Innehållsförteckning för Uge 02 2022 från SØNDAG

FLITTIG-LILLI Efter at have stået på hovedet i arkiverne med sort-hvide billeder og gulnede billeder og alle dem i farver for at skrive langt og flot om SØNDAG i vores 100-års fødselsdagsudgave i december pustede Lilli Henriksen lidt ud. Men ikke længe. Så tog hun fat igen for at fortælle historien om H.M. Dronning Margrethes 50 år som regent med gamle klip og nye vinkler. Lillis dejlige historie begynder på side 44. OS FRA PROVINSEN Hvis du synes, at ordet ”hjemstavnssentimental” vækker noget i dig, kan du roligt glæde dig til interviewet på side 90-93 med Lotte Kirkeby. Her fortæller den 52-årige forfatter netop om at vokse op i provinsen og længes væk og ud og også komme det. Men også om at blive mere hjemstavnssentimental med årene. SPOT ON…

Svenske Camilla Läckberg er kendt og elsket for sine kriminalromaner om Fjällbacka, en fiktiv version af hendes egen fødeby. Men de senere år har hun udvidet sit arbejdsområde betragteligt med både andre krimiserier, børnebøgerne om “Super-Charlie” og senest også den originale Viaplay-serie “Lykkebugten”, der netop nu er nået til tredje sæson. “Lykkebugten” har mere fokus på relationer end krimi – har det været et bevidst ønske at bevæge dig lidt væk fra krimien? Ja, jeg var meget opmærksom på, at krimielementet ikke skulle fylde for meget, men at det i stedet skulle være en rigtig soapopera med drama, kærlighed, had og passion. Jeg er jo vant til at knokle rigtigt meget med mine krimihistorier, så det var rigtigt sjovt og faktisk også meget lærerigt at lægge mere vægt på andre…

LILLE REOL – STOR STEMNING De lave bogkassereoler fra Trævarefabrikernes Udsalg er en god løsning i stuen, fordi de også fungerer som en skænk, du kan stille vaser, lamper og andre dekorative ting på samt hænge billeder over. Billede i træramme og på væggen er fra Stilleben, hvor billedet med lilla print er fra Collage Cph. Vaser er fra henholdsvis Studio Arhoj, Hay og Stilleben. Fletkurven med låg er fundet hos Notre Dame, og gulvtæppet er fra Søstrene Grene. ET HJEM MED BØGER Har du en masse blandede bøger med forskellige farver i ryggen, kan du vende dem med ryggen indad. Har du brug for at kunne se titel og forfatter, kan du i stedet sortere dem efter farve. Det vil skabe et mere roligt udtryk i reolen. Den lilla…

Sundhedspanelet LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir PHYTOTERAPEUT Rikke Goerlich Nyt ord: Workation En nyt ord har indfundet sig: Workation, og det dækker over det, der sker, når man udfører sit arbejde væk fra sit arbejde – altså som hvis man f.eks. er i sommerhus, hvor ens øjne kan skifte mellem computerskærm og naturudsigt. 50% Så meget er salget af kål steget i løbet af det sidste årti. Kålspisningen topper omkring jul og nytår. Kilde: coopanalyse.dk SJIP! Udover at det stort set ikke fylder, så er der andre gode grunde til at anskaffe sig et sjippetov. F.eks. er sjipning en vægtbærende øvelse, hvilket vil sige, at det styrker knoglerne, derudover er det også en af de aktiviteter, hvor man forbrænder allerflest kalorier. Dog…

Glæden ved at tegne og bruge både hænder og tanker kreativt har været et af de felter, som har givet dronningen ro og perspektiv, og det er gennem hendes kreative virke, vi har lært hendes pseudonym at kende, Ingahild Grathmer. Navnet brugte dronningen første gang offentligt, da hun i 1977 illustrerede luksusudgaven af J.R.R. Tolkiens ”Ringenes Herre”. Tolkien var kendt for ikke at ville have sine romaner illustreret, men efter hans død i 1973 fandt man flere sort-hvide fantasitegninger i jugendstil med noter, anbefalinger og kommentarer, tegninger signeret Ingahild Grathmer og sendt anonymt, mens tronfølgeren studerede i London. Under pseudonymet Ingahild Grathmer har dronningen senere illustreret Jørgen Stegelmanns ”Historierne om Regnar Lodbrog” og Axel Olriks ”Bjarkemål”, og navnet har dronningen også brugt på malerier og akvareller, senest har to af…

Pæremuffins med five spice-krydderi 20 MINUTTER + OVNTID 12 STK. 400 g pærer ½ dl lys sirup 110 g brun farin 100 g blødt smør 2 æg 100 g græsk yoghurt 2 % 1 tsk. vaniljepasta 175 g hvedemel 75 g fuldkornshvedemel 1 tsk. five spice-krydderi 1 tsk. bagepulver 12 faste muffinforme af metal eller silikone Til servering: ½ dl flormelis Tænd ovnen på 200°. Skyl pærerne, skær dem i halve, og fjern kernehus, stilk og blomst. Skær pærerne i små tern, og vend dem med sirup i en skål. Rør brun farin og smør cremet med en elpisker i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk, til blandingen er luftig og skummende. Rør yoghurt, vaniljepasta og pæretern i æggemassen, og vend herefter sigtet hvedemel, fuldkornsmel, five spice-krydderi…

Efter min første datters fødsel opstod der komplikationer, og jeg røg med ambulance gennem Københavns nattetomme gader og kan svagt huske, hvordan jeg blev rullet gennem en kældergang på Rigshospitalet. Detaljerne skal jeg nok spare jer for, jeg nævner det kun, fordi jeg 18 år senere stadig kan huske fornemmelsen af at være med i en scene i “Riget”. Som for så mange andre krøb Lars von Triers spøgelsesdrama om kampen mellem det gode og det onde på Riget helt ind under huden på mig og hviler stadig som et stille gys i mig. Tør jeg overhovedet se den tredje sæson ”Riget Exodus” og følge Zentropa-instruktørens sidste sæson, som får premiere i løbet af 2022? Ja, selvfølgelig. Ligesom millioner af andre fans bliver jeg draget. Ikke bare af von Triers…

Det er mandag, og jeg vil bare ikke gå glip af dét, som lokker turister og tingfindere hertil fra nær og fjern. Loppemarkedet i Cours Saleya. Resten af ugen er torvet i den gamle bydel af Nice rammen om de lige så berømte mad- og blomstermarkeder, men denne ene dag står i antikviteternes og det bedre genbrugs tegn. Og oh-la-la, hvor der er noget at vælge imellem! Det er ikke kun pulterkammer-tømning, men kuraterede lækkerier. Det lyder dyrt, men det er faktisk muligt at finde skønne nips til næsten ingen penge. På den måde har intet ændret sig i Middelhavsbyen, og så alligevel. I gamle dage var det overklassen, ført an af den engelske dronning Victoria og det europæiske aristokrati, som tog på lang vinterferie ved kysten, og på den…

LÆSERSERVICE:Anonymous Copenhagen, 93 20 67 89, anoncph.com // ATP Atelier, tlf. 53 65 72 73, atpatelier.com // Clinique, tlf. 89 87 22 60, Clinique.dk // Co’Couture, tlf. 48 38 00 99, cocouture.dk // DawnXDare, tlf. 31 16 69 55, dawnxdare.com // Designers Remix, tlf. 33 18 88 88, designersremix.com //Essie, essie.com // Ganni, tlf. 33 32 44 57, ganni.com // Hunkøn, tlf. 33 15 00 25, hunkon.dk // InWear, tlf. 70 30 28 46, inwear.com // Just Female, tlf. 70 27 10 07, justfemale.dk // Munthe, tlf. 33 32 00 12, munthe.dk // Notes du Nord, notesdunord.dk // Remain Birger Christensen, tlf. 33 11 55 55, remainbirgerchristensen.com // Samsøe Samsøe, tlf. 35 28 50 53, samsoe.com // Scintilla, scintilla.is // Stine Goya, tlf. 33 93 10 02, stinegoya.com // With…

Temperamenttest Før du gifter dig, så få lige din udkårne til at bruge en computer med en langsom internetforbindelse, så du kan se, hvordan han/hun virkelig er. Will Ferrell, amr. komiker Arbejdsglæde Vælg et arbejde, du synes godt om. Hvis man gør det, spiller det ingen rolle, at man har arbejdsuger, der er væsentlig længere end de accepterede 37 timer nu til dags. I mit arbejdsliv slap jeg billigt, hvis jeg kunne klare mig med det dobbelte. Men jeg har ikke haft stress, og jeg tror, det var, fordi jeg var glad for arbejdet. Bent Melchior, tidl. overrabbiner (1929-2021) – i bogen ”Det gode liv” Glæden ved at gå Sig nej til altid at have travlt! Gå en tur i dit helt eget tempo. Din hjerne bliver tømt for tankemylder.…

Kære læser Britta Bjerre står for ugens store jubilæumsinterview med dronning Margrethe på side 14. Fejringen må desværre udskydes til sensommeren – men jubilæum den 14. januar har vores dronning stadig! Det er ikke første gang, vi er så heldige, at hun siger ja til SØNDAG, men det er længe siden sidst. Hvad spørger man en dronning om i anledning af et 50-års regeringsjubilæum? Hvad mon et kunstnerisk multitalent som Margrethe ville have fundet på, hvis hun havde kunnet vælge frit? Professor i historie, illustrator, digter, gartner eller arkæolog? Flere af titlerne har hun allerede. Du vælger ikke, om du vil være dronning. Du vælger heller ikke, om du vil bortadopteres. De mange koreanske børn, som kom til Danmark i 1970’erne, har muligvis slet ikke haft den fantastiske tilværelse, vi…

Red en SKÆVERT En oplagt start på en ”karriere” som formklipper kan være med en plante i haven, der af en eller anden grund ikke længere er så pæn og stringent. I stedet for at smide den ud kan du prøve dig frem med saksen. Velegnede buske til formklipning er foruden buksbom tuja, enebær, kryptomeria, ceder, taks, kirsebærlaurbær, laurbær, dværgmispel, bøg og pil. Det er forskelligt fra vækst til vækst, hvornår de skal klippes, her må man tjekke på nettet eller planteskolen. Klip løs OG FÅ TÆTTE PLANTER At formklippe kræver et forholdsvis sikkert øjemål eller en god skabelon, skarpslebne klipperedskaber (f.eks. en lille hækkesaks eller kantklipper til større partier og en beskærersaks til finpudsning), en masse tålmodighed og, vigtigst af alt, sunde planter, der tåler flittig klipning. Jo mere…

Professor Lene Myong Petersen, som selv er adopteret fra Korea, står bag en ph.d.-afhandling om transnational adoption. Afhandlingen viser, at samfundet forventer, at adopterede skal blive, opføre sig og føle sig som hvide danskere. Raceforskelle inden for familien og racisme bliver stort set ikke italesat. Det sker ud fra tankegangen, at Danmark er et farveblindt samfund, hvor race ingen betydning har. Men mange adopterede erfarer, at de opfattes som anderledes i forhold til en hvid norm. Kilde: Lene Myong Petersens ph.d.-afhandling “Adopteret – fortællinger om transnational og racialiseret tilblivelse”, Danmarks Pædagogiske Universitetsskole, Aarhus Universitet.…

Fotografering af mad MIN VENINDE TAGER konstant billeder af den mad, hun selv laver eller får serveret hos mig, eller hvis vi er ude at spise. Disse billeder deler hun på Instagram med følgere, venner og familie. Jeg synes, det påvirker hele vores spiseadfærd, fordi hun er meget selektiv med, hvad hun tilbereder af mad, for det er først og fremmest det visuelle udtryk, hun går efter, og hun flytter rundt på pynten på min mad. Der er jo forskel på, hvad der er sundt, og så på, hvad der gør sig godt på en billedkomposition. Hendes madfotografering påvirker min opmærksomhed og glæden ved maden og måltidet. Min veninde serverer f.eks. ikke fuldkornsbrød, men gerne focacciabrød med masser af olie osv. Jeg har sagt, at jeg synes, fotograferingen reducerer fornøjelsen…

En filur med glimt i øjet og sans for det visuelle. Dronningen har utallige gange overrasket med sin glæde ved at klæde sig ud og ikke mindst designe og klæde andre ud i kostumer. Gennem mange år muntrede regentparret sig med private nytårsfester med temaudklædning, og dronningen har bl.a. givet den gas som krumrygget heks og spillekortets hjerter dame. Men det er som scenograf, hun for alvor har fået lov at udfolde sine kreative talenter for at designe kostumer. I over 40 år dansede hun ugentligt ballet, og det var hende, som gav veninden Susanne Heering idé til en balletskole i Næstved, hvor dronningen gennem 30 år har stået for kostumer og scenografi ved årets afslutningsforestillinger. I 1987 designede dronning Margrethe kostumer til tv-teatrets ”Hyrdinden og skorstensfejeren” og i 1991…

Pasta med svampesauce og oksepølser 4 oksepølser 2 løg Olivenolie til stegning 400 g champignoner eller andre svampe 2 fed hvidløg 1½ dl hvidvin 400 g penne (pastarør) 1 hønsebouillonterning 1½ dl vand 2½ dl madlavningsfløde 18 % 50 g parmesan 1 håndfuld frisk basilikum Skær oksepølser i skiver. Sautér finthakkede løg i olie i en gryde ved svag varme, til de er klare. Skær champignoner i kvarter. Vend presset hvidløg, champignoner og pølser sammen med løgene på panden. Steg i et par minutter. Hæld vin ved, og lad det dampe i 4-5 minutter. Kog pastaen i letsaltet vand, men i lidt kortere tid, end pakken anviser. Opløs bouillonterningen i varmt vand, og hæld det i gryden med svampe og pølse. Lad retten simre i 5 minutter. Tilsæt madlavningsfløde, og…

De første fire dele af serien “Riget” af Lars von Trier blev vist på DR1 i 1994 og de resterende under titlen ”Riget II” i 1997. “Riget” har vundet adskillige priser, herunder seks Bodilpriser og seks Robertpriser. Den nye og sidste sæson, “Riget Exodus”, har premiere på Viaplay i løbet af 2022 og lanceres som en Viaplay Original, hvorefter den efter en kort periode har tv-premiere på DR. Den kommer til at være både slutningen på den originale historie og en enkeltstående serie, som man kan se uden at have set de to forrige sæsoner. De medvirkende vil være en blanding af nye skuespillere samt skuespillere fra den originale serie. Serien bliver produceret af Zentropa, Nordic Entertainment og DR.…

For et års tid siden ringede Lotte Kirkeby til en lokal blomsterhandler i Skive for at bestille blomster til en bekendt. “Det skal så være sådan en løs buket”, sagde blomsterhandleren. Det vidste Lotte ikke. “Nej, men det ved jeg”, svarede han. “For det er da hende, der lige er flyttet, ikke?” Blomsterhandleren havde altså ikke kun styr på, hvem Lottes bekendte var. Han vidste også, hvilken type buket hun bedst kunne lide. – Det var jo virkelig rørende. Men da han så spurgte: “Hvad skal jeg skrive på kortet?” kom det for tæt på for mig. For hvorfor skulle han kende vores personlige relation? Jeg endte med et ‘Kærlig hilsen Lotte’. Jeg fik pludselig den der stærke fornemmelse af, at nogen kiggede mig over skulderen. At der blev holdt…

Guide NORDEN KALDER Selv om årstiden ikke ligefrem indbyder til en vandretur over flere dage, er en vintervandretur på nogle timer heller ikke at foragte. Du finder begge dele i Politikens nye coffee table-guide “Nordens Smukkeste Vandreruter” med 43 ruteforslag i Danmark, Sverige, Norge, Finland, Færøerne og Island. Her er både ugelange pilgrimsruter og korte dagsture. Lige til at drømme om, Politikens Forlag, 272 sider, 250 kr. Hamborg 5-ÅRS JUBILÆUM I disse dage fejrer koncertsalen Elbphilharmonie sit 5-års jubilæum – både med gallakoncert og gigantisk lysshow 11. januar og festival med nogle af verdens største musiknavne frem til 17. januar. Det arkitektoniske mesterværk har i dén grad ændret hele byen: Antallet af koncertgængere er tredoblet, og Hamborg har opnået international anerkendelse som kulturby, elbphilharmonie.de. Spanien GASTRO-HOVEDSTAD Kan du lide fisk…

MODEL NAVN Christina Oliver Petersen ALDER 48 år HØJDE 173 cm TØJSTØRRELSE 38 JOB Salgsassistent LÆSERSERVICE A-View, tlf. 53 80 43 51 // Apair, tlf. 33 91 99 02 // Bitte Kai Rand, tlf. 39 29 88 44 // blanchecph.com // casall.com // Co'Couture, tlf. 48 38 00 99 // DawnXDare, tlf. 31 61 69 55 // Dbramante 1928, tlf. 88 71 33 80 // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99 // Freequent, tlf. 70 70 11 19 // Gomaye, tlf. 96 29 92 88 // hm.com // Jane Kønig, tlf. 33 15 86 87 // Kunert, tlf. 36 13 00 06 // Lollys Laundry, tlf. 35 81 50 00 // Munthe, tlf. 33 32 03 12 // Noa Noa, tlf. 36 94 30 00 // Nümph, tlf. 97…

Tre læsere kan hver vinde en morter og en pistil i sten til en værdi af 420 kr. fra Zwiling. HVILKET MATERIALE ER SÆTTET LAVET I? SØK PLAST eller SØK STEN (husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 16. jan. 2022. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Rustik kværn Giv maden god smag ved hjælp af en morter og pistil, der kan male og knuse krydderier, urter og korn. Sættet koster 420 kr. hos Zwilling, tlf. 32 44 31 56. En læser kan vinde et ur med en diamant fra Christina Jewelry & Watches til en værdi af 2.990 kr. HVAD ER DER PÅ URET? SØK DIAMANT eller SØK BLOMST (husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 16. jan. 2022. Hver sms…

SPOT på bøger ALENE I SNEEN Uf, hvor er det hård læsning at forsvinde ind i de universer, som IBEN MONDRUP har skabt med historierne om de adopterede grønlandske børn, Tabita og Vitus. I “Vittu” følger vi lillebroren Vitus, der som femårig skilles fra sin storesøster Tabita og kommer på børnehjem, inden han hentes til Aarhus af Stig og Alice. Stig arbejder i Udenrigsministeriet og er væk det meste af ugen, mens den franske kunstfotograf Alice går derhjemme og forsøger at finde indhold i sit patricierliv på Strandvejen. Lille Vitus bliver hendes projekt, hendes legetøj, og den forbindelse, der vokser frem mellem dem, tager hurtigt en afvigende form. Tiden er 1970’erne, og som en rammefortælling sidder den halvvoksne Vitus fast i en indesneet, isoleret hytte i Grønland, hvor…

NÅR FARMOR ER SUR! ”Som jeg ser det, kan det kun være sønnerne, som er ansvarlige for at informere deres egne mødre.” Kære Anna Jeg har læst din brevkasse i lang tid og ser et dilemma, som dukker op ofte, nemlig når svigermor bliver farmor, og der opstår en dynamik mellem hende og svigerdatteren. Svigermødrene/farmødrene har ofte ondt af sig selv, og man kan læse mellem linjerne, at de skyder skylden på deres svigerdøtre for mangel på kommunikation og information under graviditeten samt mangel på legeaftaler og nærvær med børnebørn. De skyder også skylden på deres svigerdøtre, fordi de giver deres egne mødre al informationen. Noget andet, der gør sig gældende i mange dilemmaer, er, at svigerdøtrene og mødrenes forhold er ligesom et venindeforhold, og mellem linjerne ses der ofte…

UNIKASMYKKE Smukt armbånd af designerparret Helga og Bent Exner. De lavede mange fantastiske unikasmykker og brugte bl.a. den meget giftige arbejdsmetode lueforgyldning. Armbåndet var vurderet til 3.000-4.000 kr. hos Bruun Rasmussen og blev solgt for 2.400 kr. SOLGT FOR ... Hvis vinteren bliver hård, kan alle få brug for en lommelærke til at varme sig med. Disse tre flotte engelske lommelærker fra det 19. århundrede blev solgt for bare 425 kr. hos Auktionshuset i Hørsholm. De var vurderet til 800-1.000 kr. ONE STEP FOR MAN Der var meget opmærksomhed omkring de første månelandinger i 1960’erne. Og i dag er samlerobjekterne fra den tid stadig i høj kurs. Dette store fotografi af besætningen på Apollo 11 blev fremstillet i 1969 og har autografer på. Hos Bruun Rasmussen fik det en vurdering…

Koreanere er den første og største gruppe af adopterede, der kom til Danmark fra slutningen af 1960’erne. Særligt den gruppe debatterer problemerne ved adoption. I de senere år er de kommet til orde i bøger, dokumentarfilm, kunst og forskning om identitetskrise, racisme og manglende tilhørsforhold til både fødelandet og Danmark. Men holdningerne er delte blandt voksne adopterede. Fra dem, der blot ønsker en debat, til dem, der vil have adoption forbudt. Der er flere fællesskaber for voksne adopterede. Korea Klubben har til formål at udbrede kendskabet til koreansk kultur, hjælpe med at opsøge biologiske forældre og rådgive adoptivbørn- og forældre. Adoptionspolitisk Forum er også anført af koreanske adopterede, men har også indiske og sydamerikanske medlemmer. Organisationen betegner international adoption som børnehandel.…

1 Skriv indkøbsseddel på forhånd, så du ikke køber løs per impuls. Herved gennemtænker du, hvad der er brug for. 2 Undgå flydende kalorier. Hold dig til postevand i rigelige mængder, eventuelt med en skive agurk eller citron, hvis smagen bliver for ensformig. Te og kaffe er o.k. 3 Det ligger i vores kultur, at vi spiser og drikker, når vi er sammen, men desværre går der let kalorieorgie i det. Fortæl omgivelserne, at du vil tabe dig. Så kan de støtte dig ved ikke at sætte kager, rødvin og slik på bordet. 4 Træning er godt af utallige årsager, men er ikke din væsentligste indsats i et slankeprojekt, fordi du risikerer at blive sulten bagefter. Men noget skal der til, og den bedste træning er den, som du rent…

Hun knugede et lommetørklæde, og ansigtet var mejslet i sorg, da Danmarks tronfølger prinsesse Margrethe efter netop at have mistet sin far aftenen før skulle stå ansigt til ansigt med befolkningen og udråbes som dronning. Det var en bidende kold lørdag den 15. januar 1972, og enhver mærkede det bevægende øjeblik på balkonen på Christiansborg Slot, hvor hun iklædt sørgesort blev udråbt af statsminister Jens Otto Krag med tre gange: ”Hans Majestæt Kong Frederik 9. er død. Længe leve Hendes Majestæt Dronning Margrethe II”. Ingen var i tvivl om, at det var et historisk øjeblik, da Danmarks nye dronning sluttede sin tiltrædelsestale med sit valgsprog: ”Guds hjælp, folkets kærlighed, Danmarks styrke.” Og alle glædede sig på hendes vegne, da hendes egen store kærlighed, prins Henrik, helt uden for protokol trådte…

Som dronning af Danmark hører to udsmykninger med enhver officiel kjole: det lyseblå bånd med Elefantordenen og det store runde stjernesmykke, som viser, at dronningen er Storkommandør af Dannebrogordenen. Men derudover har dronningen en perlerække af uvurderlige smykker, nogle nedarvet i familien og sikret i en fond, hvorfra hun låner, andre smykker er gaver eller egne indkøb som for eksempel et par koboltblå plastøreringe fra Matas. De blå plastøreringe er med på en ny udstilling, der har fået titlen ”En dronnings smykkeskrin – 50 år på tronen fortalt i smykker”, og som åbner 14. januar 2022 på Amalienborgmuseet. Her kan man bl.a. også finde den hesteskobroche, prinsesse Margrethe fik af sin far efter grundlovsændringen i 1953, og som hun bar, da tronskiftet blev proklameret, dronningens margueritbroche, prins Henriks sølvbryllupssmykke og…

Minestrone 20 MINUTTER + SIMRETID 4 PERSONER 80 g bacon i et helt stykke ¼ knoldselleri 2 gulerødder 1 squash 1 løg 1 fed hvidløg Olivenolie til stegning 2 dåser hakkede tomater 2 spsk. koncentreret tomatpuré 5 dl vand 1 tsk. tørret basilikum 3 laurbærblade 150 g suppehorn Salt og peber Til servering: Parmesan 1 håndfuld frisk basilikum Skær bacon i grove tern. Skær selleri, gulerødder, squash og løg i små tern. Steg baconstykkerne i en gryde ved middel varme, til de er sprøde. Læg dem til afdrypning på et stykke fedtsugende papir. Pil og pres hvidløg, og lad det stege med i gryden sammen med grøntsagsternene i 5-7 minutter i en blanding af olivenolie og det baconfedt, der ligger tilbage. Hæld hakkede tomater, tomatpuré og vand over, når grøntsagerne…

Ingefærshot uden juicer 10 MINUTTER + KOGETID 4 DL 6 cm frisk ingefær 3 dl vand 1 tsk. honning 2 citroner 1 dl æblemost Skræl ingefærstykket, og skær det i skiver. Kog ingefær og vand i en gryde under låg i ca. 15 minutter. Tilsæt honning, og træk gryden væk fra varmen. Lad indholdet trække i gryden i 15 minutter. Pres saften fra citronerne, og hæld citronsaften i gryden sammen med æblemosten. Hæld blandingen gennem en sigte, og hæld den på rene, skoldede glas. Opbevar ingefærdrikken i køleskabet, og nyd den som små, skarpe shots fra et snapseglas. Æblekage med ingefær 20 MINUTTER + OVNTID 6 PERSONER 3 æbler 2 cm frisk ingefær 4 spsk. honning 100 g blødt smør 85 g sukker 1 tsk. vaniljesukker 2 æg 120 g…

52 år, født og opvokset i Skive. Har været redaktør hos Gyldendal og arbejder i dag som bl.a. anmelder og oversætter. Er aktuel med romanen “Hvis man ikke vidste bedre”, som lige er udkommet på Gutkind. Det er hendes anden roman. Hun har også udgivet en novellesamling. Bor på Østerbro, er gift og har tre børn, hvoraf to stadig bor hjemme.…

En daglig dosis styrke Mit hår knækker nemt, så jeg blev glad, da Shu Uemura lancerede den energigivende Izumi Tonic Strengthening Energizing Water, der er inspireret af japanske forfædres skønhedstradition for at vaske håret i risvand. Den velduftende Izumi Tonic sprayer jeg dagligt i lokkerne fra rod til spids, og her efter en måned er der ikke nær så mange knækkede hårstrå i børsten. Og håret er blevet meget blødere og mere glansfuldt. 150 ml, 400 kr. Stram op Nilens Jord Anti-Age Serum er perfekt til den voksne hud, da den virker plejende og opstrammende. Intens fugt sørger for at give huden mere fylde, så linjer og rynker bliver reduceret. 30 ml, 370 kr. Serum til vipper og bryn På bare fire uger skulle du kunne få lange, fyldige vipper…

Et blåt samlingspunkt Du kan skabe en hyggelig spisekrog med et blåt spisebord og en afdæmpet rispapirlampe, der efterlader et roligt lys. Bordet måler H 74 x Ø 120 cm og koster 7.595 kr. Lampen måler H 42 x Ø 44 cm og koster 1.299 kr. Hylden måler H 38 x L 20 x B 52 cm og koster 1.119 kr. Det hele er fra Broste Copenhagen, tlf. 36 39 03 00. Tid til teselskab Et hyggeligt teselskab kræver en fin og funktionel tekande. Kanden måler H 14 x L 24 cm og koster 580 kr. hos Nordal, tlf. 75 65 95 65. Stilfuld stage Stager i messing kan give et eksklusivt og varmt udtryk i indretningen. Stagen måler H 55 x L 24 x B 10 cm og koster…

Interview Hun hoppede af hamsterhjulet Karen Schmidt arbejdede som forandringskonsulent, men havde mest af alt lyst til at forandre sit eget arbejdsliv. Mød den selvlærte keramiker. Stort sundhedstillæg I næste uge får du “SUND hele livet” fyldt af tips, spændende interviews, nemme øvelser, lækre opskrifter og nyeste viden, så du kan blive inspireret til et godt liv i balance. Prikken over i’et Smagfulde dip og dressinger Nemt og godt 5 favoritter på hverdagsmenuen Tema Kvinder i farlige jobs Det er risikofyldt at gå over gaden, for man kan blive kørt over. Men det kan også være farligt at gå på arbejde. I næste uges tema kan du møde Marlene, Danmarks eneste kvindelige lods, der sejler ud til store supertankere, når vi andre bliver bedt om at holde os inde, Stina,…

ET HELT ÅR: Normalt 2.493,40 kr. Spar 843,40 kr. Pris 1.650 kr. HALVÅRLIGT: Normalt 1.246,70 kr. Spar 346,70 kr. Pris 900 kr. ET KVARTAL: Normalt 623,35 kr. Spar 148,35 kr. Pris 475 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S, tlf. 72 34 20 54, kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementsservice Postboks 420 0900 København C Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk, eller gå ind på allerservice.dk.…

Jeg har lige været ude at spise så fint, at jeg fra første færd kom til at føle mig lige så håbløst på udebane i det fine selskab som Miss Vivian i “Pretty Woman”. Vi var en lille gruppe på seks, og der var to, som var lidt forsinkede, så vi andre sad og småsludrede, indtil en hvidklædt tjener kom med vinkortet. Vi bad om et øjeblik, så de sidste to kunne nå at ankomme, men da det trak ud, og tjeneren kom med kortet for anden gang, fornemmede jeg, at det irriterede personalet, at vi ikke var lige så klar til tiden som dem. Så vi måtte hellere bestille noget at drikke. Jeg vidste jo godt, at det var et fancy sted, men at prisen på et glas rødvin…