Innehållsförteckning för Uge 28 2024 från SØNDAG

Udspring i livsnydelse Indimellem leger min kæreste og jeg ”hvor kunne du godt tænke dig at bo?”-legen. Sidst talte vi om Lyngby. Måske et par år i New York, men så er der for langt til bedsteforældrene, bliver vi enige om. Så slutter legen som regel, og vi fortsætter med at rydde af bordet. Og så er der dem, der bare gør det. Hopper ud i drømmene uden at have styr på det hele i forvejen, men en tiltro til, at det nok skal løse sig og blive rigtig sjovt. Sådan en er Lene Beier og hendes mand, og jeg beundrer virkelig deres mod. Huset er solgt i Dragør, nu går turen til Tyrol. Læs med side 14. Følelsen af frihed og glæde bliver jeg også opløftet af, når jeg…

DIY Ophæng af læder Klip 2 stk. 25 cm lange læderstropper på 2,5 cm i bredden. Lav hul i hver ende med en hultang. Træk 2 stk. læderbånd igennem hullerne, og fæstn dem ved at vikle sejlgarn omkring – se billedet øverst på siden. Læder fås i metermål hos Panduro Hobby. Tip Du skal være vaks med vandkanden, når du dyrker planter i ophæng og altankasser. Planterne tørrer nemt ud, fordi de ikke har meget jord omkring rødderne. Tag dem gerne ned, når du skal vande, så der ikke kommer vand ud over det hele. Tip Kig i genbrugsbutikker efter klassiske knyttede ophæng og kurve til at hænge op. Selv hvis kurvene er medtagede af vejr og vind, kan to lag udendørs maling i f.eks. cremehvid trylle dem fine nok…

PRAKTISK Costa Brava er en 60 kilometer lang kyststrækning, der forbinder Barcelona med den franske grænse. Der er flere daglige flyafgange til Barcelona, og herfra afgår der busser fra Estación del Norte og fra Estación de Sants til Costa Brava, men afhængig af destinationen er en bil at foretrække. I Begur er en bil essentielt for at komme til de forskellige bugter og strande, hvorimod du i Cadaqués kan opleve det hele til fods og dermed kan spare billejen. L’ESCALA L’Escala er byen med lidt af det hele: Her er flere forskellige strande, kultur og rig mulighed for at bevæge sig. Med en flad kyststi på tre kilometer i naturomgivelser langs stranden er stedet velegnet for folk, der gerne vil på badeferie langt fra de klassiske all inclusive-resorts. L’Escalas gamle…

Da Sophia og Brian Ohrbeck begyndte at lede efter et sommerhus, begyndte de jagten på Langeland, da Sophias mor har et sommerhus på sydspidsen af øen. Men der var ikke meget til salg, som passede til drømmen om et lille hyggeligt sommerhus med sprossede vinduer. – En dag blev huset lige ved siden af min mors sommerhus sat til salg. Jeg skulle lige overtales til at se det, for jeg syntes umiddelbart ikke, at det var noget for os, fortæller Sophia om huset, der var bygget som udlejningshus til tyske turister. – Med højt til loftet, sorte kunstlædersofaer og trekantet spabad på badeværelset var det ikke særlig charmerende, men da vi så viewet til markerne og vandet, tænkte vi, at denne her udsigt får vi ikke andre steder, siger Sophia.…

Vi starter med en lille quiz. Har en passioneret havedesigner, der lever af at få terrasser, altaner og store som små grunde til bogstaveligt talt at blomstre på skønneste vis, mon et stort bed fuld af skvalderkål? Ja da. For når man hedder Anna Sofie Jacobsen, kvinden bag virksomheden Haven på Taget, er der en vigtig regel: Haven skal være smuk, fuld af glæde og gode stunder, ikke være en stressfyldt, sur pligt, der giver præstationsangst. Elsker hun mon bier? Njarh, ikke rigtigt, hun er faktisk lidt bange for dem. Men hun har lavet en pagt med dem. De får lov at summe rundt og gøre gavn, hun stiller til gengæld en underskål med vand til dem. Så er der balance. Vi har placeret os på den solfyldte terrasse ved…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: STRØMPEPIND LURIFAX Nøgleord: BROMBÆRRANKE KODEKRYDS (PLETSKUD) Nøgleord: ARBEJDSFOLK HYGGEKRYDS: FØRSTEVIOLIN DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: BADMINTONNET KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: FYRAFTENSBAJER JORDEN RUNDT Nøgleord: HØREBØF DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: TRILLEFLØJTE CITATKRYDS Nøgleord: OLIEIMPORTØR QUIZCOCKTAIL: KLOVNEDRAGT Vers: ALLE SØMÆND ER FLOT TATOVERET DU SKAL SE NÅR JEG KOMMER I HAVN AT PÅ MIN ARM ER JEG SMUKT DEKORERET MED ET HJERTE OG DER STÅR DIT NAVN SUPERQUIZ: VISMAND 1. eVita2. vIlhelm 1. erobreren3. juSsi adler-olsen4. Myanmar5. stAn laurel6. mNemosyne7. ranDal kleiser QUIZKRYDS Nøgleord: BLOMMEKOMPOT SUPERSTARTEN Nøgleord: KANELSNEGL DET SIDSTE NØK SIDE 58 SUDOKU FRA SIDE 58 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 20…

Fuldkornspasta med krydderurter 20 MINUTTER 4 PERSONER 400 g fuldkornspasta200 g daggammelt hvedebrød4 spsk. olivenolieSalt og peber3 fed hvidløg1 skalotteløg1 håndfuld frisk basilikum1 håndfuld bredbladet persille1 håndfuld frisk oregano½ usprøjtet citron1 knsp. tørrede chiliflager100 g kalamataoliven uden sten20 g høvlet parmesan Kog pastaen efter anvisning på pakken. Hæld vandet fra, men gem en smule af det. Blend brødet groft, og rist krummerne på en pande i halvdelen af olien, til de er sprøde og gyldne. Krydr med salt og peber, og sæt dem til side. Pil og hak hvidløg og skalotteløg. Skyl og hak krydderurterne, og skyl og riv citronskallen. Steg løg og hvidløg i resten af olivenolien, til løgene er klare. Tilsæt krydderurter, citronskal, chiliflager og oliven, og steg videre i ca. ½ minut. Vend pastaen i, justér eventuelt…

Grøntsagstærte med broccoli og gulerødder 20 MINUTTER4 PERSONER Grov tærtedej: 200 g hvedemel50 g rugmel½ tsk. salt1 dl solsikkeolie¾ dl vand1 aflang tærteform, 35 x 11 cm Grøntsagsfyld: ½ broccoli 150 g gulerødder 100 g majs 3 æg 2 dl piskefløde ½ tsk. dijonsennep 1 tsk. tørret timian Salt og peber 50 g revet cheddar Til servering: 1 håndfuld frisk timian Evt. blandet grøn salat Grov tærtedej: Bland hvedemel, rugmel og salt sammen i en skål. Tilsæt olie og vand, og saml dejen. Rul dejen tyndt med en kagerulle på et meldrysset bord, og beklæd tærteformen med dejen. Sæt på køl i 30 minutter. Tænd ovnen på 200°. Prik tærtebunden med en gaffel, og forbag den i 10 minutter. Grøntsagsfyld: Skyl broccolien, og skær den i små buketter. Skræl gulerødderne,…

Hej, lyder det med en snert af amerikansk twang. Skuespiller Christiane Seidel tager imod i hall’en på familiens slægtshovedgård mellem Grenå og Ebeltoft. Hun er halvt dansk, halvt tysk og bor til daglig i New York, men det er i Danmark, hun har rigtigt hjemme, fortæller hun. Der er ikke mange herhjemme, der kender hendes navn, men måske har du set hende i en af streaming-hitserierne, Christiane har medvirket i. Hun ser dansk ud, sådan som hun står der i en hvid T-shirt, Birkenstock-sandaler på fødderne, med det lange, røde hår samlet i en hestehale og smil i øjnene. Vi slår os ned i den store, højloftede stue. Christiane har gjort en bakke med kaffe, rarbarberbrus fra Ebeltoft og en skål med småkager klar. Og lige så velkendt den kongelige…

Sommeroase Tag en pause fra den hektiske hverdag og nyd freden i Kyoto hængekøjen fra OyOy Living, der måler L 300 x B 120 cm og fås for 1.000 kr. Tilføj hygge ved at placere forskellige krukker med velduftende blomster og livlige planter, tlf. 29 88 71 91. Trip trap tapas Skuplturelt tapassæt i rosa måler Ø 9, 10 og 11 cm. Sættet koster 650 kr hos Vildersbøll, tlf. 27 12 06 54. Svøbt i luksus Patch Plaid designet af Dana Arbib i uld og cashmere måler L 200 x B 150 cm og koster 3.000 kr. hos Raawii, tlf. 24 69 26 71. Når mørket falder på ... … kan du sætte denne blå sag på terrassebordet. Dens genopladelige funktion og 3 lysstyrkemuligheder gør den ideel til de sene…

SYNSPUNKT En af mine nye, meget søde og uendeligt seje bekendte er ude at gå en tur. Hun har taget orlov, vinket kærligt til mand og barn og er nu en måned inde i sin gåtur, som går fra Mexico til Canada. Pacific Crest Trail er en vandre- og ridesti på 4.265 km, som går gennem staterne Californien, Oregon og Washington. Fra den mexicanske grænse til den canadiske. Den skal gennemføres på 139 dage fra april til september, for ellers bliver vejret og projektet livsfarligt. Ørken, sne, is, storm, tørke, væltede træer, bjergbestigning, bjørne og klapperslanger. Og så lige en maraton om dagen i rask trav. Hver dag i seks måneder. ”Vandrernes Mount Everest”, kalder man ruten. Den går og går og går hun så lige nu, mens jeg går…

UDFLUGT Pluk blomster ved Skovtårnet Mange kender nok Skovtårnet i det sydlige Sjælland – et imponerende spiralformet tårn lavet af træ og stål, hvis rampe på 650 meter strækker sig hele 45 meter op i luften. Her kan du nyde en imponerende udsigt, men vidste du, at du også finder en pluk-selv blomstermark lige ved siden af? Med ti hektar blomster er det Nordeuropas største, og den har åben helt indtil september. Se mere på sydsjaellandmoen.dk/skovtaarnet DIY Dominos af sten Der kan gå helt sport i at finde én slags sten på stranden. Led efter dem med lidt firkantet form, og brug dem til at lave dit eget domino spil. Mal dit eget motiv med tusser eller Posca-tuscher, og tag spillet med ud i haven. KUNST ULTREREALISTEN Står man et…

NYT LIV I KØKKENHAVEN Efterhånden som sæsonen skrider frem, er der plads til nye urter i køkkenhaven. Sæt porrer, eller så nye hold af koriander, rucola, spinat, salat og radiser. Du kan friske jorden op med et tynd lag kompost, som du kultiverer ned i jorden. Høst dine løg Når løgtoppene vælter, kan løgene høstes. Hvis det er solrigt, kan de bare ligge og tørre på jorden. Ellers må du samle løgene sammen og hænge dem til tørre i et åbent, luftigt skur, eller under et tagudhæng. Løgtoppen skal ikke rives af – men tørre ind, så der ikke bliver et stort fugtigt sår, som kan blive indgang for svampeangreb. ?! Udtynd druerne Hej SØNDAG. Jeg har nogle vindrueplanter, og jeg har hørt, at jeg skal udtynde druerne for at…

MARSTAL Lokal gastronomi Ærø har efterhånden fået flere ambitiøse restauranter, som tænker lokalt, bæredygtigt og skaber gastronomi af nærområdets råvarer. Det gælder bl.a. Mad & Vin, hvor Camilla Sommerfelt og Ida Münter tryller på én gang overraskende og ultra enkle retter frem. Grøntsagerne spiller hovedrollen, og menukortet skifter en gang om ugen, marstang.dk. ÆRØSKØBING Slow fashion I hjertet af Ærøskøbing byder Linen by Krebs på tidløs og afslappet design i hør, vævet af hørblomstens robuste stængel. Hør er slidstærkt materiale, der holder år efter år og er med til at bidrage til en mere bæredygtig modeindustri med fokus på slow fashion. Det indgår da også i filosofien bag familiebandet, der drives af Mette Krebs, linenbykrebs.dk. ÆRØ Ø af en anden verden Velbevarede bindingsværkshuse i brostensbelagte gader i Danmarks nok yndigste…

Læserservice Aida.dk, Bloomingville.com, Bungalow.dk, Casaliving.dk, Ellos.dk, Emptywall.store, Hm.com, Ilva.dk, MerakiSocietyoflifestyle.com, Sostrenegrene.com.…

KRYDS OG KRIMISOMMERKRIMI HAVBYS SØNDAGS sommerkrimi HEMME- skrevet af Christina Lund LIGHEDER Resume: Cathrine finder ud af, at hendes bror var ulykkelig op til sin død. Hans kone har forladt ham til fordel for hans bedste ven, men da Cathrine besøger ekskonen og hendes nye mand, får hun en underlig fornemmelse. Og så er der en sort bil, der bliver ved med at dukke op. Kapitel 4 GAMLE JENS OG DE FREMMEDE 22. juni Det er blevet en fast rutine for Cathrine at gå en tur på havnen hver morgen og hver aften. Hun spejder efter den sorte Range Rover, men hun har ikke set den i dagevis. Hvorfor lagde hun ikke mærke til nummerpladen, da den holdt på havnen den aften? Nogen måtte have siddet bag de mørke…

8. JUL. - 14. JUL. UDNYT TIDEN Der er masser af stjerneenergi, så det gælder om at udnytte tiden, når der tilsyneladende er klar bane. Det eneste, der måske kort kan give lidt uro, er nogle økonomiske anliggender. Kærligheden har gode kår, og ugen er velegnet til at få sat struktur på efterårsplaner. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Uanset om du holder ferie eller ej i denne uge, så har du en del praktiske ting, som du skal klare, inden du kan smide tøjlerne og holde fri. Du kan ikke i øjeblikket styre tingene i en bestemt retning, og hvis du prøver på det, indser du, at det alligevel kommer til at ende på en anden måde, end du forventer. Brug alligevel ugen på at samle trådene, så du…

Tomatsalat med vandmelon 20 MINUTTER 4 PERSONER ¼ lille vandmelon4 flotte tomater2 håndfulde frisk basilikum100 g fetaSalt og peber Dressing: 2 tsk. dijonsennep1 spsk. flydende honning3 spsk. hvidvinseddike3 spsk. olivenolie½ skalotteløg Dressing: Rør sennep, honning, eddike og olie sammen i en skål. Pil løget, og hak det fint. Vend det i dressingen. Salat: Skær skrællen af melonen, og skær melon og tomater i grove stykker. Vend begge dele med dressingen. Vend forsigtigt basilikum i salaten, top med brud af feta, og krydr med salt og peber. Servér straks. TIP Du kan også bruge nektariner eller ferskner i tomatsalaten - det smager også fantastisk! Sommersalat med kartofler og rygeostdressing 30 MINUTTER 4 PERSONER 300 g nye kartofler½ frillicesalat (eller anden sprød salat)1 agurk8 radiser2 forårsløg2 håndfulde ærteskud Dressing: 50 g sødmælksrygeost1 dl…

ANDERLEDES SAMLEROBJEKT Hos Auktionshuset havde de et par lyssignaler under hammeren. De var vurderet til 1.500 kr., men standen på lyssignalerne var ikke helt i top med diverse buler og skrammer, så hammerslaget endte på blot 350 kr. LUKSUSSPISEBORD Smukt og klassisk Wegner-spisebord af asketræ med udtræksplader. Modellen hedder PP75 og blev designet i 1982. I designet af stellet har Wegner været optaget af trekanter. Trekanten er en simpel og meget stærk konstruktionsform og ses ofte anvendt i langt større konstruktioner såsom broer, men her har Wegner foretaget et markant spring i skala. De centralt placerede bordben på PP75 danner en pyramide i form af fire trekanter, og trekanterne går igen i stålsprosserne, som holder bordbenene på plads. Set hos Bruun Rasmussen til en vurdering på 15.000-20.000 kr. og blev…

EKSTRA 32 SIDER KRYDS & KRIMI Læs en god krimi specielt skrevet til SØNDAGs læsere af journalist og forfatter Christina Lund, modtager af Kriminalakademiets Debutantpris 2024. Til søde gæster EN SOMMERLAGKAGEDRØM På en time kan du fremtrylle en både frisk og smuk sommerlagkage.10 personer skulle der være til i den opskrift, du får i næste uge. Det afhænger selvfølgelig af så meget ... Journalist og forfatter Janni Pedersen Janni Pedersen tilbringer sommeren i sommerhuset på Læsø. Når hun trænger til at få luftet hjernen, går hun tur på stranden. For fire år siden var der så meget uro og storm i hendes liv på grund af TV 2’s MeToo-dokumentar, at hun gik ni kilometer hver morgen … Det hjalp. Læs interviewet i næste uge. Et besøg værd På planteskole En…

MODEL & MENINGER Verden er ved at brænde sammen til højre og venstre. Hvad kan jeg gøre? Man kan føle sig så lille. Men der er mange små skridt, man selv kan tage. Det er nok mit vigtigste budskab … Selvfølgelig skal man tænke sig om og gøre det ordentligt, for det kan også hurtigt bare blive støj for dem, man snakker for. Men den, jeg er og er opdraget til at være, vil ikke kunne lade være med at sige noget. Især ikke med den platform, jeg har nu. Josephine Skriver, dansk supermodel i USA, influencer med 8,7 mio. Instagram-følgere – Jyllands-Posten Foto Michael Tran/AFP/Ritzau Scanpix HUMOR SOM TERAPI Jeg har opdaget, hvad der sker, når du tager noget, der næsten ikke kan blive alvorligere end kræft og psykopati,…

Læserservice Aiayu.com, Americanvintage-store.com, Anni-Lu.com, Apair.dk, Apof.dk, Arket.com, Birkenstock.com, Cocouture.dk, Depeche-denmark.dk, Ganni.com, Hm.com, Mango.com, Munthe.com, Noanoa.dk, Nuenotes.dk, Nu-denmark.dk, Skallstudio.com, Studiofeder.dk, Studioz.dk, Uniqlo.com.…

Håndlæser med en 6. sans Hun vil ikke kaldes spåkone, Anne Marie Danefeldt, som med stor karisma har imponeret som håndlæser i TV2-programmet ”Den 6. sans”. Nu følger TV2 Zulu op med at invitere hende med i ”Oraklerne”, og her i bladet inviterer vi hende til at kigge kendte og læserne i linjerne. Anne Marie Danefeldt blev født i 1955 ”i Fiskens tegn”, som hun også kalder ”mystikerens tegn”. Hun voksede op i Tvingstrup ved Horsens med kreative evner, der førte til en tilværelse som dekoratør rundt i landet. Hun blev gift, fik en datter, blev enlig mor på Sjælland, og ved en skillevej lod hun sig håndlæse af Danmarks grand old lady i kunsten, Agma, som i linjerne så, at Danefeldt selv ville blive håndlæser og leve af det.…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Frygter, min mor bliver udnyttet KÆRE ANNA Min kærlige mor på 85 har fået ”en veninde”. Jeg bor i Tyskland, men kommer fast på besøg en weekend om måneden. Hun havde fortalt, at der var flyttet en yngre kvinde ind i nabohuset med en datter, og at de hurtigt var kommet på god fod. Jeg har mødt hende en enkelt gang, og hun virkede sød nok. Men her på det seneste har jeg fundet ud af, at min mor både har givet og lånt hende penge, ret mange faktisk. Og det bryder jeg mig ikke om. For min mor har ikke meget at gøre godt med, men hun har bare altid været…

Istid er altid Har du ikke en ismaskine, men elsker hjemmelavet is? For at undgå iskrystaller i isen, skal du hælde iscremen i en stor beholder, sætte den i fryseren og røre rundt i den ca. hvert 20. minut, indtil den har sat sig. Et hurtigt og cremet alternativ er nicecream, hvor du blot blender frosne bær og frugter direkte fra fryseren og tilsætter lidt sirup eller en moden banan for lidt sødme. Så er der is med det samme. HVAD ER TEMPEH? Tempeh er en fast masse lavet af fermenterede sojabønner med masser af umamismag. I modsætning til tofu, der også består af sojabønner, er tempeh lavet på hele bønner. Tempeh kan skæres i skiver eller tern og koges, friteres, dampes, steges og grilles og er velegnet i f.eks.…

Koldskål med rabarberkompot 30 MINUTTER + KOGETID4 PERSONER 1 vaniljestang6 spsk. flormelis3 pasteuriserede æggeblommer1 liter kærnemælk1 usprøjtet citron2 dl skyr Rabarberkompot: 200 g rabarber½ vaniljestang60 g rørsukker Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Bland vaniljekornene med 1 spsk. flormelis. Pisk æggeblommer, flormelis og vanilje til en tyk æggesnaps med en elpisker i en skål. Hæld kærnemælk i skålen lidt ad gangen, og pisk samtidigt blandingen let sammen. Skyl citronen, og riv skallen fint. Vend citronskal og -saft i kærnemælksblandingen. Hæld skyr i blandingen, og pisk den forsigtigt sammen. Opbevar koldskålen i køleskabet, indtil den skal bruges. Rabarberkompot: Skyl og skær rabarberne i skiver på 1 cm. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Bland kornene med 1 spsk. rørsukker. Kog rabarber, vaniljekorn, den tomme vaniljestang og rørsukker sammen i en tykbundet…

AFSLAPPET OPDÆKNING Dæk op til tag selv-bord med forskellige skåle på bordet – de behøver bestemt ikke matche, for det understreger den afslappede sydlandske stemning, når opdækningen er skødesløs. Rosa dug, krus og rosa salatskål fra Stilleben. Tæppe fra Ib Laursen. Pude med blomsterprint fra Cozy Living. Tekande fra Skagerak. Lanterner fra Notre Dame. FARVER DER MATCHER Pænt nips skader ikke, så supplér sommerens farver med interiør, der matcher. Tæppe fra Ib Laursen. Sandaler fra Shangies. Stribet notesbog fra Notem Studio. Ternet rød notesbog fra Kartotek Copenhagen. Solbriller er privateje. SYDLANDSK VARME Savner du de varmere himmelstrøg fra Syden, så tilfør varme farver som brændt orange og rosa tilsat brun keramik, og få en varm og næsten sydlandsk stemning på terrassen. Urtepotte, patentflaske, lanterner og brun skål nederst fra Notre…

MODE MODEL NAVN Ann Randrup ALDER 48 år TØJSTØRRELSE 38 JOB Lifecoach Læserservice Becksøndergaard.dk, Change 44 99 02 30, Cocouture.dk, Costamani.dk, Deichmann.dk, Freequentdanmark.dk, Golder.dk, Havaianas.com, Lollyslaundry.dk, Louisnielsen.dk, Nümph.dk, Parttwo.dk, Tamaris.com, Tiftiffy.dk.…