Innehållsförteckning för Uge 35 2024 från SØNDAG

Fælles i skumringen Da min venindes far døde alt for tidligt af Alzheimers, talte vi meget om det komplekse og smertelige ved sorgen over at miste langsomt. Man kan ikke sammenligne sygdomme – eller sorg for den sags skyld – men selv siger min veninde, at det var ubeskriveligt forfærdeligt at se sin elskede far miste hukommelsen, små færdigheder, datoer, klokken, navne, evnen til at tale, for til sidst helt at være væk. Han vidste det godt selv i den første del af sygdommen, og det gør det kun endnu værre. Jeg har selv oplevet både min mormor og farmor blive demente. Faktisk er demens den fjerdehyppigste dødsårsag i Danmark. Netop fordi det er så smerteligt for både den syge og pårørende blev jeg rigtig glad over at læse interviewet…

I fuld flor Jeg er fuldstændig forelsket i denne blomstrede kjole fra Y.A.S. Kjole, 900 kr. Guld på ørene De her øreringe fra Sisi er lige noget for mig. Øreringe, 595 kr. En mor på flugt Jeg har fulgt med i skabelsen af denne bog på sidelinjen, og nu glæder jeg mig til endelig at få den i hænderne. ”Ned fra himlen" er en bog om Maria, der impulsivt forlader sin datters far og nu skal finde fodfæste i livet på ny i Brøndby Strand. Liv Duvå: Ned fra himlen. Gads forlag, 300 kr. En sværvægter på Arken Ursula Reuter Christiansen er en af mine yndlingskunstere, og jeg skal derfor selvfølgelig se den nyåbnede udstilling med hendes værker på Arken. Ursula Reuter Christiansen: Jeg er ild og vand, indtil 5.…

Læserservice Bloomingville.com, Bungalow.dk, Desenio.dk, Ellos.dk, Fdbdesign.dk, Hay.dk, Hubsch-interior.com, Iblaursen.dk, Ilva.dk, Jysk.dk…

TYSKLAND Tag hunden med Planlægger du en smuttur til Tyskland, er det godt at vide, at hunde er velkomne – f.eks. ved Nordsøens og Østersøens kyster. I nogle områder, bl.a. det UNESCO-beskyttede Vadehavet, skal hunden være i snor. Mange hoteller tillader hunde både på værelserne og i restauranten. Husk dog, at hunden skal have en mikrochip, være vaccineret mod rabies og have et gyldigt EU-vaccinationscertifikat, germany.travel. AARHUS For alle sanser Passion for mad er nøgleordet for Danmarks største madfestival, Food Festival, der fylder Tangkrogen i Aarhus første weekend i september. Dét både med events som Hotdog DM og DM i Grill. Og med mulighed for at lære at bage napolitansk pizza, deltage i workshops eller bare smage sig igennem de mange forskellige stande med mad fra hele verden, 6.–8. september,…

Brombærkage med citron 25 MINUTTER + BAGETID6 PERSONER: ½ vaniljestang 150 g blødt smør 225 g sukker 2 æg 180 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 knsp. salt 200 g cremefraiche 38 % 2 tsk. usprøjtet citronskal 4 spsk. citronsaft 125 g brombær (eller blåbær) 1 spsk. rørsukker 1 springform, ca. 21 cm i diameter Til servering: 1 spsk. flormelis200 g cremefraiche 18 % (eller flødeskum) Tænd ovnen på 175° varmluft. Flæk vaniljestangen, og skrab vaniljekornene ud. Pisk dem sammen med smør og sukker, til det er lyst og luftigt. Pisk æggene i, ét ad gangen. Bland mel og bagepulver sammen i en skål, og sigt det i dejen sammen med et nip salt. Rør cremefraiche, fintrevet citronskal…

Koteletter og bagte gulerødder 25 MINUTTER 4 PERSONER Bagte gulerødder: 600 g gulerødder 2 spsk. olivenolie 1 tsk. stødt spidskommen Salt og peber Tahindressing: 2 spsk. lys tahin 3 spsk. citronsaft 1 tsk. flydende honning 1 tsk. stødt spidskommen Salt og peber 6 spsk. vand Koteletter: 6 svinekoteletter 1 tsk. tørret estragon Salt og peber 1 spsk. smør til stegning 1 spsk. olivenolie til stegning Til servering: 75 g feldsalat2 spsk. sesamfrø Bagte gulerødder: Tænd ovnen på 180°. Skræl gulerødderne, og skær dem i halve på langs. Vend dem med olie på en bageplade med bagepapir. Krydr med spidskommen, salt og peber, og bag dem i ovnen i 20 minutter, til de er gyldne. Tahindressing: Rør tahin, citronsaft, honning, spidskommen, salt og peber sammen i en skål. Tilsæt vand lidt…

1 Havearbejde er nyttig motion, som involverer de fleste muskler, hvilket gør kroppen stærkere og mere smidig samt forbedrer din evne til at holde balancen og koordinere bevægelserne. 2 Symptomer på depression og angst kan lindres af kombinationen af dagslys, bevægelse og mental afspænding, som aktiverer det beroligende parasympatiske nervesystem. En halv times daglig havearbejde afstresser så meget, at blodets indhold af stresshormonet kortisol falder, viser et forsøg. Danske forskere fandt, at traumatiserede krigsveteraner fik det bedre, når de begyndte på haveterapi. 3 Blandt ældre fulgt gennem 16 år faldt risikoen for demens med 36 procent, når de ofte var aktive i haven. Totaldødeligheden faldt med 18 procent blandt haveaktive, følge forskerne fra Taiwan. 4 Lyset danner mere af det humørløftende stof serotonin i hjernen. Når der kommer mere sollys,…

I mit køkken sidder jeg og kigger på en amerikansk kvinde i den amerikanske programserie ”Hoarders” og tænker ”godt det ikke er mig” med skrækblandet fryd. Hendes udefra set nydelige lyse træhus er ud fra enhver betragtning – bortset fra hendes egen – ubeboeligt. Hun bor der alligevel sammen med nogle og tyve usle katte og, skal det vise sig, en hel del døde katte. Der er kattelort overalt. Badekar og køkkenvask er fyldt med sort vand og ”druknede” ting. Sort vand står næsten op til kanten i et stoppet og ekstremt ulækkert WC. Et ubeskrivelig snavset køkkenbord med ditto underskabe er fyldt med gammel opvask, madrester, kattelort … Og så er der ikke mindst bjergene af kasser, poser, ting, ragelse og skidt op i mindst et par meters højde.…

Alt-i-én kurv til måltidet Foren stil og funktionalitet i din borddækning. Den lille jernkurv kan rumme krydderikværn, vitaminpiller, bestik eller det, du har brug for. Den måler B 18 x L 19 cm og koster 230 kr. (Brostecopenhagen.com). Dynamiske kurver Skål med folder og reaktiv glasur måler H 11 x Ø 22 cm og fås for 450 kr. (Fermliving.dk). Blød teddy Lænestol med organisk udtryk i bouclétekstil kan købes for 4.900 kr. (Sofacompany.com). Akvarel amaryllis Plakat med med motiv af amaryllis malet af HannaH Borger Overbeck måler B 30 x H 40 cm og koster 200 kr. (Byspliid.dk). Alle former er velkomne her! Servér dine lækre kreationer på de ovale bakker i olieret eg, der forener æstetik, natur og kvalitet. De måler B 29 x L 50 cm og fås…

Derfor er krukker populære Det er ofte nemmest at dyrke planter i havens bede, da rødderne selv kan søge efter vand og næring. Men krukkedyrkning er alligevel blevet meget populært, fordi krukkerne er som mobile bede, man kan rykke rundt i haven eller på terrassen, hvis et område trænger til nyt liv. Desuden kan man nemmere tage sarte planter ind om vinteren, når de står i en krukke. Husk dog, at store planter kræver store krukker, og de kan være svære at flytte rundt på. Gå efter flotte blade Udvalget af planter er stort, men tager du udgangspunkt i planternes blade, kan du få de flotteste sammensætninger i krukkerne. Blade optræder i et væld af grønne og rødlige toner, og det er også spændende at gå på opdagelse i formene. Pas…

FREMTIDSFORSKER OM OLDEKOLLER ”VI HIGER EFTER NÆRVÆR OG FÆLLESSKAB” En del modne danskere overvejer det, og flere og flere gør i disse år alvor af det: At flytte i seniorkollektiv – også kaldet oldekolle. Oldekollerne bliver der flere af på landsplan både som ejer-, andels eller lejeboliger. I følge undersøgelser, som fremtidsforsker Marianne Levinsen fra Center for Fremtidsforskning i Aarhus har stået for, overvejer helt op til en tredjedel af de over 50-årige at bytte deres måske mangeårige adresse ud med en i et oldekolle. Det er dog langt fra alle, som i sidste ende gør alvor af planerne og dropper familiehjemmet til fordel for en mindre bolig med fællesarealer og -faciliteter: – Kvinder er mest positivt stemt over for boformen og er hurtigere til at tage beslutningen om at…

Eventyrlyst og øretæver Med store modebriller, tidens korte pageklip, vid og venlighed dukker et nyt ansigt op i DRs nyheder på Danmarks eneste tv-kanal. Lis M. Frederiksen er navnet på den nye reporter, som tager springet ind i danskernes aftenstuer, og hun gør det sobert og seriøst og med både smil og skarp tunge. Lis Merete Frederiksen blev født 25. juli 1943 i Roskilde, hvor hun blev student fra Katedralskolen, og derefter læste hun dansk på Københavns Universitet, indtil lysten til det store eventyr fik hende til at droppe studierne til fordel for hyre som kahytsjomfru og stewardesse på flere af A.P. Møller-Mærsks skibe. Vel hjemme uddannede hun sig som journalist og fik job på Berlingske Tidende, og nu prøver hun så kræfter med et helt nyt medie. SÅDAN GIK…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: HÅNDARBEJDE KODEKRYDS (TYVEKNÆGT) Nøgleord: BADEFORHÆNG HYGGEKRYDS: RABARBERKAGE LURIFAX Nøgleord: KASHMIRBLUSE DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: PRÆSTEDATTER KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: FULDKORNSPASTA JORDEN RUNDT Nøgleord: VINREOL DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: KLAVERVIRTUOS CITATKRYDS Nøgleord: TEGNEPROGRAM QUIZKRYDS Nøgleord: SPILLERDRAGT QUIZCOCKTAIL: FORLIGSMAND Vers: JEG ER BARE EN DRENG SOM FAR OG MOR HAR GLEMT MEN DE KAN LI’ MIG DET VED JEG BESTEMT FOLK GÅR OG HVISKER EN HEL MASSE GRIMT SUPERQUIZ: NARKOSE 1. carl Nielsen 2. williAm golding 3. Rembrandt 4. Kim larsen 5. bOrnholm 6. jenS albinus 7. rob rEiner SUPERSTARTEN Nøgleord: SØDETABLET DET SIDSTE NØK SIDE 52 SUDOKU FRA SIDE 52 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 27 VINDERE AF FØDSELSDAGSCHANCEN Kr. 2.000 Dorte Kofoed, Allerød Kr. 1.000 Henriette Palmvig, Tønder Kr. 500 Beate Breum, Værløse…

Nudelsalat med asiatiske kødboller 45 MINUTTER4 PERSONER Asiatiske kødboller: 500 g hakket svinekød 1½ tsk. salt 1 æg 1 dl kokosmælk 2 forårsløg 2 spsk. rasp (gerne panko) 2 spsk. olivenolie til stegning Sojamarinade: 3 cm frisk ingefær ½ frisk rød chili 1 limefrugt 50 g sukker 1 dl sojasauce Nudelsalat: 200 g nudler 300 g gulerødder 125 g sukkerærter 1 rødløg 1 frisk rød chili 1 håndfuld frisk mynte Til servering: 1 limefrugt 50 g ristede og saltede peanuts Asiatiske kødboller: Rør kødet sejt med salt i en skål. Tilsæt æg, kokosmælk, finthakket forårsløg og rasp, og rør farsen godt sammen. Form farsen til små kødboller. Steg kødbollerne i olie i en dyb…

HOROSKOP VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Du har travlt, hvad enten du holder ferie eller er tilbage i hverdagen. Bunkerne har tendens til at hobe sig op, og du ryster indtryk eller oplevelser fra sidste uge af dig. Eventuel uenighed opstod – og det var en duel på ord og fakta. Der sker et skift i løbet af ugen, så det bliver nemmere at kommunikere med omverdenen, og du møder venlighed frem for påståelighed. TYREN 20. APRIL - 20. MAJ Hændelser, der nærer din frihedstrang, spiller en rolle i ugens første dage, som dernæst bliver afløst af en tvivl. Handler det om et forbigående kærlighedsforhold, da bør du prøve at skelne imellem, hvad der er kærlighed, og hvad der er venskab. I anden halvdel af ugen mærker du et…

1 Blød bold Mens du læser dette, så prøv lige at sende et øjebliks opmærksomhed sydpå, ned til dine fødder. Hvis du er som de fleste, er det ikke noget, der sker så tit – fødderne bliver ofte glemt, så snart de ikke skal vises frem i sandaler. Det er en god idé at lave nogle få fodøvelser, inden du går i seng, eller før du tager fodtøj på hver morgen. Du kan lave øvelser med en serviet, som du samler op med tæerne, eller med en bold, som du masserer fodsålen med. Alene det at aktivere musklerne i dine fødder i et minuts tid er et kæmpe plus for velvære og balance. 2 Tør dem grundigt hver dag Hvor god er du til at tørre dine fødder efter badet?…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Hvorfor skal det være så dyrt? HEJ ANNA Når jeg læser din brevkasse, og det gør jeg hver uge, tænker jeg nogle gange på dig som en moderne udgave af Emma Gad udi god opførsel, og det er absolut positivt ment. Jeg har selv gået og grundet over noget i nogen tid, og nu spørger jeg altså om din mening. I min kreds af veninder er det blevet almindeligt at gå ud og spise sammen. Engang kunne vi sagtens mødes hos hinanden på skift over en gryde spaghetti-bolognese, men det sker aldrig mere. ”Vi har for travlt”, siger de andre. Nu skal jeg så med min ret beskedne økonomi med jævne mellemrum…

Skelsættende dage ved vi alle, hvad er. Dage med dødsfald, fødsler, bryllupper. Dagen, hvor den tunge diagnose stilles. Dagen, hvor den store gevinst falder ned som en appelsin i turbanen. Den slags dage, som både kan sætte skel så store, at livet aldrig bliver det samme igen, og sætte bittesmå skel, der bare momentvis livet igennem minder én om lige netop den dag. På min skelsættende dag for nylig – min sidste arbejdsdag på den arbejdsplads, hvor jeg har tilbragt de seneste 36 år af mit arbejdsliv – kører jeg fyldt af blandede følelser af sted på min cykel. Det er fredag og fyraften. Altså sidste fyraften. ”Fes den ind”, hyler en af de mange stemmer, der fodrer alle de dér følelser. Solen skinner, himlen er blå, og jeg glæder…

KORT OM PUK ELGÅRD 56 år, autodidakt journalist, vært i DR’s tv-serie ”Demenskoret” – og i gang med tophemmeligt bogprojekt. Kæreste med Lothar, som er far til Robin. Og ekstramor til Lothars tre børn fra et tidligere forhold. Parret bor i hus i Hare_skoven med hunden Alba. Puk Elgård har en nej-hat. Cowboystil. Sort. Med ornamenteret bånd om pulden. Det er en ret ny ting i hendes liv. Den skal minde hende om, at hun har ret til at sige nej til at overfylde sin kalender. Det er to år siden, hun sagde farvel til jobbet som vært på Go’ Morgen Danmark, og da hun for nylig satte sig ned og lavede en liste over, hvad hun har lavet arbejdsmæssigt siden, fik hun et chok og forstod lidt bedre, hvorfor…

SNYD DIG TIL TIDLIG BLOMSTRING Der findes flere forskellige blomster, som først blomstrer andet år efter såning. Men hvis du sår dem nu frem for til næste forår, vil de gå i blomst allerede til næste år – dvs. hurtigere end ellers. Det drejer sig bl.a. om blomsterne almindelig aftenstjerne, judaspenge, gyldenlak og stokrose. Pelargonier til næste år Har du mulighed for at overvintre sommerblomster, kan du allerede nu lave nye pelargonier til næste års krukker. Pelargonierne er fulde af sunde kraftige skud, som hurtigt slår rødder i en fugtig så- og priklemuld. Tag kun stiklinger, som ikke bærer blomster. De små planter fylder mindre, og de bliver hurtigt store og flotte til foråret. ?! Del stauderne Hej SØNDAG. Jeg har hørt, at efteråret er en god tid til at…

UGENS BOLIG Huset, som Camilla og Frederik Greve Holmestad i dag har totalforvandlet, var egentlig købmand i Frørup siden byggeåret i 1899 og var i de sidste år byens Spar-købmand. Da parret overtog det, var der masser af fine reminiscenser fra den helt gamle tid, men også mange håbløse renoveringer fra tiden med købmandsbutik i halvfjerdserne, som trængte til at blive fjernet og ændret. – Vi har været i en eller anden form for byggerod eller renovering, lige siden vi købte købmandsgården for otte år siden. Jeg havde lige født Nord, da vi flyttede ind, og huset har ikke haft helt fred for os siden den dag, siger Camilla. Det er heller ikke småting, der er blevet renoveret, og sommetider føler Camilla, at de har bygget et helt nyt hus,…

VERDENS MEST BÆREDYGTIGE STORBY Sveriges næststørste by har i en årrække satset stort på at blive én af verdens førende destinationer, når det gælder bæredygtig turisme. Gøteborg har nu seks gange i streg toppet ranglisten Global Destination Sustainability Index, som vurderer graden af miljømæssig og social bæredygtighed i en lang række af verdens storbyer. På 2023-ranglisten opnår Gøteborg en score på 94.64 – til sammenligning er København nummer tre med en score på 91.73. Kultur til eftertanke De blå og røde redningsveste bag glasmontren bærer præg af at have været i brug. Stoffet har rifter og er stadig sværtet af mudder fra den strand på Lesbos, hvor de er samlet op. I dag er de udstillet på det store Världskulturmuseet, hvor de tjener som et grusomt vidnesbyrd om den ulighed…

CHRISTELS CHARME Den danske tegner Christel debuterede faktisk som ugebladsillustrator i Søndags-BT, som bladet her før hed, i 1939. Og Christel Marott, som var hendes fulde navn, blev især kendt for sine langbenede kvindelige figurer i en meget genkendelig og charmerende streg. Auktionshuset havde en samling på 12 Christel tegninger under hammeren. Tegningerne i off-set tryk med trykt signatur var vurderet til 1.200 kr., men blev solgt for kun 500 kr. til en heldig ny ejer. PENGE FOR PENGE Bank of China udstedte den kinesiske 20 cents pengeseddel helt tilbage i 1917. Den blev solgt på Bruun Rasmussens mønt og seddelauktion. De 20 cents var steget pænt. Sedlen var vurderet til 800 kr. og fik hammerslag på 750 kr. DET VAR IKKE HAM Den danske møbelsnedker Henry Kjærnulf døde i…

Kend forskellen Har du svært ved at gennemskue, hvad forskellen på ekstra jomfruolivenolie og almindelig olivenolie er? Foruden en stor prisforskel gemmer der sig også to forskellige olier i flaskerne. Almindelig olivenolie er den olie, der presses ud af olivenfrugterne. Ud over olivenolie indeholder den også lidt vand og plantedele. Olien er velegnet til bl.a. stegning og bagning. Ekstra jomfruolivenolie er filtreret olivenolie og indeholder altså udelukkende den rene olivenolie. Olien dufter af nyslået græs og smager friskt og bittert med en eftersmag af peber, der kradser lidt i halsen. Brug den i bl.a. dressinger, over pastaen eller til at dyppe brødet i. FLAMMEGRILLET Hvis du lader et par flammer fra grillen kysse grøntsager, bøffer og grillspyd, bliver smagen endnu mere intens. Det er dog en god idé at holde…

Koldhævede boller med ølandshvede 20 MINUTTER + HÆVE- OG BAGETID 10 STK. 10 g gær 5½ dl vand 11 g salt 1 tsk. honning 400 g hvedemel 100 g ølandshvedemel 75 g havregryn Rør gæren ud i lidt af vandet. Tilsæt resten af vandet, salt og honning. Tilsæt de resterende ingredienser, og rør det sammen. Dejen skal ikke æltes. Lad dejen hæve tildækket på køl natten over. Tænd ovnen på 250°, og sæt en bageplade eller et bagestål i ovnen. Lad det blive godt varmt. Hæld dejen ud på et meldrysset bord, del den i 10 stykker med en dejspartel eller en dejskærer, og læg bollerne på bagepapir. Lad dem efterhæve, mens ovnen varmer op. Flyt bagepapiret med bollerne over på den varme bageplade…

MODEL NAVN Tine Ørsted ALDER 58 år TØJSTØRRELSE 38JOB sekretær Læserservice Adidas.dk, Aiayu.com, Americanvintage-store.com, anoncph.com, Apair.dk, Apof.dk, Aurstudio.com, Balloriginal.com, Baserange.com, Birkenstock.com, Blanchecph.com, Envii.com, Freequent.dk, Gai-lisva.dk, Glitter.dk, Graumanndesign.dk, Kunert, Magasin.dk, Lie-studio.com, Lollyslaundry.dk, Louisnielsen.dk, Mrshosiery.com, Najalauf.com, Nike.commadsz.dk, Modstrom.dk, Pernillecorydon.com, Plissécopenhagen.dk, Secondfemale.dk, Soundliving.dk, Tamaris.com, Tiftiffy.dk, Vagabond.com…

SMÅT ER GODT Småt kan være en fordel i soveværelset, for små rum er nemme at få til at virke trygge og hyggelige. Undgå for mange møbler, gem rodet væk og vælg rolige, mættede farver som beige, rosa og offwhite for at skabe ro i rummet. Så har du din egen lille afslappende hule. LUK LYSET IND Har du svært ved at falde i søvn? Og skal du hive dig selv ud af sengen om morgenen? Din hjerne er indrettet til at reagere på lyset omkring dig, så i den mørke årstid kan du hjælpe søvnen på vej ved at lade naturligt lys slippe ind. F.eks. kan du hænge lette gardiner op, så morgenlyset vil vække dig blidt. ROLIG FLADE MED ÉN FARVE Hvis du er heldig at have en…

PÅ LEGEPLADSEN Barn 1: Nu vil jeg ha’ cyklen. Far sagde, vi skulle dele den. Barn 2: Men jeg vil gerne dele alene! Set på Facebook FØR MOBILEN Alle modne mennesker ved, hvad det vil sige at leve totalt på kanten: Vi kan nemlig huske, dengang vi tog telefonen uden at ane, hvem der ringede. Set på Instagram Sur-sød rytme Umami-smagen er lidt som bassen i musik: Du opdager den først, når den mangler. Rasmus Bredahl, kok, madkonsulent og kogebogsforfatter – P1 Morgen MØNSTERBRYDER Min mor sagde tit til mig: ”Kamala, du er nok den første til at gøre mange ting, men sørg for, at du ikke er den sidste”. Kamala Harris, USA's vicepræsident (og præsidentkandidat) TANKEFRIHED Når jeg hører ordet ”frirum”, så tænker jeg ikke på et sted, men…