Innehållsförteckning för Uge 44 2018 från SØNDAG

LUNT EFTERÅR Det er ingen hemmelighed, at SØNDAG – og især modesiderne – bliver produceret i rigtig god tid. Derfor havde den stakkels model, Denise, det også med varmen, da hun blev pakket ind i dynefrakker til modereportagen side 118. Her prøver hele holdet at få lidt luft under vingerne i sensommervarmen. SØNDAG PÅ AMALIENBORG Fotograf Christina Hauschildt og journalist Rikke Hast havde den store fornøjelse at møde prinsesse Benedikte i hendes lejlighed i Christian VIII's palæ på Amalienborg, som kan ses bag Christina og Rikke. Resultatet af mødet kan du se på side 12, hvor du både kan læse interviewet med prinsesse Benedikte og se skønne fotos fra dengang og nu. FOTOGRAF PÅ SIGTEKORNET Fotograf Heidi Maxmiling er en modig kvinde. I hvert fald insisterede hun på at tage…

Hvornår har du sidst haft en stor teateroplevelse? To gange Danica Curcic. Først i en sælsom og poetisk opsætning af ”Helligtrekongers aften” i Skuespilhuset og derefter som uhyrlig, naiv og skælvende Jeanne d Arc i opsætningen på Republique. Hvad har du senest læst? Ferier er tit møder med litteratur, jeg havde glemt at prioritere, men jeg forstår ikke, hvordan jeg har kunnet overse Kirsten Hammanns rørende og virkelig morsomme roman ”Se på mig” fra 2011. Jeg slugte den på et par dage. Hvilken kunstners værk ville du gerne eje? Noget Hammershøi, fordi han så præcist portrætterer den nordiske melankoli. Eller noget af Erik A. Frandsen og Mie Olise Kjærgaard. Hvilken film har gjort et særligt indtryk på dig Film gør i det hele taget voldsomt indtryk på mig, og listen…

FIN PLADS TIL TEEN Arrangér en fin opstilling med en gren i en vase og lidt rå keramik på en bakke – så har du også et sted til din tekop. Bakke i stentøj, 189 kr., fyrfads-stage i glas, 89 kr., og fyrfadsstage i stentøj, 45 kr. for tre. Mørk rosa vase i stentøj, 45 kr., lyserød fyrfadsstage i stentøj, 49 kr. for to, og lyserød vase i glas, 99 kr. Alt er fra Bloomingville. OP PÅ KNAGEN Hvis du har mod på et lille efterårsprojekt, så forny entréen med farverige knager på væggen i forskellige højder, og dine gæster vil få en rar velkomst. Knager i velour, fra 129 kr., og bøjle, 199 kr. Alt fra Cozy Living. BRUG BLOMSTER – OG BLIV GLAD Friske blomster er den nemmeste…

Vi har en stor, flot rosmarin i krukke, som vi meget gerne vil have til at overleve vinteren. Hvordan passer vi den bedst? Skal den ind, eller kan den blive ude? Sanne Rosmarin kan være lidt drilsk at få til at overvintre, men det kan godt lade sig gøre. Det allernemmeste er at grave krukken ned i jorden, gerne i drivhus, så hele rodklumpen er bedre beskyttet mod frost. Har I ikke et drivhus, så grav den i stedet ned et skyggefuldt sted, for eksempel på nordsiden af huset. Dæk toppen med for eksempel granris, så der kommer lys og luft til. Vand kun sjældent, da for meget vand kan tage livet af planten. Længere tids hård frost er ikke godt for planten, og den kan let gå til, hvis…

En skjorte under strikken pifter outfittet lidt op. Den her er fra Mos Mosh og koster 799 kr. Lækkert læder Det skal være meget koldt, før jeg ikke kan holde varmen i en smart læderjakke, hvis jeg har en god, lun strik under. Jakken er fra Kaffe og koster 1.999,95 kr. Den budgetvenlige ...og lækre "Vimerge"-strik er fra Vila og koster 349,95 kr. Duftende hænder Om vinteren har jeg altid en lille håndcreme stående på mit skrivebord. Og jeg elsker duften af granatæble. Prisen er 16,95 kr. for "rejsestørrelse". Detaljen tæller En halskæde er en fin detalje uden på striktrøjen. Fra Stine A til 250 kr. God til prisen ...og til at give dig varmen i en kold tid. Fra Just Female til 699 kr. Den blødeste skindbuks Hvem drømmer…

Rigtig mange af os døjer med slid i vores hænder og fingre. Den såkaldte slidgigt, som rent faktisk ikke har noget med gigt at gøre, men ganske simpelt betyder, at vores led er ”slidte”, rammer oftest tommelfingerens rodled samt de øvrige fingres yderste led. Ofte medfører disse slidforandringer deformiteter i fingrenes yderste led, der ser hævede og ”skæve” ud. Her kan træning for fingre og hænder gøre en stor forskel og aflaste dine led, så du undgår at miste for meget styrke i dine muskler. Prøv følgende: • Gigtforeningen har samlet en række gode øvelser, som du kan se på gigtforeningen.dk. • Inimove er navnet på en række dansk designede redskaber, der træner musklerne i hænder, arme og skuldre. Du kan finde redskaberne på inimove.com. • Kuldegelé, f.eks. Icepower, kan…

De fleste kender det, når andre siger, at man skal passe på sig selv, når vi befinder os i situationer, der er yderst krævende, og hvor ressourcerne ikke umiddelbart synes at være til stede. Men hvordan gør man? Vi møder alle modstand i livet. For nogle af os kan professionel hjælp i form af en dygtig psykolog, psykoterapeut eller coach, der har erfaring med de situationer, vi befinder os i, være nødvendigt. For andre kan samvær og gode samtaler med vores nærmeste være det, der skal til, for at vi kan få hverdagen til at hænge sammen, og for at vi kan komme ovenpå igen. "Pas på dig selv" har altså mange facetter – og kan betyde, at vi bør række ud efter andre menneskers hjælp for at tage vare…

Hvis man er på flyrejse, der varer over fire timer, er der en risiko for, at man kan udvikle en blodprop i benet. Risikoen er to ud af 10.000 rejsende. Blodpropper i benene kan i nogle tilfælde sprede sig til lungerne, og dette er ofte en alvorlig tilstand. Hvis man har kræft eller tidligere har haft en blodprop i benet, er der større risiko. Hvis du vil forebygge risikoen, kan du købe flystrømper (kompressionsstrømper), som skal bruges under flyveturen – især hvis du tidligere har haft en blodprop i benet eller går dårligt, så du ikke kan bevæge dig omkring i flyet. Ellers er det en god idé at rejse dig op og gå frem og tilbage en gang i timen eller at vippe fødderne op og ned 5-10 min.…

Det er onsdag, solen skinner, og den smukke, gamle, gule bygning ligger smukt i udkanten af Bernstorff Slotspark. Her er konferencelokaler, hotel, kontorlokaler og toppede brosten i gårdmiljøet – og desuden er det her, jeg i dag skal møde Maya Fridan, som er clairvoyant. Jeg kender hende ikke, hun kender ikke mig. Og da jeg nogle dage tidligere spurgte, om hun ville vide noget om mig inden vores møde, sagde hun klart og tydeligt: ”Nej tak, jeg vil helst ikke vide noget.” Og sådan blev det. Jeg har aldrig tidligere besøgt en clairvoyant eller noget, der bare minder en smule om, og selv om jeg glæder mig, må jeg erkende, at jeg også er en smule skeptisk. For siden hun nu ikke ville vide noget om mig på forhånd, er…

OVER DE SIDSTE år har jeg fået en meget lidt flatterende kropsholdning, hvilket formentlig skyldes en kombination af for meget computerarbejde, stress og spændinger. Er det realistisk, at sådan en pukkel kan gå væk, hvis jeg gør noget aktivt for det? Mange hilsner Maria H., Valby DET ER SELVFØLGELIG svært at udtale sig om, hvorvidt den kan gå helt væk, hvilket er afhængig af årsagen til selve ”tantepuklen”. Men som du selv er inde på, kan ”dårlig” kropsholdning, stress samt muskulære spændinger bestemt bidrage til sådan en ”tantepukkel”. Puklen opstår i området omkring den syvende nakkehvirvel. Hvis årsagen er dårlig kropsholdning og muskulære spændinger, så er det bestemt sandsynligt, at den kan reduceres og blive mere ”flad” ved at optimere kropsholdningen og øge cirkulationen i området, hvilket også…

EFTER AT HAVE været hos en osteopat, der, udover at behandle mig en enkelt gang og vejlede mig i øvelser, fortalte, at mit bækken ikke var skævt, og at min ryg og bækken ikke er ”skrøbelige”, har jeg nærmest ikke haft ondt. Ingen andre behandlere har turdet give mig øvelser. Hvorfor? Mange hilsner fra C. DET ER EN udbredt misforståelse, at vi ikke skal træne, hvis vi har smerter i bækken eller ryg. Men vi kan godt have brug for lidt hjælp til at komme i gang. Forud for et personligt tilrettelagt træningsprogram kan der være noget, der bør korrigeres mekanisk. Det kan være nogle mekaniske dysfunktioner som for eksempel låsninger i ryggen, der påvirker ryggens normale bevægelighed, hvilket kan forårsage irritation og smerter i både ryg og…

JEG ER DRÆNET for energi og lurer på, om jeg kan få et skud energi af energidrikke? Hvordan virker kaffe i forhold til dem? Med venlig hilsen Benedicte, Næstved JEG TÆNKER, DET er koffein, du er ude efter. Kaffe giver rigtig meget koffein, og det gør flere energidrikke også, men knap så meget som kaffe. En kop filterkaffe indeholder små 100 milligram koffein. Andre koffeinholdige drikke indeholder mindre mængder koffein, og for eksempel cola må her i Danmark kun indeholde 15 milligram koffein pr. deciliter. I energidrikkene på markedet er der sjældent mere koffein end i kaffe. I Danmark er det lovligt at tilsætte maksimalt 32 milligram koffein pr. 100 milliliter energidrik. Mange energidrikke indeholder sukker, som ikke forstærker den opkvikkende effekt, måske tværtimod. Du vil formentlig cirka…

• Uffe Ellemann er udenrigsminister i Poul Schlüters firkløverregering, hvor Grethe Fenger Møller er Danmarks første kvindelige arbejdsminister. • Prinsesse Diana gør sin royale pligt og nedkommer med en søn, prins William. • 134 huse får skader, da fregatten Peder Skram sender et hovsa-missil mod et sommerhusområde ved Lumsås. • Modehuset Balmain udnævner danske Erik Mortensen som chefdesigner. • Claus von Bülow anklages for mordforsøg på sin stenrige kone, som ligger i koma. • Dansk landbrugseksport sættes i stå efter fund af mund- og klovsyge på Fyn.…

10% Cirka så meget varmere er varmluftsovn ift. almindelig ovn. Det svarer til, at en opskrift, der skal have 200° i almindelig ovn, skal have ca. 180° varmluft. Prøv med farin Farin, der tidligere blev kaldt puddersukker, fremstilles af sukker tilsat melasse, der er et restprodukt fra fremstilling af sukker. Brug farin i f.eks. ymerdrys, til glasering af skinke og kager, og hvor du ellers ønsker en kraftigere smag og farve end ved hvidt sukker. Kilde: "Guide til danske råvarer", Landbrug og Fødevarer. Pærer høstes altid umodne, men modner i løbet af 3-4 dage ved almindelig rumtemperatur. Derefter er holdbarheden ret kort. Har du for mange pærer, så brug dem evt. i desserten på s. 90. Hvad er forskellen på...? TERRIN er en bagt, krydret fars af kød, fisk, fjerkræ…

Ingefær-honningglaseret pære med vaniljeis 257 kcal 30 MIN. 4 små slanke pærer 4 spsk. ingefærshot el. 2 spsk. saft fra friskrevet ingefær 3 spsk. honning 40 g mandelflager 300 g vaniljeis fra Easis Halvér pærerne og fjern kernehuset med en teske. Kog ingefær og honning til sirup og hæld den hen over pærerne. Drys mandler på og bag pærerne ca. 15 min. ved 175°, til mandlerne er gyldne. Servér pærerne lune med vaniljeis til. Energi pr. person: 257 kcal. Fordelt på: fedt 25 %, protein 10 %, kulhydrat 65 % Chai-panna cotta med pistaciekaramel 198 kcal 10 MIN. + AFKØLING 2 blade husblas 2½ dl fløde 9 % 30 g sukker 1 brev instant chai latte 10 g pistacienødder 4 spsk. sukker Læg husblassen i blød i koldt vand. Hæld…

Idre Fjäll Sne fra sidste år Vi har nået den tid på året, hvor mange af os glæder os til at komme på ski. Og så er det godt at vide, at enkelte destinationer faktisk allerede er i gang. Det gælder f.eks. Idre Fjäll i det nordvestlige Dalarna, som har specialiseret sig i at bevare sneen fra året før, så skiløbet kan begynde tidligt. Langrendsløjperne har været i funktion siden begyndelsen af oktober, og de første slalompister er lige åbnet, idrefjall.se Nordtyskland Folkefest De to sidste uger af oktober er traditionen tro ensbetydende med Freimarkt i den historiske handelsby Bremen. Et kæmpemæssigt folkeligt tivoli med boder og forlystelser, der ofte sammenlignes med Oktoberfest i München og plejer at have omkring fire millioner besøgende. I år holdes der Freimarkt for 963.…

Kvinden, der bærer denne duft, står for styrke og dybde, lethed og elegance, hvis Giorgio Armani selv skal udtrykke det. Duftens væsen stammer fra tre duftnoter: solbærnektar, moderne chypre-noter og muskagtige, lyse trænoter. Sì fra Giorgio Armani består af en 50 ml. eau de parfum, 200 ml. bodylotion og en 200 ml. showergel. Vi udlodder 1 velduftende sæt fra Giorgio Armani til en værdi af 1.280 kr. PRODUKTER FRA HVILKET MÆRKE KAN DU VINDE? Sms dit svar SØK ARMANI eller SØK GUCCI til 1445 senest 4. november 2018. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.*…

2 læsere kan hver vinde 2 sæt stribet sengetøj til en samlet værdi af 1.798 kr. fra Viil. HVILKET MØNSTER ER DER PÅ SENGETØJET? Sms dit svar SØK STRIBER eller SØK BLOMSTER til 1445 senest 4. november 2018. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Blide, blå striber Sengesættet Lur har fine klassiske striber i afdæmpede, rolige nuancer med fokus på ro, velvære og komfort. Det er vævet i 100 % blød økologisk bomuld. Dynebetrækket måler 140 x 200 cm og pudetrækket 60 x 63 cm, og begge har lynlås. 899 kr. pr. sæt, fra Viil, tlf. 70 70 71 99. 4 læsere kan hver vinde 1 ledningsfri strygejern til en værdi af 749,95 kr. fra Tefal. HVAD KAN DU VINDE? Sms dit svar SØK STRYGEJERN eller SØK GRYDE…

”En del af min egen familie er i den kategori. Hægtet af og ude af stand til at komme ind i kampen” Danmark er et dejligt land. Og demokratisk. Alle har lige muligheder. Uligheden er minimal sammenlignet med andre lande. Vi sørger for vores svage borgere det bedste, vi kan. Er det ikke nogenlunde det billede, vi har af os selv? Men passer det? Jeg har tænkt tanken i forbindelse med diskussionen om det Danmark, der sakker agterud. Jeg taler om dem, der ikke er med i den digitale udvikling. De borgere, der ikke har NemID, og som ikke lige kan gå på nettet og betale en regning, bestille en lægetid, se sin skattebillet eller finde et telefonnummer. Og tro det eller ej: De er derude. Jeg kender dem. En…

LAV ET HYGGEHJØRNE Pynt stuen med mindre juletræer både til gulvet og til vinduerne eller lav et stilleben på kommoden. Har du en trappe med gelænder, kan du pynte det, evt. med en kunstig granranke. Lænestol, 3.999 kr., og puf, 2.499 kr., Sofakompagniet. Gulvtæppe, 126 kr., Søstrene Grene. Kunstig granranke, 99 kr., Notre Dame. Stor stjerne, 188 kr., Bungalow. Pude i stol, 475 kr., Stilleben. Grønt glas på kommode, 249 kr., Cozy Living. HYG MED TE OG LEVENDE LYS Krus, 38 kr., Søstrene Grene. Lille grøn skål, 40 kr., og aflang guldkugle,100 kr., Bungalow. Lille fyrfadsstage, 49 kr., og lysestage, 69 kr., Notre Dame. Bakke, 475 kr., Broste Copenhagen. PYNT OP MED GAVER Pak gaverne fint ind og lad dem ligge til pynt, inden du skal give dem væk. Brug…

LÆSERSERVICE  Bitz, tlf. 45 17 37 01 // Bloomingville, tlf. 96 26 46 45 // Broste, tlf. 36 39 03 00 // Erik Bagger, tlf. 39 63 03 00 // Eva Solo, tlf.: 36 73 20 60 // Georg Jensen, tlf. 75 52 27 00 // Holmegaard, tlf.: 45 17 37 01 // Imerco, tlf. 98 18 98 38 // Juna, tlf. 45 17 37 01 // Klarborg, tlf. 98 24 53 43 // Kähler, tlf. 55 72 02 91 // Le Creuset, tlf. 36 88 91 90 // Rosendahl, tlf. 45 17 37 01 // Royal Copenhagen, tlf. 38 14 48 88 // Stelton, tlf. 38 14 48 88…

KREATIV INDPAKNING Du skal bruge: Brunt pakkepair Gavebånd Julemærker (her kan du bruge både de perforerede og de selvklæbende julemærker) Sådan gør du: Pak gaven ind i det brune papir og bind gavebånd om på den ene led. Skriv navnet – og eventuelt adressen på modtageren, så det ligner et "gammeldags" brev eller en pakke. "Frankér" med et eller flere julemærker. SØDE SLØJFER TIL LYS Du skal bruge: Gavebånd Selvklæbende julemærker Lys Klip gavebåndet på skrå i en passende længde, så det kan nå rundt om de lys, du vil pynte. Sæt julemærket på. KÆR JULEMÆRKE-ENGEL Du skal bruge: 50 cm snor 2 perler 1 ark perforerede julemærker Lim Klip en snor på ca. 50 cm. Find midten af snoren og bind en knude her, så der dannes en lykke.…

FYLDT FLÆSKESTEG MED RØDVINSKÅL 45 MIN. + OVN- OG TRÆKKETID 6 PERS. 1 svinekamsteg uden ben, ca. 1 kg 25 g pinjekerner 250 g tørrede frugter (f.eks. abrikoser, figner, rosiner, dadler, stenfri svesker) 4 stilke frisk rosmarin Groft salt Evt. lidt saucejævner Rødvinsbraiseret rødkål: 1 lille rødkål, ca. 1 kg 2 rødløg 3 dl rødvin 2 spsk. olie 3 fed hvidløg 8 stilke timian Salt og friskkværnet peber Tilbehør: 1¼ kg aspargeskartofler Persille til drys Skær sværene igennem en ekstra gang med en skarp kniv, særligt ude i siderne – dog uden at skære helt ned til kødet. Rist pinjekernerne gyldne på en tør pande. Afkøl på en tallerken. Hak de tørrede frugter groft og bland dem med grofthakket rosmarin og pinjekerner. Stik en lang, skarp kniv lige midt igennem…

TYTTEBÆR-SNAPS TRÆKKETID: 2-3 MÅNEDER 1 l glas med skruelåg 1 flaske vodka, 70 cl Ca. 125 g tyttebær 1 håndfuld mørke rosiner Kvist af rødgran, ca. 10-15 cm Kom tyttebær, rosiner og gran i glasset. Tilsæt vodkaen og sæt låget på. Lad blandingen trække 2-4 uger. Ryst gerne glasset et par gange undervejs. Filtrér snapsen og hæld den på flaske. Lad den herefter hvile yderligere 1-2 måneder. Som altid er det en god idé at testsmage undervejs, så smagen kommer til at passe dig. Friske eller frosne bær? Til denne snaps kan du både bruge friske og frosne tyttebær – det giver ikke den store forskel i smagen. GRANSNAPS MED VANILJE OG LAKRIDS TRÆKKETID: 4 UGER 1 l glas med skruelåg 1 flaske vodka, 70 cl 2-3 nye skud af…

PYNT GAVERNE Pak gaverne rigtig fint ind i god tid før jul og lad dem ligge rundt omkring i hjemmet og pynte, indtil du skal give dem væk. Dekorér hver enkelt gave ekstra fint med f.eks. julekugler og papirklip. Det skal nok vække lykke hos modtageren. BLAND HVERDAG OG JUL Har du et lille fad stående i stuen til hverdag, så pynt det op med et par smukke julekugler og lidt papirklip i den hyggelige tid før jul. FULD FART PÅ FARVERNE Kan du godt lide, at der er godt med farver på pynten i hjemmet, så tag en frisk gren, sæt den i et stort sylteglas el. lign. og pynt grenene med festlige sager. Læg evt. kogler ned i vasen. PÅ DEN SIKRE SIDE Udstil dine fineste julekugler i…

Kære læser Det er desværre ikke mig, der har mødt Prinsesse Benedikte, som er på forsiden af SØNDAG i denne uge. Det er vores journalist Rikke Hast, der har haft fornøjelsen, og det interview, hun lavede med prinsessen, kan du læse på siderne 12-16. Vi er rigtig glade for at få mulighed for at bringe dette eksklusive interview, for – som du kan læse i artiklen – så er Prinsesse Benedikte en både klog og reflekterende kvinde med nogle gode pointer, man nemt kan tage til sig. Og det er jo lige det, der er kriteriet for at komme på forsiden af SØNDAG. For vi kan godt lide kloge kvinder, kvinder, der ved noget om livet, kvinder, der har erfaringer, de gerne deler ud af, kvinder, der tør, gør og…

Det er ikke hver dag, man som menig journalist kan nyde det smukke view ud over slotspladsen foran Amalienborg indefra. Men det kan fotografen og jeg i dag, hvor vi møder H.K.H. Prinsesse Benedikte i hendes lejlighed i Christian VIII’s palæ. Prinsesse Benedikte er her ofte, men tilbringer også en stor del af året på slottet i Bad Berleburg, hvor hun boede sammen med sin mand, Prins Richard indtil hans død i marts 2017. I sin barn- og ungdom boede Prinsesse Benedikte her på Amalienborg i vintermånederne sammen med sin far, Kong Frederik 9., sin mor, Dronning Ingrid, og sine to søstre: H.M. Dronning Margrethe og H.M. Dronning Anne-Marie. Fra slutningen af april flyttede den kongelige familie til slottet i Fredensborg, indtil de i nogle uger var på togt med…

Kære brevkasse Jeg er i lidt af et dilemma, som jeg håber, du kan hjælpe mig med. Jeg har to venner, der arbejder på samme arbejdsplads. Den ene (jeg kalder hende GH) er chef for den anden (ham kalder jeg RR). Jeg snakker ofte med dem begge uafhængigt af hinanden, og hver gang hører jeg to meget forskellige versioner af, hvordan det går på deres arbejdsplads. GH fortæller, at hun er stresset, arbejder over hver eneste dag og i weekenden, og hun synes, mange af medarbejderne er lige lovlig sløve og umotiverede. RR fortæller på den anden side, at de fleste medarbejdere er utilfredse med GH’s indsats som leder, at hun altid går hjem tidligt og møder sent, og at hun ikke anerkender dem nok i deres hverdag. ”Det er…

En undersøgelse af plejebehovet hos mennesker, der var 70, og mennesker, der var 90 år gamle, viste, at mennesker på 90 år ikke var mere plejekrævende end dem på 70 år. Undersøgelsen er interessant, fordi de forskere, der prøver at forlænge vores levetid, jo gerne vil forlænge den, uden at man mister funktionsevne og bliver mere plejekrævende. Denne undersøgelse tyder på, at de ældste ikke er mere plejekrævende, så det er ikke alderen i sig selv, der begrænser ældre, men f.eks. sygdom eller handicap. (AK)…

Vi rammes af sorg, når en, vi elsker, rammes af sygdom eller dør. Når vi bliver skilt eller mister jobbet. Vi reagerer vidt forskelligt, men alle måder at opleve sorg på er normale. Førhen delte man sorg op i faser. I dag ser man mere på sorg som en proces, hvor vi skifter mellem to spor. Et spor, hvor vi er i tabets smertefulde følelser, og et spor, hvor vi søger at skabe sammenhæng i det liv, der er tilbage. Man kan være i det ene spor fra minutter til uger. De fleste vil opleve skiftene, som med tiden bliver mindre tydelige, fordi vi finder ud af at rumme følelserne og får opbygget en ny hverdag. Mange vil efter seks måneder mærke, at sorgen træder mere i baggrunden, og at…

Palmeolie kan være vanskeligt at slippe af med, hvis du ikke laver mad fra bunden eller ser dig godt for, når du køber bestemte typer fødevarer. I pizzatopping er mælkefedtet erstattet af palmeolie, og derfor må betegnelsen ost heller ikke anvendes. Frysepizzaer indeholder ofte også meget palmeolie for at optimere konsistensen. De sprøde eller bløde instant nudler indeholder en meget væsentlig del palmeolie. Mange færdigretter ligeså, også frostvarerne. Du kan finde margarine uden palmeolie, men ligesom i chokolade og nøddecreme vil palmeolien forhindre, at det smelter hurtigt. I kiks og småkager er palmeolien tilsat for at forbedre konsistensen. Palmeolie er et billigt alternativ til andre fedtstoffer, så tjek ingredienslisten på fødevarerne, hvis du helst vil undgå palmeolien. (AWR)…

Hvad er clairvoyance? – Clairvoyance betyder klarsyn og er evnen til at se ind i andre verdener. En åbning ind til det tredje øje. Hvem opsøger clairvoyante? – Jeg møder alle samfundslag og arbejder både med private, med problematikker omkring parforhold og også med virksomhedsledere omkring disponering af personale, strategier og ledelsesansvar. Desuden leder jeg en clairvoyanceuddannelse, hvor jeg også møder mange forskellige mennesker med det til fælles, at de har iboende clairvoyante evner. Er mit humør og stemning afgørende for udfaldet af clairvoyancen? – Nej, det vil være det samme budskab, du får, uanset om du er i godt humør eller har haft en skæv morgen. Det er de overordnede problematikker, som dine åndelige vejledere formidler videre, og dit humør er derfor ikke en faktor, der spiller ind. Læs…

"Personer med alkoholoverforbrug /-misbrug er ofte ikke selv bekymrede" MINE VOKSNE BØRN vil ikke se mig mere, medmindre jeg holder op med at drikke alkohol. Og jeg må ikke se mine børnebørn. Jeg drikker cirka en flaske vin til aftensmaden og lidt mere ved festlige lejligheder. Jeg passer mit arbejde og har brug for at slappe af, når jeg kommer hjem. Jeg bor alene. Jeg synes ikke selv, jeg har et problem. Vh. Louise, 58 år SUNDHEDSSTYRELSEN ANBEFALER, AT kvinder ikke drikker mere end syv genstande om ugen og ikke mere end fem genstande på en gang. Dit forbrug af alkohol ligger over denne grænse, så du er i risiko for, at alkoholen skader din krop. Men det, der får mig til at tænke, at du måske har…

Skal vi droppe byg selv-drømmen? Vi har besluttet at tage hul på et nyt livskapitel med vores teenagedøtre i en større naboby. Vi har købt en byggegrund og ved, hvordan vores nye bolig skal se ud. Problemet er, at vi har haft vores eget hus til salg i fire måneder, uden at nogen overhovedet har kigget på det. Får vi det solgt, eller skal vi droppe drømmen om at bygge selv og få nogle gode år med vores døtre i nye rammer, inden de rejser hjemmefra? Den utålmodige Kære utålmodige Når jeg stiller ind på jeres nuværende hus, virker det lidt mørkt og rodet. Energimæssigt ligger der ligesom en dyne hen over det. Jeg vil derfor råde jer til at lysne huset, rydde op i tingene, få dem sorteret og…

20 - 22 cm ...er ideallængden på en almindelig gulerod ifølge Gulerodsgruppen. Men i år har nogle af de danske gulerødder vokset sig helt op til 35 cm lange pga. den tørre sommer. Så "søger" gulerødderne længere ned i jorden efter vand. Kilde: TV2.dk Prøv også nelliker i desserten Om lidt er det jul og tid til at pynte appelsiner med hele nelliker. Men de små, tørrede frugtknopper giver også god smag til bl.a. marinader, kålretter og i bagværk – og passer godt sammen med f.eks. kanel, kardemomme, ingefær, løg og hvidløg. Prøv stødte nelliker i desserten på s. 91. Vidste du, at...  i Danmark vokser tyttebær på de solbeskinnede og tørre steder på heder og i skovlysninger. Vi har dog ikke nogen egentlig produktion af tyttebær. De…

8 PERSONER 250 g mørk chokolade, 70 % kakao 150 g smør 4 spsk. espressokaffe 3 æg 200 g rørsukker 50 g syltet ingefær Skallen fra 1 usprøjtet lime 75 g hvedemel 2 dl fløde 1 spsk. rom 1 spsk. limesaft Tænd ovnen på 175° varmluft. Hak chokoladen groft og smelt den sammen med smørret over et vandbad. Rør jævnligt, så du får en ensartet masse. Lad det køle lidt af. Lav en espresso eller lidt stærk kaffe og lad det køle af. Skil æggehviderne fra blommerne. Stil hviderne til side og pisk blommerne sammen med sukkeret. Rør massen sammen med chokoladen i en stor skål. Tilsæt kaffen. Hak den syltede ingefær fint, riv limeskallen fint og vend det i skålen sammen med melet. Pisk æggehviderne stive og vend dem…

RØD TORTILLA 20 MIN. + OVNTID 500 g sødkartofler 1 løg 2 røde peberfrugter 150 g chorizo (chilipølse) ½ spsk. paprika 1 spsk. olivenolie 6 æg Evt. persille Salt og peber Tænd ovnen på 180°. Skræl kartoflerne, skær dem i små tern og kog dem i 5-7 min., til de er møre. Hak løget fint. Skær peberfrugter og chorizo i tern. Steg løg og peberfrugt i olie på panden, uden at de tager farve. Tilsæt paprika og chorizo og steg det gyldent. Pisk æggene sammen og tilsæt kartoffeltern, løgblandingen, hakket persille, salt og peber. Hæld det hele i en mindre bradepande med bagepapir og sæt den i ovnen i 25 min. Servér evt. med salat og krydret kød. ORANGE BATATSUPPE 15 MIN. + KOGETID 1 sødkartoffel 1 butternutsquash 1 løg…

HER BOR: Anne-Marie Kirchhof, skolelærer, hendes mand Rune Kirchhof, socialpædagog, deres tre børn, Sigrid, August og Alberte – og familiens to franske bulldogs. BOLIG: Landejendom opført i 1790. AREAL: 190 kvm. Anne-Marie og Rune Kirchhof flyttede ind i den over 200 år gamle landejendom tæt på Stege i 2010 for at få plads til deres tre børn, to hunde – og alles fritidsinteresser. Det hvide hus med sprossevinduer ligger omgivet af åbne marker og smuk natur. – Vi var lykkelige for at finde et hus, der passede så godt til os som familie. Ude på landet og alligevel tæt på vores arbejde, skole og Stege by, siger Anne-Marie. Familiens hyggelige hjem er indrettet med arvestykker og møbler, der har fulgt parret i flere år. – Jeg har malet flere af…

STJERNERNE NU... Tøv en kende Indsigt og forståelse vil præge ugen, og mange vil få gode oplevelser og glæde sig over pludselig at kunne se det hele i en større sammenhæng. Nogle vil blive mere afklarede og indgå i et nyt og spændende samarbejde. Men er der noget, man er i tvivl om, er det bedst at tøve en kende, inden man tager en endelig beslutning. Vent hellere, til alle relevante informationer er dukket op. Det betaler sig bedst i længden... Vædderen 21. marts - 20. april Har du nogle opgaver, der skal klares i denne uge, får du masser af tid til at gøre det. Ganske usædvanligt vil der være stille omkring dig, og du kan passe dig selv. Det kan være, at du i din selvvalgte ensomhed bliver…

MODEL NAVN: Denise Willumsen ALDER: 47 år HØJDE: 162 cm TØJSTØRRELSE: 36 JOB: Eventkoordinator LÆSERSERVICE And Less, tlf. 97 41 04 15 // Bronte, tlf. 39 90 51 86 // Becksöndergaard, tlf. 79 43 30 00 // bianco.com // Bitte Kai Rand, tlf. 39 29 88 44 Bøgelund-Jensen, tlf. 21 79 88 00 // Caprice, tlf. 20 23 10 30 // Co'Couture, tlf. 48 38 00 99 // columbia.com // Cream, tlf. 97 41 04 15 // Depeche, tlf. 70 22 98 89 dyrbergkern.dk // Ecco, tlf. 78 76 22 90 // Freequent, tlf. 70 70 11 19 // Ilse Jacobsen, tlf. 49 70 41 76 // Ivan Grundahl, tlf. 33 14 44 45 // janekoenig.com madsnorgaard.dk // Masai, tlf. 33 32 23 33 // Micha, tlf. 96 29 43…

Vigga Bro ”Hvis den, man er gift med, ikke har lyst til at fortælle en noget, så skal man ikke tage ham i forhør. På den måde får man nok det meste at vide…” Mette Blomsterberg ”Det er noget med at mærke, om tingene er rigtige. Er de det, så er man ikke i tvivl.” Maria Montell ”Vi skal skiftes til at være hest og rytter i vores kærlighedsliv. Du kan ikke hele tiden sidde i sadlen. Du er også nødt til at være lidt aktiv.” Annette Heick ”Du kan være i noget, der er så sort, at du tror, du ikke kan komme dybere ned. Og alligevel kan du stå nogle år senere og være glad.”…

MØRKELEG Filmen Fifty Shades of Grey – der gik 30 minutter, så sov jeg. Menneskets seksualitet er så vild en gyde at gå ned ad, og hvis det dér er dunkelt og beskidt, skulle du komme en tur med i mit “dark chamber”. Lotte Svendsen, filminstruktør og –konsulent – i Ekko FARVEL, FOLKETING Jeg har sagt fra starten, at jeg ikke er gået efter at blive politiker. Jeg er gået efter at få sat en dagsorden. Josephine Fock, medstifter af Alternativet, fra 1.11. i Dansk Flygtningehjælp – i Politiken HØRT PÅ RESTAURANT – Uh, jeg har lyst til en “quickie”. – Det hedder en “quiche”, søde. Set på Instagram STILLE GLÆDE Inden jeg går i seng søndag aften, vil jeg gå en tur med min hund. Det er dejligt at…

Det skal du bruge: Saks Kageservietter af papir: 1 lille, 1 stor og 2 mellemstore Limstift 4 små trækugler med hul i midten 2 store trækugler med hul i midten 1 træpind Evt. limpistol Sådan gør du: 1. Klip ind til midten på alle 4 kageservietter. Klip 2 vinger ud af en af de mellemstore servietter – hver vinge skal være ca. ⅓ af servietten. 2. Fold de 3 øvrige kageservietter til en spids cirkel og lim siderne sammen. 3. Sæt 1 lille og 1 stor trækugle fast et stykke nede på pinden. Brug evt. en limpistol til at lime kuglerne fast, hvis deres huller er for store til pinden. Sæt derefter den største kageserviet fast på pinden over kuglerne. 4. Fortsæt med 1 lille kugle og den mellemstore kageserviet.…

RÆK UD EFTER STJERNERNE De "gammeldags" julestjerner fås efterhånden i et væld af farver og mønstre. Læg en LED-pære i og placér stjernen som en del af et lille juletableau sammen med små glas med LED-fyrfadslys i - så er du også sikker på, at der ikke går ild i noget. SKAB ET ROMANTISK HJØRNE Kranse og dekorationer hører om noget julen til. Her er en let og romantisk, lysegrøn krans sat sammen med et stort bloklys. Kransen er bundet af kongelig hofleverandør Pernille Thiele og består bl.a. af olivenblade, hortensiaer, lærkeskud, frøkapsler og julerose. BLIV KLAR TIL ADVENT PÅ 5 MIN. Har du fire ens fyrfadsstager og et fad, behøver det kun tage 5 minutter at blive klar til første søndag i advent. Stil stagerne på fadet, læg et…

FYLD ET FAD MED BLOMSTER Knækker der blomsterhoveder af stilkene, så læg dem i et fad med vand i bunden – så får du også fornøjelse af dem, selv om de ikke står i en høj buket. Husk at fylde fadet efter med vand af og til. Har du mulighed for det, så stil fadet køligt om natten, så holder blomsterne længere. PYNT EN PAKKE Gør værtinden glad med en lille gave med en minibuket på. Bind en julerose og en eukalyptuskvist på og sæt buketten fast under sløjfen på pakken – så nemt er det. NYD NUANCERNE Juleroserne fås i et væld af farver – og de krydser sig ofte, så variationen er nærmest uendelig. ENKELT OG YNDIGT Du behøver ikke at købe eller plukke meget store mængder blomster…

SPOTpå streaming STJERNEVRIMMEL ● Det er manden bag den mangedobbelte Emmy Awardvinder ”Mad Men”, Matthew Weiner, der står bag Amazon Primes aktuelle storserie ”The Romanoffs”. Serien består af otte selvstændige episoder med hvert sit stjernespækkede cast af skuespillere og handler om en håndfuld mennesker, der alle er overbeviste om, at de er efterkommere af den russiske kongefamilie, Romanoff. Serien har bl.a. MARTHA KELLER, AARON ECKHART, Isabelle Huppert, Amanda Peet og Diane Lane i hovedrollerne. De første fire afsnit er frigivet, de sidste fire frigives til streaming de kommende fire fredage. “THE ROMANOFFS”. Amazon Prime Mere stjernedrys ”HOMECOMING” er en helt ny psykologisk thriller i 11 afsnit, der har Julia Roberts i hovedrollen som en sagsbehandler, der tager sig af hjemvendte krigsveteraner. Første afsnit kan ses på Amazon Prime på fredag.…

• Prinsesse Benedikte er født 29. april 1944. • Prinsesse Benediktes storesøster, H.M. Dronning Margrethe, er fire år ældre, mens hendes lillesøster, H.M. Dronning Anne­Marie, er to år yngre. • Prinsesse Benedikte blev i 1968 gift med Prins Richard zu Sayn-Wittgenstein-Berleburg. Parret bosatte sig i Bad Berleburg i Nordvesttyskland. • Prins Richard døde 13. marts 2017. • Sammen har Prinsesse Benedikte og Prins Richard tre voksne børn, Gustav, Alexandra og Nathalie, og i alt fire børnebørn. • Prinsesse Benedikte har en lang række protektioner.…

Helle Bolgen er keramiker, så hun er vant til at arbejde med farver og former, og det ses tydeligt i hendes og Peter Wollesens 2.000 m² prydhave ved Tappernøje. Både i bede og opstillinger har Helle fokus på smukke bladformer og farver, der matcher eller skaber kontraster. Flere af bedene er næsten udelukkende med bladplanter i forskellige farver og former. – Når man bruger forskellige bladfarver i bedet eller krukkerne, behøver man ikke så mange blomster for at skabe spændende farveeffekter, fortæller Helle, der ofte sætter grå og lime sammen med meget mørke, bordeaux farver. – Blomsterne er der jo som regel kun i få uger, mens man skal se på bladene resten af sæsonen. Hele skovbedet er med hosta i varianter af grønne nuancer og forskellige bladformer, og ved…

Min pærekvæde er endelig blevet stor nok til at bære frugt for alvor, så i år vil jeg gerne høste dem og prøve at bruge dem. Hvornår er de klar til høst? Ulla  er de blevet helt glatte og uden ”dun”, og de udsender en sød og aromatisk duft. De kan blive hængende indtil frosten kommer. De tåler en smule frost, men ikke i længere tid. De kan sagtens ligge indenfor og pynte og dufte indtil en gang efter jul, inden du begynder at tilberede dem.…

I øjeblikket er der sæson for græskar – heriblandt hokkaido – og de kan i dén grad bruges til andet end din Halloweendekoration. Du står nemlig med en særdeles både billig og sund grøntsag. Hokkaido mætter godt og er kaloriefattig. 100 gram græskar indeholder omkring 20 kalorier, gulerødder indeholder eksempelvis det dobbelte. Hokkaido indeholder en høj mængde af vitamin A, B og C samt en stor mængde af den kraftige antioxidant, betacaroten. Desuden får du mineraler som kalcium, kalium og ikke mindst masser af kostfibre. (RG)…

• Hvis du kan overskue motion, så kan det være ganske effektivt til at få overskud igen. Det kan være alt fra gåture, korte løbeture, svømning, yoga, styrketræning eller lidt øvelser hjemme i stuen. Fysisk aktivitet har vist sig at kunne øge vores livskvalitet generelt, sætte gang i positive følelser og fremme vores mentale trivsel. • Lav aftaler med mennesker, du holder af, og som gør dig glad. Det behøver ikke at være aftaler, der kræver den helt store forberedelse. Et par timers hyggesnak, hvor I drikker en kop kaffe, te eller måske et glas vin, kan være lige det, du har brug for. • Aktiviteter uden refleksioner. Det kan være befriende at læse en god bog, se en film eller et afsnit af en serie, der ikke kræver noget…

I Sverige er igangsat et projekt, hvor rødbeder i forskellige former skal erstatte eller supplere en række kendte medikamenter mod kræft. Flere forskningsprojekter, også i Danmark, har undersøgt, hvilke vitaminer og stoffer grøntsager som rødbeder, løg og broccoli indeholder, og hvilke livsstilssygdomme de kan være med til at forebygge. Dyrkningen og gødningen betyder noget ligesom sorten, men endnu ved man ikke, hvad det netop er, der skal vægtes i udviklingen af fødevarer, der kan reducere udbredelsen af sygdomme som kræft og hjertekar-sygdomme. Endnu er en positiv sammenhæng kun set i dyreforsøg. Til nu ved vi, at det er sundt at spise grøntsager, og at vi helst skal spise forskellige typer. (AWR)…

JEG ER GLAD for kanel og bruger gerne en teskefuld på min grød om morgenen. Nu har jeg købt en stor pakke i Brugsen, men den er mørkere end den, jeg normalt har købt i min helsekostbutik. Jeg synes, smagen er lidt anderledes. Jeg husker også, at der blev advaret mod kanel, er det farligt at spise det hver dag? Hilsen K.L. JEG TROR, DEN variant, du har fået købt, kan være Cassia kanel. Den er mørkere og har en mere kraftig smag. Det er også den, der indeholder en del kumariner. Det stof, som vores Fødevarestyrelse siger, at vi ikke må få for meget af. Større mængder i længere tid kan skade leveren. Den kanel, du tidligere har brugt, har temmelig sikkert været Ceylon-kanel, ægte kanel, som…

MIN MAVE SVIER og brænder hver aften. Jeg er stoppet med at drikke kaffe og passer på med maden, men det er ikke helt nok. Jeg får nogle syreneutraliserende tabletter fra lægen, er undersøgt for mavesår, men der er ikke noget sår. Jeg går fast hos en psykoterapeut og arbejder med at få styr på stress. Hun har foreslået mig noget pulver, der hedder elmebark, som hun selv har haft god erfaring med. Hvad tænker du? Med venlig hilsen Karina DET ER INDERSIDEN af rød elmebark (Ulmus rubra), der bruges. Det er et fint pulver, som du kan få som decideret pulver fra Engholmgruppen, og du kan få det i kapselform fra blandt andet Solaray. Elmebark indeholder en stor mængde planteslimstoffer, som minder om vores egne slimstoffer i…

Efter tre årtier med general Franco i spidsen tager Spanien hul på demokrati, men i Afrika og Sydamerika er tusinder på flugt fra diktaturer, hvor tortur er midlet, der knækker både opstand og mennesker. Fra lande som Argentina, Chile og Uganda kommer flygtninge med ar på krop og sjæl. Og speciallæge i neurologi, Inge Genefke, bliver så harm, at hun her i 1982 stifter Rehabilitation and Research Centre for Torture Victims og udnævnes til Årets Dansker. Inge Genefke blev født 6. juli 1938 på Frederiksberg og gøs som barn over beretninger fra tyske KZ-lejre fortalt blandt andet af hendes far, der var forhenværende modstandsmand. Efter gymnasiet besluttede hun som den første i familien at blive læge, hun gik ind i videnskabeligt arbejde, men savnede patienterne og uddannede sig 1972-82 på…

Værktøjet skal være i orden, når du går i køkkenet, og med SHARPserien fra RIG-TIG har du altid skarpe knive ved hånden. Når knivene trænger, sliber du dem nemt på knivsliberen. Så du kan let snitte og hakke på FRAME-skærebrættet, der har en praktisk bakke, som gør det nemt at hælde det snittede fa skærebrættet op i gryderne. Priser fra 199,95 kr. Se mere om de gennemtænkte køkkenredskaber på www.rig-tig.com. *Tjenesten udbydes af Aller Media, Havneholmen 33, 1561 København V, 72 34 20 00 (support alle hverdage kl. 9-15). Ved deltagelse fraskrives fortrydelsesretten. For at deltage skal man være fyldt 18 år.…

Små pier med svampestuvning 6 STK. 30 MIN. 1 rulle butterdej 125 g bacon i tern ½ kg forsk. svampe Lidt smør til stegning 2 skalotteløg 1 fed hvidløg 1½ dl flødefraiche 30 % Salt og peber 1 spsk. hakket persille Æg til pensling Tænd ovnen på 200°. Smør 6 muffinforme. Udstik 6 cirkler med en diameter på ca. 10 cm, og 6 med en diameter på ca. 6,5 cm. Er der dej tilovers, kan du lave 6 små hjerter til pynt på toppen. Læg de store cirkler i formene. Steg baconternene let, så en del af fedtet smelter af. Stil dem til side. Rens svampene og skær dem i mindre stykker. Steg dem gyldne i lidt smør sammen med hakket skalotteløg og hvidløg. Tilsæt flødefraiche, kog 1-2 min. og…

På den ene side strækker stribevis af små murstenshuse sig bag et rødt hegn. På den anden anes villaerne akkurat bag massive mure med prangende indgangsporte. Og på vejen imellem løber en flok glade børn og hilser os med high five og store smil: – Welcome to Soweto! Jeg er på cykeltur i Sydafrikas mest berømte og berygtede bydel, South West Township, et område med tre-fire millioner indbyggere, som de hvide magthavere i begyndelsen af 1930'erne lod opføre til den sorte arbejdskraft, der var afgørende for guldminerne og den spirende industri i Johannesburg. I dag et gigantisk område med 142 forskellige bydele præget af ufattelige kontraster. Soweto er også stedet, hvor anti-apartheidskæmperen, den senere præsident Nelson Mandela, boede i en årrække og derfor et vigtigt stop på en rejse til…

Brocher i skønvirkestil Den farverige ametystbroche af sterlingsølv er prydet med talrige cabochonslebne ametyster, agater, citriner, månesten og syntetiske safirer. Den er fra Georg Jensen og blev solgt i den originale æske for 11.000 kroner. Noget billigere var den mere enkle broche smedet med blade og to blomsterknopper prydet med cabochonslebne ravsmykker. Den er også i sterlingsølv og fra Georg Jensen, og den blev solgt for 2.400 kroner. Begge brocher er skønvirkesmykker, der ofte er prydet med forholdsvis billige, farvede stene og naturmaterialer som rav, koral, månesten, agater og ametyster. Skønvirke er betegnelsen for den stilart, der var fremherskende fra slutningen af 1800-tallet til begyndelsen af 1900-tallet. Stilen er kendetegnet ved, at man brugte naturens elementer såsom insekter, dyr, planter, blomster og især ukrudt som motiver – og også gerne…

Find din feminine side frem i en blomstret kjole, som kan kombineres med en blød strik, så den også kan fungere som en nederdel. Annika Jensen ALDER: 54 år BOPÆL: Aalborg HØJDE: 164 cm TØJSTØRRELSE: 38 JOB: Lægesekretær PRIVAT: Gift med Henrik og mor til to voksne børn Emilie Gug fra Nolia vil give Annika et mere friskt look med en lettere frisure. Hun laver lyse highlights, der skal udligne hendes hårfarve til en mere lys beige tone. Emilie fjerner ikke Annikas grå udvoksninger, men dæmper dem blot, så de går mere i ét med resten af håret. På den måde bliver det på sigt nemmere for Annika at lade håret blive helt gråt, hvis hun har lyst til det. Til sidst giver Emilie hele håret en sandfarvet toning. Emilie…

Den kæreste tekande Fra Royal Copenhagen kommer den yndige lille tekande fra serien Elements. Tekanden passer både til resten af Elements-delene og til det traditionelle musselmalede porcelæn. Den kan rumme 95 cl, koster 1.249 kr., fra Royal Copenhagen, tlf. 33 13 71 81. Et lys på et bord Trælysestagen er rå og robust at se på. Efterhånden som lyset brænder ned, vil flammen spejle sig i messingtoppen og give en smuk glød. Perfekt til middagsborde og vindueskarme. Stagen er 5,50 cm høj og koster 299 kr., fra Menu, tlf. 48 40 61 00. En lille hyggekrog Selv hvis der er småt med plads, kan du indrette dig hyggeligt med de enkle små møbler her. Bordbuk, 199 kr., skammel, 198 kr., og stol, 398 kr. Knager, 30 kr. pr. stk., hylde,…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 558,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1116,70 kr. Årligt (52 nr.): 2233,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

Ja, så afgjort velsignet bud. Men jeg tillader mig også at bruge nogle ord fra den smukke julesalme til at indlede årets udgave af SØNDAGs julemagasin med. For næste linje i salmen lyder jo som bekendt: ”nu glædes gamle og unge”. Og det er jo netop det, julen handler om: at glædes. Og det er også det, vores magasin gerne skal kunne: glæde. Så vi har sammensat en buket af inspirerende juleidéer. Her er opskrifter på julemad, her er tips til julepynten, vi viser engle og gran og lys og en hel masse mere, som hører julen til. Jeg selv glæder mig altid til jul, det er min yndlingshøjtid, og jeg juler i en grad, så min mand af og til synes, det er lige i overkanten. Men jeg elsker…

KNÆKBRØD MED LAKS OG PEBERROD 8 PERS. 4 skiver knækbrød 400 g røget laks 200 g cremefraiche 38 % 1 spsk. citronsaft Salt Masser af revet peberrod Desuden: 1 lille bundt dild 1 lille bundt kørvel 1 lille bundt purløg Lidt høvlet peberrod Knæk knækbrødet, så du har ca. 16 stykker i alt. Læg et stykke laks på hver. Rør cremefraichen med citronsaft, salt og peberrod, anret lidt af cremen på hvert stykke laks og pynt med plukket dild og kørvel, klippet purløg og lidt høvlet peberrod. PEBERRODSSILD MED ÆBLE 8 PERS. 1 æble 200 g cremefraiche 38 % 2 spsk. dijonsennep Revet peberrod efter smag Salt 250 g marinerede sild Desuden: Dild 1 rødløg Høvlet peberrod Æble til pynt Rugbrød Skær æblet i småbitte terninger. Rør cremefraichen med sennep,…

KLAR PÅ TO MINUTTER Læg et par kogler og et par kulørte kugler i en lille træskål, tilsæt en farvet vase eller to, så har du en fin lille juleopstilling. UDSTIL DEN FINE JULEPYNT En etagere er fin til at servere småkager og konfekt på. Den kan også bruges til at udstille udvalgt julepynt sammen med lidt gran og kogler. TÆNK UD AF BOKSEN Kombinér gerne julepynt og kalenderlys med utraditionelle ting som f.eks. fuglefjer, små fugle og sjove billeder i rammer. FOKUSÉR DIN INDSATS Er det sparsomt med tid og pynt, så gå efter at pynte hjemmet de steder, hvor gæsterne vil opholde sig mest. F.eks. ved sofaen, hvor du kan lave en fin opstilling på sofa- eller sidebordet. GØR KLAR TIL AT PYNTE OP Find julepynten frem og…

JULEHJERTE MED SMÅ HJERTER Du skal bruge: 1 stykke bagepapir Saks 2 slags glanspapir, enten i forskellig kvalitet eller forskellige farver Blyant eller tynd tusch Pincet Sløjfebånd Lim Sådan gør du: Brug skabelon 1 på s. 54 og følg samme fremgangsmåde som ved juletræshjertet på s. 53, punkt 1-4. Da strimlerne er så fine, skal du forberede dig på at flette en del af hjertet med hjælp fra pincetten. Riv en strimmel glanspapir og lim det ind i hjertet sammen med et stykke sløjfebånd som hank. DOBBELT-FLETTET HJERTE Brug skabelon 6 på s. 54 og benyt samme fremgangsmåde som ved juletræshjertet på s. 53. JULEHJERTE MED TERN Brug skabelon 5 på s. 54 og benyt samme fremgangsmåde som ved juletræshjertet på s. 53. FLETTET HJERTE MED HJERTE I MIDTEN Brug…

JULEMARMELADE 1 STORT GLAS MARMELADE SVÆRHEDSGRAD: LET 1 vaniljestang 300 g syltesukker 150 g jordbær (friske eller frosne) 150 g hindbær (friske eller frosne) 2 hele kanelstænger à ca. 5 cm 2 stjerneanis 1 tsk. stødt kardemomme ¼ tsk. stødt nellike Evt. Atamon til konservering Flæk vaniljestangen på langs og skrab kornene ud. Mas dem sammen med lidt af syltesukkeret. Kom vaniljesukker, den tomme vaniljestang, resten af syltesukkeret, jordbær, hindbær, kanelstænger, stjerneanis, kardemomme og nellike i en lille tykbundet gryde, kog det op og lad det simre i 10-15 min., til det er tyknet. Fisk den tomme vaniljestang, kanelstænger og stjerneanis op og kassér dem. Vil du konservere marmeladen, kan du bruge Atamon. Følg anvisningen på flasken. Hæld marmeladen på et skoldet glas og sæt den til afkøling. JULEMUFFINS MED…