Innehållsförteckning för Uge 25 2022 från SØNDAG

Kære læser Så blev det sommer. Du får både ekstra krydsord og en krimi, som du kan glæde dig til. Forfatter Elsebeth Egholm genopliver henover sommeren sin populære hovedperson, Dicte, journalisten her i SØNDAG. I foråret sad hun (Elsebeth, altså) på den lille ø Gozo ved Malta og skrev de seks afsnit, du kan følge i bladet fra denne uge eller downloade som lydbog. Det sidste er nemt, se hvordan på side 53. Bladet vrimler med idéer og sommerlæsning. På et tidspunkt er det endegyldigt slut med “Badehotellet”, men bare rolig, der er mindst to år til. På side 12 fortæller forfatterparret, Stig Thorsboe og Hanna Lundblad, om successen, og hvordan man skriver så suverænt et manus sammen. ”Vi kunne nok sagtens blive uenige om at samle en IKEA-reol”, siger…

Karin Heurlin har med ”Min kone” begået en både underholdende og tankevækkende roman om en fornuftig mand, der hele sit liv har tilstræbt at gøre der rigtige, men alligevel – eller måske netop derfor – ender i sit livs krise. Hvordan opstod ideen til ”Min kone”? ”Som forfatter beskriver jeg normalt mennesker omkring mig, som jeg ser dem gennem min egen logik. Som om jeg selv sidder med sandheden og evnen til at stille skarpt. Men en dag slog det mig, at det kunne være interessant at vende linsen om. At se mig selv udefra med en meget fornuftig mands blik. Når jeg gør det, må jeg erkende, at mit liv er fuld af sære følelser, bekymringer og valg. Ligesom jeg selvfølgelig også kan se, at jeg er lidt af…

Naturlig charme 1 HELLE FOR SOLEN Træstole kan være tunge at rykke rundt på. Vælg en stol med metalstel, der er lettere at flytte hen i skyggen eller solen. Enkel stol med armlæn i teaktræ og metal fra Skagerak. Stolen er designet af BIG og koster 3.995 kr. 2 OPALGLAS PÅ BORDET Opalglas blev opfundet i Venedig i det 16. århundrede og senere hen primært brugt til lampefødder- og skærme. Tallerkner i opalglas er lidt af en sjældenhed, og med deres tågede skær af pasteller giver de en nærmest drømmende fornemmelse til borddækningen. De store tallerkner af opalglas er fra Lucie Kaas og koster 199 kr. pr. stk. De små står til 159 kr. Tallerknerne fås i seks forskellige farver. 3 HØST SOLEN Hvad havelamper angår er få så bedårende…

Det er både sjovt og tilfredsstillende at samle sine egne urter i skov og krat. For at hjælpe os lidt på vej har vi allieret os med Anna og Jørgen Stoltz, der ofte sanker urter til deres restaurant Det vilde køkken i Klint i Nordvestsjælland. – Der er typisk tre ting, som afholder folk fra at sanke deres egne urter. For det første ved folk ikke, hvor de skal begynde, for det andet er de bange for at komme hjem med noget giftigt, og for det tredje mangler de idéer til, hvordan de forvandler naturens vilde planter til spændende og lækker mad hjemme i køkkenet, siger Jørgen Stoltz og forsikrer os om, at det hele er meget nemt. Det gælder nemlig bare om at sætte den ene fod foran den…

Omsorg for rododendron Jeg vil gerne gøre noget godt for mine rododendron. Skal de f.eks. have gødning, og skal de beskæres? Mvh, Bjarne Rododendron trives bedst i en muld, der har lav pH-værdi, og deraf er til den sure side. Mulden behøver ikke være spagnum, men kan bestå en god muldrig jord tilsat en god portion nålekompost. Giv hvert år lidt topdress af nålekomposten, og supplér med en rododendrongødning, der typisk indeholder svovl, som virker forsurende for surbundsplanter som rododendron. Hilsen Kenn Römer-Bruhn, havemand, blomsterhaven.dk PÅ MED HANDSKERNE Skal du klippe roser til buketter eller bare grave i jorden, gælder det om at beskytte fingre og negle. Havehandsker fra Søstrene Grene, 12 kr. (Søstrene Grene). Tid til nye kartofler Når planten blomstrer, kan du begynde at høste de første kartofler.…

Hvem har smidt et lig i Aarhus Å – i håb om, at det finder vej til havet og via bugten føres nordpå med strømmen op til den norske kyst? Skal der en mand til at skubbe den 80 kg tunge krop i åen? Eller har ofret – en mand – gjort sig uvenner med en kvinde eller flere? Krimien er skrevet af forfatter Elsebeth Egholm specielt til SØNDAGs læsere. Du kan læse den i bladet hver uge eller lytte til indlæsningen af ugens kapitel på din telefon eller iPad. Hvert afsnit er ca. 35 minutter langt. Du kan enten hente det til din telefon ved at holde telefonens kamera henover QR-koden på modsatte side, eller du kan gå ind på femina.dk/ krimi og finde afsnittet der. Det ligger til…

Istid Fyld fryseren med Easis-ispinde med smag af saltkaramel, så du altid har is indenfor rækkevidde, når du skal køles ned i sommervarmen. Ispindene er uden tilsat sukker og koster 40 kr. for fem stk. (Rema 1000). Vidste du, at … Grøntsager som spinat, grønkål, persille, rødbeder og selleri har et naturligt højt indhold af nitrit. Så hvis der er rester tilovers fra aftensmaden med f.eks. spinat, er det vigtigt, at du sætter resterne hurtigt i køleskabet, og at du genopvarmer retten til mindst 75°, før den spises igen. Kilde: Fødevarestyrelsen 24 % Så meget er salget af planteproducerede varer steget fra 2019 og til nu – herunder f.eks. plantemælk, plantekød og planteost. Kilde: Samvirke Få en mango til at modne Er din nyindkøbte mango helt hård? Så kan du…

Agurkesuppe med kyllingespyd 3 agurker 3 dl græsk yoghurt 10 % 5 dl yoghurt naturel 0,5 % 1 håndfuld frisk mynte 1 håndfuld frisk koriander 4 fed hvidløg 1 frisk grøn chili 2 spsk. olivenolie Salt og peber Kyllingespyd: 2 kyllingebrystfileter 2½ spsk. olivenolie 2 tsk. paprika 1 spsk. tomatketchup 2 fed hvidløg Til servering: 1 dl græsk yoghurt 10 % Croutoner Kyllingespyd: Skær kylling i mundrette stykker. Vend dem med olie, paprika, ketchup og presset hvidløg, og lad det trække køligt i mindst 20 minutter, men gerne et par timer. Sæt kyllingestykkerne på spyd, og grill dem, til kødet er gennemstegt. Skær agurker i mindres stykker, og blend dem sammen med de 2 slags yoghurt, mynte, koriander, hvidløg og chili i en blender. Justér konsistens og smag med olie,…

Tine Tine Høeg arbejdede egentlig som gymnasielærer, men drømmen om at skrive en bog trak i hende. Derfor gik hun ned i tid for at skrive sin debut, og i 2017 bragede hun ind på litteraturscenen med “Nye Rejsende”, som vandt Bogforums Debutantpris. Informations anmelder kaldte digtromanen “veloplagt”, og i Weekendavisen blev den rost for sin “vidunderlige humor”. Romanen blev endda til et teaterstykke, og forventningerne til efterfølgeren var store. De blev i 2020 indfriet med “Tour de chambre”. Også denne digt-roman blev en bestseller og opsat som teater til udsolgte sale. Det forstår man godt. Tine Høeg kan nemlig noget særligt med sproget og de dirrende pauser, der opstår mellem os. Vi får ikke mere at vide end højst nødvendigt, men til gengæld er det, vi får, så skarpt…

Skovtårnet, der blev indviet i 2019, er en helt unik oplevelse. Det prisbelønnede, arkitekttegnede tårn, som ligger i Gisselfeld Klosters skov, tager dig på en gående rundtur op og op til udsigtsplateauet i 45 meters højde. I tårnets midte vokser tre bøgetræer, og oplevelsen af naturen omkring forandres for hver “etage”, man kommer op. En god idé at booke billet på forhånd. Campadventure.dk Livsstilsbutikken Veras Verden er værd at tage en omvej for, hvis man elsker moderne boligtilbehør med et humoristisk tvist og et rimeligt prisniveau. Den store butik er indrettet i længen på Hesede Hovedgård ved Haslev, og her kan man bruge lang tid på at gå på opdagelse mellem småmøbler og de smukt opstillede tableauer af keramik, pynt, sjove lamper, køkkenting og dimser. Tæt på umuligt ikke at…

LÆSERSERVICE Læserservice: Stories.com // Aiayu, tlf. 33 32 32 80 // Anonymous Copenhagen, tlf. 93 20 67 89 // Arket, tlf. 88 87 33 00 // Ba&sh, ba-sh.com // Billi Bi, tlf. 33 13 38 18 // By Malene Birger, tlf. 33 26 96 20 // Day Birger et Mikkelsen, tlf. 33 45 88 00 // // Enamel, 52 39 10 01 // Freequent, 39 39 02 35 // Gestuz, tlf. 63 10 82 00 // Graumann, graumanndesign.dk // H&M, tlf. 70 21 22 00 // Hanne Bloch, tlf. 20 71 91 92 // Levete Room, tlf. 73 70 92 40 // Part Two, tlf. 88 44 15 77 // Ray-ban.com // Remain Birger Christensen, tlf. 33 11 55 55 // Skall Studio, tlf. 51 17 31 21 // Uniqlo,…

Haveglæder Nordjyllands botaniske perle At træde ind i Bangsbo Botaniske Have i Frederikshavn er som at bevæge sig ind i et drømmelandskab, man ellers kun oplever i nordiske film om fordums tid. Kig med i næste uge. Cykeltur i Algarve Til verdens ende på to hjul Algarves unikke og rå natur folder sig ud langs stierne på den sydligste del af Portugals vestkyst, der engang blev kaldt verdens ende. Og jo, man kan sagtens cykle der. “Nybyggernes” farverige dommer Mette Helena Rasmussen Hun har byttet skulderpuderne ud med knæpuder og kastet sig over et gammelt sommerhus – og et nyt kapitel i livet. Sundhed Sygeligt optaget af sit udseende Måske synes man, at ens næse er for stor eller brysterne for små ... Det er helt normalt, men for de…

Da min datter blev født, var det en meget stor begivenhed i familien. På begge sider af familien var hun det første barnebarn. Det er et kæmpe modeljob for en nyfødt at lande få minutter efter ankomst til planeten. Mens der måske findes i alt 50 fotografiske beviser på, at jeg rent faktisk har været både spæd, barn og sur teenager, så tror jeg sammenlagt og på tværs af familier, at der findes 2.000 billeder af mit enebarn. ”Jeg vil have flere mennesker og mindre mad på mine billeder. Flere grin og færre solnedgange.” På billederne af mig spiser jeg jord med min babybror i en mudderpøl, sidder til bords i morfars sommerhus, er i Tivoli med fætre og i Paris med smarte røde solbriller. Det ene tableau efter det…

SMAGEN AF SOMMER Selv om vi efterhånden kan få jordbærkage hele året, bliver det aldrig det samme som den ægte vare: Danske jordbær. Lige nu er de i højsæson. I dette nummer fejrer vi favoritdessertens ankomst i flere akter – hvis du skulle have glemt det, findes mange slags jordbærkage. Den ene bedre end den anden! … APROPOS SOMMER De smukke rododendron med struttende blomster er ifølge havekendere “ikke for begyndere”. Det samme kan man roligt sige om det danske sommervejr. Fotograf Mathilde Schmidt (i forgrunden) til en forblæst forsideskydning, hvor jakken afslører, at det er en af de omskiftelige sommerdage, hvor man må tage det gode humør i brug. Den glade fotograf står bag de fine portrætter af Stig og Hanna i dette nummer. P.S. Det er makeupartist Ulla…

Joh, så gik det stærkt – det gjorde det … Hannas ord hænger lidt i luften i det store, hyggelige almueblå køkken i den københavnske murmestervilla, hvor der både er te og kaffe på kanderne og kanelsnegle på et fad. Og nu umanerligt stille. Blikket er fast rettet mod Stig, der ligeledes holder øjnene helt nærværende mod sin hustru. Vi er nået dertil i samtalen, hvor vi taler om, hvordan og hvornår parret egentlig mødte hinanden. Der, hvor der skuttes lidt over at lukke andre ind i den mere private sfære. Men de sætter alligevel ord på, og fortællingen lyder helt rigtigt. For en måneds tid siden fejrede parret sølvbryllup. Hanna Lundblad, 60, og Stig Thorsboe, 74, mødte hinanden i 1994, da Stig var ved at lave tv-serien “Landsbyen” med…

YOGALÆRER OG BEHANDLER LOTTE LJUNGSTRØM Naturen er med i mit arbejde ”Vi er blevet amputerede ved halsen i vores moderne samfund, og når vi endelig bruger andet end hovedet, handler det om at løbe et maraton eller cykle hundrede kilometer.” Perlegruset knaser under fødderne på gårdspladsen ved herregården Højstensgård i Nordsjælland, hvor Lotte Ljungstrøm har lejet sig ind i den nyrenoverede kostald. Stalddøren åbner til en reception med en skranke tømret sammen af gamle indiske trædøre, levende lys og lyden af rislende vand fra en fontæne i baggrunden. Lamperne i loftet er lavet af kasserede vandrør, og i hjørnet står en bænk af gamle vind- og vejrslidte murertraller med lammeskind henover. – Jeg er meget optaget af bæredygtighed og samler skrald op, når jeg går tur, fortæller 57-årige Lotte Ljungstrøm.…

Sank i statsejede skove, hvor du må samle urter til eget forbrug, hvilket ca. svarer til en bæreposefuld. Lad være med at sanke tæt på en trafikeret vej, da snavset fra vejen kan lande på urterne. Husk at ræve og hunde markerer deres territorium, når de skifter retning. Derfor er det frodige hjørne, hvor skovvejen deler sig, heller ikke det oplagte sted at høste. Gå efter friske, nye urter og topskud. De fleste urter har mest at byde på, inden de blomstrer. Pluk kun planter, som du genkender og har fået anbefalet som spiselige. Vær opmærksom på, at nogle planter, der regnes for spiselige, kan være giftige i store mængder. Tjek Fødevarestyrelsens Drogeliste.…

Sundhedspanelet LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir PHYTOTERAPEUT Rikke Goerlich sundhed@soendag.dk MINDRE PLASTIK Flere af os har fundet alternativer til plastikposen i supermarkedet. Tal fra Coop viser, at der er sket et fald på 53 procent i kundernes køb af plastikposer siden 2010. Kilde: Coop Analyse 2021 VIDSTE DU … at helbredsangst (også kaldet sygdomsangst) er en angstlidelse, hvor man i sygelig grad bekymrer sig om at have eller få sygdomme, f.eks. kræft eller hjertesygdom. Angsten går ofte hårdt ud over livskvaliteten både for den ramte og de pårørende. Det skønnes, at tre-fire procent af befolkningen lider af helbredsangst, der tidligere blev kaldt hypokondri. Omkring en-to procent af befolkningen er ramt i en grad, der er behandlingskrævende. Kilder: Afdelingen for funktionelle lidelser, Århus…

1 Nyd solen Jovist, jovist, vi ved det allerede godt. Det er ikke sundt at få for meget sol, men når det så er sagt, så gør solen os altså også godt. For det første hjælper dens stråler os som bekendt med at danne D-vitamin, hvilket har betydning for blandt andet knogler og immunforsvar. Derudover stimulerer sollys produktionen af signalstoffet serotonin, hvilket virker positivt på energi og humør, ligesom særligt morgensolen spiller en rolle for vores krops indre ur og virker fremmende på søvnen om natten. Og faktisk kan det at komme ud i morgenlyset være endnu mere afgørende med alderen, fordi ens øjne har sværere ved at optage lys, når man bliver ældre. Men igen lige for en god ordens skyld: Bare fordi lidt er godt, betyder det ikke,…

Lyt til sommerkrimien ved at bruge QR-koden her på siden eller find den online på femina.dk/krimi – der bliver lagt et nyt afsnit op hver uge – med resumé. Hvis du går glip af et afsnit i bladet, kan du høre sidste uges afsnit og følge med derfra. Kig efter denne illustration, som illustrator Rikke Bisgaard har stået for. SÅDAN BRUGER DU QR-KODEN Den firkantede QR-kode, der ligner og fungerer som en stregkode, fører dig direkte hen til vores indlæsning af ugens afsnit. Åbn din telefons kamera, som skulle du til at tage et billede af QR-koden, og følg det link, du bliver foreslået. Der findes også en særlig QR-kode-app, som du kan hente i app-store. Husk, at du også kan finde afsnittet på femina.dk/krimi…

Jordbærtærte med kransekage og vaniljecreme 1 TIME + OVN- OG KØLETID 8 PERSONER Mazarinbund: 100 g blødt smør 200 g marcipan 100 g sukker 2 æg 30 g hvedemel 1 knsp. salt En springform, 20 cm i diameter Kransekage: 175 g marcipan 80 g sukker 40 g æggehvider 25 g mørk chokolade Vaniljecreme: ½ vaniljestang 50 g sukker 2 æggeblommer 2 spsk. majsstivelse 1½ dl sødmælk Til servering: 1 dl piskefløde 250 g jordbær 1 spsk. ribsgelé 1 spsk. usaltede pistacienødder uden skal Mazarinbund: Tænd ovnen på 180°. Læg bagepapir i springformen. Pisk smør, groftrevet marcipan og sukker sammen i en skål med en elpisker. Tilsæt 1 æg ad gangen, og pisk mellem hvert æg. Rør hvedemel og salt i dejen, til den er ensartet. Fordel dejen i formen, og…

Kærnemælks-franskbrød med birkes 20 MINUTTER + HÆVE- OG BAGETID 1 STK. 50 g smør 3 dl kærnemælk 25 g gær 35 g sukker ½ tsk. kardemomme 1 æg 500 g hvedemel 1½ tsk. salt 1 æg til pensling 3 spsk. birkes 1 stor brødform, 2½ l Smelt smørret i en gryde. Tag gryden fra varmen, og tilsæt kærnemælk. Lad blandingen køle af, til den er lillefingervarm. Rør smuldret gær ud i kærnemælksblandingen. Rør sukker, kardemomme og æg i. Tilsæt mel, og rør dejen let sammen. Tilsæt salt, og ælt dejen grundigt i 5-8 minutter. Lad dejen hæve lunt i 1 time i en skål under et rent, fugtigt viskestykke. Vend dejen ud på et let meldrysset bord, og form et aflangt brød. Læg brødet i en smurt brødform, og lad…

Sarah Holmslykke og hendes familie var ikke i tvivl, da de for nylig blev tilbudt at få fibernet i sommerhuset fra 1953. Det blev et ‘nej tak’, for når familien kører fra Valby mod Odsherred, hvor sommerhuset ligger, er det for at koble af. – Vi holder det hele ret analogt, når vi er her, fortæller Sarah om sommerhuset fra 1953, der engang tilhørte hendes svigerforældre, og som er blevet et åndehul i en travl hverdag. - Hele juli måned er vi her i sommerhuset – så ændrer man tempo. Den gamle træbygning er ikke isoleret, og selv om man ikke længere skal udenfor for at komme på toilettet, foregår brusebadet stadig under åben himmel. - Vi overtog huset, da min svigerfar døde, og det var fyldt med hovsaløsninger og…

Bornholm SOL OVER GUDHJEM … er både navnet på et stykke med varmrøget sild og æggeblomme og den kokkekonkurrence, der for længst er blevet en stjernespækket tradition på Gudhjem Havn. I år den 25. juni, hvor målet som altid er at sætte fokus på lokale råvarer, samtidig med at alle de madinteresserede tilskuere får en unik mulighed for at opleve nogle af Danmarks bedste kokke i arbejde, sogk.dk. Italien GARDASØEN CLASSIC Pastelfarvede landsbyer, skråninger med vinranker og oliventræer og en sø, der er Italiens største og reneste … Der er ikke noget at sige til, at Gardasøen i det nordlige Italien har været turistmål i generationer. Nu tilbyder Kulturrejser Europa rejser til den smukke sø, hvor man bor i byen Garda, er til vinsmagning på en vingård og kan besøge…

LÆSERSERVICE Anni Lu, tlf.53 76 54 00 // Bella & Voss, tlf. 86 18 58 88 // Blanche.com // Becksondergaard, tlf. 89 88 93 78 // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99 // Deichmann, tlf. 33 34 38 00 // Decadent, tlf. 70 70 76 37 // Emma Go, tlf. 35 85 98 59 // E&L, tlf. 70 25 14 15 // Elton, tlf. 96 92 50 00 // Freequent, tlf. 70 70 11 19 // Gomaye, tlf. 96 29 29 88 // Gossia, tlf. 40 40 98 69 // Have A Look, tlf. 25 12 00 98 // H&M, tlf. 70 21 22 00 // Jensen, tlf. 26 77 69 88 // Karmamia Copenhagen, tlf. 78 77 43 20 // Koustrup & Co, tlf. 44 95 17 77…

ET HELT ÅR: Normalt 2.597,40 kr. Spar 29 % Pris 1.849 kr. HALVÅRLIGT: Normalt 1.298,70 kr. Spar 23 % Pris 999 kr. ET KVARTAL: Normalt 649,35 kr. Spar 19 % Pris 529 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Tilbuddene gælder ikke i udlandet inkl. Grønland og Færøerne. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S, tlf. 72 34 20 54, kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementsservice Postboks 420 0900 København C Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk, eller gå ind på allerservice.dk.…

Skæv skønhed Du kan se ud på 100 forskellige måder, du kan have stritører og bumser og samtidig være fotogen ... Jeg kan godt se, når mennesker er smukke på en glansbilledagtig facon, men de er tit lidt uinteressante på billeder, fordi det bliver for pænt. Det er meget sjovere, hvis der er et eller andet skævt. Petra Kleis, fotograf – i Politiken 9 måneder senere Midsommernatten er ikke lang – men den sætter mange vugger i gang. Svensk ordsprog Velkommen til verden Fødsler er som omvendte trafikulykker. Der er blod, råben og skrigen, men når røgen så har lagt sig, er man ét menneske mere, end da man begyndte. Ella, ledende jordemoder (spillet af Sofie Gråbøl) i TV2-serien ”Dag & Nat” Apropos sankthans At leve som heks er at…

FILM & SERIER NÅR DET BIOLOGISKE UR TIKKER FOR HØJT JOSEPHINE PARK er her, der og alle vegne for tiden. Og nu også på Netflix, i det danske komediedrama ”Skruk”. Her spiller hun fertilitetslægen Nana, der har stor succes hos klienterne. Ikke mindst fordi hun finder på den ene løgnehistorie efter den anden for at få dem til at føle sig set og forstået. Men da hun opdager, at hun selv kun har meget kort tid at løbe på, hvis hun vil have et barn, vikler hun sig ind i flere løgnehistorier, end selv hun kan overskue. I beruset tilstand kommer hun nemlig til at stjæle et strå fra ekskærestens sæddonation og inseminere sig selv – hvilket ikke alene er forkert og forbudt, men også giver hende overordentligt store forklaringsproblemer,…

Du kan sende dine spørgsmål til præst og forfatter Anna Mejlhede som mail på adressen anna@soendag.dk. Eller skrive et brev til SØNDAG, Postboks 420, 0900 København C, og mærke kuverten »Anna Mejlhede«. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. JEG KAN IKKE holde min kollega ud KÆRE ANNA Jeg elsker mit job, men ikke min kollega. Og vi sidder desværre lige overfor hinanden. Vi hilser knapt nok på hinanden om morgenen, og arbejdsdagen foregår i tavshed med minimum af snak (der er dog sager, hvor vi bliver nødt til at tale sammen). Hun er meget kantet, alvorlig og lige-ud-af-posen. Jeg er mere til et grin, rund i min væremåde, og det sociale betyder meget for mig på arbejdet. Men…

Som ekstra støtte til sanketuren kan du medbringe en plantebog, eller du kan bruge en af de gratis apps til at identificere de forskellige planter. Med Seek, iNaturalist eller Picture This tager du helt enkelt et billede med dit kamera, og så får du i langt de fleste tilfælde information om, hvad det er for en plante, du har med at gøre. Også i den danske app Vild Mad er der masser af information om de vilde planters særlige kendetegn, voksesteder og sæson efterfulgt af forslag til, hvordan du kan bruge dem i maden. Det giver en ekstra sikkerhed at dobbelttjekke flere forskellige steder.…

MØNSTED UNDER HAMMEREN Dette fine Otto Mønsted-maleri med et dejligt, dansk landskabsmotiv fra Volstrup var på auktion hos Lauritz.com. Maleriet var dateret 1922, så det er 100 år gammelt. Vurderingen lød på 20.000 kr., men køberen kunne tage det med hjem for 15.000 kr. GLASPYNT I HØJ KURS Denne sølvpyramide af glas blev før i tiden brugt som oplæringsarbejde til lærlinge i glasværksteder og har ingen funktion ud over den dekorative. Den var vurderet til 500 kr., men blev solgt for det dobbelte på Auktionshuset i Hørsholm. KØN KURIOSITET Man fristes næsten til at spørge: Hvad er det? på bedste Piet van Deurs-måde. For det er ikke umiddelbart til at se det, hvis man ikke lige ved det. Men det er en Pathé Radio fra det franske firma Pathé Frères…

Sur-sød aubergine med chili og koriander 20 MINUTTER 2 PERSONER 2 (små) auberginer ½ frisk rød chili 1 fed hvidløg 1 tsk. hele korianderfrø 1 tsk. sennepsfrø 2 tsk. olivenolie til stegning ½ tsk. stødt gurkemeje 1 spsk. hvidvinseddike 1 spsk. sukker 1½ dl grøntsagsbouillon Salt og peber Til servering: 1 håndfuld frisk koriander Evt. kogte ris eller nanbrød Skyl auberginerne, og skær dem i mindre stykker. Rens chilien, og hak den fint. Pil og hak hvidløget fint. Rist korianderfrø og sennepsfrø i olie i en gryde, til de begynder at dufte. Tilsæt auberginer, chili og hvidløg, og steg i 2-3 minutter. Vend gurkemeje, eddike, sukker og bouillon i gryden, og lad det simre i ca. 10 minutter, til auberginerne er møre. Smag til med salt og peber. Servering: Servér…

Enegænger med Suzuki-succes Hun er kendt for at takke nej til stereotype roller. Trods sin stjernestatus spiller Anne-Lise Gabold hellere gadeteater, men nu har hun takket ja til en birolle i Henning Carlsens franske film ”En lykkelig skilsmisse”, og hun gør det fuldendt. Anne-Lise døbt Rosberg blev født 5. oktober 1941 og voksede op i et internationalt kunstmiljø, mor var fransk-schweizisk, far den dansk-svenske kunstmaler Carlo Rosberg. Hun lærte at tegne, modellere, danse ballet og spille klaver, men valgte at læse teaterhistorie, uddanne sig i mimik, og i 1965 kom hun ind på elevskolen på Det Kongelige Teater, hvor hun blev fastansat i 1968. Undervejs giftede hun sig med DR’s senere dramachef Ingolf Ga-bold, fik datteren Luise, blev skilt, indspillede film og debuterede i 1969 som Vera i ”Midt i…

Glaskunstnerne har gang i ovnene, altså de nyere af slagsen, og fremstiller unikaværker her side om side med de historiske ovne, der engang holdt et helt samfund omkring landsbyen Holmegaard beskæftiget. I dag er Holmegaard Værk et levende museum med en omfattende udstilling af glaskunst og Kähler-keramik og et kulturelt besøg, der er svært at komme udenom, hvis du besøger Sydsjælland. Glasværket blev grundlagt her i 1825, fordi der var gode muligheder for at grave tørv i området, og det var nødvendigt for at holde ovnene i gang døgnet rundt. En del af datidens glasværk står som dengang, og man kan få en fornemmelse af arbejdsprocessen i hallen. Der er stor genkendelighed på det meterlange udstillingsbord “tidslinjen” i den nye bygning, hvor vi finder de mest ikoniske produkter fra Holmegaard,…

Nærende natcreme Når jeg synes, at min hud trænger til en pause fra natcremer med A-vitamin, bruger jeg Kiehl’s nye Midnight Recovery Omega-Rich Cloud Cream, der er Kiehl’s mest bæredygtige creme til dato. Den er fyldt med Omega 3 & 6, naturlige olier og planteekstrakter, der giver en mere fyldig hud. 50 ml, 355 kr. Vandafvisende mascara Gosh Copenhagen Just Click It! Water Resistant Mascara er en vandafvisende mascara, der både tåler sved, tårer og en tur i sommerregnen uden at tvære ud. Den vandafvisende formel gør den velegnet til folk med allergi eller sart hud, og så er den nem at fjerne. Mascaraen er våd i konsistensen, så dine vipper får en flot fylde allerede ved første strøg. Pris 140 kr. Et skud vitaminer ACO Glow Booster er et…

Botanik på print En blomstret pude kan bruges både inde og ude og giver en hyggelig stemning. Pudebetrækket måler 60 x 60 cm og koster 100 kr. fra Nordal, tlf. 75 65 95 65. Til al slags vejr Udemøbler i træ vil automatisk patinere og gradvist blive mere sølvgrå, hvis de står ude hele året. Forlæng levetiden på dine udemøbler ved at give dem en omgang olie inden sæsonstart. Til Overlap-bænken anbefales regelmæssig pleje med naturlig møbelolie. Bænken måler H 43 x B 200 x D 36 cm og koster 9.495 kr. Møbelolien koster 130 kr. Begge er fra Skagerak, tlf. 99 52 52 00. I skygge for solen Søg i skygge på de varme sommerdage med en gul parasol. Den måler H 205 x Ø 180 cm og koster…