Innehållsförteckning för Uge 13 2019 från SØNDAG

VELKOMMEN PÅ FORSIDEN En af de helt store attraktioner på vores Forkæl dig selv-dage er det, at man kan få sin helt egen SØNDAG-forside med hjem. Og også i år var der mange – både i Roskilde og Middelfart – der tog imod tilbuddet og opnåede det, som Eddie Skolle kun kunne drømme om... RENS DIN INDRE HARDDISK På nogle tidspunkter hænger det hele bare ikke sammen. Stress, sygdom, uro og bekymringer kan give ridser i hverdagen. Hvis du trænger til at få mere overskud og ryddet op i dit indre, så kunne access bars måske hjælpe. Læs om Anne Byskovs intense og afslappende oplevelse på side 38-41. ELLEN –SNART 100 OG TROFAST LÆSER Chefredaktør Stinne Bjerre måtte hen og hilse på, da Forkæl dig selv-dagen i Roskilde åbenbarede en…

Hvad er den første bog, du mindes at have læst? Jeg må have læst andre bøger inden, men i 10-årsalderen læste jeg ”Brødrene Løvehjerte”, og det er den bog fra min barndom, der stråler klarest. Hvilken bog ville du selv gerne have skrevet? ”Drengeår” af J.M. Coetzee. Jeg har læst mange gode romaner, men jeg har aldrig før læst noget, der er så suverænt og præcist. Han skriver sylespidst, forstyrrende og elegant fra barnets perspektiv. Det er nådesløst og smukt på samme tid. Hvornår har du sidst haft en stor filmoplevelse? Jeg så ”The Favourite” for nylig og var forundret og opslugt af dens originalitet og form. Stærkt underholdende og bidsk satire med fabelagtige skuespillere. Hvilken kulturinstitution vil du nødigst undvære? Bibliotekerne. Det er det vildeste privilegium, at vi alle…

Flittigt brug af blandingskulturer er en af tidens tendenser i køkkenhaven. Det går ud på at plante forskellige udvalgte planter tæt sammen, så pladsen udnyttes optimalt, og de hjælper hinanden på forskellig vis. Det kan for eksempel være løg og gulerødder, hvor løgenes duft er med til at holde gulerodsfluen på afstand. Blandingskulturer har dog været brugt, så længe mennesket har dyrket afgrøder, og en af de ældste blandingskulturer er over 5.000 år gammel og stammer fra Nordamerika. Den kaldes ”Tre Søstre” og består af majs, squash og stangbønner. Klatrestativ og dække Planterne hjælper hinanden, ved at majsplanterne fungerer som klatrestativ for bønnerne. Så kan de komme til vejrs, uden man behøver at opsætte stolper, de kan klatre på. Bønnerne hjælper de andre planter ved at omdanne luftens kvælstof, så…

1 Lige siden oldtiden har hvidløg været værdsat som medicin, krydderi i maden og som elskovsmiddel. Så skattet, at de gamle græske og romerske soldater ikke fik lov til at spise hvidløg, hvis de skulle i krig. De måtte vente på at få deres ration, til de var fremme, hvor slaget skulle stå. 2 Nutidig forskning omkring hvidløgs antibakterielle virkning koncentrerer sig om stoffet allicin. Det er det stof, som giver hvidløg sin specielle duft og smag. For at allicin skal frigives, skal to andre stoffer, alliin og allinase, mødes. De ligger adskilt af fine membraner. 3 Sluger du et helt fed hvidløg, frigives der ingen aktive stoffer, og dermed kommer der ingen medicinsk virkning. 4 Skærer du et fed over, frigives en smule allicin fra snitfladen. Skærer du i…

Metakognitiv terapi (MCT) er en nyere psykologisk teori- og behandlingsmetode, som er udviklet af professor Adrian Wells fra University of Manchester. MCT har udviklet sig til at være en professionelt anerkendt og internationalt udbredt behandlingsmetode over for en række psykiske lidelser som stress, angst og fobier. Som udgangspunkt går både den traditionelle kognitive og den nyere metakognitive terapi ud fra, at det er forstyrrelser i vores tænkning, der er årsag til psykiske problemer. Men herefter stopper enigheden om, hvordan vi bør behandles for at få det bedre. Det er helt normalt at have negative tanker om sig selv og andre. Men nogle har meget svært ved at lægge de negative tanker fra sig og dvæler og grubler, ligger søvnløse om natten og bekymrer sig konstant. Men hvor det ved kognitiv…

HELLE THORNING-SCHMIDT Tre unge socialdemokrater står her i 2001 sammen om at give partiets ledelse en opsang. Ledelsen skal bidrage positivt til udlændingedebatten, mener de tre med Helle Thorning-Schmidt i spidsen som den mest erfarne, efter at hun i to år har været medlem af Europa-Parlamentet. At sidde i Folketinget har hun ikke prøvet. Men hendes navn skal snart blive husket på Christiansborg. Helle Thorning-Schmidt blev født 14. december 1966 i Rødovre, hendes far var lektor, hendes mor kontorchef. Forældrene blev skilt, da hun var 11 år, og hun voksede op i Ishøj, hvor hun også blev student. Statskundskab kaldte, hun meldte sig ind i Socialdemokratiet, og et par studieår tilbragte hun på Europakollegiet, et eliteuniversitet i Belgien, hvor hun mødte sin engelske mand, Stephen Kinnock, og for alvor fik…

30 MIN. 4 PERS. 400 g torskefilet 4 spsk. vindruekerneolie 1 skalotteløg 3 spsk. olivenolie 200 g risottoris 1 glas hvidvin 15-20 tråde safran 1 l lys bouillon 100 g parmesan, revet 1 spsk. smør 1 gul squash 2 spsk. olivenolie Salt og peber Start med risottoen: Sautér løg og ris i olien ved middel varme, til risene bliver næsten transparente. Løgene må ikke tage farve. Hæld hvidvin og safran ved og lad det koge væk. Hæld løbende så meget varm bouillon ved, at det dækker risene. Bliv ved med denne proces, indtil risene er næsten møre. Smag til med parmesan og smør, salt og peber. Konsistensen skal være let flydende og endelig ikke for tør. Skær squashen i mindre stykker og steg dem møre i olie. Krydr med salt…

Burger med mangosalsa og avocado ½ mango ½ frisk, rød chili 1½ spsk. olivenolie (+ lidt mere til stegning) 1 spsk. æbleeddike Salt og peber 300 g hakket oksekød w(8-10 %) 2 burgerboller 1 avocado ½ lille rødløg Mayonnaise Hovedsalater (salatblade) ¼ bundt frisk koriander Skær mangoen i tern og hak chilien fint. Vend mango og chili med 1½ spsk. olie og eddiken. Smag til med salt og peber. Form kødet til to flade bøffer. Steg dem i olie ca. 3 min. på hver side. Krydr med salt og peber. Lun bollerne og skær avocadoen og løgene i skiver. Flæk bollerne og smør dem med mayonnaise. Læg salatblade, bøf, avocado, løgringe, mangosalsa og koriander i bollerne og nyd straks. Salat med quinoa, kål og laks 1 dl rød quinoa Salt…

Jeg kendte intet til Makedonien, andet end at de deltager i Eurovisionens Melodi Grand Prix hvert år med nogle småunderlige balkan-/technoagtige indslag. Jeg havde en fordom om, at jeg skulle besøge et fattigt østblokland med tykke, tandløse babusjkadamer og grå, forfaldne boligblokke. Det kunne ikke være mere forkert. Fra det øjeblik vi landede i Skopje, blev jeg bare mere og mere positivt overrasket. Hjælpsomheden i lufthavnen var god, infrastrukturen stabil og velkørende, og hotellet, vi boede på, var af rigtig god kvalitet. Og de fleste makedoniere taler et hæderligt engelsk, så det er nemt at kommunikere med dem. By med mange muligheder Ohrid ligger cirka 170 kilometer fra Makedoniens hovedstad Skopje. Det tager ca. fire timer at køre fra Skopje til Ohrid, men det er hele turen værd. Ohrid kan…

Ved jeg ikke hvad kærlighed er? Jeg er en snart 50-årig kvinde, som har svært ved kæreste-relationer. Det er, som om jeg ikke helt har lært, hvad kærlighed er. Noget gør, at jeg stopper, mister interessen og ønsker min frihed. Hvad er det, der er på spil i mig, som jeg åbenbart ikke forstår? Og vil jeg møde en ny kærlighed? Er der noget, jeg skal have erfaret, før et eventuelt nyt forhold – til fælles glæde og gavn i medgang og modgang – kan komme på tale? Fra hende, der gerne vil finde vej Kære dig, der vil finde vej Du ved godt, hvad kærlighed er. Men når nogen kommer for tæt på dig, bliver du bange og trækker dig. Det skyldes blandt andet, at du gennem livet har…

Vi udlodder 1 sæt duft og pleje fra Le Couvent des Minimes til en værdi af 1.000 kr. HVILKET LAND ER MÆRKET FRA? Sms dit svar SØK FRANKRIG eller SØK SPANIEN til 1445 senest søndag d. 24. marts 2019. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Det veganske, franske mærke Le Couvent des Minimes udvikler dufte og pleje med botaniske, naturlige ingredienser. Du vinder 2 sæt Provence-inspirerede dufte med tilhørende håndcreme; Aqua Minimes er en forfriskende, feminin duft med noter fra italiensk citrus, eksotisk verbena og mynte. Aqua Paradis er en blomstrende og sensuel duft med noter fra bergamotte, damask rose og pelargonie på en baggrund af trænoter.…

Hotellet ligner noget, der er revet direkte ud af en Agatha Christie-roman. Søjler med storladne vaser, der er proppet til randen med sødligt duftende tigerliljer. Slidt sildebensparket på gulvene, guldspejle på væggene og bronzestatuetter strøet med løs hånd ud over en reception, der nægter ethvert kendskab til, at der skulle bo en berømt forfatter på hotellet. Man er vel diskret her på St. Giles i Norwich. Men hun er her nu alligevel. Elly Griffiths, forfatteren til de Ruth Galloway-bøger, der ikke bare ligger på bestsellerlisten i den britiske avis The Times, men også har taget en række lande, heriblandt Danmark, med storm. Få øjeblikke efter vi har spurgt efter hende, står kvinden, der egentlig slet ikke er Elly Griffiths, der.. Faktisk er hun døbt noget så romantisk som Domenica de…

De sværeste stunder med partneren synes at være klaret i årets første måneder. Nu kan du se fremad og nyde tilværelsen med din udkårne. Skulle der alligevel være nogle uafklarede områder, vil de vise sig i den sidste halvdel af august. Er du single og ønsker en kæreste, vil der være flere muligheder i årets løb. Det kan være, at du har heldet med dig først i maj samt omkring 18. juni, 8. og 25. juli, 2.-3. september, 12. november samt 3. og 19. december. Men chancen for at møde en partner er hele tiden til stede, hvis du er åben og opmærksom.…

EKSTRA! TO BLADE 216 sider Bliv klar til strandtid Badetøj, der klæder din figur Interview // Anne-Marie Mai – Bøger har jo en særlig evne til at henrykke og chokere Litteraturprofessor Anne-Marie Mai er berømt for at have haft en finger med i spillet, da Bob Dylan fik Nobelprisen i litteratur. Nu har hun lavet 100 små tv-programmer om danske bøger og sangtekster, hun varmt kan anbefale. Rejseguide til Kanarieøerne La Palma er en ægte stjerne-ø Boligtips Sofahjørne i to stilarter Elsebeth Egholm …om at ende midt i en krise og kæmpe for at få fat i livsglæden igen Din sundhed Vandring er storvask for krop og sjæl Ugens bolig Hyggelig hule med farver Den robuste rabarber Køkkenhavens kraftfulde kæmpe Sødt, smukt og syndigt 5 desserter med chokolade 3 sunde…

Ups! Du skal ikke grine af din kones valg. Du er selv et af dem. Set på Facebook Omkring bordet Jeg er typen, der insisterer på madro. Jeg kan godt lide bordskik, hvor man tørrer sig om munden, sidder på sin numse og lytter til de andre omkring bordet. Det er ikke nemt, og det giver tit konflikter. Så nogle gange deler vi middagen op, lader de mindste spise klokken 18 og så næste hold klokken 20. Andrea Elisabeth Rudolph, hudpleje-iværksætter, til Børsen Sådan! Jeg er kvinde, jeg er kunstner, jeg drømmer, jeg begår fejl, jeg elsker, jeg hader, jeg trækker vejret og ønsker mig bare fred. Fred i sjælen og fred i verden. Amen! Marijana Jankovic, skuespiller, aktuel i filmen ”Mødregruppen” – i Lime Livets blå faser Måske er…

Kære læser Mærkeligt spørgsmål, tænker du måske, når du læser overskriften her. Tja, det er det måske også, men på den anden side: Tænker du nogle gange, at du kan gætte dig til folks erhverv ud fra, hvordan de går klædt? Eller placerer dem i socialklasser og landsdele? Jeg ved, at jeg gør. Det sker ret ofte, når jeg sidder på en café, i et tog eller bare på en bænk, at jeg kigger på mennesker omkring mig og prøver at forestille mig, hvem de er, hvad de laver, hvordan deres relationer er til hinanden og så videre. Og meget af det, jeg bygger mine "historier" på, er deres tøj og udseende. Jeg tager med garanti ofte fejl (jeg spørger dem jo ikke, om jeg gætter rigtigt), men der er…

Hun er blevet mødt med en trussel, der lød sådan her: ”Jeg ved godt, hvem du er. Og din datter cykler på en pæn cykel hver morgen...” Hun modtager mails, der kan have et indhold som det her: ”Du er en dygtig journalist, men jeg kan ikke holde ud at se på dig, fordi du er så mager i ansigtet. Du burde tage noget Botox!” Alene når hun genfortæller, får den første besked det til at isne igennem én. Den anden rejser en umiddelbar forargelse: For hvad bilder folk sig egentlig ind dér gemt bag tasterne?! Men Janni selv, hun sidder afslappet og svarer afdæmpet på, hvordan det er at være et kendt ansigt fra fjernsynet som krimireporter og nyhedsvært, som hun er, og hvad der kan følge med. Visse…

SÆT SORT TIL Kurveflet kan nemt blive meget nostalgisk i stilen – hvis det ikke lige er dig, kan du sætte sorte ting til for at give det flettede et mere stramt look. Lampe, 1.199 kr. fra Ikea, lille kunstværk af Annemette Lichtenberg, 659 kr., og tekstilværk på væggen, 1.199 kr. fra Klejn&Strup. Skab, 2.999 kr. fra Ikea. HYGGEKROG I BAMBUS Stil en bambusstol eller -sofa i et hjørne og gør hyggekrogen indbydende med puder i lyse farver og et sommerligt kludetæppe på gulvet. Sofa med hynde, 2.995 kr., North by North, aflang pude, 149 kr., Ikea, og grå hørpude, 650 kr., Designers Guild hos Niels Reinhold, der også forhandler det storblomstrede tapet til 5.610 kr. for 3 x 3,60 meter. Kludetæppe, 39 kr., Ikea, bakke, 249 kr., Trævarefabrikernes Udsalg,…

Anne Izabel Byskov, 41, oplever som de fleste kvinder perioder med mere end almindelig stress, hvor der bliver tæret seriøst på ressourcerne. – Jeg har et dejligt – men meget travlt – liv; dagene er tæt pakket, og der er ikke plads til mange ”fejltrin”, før tidsplanen ramler, forklarer Anne Byskov. – Men jeg er nået dertil, hvor jeg er blevet god til at passe på mig selv. Jeg gør det ved simpelthen ikke at sætte for høje forventninger til mig selv. Jeg stiler ikke efter, at nu skal jeg også begynde til yoga, nu skal jeg også dyrke noget sport. Jeg kan mærke, hvad jeg har brug for. Og det er måske bare at slappe af, siger Anne. Den her uge har været ekstra travl, og weekenden er startet…

Sød-syrlig påskesnaps TOTALTID: 4 UGER 1 usprøjtet citron 1 usprøjtet appelsin 1 vaniljestang 4 stilke citronmelisse 2 spsk. rørsukker 70 cl vodka eller Brøndums Klar snaps 1 stk. 1-liters glas med skruelåg Skær citronen i både og riv skrællen af din appelsin – undgå at få den bitre, hvide del af skrællen med. Flæk vaniljestangen og kom citronbåde, appelsinskal, vaniljestang, citronmelisse og sukker i sylteglasset. Tilsæt alkoholen og skru låget på. Lad det trække i 2 uger. Filtrér snapsen gennem et rent klæde og hæld snapsen på flaske eller karaffel. Lad den færdige snaps hvile i 2 uger. Nem snaps med pære og salvie ARBEJDSTID: 5 MIN. TRÆKKETID: 2-3 DAGE 1 stor pære 1 stilk salvie (ca. 5 blade) 70 cl snaps (svarer til en alm. flaske) 1 stk. 1-liters…

PITA POLLO 20 MIN. 4 PERS. ½ tsk. karry (evt. mere karry) 2 spsk. smør 400 g hakket kyllingekød Bredbladet persille 1 bundt frisk koriander Salt og peber 1 icebergsalat 1 agurk 8 pitabrød 2½ dl cremefraiche 18 % Rist karryen af på en tør pande. Tilsæt smør og steg kyllingekødet på panden. Findel kødet med en palet under stegning. Tilsæt 2 spsk. hakket persille, 1 spsk. hakket koriander, salt og peber. Skyl og hak salaten, skær agurken i skiver og varm pitabrødene i ovnen. Servér pitabrødene med kyllingefyld, salat, agurk, cremefraiche og resten af krydderurterne. KYLLINGECONSOMMÉ 20 MIN. 4 PERS. 250 g hakket kyllingekød Salt og peber ½ æg 1½ spsk. rasp 1 fed hvidløg Bredbladet persille ½ dl danskvand 2 porrer 1 l hønsebouillon 4 dl grøntsagsbouillon Rør…

Turen dertil Vi fløj med Wizzair fra København til Skopje. Billetten kostede ca. 700 kr. hver vej – for to personer. Fra Skopje kan man tage bus til den centrale busterminal og derfra en bus til Ohrid. Det tager ca. 4 timer og koster ca. 100 kr. Man kan også flyve direkte fra København til Ohrid, men det koster ca. 3.000 kr. pr. person. Bo godt og billigt Vi boede på det firestjernede hotel Villa Dislievski og gav i alt 1.010 kr. for tre overnatninger for to personer. Det er det gennemsnitlige prisniveau, også for hoteller i første parket ned til promenaden. Oplev De mange kirker, der ligger spredt ud over byen. En sejltur på Ohridsøen med de mange små både, der arrangerer guidede ture. Nogle af turene er inkluderet…

ANJA: KJOLE med drapering, 599 kr. Studio. Str. 36-54. Viskose/polyester/elastan. KIMONO, 599 kr. Zoey. Str. 38-54. Viskose. PUMPS, 399 kr. Deichmann. Str. 36-42. Ruskindsimitation. JANE: T-SHIRT, 149,95 kr. Sandgaard. Str. 36-56. Viskose/elastan. NEDERDEL, 499 kr. Zoey. Str. 38-54. Viskose. CARDIGAN, 499,95 kr. Cream. Str. XS-XXL. Viskose/akryl. SANDALER med kilehæl, 449 kr. Deichmann. Str. 36-42. BRILLER, 1.695 kr. Day Eyewear fra Louis Nielsen. JANE: KJOLE, 799 kr. Zoey. Str. 38-56. Polyester/viskose/elastan. HOOPS-ØRERINGE, 235 kr. Lund Copenhagen. Sølv. BRILLER, 1.695 kr. Day Eyewear fra Louis Nielsen. SNEAKERS, 599 kr. Tamaris. Str. 36-42. Ruskind. ARMBÅND med ferskvandsperle, 250 kr. By Mickleit. ANJA: FEMININ bluse, 499 kr. Zoey. Str. 38-56. Viskose. FESTLIG nederdel, 599 kr. Adia. Str. 42-54. Polyester. PUMPS, 599 kr. Caprice. Str. 36-41,5. Læder. BRILLER, 1.695 kr. Day Eyewear fra Louis Nielsen.…

Gå tone-i-tone med sko og strømper for at fremhæve en af farverne i kjolens mønster. MODEL NAVN: Trine Lindegaard ALDER: 49 år HØJDE: 176 cm TØJSTØRRELSE: 38 JOB: Housing manager Når du bruger sneakers, bliver din stil mere afslappet. Vælger du stiletter, bliver det mere stiligt. Med det danske vejr er det altid en god idé at imprægnere sine sko og støvler. Loafers går aldrig af mode og er et godt alternativ til sneakers, særligt hvis man ikke er til høje hæle. LÆSERSERVICE: And Less, tlf. 76 31 43 00 // Apair, tlf. 33 91 99 20 // Bianco, tlf. 76 34 79 00 // Billi Bi, tlf. 38 10 98 80 // Blue on Blue, tlf. 39 16 18 66 // Bukela, tlf. 39 16 18 66 // By…

• Elly Griffiths er født i 1963 og døbt Domenica de Rosa. • Hun bor i Brighton sam men med sin mand, der er arkæolog. • Parrets to børn læser begge på universitetet. • Forfatterskabet spænder over slægtsromaner og børnebøger, men især krimierne om Ruth Galloway har fået international succes. • I 2017 modtog hun den prestigefyldte pris Dag ger in the Library for sit samlede forfatterskab på 11 bøger. • Den tredje Ruth-bog "Dø- den på Museet" udkommer 22. marts på Gads Forlag. • Du kan følge hende på Instagram som@ellygriffiths17.…

Sød opbevaring Små sisalflettede kurve med låg til opbevaring, f.eks. i badeværelset. Den største er 14 cm høj, 250 kr. for et sæt med to fra Ib Laursen, tlf. 75 42 43 00. Kønt krus Det blåstribede krus vil se sødt ud sammen med andre typer hvide og blå krus og kopper. Det er fra Meyer Lavigne og koster 225 kr. hos Stilleben, tlf. 22 45 11 31. Hank op i puffen Puffen med læderhank er betrukket med sildebensmønstret uldbetræk i en flot blå nuance. Den måler 50 cm i diam. og er 35 cm høj. 800 kr. fra Hübsch, tlf. 88 91 79 00. Vasen lyser op …også når der ikke er blomster i den. Mundblæst grøn glasvase, 25,50 cm høj, 616 kr. fra Broste. Hæng det op …det…

SPOT på begivenheder UNIK SAMLING PÅ AUKTION ● En GASOLIN-lp, der kun eksisterer i ét eneste eksemplar, er kronjuvelen i den unikke samling, der på lørdag kommer under hammeren i Værkets Ridehus i Randers. Her er der nemlig auktion over en fantastisk Gasolin-samling bestående af over 2.000 effekter, der tæller alt fra instrumenter til billeder, plakater og platin-, guld- og sølvplader. Samlingen tilhørte Gasolins største fan, Allan Sund fra Hadsten, der brugte 35 år på at skabe sin samling. Da han døde for tre år siden, blev samlingen udstillet på Memphis Mansion, og her opstod idéen om at sælge den på auktion. I forbindelse med auktionen er der koncert med den gamle Gasolin-trommeslager Søren Berlevs nye band, Berlevs Rock Hotel. VÆRKETS RIDEHUS, Randers: Auktion over Gasolin-samling. På lørdag…

* Født 14. juni 1968 i Slagelse. * Uddannet fra Danmarks Journalisthøjskole i 2000. Hun blev færdiguddannet samme dag, som Peter Lundin blev anholdt for mordet på sin kæreste og hendes to børn. * Blev straks ansat på Nordisk Film TV, hvor hun havde været i praktik. Var som det første med til, sammen med kollegaen Ralf Andersson, at lave den stærkt omtalte dokumentar om Peter Lundin ”En morder vender hjem”. * Blev ansat som reporter på TV 2 Nyhederne i 2001.Har også arbejdet på Dags Dato og Station 2. * Har været studievært på TV 2 News siden 2006. * I 2018 blev hun kåret som bedste kvindelige nyhedsvært ved Billed-Bladets tv-guld-fest.…

Annemette Lichtenberg, tlf. 20 94 84 18, alichtenberg.com // Bloomingville, tlf. 96 26 46 45, bloomingville.com // BoConcept, tlf. 70 13 13 66, boconcept. dk // Broste, tlf. 36 39 03 00, brostecopenhagen.com // By Invite Only, tlf. 60 15 63 88, byinviteonly.dk // Ib Laursen, tlf. 75 42 43 00, iblaursen.dk // Ikea, tlf. 70 15 09 09, ikea.dk // Jysk, tlf. 70 80 81 82, jysk.dk // Klejn&Strup, klejnogstrup.dk // Kähler, tlf. 55 72 02 91, kahlerdesign.com // Layered, layered. se // LinenMe, linenme.dk // Læderiet, tlf. 86 17 20 08, laederiet.dk // Niels Reinhold, tlf. 52 30 08 61 // North by North, tlf. 31 18 68 28, northbynorth.dk // Plantorama, plantorama.dk // Skriver Collection, tlf. 40 51 81 01, skrivercollection.dk // Søstrene Grene, sostrenegrene.com/da // Trævarefabrikernes…

Flytning af pæoner Kan jeg godt flytte nogle gamle pæoner fra en have til en anden, uden at de tager skade af det? Hvad skal jeg gøre for at få dem til at trives bedst muligt, hvis de kan flyttes? Lissy De kan sagtens flyttes, hvis du er opmærksom på, at jorden skal være veldrænet, da for våd jord let giver svampeproblemer og grimme planter. Jorden i plantehullet skal derfor løsnes godt og eventuelt suppleres med noget grus, inden der plantes. Det er meget vigtigt, at planterne ikke kommer dybere i jorden, end de stod på det gamle voksested – bliver hjerteskuddene dækket, reagerer planten med kun at danne blade. Vær påpasselig med ikke at gøde for meget, da det kan resultere i en masse blade på bekostning af blomstringen.…

Ayurveda fylder ikke meget i debatten om alternativ behandling, hverken blandt fagfolket, de alternative behandlere eller os ”almindelige forbrugere”. Og det er noget af et paradoks. For ayurveda er nemlig en af verdens ældste holistiske healingmetoder, en form for daglig sundhedspleje for krop og sjæl, som blev udviklet for mere end 5.000 år siden i Indien. Alene i oprindelseslandet lever omkring 80 procent af inderne ud fra en form for ayurvedisk livsfilosofi. Det usædvanlige ved ayurvedisk lægekunst er, at den ikke følger et fast skema – den er dybt individuel. Din personlige sunde livsstil bliver lagt ud fra en dybdegående analyse af dit sind og kropstype. Ud fra analysen skræddersyr ayurveda-behandleren et dagligt sundhedsprogram, som indeholder alt fra din helt egen kostplan med eventuelle kosttilskud og urter til yogaøvelser, meditation…

HER BOR: Gitte Mikkelsen, etnolog, Martin Stamenov, jurist, og lille Hektor. BOLIG: Kolonihavehus i Hjortespring ved Herlev. AREAL: 50 kvm med et anneks på 15 kvm. Gitte og hendes kæreste Martin endte i en nervepirrende budrunde, da de forelskede sig i det lille kolonihavehus i Hjortespring ved Herlev for tre år siden. – Heldigvis vandt vi. Men pludselig fik jeg lidt kolde fødder, for vi havde jo slet ikke tjekket, om huset i realiteten var en skrotbunke, griner Gitte. Huset var heldigvis i fin stand. Og nu smutter Gitte, kæresten og deres lille søn fra lejligheden i København til kolonihavehuset, så tit de kan. – Vi elsker at være i vores kolonihave og har allerede gjort meget ved den. Så nu er der masser af blomster, som blomstrer på forskellige…

Smørrebrødsfestival i Tivoli Fra 5. til 14. april fejrer Tivoli den danske frokostklassiker med smørrebrødsmenuer til venlige priser på udvalgte restauranter i Tivoli. Og så bliver der dækket op til den helt store smørrebrødsfest på H.C. Andersen Slottet, når festivalen runder af 13. og 14. april. Det var også i Tivoli, at Danmarks første smørrebrødsseddel så dagens lys, og i dag kommer stadig mange gæster og sætter kryds ved stjerneskud, dyrlægens natmad og andre lækre klassikere. Hvad er en "consommé"? En af opskrifterne på s. 91 hedder "kyllingeconsommé". Det er såmænd bare et flottere, fransk ord for en klaret suppe kogt på kød, fjerkræ eller fisk. Ordet kommer fra det franske "at fortære" eller "at fuldende". Kilde: denstoredanske.dk 28 cm er den mest brugte pandestørrelse, når man er en familie…

Spinatpandekager med grønt og kikærter 40 MIN. Pandekager: 100 g frisk spinat 1 æg 1 dl minimælk 50 g hvedemel Salt og peber Fyld: 150 g grønne asparges 150 g sukkerærter 6 forårsløg ½ dåse kikærter 1 tsk. sesamfrø 1 tsk. wasabipasta ½ spsk. olivenolie til stegning ¼ potte kørvel Blanchér spinaten og lad den dryppe af. Pisk æg, mælk og mel sammen, tilsæt spinat og blend det til en grøn dej. Krydr med salt og peber. Bag 4 tynde pandekager på en slip let-pande. Bræk den nederste, træede del af aspargesene og kassér den. Snit sukkerærterne på langs og halvér forårsløgene på langs. Rist kikærterne i olie ved god varme sammen med sesamfrø og wasabipasta. Fordel grøntsagerne på pandekagerne og drys kikærterne på. Pynt evt. med kørvel og servér…

Rosa blonder Inderst inde er det også rart at forny sig med forårets smukke, sarte farvepalet. Denne Dorina-bh i rosa fra Coop kunne være et fint bud, og så er prisen også god. Koster 129 kr. Sødt spænde Både min datter og jeg kommer nok til at gå med dette spænde fra LéMosh til 60 kr., der er i sart rosa med lidt glitter i. Bløde hænder Forår betyder også arbejde i haven og dermed hyppig vask af hænder. Det kræver en god håndcreme som denne fra Juhldal, der koster 130 kr. Skønne farver Man kan da kun komme i godt humør af printet på dette tørklæde fra Ilse Jacobsen. 550 kr. Lad det blomstre... Foråret får for alvor frit spil på denne smukke jakke fra Créton. Jeg vil bruge…

Slovenien Fest for foodies Hovedstaden Ljubljana er kommet ind på en fornem tredjeplads på årets top 10-liste over foodie-destinationer fra den engelske tv-station BBC. At syditalienske Matera og Amsterdam er på første-og andenpladsen synes ikke at skabe skår i glæden hos slovenerne. De glæder sig blot over placeringen, der rummer alt fra ”hipster caféer og burger joints til rustikke lokale restauranter,” slovenia.info Singapore Sikker for solorejser Hvert år udarbejder rejsesitet wegoplaces.me en rapport over årets sikreste rejsemål for alle os, der indimellem rejser alene. I 2019 ser top 10-listen sådan ud: 1) Singapore 2) Norge 3) Island 4) Finland 5) Uzbekistan 6) Hong Kong 7) Schweiz 8) Canada 9) Indonesien 10) Danmark Nordirland Følg kysten Overvejer du en vandretur lidt senere på året? I så fald kan jeg anbefale Causeway…

EN KURIOSITET: INDRAMMEDE AKTIER Man kan finde mange spændende kuriositeter på auktion, hvis man holder øjnene åbne. Det gælder for eksempel disse indrammede jernbaneaktier fra Utica And Mohawk Valley, Boston And Albany, Brazil Railway, New York Pennsylvania Ohio og Chilean Northern Railway samt et Union Pacific bæltespænde. Rammen med aktierne og spændet måler 72 gange 102 centimeter, og den blev solgt for 300 kroner hos lauritz.com. Populære kongemærker De 20 kongemærker af sterling-sølv samt fem pin blev solgt samlet for 1.800 kroner hos lauritz.com. Kongemærket fra Georg Jensen blev tegnet af hofmedaljør Arno Malinowski i 1940 i anledningen af Kong Christian 10.s 70-års fødselsdag. Mærket blev en stor succes, og Georg Jensen fik lov til at fortsætte med at fremstille det frem til kongens død i 1947. Samlet er kongemærket…

Vædderen 21. marts - 20. april En forholdsvis rolig uge er i vente, og nu kan du uforstyrret ordne eller afslutte sager, som du har beskæftiget dig med siden midten af februar. Derudover nyder du den ro, der er faldet over dig de senere uger, og som blandt andet vil give dig et mere stabilt udgangspunkt i tilværelsen. I løbet af weekenden mærker du et markant skift, og nu kører tankerne på højtryk. Tyren 21. april - 21. maj Størst aktivitet mærker du tirsdag og onsdag, hvor du får det bedre både psykisk og fysisk. Du vil føle dig let og har nemt ved at lytte til din intuition, som i den næste tid er tydeligere end normalt. Du vil også aflyse nogle aftaler – eller andre vil sørge for,…

3 læsere kan hver vinde 1 sæt Scala-glas fra Holmegaard til en værdi af 1.050 kr. pr. gevinst. Hvor mange læsere kan vinde? Sms dit svar SØK SYV eller SØK TRE til 1445 senest 31. marts 2019. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Klassisk til køkkenet Scala opbevaringsglas er en ægte køkkenklassiker, som nu har fået et mere feminint look. Der hører også en karaffel og vandglas til serien. Karaffel, 149,95 kr., vandglas, 149,95 kr. for to stk., opbevaringsglas i forskellige størrelser til henholdsvis 169,95 kr., 99,95 kr., 129,95 kr., 149,95 kr.og 199,95 kr. Alt er fra Holmegaard, tlf. 45 17 37 01. 1 heldig læser kan vinde 1 sort terrassevarmer til en værdi af 3.995 kr. fra Eva Solo. Hvilken farve har terrassevarmeren? Sms dit svar SØK…

Jeg var 17 år, da bogen udkom i USA, og af en eller anden grund trængte dens budskab gennem kærlighedssorger, eksamenssorger og sådan ganske trivielle sorger over udseende og i det hele taget almindelig selvoptagethed. En iskold hånd lagde sig om hjertet: at tænke sig et forår uden fuglesang! Uden jublende lærker, uden fortryllende nattergale, uden den store, blandede symfoni, der sætter ind hvert forår som en fantastisk ouverture til sommeren! Bogen hed ”Silent Spring” (”Det tavse forår") og var skrevet af en amerikansk kemiprofessor, Rachel Carson, der i 1962 efter omfattende – og lige til det sidste hemmeligholdt – research udgav den. Den påviste med talrige eksempler og stærk dokumentation, hvordan kemikalier, især dengang DDT, var i gang med at udrydde fugle, fisk og insekter. ”Vi har færre fugle,…