Innehållsförteckning för Uge 29 2025 från SØNDAG

Det unyttiges værdi Rationale, logik, mål. Tilværelsen skal gerne have et formål, og det med at gå at dandere den er ikke særlig attråværdigt hos mange. Alligevel er det ofte i det unyttige, at lykken gemmer sig. I alt det, vi gør, som ikke på overfladen har stort værdi. Tag nu Katrine Engberg, der som succesfuld danser var vant til at slide i det, men som meget hellere vil skrive bøger. ”Det er så befriende for mig at lave noget, som er unyttigt, og derfor går jeg meget op i at have hobbyer”, siger hun på side 16 som sit forfatterskab, der føles som netop en hobby. Dronning Margrethe nævnte selv i sin nytårstale, at der findes stor værdi i det unyttige. Jeg er helt enig. Tag bare den smukke…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Min far vil flytte tilbage KÆRE ANNA Min far er netop fyldt 89 år og flyttede for en lille måned siden ind i et lejet etplans rækkehus med skøn have, meget tæt på mig og min familie. Han har i mange år boet alene i en stor ejerlejlighed inde midt i byen og været god til at bruge byens mange kulturelle tilbud. Dog har min far de seneste år ytret ønske om, at der skulle ske noget andet snart, især fordi han savnede lige at kunne smutte forbi sine børnebørn. Med det offentlige tager det cirka en time at komme fra byen og ud til os. En stor del af min fars…

Efter at Helle og Henrik Dittlers tre børn flyttede hjemmefra, savnede familien et sted, hvor de kunne samles og holde ferier. Derfor fik de bygget et nyt sommerhus, men det var vigtigt for dem, at det på én og samme tid var stort nok til hele familien og småt nok til at emme af hygge. – Vi kunne godt tænke os et sted, som var vores alle sammens, det vil sige, at det også skulle være vores børns hus. Det er vigtigt for os, at de også har følelsen af ejerskab over huset, fortæller Helle og fortsætter: – Vi deltager alle på en anderledes måde end derhjemme, hvor det hovedsageligt er mor og far, der er ”på” med hensyn til planlægning, madlavning og så videre. Heroppe er rollerne mere lige.…

BELGIEN Kunst i parken Mere end 200 skulpturer og 200 andre værker går hånd i hånd med naturen på Middelheim Museet i den dynamiske storby Antwerpen. Museet i Nachtengalen Park er et open air-museum, der denne sommer fejrer sit 75-års jubilæum med stribevis af aktiviteter, som sætter gang i kreativiteten. F.eks. yoga blandt skulpturerne. Gratis adgang, middelheimmuseum.be. NORDENGLAND Weekend i Newcastle Ind imellem er det forfriskende at vælge en uventet destination til en lang weekend. Newcastle i det nordøstlige England f.eks. Storbyen omkring floden Tyne er måske mest kendt for sin rige historie og industrielle arv, men har faktisk også masser af kreativ puls og uendelige muligheder for shopping. Norwegian flyver direkte fra København, visitbritain.com. SYDFYN Nyt liv til Øhavsstien Planlægger du at gå Øhavsstien i Det Sydfynske Øhav, er…

Kebab med fladbrød og salat 40 minutter8 stk. Kebab: 1 kg hakket oksekød (ca. 20% fedt)Salt og peber½ løg1 spsk. stødt spidskommen1 tsk. tørrede chiliflager1 tsk. stødt koriander1 håndfuld frisk koriander1 håndfuld frisk mynte0,25 tsk. natron1 spsk. vand Dressing og tilbehør: 3 dl yoghurt naturel 3½ %2 spsk. frisk mynte1 tsk. stødt spidskommen2 spsk. olivenolieSalt1 agurk200 g cherrytomater Til servering: fladbrødchilisauce1 citron Kebab: Rør kødet med salt og peber. Pil løget, og riv det fint. Knug væden ud af løget, og rør det sammen med kødet. Tilsæt spidskommen, chiliflager og stødt koriander. Hak frisk koriander og mynte fint, og rør det i farsen. Sæt den på køl i 30 minutter. Rør natron og vand sammen i en kop, og bland den i farsen. Del farsen i 6 portioner, form dem…

KOST & ERNÆRING Boost fordøjelsen Det er ingen hemmelighed, at frugt og grønt er godt, hvis man døjer med forstoppelse – bl.a. på grund af fiberindholdet. Her får du fem af de rigtige gode. 1. Figen, der også siges at kunne lindre oppustethed. 2. Artiskok, der er præbiotiske og styrker de gavnlige bakterier i tarmen. 3. Sveske, der er kendt for at lindre forstoppelse. 4. Pære, der ligesom meget andet frugt indeholder sorbitol og fruktose, der afhjælper forstoppelse. 5. Æble, der indeholder pektin, der er kostfibre, der ligeledes godt for fordøjelsen. Kilde: Verywellhealth.com SUNDHEDSPANELET PSYKOLOGI Hurra for de ”svage bånd” Vi ved, at de stærke bånd, vi har til kærester, ægtefæller, familie og venner, har stor betydning for os på mange områder i vores liv. Men måske undervurderer vi betydningen…

E(g)legant Artisan, skammel i eg. H 42 x B 40 cm. Kristina Dam. 2.500 kr. Skål for blå Memphis, skål af stentøj. Ø 32 cm. 895 kr. Stilleben. Afspejling Michigan, spejl med metalramme. 72 x 70 cm. Muubs. 1.799 kr. Stensikkert valg Sofabord i marmor. H 32 x Ø 80 cm. Møbelkompagniet. 2.999 kr. Kantet pynt Cueva, vase af stentøj. H 26 cm. Ferm Living. 699 kr. Sæt kulør på Japandi-stilen holder af en rolige, jordnære farver, hvor særligt brun og beige dominerer. Brug nips og tekstiler som gardiner og vægtæpper til at tilføje små strejf af farve. Ita OS2, bord i eg. 19.995 kr. Ita OS5, bænk i eg. 7.995 kr. Mist AP15, pendel. 2.495 kr. Alle dele fra &Tradition. Ros til risen Gullsudare, rispapirlampe. Ø 70 cm. Ikea.…

MODE I aftensolens skær Farvene på dit sommertøj viser sig fra sin bedste side i solens sidste stråler. LOUISAS KØKKEN Sprøde salater Når solen står højt på himlen, skal maden være let og lækker. Derfor er salater det oplagte valg – både som tilbehør til sommermaden og som en selvstændig ret. REJSE Sommer ved vandet Spadsereture langs stranden, et bad, bølgeskvulp og fuglekvidder gør noget ved en. Og det er også hele meningen med sommer langs den danske kyst: At hygge sig. Tag med rundt til fem danske kystbyer. INTERVIEW MED Julie Berthelsen Der har været stille fra Julie Berthelsen, mens Grønland ellers har været på alles læber. Hun har ikke svaret, selv om journalister har kimet hende ned. Til gengæld er hun rykket med familien til Sverige. For at…

SOLNEDGANG Som en solnedgang stråler håret solhat om kamp med orange stolt kavaler. De gyldne toner får selskab af de mørke grene fra busken blærespiræa, skærme af bronzefennikel og prydgræs, der giver buketten fylde. TO OG TO Du kan skabe stor effekt ved at matche vasens farve med din buket. Her er kun brugt to planter, den rustfarvede amarant og citronhestemynte, der begge med deres lidt uregerlige udtryk giver buketten et skulpturelt udtryk. Begge planter er spiselige, og desuden dufter citronhe¬stemynte helt vidunderligt. Pluk dahlia Har du dahliaer i haven, så husk, at jo flere blomster du plukker, des flere blomsterknopper sætter de. Så pluk løs til skønne buketter. INDIAN SUMMER Tone i tone-buket, hvor alle former i buketten er lange spir, som blødes op af deres flimrende væsen. Hovedrolleindehaveren…

Læserservice Arket.com, Blomea: blandselvfroe.dk, Bystaer.dk, Cos.com, Crocs.eu, Georgjensen.com, Kaffe-clothing.com, Lindex.com, Marimekko.com, Nakd.dk Numph.dk, Picocopenhagen.com, Specsavers: Louisnielsen.com, Zara.com…

Læserservice Arket.com, Ellos.dk, Fermliving.dk, Fredericia.com, Ikea.com, Ilva.dk, Lenebjerre.com, Oisoioi.dk, Nordal.dk, Stilleben.dk.…

Hvad er dine sommerplaner i år? – Det er at give revyens publikum sommerens sjoveste aften. Dernæst glæder jeg mig til revyens Bodil-pause, der er opkaldt efter skuespiller Bodil Jørgensen, som for et par år siden fik indført, at vi lukker teltet i to uger for at tage på ferie hver især med vores familier. I år er vi en stor flok i min svigerfamilie, der skal til Sverige og bare være ude. Det glæder jeg mig så meget til, og jeg kan faktisk ikke takke Bodil nok for netop det punkt i vores kontrakter. Hvem er med på dit sommerbillede i år? – Når man er næsten 100 dygtige mennesker samlet for at lave revy fra marts til september, så bliver man jo en slags familie. Så måske skal…

97% vand er der i en agurk. Kilde: Arla.dk VANDHANE-FIDUSEN Er morgenbollerne blevet tørre og kedelige? Giv dem en tur under vandhanen, og sørg for, at skorpen er gennemblødt. Nu skal det våde bagværk en tur i ovnen ved 170 grader varmluft i 5-10 minutter – så er de så gode som friskbagte igen. Hybensæson Hyben findes i mange sommerhusområder ved klitter og strandoverdrev. Hvis du spotter en hybenbusk, så er det nu, du skal slå til og sanke en spandfuld, for de er nemlig i sæson – og de kan bruges til alt fra marmelade og chutney til saft og likør. Svensk hotdog Ristede pølser og rejesalat fås sjældent i én og samme mundfuld, men i Sverige skal du faktisk ikke lede længe efter en hotdog med skagenröra på…

Jordbærkoldskål med rugbrødsknas 25 MINUTTER + AFKØLINGSTID4 PERSONER 400 g jordbær4 spsk. flydende honning1 tsk. vaniljepulver2 dl tykmælk8 dl kærnemælk2 tsk. citronsaft Rugbrødsknas: 200 g rugbrød40 g solsikkekerner50 g flydende honning½ tsk. vaniljepulver Til servering: Evt. jordbær Skyl og nip jordbærrene, og skær dem i mindre stykker. Blend jordbær, honning, vaniljepulver, tykmælk og kærnemælk sammen i en blender til en ensartet lyserød koldskål. Smag koldskålen til med citronsaft og evt. mere honning, og sæt den på køl i mindst 1 time før servering. Rugbrødsknas: Tænd ovnen på 180°. Smuldr rugbrødet til grove krummer, og vend dem sammen med solsikkekerner, honning og vaniljepulver i en skål. Fordél blandingen på en bageplade med bagepapir, og rist den i ovnen i 15-20 minutter, til den er gylden og sprød. Afkøl rugbrødsblandingen helt. Servering:…

Aroma Nyslået græs, en rosenbusk, et jordbær. Når vi dufter til noget, ryger det direkte til hjernen og det center, der har med følelser og hukommelse at gøre. Derfor kan dufte også spille en afgørende rolle for vores humør og velbefindende. Det er blandt andet også grunden til, at man i terapihaver benytter sig af planter, der dufter. Ligesom forsøg også har vist, at duftterapi muligvis kan spille en rolle i behandlingen af depression, skriver JAMA Network Open. Og hvorfor ikke give sig selv og sin næse den glæde at dufte sig gennem sommeren? Et råd lyder: Start med at gå ud i naturen og find ud af, hvilke dufte der gør dig godt – og giv dig så tid til at nyde dem. Her er nogle af de dufte,…

Yin på plakaten Louisianas print af Georgia O'Keeffes maleri ”Two Calla Lilies on Pink” fra 1928 er yin i fast form. Plakat. Louisiana. 350 kr. Luk tasken … slå brættet ned, lås døren for at holde på den gode energi. Patchwork-taske. Comme des Garçons/ Mytheresa. 1.800 kr. Fisk er lykkebud Fisk er lykkebringende inden for mange trosretninger som her på den fine japanske ”dør” i stof. Unika-gardin. Sakura. 3.000 kr. Bløde former Louise Roe er keramiker, og hendes formsans er præcis god feng shui. Ballon-vase No. 04, Louise Roe. 1.400 kr. Gul længe leve! I feng shui er gul en stimulerende og livgivende farve, der er forbundet med et langt liv, munterhed og intellekt. Farven har en samlende effekt og er god i stuen og spiseområdet Gelato badehåndklæde. Magniberg. 375…

HVILKEN BOG HAR BETYDET NOGET SÆRLIGT FOR DIG? En bog, der ofte kommer tilbage til mine tanker, er ”Kærlighed i koleraens tid” af Gabriel Gárcía Marquez. Han fik Nobelprisen i 1982, og hele hans forfatterskab var meget populært på det tidspunkt. Det er historien om Fermina og Florentino, der venter 53 år, 7 måneder og 11 dage på at få hinanden. En ultimativ smuk bog om en forelskelse, som udleves for første gang i en meget sen alder. Romantik, passion, stærke temperamenter og stor inderlighed. Jeg tør ikke se filmen, der er lavet over bogen, for jeg tror ikke på, at den kan ære bogen i tilstrækkelig grad. Kærlighed i koleraens tid, Gabriel Gárcía Marquez, 1985. HVILKEN BOG VILLE DU TAGE MED I FERIEKUFFERTEN? ”Tritonus” af den finske superforfatter Kjell…

Solen kaster lange skygger mod den øde strand, hvor bølgerne dovent klasker mod kysten, mens stilheden efter endnu en solrig dag i det sydfranske paradis så småt indfinder sig. Klokken er præcis 18.46, da jeg smider håndklædet i sandet og går ud i vandet – livgivende efter eftermiddagens shopping- og sightseeingtur i Saint-Tropez. Bagefter går jeg en tur ved Baie de Pampelonne, hvis fem kilometer lange strand på østsiden af Saint-Tropez-halvøen regnes for en af Frankrigs mest chikke. Det har den været siden slutningen af 1950’erne, hvor den unge filmstjerne Brigitte Bardot sammen med Roger Vadim, Audrey Hepburn, Alain Delon, Catherine Deneuve og andre i samme liga begyndte at nyde strandlivet netop her – når de altså ikke festede på klubben Épi i klitterne bagved. Og det var netop dét,…

POPULÆR WEEKENDTASKE Louis Vuitton Keepall Bandoulière 55 i sort monogram eclipse-kanvas. Der medfølger name-tag, en ubrugt hængelås med nøgler plus dustbag samt kasse. Fremstår med minimale brugsspor. Produceret efter 2020. Tasken var under hammeren til en vurdering på 5.000 kr., men der var mange om buddet, så den endte med et hammerslag på 14.500 kr. TIL MANDEN, DER HAR ALT Herrebælte af brunt Damier Ebene-kanvas. Bæltet var fra 2014, og der medfulgte original støvpose og æske. Lauritz.com havde sat vurderingen til 1.000 kr. Bæltet blev solgt for 1.400 kr. SÅ GÅR VI ALL IN PÅ LOUIS VUITTON Det mondæne, franske mærke Louis Vuitton er kendt over hele verden. Deres velkendte LV-logo pryder alskens tasker, bælter, sko, kasketter, skjorter og meget mere. Vi har fundet et par Louis Vuittonklassikere samt et…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: GARDINKAPPE LURIFAX Nøgleord: BJERGKRYSTAL KODEKRYDS (FOTOGRAF) Nøgleord: HÅNDSKRIFT HYGGEKRYDS: TROMMERYTMER DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: KLATRESTATIV KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: VIOLINSOLO JORDEN RUNDT Nøgleord: DUEREDE DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: COCKTAILPARTY CITATKRYDS Nøgleord: SPLITBAGSÆDE QUIZCOCKTAIL: UDSKÆLDNING Vers: NÅR DINE BØLGER MOD BREDDEN GIK BERUSET BLÅ SOM GUDINDERS BLIK EN UNGDOM JUBLED’ DIN LOVSANG UD KUN KLÆDT I SOLSKIN OG BRUNET HUD SUPERQUIZ: BADESKO 1. grazyna Bacewicz 2. italo cAlvino 3. lollanD 4. susanne biEr 5. Syrien 6. Kroatien 7. tOronto QUIZKRYDS Nøgleord: HUNDEPENSION SUPERSTARTEN Nøgleord: VIOLINSOLO DET SIDSTE NØK SIDE 58 SUDOKU FRA SIDE 58 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 21…

Cannelloni med friske tomater og ricotta 50 MINUTTER + OVNTID ANTAL PERSONER: 4 Fyld: 2 fed hvidløg200 g frisk babyspinat2 spsk. olivenolie (til stegning)Salt og peber250 g ricotta50 g parmesan2 tsk. økologisk citronskal2 spsk. citronsaft1 ovnfad, ca. 20 x 30 cm Pasta: 150 g cannellonier (store pastarør) 12-15 rør, 150-200 g Salt Tomatsauce: ½ skalotteløg3 fed hvidløg1 spsk. olivenolie (til stegning)300 g cherrytomater1 håndfuld frisk basilikum1½ dl hvidvin2 dl tomatpassataSalt og peber¼ tsk. sukker Samling og servering: 3 spsk. olivenolie (til fadet)2 friske mozzarellakugler2 håndfulde frisk basilikumParmesan Fyld: Pil hvidløgene, og hak dem fint. Sautér hvidløg og spinat i olie på en pande, til spinaten akkurat falder sammen. Krydr med salt og peber, og afdryp den i en si. Rør ricotta sammen med fintrevet parmesan, fintrevet citronskal, citronsaft og et…

Kofta med peberfrugt og knuste kartofler 30 MINUTTER4 PERSONER 1 rødløg2 fed hvidløg1 bundt bredbladet persille400 g hakket oksekød½ tsk. stødt spidskommen½ tsk. stødt korianderSalt og peber2 spsk. olivenolie til stegning3 skalotteløg2 fed hvidløg2 peberfrugter1 knsp. tørrede chiliflager Knuste kartofler: 800 g nye kartofler2 spsk. olivenolieSalt og peber Til servering: 100 g sorte oliven1 bundt kørvel¼ potte frisk basilikum Pil rødløg og hvidløg, og hak begge dele fint. Pluk og hak persillen. Rør kødet sammen med rødløg, hvidløg, persille, spidskommen, koriander, salt og peber i en skål. Form kødet til aflange kødboller. Steg kødbollerne i olie på en pande i 6-7 minutter i alt, til de er gennemstegte og gyldne på alle sider. Pil skalotteløgene, og skær dem i mindre stykker. Pil hvidløgene, og skær dem i tynde skiver. Skyl…

Alt var gjort parat, Cana Buttenschøn skulle have en hjemmefødsel, og de skulle rigtigt gå på barsel sammen og hygge sig, Cana og hendes nye mand. Højgravide Cana glædede sig. Sidst i graviditeten fik hun dog rigtigt mange plukveer. – Da fødslen gik i gang, kom en jordemoder ud og undersøgte mig, og hun opdagede, at der var noget mærkeligt derinde. Jeg blev kørt på Rigshospitalet, og det viste sig, at der var en stor tumor i livmoderen, fortæller Cana om sin tredje fødsel. Det, hun troede skulle være en hjemmefødsel, blev til akut kejsersnit på hospitalet, hvor de også tog en biopsi af tumoren. – Det var helt forfærdeligt at være i den forfatning. Jeg var selvfølgelig superbange og tænkte, at det var kræft, der havde spredt sig til…

FARVERIG PARASOL Giv skyggen stil! Med lidt tekstilmaling kan du forvandle en almindelig parasol til et festligt farveindslag på stranden – og du kan lege med to farver for et ekstra grafisk udtryk. Det skal du bruge: ParasolTekstilmaling i grøn (eller flere farver, hvis du vil variere)Lille pensel til detaljerneStor pensel til fladerne Slå parasollen op udendørs. Brug den lille pensel til at male kanten af hvert felt på parasollen. Mal derefter midten af felterne med den store pensel. Lad parasollen tørre i et par timer - så er parasollen klar til brug. VINKØLER MED PERSONLIGHED Tid til et glas kølig vin til solnedgangen? Dekorér en gammel syltekrukke og brug den som vinkøler med sommerstemning. Det skal du bruge: BlyantBrun syltekrukkePosca-tuscher (hvid eller farver) Tegn små sommermotiver på krukken –…

Engang spurgte en kollega – lad os kalde hende Pia – om ikke vi skulle være venner. Helt som dengang vi gik i knæstrømper i skolegården. Jeg blev ret overrasket. Pia og jeg havde ikke haft specielt meget at gøre med hinanden. Det var ganske akavet, følte jeg. Folk omkring os smægtede efter kontakt, og det smagte lidt af udlandet at hænge ud med den danske familie. Andre venskaber er opstået organisk gennem mit liv. Jeg har veninder fra folkeskolen og gymnasiet, andre fra universitetet, arbejdspladser, mødregrupper, yogahold, mine børns børnehaver og skoleklasser. Andre igen er venners venner, jeg har kapret og med tiden gjort til mine. De er en mangfoldig gruppe. De har forskellige seksuelle orienteringer, en er transkønnet, nogle er singler, andre gift. De fleste har børn, et…

Reach out For 100 år siden kunne man ikke bruge ”række ud” sådan. Dengang betød det at strække ud eller at bevæge en legemsdel i en bestemt retning. Man kunne række armen ud, når man cyklede, som et signal om at man skulle dreje. Politikens sprogforsker Marianne Rathje i ugens ord De svenskere og deres kanelgifler, altså … ”Ett möte utan fika kan lika bra vara ett mail” HAVE A LA LINDKVIST Jeg har brugt så mange år på at føle mig virkelig dum i min have. Og føle mig dårlig. Jeg synes, der har været for mange uoverskuelige ting såsom at lære alle haveplanternes latinske navne og forstå alle stauder, og hvorfor det er vigtigt med ler eller sur jord. Det er, som om al den viden, jeg ikke…