Innehållsförteckning för Uge 38 2022 från SØNDAG

Kære læser Jeg ville på en måde ønske, at temaet i denne uge ikke behøvede handle om kvinders senfølger af covid-19. For hvis det var mænd eller børn, der havde flest senfølger, ville det mon så blive taget mere alvorligt? Mange tænker måske uden at sige det højt: Gad vide, om det er psykosomatisk? Kvinder scorer højt på de såkaldte funktionelle lidelser, som er en diagnose for ting, der ifølge lægerne ikke rigtig findes. Mænds sygdomme bliver historisk taget mere alvorligt end kvinders, og der er i mange år blevet forsket mere i nogle(s) sygdomme end i andre(s). Når vi bringer temaet på side 24-29, er det ikke en diskussionsartikel, men sundhedsinformation. Symptomer bør tages alvorligt, også når de er svære at forklare – træthed, føleforstyrrelser og tegn på, at…

Sådan planter du træet Det bedste plantetidspunkt for blommetræer er oktober til december. Beregn 5 meters afstand mellem træstammerne, hvis du planter flere frugttræer, og ikke tættere end 2,5 meter fra hækken til naboen. Hvis blommetræet skal stå i græsplænen, fjerner du græsset i en cirkel om stammen på en diameter, som du holder frit for ukrudt eller andre planter de første par år. Før plantning sætter du træet i en spand vand i ½-1 time, så det er gennemfugtigt. Grav et hul på den dobbelte størrelse af træets rodklump. Når du planter træet, må podestedet ikke dækkes af jord, men skal stadig holdes 5-8 cm over jordoverfladen. Spred rødderne ud, sæt træet i hullet, og sørg for, at jorden kommer godt ned om rødderne. Vand rigeligt, til jorden falder…

Der skal så lidt til Der skulle ikke mere end tre telefonsamtaler til for at lindre depression hos ældre mennesker under corona. Det viste et pilotstudie gennemført i den svenske region Västmanland. Kilde: Modern Psykologi BRUG DIN BRUNE BANAN Bare fordi de er lidt gamle og har brune pletter, behøver man ikke smide dem ud. Her er tre forslag til, hvordan du kan bruge brune bananer: • Put dem i en smoothie. • Brug dem i din havregrød. • Frys dem, blend dem og lav dem til is. Kilde: healthline.com Vidste du … at 300.000 herhjemme har et høretab, der gør, at de har brug for hjælpemidler som f.eks. teleslynger? Kilde: høreforeningen.dk 19 % Cirka så mange af de unge mellem 16 og 24 år drikker mere end 10 genstande…

INTERVIEW Emma Thompson og den 29-årige Daryl McCormack var fuldkommen nøgne hele dagen. Det var ikke en privat begivenhed, men forberedelserne til deres film “Held og lykke, Leo Grande”, hvor Emma Thompson spiller en midaldrende kvinde, der hyrer en ung mand til at have sex en gang om ugen på et hotelværelse i London. De to skuespillere skulle vænne sig til at være i hinandens selskab uden tøj på, så de kunne portrættere deres karakterers forhold realistisk i filmen. De diskuterede også deres kroppe hver især – hvilke ting de syntes om og ikke syntes om, og det var en skelsættende begivenhed og slet ikke så nemt, som det lyder. For Emma Thompson pointerer, at nøgenhed ikke er en helt naturlig ting for en britisk kvinde født i 1959, og…

De sidste år er Gunhild Riske kommet i topform på en måde, hun aldrig havde forestillet sig, ved at vandre rundt i Danmark. Først gik hun på kryds og tværs af landet ad de smukkeste ruter, hun kunne finde frem til. Og i det sidste halvandet år har hun så gået hundredvis af kilometer langs de danske kyster ved havet og omkring fjordene. Ikke kun for sin fornøjelses skyld, selv om det tit har været sjovt og givet hende smukke oplevelser. Mest har hun gået for at researche først til guiden Turen går til – Danmarks smukkeste vandreruter, der udkom sidste år, og i år til den splinternye Turen går til – Vandreruter ved havet i Danmark. – Før jeg blev opfordret til at skrive de to bøger, var jeg…

19. SEP. - 25. SEP. HVAD MAN IKKE VED ... Trangen til at dykke ned i skjulte forhold er stor. Men i sin søgen efter ting, der er fejet ind under gulvtæppet, kan man også støde på sager, som man helst ville have været foruden. Kærlige forbindelser kan vise sig at være useriøse eller måske endda slet ikke eksistere i virkeligheden. I ugens første dage går bølgerne højt på de sociale medier indtil weekenden, hvor der sker et skift. Fokus vil gå fra at anskue tingene i detaljer, til at man kan være mere rummelig og diplomatisk. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Du har en klar forestilling om, hvordan nogle ting hænger sammen, og du prøver at formidle det til dine nære relationer. Men du møder stadig ikke forståelse…

Fine fornemmelser Servér små hapser og lækkerier på det lille musselmalede fad, der med sit klassiske og tidløse design pynter på ethvert bord. 819 kr. (royalcopenhagen.dk). INTENS OG STÆRK Har peberrod overtaget gryderettens ellers dejlige smag, kan du dæmpe de kraftige sennepsnoter ved at lade retten koge lidt længere tid. Smagsstofferne i peberrod er nemlig flygtige, hvilket betyder, at de dæmpes ved varme. Vil du derimod have det fulde ud af peberrodens smag, skal den først tilsættes lige inden servering. 5-6 g Så få gram salt bør du indtage på daglig basis. Kilde: Fødevarestyrelsen Parfume i maden Vi forbinder det typisk med kosmetik, men faktisk er det meget normalt i det mellemøstlige køkken at bruge rosenvand, som har en let parfumeret smag. Prøv med et par dråber i kageglasuren, salatdressingen…

Glutenfri majsboller med havre 20 MINUTTER + HÆVETID + BAGETID 12 STK. 25 g gær6 dl vand20 g loppefrøskaller30 g havregryn150 g majsmel250 g havremel Drys: ½ dl havregryn Rør gær ud i vand i en skål, og tilsæt salt, loppefrøskaller og havregryn. Pisk det godt igennem, og lad det stå i 5 minutter. Bland majsmel og havremel i en anden skål, og rør det i dejen, til den er jævn og uden klumper. Hæld dejen i en stor plastbøtte, glat overfladen med en våd dejskraber eller med hånden, og dæk med husholdningsfilm. Sæt dejen i køleskabet natten over. Tænd ovnen på 250°. Vend forsigtigt dejen ud af bøtten, og skær den i 12 lige store stykker. Læg dem på en bageplade med bagepapir, og drys bollerne med ekstra havregryn.…

Oversize cardigan Luftig og enkel jakke med knapper, V-hals og dyb raglan, der giver et feminint og afslappet look. OPSKRIFT OG FOTO PICKLES Størrelse: XXS/XS (S/M) L/XL (XXL/XXXL) Halv overvidde: 47 (57) 63 (69) cm Længde: 53 (57) 62 (67) cm Garn: Pickles Soft Fuzz (53 % alpaka, 47 % uld, 50 g = ca. 195 meter) Garnforbrug: 150 (200) 250 (300) g, 1180/varm orange Vejledende pinde: Rundp 3,5 og 8 mm (40 og 80 cm) Strikkefasthed per 10 cm: Glatstrik på p 8 mm: 10 m / 16 p Ribstrik på p 3,5 mm: 20 m / 25 p INFO Jakken strikkes oppefra og ned med raglanudtagninger. Først laves der udtagninger til ærmer og V-hals, og derefter til alle dele. Ribkanter strikkes med tynde pinde modsat resten af jakken…

Læserservice Basic Apparel, tlf. 28 56 01 11 DawnXDare, tlf. 31 16 69 55 Dea Kudibal, tlf. 89 87 04 76 Edited, tlf. 80 83 06 65 Frandsen, tlf. 96 29 29 88 Hvisk, tlf. 22 14 04 30 Lollys Laundry, tlf. 35 81 50 00 LoveChild 1979, tlf. 33 24 33 02 Marimekko, marimekko.com Noa Noa, tlf. 89 87 20 02 Notes du Nord, notesdunord.dkNué Notes, tfl. 92 82 99 29 Part Two, tlf. 88 44 15 77 Rabens Saloner, rabenssaloner.comRemain Birger Christensen, tlf. 33 11 55 55 Samsøe Samsøe, tlf. 35 28 50 53 Sea New York, sea-ny.comSelected Femme, selected.comTif Tiffy, tlf. 97 22 30 70…

Ny sæson på altanen KRUKKER OG KASSER Tænk i kulørte blade og sentblomstrende stauder, når du skifter sommerblomsterne ud med hårdføre venner, der passer til de lidt køligere temperaturer. Xenia Lach-Nielsen … om de rigtige livsvalg, men også om de forkerte, og om at blive gift efter 25 år sammen. Lige nu er hun med i musicalen ”Den skaldede frisør”. Guide til skøn natur og vin Perlende weekend ved Rhinen De stejle bjergsider er perfekte til vin, og landskabet perfekt til vandring og cykling. Færdig på 25 minutter I DEN SORTE GRYDE I næste uge får du opskrifter på skøn chili con carne med lune tortillas og den franske bistro-klassiker moules marineés. Du skal bruge den store gryde, den dybe pande og det ildfaste fad. Det bedste er: Det er…

HENDE KAN VI BARE LIDE Er vi ikke mange, der bare godt kan lide skuespiller Emma Thompson? Ikke fordi vi kender hende personligt, gætter jeg på, men fordi … Øh, ja, hvorfor egentlig? Vel ikke kun fordi, hun er med i den elskelige film, ”Love Actually”, vi ser i tv hver jul? Nej, vel? Læs om hende på side 36-39. Måske giver interviewet svar. Måske kan du stadig bare godt lide Emma Thompson. DELE VORES OPLEVELSER Lene Maria Christensen, du ved, skuespilleren fra tv-serier som ”Arvingerne”, ”Friheden” og ”Fred til lands” og film som ”Den bedste mand”, ”Undtagelsen” og ”Rose”, har mange fine pointer i ugens store portrætinterview. Bl.a. siger hun: ”Der er et kæmpe behov for, at overgangsalderen italesættes, og at vi deler vore oplevelser med hinanden, griner sammen…

For cirka fire år siden sad Lene Maria Christensen til en stor middag med en masse vidunderlige kvinder, hun ikke kendte særlig godt. Midt i mad, vin og løsreven snak blev hun pludselig overvældet af en ubehagelig, voldsom varme i kroppen og skyndte sig at få sving i den vifte, hun havde med. Hun havde i en længere periode mærket begyndende tegn på overgangsalder, men det var første gang, hun på den måde blev ramt af en hedetur midt blandt andre mennesker. Ret så ubelejligt. Men så skete der noget forunderligt. De andre kiggede på hende, mens hun ivrigt og svedende viftede sig, og genkendelsens smil og forståelse vældede imod hende fra alle kvinderne omkring hende: ”Aha, er det dér, du er? Det kender vi alt til … må vi…

Fingrene væk fra hortensiaen Den populære hortensia kan blomstre langt ind i efteråret. Husk at lade den beholde de visne blomsterstande, når frosten kommer. De beskytter planten og de nye skud mod kulden. Desuden er de visne blomsterstande et smukt og skulpturelt indslag i efterårets og vinterens bede. Vil du plante en ny hortensia i haven, skal du huske at give den rigeligt med vand i begyndelsen, indtil rødderne har fået fat. Brug hortensiaeller rododendronjord, når du planter. De to plantearter trives nemlig under samme forhold. DYRK KÅL I DRIVHUSET Selv om det er efterår, kan du godt så bladkål i september, hvis du dyrker i et drivhus. Særligt grøn og rød grønkål og russisk kål 'Red Russian’ er velegnet og kan høstes fra november-december. Drivhuset skal ikke varmes op…

Smør i olie Kropsolie er pleje, velduft og lækkerhed på flaske og et godt alternativ til bodylotion. Moroccanoil Dry Body Oil er en skøn tørolie på spray, der med sit indhold af argan-, oliven- og avocadoolie virker nærende og beroligende. Olien er let i konsistensen og absorberes hurtigt i huden. 100 ml, 369 kr. Naturlig deodorant Jeg er blevet ret glad for den nye, milde Kakadu Plum Brightening Deodorant fra Clean, der både neutraliserer dårlig lugt og hjælper med at skabe balance i huden. Den naturlige og citrusduftende deodorant reducerer desuden eventuel rødme. 56 g., 190 kr. Vegansk og parfumefri Den allergivenlige IdHAIR-serie Elements Xclusive Sensitive er netop blevet udvidet med en vegansk og parfumefri voks. Den er supereffektiv til kort og mellemlangt hår og giver et let til kraftigt…

LAPPEKUNST Brug pojagi-teknikken til at kreére dit eget kunstværk af stofrester til væggen. Det lille miniatureværk giver personlighed til hjemmet og dig mulighed for at gå på opdagelse i de fine detaljer og strukturer. Det skal du bruge: Rosafarvede stofrester Sytråd Saks Nåle Symaskine Strygejern Sådan gør du: Fremgangsmåden er den samme som med de større pojagi-gardiner, nu blot i en miniatureudgave (se opskriften på næste opslag). Damp gerne det færdige pojagi-værk svagt, så det bliver flot glat i billedrammen. For at undgå rå kanter kan du klippe et helt stykke stof til bagsiden. Husk én cm sømrum. Sy for- og bagsiden sammen på tre af siderne med vrangen udad. Vend nu forsiden ud, og ri bunden sammen i hånden. … Eller det der ligner Det er ingen skam i…

God stil Overvejer du at tage på krydstogt for første gang, kan det være svært at indstille forventningerne. Ikke mindst fordi niveauet hos krydstogtselskaberne er vidt forskelligt. Går du f.eks. efter stemningen og stilen på et luksushotel, bør du kigge nærmere på Celebrity Cruises. Alle skibe er indrettet med moderne design, mens gastronomien er skabt af Michelin-kokke. Tjek på celebritycruises.com En bid af Bali Hvorfor tilbringe mange timer i et fly, når man ikke behøver tage længere end til Nordtyskland for at få en spaoplevelse, man ellers skal til Bali for at finde? Blot 20 kilometer øst Hamburg ligger det nyåbnede Vabali Spa i byen Glinde. Her kan man give sig selv den ultimative spaoplevelse og nyde asiatiske delikatesser i gourmetrestauranten. Book dig ind i spaen for en dag eller…

KYLLING PÅ SLAGET Med NemFilet fra De Danske Familiegårde sikrer du både høj dyrevelfærd og hurtigstegt aftensmad. Brystfileterne er forarbejdet med en maskine, der masserer dem møre, samtidig med at stegefladen bliver større og mere jævn, så brystfileterne er nemmere at stege. 45 kr. for 260 g. (Velassorterede supermarkeder). Vil du gerne have flot, blankt bagværk? Pisk en lille knivspids salt i det æg, du vil pensle boller og brød med, så bliver overfladen på bagværket ekstra blank og skinnende. Brænder du for nem aftensmad? Så er flammkuchen lige noget for dig. Den franske ret, som også kaldes Tarte Flambée, minder mest af alt om en tynd pizza, fordi den har en tynd, sprød dejbund og er toppet med cremefraiche, rødløg og bacon. Navnet flammkuchen kommer fra de traditionelle brændeovne,…

Flammkuchen 1½ dl lunkent vand1½ tsk. salt3 spsk. olivenolie250 g hvedemel, gerne pizzamel eller Tipo 00 Fyld: 2 dl cremefraiche 38 %¼ tsk. flagesalt1 knsp. peber1 knsp. muskatnød2 rødløg250 g tørsaltet bacon1 håndfuld frisk rosmarin eller frisk timian Til servering: Evt. en blandet grøn salat Bland vand, salt og olie. Ælt melet i lidt ad gangen, til dejen er sammenhængende. Del dejen i 2 kugler, og lad dem hvile tildækket ved stuetemperatur i 45 minutter. Tænd ovnen på 275°, imens der står en bageplade i ovnen, så pladen bliver brandvarm. Rul hvert stykke dej tyndt ud med en kagerulle i en stor firkant på et meldrysset bord. Læg dem på hver sin bageplade med bagepapir. Fyld: Rør cremefraiche med salt, peber og revet muskatnød. Smør cremen ud over de 2…

Var det noget med en ”Genever”, spørger guiden. Vi kigger på uret. Klokken er kun lidt over ni, og vi står på Handschoenmarkt foran Antwerpens vartegn, Vor Frue Domkirke, som er kendt for sit himmelstræbende tårn på 123 meter og udsmykninger indenfor af bysbarnet, barokmaleren Peter Paul Rubens. Ah, måske er det lige tidligt nok til en skarp, men så kommer en venlig dame fra Nello-butikken med en bakke fuld af shotglas og tilbyder en ”Filliers Chocolate Jenever” (på flamsk skriver de j i stedet for g, men udtalen er den med samme sj-lyd). Det ligner kakaomælk, men er altså den lokale enebærsnaps her tilsat chokolade, og det smager faktisk ikke så tosset! Selv om det er tidligt. Og chokolade kommer vi ikke udenom i Antwerpen. Ud over at være…

LÆSERSERVICE Angulus, tlf. 44 92 87 61 Apair, tlf. 33 91 99 20 Decadent, tlf. 70 70 76 37 Deichmann, tlf. 33 34 38 00 Emma Go, tlf. 35 85 98 59 Ganni, ganni.dk Graumann, graumanndesign.dk Guess, tlf. 20 89 71 03 Frandsen, tlf. 96 29 29 88 Ilse Jacobsen, tlf. 49 70 41 76 Lisbeth Merrild, tlf. 22 48 66 53 Lollys Laundry, tlf. 35 81 50 00 Mos Mosh, mosmosh.dk NEWD.Tamaris, newd.tamaris.comNine eyewear, tlf. 70 27 00 22 Noa Noa, noanoa.com Part Two, parttwo.dk Pendulum, tlf. 61 66 96 55 Pilgrim, tlf. 63 33 33 33 Tamaris, tlf. 71 72 10 52 VRS,vrs.dk Zoey, tlf. 25 35 70 00…

SYNSPUNKT Jeg har læst en bog. Det gør jeg selvfølgelig engang imellem, og der er som regel ikke noget revolutionerende i det. Jeg elsker at blive ført ind i et spændende univers og blive trukket/lokket igennem historien. At følge en hovedperson, jeg føler sympati for. Jeg håber altid, at livet lykkes for vedkommende. At mordgåden bliver løst, og gerningsmanden får sin velfortjente straf – hvis det nu er en krimi. At hovedpersonen finder forløsning, løser sin egen gåde i livet, udvikler sig. Nå, men den bog jeg lige har læst, er alligevel anderledes. Også selv om den – også den – handler om en hovedperson, som har et projekt – i dette tilfælde ønsket om at blive mor, og som skal så grueligt meget igennem, før der er tegn på,…

MEDIECHEF (ANSVARSHAVENDE) Dorthe Kandi CHEFREDAKTØR Christina Bølling REDAKTIONSCHEF Cecilie Rosfort-Nees JOURNALISTER Tine Bendixen Britta Bjerre KREATIV ANSVARLIG Susanne Dyrhauge ART DIRECTORS Pernille Rosenbak Laura Terp Trine Larsen FAGSTOF Therese Grønborg Steffensen (bolig- og idésider), Dorte Mosbæk (rejser), Sofie Tøttrup Rasmussen (mad), Jo Brand (sundhed), Anita Lauridsen Banner (have), Johanne Bille (kultur), Louise Amalie Rasmussen (mode) FORSIDEFOTO MEW WEBSITE søndag.dk ABONNEMENT…

Du kan sende dine spørgsmål til præst og forfatter Anna Mejlhede som mail på adressen anna@soendag.dk. Eller skrive et brev til SØNDAG, Postboks 420, 0900 København C, og mærke kuverten »Anna Mejlhede«. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Jeg har mest af alt lyst til at stirre ind i en væg i 14 dage eller råbe højt og længe ud over havet og derefter gå på hotel og næste dag råbe højt ud over havet igen. Jeg føler mig utilstrækkelig KÆRE ANNA Jeg føler mig simpelthen så hårdt spændt for. Mine forældre er blevet gamle, min mor er dog frisk nok, men min far er blevet syg, så jeg er der ekstra meget for mine forældre pt. Mine…

LÆGEN Inflammation i nerverne kan være grunden til senfølger Risikoen for at få senfølger på grund af covid-19 er stor. Det viser de seneste danske opgørelser. Omkring hver tiende med senfølger opsøger senfølgeklinikkerne i Danmark. De fleste er kvinder (62,2 procent) med en gennemsnitsalder på 48 år, endnu ved man ikke, hvorfor flest er kvinder. Men det har Berit Schiøttz-Christensen nogle bud på. Hun er overlæge på Klinik for Senfølger Covid-19 på Infektionsmedicinsk afd., Aarhus Universitetshospital. – I England viser undersøgelser, at omtrent lige mange mænd og kvinder får senfølger, så når vi ser flest kvinder i det danske system, kan det skyldes, at kvinder er bedre til at søge hjælp, siger Berit Schiøttz-Christensen. Hun har dog en formodning om, at kroppen måske af sig selv skaber en inflammatorisk reaktion…

KLØE I ENDETARM JEG HAR ET RET irriterende problem, da jeg lider af kronisk kløe og irritation ved min endetarm. Det er værre i perioder, men jeg har næsten altid kløe. Der er ikke altid noget at se, men det bliver rødt og irriteret, når jeg klør. Min læge har prøvet med en hormonsalve og en hæmoridesalve, men det har ikke rigtigt hjulpet. Jeg har prøvet at holde det tørt, og smurt det med zinksalve, men det hjælper heller ikke rigtigt. Jeg er 75 år. Med venlig hilsen fra Vestjylland KLØE VED ENDETARMEN er et meget generende og hyppigt forekommende symptom. Der findes mange årsager til kløe ved endetarmen, og ofte kan de faktorer spille sammen, så de vedligeholder kløen. Området ved endetarmen er sart, og hvis man bruger…

Meget mere end muskler Hans accent er kluntet, kantet som en klippe, men Hollywood har fået øjnene op for det østrigske muskelbundt Arnold Schwarzenegger, og efter flere småklodsede film får han endelig sit store gennembrud som actionhelten Conan Barbaren, der i øvrigt har dansk selskab i filmen i form af bodybuilderen Sven-Ole Thorsen. Arnold Alois Schwarzenegger blev født 30. juli 1947 og voksede op i et fattigt efterkrigstidshjem uden el og vand i en østrigsk landsby præget af nazister og sin politichef-fars trit og tæsk. Lille Arnold blev bomstærk af at hente vand 500 meter væk og farens krav om mavebøjninger, og allerede som tiårig drømte han om et nyt liv i USA. Han dyrkede al slags sport, men styrketræning vandt, og han vandt titler som Europas bedste juniorbodybuilder og…

KOSTBARE KINESERIER Det kan være meget svært at se, om kinesiske effekter har den alder, som sælgerne hævder, at de har. Derfor kan hammerslag ofte overraske i positiv retning, og især når genstandene også er meget svære at datere for danske eksperter. Disse to meget dekorative Moonflasker var vurderet til 1.500-2.000 kr., men hammerslaget landene på 9.000 kr. Set hos Auktionshuset i Hørsholm. TIL PIGEVÆRELSET Fordelen ved at købe på auktion er, at man ofte kan købe nogle lidt anderledes møbler til en god pris. Denne fine rumdeler af lakeret, lyserødt træ med messingbeslag blev solgt for 1.000 kr. mod en vurdering på 2.000-3.000 kr. hos Bruun Rasmussen online. SOLGT FOR Et par smarte og yderst behagelige lænestole var på auktion hos Lauritz.com. Stolene er designet af Peter Hvidt &…

Middelhavspasta med stegt kylling 30 MINUTTER 4 PERSONER 350 g frisk pasta1 løg1 peberfrugt1 squash1 aubergine1 spsk. olivenolie til stegning1 tsk. tørret rosmarin1½ dl hvidvin1½ dl grøntsagsbouillon2 dl piskefløde Salt og peber Stegt kylling: 450 g kyllingebrystfilet 2 spsk. olivenolie til stegning 1 spsk. herbes de Provence Salt og peber Til servering: 200 g cherrytomater 1 håndfuld kruspersille Stegt kylling: Skær kyllingefilet i små tern, og vend dem sammen med olie, herbes de Provence, salt og peber. Steg kyllingeternene på en pande ved høj varme i 8-10 minutter, til de er gennemstegte. Læg dem over på en tallerken, mens du laver pastaretten. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Afdryp. Pil og hak løget groft. Skyl peberfrugt, squash og aubergine, og skær det hele i mindre tern. Steg det hele i…

MINESTRONESUPPE MED KARTOFLER OG SUPPEHORN 35 MINUTTER 4 PERSONER 1 løg1 fed hvidløg3 gulerødder150 g kartofler4 stilke bladselleri2 spsk. olivenolie200 g bacon i tern3 stilke frisk timian1 tsk. tørret rosmarin½ tsk. paprika2 spsk. koncentreret tomatpuré2 dåser hakkede tomater1 l grøntsagsbouillon1 dl suppehorn½ tsk. sukkerSalt og peber Til servering: 30 g parmesan 1 håndfuld kruspersille Pil og hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødder og kartofler, og skær dem i små tern. Rens bladselleri, og skær i tern. Steg bacon i 1 spsk. olie i en gryde i nogle minutter, til det er gyldent og sprødt. Afdryp på fedtsugende papir. Hæld den sidste 1 spsk. olie i gryden, og steg løg, hvidløg, gulerødder, kartofler, bladselleri og timian i ca. 2 minutter. Krydr med rosmarin og paprika, og steg videre i ½…

UGENS BOLIG Før de flyttede til Fyn, boede Tine Kjeldsen og hendes mand, Jacob, i et lille hus nord for København, mens de drev deres interiørvirksomhed, Tine K Home, rejste jorden rundt og forsøgte at få familielivet til at hænge sammen. Men de havde brug for mere plads. – Jeg kunne godt tænke mig et hjem, vi kunne sætte vores eget præg på, og som kunne være et projekt, vi aldrig bliver helt færdige med. Vi faldt for den gamle landejendom på grund af rumfornemmelsen og omgivelserne, fortæller Tine, som nu har udsigt til grønne marker og frodige skove, så langt øjet rækker. Huset, der ligger nær Odense, har tidligere fungeret som lægebolig, og er en klassisk, nedlagt gård med sprossede vinduer og døre. – Huset havde stået tomt i…

Levende lys Olivengrønne kronelys til de hyggelige stunder. De er 24 cm lange, koster 99 kr. for fire stk. og er fra Applicata, tlf. 86 74 23 24. Asiatiske toner Elegant krus designet med inspiration fra Asien. Den kantede form går igen i krusets hank. Kruset kan indeholde 33 cl og koster 399 kr. fra Royal Copenhagen, tlf. 38 14 48 48. Bløde puder Pynt med puder i forskellige mønstre og materialer. Den gråstribede pude i bomuld måler 40 x 60 cm og koster 350 kr. Den sorte pude har et vævet mønster, og den er lavet af en blanding af uld og bomuld. Den måler 40 x 60 cm og koster 600 kr. Begge puder kan købes hos Södahl, tlf. 88 16 76 30. Et strejf af København Kunstværk…

Salatskål! Øl er fremstillet af humle. Humle er en plante. Øl = Salat. Skilt, set i Bilka – på Andershemmingsendk. DET VAR DÉN WEEKEND Mandag. Tirsdag. Onsdag, Torsdag. Blip. Mandag. Set på Purple Clover. Hørt i Cafeen – Man kan ikke købe lykke for penge. – Næ, men de hjælper med at holde kontakten til ens børn. DILEMMA Faktisk er jeg stolt af at være russisk. Jeg tror, vi bliver nødt til at adskille Rusland og russisk kultur fra regeringens handlinger … selvfølgelig skammer jeg mig over, hvad Rusland gør lige nu, og hvad Rusland er blevet til. Olga Smirnova, eks-ballerina på Bolsjoj-teatret, nu i Hollands nationalballet – Berlingske. Mangfoldighed Nu lever vi tilfældigvis i et frit land, hvor nogle er tykke, andre er tynde, folk ryger. En gruppe tager…