Innehållsförteckning för Uge 47 2020 från SØNDAG

ÆBLERÅD Vil du ikke gerne vide, at den gode, gammeldags æblekage med flødeskum måske ikke er så usund, som man skulle tro, på grund af det der flødeskum? Læs endelig diætist Anne W. Ravns klumme i denne uge, hvor hun fortæller om ny spændende ernæringsforskning. Du finder den på side 40. HEIDI MED HUND Fotograf Heidi Maxmilings egen lille hund, Kalle, måtte undvære sin hundesnor, mens den var lånt ud til den lidt modvillige (tøj)hund, som Heidi her prøvelufter oppe i Allers fotostudie, inden dagens hovedperson, skuespiller og debuterende romanforfatter Lærke Winther, skulle lokkes ud i regnvejret i selskab med bemeldte tøjhund og en paraply. Hvad idéen bag er, det kan du læse mere om i interviewet inde i bladet. Blandt meget andet. VILD I VARMEN Aloe vera-planterne, der står…

Dame med hund. Det var sådan, det begyndte. Det, der senere blev til den roman, som skuespiller Lærke Winther debuterede med her i efteråret. En morgen, hun var ude at løbe, fik hun øje på en midaldrende dame, der kom trækkende med en schæferhund. Det var et syn, der fik hende til at stoppe op: Hunden, der var så gammel og gangbesværet, at den næsten slæbte bagdelen efter sig. Og damen, der uanfægtet luftede sin hund, som om intet var galt. – Det satte sig bare i mig, det billede. Det så så absurd ud. Og man tænkte jo med det samme: ”Du kan da ikke gå rundt med den hund. Den er gammel. Den har ondt!” Men det blev også sådan et helt fysisk udtryk for noget meget menneskeligt:…

Grøn glæde Sæt planterne i grønne potter, og understreg den grønne frodighed. Du kan eksempelvis dyrke gummifigen, violinfigen og musehaleaks 'Piccolo Banda'. Makkerpar Det er pænt at sætte to planter side om side i vindueskarmen – du kan f.eks. vælge kalankoe og musehaleaks ’Borbella’. Former og farver Radiatorplanter har ofte særdeles dekorative blade. Prøv bare at kigge på kalankoe, musehaleaks ’Quito’, gummifigen ’Tineke’, musehalsaks ’Borbella’, violinfigen, musehaleaks ’Rød Luna’, væddeløber, saintpaulia, musehaleaks ’Piccolo Banda’ og bajonetplante. Bordpynt Her pynter tre saintpaulia i ministørrelse på bordet. Du kan let formere saintpaulia – du stikker blot et blad i en potte med muld. Violinformede blade Violinfigen har smukke blade, der leder tankerne hen på herlige violiner. Planten kan med tiden blive en stor og kraftig gulvplante. På rette hylde På øverste hylde…

Af med levermos Uden for mit sommerhus har jeg et bed med surbundsplanter, der plages af levermos. Det danner store tæpper, og når jeg fjerner det, følger der en masse jord med. Findes der en enkel måde at komme af med levermosset på? Torill Du kan enten prøve at acceptere det som en form for bunddække og lade det være eller gå i krig og forsøge at komme af med det. Kalkning af jorden er en mulighed for at bekæmpe levermos, men det vil ikke være godt for de øvrige planter, fordi det er surbundsplanter. Den bedste måde er nok løbende at bearbejde området med et skuffe- eller hakkejern, så det gradvist tørrer ud. Hvis du hakker det løst nogle gange i løbet af en periode med tørt vejr, vil…

Man går selv ind og bestiller tid online hos spirituel vejleder Kristina Fjeldgaard Thorsen, hvis man ønsker telefonisk coaching med tarotkort. Når man bliver ringet op, sidder Kristina Fjeldgaard Thorsen ved et bord med tarotkortene spredt i en cirkel, og så lader hun sin ene hånd bevæge sig hen over kortene, indtil man siger stop, og hendes hånd trækker det kort, man valgte. Man kan ikke se, at det er sådan, det foregår, men det forklarer hun over telefonen. I gamle dage var det spåkoner, der brugte tarotkort, mens de i dag ofte bruges af clairvoyante spirituelle som en metode til personlig udvikling, ved at den clairvoyante tolker kortene for en. Et sæt tarotkort består af 78 kort med illustrationer og bruges til at kigge ind i fremtiden og få…

HER BOR: Anne Katrine Guldahl, sælger, Thomas, salgschef, og parrets børn, Molly på fem år og Charlie på et år. BOLIG: Murmestervilla på 160 kvadratmeter i Herning. Anne Katrine er egentlig ikke vild med, at julen kommer snigende ind i butikkerne og i hjemmene allerede i oktober, for det er så tidligt, at julemagien går lidt tabt, når vi nærmer os december, mener hun. Men da hun fik børn, gav det pludselig mere mening at tage hul på glæderne tidligt. – Jeg begynder så småt at pynte op i huset i slutningen af november, da jeg simpelt hen ikke kan vente mere. Før i tiden plejede det altid at være første søndag i advent, at kasserne med pynt kom frem, og vi gik i gang med at skabe den hyggelige…

Når kvinder vælger at leve uden en partner, spiller det en stor rolle, at vi ikke længere er økonomisk eller praktisk afhængige af mænd. Mange kvinder har desuden været singler længe og trives meget godt. – Vi er så selvstændige og vil gerne bevise, at vi kan det hele og ikke har brug for hjælp. Vi vil selv kunne styre vores liv og nyde den frihed, det giver. Når vi er alene, er det på nogle områder lettere og mere problemfrit. Vi kan selv bestemme over økonomi, madvaner og indkøb, siger Lene Gjørup, der er stifter af CopenPsyk. Det er fremtidsforsker Liselotte Lyngsø, der er partner i Future Navigator, enig i. Hun mener, at det er en del af forklaringen på stigningen i antallet af singler i disse år. –…

35 MINUTTER 4 PERSONER 500 g jordskokker 3 skalotteløg 3 fed hvidløg Olie til stegning 8 dl hønsebouillon 2 dl piskefløde Salt og peber 1 usprøjtet citron Rødbedechips med lakrids: 1-2 rødbeder Olie til fritering Salt Lakridspulver Til servering: Olivenolie Rød skovsyre Skrub jordskokker grundigt, og skær dem i grove tern. Pil og hak løg og hvidløg. Steg jordskokker, løg og hvidløg i en smule olie, til løgene er klare. Hæld bouillon ved, og lad det simre i ca. 25 minutter, til jordskokkerne er møre. Blend suppen med en stavblender, og sigt den. Hæld den tilbage i gryden, tilsæt fløde, og giv den et opkog. Smag til med salt og peber samt citronsaft og fintrevet citronskal. Rødbedechips med lakrids: Skræl rødbeder, og skær dem i tynde skiver, evt. på et…

Ramen med svinekød og grønkål 30 MINUTTER 150 g fuldkornsnudler 2 æg 2 svinekoteletter Olivenolie til stegning 2 cm frisk ingefær 1 fed hvidløg 1 l hønsebouillon 50 g frisk grønkål 1 peberfrugt 2 gulerødder 2 forårsløg 3 spsk. sojasauce Kog nudlerne efter pakkens anvisning. Kog æggene, til de er smilende. Overhæld begge dele med koldt vand. Brun kødet 2-3 minutter på hver side i olivenolie. Riv ingefær og hvidløg, og lad det koge op i hønsebouillonen. Snit grønkålsblade fint. Skær peberfrugt, gulerødder og svinekød i strimler og forårsløg i skrå skiver. Vend det i suppen, varm retten igennem 4-5 minutter, og smag til med sojasauce. Servér suppen i skåle eller dybe tallerkener sammen med nudlerne, og læg halverede æg på toppen. Spinatpandekager med røget laks 30 MINUTTER + HVILETID…

Vejen hertil: Flyv med SAS fra København eller Aalborg til den nye Scandinavian Mountain Airport på den svenske side af grænsen, og tag flybussen de 40 minutter til Trysil, sas.dk. Eller tag færgen fra København/Frederikshavn til Oslo, og kør de 220 km fra Oslo til Trysil, dfds.com. Bæredygtig: Trysil er en af de første destinationer i Norge, der er blevet certificeret som bæredygtig. Hoteller, hytter, pistemaskiner og produktion af kunstsne sker med stort fokus på både at spare energi og reducere turismens påvirkning af nærmiljøet. Bo godt: Lej hytte eller lejlighed via SkiStar, skistar.com. Hotellet Radisson Blu Mountain Resort ligger med direkte udsigt over fjeldet og skibakken, ski-in/ski-out,radissonhotels.com. Priser: Prisniveauet er højere end i Danmark, men den lave norske kronekurs (100 NOK = ca. 70 DKK) udligner forskellen.…

I glas og ramme Gamle rammer er altid populære, men lige denne blev dog solgt ganske billigt. Den profilerede ramme af udskåret og forsølvet træ er fra slutningen af det 19. århundrede eller starten af det 20. århundrede og måler 61,5 × 48 cm. Vurderingen lød på 800-1.000 kr., men hammerslaget endte på bare 600 kr. hos Bruun Rasmussen. Populær Panthella Verner Pantons (1926-1998) lamper er yderst populære, og mange af hans designs er sat i produktion igen. Man kan være heldig at finde gode funktionelle lamper på auktion til rimelige priser. Denne Panthellastander/gulvlampe med stel af hvid plast og metal er formgivet i 1971 og fremstår med lette brugsspor. Skærmen måler Ø 50 cm. Den var vurderet til 2.400 kr. og blev solgt for 2.600 kr. hos Lauritz.com i…

Glansfulde og stærke lokker Det er slut med dårlige hårdage, da Hair Lust Hair Growth & Repair Conditioning Leave-In Hair Mist, der er fyldt med vitaminer og proteiner, gør dit hår glansfuldt, blødt og synligt sundere. Desuden beskytter sprayen mod slid og gør lokkerne stærkere, så de ikke knækker. 150 ml, 179 kr. Smart! Den nye Black Nano Mascara fra M2 Beauté gør mine vipper lange, fyldige og kulsorte, men det bedste af det hele er, at den også øger vippernes vækst og gør dem endnu fyldigere på sigt. Pris 300 kr. TIP For at opnå et mørkere resultat kan du komme serummet direkte på huden. Plej din hud indefra Kollagen danner bindevævet i din hud, hår, negle, knogler og led, lidt som lim, der holder kroppen sammen. Allerede i…

Ren juleglæde Skab julestemning i køkkenet ved at udskifte viskestykket med en julet version. Viskestykket måler 50 x 70 cm og koster 99 kr. fra Ferm Living, tlf. 70 22 75 23. Rustik bordopdækning Dæk bordet smukt med dækkeservietter af hør i en ny farve. De måler 50 x 38 cm og koster 199 kr. for to fra Ferm Living, tlf. 70 22 75 23. Stilfuldt sofabord Forny din stue med et sofabord i en flot rustrød farve. Sofabordet måler H 37 cm og Ø 43 cm og koster 999 kr. fra Bloomingville, tlf. 96 26 46 45. Fin i entréen Sæt stemningen i din entré med en rustik knagerække i mørkt træ. Den er 60 cm lang og koster 179 kr. fra Ellos, tlf. 70 10 02 00. Skab…

Får du den plads, du skal bruge? Tager du den? Eller er du bare sådan en helt stille en? Jeg siger en masse. Hele tiden. Brænder mildt sagt ikke inde med noget som helst. Og selv om om det har den fordel, at jeg får stået gevaldigt på mål for mig selv og mine meninger om stort set alt, så er der ingen tvivl om, at tsunamien af ord fra mig også er en svaghed. “Jeg har faktisk en mistanke om, at min sporadiske hovedpine sidst på ugen skyldes alt det ævl, jeg skal høre på fra mig selv.” For det er, som om jo mere du siger, jo mindre lytter folk. Og jo mere du lytter, jo mere vil folk gerne høre, hvad du har at sige. Og det…

MEDIECHEF (ANSVARSHAVENDE): Dorthe Kandi CHEFREDAKTØR Karen Ellehøj GRAFISK PRODUKTION: Aller Grafisk Design KREATIV ANSVARLIG: Linda Christiansen FAGSTOF: Britt Endicott (bolig- og idésider), Birgitte Engen (rejser), Christina Marcher Lundegaard (mad), Christina Bølling (sundhed), Anita Lauridsen Banner (have), Nina Ettrup (kultur), Louise Amalie Rasmussen (mode) WEBSITE: søndag.dk ABONNEMENT: 72 34 20 54 (Man.-tor. 9-15 og fredag 9-14.30) abo@aller.dk SELVBETJENING: www.allerservice.dk ANNONCER: 72 34 26 26 TRYK: Aller tryk A/S - ISSN 0038-0512 POSTADRESSE: SØNDAG Postboks 420 0900 København C BESØGSADRESSE: SØNDAG Havneholmen 33 1561 København V TELEFON: 72 34 20 00 FAX: 72 34 20 05 soendag@soendag.dk Har du en god idé – til en artikel eller en person, vi kunne skrive om? Så send en e-mail til soendag@soendag.dk eller et brev til redaktionen.…

Kære læser “Alt, jeg ved, er, at jeg intet ved.” Dette oldgamle citat fra filosoffen Sokrates randt mig i hu, da jeg sad og kiggede ugens blad igennem. Et blad, som vi har redigeret, men som nu skal layoutes, korrekturlæses, godkendes og sendes til tryk, hvorefter det om cirka tre uger er klar til at blive kørt ud til abonnenter, supermarkeder, købmænd og kiosker. Hvem ved, hvad der kan ske på den tid? Det kan ingen af os vide – heller ikke, selv om vi hedder Søren Brostrøm, Kåre Mølbak eller Mette Frederiksen. Nå, men der er da nogle enkelte ting, som vi ved. Vi ved for eksempel, at det bliver jul! Ikke en helt almindelig jul formentlig, men dog en, hvor vi sender julekort, pakker gaver ind og spiser…

Nødt til at flytte, fordi naboen larmer Kære Anna Jeg er en kvinde på 30 år, som bor i en meget dyr lejebolig i Ørestad på 6. sal, og efter kun seks måneder har jeg opsagt mit lejemål på grund af de nytilflyttede overboer, som har været så hensynsløse, at jeg er ved at blive sindssyg af det. De nye overboer har, siden de flyttede ind for en måned siden, boret på alle døgnets timer, deres børn løber og tramper på gulvet døgnet rundt, der er skrig, gråd og alle mulige mærkelige lyde. Første gang gik jeg op og bad dem om at tage hensyn, da klokken var over 22. Jeg fik at vide, at de var ligeglade, og der var intet, de kunne gøre for at hjælpe mig. Derefter…

Planter, der er robuste nok til at klare sig over en lun radiator dag efter dag, kaldes populært for radiatorplanter. Som udgangspunkt kan man sige, at planter med tykke blade er egnede til at stå over radiatoren, da sukkulente blade fungerer som en form for vandreservoir for planterne, og derfor kan de klare sig, selv om det er varmt. Radiatorplanter er typisk kendetegnet ved at være dekorative, grønne planter, men der er også blomstrende planter, der kan klare placeringen – det drejer sig for eksempel om kalankoe og saintpaulia.…

Helle Lintrup har ingen kæreste og er heller ikke interesseret. Indtil Helle var i midten af 30’erne, havde hun kærester fra tid til anden, men hun har aldrig ønsket, at der skulle være længde i forholdene, og har heller aldrig villet have børn. – Jeg har aldrig haft lyst til tosomhed og til at skabe familie. Jeg trives i eget selskab og har ikke brug for eksempelvis tryghed og stabilitet fra en mand, for det har jeg i mig selv. Samtidig sætter jeg meget stor pris på min familie og mine venner, der fint dækker mit sociale behov. Jeg oplever ingen ensomhed ved ikke at have en partner, fortæller Helle, 52 år. Hvis mænd flirter med Helle og tager initiativ til at indlede et forhold, siger hun nej tak til…

Den gode smagsgiver Giv ekstra smag til dine retter med en gastrik. Du kan nemt selv lave din egen gastrik ved at smelte 4 dl rørsukker og derefter tilsætte 6 dl vin-eller frugteddike. Eddikesiruppen er særlig god til at afrunde saucen eller en suppe. KUGLERUND JUL Med julekalenderen fra Lakrids By Bülow får du stillet din søde lakridstand hver dag i hele december måned. De 24 låger giver dag for dag adgang til hele lakridsrepertoiret af smage, teksturer og uventede kombinationer. 300 kr. (Lakrids By Bülow). 2 3 meter Så høj er urteplanten Helianthus tuberosus, hvis rodknolde er jordskokker. Sydens muslinger er bedst Kammuslinger er et magert skaldyr og indeholder meget protein og kun lidt fedt. De kan tilberedes på mange forskellige måder – steges, koges, dampes, grilles og friteres.…

Hjemmelavede kryddersild – med nelliker 30 MINUTTER + MARINERING OG TRÆKKETID 1 GLAS 6 fileterede spegesildefileter 1 sylteglas med låg Krydderlage: 3 dl lagereddike 1 dl vand 2 dl sukker 3 laurbærblade 1 tsk. hele peberkorn 5 hele nelliker Læg sildefileterne i en stor skål, og dæk dem med vand. Lad dem stå natten over i køleskabet. Krydderlage: Kog lagereddike, vand, sukker, laurbærblade, peberkorn og nelliker i en gryde, til sukkeret er smeltet. Tag gryden af varmen, og lad krydderlagen køle helt af. Hæld vandet fra de udvandede sildefileter. Del dem i passende stykker, og læg dem i et skoldet glas. Fordel krydderlagen over sildefileterne i glasset, sæt låget på, og lad sildene marinere på køl i mindst 48 timer og gerne op til 1 uge. Syltede rodbeder – med…

ROCKY ROAD MED DADLER 15 MINUTTER + KØLETID 30 STK. 200 g mørk chokolade 2 spsk. peanutbutter 6 tørrede dadler uden sten ½ dl saltede peanuts Hak chokoladen, og smelt chokolade og peanutbutter over vandbad. Skær dadlerne i mindre stykker, og hak peanuts groft. Bland dadler og peanuts med den smeltede chokolade i en skål. Beklæd en form med bagepapir, og hæld blandingen i formen. Sæt formen i køleskabet i mindst 2 timer, og skær firkantede stykker af konfekten. Opbevar den i køleskabet. COOKIES MED DADLER 30 MINUTTER + KØLE- OG OVNTID 12 STK. 100 g smør 60 g sukker 60 g brun farin 1 æg 30 g havregryn 210 g hvedemel ½ tsk. bagepulver ½ dl cashewnødder 6 tørrede dadler uden sten Pisk smør, sukker og brun farin sammen…

Vesterhavet Koldt gys, varm gus Godt nok skriver vi november, men det er ikke nogen undskyldning for ikke at hoppe i Vesterhavet. Og med løftet om en tur i en varm saunahytte bagefter begynder projektet ligefrem at lyde tillokkende. I bl.a. Blokhus, ved Henne Strand og Vejers Strand kan man booke sig til en times saunagus, hvor det kølige dyp indgår i oplevelsen. Eller leje hele saunahytten til et mindre selskab, saunahytten.dk. Frankrig Lys over Lyon Fire dage med ren magi. Sådan beskriver Lyon, Frankrigs livsnyderby i Rhône-dalen, Fête des Lumières. Denne lysfestival spreder sine fantastiske installationer på historiske bygninger og monumenter samt omkring de to floder Rhône og Saône i dagene fra 5. til 8. december. I år med ekstra sundhedsmæssige hensyn, så det bliver muligt at holde afstand,…

En uge med optimisme STJERNERNE NU... Hurtige beslutninger eller beslutninger, der bliver taget for én, vil præge dagene – men især ugens første. Der er lagt op til flere ”skift” på forskellige fronter, hvilket vil kunne mærkes markant. Optimismen breder sig langsomt, og oplysninger, der kommer frem, bliver mere til at stole på. Alle vil ånde lettet op nu, hvor der er tegn på, at tingene begynder at gå i den rigtige retning. Vædderen 21. marts - 20. april Din økonomi er i fokus og kan byde på overraskelser. Uventede udgifter kan gribe forstyrrende ind i dit budget, men der er ingen vej udenom. Du må betale det, det koster, og det skal gå hurtigt. Det kan dreje sig om alt lige fra en fartbøde i trafikken til rod i…

LÆSERSERVICE: Aiayu, tlf. 27 84 09 63, aiayu.com // Billi Bi, tlf. 33 13 38 18, billibi.com // By Malene Birger, tlf. 33 26 96 20, bymalenebirger.com // Coster Copenhagen, tlf. 72 22 02 31, costercopenhagen.com // Custommade, tlf. 35 82 30 53, custommade.dk // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99, deakudibal.com // Designers Remix, designers-remix.com // Echte, echte.dk // Hvisk, tlf. 31 10 22 20, hvisk.dk // InWear, tlf. 70 30 28 46, inwear.com // Just Female, justfemale.dk // Lindex, lindex.dk // Lollys Laundry, tlf. 35 81 50 00, lollyslaundry.dk // Mango, mango.com // Naledi Copenhagen, tlf. 31 94 67 27, naledicopenhagen.com // Samsøe Samsøe, tlf. 35 28 51 11, samsoe.com // Selected Femme, tlf. 89 88 40 76, selected.com // Six Ames, sixames.com // Uniqlo x Jw…

2 læsere kan hver vinde 1 plaid og 1 pude til sofaen til en samlet værdi af 848 kr. pr. gevinst fra Cozy Living. HVAD ER GEVINSTEN TIL? Sms dit svar SØK SOFAEN eller SØK BORDET (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 22. november 2020. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Blødt til sofaen Nyd vinterens hyggestunder med en blød plaid og en skøn pude i orange nuancer. Plaiden måler 130 x 170 cm og koster 599 kr., mens den matchende pude måler 30 x 50 cm og koster 249 kr. fra Cozy Living, tlf. 78 77 20 80.…

ORDBOGEN Sweater = en striktrøje, som barnet får på, når mor synes, ungen fryser. Ambrose Bierce, amr. skribent Dilemma Jeg føler mig totalt kikset: Jeg har shoppet tøj i over 20 år, og alligevel synes jeg aldrig, at jeg har en trevl at tage på. AuntieAcid.com Tvivlens nådegave Tvivl er det vigtigste, vi overhovedet kan besidde. Både privat og karrieremæssigt. Jeg har et citat hængende på mit arbejdsværelse, som lyder: ”Det bliver kun godt, hvis du ikke er for sikker i din sag.” Det er jeg bevidst om hver eneste dag. Katrine Engberg, forfatter, aktuel med krimien ”Isola” – i Lime Vis svaghed Vi lever i en overfladisk kultur, hvor høflighed fylder for meget, og ærlighed fylder for lidt. Hvis man spørger folk, hvordan de har det, skal man også…

SPOT på bøger NÅR PRESSEN GÅR I SELVSVING ● For tre år siden rasede #MeToo-stormen i Sverige som i intet andet land i verden. Den varede et år med store menneskelige omkostninger og vingeskudte mediehuse, kulturinstitutioner og -personligheder i kølvandet. Svenskerne, men også udlandet, spurgte sig selv, hvordan det kunne komme så vidt, at medierne udstillede mænd, nogle med navns nævnelse, på løse rygter, satte undersøgelser i gang, så det endte med retssager og selvmord. En af grundene, mener Åsa Linderborg, der dengang var kulturchef på Aftonbladet og en af hovedaktørerne, er, at svenske journalister og mediehuse, meningsdannere og chefer ligger i en evig kamp om at være først og blive citeret og skrive artikler, der bliver læst. En branche, hvor alle træder på alle. I 2017-18 trådte svenske…

LÆG KORTENE PÅ FADET … så pynter de og er lige ved hånden, når du skal pakke julegaverne ind. Fadet koster 300 kr. og er fra Bungalow. Kortene er hjemmelavede – læs hvordan under ”Engle på pakkerne”. ENGLE PÅ PAKKERNE Lav de søde til og fra-kort af manilamærker og glansbilleder med juleengle, det er nemt og ser sødt ud. Du skal bruge: Manila-mærker, lædersnor, glansbilleder, limstift, glimmer-pyntetape, guldtusch og evt. bogstavstempler og stempelpuder. Sådan gør du: Lim et engle-glansbillede på manilamærket, og pynt med tape. Skriv bag på kortet i hånden eller med stempler. Træk en lædersnor gennem manilamærket, så det er nemt at fæstne kortet til gaven. BRUG GAVERNE SOM PYNT Efterhånden som du pakker gaverne ind og sætter dine hjemmelavede til og fra-kort på dem, kan du bruge…

Sørg for at vande jævnligt – jorden tørrer hurtigt ud, når planterne står lige over radiatoren. Planter med tykke, sukkulente blade klarer dog fint en let udtørring mellem vandingerne. Lad ikke planterne soppe i vand – er vandet ikke opsuget efter cirka 20 minutter, kan det overskydende vand hældes væk. Fjern støv fra plantens blade ved at stille planterne ud i stille regnvejr eller ved at overbruse dem med tempereret regnvand. Bruger du vand direkte fra hanen, risikerer du, at der kommer kalkskjolder på bladene.…

Vil jeg finde en mand? Hvordan ser min fremtid ud, når det gælder mit arbejdsliv? Hvad skal jeg fokusere på lige nu? Hvorfor har jeg ondt i maven? Hvad gør jeg ved min hoste? Det er blot nogle af de mange spørgsmål, man kan stille en clairvoyant. Birgit Holm har arbejdet som clairvoyant i 30 år og har i årenes løb fået mange forskellige spørgsmål, der ofte handler om svære valg og udfordrende situationer i livet. Birgit Holm mener, at vi alle er født clairvoyante, og at vi kan udvikle evnen til at kontakte guider og engle, der kan hjælpe os med at få viden om, hvordan fremtiden vil forme sig, eller hvordan vi kan få det bedre. Den viden kan vi bruge til selv at påvirke vores liv. –…

Vi skal altså ikke bare have et snævert fokus på indholdet af en målbar mængde C-vitamin, calcium, sukker eller fedt. I nteresserer du dig for ernæring, ved du, at kroppen har brug for mange forskellige næringsstoffer. Næringsstoffer, som vi typisk får fra de fødevarer, vi spiser morgen, middag og aften og ind imellem, og som sikrer, at vi ikke får mangelsygdomme som f.eks. tidligere tiders skørbug, der var en følge af mangel på C-vitamin. I 100 år har ernæringsforskere været optaget af at forske i ernæringens betydning for sundhed og sygdom, og vi har bl.a. fået råd om at spare på sukker og fedt og sørge for at få nok af udvalgte vitaminer og mineraler gennem maden. Det har især været enkeltkomponenters betydning, der har været i fokus. Men ny…

Kikærtesalat med kål, granatæble og za’atar-dressing 15 MINUTTER 1 dåse kikærter 4 blade palmekål 4 blade frisk grønkål 2 tsk. olivenolie 1 tsk. hvidvinseddike ½ granatæble 150 g græsk yoghurt 2 % 1 tsk. za'atarkrydderiblanding 1 spsk. citronsaft 2 tsk. granatæblesirup Salt og peber Dræn kikærterne, skyl dem i koldt vand, og dryp dem godt af. Skyl og tør palmekål og grønkål, og pluk dem i mindre stykker. Vend kålen med olie og eddike. Bank kernerne ud af granatæblet, og drys dem over kålsalaten sammen med kikærter. Rør yoghurt med za'atar, citronsaft og sirup, og smag til med salt og peber. Fordel yoghurtcremen over salaten, og servér. Energi pr. person: 430 kcal. Fordelt på: 26 % fedt, 25 % protein, 49 % kulhydrat Fyldig grøntsagssuppe med kål og kylling 30…

Umiddelbart synes her at være alt, hvad et vinterferiehjerte kan begære. Det sner tæt, den eftermiddag jeg ankommer. Men hvad gør det, når jeg lynhurtigt kan tjekke ind på hotellet, klæde om og få langrendsski og støvler i skiudlejningen og snart glider af sted mellem høje, snedækkede graner? Velkommen til Trysil, Norges største skiområde blot to og en halv times kørsel fra Oslo. Umiddelbart synes her at være alt, hvad et vinterferiehjerte kan begære – både inden for langrend og alpint skiløb. Hertil kommer gode hoteller, hytter og lejligheder, de fleste opført i direkte forbindelse med terrænet. Radisson Blu Mountain Resort, som jeg bor på, ligger i den nordlige del af området og har udsigt over både de alpine pister og den del af fjeldsiden, der er helliget de mange…

MODEL NAVN: Annette Jørgensen ALDER: 52 år HØJDE: 173 cm TØJSTØRRELSE: 38 JOB: Børnehavepædagog og forfatter LÆSERSERVICE: A’pair, tlf. 33 91 99 02 // Becksöndergaard, tlf. 35 83 70 83 // Billi Bi, tlf. 33 13 38 18 // Britt Sisseck, tlf. 31 60 87 60 // By Malene Birger, tlf. 33 26 96 30 // Cellbes, tlf. 70 20 42 05 // charlottemielko.dk // Creton, tlf. 87 24 50 88 // Depeche, tlf. 70 22 98 89 // lindex.dk // Masai, tlf. 89 87 55 14 // M. Wiesneck, tlf. 70 22 47 70 // Micha, tlf. 96 29 43 00 // Modström, tlf. 96 32 42 95 // Munthe, tlf. 33 32 03 12 // Noa Noa, tlf. 36 99 30 00 // Nümph, tlf. 97 41 04…

Det søde og det salte Hygge om adventsbordet Drøm dig væk Til julefest i Genève Når Genève i Schweiz normalt klæder sig i juledragten, er det både med lysende julemarkeder og en over 300 år gammel tradition, The Escalade, der fejres med kanonskud, rollespil og varm suppe. Mode Lad festen begynde Interview Vi skal være lys for hinanden Linnea Koefoed har noget med lys. Lyset er den røde tråd i hendes arbejde som lærer, og så har hun sin egen lille produktion af håndlavede lyskæder, som hun elsker at tage ud med på julemarkeder. Bogaktuelle Ghita Nørby og Ulla Terkelsen … om værdien af venskaber og mænd, vi har elsket Klassisk og lidt nyt Kom til julefrokost Din sundhed Kan man få slidgigt som 40-årig? Ja, og der er ikke…