Innehållsförteckning för Uge 12 2020 från SØNDAG

JETTES FINE HAVEAFFALD Jette tryller med haveaffaldet. Jamen se, sådan en overskrift får mig til at blive glad – og nysgerrig. Mon I har det på samme måde? Læs hele historien om 56-årige Jette Vrængmose, der efter en afskedigelse og et kursus i blomsterbinding har fået succes med at lære andre at forvandle naturens "affald" til fade, skåle m.m. Find hende på siderne 92 til 95. SNYD ØJET Apropos haveaffald så ser min have stadig lidt affældig ud. Men det må der snart gøres noget ved, tænker jeg, når jeg sidder med Karina Demuths inspirerende artikel om, hvordan man får den lille have til at se større ud ved hjælp af linjer, perspektiv og tricks, der snyder øjet. Artiklen er også fuld af dejligt grønne billeder, som man kun kan…

POUL KREBS fejrer, at det er 25 år siden, han udgav albummet ”Små sensationer”, med et live-genhør med klassikere som ”Sådan nogen som os”. Søndag aften på Det Kongelige Teaters Gamle Scene. D-A-D kunne sidste år fejre 40-års jubilæum, men det har ikke fået bandet til at skrue ned for tempoet. I denne uge giver de to koncerter, fredag aften i Jyske Bank Boxen og lørdag aften i Royal Arena. LLOYD COLE, den legendariske britiske singer-songwriter, spiller sange fra sit nyeste album, ”Guesswork”, på Bremen Teater tirsdag aften.…

DAMEN MED DE LYSE HANDSKER. Legendariske Benjamin Christensens sidste film fra 1942 blev sablet ned, men måske er dens visuelt gennemførte stil et gensyn værd? Dansk Filmskat. PAW. Ikke uvæsentligt drama af Astrid og Bjarne Henning-Jensen om den forældreløse dreng Paw, der, nærmest før det fandtes, adresserede begrebet racisme. Dansk Filmskat. FUKSSVANSEN. Undervurderet komedie af den vilde slags, hvor ben hugges af og fisk hopper op af søer og angriber mennesker. Dansk Filmskat.…

FARVEPIFT PÅ HYLDEN Sæt enkelte røde ting sammen med nips i hvid og rosa, som vil bløde den stærke farve op. Den lille lyserøde glasskål er et loppefund, lignende rød kop koster 199 kr. fra Studio Arhoj, og den rosa glaskande 749 kr. fra Unum. Den riflede vase med blomster er en gammel Lyngby-vase, lignende i ny udgave fås til 500 kr. fra Lyngby Porcelæn. Resten er unika fra Tina Maria Cph, The General Store og i privateje. DIN EGEN LAMPESKÆRM Find en gammel lampeskærm i gemmerne eller en genbrugsbutik, og fjern stoffet/papiret, så kun metalstativet er tilbage. Nu kan du kreere din egen lampeskærm med garnrester i skønne farver. Vikl garnet skiftevis på stativet, så der opstår striber, og fæstn snorene ved hjælp af en limpistol. Lampefoden er et…

Din bedste læremester, når det gælder om at få meget stemning på et lille areal, er teaterets scenograf. En god teaterdekoration kan give en fornemmelse af at se ind i en hel by eller et landskab, og de samme greb kan du bruge i haven. Bagtæppet er hækken eller plankeværket, som du eventuelt kan dekorere med en blomstrende klatreplante. Mellemgrunden består af buske eller et bed med høje planter, og forgrunden kan være terrassen eller en hyggelig, lille krukkehave.…

Økologi forebygger allergi? Mange tror, at økologiske fødevarer giver mindre allergi, fordi de indeholder færre tilsætningsstoffer og sprøjtemidler. Men der er ingen forskning, der peger på, at du nedsætter risikoen for at udvikle allergi ved at spise økologisk. Kilde: Bogen ”100 myter om allergi” DROP SMØGERNE! Det er ikke kun selve rygningen, der skader. Tobaksrøg indeholder over 4.000 forskellige stoffer. Af disse er ca. 50 kræftfremkaldende. Kilde: Kræftens Bekæmpelse 8 timer Så mange timer sidder seks ud af ti stille på jobbet hver dag viser undersøgelser fra Statens Institut for Folkesundhed. Brrrrrrr ... Er du kvinde, er der sandsynlighed for, at du har større behov for at tage en ekstra sweater på, end hvis du var en mand. Undersøgelser viser nemlig, at kvinder fryser lettere end mænd, og ifølge forskerne…

Kirsten Thorup var i 20’erne, da hun lærte den kvinde at kende, hvis historie hun nu, her mange år senere, tager afsæt i i romanen ”Indtil vanvid, indtil døden”. Et værk på godt 400 sider, 400 gennemresearchede sider, som tager én med tilbage til 1942, til München, direkte ned i kernen af Nazityskland. Her følger man en dansk kvinde, der lige er blevet enke efter en dansk flyverofficer, der som udenlandsk frivillig gjorde tjeneste i det tyske Luftwaffe, da han blev skudt ned over Østfronten. Den unge enke tager imod en invitation fra sin mands tyske kollega, en generalløjtnant og hans danske kone, om at komme til kræfter hos dem i München. Harriet, som kvinden hedder, sætter sine to små sønner i pleje på et børnehjem og drager af sted.…

Vi udlodder 1 DIABLO-pakke, der består af Diablo Family Bagestål og en pizzaspade til en samlet værdi af 777 kr. HVAD ER BAGESTÅL SÆRLIGT GODT TIL? Sms dit svar SØK GRØD eller SØK PIZZA til 1445 (husk navn + adresse) senest 22. marts 2020. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Vind bagestål Elsker du sprøde pizzaer eller brød bagt med en fantastisk skorpe? Så skulle du prøve at bage med bagestål fra Diablo Steel. Det er et forrygende alternativ til en stenovn eller den klassiske bagesten. En tyk stålplade optager og leder varmen fra pladen over i brødet ca. 18 gange bedre end en normal pizzasten til ovnen derhjemme. Det giver en sprødere pizzabund og nedsætter samtidig bagetiden markant. Vil du prøve selv, så kan du nu vinde…

Kyllingetærte med hytteost 125 g smør 140 g hvedemel 40 g fuldkornshvedemel ½ tsk. salt 1 porre Olivenolie ½ tsk. tørret estragon Salt og peber 150 g stegt/kogt kyllingebrystfilet 6 æg 2 dl hytteost 100 g revet mozzarellaost Tilbehør: Aspargesbroccoli Cremefraiche 18 % Karry Salt og peber Hak smørret i mindre stykker, og ælt med de 2 slags mel og ½ tsk. salt. Tilsæt evt. ca. 1 spsk. vand for at samle dejen. Rul dejen ud, og kom den i en tærteform. Forbag bunden i 10 minutter ved 200°. Steg fintsnittet porre i lidt olie, til det falder sammen. Krydr med estragon og salt og peber. Del kyllingen i tern, og vend med porren. Afkøl blandingen, og fordel den derefter i den forbagte bund. Pisk æg og hytteost sammen, og…

Vejen dertil: Tanzania Tours arrangerede hele vores rejse, tanzaniatours.dk. Vi fløj med Qatar Airways, pris: ca. 5.500 kr. t/r.,qatarairways.com. Visum til 50 US dollars købes ved ankomst. Husk to pasfotos. Bo godt: Z Hotel: Fra 820 kr. pr. person pr. nat (i starten af april og hele juni, som er lavsæson), thezhotel.com. Karafuu Beach Resort: Fra 800 kr. i lavsæsonen, karafuuzanzibar.com . Drikkepenge: 10-15 % på alt. Sæson: Zanzibar har tropisk klima. 25-29° varmt vand. Lang regnsæson fra marts til maj. Dykning: Divine Divers, 5-stjernet PADI-dykkercenter ved Nungwi med dygtige guider og godt udstyr. Arrangerer også bådture. Priser: 230-650 kr. plus leje af udstyr, divine-diving.com. Info: tanzaniatourism.go.tz og zanzibar.net/ stone-town.…

STJERNERNE NU... Friske forårsfornemmelser Der kommer et større vendepunkt sidst på ugen. Der kommer mere optimisme, og flere nye tiltag ser dagens lys. Vinteren synes nu for alvor at være på retur, og mange vil bruge weekenden på at gøre forårsklar. Der er meget, der taler for, at næsten alting lykkes, og der skal meget til for at forpasse chancer. Alvorlige emner vil blive blæst stort op sidst på ugen, hvor det er vigtigt at huske at bevare sin sunde fornuft. Vædderen 21. marts - 20. april Du har en helt klar idé om, at hvis du skal ændre på noget, så er det nu. Men det kan være svært at foretage større forandringer, hvis ikke du ved, hvilken retning du skal gå. I løbet af ugen får du dog…

NAVN: Lise Hansen ALDER: 68 år BOPÆL: Næstved HØJDE: 172 cm TØJSTØRRELSE: M/L JOB: Pensionist PRIVAT: Gift FRISØREN Jesper vil bevare Lises salt ’n’ pepper-look i håret. For at understrege det flotte spil mellem det hvide og det mørke farver han blot lidt flere tynde sorte striber i Lises hår. Jesper klipper håret helt kort bagtil og i siderne og bevarer noget af længden på toppen. Derudover er længderne diffuse, så der kommer noget lethed og spil i håret. Jesper klipper pandehåret i to lag, et kort inderst og dernæst et lidt længere lag, så Lise har flere muligheder, når hun skal style sit hår. Vask kun håret to-tre gange om ugen. SIMONE, makeupartisten, starter med at give Lises ansigt en serum for at fugte. Derefter lægger hun en primer,…

Kære læser "Det kunne jeg altså virkelig ikke tænke mig!", udbrød en af mine yngre kolleger, da vi talte om denne uges tema: "Jeg bor med min mor". Nogle af os andre – kvinder på den anden side af 50 – blev lidt mere stille og eftertænksomme. Jeg mistede min mor for mange år siden, så vi nåede aldrig til det stadie i vores liv sammen, hvor det kunne være kommet på tale. Men i retrospektivt lys kan jeg godt se fidusen i det. Som Annette i temaet siger om sin mor, som hun nu er flyttet sammen med: "Hvis hun havde boet for sig selv eller på et plejehjem, ville jeg alligevel være kørt derover hver dag. Det her er meget nemmere." Men sådan et samvær kræver selvfølgelig stor…

Hvilken bog har senest imponeret dig? ”Wych Elm” af den irske forfatter Tana French. Det er en fortættet psykologisk krimi om en familie i Dublin, der har en grim hemmelighed i baghaven. Hendes nære portrætter og forståelse af den menneskelige natur er eminent. Hvornår har du sidst haft en stor teateroplevelse? For nylig var jeg i Skuespilhuset og se ”Brødrene Løvehjerte” med mine niecer og min nevø. Det var en del af deres julegave, for jeg elsker at give oplevelser frem for ting, og vi nød det alle fire. Jeg voksede selv op i Vestjylland, hvor der ikke var så mange tilbud, så jeg gør, hvad jeg kan, for at øse kultur på dem. Hvilken film eller tv-serie har senest gjort indtryk på dig? Sidst jeg var i biffen, var…

Julie Agnete Vang har måske nok stadig det såkaldt store folkelige gennembrud til gode. Ikke desto mindre har hun haft masser at lave, lige siden hun blev færdig fra Statens Teaterskole for snart 12 år siden. Den ene rolle har taget den anden. Store roller. Mindre roller. Det er langtfra alle i hendes branche, der er så heldige. Det er hende selv, der påpeger det sidste. Og hun siger ”held” og ”at være heldig” rigtig mange gange i løbet af den tid, vi laver det her interview. For det er sådan, hun ser på sig selv. At hun har været heldig. Er heldig. Og hun skønner på det, kan man mærke. Hun kom ind på teaterskolen som 18-årig i første hug. Til sin egen store overraskelse. Faktisk læste hun først…

Den klassiske drømmehave er fuld af store gamle træer, blomster, oplevelser, hemmelige grønne rum og måske en lille sø. I praksis er den typiske villagrund dog ofte overskuet med et enkelt blik, og med en flad græsplæne og udsigt til naboens hus, hæk og trampolin er det så som så med eventyret. Andre haver er så små, at man bare har fundet plads til en gruppe terrassemøbler med tilhørende grill. Men sådan behøver det ikke at være. Selv en meget lille have på 100 eller 200 kvadratmeter kan rumme et imponerende udvalg af stemninger, drømme og eventyr – og virke langt større, end den i virkeligheden er. Det handler bare om at indrette haven på den rigtige måde. Et plankeværk kan være et effektivt middel til at lukke af for…

Så valske bønner En af de allerførste afgrøder, du kan så i køkkenhaven, er den valske bønne. Den kan tåle at blive sået, selvom jordtemperaturen er under 10°, dvs. allerede i marts. De store frø skal sås forholdsvis dybt – gerne 5-10 cm – og med ca. 10 cm mellem hver. Det er en let afgrøde, som dog kan have brug for opbinding, alt efter sorten. Bønnerne er sunde, proteinrige og en meget delikat spise. Slut fred med vorterod Vorterod, Ficaria verna, breder sig lynhurtigt, så snart man roder lidt i jorden, og derfor er den nærmest umulig at slippe af med. De fleste ser den som ukrudt, men betragt i stedet den fine gule blomst som en god hjælp i kampen mod andet ukrudt. Vorterod dækker nemlig jorden så…

Sundhedspanelet PHYTOTERAPEUT RIKKE GOERLICH LÆGE ANNE KLINT GYNÆKOLOG CHRISTINE FELDING DIÆTIST ANNE W. RAVN OSTEOPAT HANNA TÓMASDÓTTIR DIN ØKO-TOP-5 - Æbler - Pærer - Hvedemel - Tomater - Vindruer Vælger du at købe disse fem fødevarer økologisk, styrer du uden om en stor mængde af de pesticidrester, der ellers kan ryge ind i kroppen fra de konventionelt dyrkede fødevarer. Ifølge tal fra DTU Fødevareinstituttet står disse fem for ca. halvdelen af vores indtag. Vegetabilske alternativer til mælk Risdrik, sojadrik og man-deldrik. Der findes efterhånden en lang række alternativer til komælk, og særligt blandt veganere og mennesker, der lider af laktoseintolerance eller mælkeallergi, er disse plantebaserede drikke blevet populære erstatninger for mælk. Men selv om de kaldes mælk, og flere af dem både kan drikkes, som de er, eller anvendes i…

Selvfølgelig går jyder til gynækolog, så overskriften er naturligvis sat på spidsen. Men jyske kvinder – både de ældre og de yngre – ligger rent faktisk sjældnere på briksen hos en gynækolog, end københavnske kvinder gør. Hvis man satte knappenåle i danmarkskortet for hver eneste praktiserende gynækolog i landet, ville der eksempelvis være langt mellem knappenålshovederne på fastlandet, mens der nærmest ikke er plads til flere knappenålshoveder, altså speciallæger, i København. Det er der flere grunde til. For det første er jyderne, især nordjyderne, nok generelt lidt længere tid om at tage til lægen, når de er syge, for det andet er der langt mellem speciallægerne, herunder gynækologer i Jylland. I Jylland går de fleste bare op til deres almindelige læge, når de skal have prævention, hormonpiller eller måske tjekkes…

PÅ MUSEUM: KÆRLIGHED TIL KERAMIK Den ældste danske keramik kan dateres tilbage til ca. 4.600-3.900 f.Kr., og selv om metal og plastik i årenes løb har taget kampen op mod leret i vores køkkener, lever den stolte lertøjstradition videre. Udstillingen ”Kærlighed til keramikken” på Skovgaard Museet i Viborg viser, hvordan værkstedskeramikken i de seneste 100 års tid har udviklet sig til et fagområde, der bevæger sig mellem kunstnerkeramik og brugskunst med udgangspunkt i pottemageriet. Udstillingen er åben frem til 1. juni. Solgt for ... Hjerteringen fra Ole Lynggaard af 18 karat satineret hvidguld er prydet med 8 brillanter på i alt 0.08 karat. Ringstørrelsen er 47, og vægten 6,5 gram. Ringens nypris overstiger 20.000 kr., og derfor var den et fund til prisen hos Lauritz.com, hvor hammerslaget lød på blot…

FORÅRSSALAT – med kartofler, radiser og hytteost 30 MINUTTER 1,2 kg kartofler 8 radiser 1 agurk Hytteostdressing: 450 g hytteost 2 spsk. sennep Salt og peber 1 bakke karse Kog kartoflerne møre i en gryde med letsaltet vand, og afkøl dem helt. Skær de kolde kartofler i skiver. Rens radiser, og skær dem i tynde skiver på langs, brug gerne et mandolinjern. Skyl agurk, og skær den i fine tern. Hytteostdressing: Rør hytteost sammen med sennep, salt, peber og klippet karse. Vend kartofler, radiser og agurk sammen med hytteostdressingen, og anret salaten på et fad eller i en skål. STENBIDERROGN – på letsyltede agurker og kartofler 20 MINUTTER 9 små kartofler Letsyltede agurker: 2 agurker 4 spsk. æbleeddike 2 spsk. sukker Salt og peber Topping: 200 g renset…

ØSTERS MED TABASCO 10 MINUTTER 8 STK. ¼ agurk 8 østers 1 tsk. tabascosauce 1 citron Fjern kernerne fra midten af agurken, og hak resten af den fint. Åbn østersene, og læg dem på et fad. Fordel agurk, et par dråber tabasco og et par dråber citron i hver østers, og servér dem straks. GRATINEREDE ØSTERS 10 MINUTTER + OVNTID 8 STK. 1 skalotteløg 1 bundt purløg 1 dl cremefraiche 18 % 1 citron Salt og peber 8 østers 10 g parmesan Tænd ovnen på 250°. Hak løg og purløg fint. Bland skalotteløg, næsten al purløg, cremefraiche, citron, salt og peber sammen. Åbn østersene, og læg dem på et fad. Læg en lille skefuld af blandingen på toppen af hver østers. Riv ost over, og bag dem i ovnen i…

Vestsverige Tranedans I midten af marts ankommer de første traner til Horborgasjön, en af Europas vigtigste fuglesøer i det vestlige Sverige. Frem til slutningen af april, hvor tranerne trækker videre nordpå, er det muligt at opleve deres spektakulære parringsdans. Og den 27.-29. marts fejres de med den særlige Tranfestival. Dog skal du vente til begyndelsen af april for at se allerflest traner – der er talt op mod 27.000, vastsverige.com. Prag Påskemarked Påsken varer længe i Tjekkiets hovedstad. Eller rettere: Påskemarkederne gør. Fra 28. marts til 19. april forvandles den store plads i Den Gamle By, Staroměstské náměstí, f.eks. til en farverig, duftende markedsplads, omgivet af blomstrende æbletræer. Her fås alt fra håndmalede påskeæg og trælegetøj til keramik, kniplinger og broderede duge. Plus masser af spiselige lækkerier, det søde påskebrød…

Lige inden for hoveddøren til Jette Vrængmoses virksomhed Uniqa ligger en kæmpe bunke grene. Hun har selv samlet hver og en, og nu ligger de bundtet og klar, så de kan blive båret ud igen. – De skal fyldes i min varebil og bruges til mit næste kursus, forklarer blomsterdesigneren smilende. Hvor andre ser haveaffald, ser hun i stedet de kreative muligheder i nedfaldent løv og visne stængler. Kan det tørres, bliver det ikke til kompost, men til unikke små kunstværker. På borde og hylder i Jettes kursuslokaler kan man se nogle af resultaterne. Her er fyrrenåle, lavendelafklip, spændende græsser og mange andre naturmaterialer blevet limet sammen og formet til skåle, reder, kranse og ophæng. – De kan stå alene som smukke natur-skulpturer i boligen. Men man kunne også lægge…

Primer til øjnene Nogle øjenskygger forsvinder hurtigt på øjenlåget på grund af varme og friktion. For at få skyggen til at holde hele dagen bruger jeg en eyeprimer på øjenlåget og i globelinjen, inden jeg lægger skyggen. Påfør den i et tyndt lag, og ton ud med en finger. Estée Lauder Double Wear Stay in Place Eyeshadow Base. 5 ml, 210 kr. Vegansk vandmelonmaske Milk Makeup Watermelon Brightening Face Mask er en ansigtsmaske med frugtekstrakt fra vandmelon, der fugter, lysner og hjælper huden med at bevare sin elasticitet. Det passer fint ind i min travle hverdag, at stickformen gør det let at påføre masken, og at den allerede virker efter 10 minutter. 30 g, 210 kr. Silkeblød øjenskygge Clarins nye cremede øjenskygge Mono Ombre Satin Eyeshadow i nuancen Glossy Brown…

3 sunde Kager til fryseren Nemme opskrifter Kom sovende til morgenmaden Rejser Bergen forstår at feste I 15 fantastiske forsommerdage går den smukke by på Norges vestkyst nærmest amok i musik, teater og dans i verdensklasse under Festspillene i Bergen. Men også uden for festspillene kan det anbefales at opleve nye sider af byen mellem de syv fjelde. Tv-aktuelle Laura Drasbæk ... om at bryde et mønster og være mæt af at være nogens kæreste Din sundhed Ro går gennem hjertet Kender du til indre uro? Og kunne du godt tænke dig et effektivt redskab til at stoppe den? En metode til at skabe indre ro hedder hjertekohærens, og den handler om at arbejde med sin hjerterytme. SØNDAGs journalist prøvede det og fik en sælsom følelse af plads indeni. Haveglæder…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 584,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1.168,70 kr. Årligt (52 nr.): 2.337,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

Min søn er den snakkesalige type, og for nylig, da jeg satte ham af ved skolen, blev det til en længere smøre: – Farvel mor, pas godt på dig selv, jeg elsker dig, og jeg kan ikke leve uden dig, ja, jeg kan heller ikke leve uden far. Måske kan jeg leve uden Rikke, men jeg tror det ikke, jeg ville savne hende virkelig meget, hvis hun døde, så det må hun gerne lade være med. – OK, min dreng. Kan du nu have en god dag, jeg elsker også dig. Han skulle lige til at lukke bildøren, men så kom han i tanke om én ting til: – Men mor, pas godt på min bamse, vil du ikke? Spil lidt kort med den, hvis du har tid, ellers så…

Musik SPOT ● I en tid, hvor ”less is more”, er Tina Dickow og Helgi Jónssons koncert i Musikhuset Aarhus undtagelsen, der bekræfter reglen. Med sig har de nemlig et kor på hele 450 korsangere, der lægger klangbund under og over Tina Dickows allerstørste numre – selvfølgelig godt hjulpet på vej af hendes faste band og ikke mindst kollegaen og ægtefællen, islandske Helgi Jónsson, hvis nuancerede stemme er et kortværk i sig selv. De 450 sangere kommer fra hele landet og er rekrutteret blandt etablerede voksen - og ungdomskor. Glæd dig til at blive blæst væk af en stemmestorm uden lige! KONCERT: Tina Dickow og Helgi Jónsson med kæmpekor. Musikhuset Aarhus søndag. BRYAN ADAMS ROCKER STADIG ● Gennem mere end 40 år har den canadiske superstjerne Bryan Adams…

OLE SØNNICHSEN: ”Møllehave – Jagten på lyset og kærligheden” er en opdateret version af Ole Sønnichsens Møllehave-biografi fra 2010, der går endnu længere om bag facaden på en af de seneste 50 års største, mest speeds-nakkende og til tider kontroversielle kulturskikkelser. Lindhardt og Ringhof. NAIHA KHILJEE: Med sine både skarpe og morsomme digte giver Naiha Khiljee i ”Kære søster” et nyt perspektiv på debatten om feminisme og racisme. Lindhardt og Ringhof. VIVECA STEEN: Er tilbage med ”I hemmelighed begravet”, 10. bind i hendes prisbelønnede serie om mordgåder på Sandhamn. People’s Press.…

1. BLØD GRÆNSERNE OP Skærm af med et plankeværk, og udvisk grænserne med sort maling og planter. 2. UDVID RUMMET Byg haven op som en teaterscene, leg med perspektivet, og snyd øjet. 3. BRUG TRÆER, BUER OG PERGOLAER Vælg små, lette træer, eller stam det store træ op, og luk lyset ind. Supplér med pergolaer og buer. 4. GÅ FRA RUM TIL RUM Del haven op, så den ikke kan overskues med et enkelt blik. 5. INDBYG OPLEVELSER OG OVERRASKELSER Lad stier føre rundt i haven og helt ud i hjørnerne. Sørg for oplevelser undervejs.…

1. KOSTFIBRE GIVER STÆRKE TARME Den bedste investering, du kan foretage ved spisebordet, er at få flere kostfibre og mere fuldkorn indenbords. Især de kortkædede fedtsyrer i kostfibrene er ekstremt sunde og holder tarmslimhinden i form, så der ikke trænger skadelige vira og bakterier fra tarmen ud i resten af kroppen og gør dig syg. De hjælper immunforsvaret og fungerer som en bremse for inflammation, den kroniske betændelsestilstand, der er med til at udvikle og forværre en lang række kroniske sygdomme og symptomer. De beskytter også hjernen mod sygdomme. Følger du de klassiske kostråd, når du et godt stykke ad vejen hen mod en sundere tarmmikrobiota. Den gennemsnitlige voksne dansker spiser kun omkring 22 gram kostfibre om dagen, og det er langt under Fødevarestyrelsens anbefaling på mindst 30 gram kostfibre…

HER BOR: Charlotte Jørgensen, 61 år, ejer af Interior Designer & Flowers, sammen med sin mand. Parret har to døtre, der er flyttet hjemmefra. BOLIG: Hus i to etager, bygget i 1934. AREAL: 234 m². Jeg bliver altså aldrig en farvepige, fortæller Charlotte Jørgensen, som, når det kommer til boligindretning, har prøvet næsten alt. Hun har indrettet hoteller og et hav af private hjem, og hun stræber altid efter at få sjæl og personlighed ind i hjemmene. Hun har pyntet op til store arrangementer og holdt events om juleudsmykning. En anden af Charlottes spidskompetencer er at pynte borde. Hun har tidligere undervist i blomsterbinding, og hun sætter en ære i, at man får en særlig oplevelse, når man sætter sig til bords. Om hendes eget hus siger vennerne, at det…

BORDPYNT Skal parmesanosten på bordet, er det fint, at den tager sig smukt ud, og det må man sige, at den vil gøre med rivejernet fra italienske Alessi, der er designet af stjernearkitekten Zaha Hadid. 435 kr. (designbutikker). Styr på sagerne Det ser sødt ud og er ret praktisk! Anskaf dig en dymo, og sæt mærkater på glas og krukker i køkkenet, så du kan se, hvad der er i uden skal skulle åbne. 16 Så mange liter mælk bruges til at fremstille 1 kg Parmigiano Reggiano, der er den originale parmesanost. Ikke for længe Når du laver friske forårsruller, er det vigtigt, at rispapiret ikke ligger for længe i blød. Lad det maks. ligge i vand i 15 sekunder, ellers går det i stykker, når du folder det om…

Mørbrad i baconsvøb med gorgonzolakartofler 30 MINUTTER + OVNTID 400 g svinemørbrad 1 kvist rosmarin Salt og peber 50 g bacon i skiver Gorgonzolakartofler: ¾ kg mellemstore kartofler 2 rosmarinkviste Olivenolie 2 fed hvidløg Salt og peber 50 g gorgonzola Tilbehør: 1 lille savojkål Tænd ovnen på 125°. Afpuds mørbrad, og krydr med friskhakket rosmarin, salt og peber. Pak kødet ind i bacon, og læg det i et ovnfast fad. Steg 1 time. Tag fadet ud, dæk med alufolie, og lad kødet hvile, mens kartoflerne bages. Gorgonzolakartofler: Skru ovnen op til 210°. Skrub kartoflerne, og skær dem i både. Pluk rosmarin. Vend kartoflerne med olie, rosmarin, knust hvidløg, salt og peber, og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Bag kartoflerne i ca. 20 minutter. Smuldr gorgonzola over kartoflerne, og…

Vores udflugtsbåd – en traditionel dhow af træ – ligger klar ud for Zanzibars bedste strand, Nungwi. Tidevandet tvinger bukserne af os, og jeg går i vand til livet ud til båden. Vi er mange nationaliteter om bord, men falder hurtigt i snak, mens solen blødt bruner os, og en blød tropevind svaler. Efter en time slipper skipper ankeret ved øen Tumbatu, og med et stort plask lander også vi snorklere og dykkere i 28 grader varmt vand. Få svirpende bevægelser med svømmefødderne bringer os hen over store pladekoraller med vimsende småfisk i neonblåt og gult. En lille strøm bevæger os videre til en koral, hvor forældre-anemonefisk jager os væk fra deres giftige hjem. Dybere under os stikker en plettet moræne sit slangeagtige hoved ud. Efter halvanden time må jeg…

MODEL NAVN: Vicky Margrethe Hou ALDER: 41 år HØJDE: 175 cm TØJSTØRRELSE: 42/44 JOB: Butiksansvarlig En taljeret jakke er god til at stramme looket op og markere taljen, når du har løse overdele på. Gå efter transparente stoffer – de giver et let udtryk. Samme farveholdning i over- og underdel giver en lang og slank krop. Når du har løse bukser på, så tag en tætsiddende overdel på – og omvendt. Så undgår du, at det hele bliver løst og stort. Vis din figur med tætsiddende tøj under den løse kimono. LÆSERSERVICE Arket.com // Aqua Dulce tlf. 20 75 50 96 // Bianco tlf. 76 34 79 08 // BilliBi.dk // Bosphorus Jewelry, bosphorus.dk // Bruunsbazaar.com // Cellbes tlf. 70 20 42 05 // Deichmann tlf. 33 34 38 00…

Orange vitaminboost Hæld juice i den flotte kande Barro med orange striber – eller brug den til en stor buket blomster. Den koster 340 kr. fra Cara-vane, tlf. 51 81 26 34. Blåt til bordet Inspirationen til det blå service af glas er hentet i frostklare nordiske vinterlandskaber. Middagstallerken, 59 kr., fad, 149 kr., vandglas, 69 kr., og skål, 169 kr. fra Aida, tlf. 87 49 09 00. Op med det grønne Planten kan selv suge den mængde vand op, den har brug for i den selvvandende grå urtepotte til 300 kr. fra Eva Solo, tlf. 36 73 20 60. Bord med plads Stil det petroleumsblå sidebord ved sofaen, så kan du gemme blade, fjernbetjeninger og andet småt bag lågen. Bordet er ca. 59 cm højt og koster 3.349 kr.…

Livets bagage Erfaring er en sjov størrelse. Man oplever jo ikke rigtig, at man tager den med sig. Den følger dig bare – og lige pludselig er den der. Sofie Østergaard, vært på quizshowet “Versus” – i Liebhaverboligen GØR NOGET De, der er størst, stærkest og rigest, har et ansvar over for dem, der er svagest. Jeg har fået den her globale genkendelighed gennem en tv-serie, og den bruger jeg gerne. Også selv om der er meget lang vej at gå. Man kan også vende situationen om og sige, at netop fordi der er så lang vej at gå, er det vigtigt at gøre noget. Nikolaj Coster-Waldau, stjerne i bl.a. “Game of Thrones”, ambassadør for FN’s udviklingsprogram – i Samvirke Humor på grænsen For 100 år siden stemte det nordlige…