À Saint-Arnoult-en- Yvelines, tout le monde connaît La Rémarde. Restaurant, salle pour banquets et séminaires, bar, tabac et jeux. Ce vendredi 30 novembre 2012 aux alentours de 13h30, les images de vidéosurveillance montrent un client valider son loto, un autre, juste derrière lui, gratter un jeu de hasard. Arrive alors Freddy Gaillard, en blouson noir, qui commande un demi. En 30 secondes, Freddy Gaillard descend sa bière, pose sa monnaie sur la table et repart en direction de sa Citroën C4, garée à proximité. Auditionnés par la police, les deux employés présents évoqueront quelques minutes plus tard le bas du jean taché de sang de leur client et cette phrase: “Je me suis fait le flic de ma femme.” Au moment où Freddy Gaillard passe commande, Cédric Josso, 38 ans,…
