Innehållsförteckning för Uge 2 2023 från SØNDAG

TRINE NØRGAARD “Jeg er stadig en nomade, nu bor jeg bare ét sted” KORT OM TRINE NØRGAARD 47, mor til Frida på 11. Uddannet designteknolog på TEKO i Herning. Indehaver af butikken Balsalen i Frederiksgade i Aarhus. Trine Nørgaard, 47, har boet og arbejdet i syv forskellige lande. Hun har ikke tal på, hvor mange gange hun har flyttet, herhjemme som i udlandet. Folk siger til hende, hun er modig, og samtidig har hun lagt mærke til, at det af mange betragtes som et succeskriterium, at man har boet det samme sted længe. – Jeg ser det ikke som særlig modigt at rykke teltpælene op. For mig er det et frisk pust, og det falder mig utrolig nemt. Jeg har aldrig været bange for at tage afsted, det har tværtimod…

HAVEN I JANUAR KLIP PODEKVISTE NU Hvis du har planer om at pode frugttræer med kviste fra egen have, er det nu, du skal slå til. Træernes saftspænding begynder nemlig tidligt på foråret, så podekvistene skal allerede klippes af modertræet i januar, hvis de skal være klar i tide. Når du klipper kvistene, skal de helst være omkring 5-8 mm tykke. Det er vigtigt, at kvistene er årsskud, som er skud fra året før. Du kan kende et årsskud på, at det kun har små, enkle knopper, mens knopperne på ældre skud er mere knudrede. Pak podekvistene ind i en plastikpose, så de kan holde på fugten, og opbevar dem køligt for at bevare kvaliteten. Husk at mærke podekvistene af, inden du sætter dem til opbevaring, så du kan huske…

Jeg er ikke blevet helbredt endnu, men jeg tror stadig på det. Jeg har stadig håbet om at blive rask. Det var den 4. januar 2013, at Camilla Juel Madsen fik konstateret Parkinson. I fire år havde hendes højre fod drillet lidt, når hun løb, og hun havde fået at vide af flere læger, at det ikke var noget alvorligt. Men nu sad en neurolog overfor hende og fortalte, at det var det. Det var Parkinson. – Da jeg fik den besked, troede jeg, at jeg at det var en dødsdom. Altså jeg troede seriøst, at jeg skulle dø. Jeg vidste ikke særlig meget om Parkinson, andet end at en af mine barndomsveninders far havde det. Jeg arbejdede dengang i en bager og kunne huske, hans rystende hånd, når han…

KURIOSITET Hos Auktionshuset i Hørsholm kunne man erhverve et par snesko af mærket Chestnut Canoe Co. lavet med rammer af asketræ og udspændt med dyretarm. De var vurderet til 800 kr., men der var flere om buddet, så de blev solgt for 900 kr. SJÆLDEN MEDALJE Guldmedalje fra begyndelsen af den ungarske uafhængighedskrig mod Habsburgerne i 1703. En meget sjælden guldmedalje, der end ikke findes i Montenuevo-samlingen. Vurderingen lød på 50.000 kr., men hammerslaget endte med at blive på 200.000 kr. til stor glæde for sælger. Set hos Bruun Rasmussen onlineauktion. BARNESTOL FRA LILLE PERS TID Barnestol tegnet af Kristian S. Vedel og udført i formbøjet, lamineret bøg med rødmalet, justerbart sæde. Stolen er formgivet 1956 og udført hos Torben Ørskov & Co. Den er yderst dekorativ, men lever nok…

Under låg Simreretter hører unægteligt til vintermånederne, hvor vinden rusker i trætoppene, og regnen trommer på ruden. Den dybe stålgryde fra Pillivuyt Gourmet er som skabt til bøf stroganoff eller braiserede svinekæber, der kun smager bedre af at få lov til at hygge sig over blusset i timevis. 1.300 kr. for 2,9 l. (pillivuytstore.com). Perfekt pizza Synes du også, at en hjemmebagt og rygende varm pizza er bedre end den, man kan hente på det lokale pizzaria? Hvis du tilmed bager din pizza på et bagestål fra Holm, er du garanteret en ultrasprød bund og skorpe. 700 kr. (clausholm.com). Hvad vil det sige at blancere? Har du undret dig over, hvad det egentlig vil sige, når man taler om at blanchere f.eks. rosenkålsblade eller ærter? Det er du helt sikkert…

Oksefiletbøffer med rosenkålssalat 4 oksefilet- eller ribeye-steaks Salt og peber Smør og olivenolie til stegning Rosenkålssalat: 400 g rosenkål3 dl couscous3 rødløg1 spsk. flydende honning50 g soltørrede tomater i olie2 spsk. olivenolie60 g saltede mandler Rosenkålssalat: Kassér rosenkålens yderste blade og den nederste del af stokken. Halvér kålhovederne. Kog couscous efter pakkens anvisning. Sautér finthakkede løg i smør på en pande. Vend rosenkålen rundt på panden, dryp honning over, og lad dem stege med i 3-5 minutter, til de er akkurat møre, men fortsat har bid. Vend fyldet fra panden med couscous, tomater i strimler og olie. Drys saltede mandler over ved servering. Krydr bøfferne med salt og peber, og brun dem på en meget varm pande på begge sider i smør og olie. Skru lidt ned for temperaturen, og…

REJSEGUIDE DEN AUSTRALSKE VESTKYST Svedende i tropeheden når vi campingpladsen og tilslutter camperen til strøm og vand. Det er kun tidlig eftermiddag, så vi går hen til stien ved Miniyrr – et naturområde lige bag stranden. Jeg mærker rejseuroen fordufte mellem fredfyldte småtræer med krøllede tynde, aflange blade og farverige, fløjtende småfugle. Vi går op over klitterne og ned til 22 kilometer lange og 200 meter brede Cable Beach nær Broome. Et rødt flag advarer om, at badning er forbudt på grund af en stor saltvandskrokodille. “Det sker et par gange om året – også når en stor haj kommer forbi” fortæller Peter, en af livredderne. “Vi har lige været ude og tjekke: Krokodillen er svømmet videre, og nu åbner vi vandet igen”. Vandet er lunt. Jeg tumler rundt i…

Smukke øjne Den nye, cremede bronzefarvede øjenskygge med en gylden metallisk effekt er let at komme på øjenlåget og kan bruges alene eller sammen med andre nuancer, da den er nem at blende. Den er parfumefri, allergicertificeret, smuldrer ikke, drysser ikke og har en god holdbarhed. Nilens Jord Stick Eyeshadow i nuancen Bronze koster 135 kr. Tip For at få din øjenskygge til at holde hele dagen er det en god idé at bruge en øjenskyggeprimer først. Varm farve til dit vinteransigt Tromborg Creamy Lip Cheek Eye Powder i den fine farve Peachpuff giver øjeblikkeligt dit vinteransigt en frisk udstråling. Dup den på kinder, læber og øjne enten med en pensel eller med fingrene. Pris 220 kr. Åndbar topcoat Nailberry UV Gloss Top Coat, der hærder via dagslys, forhindrer hakker…

Lyden spreder sig med lynets hast, og snart ved enhver, at hvis man skal til San Francisco, skal man huske at sætte blomster i sit hår. Scott McKenzies sang er ikke den eneste, som sætter hippiebevægelsen i svingninger. The Beatles følger trop med “All You need is Love”, og Brødrene Olsen forklarer i deres danske 1967-hit “San Francisco”, at ordet erkærlighed. Tusinder samles i en bevægelse, en modkultur mod det etablerede under parolen “Peace, love and understanding”, folk valfarter til Californien, lytter til Jimi Hendrix, ryger sig skæve, eksperimenterer med stoffer, smider hæmningerne, og næsten synkront sker det samme i England og herhjemme, hvor Eik Skaløe og Steppeulvene tager deres psykedeliske snabeltyrkersko på, høje af hash, syre, kosmisk kærlighed og bolleri i det fri til “Love In” i Kongens Have.…

SYNSPUNKT Luk øjnene, vip med knurhårene og mærk efter. Hvad dufter dine barndomsminder af? Farmors nybagte boller, solskinstørret sengetøj eller nyslået græs? Sikkert. Men næsen er en snyder og har det med at huske de gode dufte og glemme stanken af gylle, slagteriaffald, fisk, benzin og diesel-os eller den sælsomme duft af oliemølle og humle, alt efter, om du kommer fra landet eller fra byen. Uanset, hvad dit indre duftgalleri dufter af, er din lugtesans forbundet med det samme område som dine følelser og din hukommelse, det såkaldte limbiske system, som ligger dybt inde i hjernen, og som er så veludviklet allerede fra fødslen, at en nyfødt kan genkende sin mor på lugten. Lugtesansen hænger i øvrigt tæt sammen med smagsoplevelsen, så tror da pokker, at vi som forbrugere bliver…

740 millioner mennesker i verden lider af tinnitus. Lidelsen anses for at være lige så belastende for éns velbefindende og indgribende i dagligdagen som migræne. Kilde: Videnskabsradioen, Sverige Smil, det smitter! Faktisk smitter alle følelser – i flere led. Det vil sige, at en sur buschauffør en tidlig morgen, kan smitte passagerne i bussen med sin negativitet, som de så kan tage med sig på arbejde og smitte kolleger og samarbejdspartnere med. Det skyldes, at vi er biologiske væsner, der tilpasser os hinanden for at passe ind i flokken. Tilstande som stress, depression smitter også, men heldigvis smitter følelsen af glæde også. Forskning på Havard University viser, at sandsynligheden for at man føler sig lykkelig, stiger med ni procent for hver en lykkelig ven, man har. Kilde: positivepsychologynews.com. SKÆRMEN ER…

Det er kendt, at almindeligt sukker kan give huller i tænderne, medføre øget risiko for overvægt og type 2-diabetes, og at det desuden er fuldstændig blottet for næringsstoffer. Det er også grunden til, at der er anbefalinger om, hvor meget tilsat sukker, vi kan tåle, uden at det påvirker vores helbred negativt. I Danmark er anbefalingerne, at højst 10 procent af den daglige energi bør komme fra sukker. Det svarer til, at kvinder højst bør spise 50 g sukker om dagen eller ca. 200 kcal, hvis man spiser cirka 2.000 kcal dagligt. Men hvad med andre ting, der giver en sød smag? Det kommer an på, hvad det er. Honning, agavesirup og lignende tæller med i det anbefalede maks. på 10 procent. Andre sødemidler kan være helt energifri. Diabetikere kan…

NY VIDEN VÆGTMOBNING FORSKEREN: Overvægt øger risikoen for at udvikle type 2-diabetes, få hjertesygdomme, problemer med sine led, kræft og depression. Ja, listen over mulige følgevirkninger af ekstra på sidebenene er lang – og bliver også længere, jo mere, der forskes i området. Men det betyder ikke, at alle, der er overvægtige og fede, bliver syge af det før eller siden. Det betyder heller ikke, at tynde mennesker bliver skånet for sygdommene. Det, som alle de blinkende advarselslamper om risici ved overvægt hovedsageligt gør, er at skabe unødig angst. – Det er fuldstændig urimeligt at definere en tung krop som en sygdom, siger fedmeforsker Erik Hemmingsson, der også underviser på Gymnastik- og Idrætsskolen, GIH i Sverige. – Ræsonnementet om overvægt som en trussel mod sundheden kan ikke bringes ned på…

Der kan være mange årsager til, at man ikke får bevæget sig, selv om man godt ved, at det er noget af det bedste man kan gøre for både krop og sind. Annie Stahel har også haft sine grunde. – Da jeg var barn, svømmede jeg og gik til gymnastik, og det var jeg sindssygt glad for. Men det stoppede, da jeg var 18 år og flyttede til England og senere Moskva, og så kom jeg aldrig i gang igen. Samtidig har jeg også altid været meget glad for at lave kreative ting som at sy og male, og de ting begyndte at fylde mere, da jeg blev voksen, fortæller hun. Egentlig kunne hun jo godt være kommet i gang med både gymnastikken og svømningen igen, da hun flyttede tilbage…

At bestige Afrikas højeste bjerg med sin 18-årige søn, er det hårdeste Søndags chefredaktør, Christina Bølling, har prøvet. Undervejs mødte de kærlighed, magi, personlige grænser, uventet hjælp og meget lidt ilt. Vi er nået til den berygtede sidste stigning, summit night på Afrikas højeste bjerg, efter at have været på vej mod toppen i flere dage. Den stigning, der har slået andre tilbage til start. Nogen uden nogensinde at nå op. Endelig er det vores tur. Det er sort udenfor teltet, da vi bliver vækket klokken 23. Turen op tager mellem seks og otte timer, vi vil være oppe ved solopgang. Vi fryser fra starten, selv om vi er iført dobbelte vanter og syv lag tøj. Jeg har to skijakker uden på hinanden. Og højdesygen truer som en tarvelig følgesvend,…

Vi betaler med en app i supermarkedet. Får snart intelligente køleskabe, der selv bestiller varer hjem. Vi finder vores manualer online til at samle den nye cykel. Og når vi er på arbejde, skal vi jævnlig omstille os til nye programmer på pc’en og analyser, der fremskriver ved hjælp af kunstig intelligens. Ja, og så er der alt det, du skal kunne på hjemmetabletten, når du skal kontakte kommunen. Et andet ord for det? Kompleksitet. Dét får vi meget mere af i fremtiden. – Og derfor kommer intelligens til at betyde mere og mere, lyder det fra professor MSO Lars Larsen fra Psykologisk Institut på Aarhus Universitet, hvor han forsker i blandt andet intelligens og livsforløb. Fra intelligensforskningen ved man, at hvor god et menneske er til at håndtere kompleksitet,…

10. JAN.-16. JAN. GRIB IDEERNE Tiden er særdeles velegnet til at danne alliancer – nye kan opstå, og gamle kan genoplives. Får du ideer i løbet af ugen, så grib fat i dem. Skriv dem om nødvendigt ned, så de ikke bliver glemt. Pludselige indskydelser kan dukke op, og også her er det vigtigt at være opmærksom, så der kan ske noget nyt. Det gælder især for dem, der synes, at de er kørt fast i et bestemt spor. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Måske orker du ikke at tage initiativ til en hyggelig aften med en af dine nære, men gør det alligevel! For det kan gøre en forskel i forhold til tiden, der kommer, hvor der måske ikke er så meget plads, tid og rum til at…

ÅREKNUDER PÅ SPISERØR JEG HAR EN VENINDE, der har fået påvist åreknuder på spiserøret. Jeg vil gerne vide lidt mere om det, fordi jeg kun troede, det var noget, man fik på benene. Hun har sagt til mig, at det er alvorligt, mere ved jeg ikke. Kærlig hilsen B. TAK FOR DIT SPØRGSMÅL. Åreknuder i spiserøret opstår, hvis trykket i bughulen øges. Normalt føres alt blod til leveren via den store portvene. Hvis adgangen til leveren bliver nedsat, som tit ses ved skrumpelever, også kaldet cirrose, finder blodet andre veje at løbe, og det er forbi spiserøret i de kar, der findes her. Den hyppigste grund til skrumpelever er overforbrug af alkohol, men også kronisk leverbetændelse og autoimmune leversygdomme kan medføre skrumpelever. Din veninde har ret i, at åreknuder…

Panang curry med kylling 30 MINUTTER + KOGETID 2 kyllingebrystfileter1 løg1 blomkål2 gulerødder1 peberfrugt2 spsk. smagsneutral olie2 dåser kokosmælk Panang-karrypasta: 1 fed hvidløg2 spsk. rød karrypasta1 tsk. brun farin1 spsk. fiskesauce1 limefrugt2 spsk. peanutbutter Tilbehør: 240 g ris2 friske røde chilier2 forårsløg1 potte frisk basilikum2 limefrugter Panang-karrypasta: Pil hvidløg, og riv det fint. Blend hvidløg, karrypasta, brun farin, fiskesauce, friskpresset limesaft og peanutbutter jævnt i en blender. Skær kyllingefileterne i strimler. Pil løget, og skær det i skiver. Skyl blomkålen, og skær den i buketter. Skræl gulerødderne, og skær dem i aflange stave. Rens peberfrugten, og skær den i strimler. Brun kyllingestrimlerne på alle sider i olie i en gryde i 1 minut, og læg dem til side i en skål. Steg løg, blomkål, gulerødder og peberfrugter i gryden i…

APPELSINBOLLER MED GURKEMEJE 30 MINUTTER + HÆVETID OG BAGETID 12 STK. 60 g smør3½ dl kærnemælk25 g gær1 æg25 g sukker¾ tsk. stødt gurkemeje1 tsk. salt1 usprøjtet appelsin500 g hvedemel1 æg til pensling Smelt smørret i en gryde, og lad det køle let af. Hæld kærnemælk i en skål. Smuldr gæren, og rør den ud i kærnemælken. Tilsæt æg, sukker, gurkemeje og salt, og rør rundt. Skyl og riv appelsinens skal fint. Rør appelsinskal og dent smeltede smør i skålen. Ælt hvedemel i dejen lidt ad gangen, til dejen er glat og smidig. Dæk skålen med et rent, fugtigt viskestykke, og lad dejen hæve lunt i 1 time. Vend dejen ud på et let meldrysset bord, og del den i 12 lige store stykker. Form dejstykkerne til runde boller. Fordel…

I garage For nylig besøgte jeg den lille by Stockmarknes på en ø nord for polarcirklen og blev overrasket over en fantastisk bygning på havnen: Hurtigrutemuseet, designet til at beskytte MS Finnmarken fra 1912, der var museumsskib efter at have sejlet på den legendariske rute langs Norges vestkyst. Det nye museum er en unik rejse tilbage i tiden, komplet med gamle saloner, restauranter og kahytter, hurtigrutemuseet.no Nye solorejser Efterspørgslen på aktive rejser er stigende – også blandt rejsende over 60 år, der bor eller rejser alene. Derfor har Apollo nu lanceret Solo Senior, træningsrejser for seniorer, der rejser alene. Her er man omgivet af ligesindede, der også nyder at fylde feriedagene med alt fra surfing til vandreture og cykling. Første tur går til La Pared – Powered by Playitas på…

Læserservice Aiayu, tlf. 33 32 32 80, Anni Lu,Anni-lu.com, A Part of The Art,apartoftheart.com, Beck Söndergaard,becksondergaard.dk, Billi Bi,billibi.com, By Malene Birger,malenebirger.com, Cellbes,cellbes.com, Co’Couture,cocouture.dk COS,cos.com, Dahlman 1807,dahlman1807.com, Dbramante 1928,dbramante1928.com, Esmé Studios,esmestudios.com, Ganni, ganni.com, H&M, hm.co, Izabel Camille, izabelcamille.dk, Modström, modstrom.dk, Nué Notes,nuenotes.com, Skall Studio,skallstudio.com, Tissa Fontaneda,eu.tissafontaneda.com, Uniqlo,uniqlo.com…

Stage i glas Astro-lysestagen fra Hübsch giver et godt farvespil til hylden. Den måler H 14 x Ø 10 cm og koster 529 kr, tlf. 44 22 68 88. Kaffe i stentøj Kaffekrus i stentøj fra HK Living. De måler H 10 x B 7 cm og koster 189 kr. for to stk. Kan købes hos ByFlou, tlf. 41 40 00 77. Runde former Simpelt kaffebord fra Ferm Living. Det måler H 41 x Ø 65 cm og koster 4.999 kr, tlf. 70 22 75 23. Tidløst design Lampen, der aldrig går af mode, fra Louis Poulsen. Den måler H 27 x B 50 cm og koster 8.595 kr, tlf. 70 33 14 14. Lampe med kant En simpel lampe med kant fra &Tradition, der passer ind i alle rum.…

DUS ELLER DES Du kan sige alt til mig undtagen lige et enkelt ord: De! Hvorfor er du – og nu henvender jeg mig især til dig, som sidder ved kassen i supermarkedet eller ekspederer i andre butikker – egentlig begyndt at sige De til kunder, der er lidt oppe i årene? ”Vil De have en kvittering?” Gu’ vil jeg ej! Ligner jeg måske et medlem af kongefamilien? Eller endnu værre: Ser jeg oldtudsegammel ud? Ole Rasmussen, kommentator på 61 henrivende somre – Politiken Støvsugerhits Du ved, at du er ved at blive ældre, når du gør rent til den musik, du engang dansede til. Set på RosieMadeAthing.com Lev med latter Jeg holder af en spøg, jeg elsker humor. Navnet ”Isak” betyder ”den, der ler”. Jeg tænker tit på, at…

Netop nu i januar er vi danskere allermest motiverede for at lægge livet om (bare tjek mængden af folk i dit lokale motionscenter). Men spørger man to af Danmarks vigtigste stemmer, når det kommer til sundhed, skal man lige trække vejret og tænke sig om, før man bare drøner af sted fra 0 til 200 kilometer i timen – og i stedet begynde med helt små justeringer, så man ikke knækker nakken undervejs. Men med det kan man også komme langt. Det er Suzy Wengel, kvinden bag Sense-konceptet, der i dag følges af over 300.000, og Anne Hjernøe, der blandt andet er kendt for sine mad- og rejseprogrammer i tv og bestsellerbogserien “Stærk, let og mæt”, fantastiske eksempler på. Suzy har tabt sig 40 kilo, Anne har tabt sig 20.…

Du kan sende dine spørgsmål til præst og forfatter Anna Mejlhede som mail på adressen anna@soendag.dk. Eller skrive et brev til SØNDAG, Postboks 420, 0900 København C, og mærke kuverten »Anna Mejlhede«. Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Det sætter mig i en vildt svær situation, det er jo mig, der skulle være der for ham i sådanne situationer, men min svigermor overhører alle mine små signaler. Føler mig kørt ud på et sidespor KÆRE ANNA Min søn er nu fire år. Siden han blev født, har jeg haft et problem med min svigermor, fordi hun kommer for tæt på mit barn. Det kan lyde mærkeligt, for hvem vil ikke gerne have bedsteforældrene tæt på, men problemet er,…

Evige kranse Vi bruger kranse til mange lejligheder såsom begravelser, jul og sommerfester. Kransen med dens runde form er nemlig et symbol på evighed. Samtidig er kransen gennem tusinder af år også blevet brugt til at vise hæder og sejre – tænk bare på Julius Cæsar og alverdens kongekroner. På Hawaii bruges blomsterkranse desuden til at vise gæstfrihed. Kvinder, der venter sig, får i stedet en åben guirlande om halsen, for den symboliserer en nem fødsel. Tip BRUG, HVAD DU HAR Der er ikke mange grønne planter og blomster i haven at hente ind, når man gerne vil binde et par kranse. Men der er nu alligevel lidt. Brug f.eks. enkelte grove krydderurter som salvie, der holder sig godt, samt efeu, som du kan finde mange steder og er nemme…

UGENS BOLIG Hjemme hos art director Morten Ulka og Emely Garrett Ulka er der enighed om mange ting. Især hvad angår dansk design og kunst, som er parrets store, fælles passion. Farverige og humoristiske kunstværker pryder væggene i den hyggelige taglejlighed i Odense. – Det afspejler, hvordan vi er som mennesker. Morten er superkreativ og højtflyvende, mens jeg er mere pragmatisk og jordbunden. På den måde komplementerer vi hinanden godt, lyder det fra Emely, som suppleres af Morten; – Vi er begge store livsnydere, og for os er adgangen til det gode liv at forkæle os selv, hinanden og familien. Vi nyder kulturlivet rundt om hjørnet, caféerne, vinbaren, koncerter, god mad, lækre vine og rejser sammen. Vi samler på de gode oplevelser. Det bør der værnes om, selv om en…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: LURIFAX Nøgleord: NYTÅRSTAFFEL KODEKRYDS (SNEMAND) Nøgleord: HJÆLPEUDSTYR HYGGEKRYDS: LAURBÆRKRANS DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: DISKOSKASTER KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: ROBOTSTØVSUGER JORDEN RUNDT Nøgleord: FESTHAT DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: BUTIKSLOKALE CITATKRYDS Nøgleord: DYBVANDSFISK QUIZCOCKTAIL: SUKKERSTANG Vers:ALLE VEGNE UDOG IND GLIMTEREDDERKOPPESPIND MONDER IKKE BOR EN SPURVHER I DENNE LILLE KURV SUPERQUIZ: BYTTERI 1. Barbara müller 2. hYderabad 3. Thomas storr 4. anToine fuqua 5. jægErspris 6. heRmann hesse 7. sIlkeborg kommune QUIZKRYDS Nøgleord: MEDLEMSLISTE SUPERSTARTEN Nøgleord: COCKTAILBAR BOGSTAV-LOGIK: PAKHUS SUDOKU FRA SIDE 48 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 46 Superstarten Jane EllegaardOdense M.Danmarks Sjoveste Hanne KroghStoubyQuiz CocktailAnn JensenFrederiksbergCitat KrydsIlse CarlsonRingkøbingHygge KrydsIngrid PihlNexøKæmpe Humørkryds Lone PetersenEsbjerg VSuper QuizKirsten Jeppe-Jensen RyQuiz Kryds Susanne Boesen MiddelfartKode Kryds Villy Jørgensen NørresundbySøndags Mosaik Søren Christensen NyborgLurifax Jette Henrichsen GreveJorden Rundt Annie Hedrup RøndeDanmarks…

Nigellasticks med gulerodsdip 20 MINUTTER + BAGETID 4 PERSONER 200 g pizzadej (½ rulle)2 tsk. flydende honning1 tsk. nigellafrø Gulerodsdip: 250 g gulerødder20 g frisk ingefær1 spsk. limesaft2 spsk. honning Gulerodsdip: Skræl gulerødder og ingefær, og skær begge dele i skiver. Kog gulerødder og ingefær godt møre i en gryde med vand i ca. 25 minutter. Afdryp, og gem ½ dl af kogevandet. Blend gulerødder og ingefær sammen med kogevandet i en blender, og smag til med limesaft og honning. Afkøl helt. Tænd ovnen på 200°. Skær pizzadejen i strimler på ca. 2 cm x 10 cm. Skær dem i skrå halve på langs, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl trekanterne med honning, drys med nigellafrø, og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, til de…

SÆT FLISERNE FRI Giv dig god tid – og gulvplads. Indbygget opbevaringsplads gør det nemmere at holde gulvet frit og sætte fokus på smukke fliser eller andre fortrin. En bordplade monteret ovenpå underskabe er en hurtig løsning, der kan tilpasses de fleste små rum. Blågrønne fliser fra Marokk, underskabe fra HTH og vask fra Bad & Stil. Skamlen er et rejsefund. STYR PÅ SAGERNE Saml smykker, hårspænder og andre smådimser, der ellers har det med at sprede sig, i en lille skål eller på et fad. Så fremstår badeværelset mere ryddeligt, og det fremmer fornemmelsen af ro. Minitallerken med blomsterform fra Studio Hafnia til 140 kr. Fugtmaske fra Ecooking til 300 kr. Papirblomster fra Studio About fås fra 69 kr. Toilettaske fra Juna til 150 kr. Bomuldsnet med grønne prikker…

Hvad drømmer du om, når du bliver ældre? At bevare livet og rammerne nogenlunde, som de er nu? At rejse og se en masse? Et kolonihavehus? Et simpelt liv, hvor du skærer ind til benet og kun dækker de vigtigste behov? Har du tænkt dig, at der skal være noget til børn og børnebørn, eller har du ikke i sinde at efterlade en arv? Mange af os har ikke lyst til at tænke på, hvordan livet skal være i det, der så kækt bliver kaldt den tredje alder. Men lysten vokser sjovt nok, når vi rent faktisk kaster os ud i projektet – og bliver konkrete. Og jo før vi går i gang med planlægningen, jo mere kan vi selv styre tingene. Hvis du f.eks. drømmer om at opleve Peru…

MODEL NAVN Nini Bøje Andersen Bilton ALDER 55 TØJSTØRRELSE 38 JOB Gartner Læserservice Adele CPH,Adelecph.dk, Apair, tlf. 33 91 99 20, Charlotte Sparre,www.charlottesparre.dk, Co’Couture tlf. 48 38 00 99, Costermani, tlf. 33 15 51 66, Copenhagen Muse,www.copenhagenmuse.dk, Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99, Deichmann, tlf. 33 34 38 14, Tif Tiffy tlf. 97 22 30 70, Flora Danica,www.floradanica.eu, Freequent, tlf. 70 70 11 19, Golder,www.golden.dk, Gossia,gossia.dk, Gomaye,www.gomaye.dk, Hudson, tlf. 26 13 00 06, Karmamia cph, tlf. 78 77 43 20, Jensen tlf. 96 42 42 42, Julie Fagerholt Heartmade, tlf. 33 38 08 80, Julie Sandlau, www.juliesandlau.dk, Lollys Laundry,www.lollyslaundry.dk, Munthe,www.munthe.com, Silke Renée,www.Sinnerup.dk, Tamaris, tlf. 71 72 10 57, With Love Darling, tlf. 27 52 60 02, Zoey, tlf. 25 35 70 00…

Ugens råvare Lidt for lækkert Man kan næsten kalde kondenseret mælk for den hemmelige ingrediens, for du kan trylle de mest mundvandsfremkaldende lækkerier frem med den søde væske. Designer og iværksætter Liv Utzon Designer og direktør bag modefirmaet My Little Curvy Liv Utzon vil revolutionere kvinders negative selvbillede – én kvinde ad gangen. Hun er startet med sig selv. Ugens bolig Drømmehjem for to Da ungerne var fløjet fra reden, føltes Peters og Annettes villa pludselig meget stor, så arkitektparret fra Hellerup satte sig for at indrette et nyt drømmehjem for to. Sundhed FÅ SMIDIGT BINDEVÆV Mange af os sidder i fastlåste stillinger foran vores computer, det kan føre til stift bindevæv, smerter og dårlig kropskontakt. I næste uge viser Fascial Flow-guide Pernille Sophia Bach øvelser, der giver en bedre…

Leg dig klogere – hele livet Ud fra et evolutionspsykologisk perspektiv kan det virke spøjst at lege, fordi det koster energi og samtidig ikke har nogen åbenlys funktion for hverken overlevelse eller reproduktion. Men når vi leger, udfordrer vi os selv og vores hjerne – og så lærer vi nyt. Gode voksenlege kan være fysiske boldspil, computerspil, tal- og ordspil som Scrabble og Sudoku, at danse, men også at kravle på gulvet, lege gemmeleg, rollelege eller at tumle med børn. I leg gør vi noget uvant, uventet og uprøvet, og det holder hjernen skarp. Kilde: Bogen “Leg”, Aarhus Universitetsforlag. ER DU VEGANER, SÅ HUSK AT STYRKETRÆNE! Veganere har en let øget risiko for at få knogleskørhed, men den rigtige træningsform kan opveje meget. Forskning viser, at veganere, der løfter vægte…

DEN SKJULTE FOLKESYGDOM OSTEOPOROSE Du kan ikke mærke, at du har knogleskørhed (osteoporose), og det gør sygdommen, der også går under betegnelsen “den skjulte folkesygdom”, lumsk. Typisk bliver sygdommen nemlig først opdaget, hvis du pludselig brækker en knogle efter et forholdsvis lille fald eller et ubetydeligt slag. Ifølge Sundhedsstyrelsen er der 170.000, der er diagnosticerede med sygdommen herhjemme, men mørketallet, det vil sige alle dem, der endnu ikke har opdaget, at de har en alvorlig sygdom, er meget større. – Man vurderer, at op mod 700.000 danskere lider af knogleskørhed, forklarer Pia Eiken, der er overlæge og ph.d. på endokrinologisk afdeling på Bispebjerg Hospital. Hun arbejder med behandling af patienter med svær knogleskørhed. Har man knogleskørhed, ændrer knoglernes karakter sig, så de bliver porcelænsagtige og har let ved at knække.…

Da Marie-Louises søn var barn, havde han en periode, hvor han nægtede at gå på trapper. I løbet af ingen tid kunne Marie-Louise eksplodere i vrede. Hun råbte ad sønnen og slæbte ham op ad trapperne. – Jeg blev utålmodig og følte mig magtesløs, fordi min søn ikke ville gøre, som jeg bad ham om. I dag, hvor jeg har arbejdet med mig selv, ved jeg, at min vrede trigges, når jeg oplever, at jeg mister kontrol og føler mig magtesløs. Men det var en voldsom opførsel at råbe og hive ham op ad trapperne, mens jeg kun holdt fast i hans flyverdragt, så hans ben dinglede. Jeg skammer mig, når jeg taler om det. Jeg føler mig som en dårlig mor, når jeg kunne opføre mig sådan, fortæller Marie-Louise,…

Vintersalat med appelsin, dadler + avocado TIL 2 PERSONER Det her er en salat til vintermånederne. Når de fleste frugter og grøntsager sover, kommer blodappelsiner og røde grapefrugter os til undsætning. De er flotte at se på og smager fantastisk i salater sammen med bitre salater, bagt feta eller – som vi har gjort her – simpelthen bare sammen med en god olivenolie, cremet avocado, sprøde hasselnødder, søde dadler og noget brød til at suge saft og olie op. 2 spsk af din bedste ekstra jomfruolivenolie1 blodappelsin, skrællet og skåret i tykke skiver1 rød grapefrugt, skrællet og fileteret1 avocado, skåret i tykke skiver2 vintertomater (kan udelades), skåret i både2 bløde dadler, revet1 håndfuld hasselnødder, ristet og afskallet1 kvist frisk mynte, kun bladene1 spsk tahin½ tsk. Aleppo-peber eller tørrede chiliflager havsalt…

LIVSSTIL SOBER CURIOUSTENDENS December kan være hård for leveren. Gløgg til æbleskiverne til adventshyggen, øl og en lille bitte drink eller to … fem … mange … til julefrokosten, rødvin til anden, og champagne til Dronningen og midnatsklokkerne, da 2022 blev til 2023. Der er ikke noget at sige til, at et af danskernes mest populære løfter til sig selv, når et nyt år begynder, er at skrue ned for alkoholen. Mange kaster sig ud i trenden “Hvid januar”, hvor man dropper al alkohol i en måned, for at give kroppen en pause – og måske endda med målet at tage sine gamle vaner op til overvejelse på sigt, også efter den sunde afholdsmåned. For faktisk er der flere og flere, der vælger alkoholen helt fra for at undersøge med…

Tallet står dér på skærmen. Jeg har taget en gratis online IQ-test på Mensas hjemmeside uden at sætte mig ind i, hvad den egentlig går ud på. Heller ikke hvad det endelige resultat fortæller om mig. Så mit resultat – tallet på skærmen – siger mig ingenting. Måske har jeg kastet mig uvidende ud i det, fordi jeg slet ikke er tryg ved at tage den. Opgivende og med tårer på kinderne fik jeg ofte min økonomiuddannede onkel til at hjælpe mig med blækregninger i skoleårene. Og så meget ved jeg da. At Mensas test helt sikkert hører til i lige præcis dét hjørne af dygtighed, som jeg ikke havde. Ganske rigtigt. Jeg påbegynder onlinetesten og finder hurtigt ud af, at den kører ned ad ét bestemt spor: Geometriske figurer.…