Innehållsförteckning för Uge 26 2025 från SØNDAG

Det er sjovt, hvad du fortæller … men ihh, hvor er det løgn, siger de i min kollegas familie, hvor kunsten at fortælle en god historie eller en selvironisk pinlighed, der kan få et helt selskab til at dø af grin, er vigtigere end at holde sig til sandheden. Min egen kæreste, min far og vores naboer oppe på landet har den samme slags humor, altså sådan lidt onkelagtig, afvæbnende og virkelig social. De hylder det platte, som måske er lovlig u-sofistikeret for min smag, men til gengæld er det en rar form for humor, hvor jeg nok mere griner af noget, der er lidt perfidt og ondt. Jeg kom til at tænke over begrebet funny bone, da jeg læste Johanne Billes interview med skuespiller Julie Agnete Dam på side…

Else Skjold ligner en million. Hun er klædt i en håndsyet, lysebrun silkekjole, formentlig fra 1950erne, garneret med markante guldsmykker og et par højhælede ruskindsstøvletter med frynser. Men elegante look har ikke kostet en million. For den tøjelskende forsker i design og bæredygtighed går efterhånden kun i secondhand tøj. Og bortset fra katteringen og halskæden med en lille gylden kvinde fra Femme Regionales , som hun forærede sig selv, da hun fik sin ph.d., er det alt sammen købt brugt. – Jeg kan næsten ikke få mig selv til at købe nyt tøj, siger hun. Det er der flere grunde til. En handler om miljøet, en anden om at det næsten er for nemt at gå ned i en butik, hvor alt hænger snorlige og let tilgængeligt på bøjler. –…

TYSKLAND 50 års eventyr Om du trækker i syvmilestøvlerne eller sætter dig bag rattet i bilen er underordnet. Den 600 kilometer lange Deutsche Märchenstrasse i brødrene Grimms fodspor tager sine gæster på en poetisk rejse gennem bindingsværksbyer, forbi eventyrlige slotte og fantastiske museer. Den begynder i brødrenes fødeby, Hanau, slutter i Bremen og har 50 års jubilæum her i 2025, deutsche-maerchenstrasse.com. LYON Street food festival Frankrigs nok største kulinariske event, Lyon Street Food Festival, folder sig ud omkring kulturcentret Grand Locos mellem 25. og 29. juni. Menuen står på et boblende mix af gastronomi fra 120 forskellige internationale køkkenchefer, 400 workshops, smagninger og gastronomiske overraskelser. Hertil kommer 60 live koncerter på de mange scener. Sikke en cocktail, visiterlyon.com. SPANIEN Unikke overnatninger Vidste du, at den spanske hotelkæde Paradores de Turismo…

Kartoffelmad med basilikummayo og rejer 35 MINUTTER 4 STK. 400 g nye kartoflerSalt4 skiver rugbrødSmør4 blade frillicesalat200 g friskpillede pilselv-rejerSalt og peber1 håndfuld frisk basilikum(til pynt) Basilikummayo: 1 spsk. dijonsennep2 spsk. hvidvinseddike1 tsk. flagesalt1 håndfuld frisk basilikum1 æg2 dl smagsneutral olie Basilikummayo: Fyld sennep, eddike, salt, basilikum og æg i et højt blenderglas. Blend det hele sammen, og tilsæt olien lidt ad gangen. Smag til. Kartoffelmad: Skrub kartoflerne, og kog dem møre i saltet vand. De må ikke koge ud. Afdryp, og lad dem køle lidt. Smør brødet med smør, og top med salat, skiver af kartoffel, mayonnaise og rejer. Krydr med salt og friskkværnet peber, og pynt med basilikum. Servér straks. TIP Der er rigeligt med mayo! Gem resten i en lukket bøtte på køl i op til 3…

Hvad er dine sommerplaner i år? – At nyde friheden på landevejen i fulde drag og give alle publikummer en helt uforglemmelig tur i Cirkus Arena, som fylder 70 år i år. Det er mit andet år i teltet, og jeg skal på eventyr på min cykel i hver en lille krog, vi besøger i det danske land. Hvad håber du bliver dit allerbedste sommerminde? – Jeg glæder mig helt enormt til de uger, hvor min kæreste og søn er med mig og cirkus på tur. Og så glæder jeg mig til masser af sol. Sidste sommer regnede det helt vildt. Alle campister kender glæden ved at vågne op til morgensol på pladsen. Det gælder også for cirkusfolket. Hvem er med på dit sommerbillede i år? – Det er Bubber,…

Da Johanne Strømberg og hendes mand for godt 10 år siden købte deres gamle bondehus fra 1850 ved Gyrstinge Sø på Midtsjælland, manglede de et naturligt alternativ til klassisk vægmaling. Alt i huset var nemlig malet med plastikmaling, og det passede ikke til parret. – Vi manglede en naturmaling, som man ”kan være i stue med”, fortæller Johanne. Vi udvikler farverne fra bunden og gør os umage med, at vores farver taler til den tid, vi lever i Det blev startskuddet til, at hun etablerede sin virksomhed Pure-Paint, hvor hun sælger naturmaling, der er åndbar og bæredygtig. Gennem sit arbejde inden for økologisk jordbrugskontrol havde hun en masse viden om alt fra lovgivning og krav til miljø og kvalitet. Det gav hende et godt fundament at bygge PurePaint op omkring.…

LOPPEMARKED SOMMERMARKED I SOMMERLANDET (Næsten) blandt klitter og stranddysser ligger Hotel Villa Strand, der er lillesøsteren til Hornbækhus. Hele sommeren er Hornbæk et samlingspunkt for sommerglade gæster, men skal du kun forbi byen én gang, kan du planlægge efter loppemarkedet på Villa Strand. Den idylliske have fyldes af små boder med fint habengut. Er du frokostsulten, må du ikke snyde dig selv for lækkert smørrebrød på Hornbækhus. Loppemarked 6. juli. Kystvej 12. Hornbæk. SØNDAGS KULTURSKRIBENTER BØGER DA DANSK GASTRONOMI BLEV MODERNE Historien om Falsled Kro på Fyn er ikke bare historien om et sted og en bygning, men også et stykke gastronomisk danmarkshistorie. I bogen ”Falsled Kro 1744” fortæller Jesper Uhrup om dengang, dansk gastronomi blev moderne, da de to ildsjæle, LENE og SVEN GRØNLYKKE, i 1972 købte en gammel,…

Læserservice Angulus.dk. Femilet.dk, Inwear.com, Kaffe-clothing.com, Lindex.com, Magasin.dk, Massimodutti.com, Parttwo.com, Tiftiffy.dk, Veromoda.dk…

Har du på udlandsrejser forelsket dig i nogle af de eksotiske planter, du er stødt på, så har vi godt nyt: Du kan simpelthen dyrke flere af dem hjemme i din egen have. F.eks. i Sydfrankrig står gamle krogede oliventræer overalt, og du kan nyde duften af bølgende, blålilla lavendelmarker eller smage solmodne frugter fra figentræerne langs vejen. I Nice kan du vandre under vajende palmetræer langs Middelhavet på strandpromenaden. Kører du på de italienske motorveje, står der nerie i mange farver ned langs hele midterrabatten, mens trillingranke, Bougainvillea, i lilla, pink og orange farver klatrer på husmurene i de gamle bjerglandsbyer. I Syditalien og Spanien vokser der citrustræer i alle udgaver i haverne, mens skærmlilje og agave står i potter i de smalle, snoede gyder. Tager du til Kina…

BLÅ OSTINDISK SAMLING Tre ostindiske terriner af porcelæn, to med underfad, dekoreret i underglasur. Blå med blomster og landsbyscener og lågknop i form af et granatæble. Greb i form af grisehoveder. Stammer fra Kina, 18.-19. århundrede. De tre lågterriner var under hammeren til en vurdering på 6.000-8.000 kr. De blev solgt for 9.500 kr. I KINA SPISER DE (OGSÅ) SUPPE Det kinesiske lågfad af porcelæn er dekoreret med sgraffito-teknik på pink baggrund og har i siderne to små hanke. Mærket er Guangxu, fra perioden 1874–1908. Bruun Rasmussen havde vurderet det lyserøde lågfad til 3.000 kr. Hammerslaget endte på 4.000 kr. SNIRKLER OG SNEGLE Kongeligt porcelænslågfad fra ”Perlestellet” i stil med Flora Danica. Faddet er privatdekoreret i farver med gærdesnerle, en hank modelleret i form af grene med pousserede blomster. Fra…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: SALTKRINGLE LURIFAX Nøgleord: BANDYSPILLER KODEKRYDS (VANDPOST) Nøgleord: SKØJTEHAL HYGGEKRYDS: FODERAUTOMAT DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: KVÆLERSLANGE KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: DANSKTOPMELODI JORDEN RUNDT Nøgleord: MUSIKER DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: SENSOMMERDAGE CITATKRYDS Nøgleord: BINDINGSVÆRK QUIZCOCKTAIL: SERVICEVOGN Vers: SMILER OVER GLAS SOM VI SKÅLER I ALSACE FÅR DET NICE I NICE OG SPISER PINDEIS PÅ MOLEN HVIS JEG TAGER VÆK TAGER DU SÅ MED SUPERQUIZ: ANAGRAM 1. mArco ferreri2. emaNuel schikaneder3. new zeAland4. sonja hauberG5. bRasilien6. qAtar7. Maria charlotte gad QUIZKRYDS Nøgleord: MESSINGLAMPE SUPERSTARTEN Nøgleord: SOLODANSER DET SIDSTE NØK SIDE 58 SUDOKU FRA SIDE 58 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 18 VINDERE AF MÅNEDSQUIZ Kr. 2.000 I. D. Flamant, FrederiksbergKr. 1.000 Mette Nielsen, RisskovKr. 500 Christina Rosenlund, Ejby…

Mini-bruschetta de luxe 35 MINUTTER 4 PERSONER Brød: 1 surdejs- baguette3 spsk. olivenolie2 fed hvidløg Topping 1: 100 g honning25 g valnøddekerner3 stilke frisk timian100 g frisk gedeost100 g cremefraiche 38 %Salt og peber1 pære Topping 2: 200 g blød feta100 g græsk yoghurt 10 %2 spsk. olivenolieSalt og peber2 nektariner100 g parmaskinke (i tynde skiver)2 håndfulde frisk basilikum Topping 3: 1 håndfuld frisk mynte2 spsk. sukker200 g jordbær150 g flødeost naturel1 tsk. fintrevet citronskal (usprøjtet)Evt. peber Baguette: Skær baguetten i 24 skiver. Dryp dem med olie, og grill eller rist dem i ovnen i et par minutter. Gnid 16 af skiverne med hvidløg. Topping 1: Lun honningen i en kasserolle sammen med hakkede valnødder og timian. Rør gedeosten lind. Tilsæt cremefraiche, og smag til med salt og peber. Smør…

Skal jeg finde mig i at blive ferieinvaderet? KÆRE ANNA Nu ved jeg ikke, om du får i overflod af samme type dilemmaer som mit for tiden, men jeg har virkelig brug for et godt råd. Det drejer sig om sommerferien. Selvfølgelig er det et privilegie, at min mand og jeg har hele fire ugers ferie sammen og kan holde dem i vores dejlige sommerhus – MEN, for der er et stort men, der spærrer for udsigten til min sommerhygge hvert eneste år. Min mand er meget socialt anlagt, og det slår aldrig fejl, at vi bruger næsten hele vores tiltrængte ferie på at have gæster. Enkelte kommer bare en enkelt dag/aften, hvilket er ok. Men de fleste kommer i flere dage, fordi vores sommerhus ligger i Jylland, og mange…

KLAR TIL SOLSKINSGÆSTER Dæk et farverigt sommerbord med udgangspunkt i en dug i din yndlingsfarve. Prøv at gå udenom hvidt porcelæn, og skab et hyggeligt og farvemættet bord med dine bedste fund. Stole fra Sika Design, dug fra Habiba, service fra Royal Copenhagen, Boho Habits og Sagaform. Glas fra Holmegaard. BESTIK AF BESTIK Det giver en mere afslappet stemning, hvis bordet ikke er dækket som til hof, men gæsterne selv skal samle lidt til deres kuvert. I bedste bistrostil kan du sætte bestikket i en krukke på bordet. Glaskrukke fra Ilva, bestik er Copenhagen fra Georg Jensen. Blå drikkeglas er fra Holmegaard. BROCHER SOM PYNT Find fine vintagebrocher på loppemarked eller i smykkeskrinet, og brug dem som ekstra dekoration på servietterne. På den måde bliver hver kuvert unik, og brocherne…

Min tidligere kollega læser ikke SØNDAG. Hun er noget af en hård nyser rent professionelt, en dygtig journalist og mor til tre og gift med én, der ikke synes, at man skal hoppe på amerikanske blomsterhandlerfiduser såsom Valentines Day og Mors dag. Hun købte for en sikkerheds skyld en stor buket til sig selv, da kalenderen sidste gang stod på blomster til alle mødre, og undlod ikke at sige til familien, at: ”Nu har jeg købt blomster til mig selv, for jeg ville være sikker på at få nogle ...”. ”Jeg kan ikke forstå, at min kollegas familie kan tage så meget fejl af hendes romantiske hjerte. De kiggede dårligt nok op fra bordet, for det var da topmålet af selvydmygelse. Én ting er, at man går op i at…

MAD Lutter lagkage Læg lækkerierne i lag i sommerlige lagkager fyldt med mousse, smørcreme, chokolade, is og selvfølgelig masser af sommerbær. Servér dem til havefesten, under parasollen, eller bare fordi solen skinner. INTERVIEW ”Selv små beløb kan vokse sig store over tid” Line Maria Kühlwein Skov vidste intet om at investere, da hun under sin barsel lagde en plan. I dag hjælper hun andre med at få penge til at vokse . INTERVIEW MED Mette Frederiksen Statsminister, formand for Socialdemokraterne, kone og mor. Mette Frederiksen har mange roller, men hvem er mennesket bag det hele, og hvordan har hun forandret sig det seneste årti? Få en del af svaret næste uge. HAVEGLÆDER Sprødt til salatskålen Vil du gerne dyrke kål i haven, i dine højbede eller endda i krukker på…

Sus i skørterne Nederdel i A-facon med masser af vidde og en klædelig længde. Svalende i varmen. Tafetta Skirt. Arket. 570 kr. Havnedyk Ja, man kan faktisk både dykke og bade i Københavns havn, den er ren nok. Snorkel. Watery.dk. 270 kr. Danska flaggan Hørserien i Uniqlo er lavet i samarbejde med Vogue, fås i alle farver (næsten) og til en meget fin pris. Hørskjorte. Uniqlo. 299 kr. En sød historie Det kunne næsten være H.C. Andersen, der havde skrevet det lille hverdagseventyr, som alle turister elsker. Wonderful Copenhagen-plakat. By-kvist. 259 kr. Tohjulet sightseeing Cykel er et must, når man er turist i København. Denne her er en klassiker uden gear i hvid. Cafébike. Veloretti. 3.000 kr. Sol over Gudhjem Smørrebrød skal der til, gerne i Nyhavn eller på Grøbrødre…

1. Blomster hver dag Det er en sanselig oplevelse at gå på jagt efter de fine blomster og græsser, du finder på din vej. Og det bedste ved det hele er, at du kommer ud i naturen og får åbnet sluserne for både duften og lyden af sommer. 2. Husk solbeskyttelse Du har brug for sol – men ikke for meget og ikke for lidt. Smør dig ind, så du er parat 20 minutter, før du skal ud i stærk sol, og lad eventuelt solbrillerne ligge i morgentimerne, så du får gavn af det tidlige lys. Suppler UV-beskyttelse med en god fugtighedscreme om aftenen. P.s. Når det gælder solcreme, så husk de tre steder, de fleste glemmer at smøre: Øreflipper, fødder og nakke. Giv selvhjælpsbøgerne en pause, og læs noget,…

Hvert år valfarter hundredtusindvis af turister til den jyske vestkyst, der er Danmarks mest populære feriedestination. Men der findes også andre og mindre kendte ”vestkyster” herhjemme, og en af dem er Vesthimmerlands vestkyst ved Limfjorden. Her er klimaet knapt så barskt som ved Vesterhavet, men blæsten går stadig frisk over Limfjordens vande. På en tur langs limfjordskysten mellem Hjarbæk i syd og Løgstør i nord kan man derfor godt regne med frisk vind og uorden i frisuren. Til gengæld får man hyggelige havnemiljøer og smukke naturoplevelser serveret med et gavmildt drys langs kyststrækningen, der også byder på flere hyggelige overnatningssteder og kroer med nostalgi og god, gammeldags mad på menukortet. Sejlende tradition Vi begynder vores tur langs Himmerlands limfjordskyst i Hjarbæk, der ligger i bunden af Hjarbæk Fjord. Fjorden er…

63tusinde billeder ligger der under hashtagget #sommermad på Instagram. Kilde: Instagram MATCHA LATTE Her ser du en såkaldt matcha latte. Matcha er pulveriserede grønne teblade, som opløses i kogende vand og blandes med varm eller kold mælk. Pulveret er fyldt med antioxidanter og har en mild opkvikkende effekt – men indeholder ca. to tredjedele mindre koffein end kaffe. Din egen grillmarinade Bland to dele ketchup med én del brun farin, og spæd til med vand, eddike og sojasauce. Kog marinaden op sammen med fintrevet løg og hvidløg. Tilsæt sød paprika, fiskesauce og godt med peber. Lad hele herligheden simre i 20 minutter – så er der grillmarinade til grøntsager og kylling hele sommeren. Sæson for stikkelsbær I juni er stikkelsbærrene stadig lysegrønne, men i løbet af sommeren bliver de røde…

Limemousse med kefir og kammerjunkere 25 MINUTTER + AFKØLING 4 PERSONER 3 blade husblas¾ dl friskpresset limesaft (fra3-4 limefrugter)½ vaniljestang75 g sukker2½ dl piskefløde75 g kefir (eller Cultura A38) Til servering: 12 kammerjunkere1 usprøjtet limefrugt Læg husblassen i blød i en skål med koldt vand i 10 minutter. Pres al saften fra limefrugterne, så der bliver ¾ dl i alt. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Opvarm limesaft, vaniljekorn og sukker i en gryde, til sukkeret er opløst. Knug husblassen fri for vand, og rør den ud i den varme limesaft. Hæld limesaftblandingen over i en skål, og sæt den på køl i ca. 15 minutter. Den skal ikke stivne, men blot køle af, til den er lun. Pisk fløden til let skum, tilsæt kefir, og vend det sammen. Vend…

POSITIV PODCAST Tal pænt til dig selv Først lidt facts: Når vi tænker, foregår det typisk i form af en indre dialog. Vi siger gennemsnitlig 4.000 ord til os selv i minuttet, viser neurologiske og psykologiske undersøgelser af den indre dialog, og bare for at sætte tallet i perspektiv, så svarer det til at læse første bind i Harry Potter-serien på tyve minutter. Altså en del ord. Derfor er det rigtig ærgerligt, at hvis vi har en negativ indre dialog, fremgår det i den populære The Mel Robbins Podcast ”How to stop Negative Thoughts”, som er amerikansk pendant til ”Brinkmanns briks”, hvor der hver uge er en ny gæst, som gør værten Mel Robbins klogere på et væsentligt psykologisk emne. Når det gælder den indre dialog, er den udviklet evolutionært…

MODEL NAVN JULIE HOLCK ALDER 43 ÅR JOB PSYKOLOG OG NATURVEJLEDER Læserservice Aiayu.dk, Akjaerbede.dk, Americanvintage-store.com, Arket.com, Bahne.dk, Bymalenebirger.com, Dethalvekongeringe.dk, Ganni.com, Glitter.dk, Habiba.dk, Hm.com, Leleah.dk, Levis.com, Lollyslaundry.dk, Maanesteen.com, Madsnorgaard.dk, Magasin.dk, Modstrom.dk, Neo Noir: Bahne.dk, New Balance: Naked.com, Nunicopenhagen.com, Parttwo.com, Rabenssaloner.dk, Secondfemale.dk, Sketchers.dk, Studioz.dk, Teklafabrics.com, Thenorthface.eu, Vila.com, Zalando.dk, Urbanoutfitters.com…

Mundblæst Mundblæst drikkeglas. 20 cl. Madam Stoltz. 65 kr. Mælk til kaffen Stålkande i str. XS. H 10 cm. Hay. 199 kr. Blød landing Den friskbryggede kop morgenkaffe smager bare bedre, når du er omgivet af bløde tekstiler. Hynde. 100 x 50 cm. 550 kr. Pudebetræk. 50 x 50 cm. 350 kr. Begge fra Bungalow. Morgensol Brug stearinlys og dit yndlingsservice til at skabe hyggelig stemning på de tidlige morgener. Kindred, lysestage. Sæt af to stk. 559 kr. Orbit, glaskande. 279 kr. Amare, skål. 139 kr. Alt fra Hubsch. Skinnende service Bistrot, smørkniv med guld belægning. Sabre Paris. 130 kr. Æg-stra fin Latina, æggebæger i stentøj. Bloomingville. 35 kr. Oste-platte Skærebræt i FSC-certificeret bambus. Ø 35 cm. Eva Solo. 499 kr. Tandsmør Smørskål af stentøj i farven Breeze. L 16…