Innehållsförteckning för Uge 44 2022 från SØNDAG

Læserservice Billi Bi, billibi.com By Thiim, bythiim.dk Byredo, byredo.com Co’Couture, cocouture.dk Deichmann, deichmann.com Designers Remix, designersremix.com Enamel, enamelcopenhagen.com Envii, envii.com Essen The Label, essenthelabel.com Gestuz, gestuz.com H&M,h&m.com La Carlia, lacarlia.com Mango, mango.com Modström, modstrom.dk Munthe, munthe.com Nué Notes, nuenotes.com Rabens Saloner,rabenssaloner.dk Samsøe Samsøe,samsoe.com Signe Kragh x Sistie,sistieshop.dk Uniqlo, uniqlo.com…

VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Det er klogt at holde lidt igen, når det drejer sig om at sige din mening. Du bliver nødt til at gennemtænke tingene, inden du sender evt. urigtige informationer afsted. Det er naturligvis ikke bevidst fra din side, men kan bunde i, at du er for hurtig på aftrækkeren og ikke får undersøgt sagerne til bunds, før du udtaler dig. Den nye stil kan kun komme dig til gode på den lange bane. TYREN 20. APRIL - 20. MAJ Det kan være svært at styre tingenes gang i denne uge. Pludselige hændelser i forbindelse med samarbejde og de nære relationer kan totalt ændre kursen. Derfor kan det være en god idé, hvis du ikke har for faste aftaler eller pligter i denne uge, for…

KRÆFT OG ARVELIGHED MIN MOR DØDE AF æggestokkræft, og nu er jeg meget bange for, at jeg også får det. Men der er vel ikke noget med, at jeg er i højere risikogruppe for at få det, når min mor har haft det? Jeg har været til mange tjek for at komme min frygt til livs, men æggestokkræft er jo ikke lige til at opdage. Kærlig hilsen en forsigtig sjæl DET ER JO IKKE forkert at være bange for æggestokkræft – eller ovariecancer, som vi andre kalder det. Det er en lumsk og farlig sygdom. Og jo, der er en vis arvelighed. Man kan f.eks. undersøge, om kvinderne i familien har BRCA-genet, hvis du selv også bærer det, vil det i så fald være en god idé at få…

Du kan sende dine spørgsmål til præst og forfatter Anna Mejlhede som mail på adressen anna@soendag.dk. Eller skrive et brev til SØNDAG, Postboks 420, 0900 København C, og mærke kuverten »Anna Mejlhede«. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Nu har min datter så fået den idé, at jeg ikke ønsker at deltage i hendes børns liv, og at jeg alt for ofte melder fra på grund af helbred eller økonomi. Hvad skal en mor til en voksen datter leve op til? HEJ ANNA Jeg er mor/mormor, og jeg er førtidspensionist på grund af smerter og udtrætning. Jeg bliver hurtigt udmattet, og jeg har forsøgt at lave frivilligt arbejde, men min energi slår ikke til. Jeg har hjulpet med…

FATTIGMANDSASPARGES Hvide asparges er en eksklusiv råvare, der går som varmt brød. Men vidste du, at grøntsagen har en fjern fætter, der minder om asparges i smag og udseende? Den mere ukendte skorzonerrod, der primært dyrkes i Syd- og Mellemeuropa, har et brunt, jordet og ujævnt ydre. Det yderste lag fjernes ved først at skrubbe roden med en svamp og bagefter skrælle den. Når skrællen er væk, kommer et hvidt indre til syne, der hurtigt misfarves i mødet med ilt. For at beholde det delikate udtryk kan man lægge rødderne i mælk eller vand tilsat citronsaft. Steg f.eks. skorzonerrødderne i en generøs skefuld smør, og servér dem gerne som tilbehør til et stykke hvid fisk. Fetaens storhedstid Den cremede og saltede ost har vundet danskernes hjerter. En undersøgelse lavet af…

Thaicurry med butternutsquash og pak choy 20 MINUTTER 2 PERSONER 125 g jasminris (gernefuldkorn)½ butternutsquash1 dåse kokosmælk(165 ml)1 spsk. rød karrypasta1 dl grøntsagsbouillon2 tørrede kaffirlimeblade1 lille pak choy150 g sukkerærter1 spsk. fiskesauce1 tsk. brun farin Til servering: 1 håndfuld thaibasilikum Kog ris efter pakkens anvisning. Skræl butternutsquashen, og skrab kernerne ud med en ske. Skær græskarkødet i grove tern, og lynsteg dem i lidt af den faste kokosmælk samt karrypasta i 2-3 minutter på en pande. Hæld resten af kokosmælken ved sammen med bouillon og limeblade, og lad det simre i ca. 10 minutter, til butternutsquashen begynder at blive mør. Skyl pak choy, og skær den i kvarter. Skyl sukkerærter, og skær dem over på langs. Lad pak choy og sukkerærter simre med på panden i et par minutter.…

Der blev kigget skævt til hende dér tilbage i 1960’erne. ”Hvidkålshovedet” blev hun kaldt. Selv hendes venner syntes, hun var underlig. Vegetar? Helt ærligt … For Kirsten Skaarup, 77, selv var det ret simpelt at droppe kødet, og hun vaklede aldrig i sin overbevisning. Hun var begyndt at læse bøger om filosofi og etik og var blevet ramt som lynet fra en klar himmel: Hvorfor skulle dyr lide og dø for hendes skyld? Det gav ingen mening. Ud over det dyreetiske perspektiv handler det i dag også om at skåne klimaet. Kirsten er ikke i tvivl om, at vi ødelægger det med blandt andet vores store forbrug af kød. Hun synes, vi mangler viden om de råvarer, vi spiser. – Ved middagsbordet bør vi tale højt om, at det kød,…

Tip SOLEN ER VIGTIG For at få de flotteste farver på træerne er solen en vigtig faktor. Måske har du lagt mærke til, at et æble er mest rødt på den side, der vender hen mod solen, mens den side, der sidder i skygge, kun bliver gullig. Buske og træer skal stå lyst for at få flotte farver. De bedste efterårsfarver får løvet efter en solrig sommer og en sensommer med klare, solrige dage og kølige nætter, hvor temperaturen dog er over frysepunktet, så løvet ikke tabes. Tip NEMME VÆKSTER Køber du en busk eller et træ, som allerede fra begyndelsen har en smuk form, er der næppe brug for, at du beskærer yderligere. Du kan fjerne en enkelt gren eller to, så træet eller busken stammes op, hvis det…

En strålende hud Glow Time Pro BB Cream SPF25 fra Jane Iredale dækker din hud på en naturlig måde, samtidig med at den nærer, beskytter og giver en strålende satin-finish. En lækker langtidsholdbar BB-Cream, du kan bruge året rundt. Findes i 14 nuancer. 40 ml, 430 kr. Effektiv natcreme Lancômes nye Advanced Génifique Repairing Night Cream styrker og reparerer hudens barriere, mens du sover. Natcremen holder din hud i balance, modvirker tørhed og bekæmper tegn på aldring, da den er beriget med præ- og probiotika samt ceramider. 50 ml, 650 kr. Natkur Den nye mikropeelende natcreme Sleep & Peel 4.5 fra Filorga stimulerer cellefornyelsen natten igennem, så du vågner med fornyet glød. Over tid reduceres fine linjer og en ujævn hudstruktur forfines. For bedste resultat anvendes Sleep & Peel 4.5…

Det går and SPRØDE ANDELÅR MED ET TVIST And kan tilberedes på utallige måder, og du får fire skønne opskrifter, der nok skal vække glæde, uanset om du er til de spicy lår eller en blød anderillette. Boligtips Salig jul i boligen Julen behøver ikke at larme. Pynt op med naturlige nuancer, der skaber ro, og spred stemning med dekorationer i træ og gran, du nemt selv kan lave. Jytte Vikkelsøe … om at opnå nærmest kultstatus som 72-årig, bygge sit eget lille dronningerige og ikke ønske sig i et forhold igen. Skuespiller Zar Amir Ebrahimi EN KAMP FOR LIVET Iranskfødte Zar Amir Ebrahimi spiller hovedrollen som en journalist, der møder stor modstand under sit forsøg på at opklare sagen om en religiøst motiveret seriemorder af prostituerede i filmen ”Holy…

Kære læser Julen er noget helt særligt. Det er lyspunktet i den mørke vintertid. Og det er som om, vi har ekstra brug for lyset netop i år. I mere end én betydning. Her kan julen være et tiltrængt pusterum med plads til hygge, julebag og varmt selskab. Lad julefreden sænke sig, og glem alt om energikriser. Få i stedet varmen under et lunt tæppe med et tændt stearinlys og julemusik i højttaleren. Selv holder jeg meget af, når Frank Sinatra synger julesange, der med sin fløjlsbløde stemme øjeblikkeligt sender tempoet ned, og hvor sidegevinsten belejligt kunne være et glas dampende gløgg som den på side 25. I venners lag finder jeg hjerterum, og det varmer som intet andet. Så hvorfor ikke mødes over et kreativt bord? Med en saks,…

Pjusket hængekrans Denne krans er næsten udelukkende bundet af materialer fra haven og derfor billig at lave. Lad den pjuskede krans få selskab af fire lys, der er forskellige i farven, men stadig tone i tone. Metalring, Ø 40 cm (CC Hobby)Lange ranker af vild timian eller lignendeVindseltrådTørrede buketroserJudaspengeLidt ferskenfarvet hindebæger/statice (blomsterhandlere)Tynd ståltråd 4 lysspyd4 lys i forskellige farver og højder Vikl lange ranker af timian om kransen. Vikl løst og tilfældigt, og lad gerne nogle af timianenderne hænge løst ned fra kransen. Fæstn rankerne et par steder med vindseltråd. Stik tørrede roser, judaspenge og små buketter hindebæger/statice ind i kransen. Lav ophæng med tynd ståltråd. Stik lysholdere igennem, og sæt lysene i. Tip Hindebæger/statice er en god blomst at vælge til julens kranse. Den tørrer smukt ind og holder…

MED TØRREDE APPELSINER Har du stofrester tilovers fra et større syprojekt, kan du udnytte stykkerne til årets gaveindpakning, som modtageren så kan genbruge året efter. Indholdet af julegaverne kommer ofte i forskellige størrelser, så der er god chance for, at du kan få brugt de fleste stofrester. Sy også flere stykker stof sammen. Mål gaven op, og klip et stykke stof i den størrelse. Fold kanten hele vejen rundt, og sy det sammen på en symaskine. Skær appelsiner i tynde skiver, og bag dem ved lav varme i ovnen i nogle timer, indtil de er helt tørre. Placér gaven midt på stoffet, og fold det op. Bind et bånd om toppen, og hæng et kort og et par appelsinskiver på. INSPIRERET AF NATUREN Overrask din familie og venner med smukke…

Paneret rødspætte og remoulade med rødkål 30 MINUTTER 4 PERSONER 4 rødspættefileter3 spsk. hvedemel1 æg1 dl raspSalt og peber2 spsk. smør til stegning1 spsk. olivenolie til stegning Remoulade: 10 g løg10 g gulerødder10 g purløg10 g frisk rødkål1 spsk. kapers10 g cornichoner1 dl mayonnaise1 dl græsk yoghurt 10 %1 spsk. citronsaft1 tsk. dijonsennep1 tsk. stødt gurkemeje1 tsk. sukkerSalt og peber Til servering:Rugbrød1 citron1 håndfuld bredbladet persille Remoulade: Pil løg. Skræl gulerødder. Hak løg, gulerod, purløg, rødkål, kapers og cornichoner helt fint – gerne i en minihakker. Rør det hele sammen med de resterende ingredienser, og smag til. Vend først rødspættefileterne i hvedemel, herefter i sammenpisket æg og til sidst i en blanding af rasp, salt og peber. Steg de panerede fisk på en pande i rigeligt smør og…

TÆT BUKET TIL VINDUESKARMEN Vindueskarmen skal ikke snydes for en flot buket, som du kan nyde synet af hver dag, nu hvor haven udenfor er et trist syn. Lav f.eks. en lilla og lyserød buket med orange kontraster, og stil den på en bakke med matchende julepynt og stearinlys for et hyggeligt juletableau. Det skal du bruge: Lilla roser Blå fransk anemone Kalaer Blå hyacinter Orange Leucospermum ’Tango Leuco Tango’ Forskellige grankviste Bast Sådan gør du: Fjern de nederste blade på stilkene, og bind en tæt buket. Har du ikke så mange blomster, så brug ekstra gran, som fylder godt. Giv alle stilke et skråsnit, bind buketten sammen med bast, og sæt den i en vase. Her har vi sat dem i en træskjuler med et sylteglas som indsats. EVENTYRLIGT…

GODT TIL GANEN Forkæl din veninde med hjemmelavede saltkarameller, som du pakker ind i små stykker bagepapir. Det skal være et fedtafvisende materiale, for ellers klistrer det hele sammen. Læg dem i en gennemsigtig pose, og bind en flot sløjfe omkring. SALTE FLØDEKARAMELLER Ca. 30 stk. ½ l piskefløde • 250 g sukker • 100 g glukose • 1 tsk. flagesalt Kog piskefløde op med sukker og glukose ved middel varme. Lad det koge 20-40 minutter, og rør i det jævnligt. Når karamellen er tyk, og farven er gylden, tager du gryden af varmen. Karamellen skal have en brun farve, ellers bliver de for bløde. Rør halvdelen af saltet i, og hæld i en form beklædt med bagepapir. Drys resten af saltet over. Lad massen køle af i ca. 3…

Specier med valnødder, appelsin og kakaonibs 20 MINUTTER + HVILETID OG BAGETID 40 STK. 125 g flormelis1 knsp. vaniljepulver75 g valnøddekerner300 g hvedemel225 g smør1 usprøjtet appelsin50 g kakaonibs Blend flormelis og vaniljepulver sammen med valnødder i en blender til en ensartet, grov masse. Tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt hurtigt dejen sammen. Form dejen til en lang pølse, ca. 6 cm i diameter. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og læg den i køleskabet i ca. 1 time. Tænd ovnen på 180°. Skær tynde skiver af dejen, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen i 12-15 minutter, til de er let gyldne. Afkøl specierne på en bagerist, og opbevar dem i en tætsluttende dåse. Pistaciedråber med chokolade 30 MINUTTER + HVILETID OG BAGETID 35 STK.…

MODEL NAVN: Christina Baltzer Jensen. ALDER: 46 år HØJDE: 176 cm TØJSTØRRELSE: 38 JOB: Pædagog, massør, børne- og ungecoach. Læserservice Apair, tlf. 33 91 99 20, B. Copenhagen, tlf. 96 42 42 42, Créton, tlf. 87 34 50 88, Co’Couture, tlf. 48 38 00 99, Copenhagen Muse,copenhagenmuse.com, Coster Mani, tlf. 33 15 51 66, Decadent,decadentcopenhagen.dk, Deichmann, tlf. 33 34 38 14, Dawn X Dare, tlf. 3116 69 55, Graumann,graumanndesign.dk, Golder, tlf. 26 44 77 37, Gomaye, tlf. 96 29 29 88, Gossia,gossia.dk, Julie Fagerholt Heartmade, tlf. 33 38 08 80, Julie Sandlau, tlf. 33 93 39 29, Karmamia cph, tlf. 78 77 43 20, Nümph,www.numph.dk, Rabens Saloner, tlf. 46 92 90 90, Part Two, tlf. 70 30 28 28, Tamaris, tlf. 71 72 10 57, Tif Tiffy, tlf. 97 22…

MINDRE TRÆT PÅ 15 MIN. Man kan godt se træt ud uden at være det. Heldigvis er rynker og tørhed omkring øjnene noget, man kan gøre noget ved og se hurtige resultater af. Masser af vand og en kur med øjenserum og øjenmasker er førstehjælp, der rent faktisk virker. Vi har testet Bioeffect EGF Eye Serum under øjnene kombineret med øjenmasker (de er formet til at placere under øjet og føles ligefrem behagelige og kølende). Efter 15 minutter tages maskerne af og den overskydende serum masseres ind i huden. Tre gange ugentlig i to uger gør kæmpeforskel. Af Christina Bølling 67 % af os angiver ifølge DBA det at spare penge som årsagen til, at vi køber brugt. Blandt de ting, vi ikke ønsker at genbruge er: Undertøj, madrasser, toiletter…

Hvad holder dig vågen om natten? Hjertebanken, hukommelsessvigt, kørt op. Måske har du svært ved at sove? Ofte oplever jeg, at folk møder op i min klinik med symptomer som disse. Stress tænker du måske, men det behøver faktisk ikke at være stress, det kan også være en depression. Det oplever jeg tit – altså at mine patienter tror, at de har stress, men så har de en depression. Stress og depression kan nemlig sagtens have de samme fysiske symptomer. For selv om man som regel mister energien og lysten til at gøre noget, når man er deprimeret, kan man også have det, der kaldes en agiteret depression. Lider du af en agiteret depression, betyder det, at selv om du er deprimeret, er du stadigvæk meget foretagsom, du har det…

MUSEUMSKØB Vejen kunstmuseum har købt denne fine skulptur udført af den danske billedhugger Holger Wederkinch. Skulpturen, som forestiller en okse, der angriber en los, er lavet af patineret bronze og signeret Wederkinch 1931. Skulpturen blev solgt til vurderingen, der lød på 50.000 kr. på Bruun Rasmussen international auktion LUKSUS Designermøbler er altid i høj kurs. F.eks. dette dekorative og farvestrålende skrivebord designet af Charles og Ray Eames i 1960’erne. Det blev solgt på auktion hos Bruun Rasmussen for 6.500 kr. mod en vurdering på 3.000-4.000 kr. Luksus >< budget BUDGET Dette klassiske Søborg møbler-skrivebord af fineret asketræ blev solgt hos Auktionshuset i Hørsholm for bare 1.800 kr. mod en vurdering på 3.000 kr. Der var ikke tilknyttet et designernavn til det nydelige skrivebord, så det kan have været afgørende. SOLGT…

SEND IND VIA NETTET På søndag.dk/krydsord kan du udfylde kuponen med de nøgleord, du har fundet frem til i ugens opgaver. ELLER MED KUPON Løs én eller flere opgaver og skriv nøgleordet på kuponen. Hver rigtig løst opgave kan udløse det gavekort, der står ved opgaven. Jo flere nøgleord du sender, jo større gevinstchancer har du. Send HELE kuponen ind til SØNDAG, postboks 606, 0877 København C, uanset hvor mange opgaver du har løst. Husk at skrive bladnr. på kuverten. Det er ikke længere muligt at indsende krydsordsløsninger med sms. Deltager du i en konkurrence, skal vi gøre opmærksom på, at vindernavne efterfølgende offentliggøres i bladet. Indsendelsesfrist: Fredag den 11. november med posten eller i bladets postkasse, Havneholmen 33.…

NEMT OG GODT4 pers. Efterårssalat med brombær, æbler og røget ørred 750 g kogte, kolde kartofler2 æbler250 g blandet grøn salat100 g brombær2 spsk. olivenolie1 spsk. citronsaft½ bundt frisk dild150 g varmrøget ørred Til servering:Brød eller flute Skær kartofler i mundrette stykker, og skær æbler i tern. Bland kartofler, æbler, salat og brombær. Rør olie med citronsaft og 1 spsk. finthakket dild. Vend det med salaten. Anret plukkede stykker af røget ørred og resten af dilden ovenpå, og servér salaten med brød eller flute til. Torskeloins i chilisauce 4 torskeloinsSalt1 spsk. hvedemel Chilisauce: 1 spsk. paprika2 tsk. stødt spidskommen1 knsp. stødt kanelOlivenolie til stegning1 frisk rød chili1 frisk grøn chili5 fed hvidløg3 spsk. koncentreret tomatpuré1 dåse hakkede tomater2 dl vand20 g mørk chokolade½ tsk. rørsukker2 tsk. citronsaftPeber Til servering: 1…

PLANLÆG FORÅRET Drømmer du om tulipaner i bedene til næste forår, er det slet ikke for sent at få løgene i jorden. Desuden er det ofte billigere at købe dem nu end tidligere på efteråret, da havecentrene gerne vil af med dem, inden sæsonen er slut. Læg løgene så dybt, at det svarer til tre gange deres egen højde. Så står de godt fast og vælter ikke. Vend evt. nogle af løgene om, så stænglerne er længere tid om at komme op ad jorden. Så kan du forlænge blomstringen i bedet nogle uger. Høstklare hyben Mange vildroser og engangsblomstrende roser får hyben i højrøde, sorte og orange farver, som er gode spisekamre for fuglene i vinterkulden. Rynket rose er dog øverst på listen over invasive arter, da den spreder sig…

Tag toget Jeg er lige kommet hjem fra Frankrig, hvor jeg fløj til Paris og tog det hurtige TGV-tog videre mod destinationen. Direkte fra lufthavnen. Togbilletten bestilte jeg hos togrejse.dk, der har det skandinaviske agentur for alle rejser med de franske jernbaner SNCF. Men togrejse.dk sælger billetter til alle destinationer i Europa – også interrail pas der fås både til voksne og seniorer. Og serviceniveauet er højt. Stop trofæjagt Det skal ikke længere være muligt at komme hjem fra ferien med foto af en nedlagt løve som trofæ for jægerens bedrift på savannen. Det mener 35 rejsebureauer, bl.a. Ferie med Formål, der sammen med rejsegiganter som Expedia, Booking. com og Tripadvisor har sendt en opfordring til den sydafrikanske regering. Dét samtidig med at regeringen har lagt op til at profilere…

SYNSPUNKT Det var ikke lige det, mine bekendte havde ønsket sig i bryllupsgave: en petroleumsblå norsk trævugge i almuestil. Jeg var med til brylluppet for mange år siden og kendte i hvert fald den ene af parterne godt nok til at vide, at det med børn ikke ligefrem stod først på livets to do-liste. (Hvis de overhovedet kunne få børn, det var der ingen, der vidste, heller ikke dem selv). Noget norsk familie havde ment, at sådan en frilandsmuseumsvugge da lige var sagen, men brudeparret kiggede måbende på gaven med en grimasse, der bare ikke ku’ passe. Vuggen kunne snildt rumme et par tvillinger og var umulig at skille ad, så den flyttede som en uinviteret gæst rundt i Europa med parret, der flyttede tit, der kom aldrig børn i…

FRUGTER PÅ BORDET Tankerne bliver ledt hen på varmere himmelstrøg, når du bruger eksotiske frugter som pynt. Passionsfrugt har en smuk kulør sammen med okkerfarvede elementer og kan udgøre en andeledes dekoration ved at lægge dem på et fad med lidt metalsnor om. PAKKER MED PYNT Det er nemt at pifte pakker op. Det er ikke mere end en gren med f.eks. vinterbær eller en stilk craspedia under gavebåndet og eventuelt med en julekugle, før den ser ud af meget mere og kan fungere som en lille dekoration i sig selv. JULENS JORDFARVER Jordfarver hitter, og du kan sagtens kombinere de gyldne nuancer med brun og beige. Mal f.eks. en væg – her er det i nuancen U-348 Terracotta fra Flügger – for at give pynten dybde i resten af…

KNITRENDE FORVENTNING Intet knitrer så forventningsfuldt som en ny papirpose, der åbnes for første gang. Placér din gave i posen og fold toppen et par gange. Bor hul gennem papirlagene, og træk båndet igennem. Hæng genanvendelige ornamenter som træflag og papirpynt på båndet, før du binder sløjfen – dem kan modtager få glæde af igen, når hun pynter sit træ. Pose i naturfarvet papir fås hos Panduro Hobby i pakke med 24 stk. til 80 kr. Flagophæng i træ fra Notre Dame til 29 kr. Plisseret papirkugle fås i sæt med 6 stk. til 190 kr. hos Broste Cph. Røgfarvet glasvase fra Ib Laursen, 52 kr. Keramiklysestage fra HOLDBAR HILSEN Træt af blomster, der klasker sammen, så snart de kommer indenfor? Bind en evighedsbuket af kunstige eller tørrede grene og…

EN SKALA AF RØD Rød er en klassisk julefarve, som emmer af nostalgi, men du kan gøre borddækningen mere moderne ved at vælge en mørkerød dug og mørke tallerkener. Her har vi valgt en bordeaux dug, rosa julekugler, røde æbler og lidt gulddetaljer, der lyser op. Dug, tallerkener og flettede stjerner er fra Broste. Bestik fra Erik Bagger og stofservietter fra Bastian. Vinglas fra Lyngby Glas og rosa glas på fod fra Holmegaard. Messingstagen er gammel. BLAND ÆBLER OG BÆR Brug både papirpynt, julekugler og materialer fra naturen såsom æbler og kviste med bær, der har en snert rød i sig – så kan du skabe sammenhæng i borddækningen. Og sæt gerne en farve mere til alt det røde. Her går råhvid igen på flere af tingene. Pynt fra Broste,…

1 FRA BÆLTE TIL SERVIETRING Har du gamle læderbælter i gemmerne, kan du forvandle dem til smarte servietringe til julebordet. Hvis du ikke har nogen, kan du købe dem for en billig penge i genbrugsbutikker. Du kan lave servietringene ved at klippe spænde og et stykke bælte af og bruge det omkring servietterne. Klip også et stykke læder af, og klip to hakker – et fra oven og et fra neden, så det danner en lukning. Pynt med små totter gran. Stofservietterne her har vi syet af gamle duge. 2 EN SÆK FULD AF GAVER Sy dine egne smukke stofjuleposer af en gammel dug, du har liggende i skuffen eller finder i en genbrugsbutik. Lav forskellige størrelser, som passer til de gaver, du skal give i år. På den måde…

MISTELTEN TIL VÆGGEN Glæd dig til at tage din mistelten frem år efter år. Du skal bruge: Hørstof Broderigarn, grøn, kobber, lys brun Broderinål Broderiring Du kan finde alle materialer i Stof & Stil/Selfmade Sådan gør du: Trin 1: Begynd med at tage et stykke stof, og spænd det ud på din broderiring. Når det er spændt godt fast, tager du en tynd tusch og tegner en mistelten. Du kan eventuelt finde en skabelon på internettet Trin 2: Tag en broderinål og et langt stykke grønt broderigran, stik nålen igennem i enden af den øverste stilk, du lige har tegnet. Lad 5-7 cm garn være på bagsiden, og bind en knude. Sy stilkene med stikkesting, hvilket vil sige, at du skal stikke nålen tilbage i samme hul, som det forrige…

BOLIGTIPS SØD RASTEPLADS En lille bænk med tilhørende måtte skaber et indbydende miljø ved indgangen, hvor der både er plads til at sætte sig og til at pynte med planter på flere niveauer. Træbænk fra House Doctor til 699 kr. På bænken står en gammel syltekrukke plantet til med græsarter fundet hos Gasa Group. Grågrøn måtte fra Jysk til 75 kr. Sort metalpotte fra Jysk til 299 kr. for et sæt à to stk. Stor københavnerkrukke fra Bergs Potter til 775 kr. inkl. underskål. STEMNING PÅ TRAPPEN Levende lys skaber en helt særlig stemning og giver en varm velkomst for dig og dine gæster. Placér dine lys udenfor, så du også kan nyde dem inde fra f.eks. din stue eller dit køkken. TEMPERATURTIP Klæb et termometer på vinduet, så du…

SUNDHED Jeg kan tælle på to hænder, de gange jeg har siddet og tapsvedet i en hermetisk lukket dansk sauna med den ene tanke, om mit hår nu kommer til at klaske for meget. Men nu er jeg her i verdens saunahovedstad Tampere i Finland, en officiel status byen fik i 2018 på grund af det rekordhøje antal offentlige saunaer i byen. Og jeg skal ikke bare i sauna, men gennem en decideret saunaceremoni, som bliver ledet af Juha Kumara. Han er intet mindre end saunashaman i Saunakonkeli i Tahmelan Villa. Villaen ligger på kysten af den underskønne sø, Pyhäjärvi, den ene af to søer, der omkranser Tampere. Iklædt filthat og blød kortbenet bryderdragt er der intet skræmmende ved ham, da han med sin lavmælte, dybe stemme forklarer, at vi…

Kilde: Landsforeningen mod Spiseforstyrrelser og Selvskade MEGET MERE YOGA Yoga er meget andet en stillinger og vejrtrækning, det er en måde at agere i verden på. Vil man gerne bliver klogere på filosofien og måske i højere grad ”leve” yoga frem for udelukkende at dyrke det, har meditationslærer Svend Trier skrevet en bog, der giver et godt udgangspunkt. ”Yoga som spirituel praksis” af Svend Trier, Gyldendal, 250 kr. Vidste du … at hospice er gratis, og man kan henvises via hospital eller egen læge? Et hospice er en institution, der tilbyder lindrende pleje, omsorg og livskvalitet til uhelbredelig syge og døende. Det er dog ikke altid muligt at komme på hospice. Der kan mangle pladser, og mange hospicer har som betingelse, at man skal have komplekse problemstillinger som svære smerter,…

PORTRÆT Sandet er det første, tæerne mærker, så kommer stenene og vandets kærtegn, lidt efter det kolde gys. Christina Iversen går ud fra strandkanten, når hun bader året rundt. Ikke noget med at hoppe ud af fra en badebro og så vupti op igen. Nej, det er den lange, seje vej, hun tager. Så hun kan mærke det hele. Hun har taget begrebet havterapi til sig. At føle stenene og sandet under sine fødder giver en hel særlig jordforbindelse, synes hun. – Jeg elsker, når det prikker i fødderne og gør ondt, når man går hen over stenene. Havet er mit fristed. Det er her ved havet, hun kan holde pause, trække vejret helt igennem og mærke energien gro. – Jeg er vokset op i Vestjylland ved Vesterhavet. For mig…

Shakshuka med aubergine og feta 15 MINUTTER + KOGETID 4 PERSONER 1 løg2 fed hvidløg1 frisk rød chili½ aubergine¼ tsk. stødt spidskommen3 spsk. smagsneutral olie680 g mosede tomater1 dåse butterbeans (ca. 400 g)100 g frisk spinat100 g sorte oliven uden stenSalt og peber4 æg1 bundt bredbladet persille50 g feta Pil løg og hvidløg, og hak det fint. Rens og hak chili fint. Skyl aubergine, og skær den i 1 x 1 cm små tern. Steg løg, hvidløg, chili og spidskommen i 1 spsk. olie på en dyb pande (eller på 4 små portions-pander) i 2 minutter. Tilsæt aubergine og 2 spsk. olie, og steg, til den begynder at blive blød. Hæld mosede tomater på panden, og lad indholdet simre under låg i 10 minutter. Skyl og afdryp butterbeans i en…

KRYDDERSNAPS MED ENEBÆR OG ROSMARIN 5 MINUTTER + TRÆKKETID 1 FLASKE 1 usprøjtet citron2 stilke frisk rosmarin15 tørrede enebær5 dl klar snaps Skær skallen af citronen i tynde strimler uden at få den hvide, bitre hinde med. Skyl og tør rosmarinkviste. Læg citronskaller, rosmarinkviste og enebær i et rent og skyllet sylteglas. Hæld snapsen over, så alle råvarerne dækkes. Sæt et tætsluttende låg på, og lad snapsen trække et mørkt og køligt sted i 10 dage. Si snapsen efter de 10 dage, og hæld den på en ren og skoldet flaske med låg. Opbevar snapsen på køl, og servér den iskold. GRAVAD LAKS MED DILD OG SNAPS 15 MINUTTER + TRÆKKETID 8 PERSONER 600 g fersk lakseside5 cl snaps40 g groft salt20 g sukker1 helt peberkorn1 spsk. tørret dild Til…

UGENS BOLIG Pernille Sølvkjær har altid haft en stor interesse i at finde særlige ting i gallerier, hos marskandisere og på auktioner hos kunsthandlere. En af de ting, som Pernilles hjerte banker for, er kunsttryk og vintageplakater, da hun synes, de har en stor indretningsmæssig værdi i et hjem, men til overkommelige penge. Hun har et stort værk i stuen, men går ellers primært efter mindre billeder til sit rækkehus fra 1881. – Jeg synes, at hvert kunstværk skal have plads til at tale for sig. Jeg leder aldrig efter noget til et bestemt sted i huset, men køber med hjertet. Og derfor kommer der indimellem mere ind, end der helt er plads til, siger Pernille. Pernille har boet i sit hus i København siden 1985, først med venner og…

TEMATRE CLAIRVOYANTE KVINDER Ting gentager sig, til vi har lært, hvad vi skulle Birgitte var 18 år og lå på sin seng og læste, da nogen talte til hende og sagde: ”Nu kan du også høre”. Det lød fuldstændig som om, den, der talte, befandt sig lige ved siden af hende, men der var ikke andre i rummet end Birgitte og hendes langhårede perserkat. – Det var min første oplevelse med klarhørelse. Men jeg har haft klarsyn og klarfølelse lige så længe, jeg kan huske, og jeg tror, jeg var seks-syv år, før det gik op for mig, at ikke alle så det, jeg så. Da hun fandt ud af, at det heller ikke er alle, der kan speede energien op, så varmen strømmer ud i hænderne, sagde hun til…

Lysestager i lange baner Det er ved at være den tid på året, hvor jo flere lys des bedre. Lysestagerne koster 140 kr. og kan købes hos Bahne, tlf. 38 40 50 01. Delikat vase En simpel vase med et tidsløst udtryk. Vasen er 12 cm høj og koster 250 kr. Den er fra Knapstrup Keramik og kan købes hos Magasin, tlf. 33 11 44 33. Rød tråd Et tæppe i en frisk rød farve. Tæppet måler 180 x 130 cm og koster 1.120 kr. Kan købes hos Broste Copenhagen, tlf. 36 39 03 00. Bomuldssnor og metal Magasinholder fra Hübsch, der måler H 50 x B 43 x D 25 cm. Den koster 1.049 kr. og kan købes hos Magasin, tlf. 33 11 44 33. Grønt skær Et vinglas…

Kig op! Tag en pause fra din skærm. Pludselig kan livet være gået, og det eneste, du oplevede, var Netflix. Maren Uthaug, forfatter og tegner, i bogen til unge ”Sådan overlever du livet” NYT VINTERLYS Gæsterne kan i år se frem til en mere stemningsmættet og lidt mere afdæmpet belysning, uden at vi går på kompromis med oplevelsen og de mange juletræer. Først og fremmest slukker vi for den permanente belysning uden for åbningstid. Vores lysdesigner har bl.a. fået til opgave at arbejde med at hylde mørkets nuancer i samspil med vores kendte lys, og det skal der nok komme noget betagende ud af. Susanne Mørch Koch, direktør i Tivoli – Berlingske Når det lækker... Klinik for vandladningsproblemer. På grund af vandskade i venterummet er vi nødt til at henvise…

Din egen krydderte Du kan nemt lave din egen krydrede te af teblade tilsat f.eks. nelliker, mindre stykker kanel, hel allehånde, flækkede kardemommekapsler og fintrevet skræl fra en usprøjtet appelsin. Læg teen i stofposer af tynd bomuld. Kryddertræ Pynt et lille nåletræ i potte med rosetter af papir pyntet med nelliker, allehånde og kardemomme – så vil stuen hurtigt dufte af jul. Sy krydderierne fast på cirkler af guldpapir, og lim dem midt på rosetterne. Du kan også trække kardemomme og allehånde på snor og bruge dem som små ophæng på et lille grantræ. Artig udgave Ønsker du en alkoholfri gløgg, kan du skifte rødvinen ud med god og kraftig solbærsaftevand. Hjemmelavet gløggekstrakt Du får en særlig god og krydret julegløgg, hvis du selv koger gløggekstrakten. Denne opskrift passer til…

Juledrikke fra hele verden Svenskerne drikker gløgg, tyskerne nyder glühwein, mens franskmændene serverer vin chaud. Også englænderne har en variant, der kaldes mulled wine. Fælles for dem er, at de drikkes varme op mod jul og indeholder foruden julekrydderier en hel del alkohol. Varm chokolade med kanel og skumfiduser 20 MINUTTER 4 PERSONER 200 g mørk chokolade1 tsk. stødt kanel8 dl sødmælk4 kanelstænger30 miniskumfiduser Hak chokoladen fint, og smelt den i en skål over et vandbad sammen med stødt kanel. Hæld den smeltede chokolade i en tykbundet gryde, og tilsæt mælk. Varm forsigtigt blandingen op – den må ikke koge. Servér den varme chokolade med kanelstang og skumfiduser. Hvid gløgg med hyldeblomst og snaps 30 MINUTTER+ TRÆKKETID OG KOGETID12 PERSONER 150 g sultanarosiner1 dl Calvados (æblebrændevin)5 hele korianderfrø2 hel allehånde2…

FIND VEJ I MØRKET Det er både flot og praktisk at lyse havestien op om vinteren, hvor det bliver tidlig mørkt. Så kan du og dine gæster finde vej til og fra huset eller til skuret og drivhuset. Læg f.eks. en lyskæde langs kanten af stien, bedene, eller markér trappen med den. HYGGEKROG MED LÆ Tæpper, puder, plader, lammeskind og en havestol, der er god at sidde i. Det er skønt at indrette en hyggekrog i haven om vinteren, og tilføjer du et par lanterner og et pilehegn, der kan rulles ud som afskærmning, kan du hurtig forvandle et kedeligt hjørne til et sted, du har lyst til at opholde dig i vintermåneder. Tre udendørs lyspunkter…

Med sine kringlede smøger mellem skæve bindingsværkshuse og en skyline gennemhullet af hele 46 stolte spir og tårne bag en tyk, bastionsagtig bymur kunne den lille middelalderby være skabt af Brødrene Grimm. Året rundt. Men nu er det december, sneen falder i tykke flager, og snart er bygninger, brosten og juletræer svøbt i hvidt … Eventyret er fuldendt. Velkommen til Rothenburg ob der Tauber, 175 kilometer sydøst for Frankfurt i den tyske delstat Bayern. En af landets mest romantiske byer, der sidste år fik førstepladsen som “bedste by” i en afstemning blandt over 14.000 rejsende på det nationale turistsite germany.travel. Præcis som julemarkedet, det traditionsrige 500 år gamle Reiterserlemarkt, røg ind som nummer ét på listen over samtlige tyske julemarkeder. De sidste to år har selve julemarkedet på Marktplads i…

Fudge med peanuts, cornflakes og tørrede kirsebær 20 MINUTTER + HVILETID 14 STK. 2 dl brun farin1 dl rørsukker2 dl sødet kondenseret mælk½ dl glukosesirup50 g smør1 knsp. vaniljepulver150 g mælkechokolade100 g saltede peanuts50 g cornflakes50 g tørrede kirsebær200 g mørk chokolade1 spsk. kokosolie Varm langsomt brun farin, sukker, kondenseret mælk, glukosesirup, smør og vaniljepulver op i en gryde, til sukkeret er smeltet. Lad blandingen småkoge under konstant omrøring i 12-15 minutter. Hak mælkechokoladen groft, og tilsæt det. Rør rundt i gryden, indtil chokoladen er smeltet. Tilsæt peanuts, cornflakes og tørrede kirsebær, og vend det rundt. Læg et stykke bagepapir i en form, og smør det med en smule olie. Hæld fudgen i formen. Sæt fudgen på køl i 2 timer. Hak den mørke chokolade, og smelt den over vandbad…

TRADITIONELLE GUIRLANDER Mix mønstre, former og farver i dine guirlander, og skab stemning inde- og udefra. Det skal du bruge: Blyant Papir Tykt papir i forskellige farver og mønstre Pap med sølvfolie Limstift Jutesnor Hulmaskine Sådan gør du: Tegn skabeloner med former som hjerter, cirkler, stjerner og trekanter på papiret. Husk at folde papiret oppe i toppen, inden du klipper motivet ud, så de bliver dobbelte. Hjerterne bliver lidt fladere i den øverste bue, mens du sagtens kan klippe stjernerne ud i blot ét lag på pap med sølvfolie. Vælg, hvilke farver og mønstre de forskellige former skal være i. Brug gerne 2 forskellige mønstre til hjerterne. Lim på indersiden af trekanterne, hjerterne og cirklerne, og fold dem sammen ned over snoren. Lav et lille hul oppe i toppen af…