“Si vous saviez comme je les ai vomies, ces lettres. J’en ai vomi toute mon âme”L’histoire d’Évelyne J., 67 ans Elle est assise à l’extrémité gauche d’un sofa en cuir marron. Inquiète, elle parle en se tordant les mains. Son compagnon, lui, s’est installé sur un fauteuil du même style, à droite. Plutôt serein. Ils sont à l’hôtel Côte-Ouest, aux Sables-d’Olonne, ce jeudi de septembre. Entre eux, il y a cet amas de dossiers, sortis d’un sac en plastique: des comptes rendus, des plaintes, des procès-verbaux. Évelyne en ouvre un, en tire une feuille, puis grimace. “Ça recommence”, dit-elle en crispant ses mains sur son ventre. André hausse les épaules. “Bah oui, bah oui…” “Je suis malade depuis que je sais que je vais passer à la barre, reprend-elle. Je suis la victime,…