Innehållsförteckning för Uge 20 2021 från SØNDAG

RIGTIG RETRO Det er dejligt at have vurderingsekspert Sabrina Vinther i ryggen, når vi igen kan tulle rundt på loppemarkeder, eller hvis vi følger med på net-auktionerne på jagt efter fund og fine ting at forelske os i. For hvad er rigtig retro og oppe i tiden, og hvad er det modsatte? Hver uge siden 2010 har Sabrina udstyret os med gode råd. Det gør hun også i denne uge på side 92. PÅ VINREJSE I ugens rejsereportage frister vores rejseskribent Hanne Høiberg: “Tag med på vinrejse Danmark rundt”. Okay, Nordjylland er nu engang ikke Norditalien, vel? Men det glemmer man næsten, når Hanne serverer sin guide til nogle af Danmarks bedste vingårde. Billedet af Hanne her stammer fra en tidligere reportage, hvor hun besøgte den italienske vinregion Chianti. Og…

For fire år siden købte Ritt Bjerregaard og hendes mand det gravsted, hvor de skal ligge. Det har hun skrevet om på sidste side i sit fjerde og afsluttende erindringsbind, ”Ovenpå”, der udkommer i denne uge på hendes 80-års fødselsdag. Og helt naturligt snakker vi om det som noget af det første, da vi mødes til interviewet i hendes hjem i Kartoffelrækkerne i København. Det siger lidt om, at ingen emner er forbudte, når man er sammen med hende. Før det taler vi om epidemien. Både Ritt og hendes mand er udsatte. Søren er 87 og har fået en ny hjerteklap, og han har også en pacemaker og noget med ryggen. Ritt fik for en del år siden uhelbredelig kræft, som har spredt sig til lungerne. Derfor passer de på…

3 hyggelige Med hørpuder i naturfarver, keramik inspireret af havet og småmøbler i rattan-look er du godt på vej til en skøn sommerstemning. Pudebetræk af hør, 50 x 50 cm, 335 kr. fra Bungalow. Serveringsfad, 29 cm langt til 250 kr. fra Bungalow. Sofabord, 46 cm højt, 799 kr. fra Bloomingville. HYGGEHJØRNE I NATURFARVER Find en gammel kurvestol frem, og indret et hjørne til dig selv med den. Vælg kun ting i naturens farver, såsom kurve til at hænge på væggen, og pynt med en lang gren eller et stort stykke drivtømmer fra stranden. Husk den bløde plaid, så er du klar til en hyggestund med en god bog. Har du ikke en gammel kurvestol, kan du købe lignende til 699 kr. i Jysk. YNDLINGSFUND TIL SKUE Hjerteformede strandsten, hulsten…

Sæt grøntsagerne fri Plant varmekrævende grøntsagsfrø på friland i slutningen af maj, når risikoen for nattefrost er ovre. Du kan bl.a. så rødbeder, squash, ærter, græskar og bønner direkte på friland, men sørg for, at jorden hverken er for våd eller for tør, når du skal så. Jorden er perfekt, når du kan rive den, uden at den klumper eller støver. Når du skal så dine frø, laver du en lige rille i jorden, vander i rillen og placerer dine frø 1-2 centimer nede i jorden. Som regel står der anvisninger på frøposen om, hvor meget afstand frøene skal have, men hvis ikke må du bruge din sunde fornuft. Inden frøene spirer, kan det være svært at se, hvor der er blevet plantet. Hjælp dig selv og planterne ved enten…

Er slidgigt arveligt? JEG ER EN kvinde på 81, som har fået meget skæve og knoklede led på fingrene – det er kommet med årene. Jeg har fået konstateret, at det er slidgigt, og jeg er ikke overrasket, fordi min mors led var lige sådan. Jeg har ikke særligt ondt i dem. Min jævnaldrende veninde har meget pænere led end jeg, men hun har mange smerter og må dagligt tage smertestillende. Er der sammenhæng mellem skævhed og smerter, og er slidgigt arveligt? Vh. Bente SLIDGIGT ER EN lidelse med meget forskellige symptomer og udtryk, som du selv har bemærket. Der er en vis arvelighed i den; hvordan den arves, vides ikke, men man ser ofte, at slidgigt kan udtrykke sig meget ens hos slægtninge. Så det kan sagtens tænkes, at…

CIGARETAUTOMATERNE HÆNGER TÆT, i klassen ryger læreren lystigt på sin pibe, og transporttiden til og fra arbejde bruges ofte på at ryge i bilen, toget, sporvognen, bussen, taxaen. Og ved festlige lejligheder bydes der røg rundt til kaffen. Længe før vor tidsregning har rygning været udbredt i Sydamerika, og mayaindianerne i Mexico opfattede tobaksplanten som en gave fra guderne. En munk, som var med på Columbus’ andet togt til Amerika i 1493, fandt tobaksplanten, der blev brugt som både nydelses- og lægemiddel i salver, balsam og som pulver, et universalmiddel til at lindre tørst og sult. Røgen desinficerede også pest, mente man, og tobak kunne derfor købes på apoteket. Spanske soldater lærte de europæiske mænd at ryge under Napoleonskrigene, og fra starten af 1900-tallet blev det normalt, at drenge fik…

Vædderen 21. marts - 20. april Du udviser andre sider af dig selv i denne tid. Din fornemmelse for, hvad der rører sig i familien og lokalområdet, er stærk, men du har desværre ikke selv mulighed for at gøre dig gældende. Men andre kan, og du kan være inspirator for dem, som vil lytte til dig. Grundlæggende ting skal være i orden, før du trives, og praktiske ting skal klares, og det er dét, du gør. Tyren 21. april - 21. maj Der er pludselig flere muligheder, og du har lyst til at prøve alle på én gang. Det klogeste vil være at have en struktureret tilgang til de mange tilbud. Idéer, som du har haft på det seneste, skal afprøves, og hvis de skal lykkes, så skal du være…

SEND IND MED SMS Sådan gør du: Send en sms med teksten SØX + krydsordets navn + nøgleordet til 1445. Eksempel: SØX SUPERSTARTEN SOMMERFUGL Kun én løsning pr. sms. Det koster 2 kr. + alm. sms-takst. Du kan indsende løsningen flere gange og dermed øge dine vinderchancer. Tjenesten udbydes af Aller Media, Havneholmen 33, 1561 København V. Support alle hverdage kl. 9-15 på 72 34 20 00. Ved deltagelse fraskrives fortrydelsesretten. For at deltage skal man være fyldt 18 år. VIA NETTET På søndag.dk/krydsord kan du udfylde kuponen med de nøgleord, du har fundet frem til i ugens opgaver. MED KUPON Løs én eller flere opgaver og skriv nøgleordet på kuponen. Hver rigtig løst opgave kan udløse det gavekort, der står ved opgaven. Jo flere nøgleord du sender, jo større…

Gulerodshummus med dukkah og grøntsager 20 MINUTTER 300 g bagte eller kogte gulerødder 2 tsk. tahin 100 g græsk yoghurt 2 % 1 fed hvidløg ½ tsk. stødt spidskommen 1 spsk. citronsaft 1 tsk. olivenolie Salt og peber 2 tsk. dukkah Til servering: 2 skoleagurker 4 stilke bladselleri 4 gulerødder Blend gulerødderne sammen med tahin, yoghurt og hvidløg i en blender eller foodprocessor. Smag dippen til med spidskommen, citronsaft, olivenolie, salt og peber, hæld den i et glas med låg eller en serverings-skål, og drys med dukkah. Servering: Skyl agurker og bladselleri. Skræl gulerødder. Skær alle grøntsagerne i stave, og servér dem til gulerodshummussen. Energi pr. person: 176 kcal Fordelt på: 36 % fedt, 20 % protein, 44 % kulhydrat Grillet sandwich med ost, skinke og spinat 20 MINUTTER 1…

Først var der en Instagram-profil. Så kom en podcastserie. Nu udgiver historiker Gry Jexen i bogformat ”Kvinde kend din historie”, hvor hun bl.a. i temaer som ægteskab & parforhold, magt & politik og økonomi & iværksætteri skildrer 50 kvinder, der har levet i Danmark de seneste 500 år. ”Når kvinder som dronning Dorothea, videnskabskvinde Inge Lehmann og forfatterinde Karin Michaëlis optræder i alles bevidsthed og i danmarkshistorien med lige så stor naturlighed som Christian 4., Niels Bohr og Johannes V. Jensen, er vi nået et skridt videre,” som Gry Jexen skriver i sin bog.…

MODEL NAVN: Susanne Hacke ALDER: 56 år HØJDE: 174 cm TØJSTØRRELSE: str. 38 SKOSTØRRELSE: str. 39 JOB: Kommunikationsrådgiver/ fitnessinstruktør Miks din sommernederdel med en strikvest, og brug sneakers til for at få et sporty look. Det er et hit med en heldragt til sommer. Den kan bruges til både hverdag og fest med flotte accessories. Brug en vest over din sommerkjole, det er smart, og samtidig varmer det på en kold dag. Cityshorts er et hit til sommer og kan give både et afslappet og et elegant look. Dyrk din indre boheme, og brug lag på lag stylet med hat, taske og smykker. LÆSERSERVICE.  Apair, tlf. 33 91 99 02 // Ba&sh, tlf. 35 42 79 10 // Billi Bi, tlf. 33 13 38 18 // Dea Kudibal, tlf. 33…

Aldrig i mit liv har jeg fået så mange henvendelser som efter, at jeg i januar udgav ”Det samme og noget helt andet”. Det har virkelig været opløftende, og det har også bekræftet mig i, at den til tider lidt anstrengende skriveproces var det hele værd. For jeg skrev ikke kun bogen for min egen skyld, jeg skrev den også, fordi jeg forventede, at mange ville kunne genkende sig selv, især i familiestoffet. 95 procent af de henvendelser, jeg får, er fra folk, der har dyb medfølelse med den unge hovedperson, og som genkender sig selv i romanen. For virkelig mange læsere er romanen et spejl, der gør, at de føler sig set, hørt og forstået som mennesker, og hvad kunne vel være mere meningsfuldt for mig som forfatter? Så…

Kære læser Funderer du nogensinde over, hvordan og hvorfor du havnede dér, hvor du nu engang er i tilværelsen? Jeg gør det indimellem, for vores liv er jo summen af de valg og fravalg, vi har taget igennem mange år. I ugens tema har vi bedt tre kvinder gøre samme tankeøvelse under titlen “Det ville jeg gerne have vidst”. Nogle gange ville jeg ønske, at man kunne tage en tur i tidsmaskinen og besøge sit yngre jeg for at give hende et par gode råd med på vejen. Men det er jo slet ikke sikkert, at hun ville have lyttet! Mit yngre jeg skrev dagbog – den voksne udgave har aldrig gjort det, men jeg blev da immer væk inspireret af sundhedsartiklen i denne uge om “Den terapeutiske dagbog”. Læs…

Aktuel med fjerde og sidste bind af sine erindringer, “Ovenpå”, der udkommer på hendes 80-års fødselsdag 19. maj. Har været socialdemokratisk undervisningsminister, socialminister, EUkommissær, fødevareminister og overborgmester i København. Er stadig en ivrig debattør, holder foredrag og skriver klummer i Jyllands-Posten og Ekstra Bladet. Hun har været gift i 52 år med historikeren Søren Mørch, de har ingen børn. Bor i København, men har også et sommerhus ved Kerteminde, som er valgt ud fra, at der er nem adgang til friske fisk og badning.…

FORBERED JORDEN Inden du planter dine flerårige afgrøder, skal alt flerårigt ukrudt såsom senegræs og skvalderkål fjernes, så det ikke kommer til at konkurrere med afgrøderne. Herefter er jorden klar til at få en gang kompost eller økologisk gødning, inden du går i gang med at så eller plante. Er jorden udpint, skal du huske at vande den første sæson, til planterne har fået fat. PLANT UD Plant gerne flere arter sammen i en blanding af flerårigt bladgrønt, f.eks. kål, spiselige løgvækster og krydderurter sammen med andre stauder og sommerblomster. Jo flere forskellige planter og afgrøder du har i haven, jo mere levende liv er der basis for. Det er også en god løsning at bruge bunddækkeplanter mellem de flerårige afgrøder. Det er nemlig både godt for jorden og for…

Mange mennesker fokuserer kun på deres problemer, ubehagelige oplevelser, alt det, der er svært eller ikke fungerer i deres liv, når de skriver dagbog. De glemmer at skrive om alt det, der går godt, oplevelser, der har frydet dem, og mennesker, der har glædet dem. Hvis du skriver om glæde efter at have oplevet den, så genoplever du glæden. Så prøv følgende skriveøvelse: Tænk på noget rart, du har oplevet for nylig. Skriv om, hvad du tænkte, følte og kunne mærke i koppen, da du var midt i oplevelsen. Hold så en lille pause, og læg mærke til, hvordan du har det i kroppen efter at have skrevet om det rare. Skriv også om det. Kilde: Annette Aggerbeck, psykoterapeut MPF og specialist i skriveterapi…

Mad handler også om egenomsorg, og egenomsorg er noget, din energi næres af. Frossen færdigpizza med rucola eller ostemadder til aftensmad. Sådan lød menuen for mig i en periode, hvor jeg havde alt for meget at se til, og derfor tog jeg mig ikke tid til min aftensmad. Hverken til at tilberede den eller at spise den, og godt nok blev min mavesæk fyldt, men jeg fik mindre og mindre energi, og det handlede mest om at blive mæt, ikke om at nyde maden. Efter nogle dage besluttede jeg mig for at lave blendet grøntsagssuppe med bredbladet persille på, og det hjalp på overskuddet. Måske kender du det dig det fra dig selv? Når vi har travlt eller mangler energi, tyr vi til de lette løsninger, og det er okay…

Det grå guld … Hun fnyser næsten, samtidig med at udtrykket flyver ud af munden på hende. Lei Moe sidder der i sin lejlighed på Amager, oppe på 3. sal i den ejendom i Tyrolsgade, hvor hun har boet en stor del af sit liv, og hvor de boede alle sammen på et tidspunkt, nærmest som en familieklan, på hver deres etage i samme opgang: Søsteren Lupe, broren Lanni og deres mor, Lissi. I dag er Lei den eneste tilbage med adresse her. Men hendes mor boede her, lige til hun døde for to år siden, i en alder 84, og da havde hun boet her, siden hun var fire år og flyttede hertil fra Drogdensgade, som ligger lige rundt om hjørnet. Vi taler om det grå guld, fordi Lei…

Misforståelser og fake news stortrives i denne uge, derfor er det klogt at være påpasselig med, hvad du lukker ind i dit sind. Tjek gerne facts en ekstra gang for at være på den sikre side. Mange vil løbe med sladder, og det er også en ekstra god grund til at være forsigtig med, hvad du siger til og om nogen. Få restriktioner er tilbage – men denne gang er det næppe langvarigt. Har du styr på dine aftaler, og følger du op på tingene og afslutter det, du har gang i, så kan du nå i mål med mange projekter.…

Pikante svinekoteletter med grillet spidskål 4 svinekoteletter 125 g pikantost Smør til stegning Grillet spidskål: 2 spidskål Olivenolie til pensling 1 spsk. flydende honning Salt og peber 50 g hasselnøddekerner Til servering: 2 dl cremefraiche 18 % 25 g pikantost 1 håndfuld løvstikke Kogte kartofler Skær en stor lomme i hver kotelet uden at skære helt igennem. Fordel pikantosten i, og grill kødet, eller steg det i smør. Grillet spidskål: Del kålen i kvarter, pensl med olivenolie, og grill eller steg kålen mør. Krydr med salt og peber, dryp lidt honning over, og servér med grofthakkede hasselnødder på toppen. Servering: Rør en dressing af cremefraiche, pikantost og løvstikke. Servér kogte kartofler til retten. Tortillatærte med asparges og kylling 4 hvedetortillaer 400 g kyllingeinderfilet Olivenolie til stegning 2 bundter grønne asparges…

Det er kun 15 år siden, Danmark blev EU-godkendt som geografisk vinområde. Vi fik vores første autoriserede vindistrikt i 2018, nemlig Dons i smeltevandsdalen i det indre af Kolding Fjord. Området er EU’s nordligste og Danmarks første appellation – på linje med kendte distrikter som f.eks. Bordeaux og Champagne i Frankrig. Samtidig har de mousserende Dons-vine fra Skærsøgaard fået Danmarks første BOB (Beskyttet Oprindelses-Betegnelse). Kvalitetsstemplet svarer til Frankrigs AOC og Italiens DOC. De første år kunne vinene kun købes direkte hos producenterne. I dag forhandles flere vine også hos udvalgte vinhandlere.…

Kuriositet Der er næsten ikke grænser for, hvad man kan finde på auktion. Som disse fire DSB-skilte af rød- og hvidemaljeret metal. De var vurderet til 2.000 kr., men blev dog ikke solgt. Set hos Bruun Rasmussen online. Solgt for ... Den danske kunstner Frodo Mikkelsen har humoren med i sin kunst. Dette akrylmaleri fra 2003 blev solgt for 3.200 kr. mod en vurdering på 5.000 kr. hos Auktionshuset i Hørsholm. Hold øje med Lamper af den danske designer Jo Hammerborg er blevet meget populære de senere år. Det hænger sammen med, at man har genoptaget produktionen af nogle af hans 180 forskellige lampedesigns. Nogle gange kan man være heldig at finde en af de gamle lamper på auktion til billige penge som denne Orient-pendel i kobber, der blev solgt…

LÆSERSERVICE & Other Stories, tlf. 89 88 87 77, stories.com // B. Copenhagen, tlf. 96 42 42 42, b-copenhagen.dk // Baumundpferdgarten.com // Becksöndergaard, tlf. 35 83 70 83, becksondergaard.com // Bitte Kai Rand, tlf. 39 29 88 44, bittekairand.dk // Carré, tlf. 33 15 18 88, carre.dk // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99 deakudibal.com // Defeeter, tlf. 86 19 79 49, defeeter.dk // Freequent, tlf. 70 70 11 19, brandsofscandinavia.com // Golder.dk // H&M, tlf. 63 10 82 00, hm.com // Lindex.com // Lolly’s Laundry, tlf. 40 58 15 05, lollyslaundry.com // Maanesten.com // Mads Nørgaard, tlf. 33 32 01 39, madsnorgaard.com // Mango.com // Modström, tlf. 98 11 08 92, modstrom.com // Mos Mosh, tlf. 76 72 90 00, mosmosh.dk // Pavement, tlf. 86 19 79 49,…

Håndarbejde i fokus Med en rund væveramme kan du kaste dig ud kreative projekter, som f.eks. et flot underlag til kaffekoppen. Væverammen i træ koster 129 kr. hos Ellos, tlf. 70 10 02 00. Knager på stribe Sørg for, at der er nok knager i entréen til alle jakkerne. Knagerækken med 6 kroge måler L 60 cm og koster 485 kr. hos Bungalow, tlf. 35 85 40 65. Lyt til vinden Pynt dit uderum med detaljer, der kan hænges op. Vindspillet her måler L 65 cm og koster 150 kr. hos Imerco, tlf. 98 18 98 38. Junglefeber Hvis du synes, mønstrede puder er et hit, så udvid gerne til de lidt større møbler. Puffen med dyre- og planteprint måler H 35 cm. Den koster 699 kr. hos Coop, tlf.…

Teater SPOT Teaternavne SØREN HAUCH-FAUSBØLL er i år både med på scenen og revydirektør for Bornholms Sommerrevy. MAX HANSEN er i år med i “Revyperler” i Rødvig. FARSHAD KHOLGHI skal være med i årets sensommerrevy i Esbjerg. TEATER I IKEA ● METTE DØSSING OG ANNE PLAUGBORG er blandt skuespillerne på scenen i stykket “Kærlighed efter lukketid”, hvor traditionen bag de store nordiske ægteskabelige dramaer møder et helt andet fænomen – nemlig Ikea. Stykket opføres i butikskædens udstillingsmøblement efter fyraftenstid. Lidt a la da Line Paulsen instruerede “Friheden”, der blev opført i Tivoli Friheden. Meget mere er indtil videre ikke afsløret om det spændende koncept, så det må man tage i teatret og se nærmere på. David Gehrt står for scenografien. AARHUS TEATER: KÆRLIGHED EFTER LUKKETID. Premiere torsdag og opføres…

1. Giver et højt udbytte uden stor arbejdsindsats. 2. Kan ofte høstes fra tidligt forår og har en lang høstsæson. 3. Flere af afgrøderne kan høstes sent på efteråret og om vinteren. 4. Der skal ikke bruges plads på sædskifte. 5. Rodnettet er kraftigere, så de tåler mere tørke og regn og er dermed mere robuste end enårige afgrøder. 6. Er ofte mere resistente over for sygdomme. 7. Er ikke så følsomme over for skadedyr. 8. Har ikke brug for så meget gødning som enårige. 9. Forbedrer jorden og jordstrukturen. 10. Er til glæde for miljøet, insekter, dyr og fugle.…

Sundhedspanelet LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir PHYTOTERAPEUT Rikke Goerlich BEHANDLING FOR ALLERGI Foråret kan være en hård tid for mennesker med allergi. Snue, kløende, røde øjne, løbenæse og astma kan være en del af at have allergi. Der findes forskellige behandlingsmuligheder: Næsespray, tabletter og øjendråber. At holde øje med pollentallet, så man kan tage forebyggende medicin, er også relevant. For en del allergikere er det ikke nok, og her er der andre muligheder, man kan prøve. Man kan f.eks. prøve desensibilisering. Her indsprøjtes små mængder af det allergen, man ikke kan tåle, under huden. Dosis øges gradvist, og vaccinationen tager måneder. I de senere år har man også haft mulighed for at give nogle former for desensibiliseringer som tabletter, der lægges under…

Undersøgelser viser, at pårørende får mere overskud og oplever omsorgsrollen som mere meningsfuld, når de skriver dagbog. ”Skriveterapi for pårørende” (forlaget Respekta) af Annette Aggerbeck har masser af skriveøvelser, illustrative cases og bud på, hvordan man kan håndtere f.eks. bekymringer, uønskede tanker, ubehagelige oplevelser, udfordringer med andre familiemedlemmer og meget mere. Der er også kapitler om, hvordan man kan vække sin glæde og taknemmelighed i en krævende hverdag.…

HORMONERNE BETØD MERE, END JEG VAR KLAR OVER Elsebeth Fogh tog p-piller uafbrudt i over 30 år, indtil hun var i starten af 50’erne. Det fortryder hun i dag. – Jeg har haft det dårligt i årevis med migræne, hedeture, svimmelhed, uro i kroppen, humørsvingninger og hjertebanken uden at vide, hvad det drejede sig om. Jeg ville gerne have vidst, at hormoner har så stor indflydelse på ens fysiske, mentale og følelsesmæssige balance. – Hvis jeg havde vidst det, havde jeg ikke taget p-piller i så mange år. Jeg er sikker på, at de har været en stor del af årsagen til, at jeg har haft det så dårligt. Jeg holdt kun op med p-pillerne, fordi de blev taget af markedet på grund af risiko for blodpropper, fortæller Elsebeth Fogh,…

Lei Aloha Moe, født 25. juli 1954. Mor til Bianca, 42, og Shane, 32. Gift med Palle Foss, som hun kendte som ung, men mødte igen for godt 18 år siden. Palle er ikke musiker. Hun dannede i 1970’erne bandet Skunk Funk sammen med bl.a. broren Lanni og søsteren Lupe. Lei og Lupe har været korsangere for bl.a. Kim Larsen, Brd. Olsen, Tommy Seebach, Peter Belli og Birthe Kjær. I 1980 sang Lei kor ved melodigrandprix for første gang. Det var på Brd. Olsens sang ”Laila”. Lei selv var grandprix-solist i 1997, hvor hun blev nr. fire med ”Vejen til Paradis”.…

Må man spise spirede kartofler? De grønne kartofler skal ud, men du kan sagtens spise de spirede, hvis du bare sørger for at fjerne spirerne. Det er nemlig her, de giftige stoffer sidder – og ikke i selve kartoflen. Kilde: DTU. Grønt og dansk I Valsemøllens sortiment kan du nu også finde en økologisk hvedemel med mel produceret af danske landmænd og malet på møller, der kører på grøn strøm fra danske vindmøller. Grønnere bliver det næsten ikke. 2 kg, 25 kr. (supermarkeder). 12% Så meget er salget af øl steget fra 2019 til 2020 i Coops butikker. Forklaringen skal formentlig findes i nedlukningerne af samfundet. Kilde: Coop Analyse. Glas med (guld)kant Lyngby Glas har lanceret en ny vintageinspireret serie, Polermo. I serien finder du fire varianter, alle med smuk…

Grillede auberginer med tahin og granatæblekerner 25 MINUTTER 2 auberginer 4 spsk. olivenolie Salt Tahindressing: ½ citron 50 g tahin ¾ dl vand 1 tsk. flydende honning Salt Til servering: ½ granatæble 25 g usaltede pistacienødder uden skal 1 håndfuld frisk mynte Skyl auberginerne, og skær hver af dem i 4-6 skiver på langs. Steg aubergineskiverne nogle stykker ad gangen i olie på en (grill)- pande ved høj varme på begge sider, til de bliver gyldne, og læg dem over på et serveringsfad, efterhånden som de bliver færdige. Krydr med salt. Tahindressing: Pres citronen, og pisk saften sammen med tahin i en skål. Pisk vand i lidt ad gangen, til dressingen er cremet og let flydende. Smag dressingen til med honning og salt. Servering: Flæk granatæblet, og pil kernerne ud.…

RABARBERKAGE MED BRUNET SMØR 20 MINUTTER + OVNTID 8 PERSONER 150 g rabarber 75 g smør 2 æg 210 g sukker 150 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 tsk. stødt kardemomme 1 tsk. vaniljesukker Tænd ovnen på 200°. Rens rabarberen, og skær den i 1 cm store stykker. Smelt smørret i en gryde ved lav varme, til det begynder at bruse op og bliver gyldent. Pisk æg og sukker luftigt i en skål med en elpisker. Pisk smør, hvedemel, bagepulver, kardemomme og vaniljesukker i dejen. Hæld dejen i en springform med bagepapir, ca. 24 cm i diameter. Fordel rabarberne over kagen. Bag kagen i ovnen i ca. 30 minutter, til den er lidt svampet i konsistensen. GIN OG TONIC MED RABARBER 5 MINUTTER + KOGE- OG KØLETID Rabarbersirup: 2 stilke…

Sydfyn Gennemført glamping Med en beliggenhed på Tåsinge nær Svendborgsund har Thorséng Nature Resort de bedste forudsætninger for at give dig et ophold tæt på naturen i luksuriøse glamping-telte. Her er fokus på at forkæle krop, sjæl og sind med bl.a. yogainspireret morgentræning, afslapning i varmtvandsbassin og skønne, 100 pct. plantebaserede smagsoplevelser i caféen morgen og aften. Tjek på thorseng.dk. Mallorca Drømmestrand Når Europa igen bliver åben for rejser fra Danmark, drømmer jeg mig væk til en lille pinjekranset strand med turkisfarvet krystalvand for enden af en smal slugt i klipperne … Præcis som Cala Pi på det sydlige Mallorca en lille times kørsel fra Palma de Mallorca. Stranden er de lokales favorit og nås ad en ret stejl trappe. Bortset fra en lille strandbar er forholdene ret så primitive,…

Når en skoleklasse her i 2021 får til opgave at nedfælde navne på kendte historiske personer, vil der sandsynligvis være en overvægt af mænd på listen. Vi mangler nemlig et kartotek over historiske kvinder i vores bevidsthed, mener historiker Gry Jexen, der med sin nye bog ”Kvinde kend din historie” vil give flere kvinder deres velfortjente plads i historien. Aj, udbryder hun, da vi slår os ned ved spisebordet i villaen i Birkerød, hvor hun, historiker Gry Jexen, bor med sin mand, Christoffer, og deres lille søn, Eddie, og hvor hun til dagligt har kontor. Hun ville nemlig have nået til bageren, men nu står den i stedet på kageklassikerne citronmåne og franske vafler fra Karen Volf. Det griner hun lidt ad, 33-årige Gry Jexen, som vi er taget ud…

Forebyg pigmentforandringer Vil du undgå de soludløste pigmentpletter i ansigtet, kan du bruge Garnier Ambre Solaire Sensitive Advanced Face Super UV Fluid SPF 50+, der både beskytter mod UVA- og UVB-stråler samt lange UVA stråler, der ellers kan give mørke pletter og rynker. Et stort plus er, at den ikke svier i øjnene, og at den kan bruges alene eller under makeup. 40 ml, 125 kr. Beskytter og plejer Når jeg skal på stranden, bruger jeg altid først mit serum og dernæst en solcreme i ansigtet, der ud over at beskytte også virker foryngende på huden. Så slipper jeg for alt for mange lag i varmen. Biotherm Creme Solaire Anti-Age SPF 30 beskytter effektivt mod solen, virker helende på huden, nedsætter ældningsprocessen og mindsker dannelsen af pigmentpletter. 50 ml, 199…

3 læsere kan hver vinde 4 udendørshynder til en samlet værdi af 400 kr. pr. gevinst fra Södahl. KAN HYNDERNE BRUGES UDENFOR? Sms dit svar SØK NEJ eller SØK JA (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 23. maj 2021. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Hynder til ude og inde Frisk altanen, terrassen eller bænken i haven lidt op med bløde nye hynder i 100 % bomuld. Siddehynderne måler 40 x 40 cm og koster 100 kr. pr. stk. fra Södahl, tlf. 88 16 76 30. 2 læsere kan hver vinde 1 smoothie-blender til en værdi af 799 kr. pr. gevinst fra Zwilling. HVAD ER BLENDEREN SÆRLIG GOD TIL AT LAVE? Sms dit svar SØK SOVS eller SØK SMOOTHIE (Husk navn + adresse efter…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 597,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1.194,70 kr. Årligt (52 nr.): 2.389,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

Mageløs Single lyder, som om der står en rød lampe og blinker, som om man er på jagt, og sådan har jeg det ikke. Jeg har veninder, der siger “kom nu i gang, Lise,” men jeg har det godt, som jeg har det. Det ville være skønt at møde en dejlig mand, men jeg ved ikke, om jeg er der, hvor jeg skal bo sammen med nogen igen. Og når jeg lukker øjnene, forestiller jeg mig ikke, at det hele falder i hak, fordi en mand kører ind i indkørslen. Lise Moestrup, 62, i serie om ”De nye ældre” – Kr. Dagblad Støv sproget af Jeg har altid været optaget af sprog. Jeg har aldrig kunnet lade være med at snakke, så det gjorde jeg fra et tidligt tidspunkt ……