Innehållsförteckning för Uge 07 2025 från SØNDAG

Verdensmester i ingenting Hvis jeg tæller efter, har jeg nok som barn gået til syv forskellige ting inklusiv ju-jitsu og klassisk guitar. Hver især holdt de mellem et par uger og et par år. Ligesom gennem min journalistuddannelse vil jeg mene, at jeg har snuset bredt til det meste, men ikke fordybet mig i en eneste ting. Faktisk er jeg blandt verdensmestrene i ikke at være god til noget. Som barn drømte jeg om at kunne gå i spagat eller noget andet sejt, og som voksen er jeg fascineret af specialviden og nørderi. Fascineret af evnen til at øve sig utrætteligt for til sidst at mestre. Af at kunne imponere. Det kan vidunderbarnet Michala Petri, som vi taler med på side 12. Hele hendes liv har handlet om at spille…

På dybt vand Det kan være en god idé at lade tulipanerne stå i en vase med vand et døgns tid, for så er de nemmere at arbejde med, og de holder længere. Har du bundet tulipanerne i en krans, kan du lægge den i fad med vand. Med eller uden løg Fordelen ved at købe tulipaner med løg er, at blomsterne nemmere kan holde sig friske og fine, hvis du skal transportere dem et stykke vej. De har så at sige madpakke med til turen. Det kan dog som regel ikke betale sig at lægge løgene i jorden, når du har klippet dem af blomsterne. De vil sjældent komme igen.…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Bruddet gør mig så ulykkelig KÆRE ANNA I starten af 2024 var min forlovede mig utro. Vi stod over for en kommende fertilitetsbehandling efter forgæves selv at have forsøgt i to år. Vi rykkede hver for sig, men efter 14 dage forsøgte vi igen at rykke sammen, da vi savnede hinanden. Tre måneder efter gik vi dog fra hinanden, da den anden kvinde kom og sagde til min kæreste, at hun havde følelser for ham, og han blev i tvivl. Vores fælles hus og bil blev sat til salg. Det var et HÅRDT brud, og vi kunne slet ikke kommunikere. De to gik dog fra hinanden noget tid efter, og herefter vendte…

Læserservice Bloomingville.com, Bolia.com, Byspliid.dk, Gejst.dk, Hay.com, Hubsch-interior.com, Housedoctor.com, Polspotten.com, Saku.store, Søstrenegrene.com.…

SYDFRANKRIG Sæson for trøfler Frem til slutningen af marts er det sæson for den ”sorte diamant” Tuber melanosporom, der er sin vægt værd i guld. Overalt i Vaucluse Provence fejres de delikate, underjordiske svampe med festivaller og trøffelmarkeder. Som turist kan man også komme med på trøffeljagt, og landsbyen Monieux ved Mont-Ventoux har et museum kun for trøfler. Det er åbent året rundt, provenceguide.com. VILNIUS Europas grønne hovedstad Hvert år går prisen European Green Capital Award til en hovedstad, der gør en markant indsats for at forbedre miljøet og livskvaliteten. I år har Lithauens hovedstad fået æren. Bl.a. fordi den har etableret 140 kilometer cykelstier, 1.490 kilometer stier for gående, og fordi den gamle bydel går som en af Europas bedste at opleve til fods. Tilmed hører den til blandt…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: MÆLKEPULVER LURIFAX Nøgleord: BRUSEFORHÆNG KODEKRYDS (HUNDEKURV) Nøgleord: BADUTSPRING HYGGEKRYDS: GULDBRUDEPAR DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: FREDSTRAKTAT KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: DANNEBROGSFLAG JORDEN RUNDT Nøgleord: ISFLAGE DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: TANDPASTATUBE CITATKRYDS Nøgleord: BJERGKRYSTAL QUIZCOCKTAIL: HIMMELFLUGT Vers: HVEM SIGER DU SKAL FØ-RE DIG FREM HVEM SIGER DU NOGENSINDE FINDER HJEM MEN HVIS DU KALDER FORTABT VIL JEG KOMME I NAT SOM ILD OVER VAND SUPERQUIZ: SPISERI 1. nathalie Sarraute 2. Peter weir 3. nIkolaj rimskij-korsakov 4. boSnien-hercegovina 5. wEst yorkshire 6. maRia 7. cupIdo QUIZKRYDS Nøgleord: CAFETERIEMAD SUPERSTARTEN Nøgleord: SILKELAGEN DET SIDSTE NØK SIDE 48 SUDOKU FRA SIDE 48 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 51…

Pakoras med raita 30 MINUTTER4 PERSONER Dej: 175 g kikærtemel1 tsk. bagepulver1 tsk. salt2 tsk. garam masala1 tsk. stødt gurkemeje1 tsk. stødt spidskommen2 dl vand Fyld: 1 stort løg½ blomkål100 g frisk babyspinat1 bundt frisk koriander Rigeligt smagsneutral olie til stegning Salt Raita: 1 bundt frisk mynte hakket 2 dl yoghurt naturel 3,5 %1 tsk. stødt spidskommen½ tsk. garam masala1 spsk. olivenolie Salt Til servering: 1 citron i både Raita: Skyl mynten, og hak den fint. Rør den sammen med yoghurt, spidskommen, garam masala, olie og salt i en skål. Smag til. Dej: Rør en dej sammen af kikærtemel, bagepulver, salt, garam masala, gurkemeje og spidskommen sammen i en skål. Rør vand i. Dejen skal være ret tyk, som f.eks. en dej til amerikanske pandekager. Fyld: Pil løget, og skær…

ALVERDENS SPEJLE De hænger flere steder i vores hjem – i entreen, på badeværelset, i stuen, i soveværelset og nogle har endda et hængende i køkkenet. De findes i mange størrelser og variationer. Her er et udpluk af spejle fra forskellige lande og århundreder. ENGELSK 1700-TALS-SPEJL Smukt, antikt George II-spejl i ramme af forgyldt træ, udskåret med stor muslingeskal, bladværk og ornametik og originalt facetslebet spejlglas. Det engelske spejl fra midten af 1700-tallet blev solgt fra en dansk privatsamling. Det var under hammeren hos Bruun Rasmussen til en vurdering på 10.000-15.000 kr. og blev solgt for 8.000 kr. KLASSISK DANSK Enkelt, dansk spejl af teaktræ fra 1960’erne. Klassik, elegant og enkelt. Bruun Rasmussen havde vurderet spejlet til 4.000 kr., men hammeren faldt på 2.000 kr. SVENSK MED BLÅT GLAS Antikt,…

5 TIP 1 Hvis du vil udfylde huller eller give dine bryn lidt ekstra fylde, skal du have fat i en øjenblyant med en så lille spids som muligt. Den slags har tit en lille kam i den anden ende, og den kan du rede brynene med (og rede farven lidt ”ind i brynene” med, så looket bliver så naturligt som muligt), når du er færdig med at fylde ud. Brug lidt tid på – og få eventuelt hjælp til – at finde den rigtige nuance. 2 Hvis du ikke er tryg ved at ”tegne op”, kan du også vælge en brynmascara, som du nemt reder ind i brynene for at give lidt farve, fylde og hold. De fås også i gennemsigtige, som du kan bruge enten alene eller efter…

Rund og rød Float, puf. H 25 x L 80 x Ø 30 cm. Flere størrelser og farver. Studio About. 1.499 kr. Fin trådet Bordlampe af metal med polyestertråde. H 56 x Ø 20 cm. House Doctor. 1.699 kr. Til hver en gæst Servietter, håndlavet af bomuld. 45 x 45 cm. Bungalow. 4 stk., 300 kr. På langs Sadie, bordløber af bomuld. L 140 x B 40 cm. Jotex. 119 kr. Go’ morgen Toppu, brødkurv i økologisk bomuld. H 15 x Ø 24 cm. Oyoy Living Design. 180 kr. Drømmende gardiner Kulørte gardiner skaber en legende atmosfære, og farver solens stråler. Skræddersyet gardiner. &Drape. Fra 1.949 kr. Praktisk pendel Helin, pendellampe. Ø 35 cm. Lindby. 599 kr. Under den varme dyne Et farverigt sengesæt kan pifte et simpelt indrettet soveværelse…

Mount Everest t/r Jeg er mættet. Ment godt. Jeg fik det, jeg kom efter, og mere til. Emma Østergaard, 27 og yngste kvinde, der har besteget verdens højeste bjerg på 8.849 meter, i bogen ”Viljestyrke – kampen på Everest” fra People’s. Kvindekroppen, leve! De gange jeg har været i svømmehallen og har set de forskellige kroppe, der er, har jeg haft lyst til at råbe til dem alle sammen, hvor smukke, jeg synes, de er, fordi der er så meget skønhed i forskellighed. Sanger og musiker Katrine Muff i SØNDAG. LIDT BANGE Jeg er splittet – begejstret, men også hunderæd. Kunstig intelligens har potentiale til at redde verden, men kan også føre til dens undergang, hvis den bliver misbrugt. Anders Søgaard en af landets førende eksperter i kunstig intelligens i…

MODE På museum Er vi enige om, at opskriften på en ret perfekt søndag meget vel kunne lyde sådan her: En veninde, et museum og dig – iført et lækkert sæt selvfølgelig. INTERVIEW Komiker og forfatter Anna Meye Der var ikke meget at grine af i Anna Neyes barndom som brun pige i Hørsholm, men grineflippet lurede alligevel altid under overfladen. Nu bruger Anna sin humor til at belyse vores blinde vinkler i sin bog om kærlighed mellem en forsker og en afrikansk mand i bur. TEMA Narrativ psykologi Den gode livshistorie, vi fortæller om os selv, giver et godt liv. Det mener Majse Lind, der er adjunkt i klinisk psykologi og forsker i narrativ identitet. Så måske skal vi finde pennen frem og genskrive vores? Det har Camilla Kjems,…

Læserservice Adidas.com, Aiayu.dk, Americanvintage-store.com, Arket.com, Bows by Stær: Remixbysofie.dk, Cos.com,Ganni.com, Honeycph.com,Levi’s: Levi.com, Lollyslaundry.dk, Maanesten.com, Numph.dk, Soi.dk, Stories.com…

Væk med forfængeligheden Min mor troede, jeg var blevet skør, da jeg sagde, en flyverdragt var sagen, når man som os har hund. Men gæt engang? Nu er hun også overbevist. Flyverdragt. Global Funk. 900 kr. En fortælling om frihed Indtil videre har denne bog taget mig med storm. Den handler om sex og frihed, hverdagstrummerum og overgangsalder. På alle fire. Politikens Forlag. 300 kr. En sål som ingen anden Jeg har længe haft kig på Roccamores sko, der efter sigende skulle være ekstra skånssomme mod fødderne trods høje hæle. Nu har jeg endelig investeret i et par. Slut med ømme fødder! Sko. Roccamore. 3.100 kr. Barndomsminde Et uldtæppe magen til dette lå altid over sofaens armlæn i mit barndomshjem. Uldplaid. Klippan. 400 kr. Duften af tonga Tongabønnens varme duft…

Mange år efter den barndom, der ikke var for børn, mødte Anne-Helene Merkelsen tilfældigt en, hun engang havde gået i klasse med på en af de mange folkeskoler, hun nåede at gå på. Klassekammeraten sagde: ”Vi børn vidste jo alle sammen, at det ikke var rigtig godt derhjemme hos dig”. – Og altså ... jeg var et rimelig asocialt barn, jeg var ikke nødvendigvis venner med de børn, så hvis børnene har fattet det, så må lærerne simpelthen også have tænkt deres. Måske er det sværere, hvis familien ser rigtig fin ud udadtil, som vores absolut gjorde. Men ... jeg var aldrig med på lejrskole, ville ikke til børnefødselsdage, holdt mig så meget jeg overhovedet kunne ude af fællesskabet. Det, synes jeg, nogle må have set. Anmelderroste ”Uden egentlig at…

Muddle Skal du udfordre dine drinks-evner? Metoden ”muddle” bruges ofte i drinks, hvor der indgår bær eller frugter, der skal moses for at få alt saften ud. Metoden bruges, så man ikke ender med at få en blanding af bær og frugter i bunden af drinken, og så giver den også mere smag. ITALIENSK MARITOZZO Det ikoniske bagværk ”maritozzo” fra Rom er en briochebolle fyldt med flødeskum. Det søde, italienske bagværk smager af honning, appelsinskal og vanilje, og ofte er det også fyldt med rosiner. Unge, romerske mænd bruger bollen til at overraske deres kærester med, f.eks. med en forlovelsesring, hvis de skal fri. 35 % Har fravalgt alkohol det seneste år. Kilde: Voxmeter VAFLER AF RESTER Ofte bugner køleskabet med grøntsagsrester, der ikke er blevet brugt. Lad ikke resterne gå…

HISTORIKER KASPER THOMSEN ”Vi strikker for at overleve” Fra 1800-tallets bondestrik til 1970’ernes hønsestrik og nutidens trend – historiker Kasper Thomsen, der har speciale i strikning og selv er en ivrig strikker, giver et indblik i strikkehistorien. Klik, klik. Strikkepindene klirrer, mens garnet maske for maske samler sig til noget unikt. En sweater, et par sokker. Noget personligt, måske en historie. Det har længe været hot at strikke, og strikningens genkomst er blevet et symbol på alt fra bæredygtighed og kreativitet til afstresning og fællesskab. Nogle tager til strikkecafé, andre kobler af hjemme med garnet efter en lang arbejdsdag. Mange har strikket hele livet, andre først sent kastet sig over det. Strikning har en lang tradition i Norden, og historisk kan det ses som udtryk for både klasse, politik og…

KORT OM MICHALA PETRI 66 år, uddannet blokfløjtespiller i Danmark og Tyskland. Præmieret med blandt andet Leonie Sonnings Musikpris. Har spillet verden over og indspillet over 80 albums. Ridder af Dannebrog 1. grad. Mor til to voksne døtre. Det er så godt som umuligt at nævne navnet Michala Petri uden i samme sætning at sige enten ordet ”musik” eller måske især ”blokfløjte”. Michala Petri er nemlig kendt vidt og bredt, både herhjemme og i udlandet, som en helt unik blokfløjtespiller og musiker. Hun har spillet med et hav af nationale og internationale stjerner, givet mere end 5.000 koncerter og uropført mere end 150 værker skrevet specielt til hende. At Michala har et bånd til blokfløjten og musikken generelt, forstår man også, når man taler med hende. Igen og igen vender…

Sara Finne Frandsens blomstereventyr begyndte tilbage i 2020, hvor hun fik lyst til at arbejde kreativt. I dag har Sara og hendes søster, Sine, virksomheden Almeja Space, hvor de laver papirblomster i hånden. I lejligheden på Frederiksberg, hvor Sara bor med sin kæreste Nick, finder man også nogle af de smukke blomster i indretningen. – Jeg har sat papirblomster i vaser rundt omkring, da jeg synes, det er en fin måde at tilføje farver på i rummene. Og så har jeg altid ekstra papirblomster liggende derhjemme til særlige anledninger, f.eks. fødselsdage og jul. Jeg elsker at bruge dem, når vi skal dække bord, enten som servietringe eller pynt på bordet, fortæller Sara. Hun har indrettet hjemmet enkelt med møbler i træ for at skabe ro og varme samt lyse flader…

Vi har ikke siddet mange minutter på katamaranen, før de første flyvefisk springer hen over de azurblå bølger. Kort efter dukker store havskildpadder op lige under vandskorpen, inden passatvinden fører os endnu længere ud på Atlanterhavet, hvor flokke af legesyge delfiner nærmer sig. De springer, som var de blevet bedt om det, men vores unge danske skipper, Jens Lucas, forsikrer os om, at det gør de helt uopfordret – netop fordi de føler sig frie. – Det er en kæmpeoplevelse hver dag at tage afsted uden at vide, hvad der venter os. Denne naturlige uforudsigelighed er Kap Verdes store værdi som rejsemål, fortæller Jens Lucas, der dagligt sejler turister ud fra molen i fiskerlejet Santa Maria, så man kan opleve Sal fra vandsiden. Sal er en del af den tropiske…

Kanel-havregrød de luxe 20 MINUTTER2 PERSONER Grød: 2½ dl havregryn6 dl sødmælk (eller plantedrik)1 tsk. stødt kardemomme1 spsk. sukker1 spsk. salt Topping: 2 æbler25 g smør2 spsk. sukker1 spsk. stødt kanel50 g pekannødder (eller valnødder)1 knsp. salt Til servering: 125 g blåbær Ahornsirup Grød: Hæld havregryn, mælk, kardemomme, sukker og salt i en kasserolle, og lad grøden simre i 5-7 minutter. Topping: Skær æblerne i små tern. Kassér kernehuset. Steg æbleternene i smør, sukker og kanel på en pande i 2-3 minutter. Tilsæt pekannødder og salt, og steg kort. Servering: Anret grøden i skåle. Top med æbletern, pekannødder, kanelsnask, blåbær og lidt ahornsirup, og servér straks. Tip Nogle gange er det hyggeligt med grød som mellemmåltid. Her er nok til 3-4 personer, der trænger til lidt sødt og fyldigt Kanelbrød…

Wienerschnitzel med sellerisalat 30 MINUTTER 4 PERSONER 4 tynde kalveschnitzler ½ dl hvedemel 1 dl rasp 2 æg Salt og peber 4 spsk. olivenolie til stegning Sellerisalat: 2 æbler 400 g knoldselleri 1 håndfuld kruspersille 4 spsk. cremefraiche 9% 1 tsk. flydende honning 1 tsk. citronsaft 1 tsk. æbleeddike Salt og peber Til servering: 1 rødløg 1 citron 4 spsk. kapers Sellerisalat: Skyl æblerne, og skræl knoldsellerien. Skær begge dele i tynde stave. Hak persillen, og bland den sammen med æble og selleri i en skål. Rør cremefraiche, honning, citronsaft og eddike sammen i en skål. Vend dressingen sammen med grøntsagerne, og smag til med salt og peber. Anret sellerisalaten i en skål, og sæt den på køl indtil servering. Wienerschnitzel: Bank kalveschnitzlerne flade med en kødhammer eller håndfladen. Tag…

KUNSTTRYK TIL BILLEDVÆGGEN Lav dit eget kunstværk til billedvæggen. Tegn dit ønskede motiv op på linoleumspladen, og skær det ud med en linoleumskniv. Tryk motivet over på et stykke kraftigt papir, og sæt det i ramme. Billeder i ramme fra Poster and frame. Materialer fra Panduro Hobby. Bænk med flet fra Jysk. Skulptur fra Notre Dame. Japansk æske i træ fra Sakura Copenhagen. NOTESBOG MED GRAFISK TRYK Lav et stempel af et viskelæder, og tryk det grafiske mønster på notesbogen. Skær riller i viskelæderet med en linoleumskniv. Dyp dit hjemmelavet stempel i maling, og dup det på et stykke papir, inden du trykker det på notesbogen. Tryk mønsteret på langs og på tværs, så udtrykket bliver grafisk. Materialer fra Panduro Hobby. STOFNET MED HJERTETRYK Frisk et gammelt kedeligt stofnet op…

Forestil dig, at du en sen aften ankommer til et vinterkoldt sommerhus med lige så vinterkolde dyner. Du kender godt følelsen, ikke? Mens du så børster tænder, prøver du at forberede dig på det sædvanlige førstenats-kuldechok, når du lige om lidt skal kravle i seng – og så viser det sig sørme, at din mand i mellemtiden har fundet på at lægge sig under din dyne og varme den op i stedet for at varme sin egen op først. Det er sgu da kærlighed! (Og hvad det ”sgu” angår, er det officielt ikke længere et bandeord, men et pauseord i det danske sprog, så det er helt okay at skrive det). Og så er der selvfølgelig alle de tvivlsomme firmajulegaver, som ingen nogensinde virkelig gerne har villet have. Jeg blev…