Innehållsförteckning för Febrero 2024 från Saber Vivir

DOSSIER Alo largo de estas líneas vamos a aportar consejos y datos sobre la importancia que tiene para el corazón mantener unos buenos niveles de colesterol, pero antes propongo hacer el siguiente ejercicio: pregúntate cómo deseas estar cuando tengas 10 años más. Seguramente responderás que quieres seguir siendo autosuficiente y mantener una buena calidad de vida. La clave para lograrlo está en hacer, ya hoy, un pacto con tu corazón y autorresponsabilizarte de tu salud. Para ayudarte a ello, iremos aportando luz sobre esos hábitos que no suelen recibir la importancia que tienen, pero que, poco a poco, favorecen que el colesterol se acumule en las arterias. Eso, según la última Encuesta de Salud de la Fundación (ESFEC 2021), les ocurre a un 22,8 % de los españoles. • El…

Con calma pero con rapidez. Es la mejor forma de manejar la situación cuando te encuentres con alguien que se ha atragantado comiendo y no es capaz de respirar. • Que la persona pueda emitir algún sonido es buena señal, pues significa que la vía aérea no está obstruida por completo. Para ayudarle a expulsar el alimento, pon en marcha esta secuencia de tres pasos: 1. ANÍMALE A TOSER Pídele que lo haga con energía e inclinando un poco el tronco hacia delante. Ten en cuenta que la tos es un mecanismo de defensa natural, por lo que no es necesario que le des palmaditas en la espalda para ayudarle. Incluso puede resultar contraproducente y empeorar la situación. Es preferible que lo haga solo. • No intentes abrirle la boca…

Medicina de familia CADA CUÁNTO SE PIDE UNA ANALÍTICA PARA CONTROLAR LA SALUD Tengo 60 años y buena salud, por lo que hace tiempo que no voy al médico. ¿Debería ir y solicitar que me hicieran un análisis cada año? Raúl Martínez (Barcelona) • Lo normal es realizarla cada 2-3 años, aunque la verdad es que esto cambia según cada persona, si tiene algún trastorno y cómo va evolucionando. Por ejemplo, en una persona con diabetes bien controlada una analítica cada 6 meses es suficiente. Pero esta periodicidad varía en cuanto se descompensa. • Las molestias relacionadas con la próstata (un aumento en los síntomas) incrementa el número de analíticas que realizamos anualmente. Además, pruebas tan eficaces, y a la vez tan sencillas y baratas, como la detección de sangre…

Una dieta que impulse tu inmunidad y te evite encadenar un resfriado tras otro debe basarse en alimentos frescos... pero sobre todo evitar los productos procesados y ultraprocesados; no solo apenas aportan nutrientes de interés, sino que contribuyen a disminuir las defensas naturales del cuerpo. • Más frutas y verduras frescas. Son ricas en agua, vitaminas, sustancias antioxidantes y fibra. Estos compuestos ayudan a reforzar y fortalecer nuestro organismo. Te interesan especialmente los ricos en vitamina C, ya que este nutriente tiene efecto antioxidante y fortalece el funcionamiento del sistema inmunitario. La encuentras en casi todas las frutas (cítricos, kiwi, etc.) y verduras (coles, tomates, pimientos...). • Si ya estás resfriada y tienes poco apetito.Las dos raciones diarias de verduras y hortalizas recomendadas se pueden tomar en puré o crema.…

Berenjena: platos entre 135 y 420 kcal Con ella puedes preparar entrantes, primeros y segundos. Hummus 135 kcal A base de berenjena asada, ajo, tahini y especias. Lasaña 360 kcal Con poca pasta, pero queso y sofrito suman calorías. Al horno 420 kcal El relleno, de verduras rehogadas y pollo, las dispara. Arroz: platos entre 385 y 580 kcal Es un cereal que aporta mucha energía y conviene medir bien las raciones. Caldoso 385 kcal Lleva menos arroz que los otros: 250 g para 4 raciones. Risotto 465 kcal Lo cocinamos con 80 g de parmesano y sin mantequilla. Paella 580 kcal Con una ensalada ya tienes la comida completa. Bacalao: platos entre 295 y 605 kcal Este pescado es muy agradecido, pero asegúrate de que está bien desalado. En…

3 CONSEJOS PARATU DIETADE CADADÍA • Light no es sinónimo de sano. Solo significa que un producto tiene un 30 % menos de calorías que su similar. ¡Pero puede ser un producto ultraprocesado! • La piña cuida tus músculos. Contiene una sustancia que nos ayuda a digerir mejor las proteínas para poder aprovecharlas en su totalidad. Por eso, acelera la recuperación muscular tras el ejercicio. • ¿Beber agua con limón quema grasa? Los fitoquímicos del limón se encuentran muy diluidos cuando los mezclamos con agua. Beber agua puede ayudarnos a bajar de peso, sí, pero no lo hace según con qué la mezclemos, sino porque dejamos de tomar otras bebidas. EL SECRETO PARA QUE LAS LEGUMBRES ALIMENTEN AÚN MÁS ¿Cuando las legumbres se cuecen en exceso pierden nutrientes como ocurre…

Para evitar la aparición de flacidez, arrugas e hinchazón que pueden sumarte años, y también para corregirlo, cuentas con un fantástico aliado: el fitness facial. Y es que la cara sí se puede entrenar: según un estudio publicado en JAMA Dermatology, seguir una buena rutina de gimnasia facial puede rejuvenecer el rostro entre 3 y 5 años, y lo logra en pocos meses. Estiramientos que rejuvenecen el rostro Los músculos faciales, como los del resto del cuerpo, necesitan tonificación. Algunos de ellos están demasiado tensos y, por lo tanto, acortados. Otros, por el contrario, están demasiado relajados. Esta es la causa del desequilibrio y de que, en consecuencia, aparezcan la piel flácida, los pliegues, las arrugas, los surcos... • Gracias a ejercicios muy sencillos, como los que te enseño a…

Abrigada y con estilo Los plumíferos de Henry Arroway son cálidos, cómodos y tienen un bonito acabado en brillo. Limpiar e hidratar el cutis El agua micelar Bioderma Sensibio H2O es pionera en el sector. La formuló un equipo de dermatólogos en 1995. Suplementos de melatonina Bie 3 Dormimax contiene, también, triptófano y GABA, y plantas como la valeriana, la melisa y la amapola. Perfumar la ropa con perlas Nuria Roca es la embajadora de Lenor por segundo año consecutivo. Estas perlas se añaden al tambor de la lavadora. Zapatillas metalizadas Es una de las apuestas de DUUO para esta temporada. El calzado de esta marca catalana es 100 % vegano. Cuidado facial antimanchas La línea bio10 forte, de Bella Aurora, incluye la tecnología B-CORE 221TM, que facilita una rápida…

Somos capaces de emitir infinidad de sonidos distintos y, sin embargo, solo tenemos dos cuerdas vocales. Están ubicadas en la laringe y el aire, al pasar, provoca diferentes vibraciones, en función de si están más o menos abiertas. Eso es lo que genera los sonidos. Sin embargo, como ocurre por ejemplo en una guitarra, si esas cuerdas están muy juntas, muy separadas o dañadas, no suenan igual… Y aparecen la carraspera, la ronquera o la afonía total. ¿Cuáles pueden ser las causas de esos cambios? Si la laringe se inflama Las laringitis son el origen más común de las alteraciones de la voz. Suelen hacer que las cuerdas vocales se irriten y se inflamen y, en consecuencia, pierden capacidad para vibrar y emitir sonidos. • Las infecciones respiratorias pueden provocar…

Sin duda, una de las cosas que más determinan los valores de colesterol es qué ingredientes incluimos en nuestros menús (y cuáles no) y, también, cómo los cocinamos. Está claro que conviene reducir el consumo de grasas saturadas y evitar los alimentos ultraprocesados (ricos en grasas trans), y apostar por frutas, verduras, legumbres y alimentos ricos en grasas saludables. Pero también es cierto que, a veces, cuesta traducir estas recomendaciones ge-nerales a lo que comemos en nuestro día a día. Por ello, desde la FEC hemos elaborado una dieta de dos semanas con el objetivo de bajar los niveles de colesterol malo. Te detallamos algunos de sus secretos. ELEGIR FRUTAS Y VERDURAS VARIADAS Los vegetales deben ser la base de tus menús. Verás que en nuestra propuesta hemos incluido mucha…

Pertenecen a la misma familia: los túnidos; aportan proteínas de alto valor biológico y son ricos en los cardiosaludables ácidos grasos omega 3; en vitaminas D y del grupo B, y en minerales tan necesarios como el fósforo y el yodo. Los encontramos en conserva, aunque el que más se compra es el atún. Bonito, la joya del norte Es más pequeño que el atún: pesa unos 15 kg como máximo y mide entre 30 y 100 cm. Si lo observaras en la pescadería, verías que la parte dorsal (la espalda) es muy oscura, de un azul casi negro, y, en cambio, la parte del vientre es blanca. Sus aletas pectorales (las que están a los lados) son más largas que las del atún. • Es algo más grasoque aquel,…

Los niños suelen recibir con muchísima alegría la llegada de un perro a casa. Pero ¿qué ocurre tras la ilusión inicial? Si todo va bien, el pequeño se beneficiará de la convivencia con el perro: mejorará su autoestima, ganará en seguridad, favorecerá su capacidad de socialización y fomentará su empatía. Pero para que esto pase es indispensable tener en cuenta los siguientes factores. SIEMPRE BAJO LA MIRADA DE UN ADULTO La regla de oro es supervisión, supervisión y más supervisión, sobre todo al principio. • Hay que evitar que el niño moleste al perropara que este no reaccione mal. Así, se consigue que el animal entienda que el pequeño es un miembro más de su entorno, que no va a estresarlo y no debe temerle. • Si notas que el…

Además de incrementar tu fuerza de agarre, en las manos, si incorporas a tus ejercicios habituales elementos que ofrecen resistencia –como gomas o bandas elásticas– mejoras muchos músculos. 1. ESTIRA Y DESENTUMECE • De pie, lleva la pierna derecha hacia atrás mientras elevas los brazos, bien estirados. Ábrelos todo lo que puedas manteniendo la banda en tensión. Haz tres respiraciones profundas y, a continuación, intenta estirar más la goma. Repite con el lado contrario. 2. FORTALECE PECHO Y ESPALDA • Pisa la bandacon el pie que queda delante, sujeta las puntas con las dos manos y estírala hacia arriba, manteniendo los codos flexionados. Repite 8 veces, cambia de lado y haz otra serie. 3. SENTADILLAS CON APOYO • Separa los pies y baja las piernas y los glúteos como si…

El ejercicio, gran aliado del colesterol bueno Si a la dieta unes un estilo de vida activo, tendrás mucho ganado a la hora de controlar tus niveles de colesterol. El ejercicio no solo es bueno porque al hacerlo quemamos calorías (y grasas). Tiene otros efectos que conviene conocer. • Combate la inflamación de bajo grado del cuerpo, y se sabe que en un ambiente proinflamatorio es más fácil que las partículas de colesterol se depositen en las arterias, formando placas de ateroma y promoviendo su rotura. Además, con el ejercicio tanto el corazón como las arterias se vuelven más elásticos y flexibles, lo que ayuda a que el cuerpo fabrique más colesterol bueno. CUÁNTO TIEMPO DEDICARLE A LA SEMANA Es importante tener en cuenta el tipo, la intensidad y la…

La incontinencia o pérdida involuntaria de orina es un problema de salud que, por pudor, se tiende a esconder a pesar de que en algunos casos puede mermar bastante la calidad de vida. Por el mismo motivo, se suele retrasar lo más posible la consulta al especialista. Se calcula que en nuestro país la sufren alrededor de dos millones de personas, aunque solo un 10 % de ellas acuden al médico. Por qué se produce Lo importante es que, una vez superada la vergüenza, los tratamientos pueden suponer una mejoría considerable y, en algunos casos, una total recuperación. • Algunas veces hay una causa hereditaria tras la incontinencia (la sufrieron madres, abuelas, tías...) o, sin antecedentes familiares, puede presentarse con la edad, especialmente a partir de la menopausia. Suele agravarse…

La relación entre la mente y el apetito es compleja y sigue rodeada de cierto misterio. Muchos investigadores se han centrado en averiguar cuáles son los alimentos más adictivos, qué hace que lo sean y por qué el cerebro recurre a ellos de forma instintiva para calmar las emociones, ya que generan hormonas del placer. A pesar de ello, y de que la industria no deja de ofrecernos productos que despierten nuestro deseo, queda mucho por conocer. La lista de los que más atrapan Un trabajo de expertos de la Universidad de Míchigan (EE. UU.) reveló cuáles son los alimentos más adictivos. De las 35 opciones presentadas a los participantes, se clasificaron como “extremadamente adictivos” las patatas chips, el chocolate blanco, el chocolate con leche y la pizza. Todos parecen…

Para acompañar • Crema de pimiento asado. Pela y retira las semillas del pimiento, trocéalo y mézclalo con un diente de ajo, comino, pimienta, aceite de oliva, vinagre y pimentón dulce y picante. Tritura unos minutos hasta obtener una crema densa, emulsionada y muy aromática. Es ideal para acompañar pescados, carnes o verduras. MILHOJAS CON PATÉ DE ALCACHOFA ¿Te han sobrado alcachofas en conserva? Elabora con ellas este original plato. Pinta con huevo unas obleas, espolvoréalas con unas semillas de sésamo y dóralas en el horno. Sofríe las alcachofas troceadas con ajo, nueces, unas gotas de limón, sal y pimienta. Tritura hasta obtener un paté denso. Intercala las obleas crujientes y el paté. SAQUITOS DE COL Con restos de col lombarda o repollo hervidos puedes hacer este espectacular entrante. Para…

Es cierto que hoy en día estamos viviendo un nivel alto de incertidumbre; son momentos complejos y eso puede llevarnos a sentirnos infelices. Sin embargo, para evitarlo debemos recordar algo: el error, sin llegar a negar la envergadura del desafío, es no reconocer la grandeza que hay en nuestro interior. LA FELICIDAD NACE DENTRO DE CADA UNO El ser humano ha buscado, busca y creo que buscará siempre la fuente de la felicidad, lo que ocurre es que muchas veces tira la toalla porque le parece que es inalcanzable, utópico incluso, y se conforma con algo de mucho menos calibre, de mucho menos calado, que es el simple bienestar. Se busca el bienestar aquí y ahora. Sin embargo, conviene recordar la diferencia entre la felicidad y el bienestar. La primera,…

Dar saltos es una de las propuestas con las que se logra quemar más grasa y, en consecuencia, reducir más volumen. Pero no solo eso: también aumenta la resistencia y nos ayuda a aguantar mejor los esfuerzos, refuerza huesos y músculos, y potencia la coordinación y el equilibrio. • Si sabes cómo hacerlos, no tiene por qué ser un ejercicio cansado y duro como quizá estés pensando. Podemos realizar pequeños saltos* controlados y combinarlos con otros ejercicios sin impacto. El resultado será una sesión eficaz y entretenida. • Te propongo seguir el siguiente circuito. Verás que se divide en tres series y, en todas, se incluye un ejercicio sin saltos y dos con saltos. A medida que ganes resistencia, puedes repetir el circuito 2 o 3 veces más. CALENTAMIENTO 1…

Concentración 1. IdénticasEntre estas dos fotos hay cinco diferencias, algunas más evidentes que otras. Fíjate en todos los detalles y podrás localizarlas. Agilidad mental 2. Completa la palabra.Todas contienen las letras BRA, ¿te animas a descubrirlas? Resolvemos la primera; para el resto quizá hay varias opciones. Cálculo 3. Telaraña numérica. Coloca los números que faltan del 1 al 9 en los círculos, de modo que la suma de los vértices sea la que está escrita. Retentiva 4. A sorbitos. Observa atentamente las imágenes durante un minuto. Después, tápalas y responde a las preguntas. 1. ¿Cuántas tazas tienen el asa a la izquierda? 2. ¿Hay alguna taza completamente lisa? 3. ¿En todas se ve el líquido? ¿En cuántas? 4. ¿Alguna taza tiene cuchara? 5. Hay una taza con flores, ¿cuántas tiene?…