Innehållsförteckning för Uge 44 2020 från SØNDAG

Så gik der lige 57 år. Og Hella Joof har skrevet en selvhjælpsbiografi over sit liv hidtil. I ”Tvilling, yndling, grævling” deler hun ud af sine livserfaringer, også når de har gjort ondt. Vi kan vel kalde det en midtvejsevaluering, for hun er jo langt fra færdig med sit vidunderlige, vilde og til tider skrækindjagende liv. Så vi skal selvfølgelig tale med Hella om TID. – Hold da op, hvor har jeg oplevet mange mærkelige ting indtil nu. Jeg har en fornemmelse af, at det sgu da er meget godt klaret, at jeg er oppegående, som det hedder, og nogenlunde smertedækket, haha. Min veninde Rio siger nogle gange: ”Tænk, at vi overhovedet er her, altså hvis folk havde set os i firserne ...!” For vi var bare skøre og selvdestruktive…

Inspirationen til næste sommers blomsterflor er hentet i vinkælderen. Blomster og blade i dybe røde, brune og lilla nuancer går igen i frøkatalogerne, og der findes masser af både løgplanter, sommerblomster, træer og buske inden for den røde, violette og brune farveskala. Enkelte er endda næsten sorte. De mørkerøde og -brune nuancer giver en flot effekt overalt i haven. De er raffinerede uden at være påtrængende og virker stærkt, netop fordi de er diskrete. Samtidig er de gode til at fremhæve havens og bedenes design, fordi de indgår harmonisk i helheden i modsætning til planter i prangende farver, som skriger på opmærksomhed. Mens du er i gang med næste års blomstervalg, kan du overveje, om du vil bruge ledige pletter i staudebedet eller i udkanten af køkkenhaven til planter øremærket…

Sundhedspanelet AYURVEDABEHANDLER Maria Juhl LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir Lad stressen hvile Vi har brug for hvile ifølge den norske forfatter og yogalærer Siw Aduvill, der har skrevet bogen ”Hvile. Vejen til et liv uden stress”, og det kan virke som en banal indsigt, men siden vi er så mange, der går ned med stress og har livsstilssygdomme relateret til vores evige fart, kunne det virke, som om ikke alle værdsætter hvilens kraft. Men det burde vi, for når vi får tilstrækkeligt med hvile, bliver vi ifølge bogens forfatter mere generøse, produktive og skarpere. Så næste gang, du tager et hvil, så klap dig selv på skulderen i stedet for at have dårlig samvittighed. Du har brug for det. Sid som en…

Vi udlodder 1 pakke økologiske produkter fra Green Choice til en værdi af 430 kr. ER PRODUKTERNE FRA GREEN CHOICE ØKOLOGISKE? Sms dit svar SØK JA eller SØK NEJ (husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 1. nov. 2020. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Vind sunde fedtstoffer fra Green Choice Hvad siger du til at fylde hverdagens måltider med gode fedtstoffer og slutte af med lidt sødt? Det kan du med olierne fra Green Choice, der er gode til f.eks. stegning og smagfulde dressinger, og med den cremede eller knasende peanutbutter, der er perfekt til den søde tand. De spændende økologiske produkter stammer fra alle verdenshjørner, og Green Choice gør dem lettilgængelige for dig, så du nemt og hurtigt kan gøre dine måltider endnu…

Ærtesuppe 15 MINUTTER 1 skalotteløg 4 dl hønsebouillon 400 g ærter fra frost Salt og peber Friskbælgede ærter 1 håndfuld ærteskud Pil skalotteløg, og skær det i mindre stykker. Lad dem simre med bouillon under låg i en gryde i 10 minutter. Tilsæt ærter, og kog 2 minutter. Blend suppen, til den er grøn og cremet. Bring suppen i kog, og smag til med salt og peber. Top med ærter og ærteskud, og servér. Energi pr. person: 168 kcal. Fordelt på: 12 % fedt, 20 % protein, 68 % kulhydrat Persilledip med hvidløg og dild 10 MINUTTER 1 fed hvidløg 1 håndfuld bredbladet persille 1 håndfuld frisk dild 200 g græsk yoghurt 2 % Salt og peber Pil hvidløg, og skyl persille og dild. Blend yoghurt, hvidløg, persille og dild…

Her findes f.eks. Kvindemuseet med værker af over 3.000 kvindelige kunstnere. De ligner en slags oliekander i messing og kobber, men et lille skilt i montren forklarer, at de var beregnet til at forstærke lyd. Og lige her i et gammelt hus midt i den tidligere vesttyske hovedstad Bonn er det et hjerteskærende syn. For de flere hundrede år gamle ”høreapparater” tilhørte verdens nok mest berømte musikalske geni. Ludwig van Beethoven trodsede sit skæbnesvangre handicap med en vilje, som må have været stærkere end selv hans talent for at komponere. Hvilket jo ikke siger så lidt. Og sindsbevægelsen stopper ikke ved de klodsede hørerør. Den sidste gang, Beethoven stod på en scene, var til premieren på hans 9. symfoni i Wien. Han var 53 år gammel og ikke længere i…

Funklende fund Kobber og messing har været et hit de seneste par år, og på auktion kan man være heldig at finde ting af de gyldne metaller lidt billigere end i interiørbutikker. Særligt genstande fra 1960-70’erne er populære. Denne fine isspand fra Alfi af kobber blev solgt for 325 kr. mod en vurdering på 500 kr. Set hos Auktionshuset i Hørsholm. 2.000,- Solgt for ... Den danske kunstner Lise Honoré er kendt for at lave skulpturer af bronze. Hendes motiver er ofte hverdagsting såsom poser, og i det her tilfælde en fin lille pakke. Skulpturen var beviklet med snøre, signeret Lise Honoré, nr. 17/35 og dateret 91. Højden er 7 cm, længden 15 cm, og bredden 9 cm. Vurderingen lød på 4.000 kr., men den gyldne skulptur blev solgt for…

FLADE STØVLER Plej dine læder- og ruskindsstøvler med imprægnering, før du bruger dem. BLUSE, 179 kr. H&M, str. S-XXXL. Polyester. JAKKE, 249 kr. H&M, str. S-XXXL. Bomuld. BUKSER, 279 kr. H&M, str. S-XXXL. Bomuld/elastan. TØRKLÆDE, 600 kr. Part Two. Uld. TASKE, 1.299 kr. Unmade. Læder. ØRERINGE, 59 kr. All Styles. STØVLER, 1.099 kr. Tamaris, str. 36-42. Ruskind. KJOLE, 599 kr. Zoey, str. XS-XL(38-54). Akryl/polyester. BLOMSTRET TUNIKA, 599 kr. Zoey, str. XS-XL(38-54). Akryl/polyester. FRAKKE, 1.299 kr. Zoey, str. XS-XL(38-54). Polyester/uld/elastan. STRØMPEBUKSER, 69 kr. H&M. HALSKÆDE, 79 kr. H&M. ØRERINGE, 59 kr. All Styles. COWBOYSTØVLER, 1.499 kr. Tim & Simonsen, str. 36-41. Ruskind. SKJORTE, 499 kr. Zoey, str. XS-XL(38-54). Viskose. STRIKBLUSE, 399 kr. Zoey, str. XS-XL(38-54). Akryl/polyester. JAKKE/SKJORTE, 699 kr. Zoey, str. XS-XL(38-54). Polyester/elastan. BUKSER, 799 kr. Zoey, str. XS-XL (38-54). Polyester/elastan.…

Efterårsfarver på neglene Jeg må straks have fingrene i de nye skønne efterårslakker fra Essie, der denne gang er inspireret af junglen. Kollektionen består af seks forskellige lakker, her Waterfall in Love, Swing of Things og Cargo Cameo. 13,5 ml, 100 kr. Natcreme 60+ Ved at blande effektive ekstrakter fra hestekastanjetræets blomster og frugter har Clarins skabt en luksuriøs og genopbyggende natcreme Nutri-Lumière Night Cream til den modne hud 60+, der mangler næring og udstråling. Resultatet er en sund, forynget og velfugtet blød hud med en fornyet glød. 50 ml, 1.050 kr. Rul duften på Jeg har forelsket mig i parfumeolien Blackened Santal Perfume Oil fra Raaw By Trice, da den straks leder tankerne hen på hede sommernætter med sine berusende sensuelle duftnoter af sandel- og cedertræ, kardemomme, vanilje, viol…

Gyldne detaljer Organic by Bitz/Södahl er tekstiler i den kendte økologiske kvalitet fra Södahl. Her stofserviet med farvet kant til 99 kr. Bestikket koster 349 kr. for 16 dele fra Bitz, tlf. 89 28 13 00. Bronze til små bidder De fine skåle fra stentøjsserien Bitz fås nu med et smukt skær af bronze på indersiden. Skålene fås i flere størrelser, f.eks. Ø 10 cm til 60 kr. pr. stk. fra Bitz, tlf. 89 28 13 00. Hæng kurven op … så kan du opbevare frugt i den eller få en grøn plante op i vejret.149kr.fraIbLaursen, tlf. 75 42 43 00. Pas på fingrene … med den kønne mønstrede grillhandske til 129 kr. og den matchende grydelap til 119 kr. Bloom Asphalt hedder de og er fra Mai Mai Gilleleje,…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 597,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1.194,70 kr. Årligt (52 nr.): 2.389,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

Jeg tror, det bliver en særlig jul i år. Jeg tror, vi trænger til det, fordi verden, som vi kender den, har været vendt helt på hovedet i 2020. Nu er det tid til at tænde et lys, rulle en småkagedej ud, tage i skoven efter pyntegrønt, binde en krans, pakke en gave fint ind og lade duften af vanilje, kardemomme, kanel og nelliker brede sig. Det er tid til at samle sine kære og vise dem, hvor meget man holder af dem. Det er tid til taknemmelighed, glæde og hygge. Og julen behøver jo ikke være præcis som sidste år. Du kan vælge at gøre den billigere, grønnere, mindre hektisk, mere nærværende. Det er op til dig. Her i årets julemagasin har vi i hvert fald sammensat en stor…

LÆSERSERVICE Bloomingville, tlf: 96 26 46 45 // Broste, tlf: 36 39 03 00 // Chic Antique, tlf: 59 12 01 21 // Columbine, tlf: 48 79 70 00 // Georg Jensen, tlf: 38 14 90 44 // Ib Laursen, tlf: 75 42 43 00 // Kaiku, tlf: 33 11 19 07 // Langkilde & Søn, tlf: 96 23 11 00 // Lene Bjerre, tlf: 96 71 21 00 // Madam Stoltz, tlf: 38 79 33 41 // Nordstjerne, tlf: 72 11 91 16 // Notre Dame, tlf: 33 15 17 03 // Rosendahl, tlf: 45 17 37 01 // Sirius, tlf: 48 14 66 77 // Skagerak, tlf: 35 43 20 00…

PIFT OP MED BÅND Miljøvenligt, brunt genbrugspapir kan nemt piftes op med forskellige slags bånd og -snor. Læg det bredeste bånd nederst og derpå et eller to smallere bånd i en anden farve ovenpå. Vi har brugt rester af bredt dekorationsvæv i forskellige farver, gavebånd af fløjl og bomuld samt havesnor. Under knuden ligger tørrede blomster fra haven, mens til og fra-kortene er klippet af kartonrester. DEN SØDESTE PYNT Bind kagemænd og andre småkagefigurer af brunkagedej på gaverne, det både dufter og er en sød detalje, bogstavelig talt. Brunkagedej kan du købe færdig i større supermarkeder. Vi har pakket gaverne ind i mørkt papir, der sætter de fine kager i fokus, og bundet lædersnøre omkring dem. Lædersnøre fås bl.a. hos Skindhuset til 24 kr. KAGEMÆND … af form som perlepynt…

Chokoladetærte med guldstøv 8 PERSONER 200 g hvedemel 60 g flormelis 1 knsp. salt 120 g smør 1 spsk. vand 1 æggeblomme 1 tærteform Smør til formen Chokoladeganache: 250 g mørk chokolade 3 dl piskefløde 20 g smør Lidt kakaopulver og guldstøv Bland mel, flormelis og salt. Skær koldt smør ud i små stykker, og tilsæt det sammen med koldt vand. Rør, indtil smørret er godt fordelt, og blandingen tager form af små krummer. Tilsæt æggeblomme, og rør, indtil dejen samler sig. Vend den ud på køkkenbordet, og saml den uden at ælte for meget. Pak dejen ind i køkkenfilm, og lad den hvile i køleskabet i 2 timer. Rul tærtedejen ud, og læg den forsigtigt i en smurt tærteform. Prik bunden med en gaffel, og stil formen i køleskabet…

Kære læser Nu ved jeg ikke, om du hører til dem, der sukker “Åh nej, ikke allerede,” eller om du glædestrålende tænker: “Ih, hvor dejligt.” Jeg taler selvfølgelig om SØNDAGs smukke julemagasin, der følger med dit blad i denne uge. Her har vores særlige juleredaktion pakket 76 sider med masser af inspiration til juleforberedelserne. Og så længe er der nu heller ikke til jul, når man tænker over det. Jeg har i hvert fald i de senere år nydt at kunne brede både forberedelser og forventninger ud over nogle flere uger – så er der knap så meget stress og meget mere glæde over projekterne. Apropos jul. Prøv at læse Anna Mejlhedes kloge (og ret sjove, synes jeg) svar til en læser, der bliver lidt træt i betrækket, når hun…

Du kan sende dine spørgsmål til præst og forfatter Anna Mejlhede som mail på adressen anna@soendag.dk. Eller skrive et brev til SØNDAG, Postboks 420, 0900 København C, og mærke kuverten »Anna Mejlhede«. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Kan jeg ignorere min mors sidste ønske? Kære Anna Min kære gamle mor på 89 år har nok ikke langt igen. Hendes helbred er stille og roligt blevet dårligere det seneste års tid, så efterhånden ligger hun mest i sengen, og hun er blevet meget skrøbelig og sart, selv om hun heldigvis stadig er kvik og frisk i replikken. Jeg er enebarn, og hun og jeg har heldigvis nået at tale om alt det, vi begge synes er vigtigt at…

Pasning af citrontræer Jeg har købt to citrontræer. Hvordan passer jeg dem bedst? Mette Citrontræer er lidt sarte, så det er vigtigt med den rigtige jord. De skal have en porøs og let jord – du kan blande den af sand og muld eller købe en god middelhavsjord. Plant dem i krukker – da de skal indenfor til vinter. De kan komme ud igen til maj. I vinterperioden skal de stå lyst og køligt (men ikke under 8°). Jorden skal holdes fugtig hele vinterperioden, så vand jævnligt, men kun lidt ad gangen. Citrontræer er selvbestøvende, men herhjemme skal de have hjælp. Brug en pensel til at flytte pollen fra én blomst til en anden. Der findes flydende citrusgødning, som er let at bruge og giver god vækst og frugt. Venlig…

Jamen hvad fejler jeg så? Mange af os har prøvet at gå til vores egen læge, en speciallæge eller til en gynækolog – som undertegnede klummeskribent –og så bagefter haft en sær fornemmelse af, at man ikke rigtig var blevet klogere. Hvad var det egentlig, man fejlede? Måske har man ligefrem fået flere mulige løsninger på et problem, så det er svært at overskue, hvilken løsning der er bedst? Og når det gælder dit underliv, kan du også komme i den situation, at to gynækologer siger noget forskelligt. Det betyder dog ikke nødvendigvis, at gynækologerne har været inkompetente. Slet ikke. Når man ikke altid får ét svar hos gynækologen, hænger det nemlig sammen med, at der ikke altid er ét facit, hverken på hvad du fejler (ikke før man har…

JEG TÆNKTE, DET VAR FOR VILDT OG FOR SENT Præst som 60-årig Salmen stilner af. Præsten hilser menigheden med de velkendte ord: ”Herren være med jer,” vender sig igen mod alteret, beder en bøn og begynder bibellæsningen. Sådan har gudstjenesten i den danske folkekirke foregået i århundreder. Men for præsten i Ejsing Kirke er det første gang, hun skal stå foran sin egen menighed. Tove Rask Søndergaard er netop blevet ordineret som præst i en alder af 60. – Jeg er lidt nervøs for, om jeg nu kan huske alle ritualerne i rette rækkefølge. Men det går nok, og jeg glæder mig rigtig meget til det. Tove har taget den åndelige rejse fra det verdslige med ståsted i videnskaben til et åndeligt virke. Hun begyndte at læse til præst som…

35 MINUTTER. 4 PERSONER 1 løg 1 fed hvidløg ½ fennikel (gem den grønne top til drys) 1 gulerod 1 spsk, olivenolie til stegning 4 dl risottoris ¼ tsk. safran 1 dl hvidvin (kan undlades) Ca. 1½ l god grøntsagsbouillon eller fiskesuppe 250 g torskefilet Salt 1-2 tsk. frisk citronsaft Evt. blade fra en morgenfrue til pynt Pil løg og hvidløg, og hak begge dele fint. Rens fenniklen, skræl guleroden, og skær begge dele i bittesmå tern. Opvarm en bredbundet gryde med olie, og svits løg og grøntsager, til de er klare. Tilsæt ris og safran, og lad det stege med et kort øjeblik. Tilsæt hvidvin, og kog, til den er helt væk. Spæd op med kogende bouillon ca. 2 dl ad gangen. Rør ofte i risene, mens de koger…

Hakkebøffer med råstegte rodfrugter 30 MINUTTER 300 g hakket oksekød Salt og peber Smør og olivenolie til stegning Råstegte rodfrugter: 200 g kartofler 200 g rødbeder 200 g jordskokker Olivenolie til stegning Salt og peber Til servering: 1 usprøjtet citron 1 håndfuld bredbladet persille Blandet grøn salat Form kødet til bøffer. Krydr dem med salt og peber, og steg dem i en blanding af smør og olivenolie på en pande i 4-5 minutter på hver side. Råstegte rodfrugter: Skær kartofler, rødbeder og jordskokker i tynde skiver, og steg dem i olivenolie på en stor pande i ca. 10 minutter ved middel varme. Rør jævnligt i dem undervejs, og krydr med salt og peber, når de er møre og gyldne. Servering: Pynt retten med friskrevet citronskal og grofthakket persille. Spis en…

Skælskør Forkæl dig selv En af SØNDAGs trofaste læsere har sendt et tip om Villa Fjordhøj i Skælskør på Sydvestsjælland. ”En perle af et hotel med kurophold,” skriver hun, som har været gæst hver sommer i 13 år. Alene dét er en anbefaling. Og jeg er ikke i tvivl om, at Villa Fjordhøj også er et besøg værd i efteråret. Et kurophold giver ikke bare mulighed for alle afskygninger af wellness, men også for alternativ behandling, villafjordhoej.dk . Portugal Nye sider af Lissabon Mens dagene herhjemme kun bliver kortere og mørkere, er der fortsat gode chancer for lune dage i Portugals hovedstad, der har udviklet sig til en af Europas mest charmerende storbyer. Tag gerne på en guidet gastro-vandring med Legible City Portugal i de historiske bydele Baixa og Chiado.…

Vi må jo spørge os selv: Hvorfor anstrenger man sig sådan for at udskamme denne her type litteratur? Simona Ahrnstedt sidder til venstre for mig i restaurantens caféområde, hvorfra der er direkte udsigt og udgang til fodgængertrafikken til og fra Stockholms centralstation, der er tæt og travl sådan en fredag omkring fyraften. Bemærkningen er hendes. Den falder et stykke inde i vores samtale, men fortjener at blive hentet op i begyndelsen. For dér sidder hun jo, kvinden, der er kendt som Sveriges første og største romancefatter. Hendes bøger er solgt i over 800.000 eksemplarer alene i hjemlandet og udkommer nu i 23 lande, heriblandt Danmark, men også i USA, som ellers er nærmest selvforsynende inden for den genre. Hun har al mulig grund til at være glad og stolt. Og…

Vædderen 21. marts - 20. april Du må affinde dig med, at tingene enten står stille eller går meget langsomt. Du kan ikke selv gøre noget for at speede tempoet op. Det er en uvant situation, men til gengæld så kan du, hvis du vil, få noget konstruktivt ud af at udnytte ”stilstanden” til bl.a. at lægge en fremadrettet strategi. Men inden du gør det, er det klogt at tjekke, om økonomien slår til. Tyren 21. april - 21. maj Du mærker et markant skift midt på ugen. Skuldrene sænker sig, og du føler dig meget på hjemmebane, enten der hvor du befinder dig, eller i de ting, som du foretager dig. Temaet i den kommende tid handler bl.a. om at finde en god vekselvirkning i de daglige rutiner, hvilket…

FRAKKE, 2.500 kr. Part Two, str. 32-46. Akryl/uld. RULLEKRAVE, 149 kr. H&M, str. 32-46. Akryl/viskose. BÆLTE, 449 kr. Magasin. Læder. BUKSER, 500 kr. Nümph, str. XS-XL. Viskose/polyester. STØVLER, 599 kr. Tamaris, str. 36-42. ØRERINGE, 59 kr. All Styles. SKJORTE, 500 kr. Nümph, str. XS-XL. Bomuld. CARDIGAN, 700 kr. Nümph, str. XS-XL. Uld/alpaka, viskose. TØRKLÆDE, 349 kr. Part Two. BUKSER, 279 kr. H&M, str. 36-46. Viskose/elastan. ØRERINGE, 59 kr. All Styles. Udnyt, at du har bevægelse i dit hår, ved at bruge en volumenspray, som fremhæver dine fald i håret. SKJORTE, 450 kr. Nümph, str. XS-XL. Bomuld. STRIKVEST, 700 kr. Part Two, str. XSXXL. Uld. BUKSER, 600 kr. Nümph, str. XS-XL. Viskose. HALSKÆDE, 129 kr. H&M. STØVLER, 2.199 kr. Apair, str. 36-41. Læder. ØRERINGE, 59 kr. All Styles. Sæt en lang…

1 læser kan vinde 1 plaid og 2 puder til en samlet værdi af 950 kr. pr. gevinst fra Juna. HVOR MANGE LÆSERE KAN VINDE? Sms dit svar SØK EN eller SØK TO (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 1. november 2020. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Plaid og puder til hygge Få en hyggelig efterårsstemning i stuen med de to River-puder i dejligt tykt kabelstrik og den enkle Land-plaid af blødt vaffelvævet bomuld. Puderne måler 45 x 45 cm og koster 300 kr. pr. stk., mens plaiden koster 350 kr. Fra Juna, tlf. 45 17 37 01. 2 læsere kan hver vinde 1 tesæt for to til en værdi af 1.133 kr. pr. gevinst fra Greengate. HVAD ER SÆTTET TIL? Sms dit…

Indrømmet: Også jeg er blevet ramt af trangen til at komme ud i naturen, så jeg sidder indimellem og leder efter det helt rigtige sommerhus på nettet. Det er ikke sikkert, at jeg når længere end til bare at kigge. Måske skal jeg slet ikke have et sommerhus. Men jeg tror, det er vigtigt at fodre sine drømme, og lige nu får jeg altså et kick ved at se på sommerhusannoncer. Fordi jeg bor i Aarhus, har jeg begrænset min søgning til Djursland, men jeg er sikker på, at stilen er nogenlunde den samme overalt i landet. Og hvilken stil! Jeg er dybt fascineret af det sprog, der forsøger at sælge os drømmen om et sommerhus: ”Her kan I nyde naturen, som nogle gange også byder på besøg af skovens…

TRE FRA NATUREN Gå en tur i haven eller skoven på jagt efter materialer til årets dørkranse. Klip tre stykker kraftig ståltråd, og bøj dem til cirkler i den størrelse, du ønsker. Sno enderne om hinanden. Bind små kviste stedsegrønt og/eller kviste med kogler på ståltrådskransen med tynd ståltråd. Læg kvistene, så de vender i samme retning og overlapper hinanden lidt. Fortsæt, til kransen er helt fyldt. Hæft til sidst den tynde ståltråd fast på kransens bagside. Sæt snor eller bånd i kransene, og hæng dem i forskellige højder på døren. PYNT OP I EN FART Vælg den helt nemme løsning, og køb dig til en krans, som du pynter med lidt grønt fra haven. Pynt den færdigkøbte krans med en lille buket grønt som efeu og forskelligt gran. Bind…

KLASSISK NATURKRANS I BLÅ TONER Holder du af den traditionelle adventskrans med gran og kogler, er det ingen sag at binde en. Vi har valgt at bruge nobilisgran for et mere sølvblåt udtryk. DET SKAL DU BRUGE: Nobilisgran • Halmkrans • 4 lyseholdere af metal • 4 lys • Blondebånd • Blåt bånd • Kogler • Rosetter, Echeveria • Ståltråd SÅDAN GØR DU: Lav små buketter af 2-3 små grangrene, som er ca. 10 cm i højden. Bind dem omkring halmkransen. Fortsæt hele vejen rundt, og afslut under den første buket, du bandt, så hele kransen er dækket af gran. Sæt nu lyseholdere og lys i kransen, og pynt med sløjfer. Her har vi valgt at bruge et blondebånd og et enkelt, blåt bånd sammen. Tråd kogler og rosetter med…

Brunkager med anis og mandler CA. 100 STK. 200 g smør 200 g sukker 1 dl mørk sirup 150 g smuttede mandler 1 spsk. stødt kanel 1 tsk. stødt nellike 1 tsk. stødt anis 1 tsk. natron 350 g hvedemel Blend smør, sukker og sirup sammen. Hak mandlerne fint. Bland krydderier, natron og mel i en skål. Tilsæt finthakkede mandler og den blendede smørmasse, og ælt det sammen til en netop sammenhængende dej. Form dejen i 6 små, firkantede stænger. Pak dejstængerne ind i husholdningsfilm, og læg dem i køleskabet i mindst 8 timer. Skær dejstængerne i tynde skiver, og læg dem på bageplader med bagepapir. Bag brunkagerne ved 200° i ca. 4 minutter. Lad dem afkøle let på pladerne, før du lader dem afkøle helt på en bagerist. TIP…

KRISTTORN Kristtorn er en stedsegrøn plante, der er meget populær i juledekorationer og kranse i Storbritannien, men som ikke har vundet lige så stor anerkendelse herhjemme. Den grønne, stikkende plante med de knaldrøde bær er dog fin at bruge i mindre skala. F.eks. som kuvertpynt eller til at pynte julegaverne med under båndet. Kristtorn er god i vinterhaven, hvor den bevarer den grønne farve og leverer friske bær til de sultne fugle. Men du kan også bare købe en lille plante og stille den i en potte i vindueskarmen. HUSLØG Husløg, Sempervivum, fås i mange flotte variationer og er efterhånden blevet en fast del af julens dekorationer. Der er tale om hårdføre sukkulenter, som tåler kulden udenfor. Her op til jul kan man ofte få ”falske husløg”, Echeveria, der minder…

HER BOR: Sarah Guldborg og hendes to børn, Carla og Sebastian. BOLIG: 90 m² stor lejlighed, som befinder sig øverst oppe under taget på et villahus fra 1902. Huset ligger i Espergærde i Nordsjælland. Der er tændt op i brændeovnen og skruet op for julehyggen i Sarah Guldborgs 90 m² store lejlighed i en gammel villa fra 1902. Sarah har sammen med sine børn lavet det meste af julepynten selv og dekoreret rummene med grene, gaver, gran, kogler og levende lys. – Noget af det, jeg glæder mig allermest til ved julen, er traditionen med alle vores fælles gør det selv-projekter. Det er simpelthen så hyggeligt at planlægge og udføre små sysler i fællesskab, for eksempel at pakke gaver ind, lave lysdekorationer og juletræspynt, pynte juletræet og dække bord. Mine…

SIMPEL VENINDEHYGGE Invitér dine veninder på en uformel kop te eller gløgg, og pynt bordet med nogle grene i en vase og foldet pynt. Mange butikker har både foldet pynt til bordet og som ophæng, prøv f.eks. Bungalow, Broste eller Søstrene Grene. SNEHVIDT Hvis vi er heldige, får vi hvid jul i år. Lad dig inspirere af det, og lav en lille opstilling til bordet med pynt i hvid. Spray også nogle kogler med en snespray, så de passer ind i temaet. SERVERET PÅ EN BAKKE Det kan være en god idé at samle julepynten i små klynger eller på fade, så det ikke bliver rodet at se på. Her har vi samlet en masse forskellige lysestager, f.eks. af horn, samt bloklys og krukker med søde blomster. HJEMMELAVEDE LYS Vil…

Når chokolade skal bruges som overtræk, er det vigtigt at smelte chokoladen korrekt – det kaldes også temperering. En nem metode er at bringe vand i kog i bunden af en gryde og placere en varmefast skål over gryden, uden at skålen rammer vandet. Hak chokoladen, og lad ⅔ af chokoladen smelte i skålen under omrøring. Undgå, at der kommer vand eller damp i chokoladen. Tag skålen af gryden, og tilsæt den sidste ⅓ af chokoladen. Rør, til al chokoladen er smeltet, og den er klar.…

Det skal du bruge Ubleget hørstof, 140 x 140 cm, ottetrådet • Centimetermål • Hørtråd • Synål – gerne uden spids • Saks • Knappenåle • Broderigarn, DMC 25 i hvid, blå og brun Sådan gør du TRIN 1: Mål 4½ cm ind i stofstykket på alle 4 sider. Træk herefter en tråd ud af hørstoffet, og lav en hulsøm. Start i et hjørne, stik nålen op, og før den hen over 3 tråde. Stik nålen ned, og før den tilbage til samme sted, du startede. Gentag dette 2 gange, men stik ved 3. runde nålen i næste række for at hæfte stinget – ikke tilbage i 1. hul. Start på en ny hulsøm ved at stikke nålen op foran 3 tråde, og fortsæt sådan hele kanten rundt. TRIN 2:…

Når den søde duft af brunkager sniger sig ind i vores næsebor, så ved vi alle herhjemme i Danmark, at julen nærmer sig. Vi er også så heldige, at selve navnet på den lækre, lille kage ligger godt i munden og kommer nemt ud over vores læber. Lidt mindre mundret er navnet på den klassiske julekage, man spiser i Prag. Staroceske trdlo hedder den, og det er ganske umuligt at udtale korrekt, hvis man da ikke lige er indfødt tjekke. Men skønt navnet er kringlet, smager den lille, runde kage bare rigtig godt, og tilblivelsen af den er en juleoplevelse i sig selv. Rundtomkring i Prags gader findes i december masser af små bagerier, hvor man med egne øjne kan se, hvordan kagedejen rulles rundt om en stang som et…

Fra midten af november og helt til juledag kan du – alt efter corona-situationen naturligvis – dagligt opleve de lysende og farverige julemarkeder i Prag. Det største og smukkeste finder du på Staromestske namesti, der er torvet ved rådhuset. Derudover er der store julemarkeder på Wencelastorvet og i det overdækkede marked Havelske trziste. Markederne ligger tæt på hinanden og kan nås til fods på ca. 10 minutter.…

SPOT på bøger SMAGSPRØVE FOR FULD MUSIK ● LEONORA CHRISTINA SKOV vandt i 2018 et stort publikum med sin dybt personlige fortælling ”Den der lever stille” om opvæksten i Helsinge og ikke mindst hendes dominerende mor. Nu er hun så småt på vej med en efterfølger, der udkommer i begyndelsen af næste år. Allerede nu kan du dog få en forsmag, når Leonora Christina Skov læser op fra bogen onsdag aften på Hotel Cecil, akkompagneret af sangerinde og komponist Kristina Holgersen, der fremfører musik inspireret af bogen. Leonora Christina Skov vil desuden fortælle om den skriveproces, hun er midt i, ligesom Kristina Holgersen vil fortælle om arbejdet med musikken. Kristina Holgersen har tidligere fortolket litteratur af bl.a. Helle Helle. Foredrag og koncert: LEONORA CHRISTINA SKOV + KRISTINA HOLGERSEN.…

Der findes klinikker rundt om i Danmark, der tilbyder tarmskylning, hvor man får skyllet tarmen ren for afføring. Det sker ved, at man får sat et rør op i endetarmen, der så skylles med vand. Tarmskylning kan ikke stå alene, for når man kommer tilbage til hverdagen, vil alle generne vende tilbage i løbet af en uges tid, hvis ikke man ændrer livsstil. Det er derfor vigtigt efter en tarmskylning at begynde at spise sundt og fiberrigt, dyrke motion og drikke rigeligt med væske. Kilde: Dennis Raahave…

Hvad får en krølhåret pige fra Københavns Vestegn til at drømme om de store verdenshave og blive styrmand og kaptajn? Det gjorde Troels Kløvedal. Lis Mylenberg, 54, slugte alle Kløvedals bøger hjemme på pigeværelset, og han skrev sig direkte ind i den unge piges udlængsel, eventyrlyst og oprørstrang. – Der var ellers ikke meget vand i min opvækst. Det tætteste var min farmor og farfar, som havde en lille jolle ved deres sommerhus på Orø. Jeg elskede at være ude med farfar og styre jollen og røre ved fiskene, fortæller Lis Mylenberg. Bornholmerfærgen blev den første af mange ansættelser til søs. Lis blev kahytsjomfru, men fandt hurtigt ud af, at hun foretrak matrosernes selskab. – Jeg var stoppet i gymnasiet. Jeg skulle bare væk hjemmefra og ud i verden. Dengang…

Rugbrødschips med laks og avocado 20 MINUTTER 4 PERSONER 100 g røget laks ¼ rødløg ½ bundt purløg Salt og peber Avocadocreme: 1 moden avocado ½ usprøjtet limefrugt 2 spsk. cremefraiche 38 % Salt og peber 1 sprøjtepose med lille Rund tylle Til servering: 12 rugbrødschips ½ potte brøndkarse Hak laks groft med en skarp kniv. Pil og hak rødløg fint. Klip purløg. Vend laks, rødløg og purløg sammen, og krydr med salt og peber. Avocadocreme: Flæk avocadoen, fjern stenen, og skrab avocadokødet ud med en ske. Riv limeskallen fint, og pres limesaften. Blend avocado, limeskal, limesaft og cremefraiche sammen. Krydr med salt og peber. Servering: Læg 1 tsk. laksefyld på hver rugbrødschips. Fyld avocadocremen i sprøjteposen, og sprøjt en lille top creme oven på laksen. Pynt med brøndkarse, og…

BAGTE ÆBLER MED HVIDLØG 10 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 4 æbler 3 spsk. æblecidereddike 25 g smør 2 fed hvidløg 6 stilke frisk timian Salt og peber Tænd ovnen på 175°. Skyl æblerne, halvér dem, og fjern kernerne. Læg æblerne i et ovnfast fad med skærefladen opad, og hæld eddike over dem. Skær smørret i tynde skiver, og fordel over æblerne. Pil hvidløg, og skyl timian. Hak hvidløg og timian fint, og drys det over æblerne sammen med salt og peber. Bag æblerne i ovnen i ca. 40 minutter. Servér æblerne sammen med f.eks. kylling. RUGBRØDSCRUMBLE MED ÆBLER 20 MINUTTER + BAGETID 8 PERSONER 2 skiver rugbrød 30 g havregryn 60 g hvedemel 85 g sukker 75 g smør 4 æbler 2 tsk. stødt kanel 1 tsk. stødt kardemomme…

2011: ”Ægtepagten”, svensk: ”Överenskommelser”. 2016: ”Arvingen”, ”En enda natt”, første bind i serie. 2016: ”Løftet”, ”En enda hemlighet”, andet bind i serie. 2017: ”Vovestykket”, ”En enda risk”, tredje bind i serie. 2018: ”Alt eller intet”, ”Allt eller inget”. (Er ved at blive til en tv-serie). 2019: ”Kærlighedsmiraklet”, ”Alla hjärtans mirakel”, første bind i serie. 2019: ”Forpligtelser”, ”Betvingade”, andet bind i serie. 2019: ”De skandaløse”, ”De skandalösa”, tredje bind i serie. 2020: ”Bare lidt til”, ”Bara lite till”.…

Ændrede planer Aflysninger og ændringer i planerne farver ugen – og især i den sidste halvdel. Derfor er det klogt at have alternative planer i baghånden, så du kan skifte over på en anden frekvens. Alle vil have en følelse af, at deres frihed er indskrænket (covid-19), og det kan give rastløshed, irritation og impulsive handlinger, som måske ikke er så heldige. Derfor er det en god idé, hvis man har nogle projekter, der kan optage en 100 procent, så man slipper for at tænke på alt det, man ikke kan!…

Tema Sammen kan vi alt Har du nogen sinde haft følelsen af at have en ægte ”wingwoman” ved din side, så ved du præcis, hvad de fire kvinder i næste uges tema taler om. De har nemlig sammen kastet sig ud i store udfordringer og fået nogle helt unikke oplevelser. Mød Gitte og Melanie, der har svømmet på tværs af Femern Bælt, og Sally og Susanne, der sammen har kæmpet sig op på toppen af Nordafrika. Nem hverdagsmad Aftensmad i en fart Julestemning Nostalgi i Nürnberg Interview Der er altid en del af mig i min julepynt Hun har altid elsket julen og forstår ikke alle dem, der stresser, når det bliver december. Mød Jette Frölich, hele Danmarks ”Mother Christmas”, der har rundet de 80, men som stadig har en…

Når manden er på kur I gang med at smøre mig en velfortjent syltetøjsmad hører jeg min mand åbne hoveddøren. Nu kan det ikke gå hurtigt nok. Vupti sidder jeg på toilettet bag en låst dør og spiser min mad. Min mand er på seriøs slankekur og nået til det punkt, hvor han ikke tåler hverken at høre eller se nogen spise. Ikke engang hunden. Han er ikke til at være i rum med ... Men han er stædig. Han gnaver sig gennem dampede gulerødder, dampet broccoli, blomkål og spidskål … Kiloene rasler af ham. Nå ja, rasler og rasler ... Lisbet Lundquist, skuespiller, forfatter – i Politiken-klumme Mørketid Tak, Vorherre, for livet – men fri mig for november! Anne Dorte Michelsen, sanger-sangskriver Affaldsfif Mundbindet skal til Restaffald. Plastichandsker skal…

Flæskestegssandwich med æble og sennepscreme 4 PERSONER 8 skiver stegt flæskesteg 1 rødt æble Sennepscreme: 2 spsk. skyr 2 spsk. mayonnaise 1 spsk. grov sennep 1 tsk. æbleeddike 2 tsk. flydende honning Salt og peber Til servering: 4 sandwichboller 4 salatblade 6 spsk. syltet rødkål Syltede agurker Salt og peber Tænd ovnen på 160°. Læg flæskestegsskiverne i et ovnfast fad, og dæk dem med alufolie. Sæt fadet i ovnen i 10-15 minutter, til flæskestegsskiverne er lune. Skær æblet i tynde skiver uden kernehus. Sennepscreme: Rør skyr, mayonnaise og sennep sammen. Smag til med eddike, honning, salt og peber. Servering: Lun bollerne, flæk dem, og smør skærefladerne med sennepscreme. Læg bollerne sammen med salatblade, flæskesteg, rødkål, tykke skiver af syltede agurker og æble. Krydr med salt og peber, og servér straks.…

I princippet kan du bruge alle naturmaterialer til en adventskrans. Du kan derfor snildt erstatte blomster og grønt i de viste dekorationer med ting fra haven eller bundter fra blomsterhandleren. I supermarkedet kan man ofte også købe færdige halm- og grankranse op til jul, så der er ingen grund til at binde dem selv, medmindre du brænder for det. Så kan du hurtigt pynte kransene med grønt, blomster og kogler. Husk at genbruge materialerne i havens bede eller på kompostbunken.…

Det er en sen nattetime midt i det 19. århundrede. Det legendariske Hotel d’Angleterres restaurant er fyldt med adelige gæster, som har spist og drukket tæt hele aftenen. De har udskudt desserten indtil nu, og det bedste, køkkenet kan diske op med ud på de små timer, er en gryde daggammel, kold risengrød. Det går ikke at servere den slags for de fine gæster, og derfor får stedets kok til opgave at forvandle den uappetitlige grød til en dessert, der er en konge værdig. Sådan lyder byhistoriker Allan Mylius Thomsens version af historien om risalamandens fødsel. For det er selvfølgelig det, fortællingen ender med: Kokken blander en skål pisket fløde og nogle håndfulde hakkede mandler i den kolde grød, og i et skab finder han et glas syltede kirsebær, som…

PÆNT PORCELÆN Skal juleoppyntningen gå stærkt, kan du vælge den nemme løsning. Find en porcelænsopstilling i en boligbutik – denne er fra Dottir – og placér den i din lanterne. Det er meget enkelt, og det giver din lanterne et mere pyntet udtryk, end hvis der blot stod et bloklys i den. TO LYS I EN LANTERNE I stedet for at fylde lanternen med pynt kan du blot stille lys deri og skabe et hyggeligt stilleben omkring lanternen med grønne sammenplantninger og naturlig pynt. ET HVIDT SNELANDSKAB Har du en lanterne med en spejlvæg, kan du dekorere den smukt med papirklip og sirlig skrift. Her har vi brugt en Poscapen til at skrive “Let it snow”. Du kan enten købe dig til papirklip i hobbybutikker eller lave det selv. Husk…

FRA BOG TIL JULEKORT Har du gamle bøger med landkort eller korssting liggende i gemmerne, kan du bruge de dekorative sider til at lave flotte til og fra-kort. Hiv 1 side ud, fold den 3 gange, og klip et fint mønster. Klip herefter et passende stykke farvet karton ud, og lim papirklippet uden på det, så det går ud over kartonets kanter. Lav et lille hul øverst i kartonstykket, og sæt det fast på din pakke. ET KORT TIL DIN VENINDE Lav dine egne personlige julekort, og pynt dem med glimmerlim og blondetape. DET SKAL DU BRUGE: Saks • Cremefarvet karton • Gråt papir • Lim • Blondetape med glimmer • Glimmerlim, kobberfarvet SÅDAN GØR DU: Klip 1 firkant i passende størrelse af det cremefarvede karton, og fold kartonstykket til…

Kirsebær-marcipan med nougat og knas CA. 30 STK. 40 g syltede kirsebær 200 g marcipan 3 spsk. kirsebærlikør 15-20 g mandelmel 75 g blød nougat Chokoladeovertræk: 200 g mørk chokolade 150 g brændte mandler Hak de syltede kirsebær fint. Ælt marcipanen omhyggeligt sammen med hakkede kirsebær, kirsebærlikør og mandelmel, til konsistensen er god og fast. Skær nougaten ud i små tern, og lav kugler af kirsebærmarcipan med nougat i midten. Chokoladeovertræk: Hak chokoladen, og smelt den over vandbad, men tag den af varmen, når den er knap smeltet. Rør, til den er helt smeltet. Dyp marcipankuglerne enkeltvis i den smeltede chokolade, og rul dem i finthakkede brændte mandler. Små træstammer de luxe 24 STK. 200 g mørk chokolade 20 g smør ½ dl piskefløde 3 spsk. mørk rom 100 g…

Hotel Rott Et hyggeligt hotel, der er indrettet i klassisk stil. Hotellet er centralt placeret tæt på torve og fine gader med restauranter i den gamle bydel. Ca. 1.000 kr. for et dobbeltværelse med morgenmad. Male namesti 138/4. Prag 110 00, hotelrott.cz/en. Designhotel Neruda Moderne hotel med flot indretning og en god placering tæt ved bymidten og Karlsbroen. Ca. 600 kr. for et dobbeltværelse med morgenmad. Nerudova 44. Lesser town. Prag 118 00, designhotelneruda.com. Moods Charles Bridge Et lækkert boutiquehotel, der ligger centralt lige ved Karlsbroen og har både fitnesscenter, sauna og hotelbar, hvor du kan snuppe en drink inden sengetid. Ca. 800 kr. for et dobbeltværelse med morgenmad. 6 Naprstkova. Prag 110 00, moodscharlesbridge.com/en .…