Innehållsförteckning för Uge 13 2025 från SØNDAG

Selvfølgelig kan man så rigtig mange blomsterfrø direkte på friland om foråret, og meget af det vil komme op. Men en stor del af de mere sarte sommerblomster skal bruge længere tid til at udvikle sig end vores nordiske vækstsæson kan tilbyde for virkelig at folde deres skønhed ud. Så drømmer du om en frodig skærehave med et brusende flor, er det en fordel at planlægge og forspire frø. – Man kan sige, at planlægningen af skærehaven starter i vintersæsonen, når man studerer frøkataloger på nettet og får trykket ”bestil” på alt for mange frøposer, fordi man længes så meget efter sommer og de skønne blomster. Men faktisk kan man begynde allerede i efteråret, hvor der er flere hårdføre blomster, man kan så, forklarer Sara Mau, som driver frøfirmaet botania.…

HVILKEN BOG VILLE DU TAGE MED I FERIEKUFFERTEN? “De syv søstre” af Lucinda Riley. Jeg har tænkt mig at genlæse alle otte bøger i serien. Efter sidste bog, ”Atlas”, må jeg tilbage i de forrige bøger for at få hele overblikket. Det er sjældent, at en forfatter i den grad formår at binde alle sløjfer. Det er nogle utroligt velskrevne bøger, og jeg elsker især de historiske referencer. Jeg anbefalede bøgerne til min nabo på landet på Fyn, og som 80-årig slugte han bøgerne og nåede at læse “Atlas” før mig. Nu er hans kone igang med bøgerne, fordi Jørgen og jeg snakkede så begejstret om dem. Interessant, hvordan bøger kan forene generationer. De syv søstre. Lucinda Riley. 2016. HVILKEN BOG HAR HAFT EN SÆRLIG BETYDNING FOR DIG I DIT…

Himlen er høj, og luften frysende kold. Det er søndag i Aarhus, og byens hjemløse flokkes om en lille madvogn i Sydhavnen. De kommer fra alle dele af byen. Med trækvogne, barnevogne og sorte affaldssække. – Er der suppe?, lyder det fra køen. – Ja, men der går lige fem minutter, før den er varm, siger Rikke Sejthen fra bilen. – Men du kan få et stykke othellolagkage til forret. – Ja tak. Og en smøg. ”Hjemløse vil også gerne se pæne ud og gå i tøj, der er rent og dufter godt. Snart langes kaffe, kage, smøger og suppe over disken, og gadens folk sætter sig ved de opstillede borde. Karolines karrysuppe er tilsat nærende grøntsager, kartofler og kylling. Dertil hvidløgsflutes. Maden skal mætte, og den skal give varmen.…

VESTSVERIGE Luksus i skærgården Fiskerlejet Hällevikstrand på øen Orust i Bohuslän er en sand skærgårdsperle med røde og hvide træhuse helt ned til vandet. Men ikke bare dét. I en bugt syd for byen byder boutiquehotellet Strana på overnatning i havnære røde hytter og 300 m² ”Ocean Spa” med bl.a. havsauna og jacuzzi under åben himmel. Oplagt til et getaway med mulighed for at udforske skærgården, hotelstrana.com. ITALIEN Vintage-finale Smukke, lange dage med sol og masser af sne… sådan er begyndelsen af april i regionen Alta Badia i italienske Sydtyrol. Men det er også her, skisæsonen slutter, og dét markeres med retro-festen Ski Carousel Vintage Party 9. og 10. april omkring skibyen La Villa. Skiløbere iført vintagetøj og gamle ski konkurrerer på pisterne, mens barer og restauranter byder på retromusik…

SMASHBURGER Har du prøvet smashburger? Tag en kugle hakket oksekød, og mas den ud på en brandvarm stegepande eller grill. Burgerteknikken giver en karamelliseret yderside, tynd bøf og et saftigt indre. 25 % spiser burger mindst en gang om ugen i Region Hovedstaden. Kilde: Syddansk Universitet Salade lyonnaise Salade lyonnaise er den klassiske, franske salat, der består at salat, bacon, croutoner og pocherede æg. Top salaten med en fransk dressing lavet på æggeblommer, dijonsennep, eddike, olivenolie og sukker, og pynt gerne med friske urter såsom ourløg eller kørvel. Ramsløg Den vildtvoksende urt ramsløg er i sæson her i foråret. Vidste du, at du både kan anvende de grønne blade og blomsterne og løget til madlavning? Ramsløg kendes på den stærke duft af hvidløg, og blomsterne kan du både salte og…

Sachertorte med tranebær og saltede mandler 20 MINUTTER + BAGETID OG HVILETID 12 PERSONER 7 æg200 g mørk chokolade150 g blødt smør125 g flormelis½ vaniljestang1 knsp. salt125 g sukker150 g hvedemel40 g tørrede tranebær75 g hakkede saltede mandler Lidt smør og rasp til formen1 springform, 26-28 cm i diameter Fyld: 150 g abrikossyltetøj Chokoladeglasur: 200 g mørk chokolade1½ dl vand250 g sukker Tænd ovnen på 180°. Smør springformen, og drys den med rasp. Del æggene i blommer og hvider. Hak chokoladen groft, og smelt den over vandbad. Pisk smør, flormelis og vaniljekorn fra den halve vaniljestang sammen, til det er luftigt. Rør æggeblommerne i smørmassen. Pisk æggehviderne stive med salt i en ren skål med en elpisker, og tilsæt sukkeret lidt ad gangen. Rør den smeltede chokolade ind i ægge-smør-massen. Vend…

Mange af os har en tendens til at tale hårdt til os selv, bebrejde os selv og har svært ved at tilgive os selv for de fejl, vi begår. Måske siger vi til os selv: “Hvor var jeg dum, at jeg sagde det til fødselsdagen!” eller: “Det lød virkelig tåbeligt, at jeg sagde sådan til mine kolleger”. Denne form for selvkritik kan være skadelig, mener psykolog Christine Holme. – Vores følelsessystem skelner ikke mellem kritik fra andre og kritik fra os selv. Kroppen og sindet reagerer ens – vi bliver kede af det, mister troen på os selv, og vores selvværd kan lide skade. Derfor er det vigtigt at bryde dette mønster og finde en mere tilgivende tilgang til os selv. Selvtilgivelse styrker mental sundhed, fordi det hjælper os med…

1 Forår på dåse Den fine, lille metalæske med skruelåg indeholder en lækker fugtgivende, økologisk læbebalm. Konsistensen er blød og meget let at fordele uden at klistre. Dufter dejligt af bl.a. mandelolie og granatæble, som giver produktet den pæneste lyserøde farve, der giver en smule rosa shine på læberne. Normalt er jeg ikke så meget for at stikke fingrene ned i et produkt, der skal op på læberne – men kan alligevel ikke stå for for fristelsen til at have den som fast inventar på mit skivebord. Lip Balm. Ecooking. 100 kr. 2 Afhængighedsskabende Jeg er endnu ikke lykkedes med at finde min yndlingslæbepomade – indtil nu! Allerede fra første strøg var jeg solgt. Den fedter ikke, men gør læberne bløde og plejede. To bonusser for mig er, at den…

Et sommerligt sæde Spisebordsstol i rattan og jern. House Doctor. 3.299 kr. Rund og rosa Stolehynde af bomuld. Ø 45 cm. Madam Stoltz. 145 kr. To go Aftenhyg udenfor, selv efter mørkets frembrud, med en transportabel lampe. Ellen, genopladelig lampe. H 25 x Ø 16 cm. Nordlux. 400 kr. I udestuen Har du en udestue eller orangeri, er det et dejligt opholdsrum, hvis vejret er dårligt eller det er aften. Puder. Bungalow. Fra 325 kr. Lyserøde striber Neah, kande /vase af keramik. 750 ml. Ellos Home. 349 kr. Hyggelys Big Circus, lyskæde. L 450. 10 lyskilder. Star Trading hos Ellos. 399 kr. Dekorativt bord Pillar, spisebord i MDF. Ø 140 cm. Hk Living. 9.359 kr. Blød bambus Plaid af OEKO-TEX-certificeret bambus. L 200 x B 160 cm. Frati Home. 1.265…

BETTY FORD Det er ikke mig, men min position, der giver mig mulighed for at hjælpe. Amerikansk førstedame og gift med præsident Gerald Ford (1918-2011), der var åben om brystkræft og alkoholmisbrug. Typisk autocucumber! Hej. Jeg havde et uheld med min bil i dag. Begge forfædre knækkede og rev dækkene i stykker. Derudover blev bremseslanger ødelagt. Hvad kan det koste? Opslag på FaceBook. LIV SOM DEMENT Heldigvis kom Ulla, min genbo, og sagde: ”Hey Pia, jeg har fundet ud af, at folk med Alzheimers kan få en servicehund”. Og så gik hun i gang med at skrive en ansøgning til kommunen. Pia, 61, om at få en tidlig demensdiagnose og miste sit job som lærer, i Ældre Sagen. Note to self Indimellem må man forlade sin heksekedel og bygge en…

Gul på den gode måde Den sartgule neglelak er garanteret også fin på vinterblege hænder. Neglelak. Chanel. 263 kr. Hør efter Egentlig er jeg glad for mine små in-ear-høretelefoner, men jeg drømmer også om et par store som disse, så jeg helt kan fordybe mig i en lydbog, mens jeg tager den store forårsrengøring derhjemme. Høretelefoner. JBL. 250 kr. Boblende latter Jeg er i humør til hjertevarm litteratur med et glimt i øjet. Så er Jojo Moyes altid et godt bud. Jojo Moyes. Vi bor her alle sammen. 230 kr. Hurra for hør Ja tak til de her lette bukser i hør. Bukser. Arket. 750 kr. Plads til lidt af hvert Perfekt i størrelsen og flot i farven. Tasken her ligner et musthave dette forår. Taske. Pia Ries. 700 kr. Fine…

Læserservice A. Kjærbede: akjaerbede.dk, Aiayu.dk, Clubcollection.com, Cos.com, Freequent.dk, Ganni.com, Hm.com, Habibi: Matas.dk, Hunkemoller.dk, Naledicopenhagen.com, New Balance: dk.newbalance.eu, Nümph: Numph.dk, Rains.com, Rudolphcare.com, Skall: Skallstudio.com, Stig-p.com, Tiftiffy.dk, Zara.com…

I Holte tæt på stationen ligger en stribe af små rækkehuse på 80 kvadratmeter hver, som tidligere har ageret bolig for DSB’s ansatte i slutningen af 1800-tallet. I dag bor Merete Otillia Knudsen og hendes to børn i et af dem. – Først tænkte jeg, at det var for småt, men det har det vist sig ikke at være. Jeg sætter pris på kun at have det, jeg har allermest brug for, og ikke at have to styk af alle ting, siger Merete. Det historiske hus er opført med inspiration fra den engelske cottagestil med en grøn forhave med mange gamle stauder, bonderoser og ribsbuske. – Det hele er lidt miniature. Jeg plejer at sige til folk, at jeg bor i et Paddington-hus, fortæller Merete. Da Merete flyttede ind i…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Min svigerdatter mangler pli KÆRE ANNA Min søn er gift med en kvinde, der for det meste er sød, sjov og generøs. Der er bare det ved hende, at hendes adfærd kan veksle helt utroligt. Det ene øjeblik roser hun mig for opdragelsen af min søn, det næste øjeblik fortæller hun i fortrolighed, at hans temperament er ved at tage livet af hele familien. Indimellem taler hun nedladende til mig, som om jeg er et barn eller bare ikke fatter noget som helst. Andre gange giver hun mig en fin gave og siger, at det har jeg fortjent. En dag, jeg sad med deres lille datter på skødet og havde en god…

Pasta carbonara med forårsløg og røget skinke 20 MINUTTER 4 PERSONER 350 g spaghetti1 løg1 bundt forårsløg200 g røget skinke1 spsk. smør til stegning1 tsk. tørret timian2 dl piskefløde1½ dl cremefraiche 18 %1 spsk. sød chilisauceSalt og peber Til servering: ½ potte kruspersille50 g parmesan Pasta carbonara: Kog spaghettien efter anvisningen på emballagen. Lav saucen, imens spaghettien koger. Pil og hak løget fint. Rens forårsløgene, og hak dem fint – tag lidt af forårsløgene fra til pynt. Skær skinken i tynde strimler. Smelt smørret i en dyb pande, og steg løg, forårsløg og skinke let i 2 minutter. Krydr med timian. Tilsæt fløde, cremefraiche og chilisauce, og bring saucen i kog. Skru ned til middel varme, og lad saucen småkoge i ca. 5 minutter, til den er cremet. Smag til…

BODIL STEVNSBOE NIELSEN 67 år, pensioneret jurist. Deltidsunderviser i EU-ret på Københavns Universitet. Mor til en voksen datter, der bor i London. Det rød/hvide tog ruller blødt gennem landskabet i Tyskland. Bodil kigger ud ad vinduet, hvor frodige marker og små romantiske landsbyer forsvinder i horisonten. Hun sidder komfortabelt i sædet med en kop kaffe i hånden og et smil på læben. Den frihed, hun oplever, når hun rejser på Interrail alene, er noget særligt. – Det er noget helt andet end at rejse med fly. Når man rejser alene, opfatter man opgivelserne mere intenst. Med toget ser man landskabet forandre sig langsomt for øjnene af sig, og man fornemmer forskellighederne i Europa på en anden måde. Selve rejsen, det at komme fra sted til sted, bliver også en del…

Hun har solgt 40 millioner bøger på verdensplan. Camilla Läckberg er forfatter til blandt andet den populære Fjälllbacka-serie, der foregår i Fjällbacka, Camillas fødeby. Og det er da også Fjällbacka, Camilla begynder at tale om, når hun spørges til nedslagspunkter i sit liv. Den by er nemlig udgangspunktet. – Fjällbacka var et meget trygt sted at vokse op – det var et lille miljø, hvor alle kendte hinanden. Mine forældre var begge førtidspensionister. De havde forskellige sygdomme, der gjorde, at de ikke kunne arbejde, så vi havde ikke mange penge. Jeg tænkte ikke over det dengang, men nu som voksen kan jeg godt se, at vi ikke havde meget. Alligevel husker jeg min barndom som rolig og tryg, fortæller Camilla, der allerede fra hun var helt lille elskede at læse.…

Læserservice Byspliid.dk, Fermliving.dk, Hkliving.com, Housedoctor.com, Jotex.dk, Kavehome.com, Madamstoltz.dk, Matiasmoellenbach.com, Nordal.com, Paperystore.com.…

Der er koldt i knap 3.500 meters højde – også selv om det er sommer. Termometeret viser to grader, vinden blæser med 54 meter i sekundet, og denne kølige kombination kommer tydeligvis bag på mange af de asiatiske turister, der har taget turen op iført hotpants, tynd skjorte og selfiestang. Vi andre ligner de praktiske nordeuropæere, vi også er. Iført skiundertøj, varme trøjer, vandrestøvler, huer, og et komplet regnsæt yderst – ikke superegnet til familiefotos, men til gengæld er vi perfekt klædt på til at besøge Aletsch-gletsjeren, der er Alpernes største. For at komme til ”Top of Europe”, som området har navngivet sig selv i turismeøjemed, skal man først med en ultramoderne gondol med plads til 26 personer, som er en del af en milliardinvestering i hele området fra 2019.…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: KANELGIFLER KODEKRYDS (SPEEDBÅD) Nøgleord: TRÆKBASUN HYGGEKRYDS: ABRIKOSTÆRTE LURIFAX Nøgleord: BECHAMELSOVS DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: STUDIEOPHOLD KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: VELKOMSTKOMITE JORDEN RUNDT Nøgleord: MARSVIN DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: MALERIAUKTION CITATKRYDS Nøgleord: PREMIEREGÆST QUIZCOCKTAIL: DAMPTROMLER Vers: DU SIDDER PÅ MIN SENGEKANT DU SIDDER I MIN KROP MÆRKER AT DU BANKER BANKER I MIT BLOD MON DU HAR DET LI’SOM MIG VÅGNER I NATTEN QUIZKRYDS Nøgleord: ALBATROSUNGE SUPERSTARTEN Nøgleord: NORDSØOLIE SUPERQUIZ: STOFSKO 1. antonio ghiSlanzoni2. Thomas mann3. sOuth dakota4. Freja5. wiSconsin6. randal Kleiser7. gordon brOwn DET SIDSTE NØK SIDE 48 SUDOKU FRA SIDE 48 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 05 VINDERE AF MÅNEDSQUIZ Kr. 2.000 Yelva Larsen, Horsens Kr. 1.000 Elsebeth Rasmussen, Odense Kr. 500 Viola Thornild, Næstved VINDERE AF FØDSELSDAGSCHANCEN Kr. 2.000 Maria Jeppesen, Hedensted Kr.…

Ovnbagt havregrød med skovbær 15 MINUTTER + BAGETID 4 PERSONER 1 æble250 g frosne skovbær3 dl havregryn50 g pekannødder25 g græskarkerner25 g solsikkekerner2 æg2½ dl sødmælk3 spsk. lys sirup1 tsk. vaniljesukker½ tsk. stødt kanel25 g smør Til servering: 2 dl græsk yoghurt 10 % Tænd ovnen på 200°. Smør et ovnfad med lidt smør. Skær æblet i tynde skiver. Fordél frosne bær og æbleskiver i bunden af ovnfadet. Bland havregryn, pekannødder, græskarkerner og solsikkekerner sammen, og drys blandingen over frugten i fadet. Pisk æg, mælk, sirup, vaniljesukker og kanel sammen i en skål med et piskeris, og hæld blandingen i fadet, så alle de tørre ingredienser bliver våde. Smelt smørret, og dryp det over grøden til sidst. Bag havregrøden i ovnen i 30-35 minutter, til den føles fast og er…

YVES SAINT LAURENT “Chyc”-taske af rødt læder med gyldne beslag, to hanke, aftagelig og justerbar skulderstrop, et lynlåsrum med en indvendig lynlås lomme og sort for. Tasken fra den eftertragtede designer Yves Saint Laurent kunne fåes meget billigt i forhold til nypris. Set hos Bruun Rasmussen, hvor den blev solgt til 2.400 kr. Vurderingen var højere og lød på 4.000-5.000 kr. LILLE BY-TASKE FRA GUCCI Taske af rødt læder med gyldne beslag, kædehank, to rum med en indvendig lomme og lysebrunt stoffor. Fra det dyre, italienske mærke Gucci. Vurderingen lød på 8.000 kr., og Bruun Rasmussen solgte tasken for 5.500 kr. EN LILLE RØD SAG Til ethvert outfit hører en lækker taske. Vi har fundet et udpluk af flotte røde tasker, der kan bruges til både hverdag og fest, og…

KOST & ERNÆRING 350 gram fisk om ugen, stadigvæk! Når fiskehandleren ikke vil sælge fisk, fordi de er opdrættede, kan man godt komme i tvivl som forbruger: Skal man spise fisk eller ej? Rådet fra Fødevarestyrelsen er dog stadig: Spis fisk! Indholdet af sunde og essentielle fedtsyrer er nemlig svært at få på samme måde i andre fødevarer. Hvis du er bekymret for bæredygtighed, så spis fisk, der er i sæson, og lad være med automatisk at gribe ud efter laksen i køledisken, eller gå efter laks, der er økomærket, eller som har Natur-Skånsom-mærket, der sikrer, at fisken er fanget vildt og med respekt for naturen. Skal man dække behovet for sunde fedtsyrer på en anden måde, er det planteolier, nødder og frø, man skal have fat i. Kilde: Jyllands-Posten…

LYS I KURVEN Find fine kurve i genbrugsbutikker eller på loppemarked, og brug dem som lampeskærme. Bor hul i bunden af kurven, så du kan få en ledning igennem. Træk ledningen med fatning igennem hullet, så pæren er inde i kurven. Hæng kurven op, og tilslut strøm, så du har en fin lampe. Du kan evt. lave flere lamper i forskellige størrelser og hænge dem sammen i forskellige højder. Vægtæppe, kop og æske med flet er fra Notre Dame. Kop med blyanter fra Studio Arhoj. Snor fra Panduro Hobby. Kurve og lille figur er fundet i genbrug. FLETNET Plastflet bruges egentlig som skridsikkert underlag under gulvtæpper, men faktisk kan det også bruges til at sy et fint flettet net. Klip to stykker af det skridsikre underlag, der måler ca. 40…

Selvfølgelig har jeg en ja-hat. Det skal man have nu om dage for at klare sig i verden, og jeg har det generelt godt med behagelige omgangsformer og positiv stemning. Som regel behøver jeg ikke engang at gå rigtigt med hatten, for den sidder alligevel på mit hoved og er usynlig – problemet er: Den strammer. Jeg siger nemlig tit ja i stedet for nej eller måske, ikke fordi jeg mener det, men fordi jeg, som de fleste mennesker, så nødig vil opfattes som negativ og ses som én, der ikke vil fællesskabet. Det er åndssvagt, for jeg – igen som de fleste mennesker – er jo indimellem både negativ og lidt af en enspænder og dermed falsk positiv. Er der noget at sige til, at ja-hatten efterfølgende føles som…

MODE Søndag i april Blødt tøj på kroppen, varm drik i koppen, god musik i ørerne og et åbent vindue ... En forårsdag uden planer kan altså noget særligt. BOLIGTIPS La dolce vita En sval brise fra middelhavet, duften fra appelsinlunden og udsigten til pinjetræer og palmer. Drøm dig sydpå til morgenmad under sommerens sol ved selv at skabe feriefølelse med seks nemme projekter. LOUISAS KØKKEN Tyrkisk morgenmad Giv den klassiske, danske morgenmad kamp til stregen, når du sætter tyrkiske æg, hjemmebagte simin og menemen på bordet. INTERVIEW MED Rosa Kildahl Rosa Kildahl lever sit liv nysgerrigt og griber de chancer, der byder sig. Selv mener hun, den tilgang stammer fra barndommens pligter. Men måske handler det også om kærlighed. Rosa var udtalt fars pige. Selv om han faktisk ikke…