Innehållsförteckning för Uge 32 2025 från SØNDAG

Skal vi være venner? Når jeg en sjælden gang scroller gennem mine kontakter på telefonen, dukker der navne op på mennesker, jeg ikke har tænkt på i lang tid. Som årene er gået, er venskaberne gledet ud i sandet. Heldigvis er nye kommet til, og en dag bliver de måske også erstattet af andre klasseforældre/naboer/kolleger/løbemakkere. Ikke altid tætte relationer, men nogle, som på et tidspunkt i livet kom mig nærmere. Når man hører om alle dem, der føler sig ensomme, får jeg lyst til at sende dem på Katrine Muff-kursus i nye venner. Opskriften virker ligetil: Ræk ud! Det behøver ikke være efter nye hjerteveninder, man prøv at samle på mennesker, der er tæt på i hverdagen. ”Jeg spurgte min nabo, om jeg måtte prøve min brudekjole inde hos hende.…

KATRINE MUFF 40 år, musiker, komponist, korleder og tidligere højskolelærer. Blev kendt som vært på ”Fællessang” på DR. Har flere sange i Højskolesangbogen. Uddannet fra Rytmisk Musikkonservatorium. Gift med Anders, der også er musiker, og mor til to. Aktuel i september med den poetiske teaterkoncert ”Stolt” på Folketeateret og siden rundt omkring i landet. Sanger, sangskriver og tv-vært Katrine Muff er travlt optaget. Hun er ved at lave en stram knold på overboens datter, som sidder musestille i Katrines hyggelige, åbne køkken med en lille spiseplads og vinduer ud til en grøn gård. – Vil du have ballerina-stil?, spørger Katrine, og pigen nikker begejstret. Spændt følger hun med i, hvordan Katrine kæmmer håret og snor det med stor finesse. ”Tada!”, udbryder Katrine til sidst og tager et billede, så pigen…

1 Kroppens største organ Huden er fascinerende og fantastisk! Det er kroppens største organ og dækker vores krop som en elastisk skal. Kunne vi skrælle huden af og folde den ud som en dug, ville den dække omkring to kvadratmeter! Huden beskytter os mod sol, bakterier og farlige stoffer. Den er en markør for vores indre og ydre sundhed og kan booste vores ego eller smadre selvtilliden med rynker og bumser. Vi er vant til at tænke, at vi skal pleje huden udefra med cremer og indefra med diverse kosttilskud. Men sund og rask hud har sit eget økosystem, som regenererer, plejer og beskytter sig selv, og den proces skal vi egentlig bare understøtte og ikke sygeliggøre med alle mulige produkter og behandlinger, medmindre vi selvfølgelig har en behandlingskrævende hudsygdom,…

LJUBLJANA Åbent Køkken Hver fredag – fra tidligt forår til oktober – byder Sloveniens hovedstad til Odprta Kuhna, Åbent Køkken, på Pogacar-torvet syd for Ljubljanafloden. Der er tale om et meget populært madmarked og en hyggelig social event, der giver både lokale og turister mulighed for at smage mangfoldigheden i den slovenske gastronomi. I løbet af sæsonen er der også Åbent Køkken i andre byer, odprtakuhna.si. VESTNORGE Toilet med udsigt Når jeg har besøgt fjordlandet på den norske vestkyst, er jeg tit faldet bagover ved synet af de bygningsværker, man kan finde langs de Nationale Turistveje. Altså de 18 nøje udvalgte strækninger, hvor stor natur møder design og arkitektur. Tit omveje. Men omveje, der er værd at tage. F.eks. Hardangerruten, hvor toiletbygningen ved Skjervsfossen også er en skulptur, fjordnorway.com. FYN…

Pitabrød som pizzabund Har du nogensinde tænkt over, at pitabrød er den perfekte bund til minipizzaer? Du kan bruge pitabrødene som de er, eller du kan brække dem over, hvis din pizzabund skal være tynd. Så er det bare at toppe med alverdens fyld og lade duften af nybagt pizza brede sig. HVERDAGENS HELT En god dressing kan gøre underværker på hverdagsmenuen. Goma-dressing er en anbefalelsesværdig tilføjelse til dit repertoire af dressinger – den er nemlig både sød, salt og nøddeagtig i smagen. 1922 var året, hvor Haribo solgte deres første pose vingummibamser. Dengang hed de ”dansebjørne”. Kilde: Haribo.dk Brombær over det hele Det er sæson for brombær, så de skal nydes i massevis – men de kan give nogle genstridige pletter på tøjet. Hvis uheldet er ude, så prøv…

Bagte tomater med pinjekerner og burrata 15 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 500 g små tomater1 fed hvidløg1 spsk. olivenolie1 spsk. balsamicoeddike1 tsk. herbes de Provence1 tsk. sukkerSalt og peber Til servering: 35 g pinjekerner1 burratakugle½ økologisk citron1 potte frisk basilikum1 ciabattabrød Tænd ovnen på 180°. Skær tomaterne i halve, og fordél dem i et ovnfad sammen med hvidløg i tynde skiver. Dryp med olie og balsamico, og krydr med herbes de Provence, sukker, salt og peber. Bag tomaterne i ovnen i 45 minutter, til de er faldet sammen. Tag tomaterne ud af ovnen, og afkøl dem let i fadet. Servering: Rist pinjekernerne let gyldne på en tør pande, og afkøl dem let på en tallerken. Anret burrataosten på et fad sammen med bagte tomater. Drys med pinjekerner og fintrevet…

Som 41-årig er Sophia Holm Hjorth ikke i tvivl: Hun er præcis dér i livet, hvor hun gerne vil være. Det er mod alle odds, at hun i dag har gennemført en universitetsuddannelse og nu er i gang med sit andet præsteembede. Og hun stråler, når hun fortæller om et velfungerende familieliv med mand og barn – en hverdag, der betyder alt for hende. Sophia er gift med Dennis Hedegaard, som efter 13 år i Søværnet nu læser til ingeniør. Sammen har de sønnen Vidar på seks år, deres golden retriever Bella, og bor i en præstebolig i Lemvig med udsigt over hele sødalen. Men vejen hertil har været både lang og snoet. "Der var nogle år, fra jeg var omkring otte, hvor jeg var meget overladt til mig selv,…

1 Hvis du oplever ikke at kunne få nok af færdigretter, morgenmadsprodukter, chips og snackbarer, er der ikke noget at sige til det. Ultraforarbejde fødevarer er ofte lavet på en måde, der aktiverer hjernens belønningssystem på en særlig måde. Som forfatter Chris Van Tulleken skriver i bogen ”Ultraforarbejdet” kan de ” ... stimulere ændringer i mange af de samme kredsløb og strukturer i hjernen, som dem afhængighedsskabende stoffer påvirker.” 2 De ultraforarbejdede fødevarer kan give problemer med fordøjelsen. Blandt andet fordi de indeholder få fibre og har et lavt vandindhold. 3 Man vil ofte indtage flere kalorier, når man spiser ultraforarbejde fødevarer. I et forsøg satte man to grupper til i 14 dage enten at spise en kost bestående af hovedsageligt ultraforarbejdede fødevarer eller en kost bestående af hovedsageligt uforarbejdede…

Skarpskåret Raw, skærebræt af teaktræ. 43 x 19 cm. Aida. 149 kr. Smukt til salaten Håndlavet serveringsskål. Ø 30 cm. Svenskt Tenn. 2.170 kr. Sirligt håndværk Bring nostalgi ind i indretningen med håndlavede pyntegenstande, som et quiltet tæppe. Style 7, quiltet tæppe. 130 x 180 cm. Jou Quilts. 1.495 kr. Fint med flæser Pyntepuder og duge med flæser har et organisk fald og et romantisk udtryk, som er god modvægt til rustikke træmøbler. Pude. 420 kr. Dug. 780 kr. Tallerkener. Fra 220 kr. Alt fra Pick A Poppy. Mælkehvid Blå Herregård, mælkekande. 0,5 L. Fyrklövern. 449 kr. Grebet af stemningen Håndmalet greb af stentøj. Ø 3 cm. Madam Stoltz. 25 kr. Velskabt Hazem, vægskab af fyrretræ. H 80 x L50 cm. Bloomingville. 1.599 kr. Langsbordsmiddag Möckelby, spisebord. L 235 x…

Grækenland midt i maj er jo tidligt på sæsonen, men alligevel: Da vi ankom til hotellet, der havde fire stjerner på sit opulente skilt og kaldte sig ”Luxury Hotel”, var det som at gå ind i et spøgelseshus. Der var ikke et øje, og den lille, smårodede reception var gabende tom. Dér stod vi så. ”Hellooou”, råbte jeg prøvende. Efter lidt tid dukkede en yngre mand endelig frem fra hotellets indre. Han talte kun græsk og insisterede på at give os et standardværelse og ikke den suite, vi havde betalt for, hvilket virkede ekstra absurd, i betragtning af hvor tomt hotellet var. Men vi fik da endelig en suite efter en først ufrugtbar telefonsamtale med den engelsktalende hotelejer, der også insisterede på at give os et standardværelse OG en derfor…

REJSE Magiske Milos Genforelsket i Grækenland: På Milos blev minderne om 1990’ernes vilde ø-liv med retsina og natteliv skiftet ud med ro, gode smagsoplevelser og det klareste vand. SUNDHED Når man formår at rejse sig igen Som ung var Vibeke Koushede i et psykisk og fysisk voldeligt forhold. I dag er hun dekan på Københavns Universitet. Hun har brugt sin forskerkarriere på at finde ud af, hvorfor nogle mennesker klarer belastninger bedre end andre. UGENS BOLIG Typehuset blev fyldt med loppeguld Cecilie forvandlede et klassisk 1970’er-typehus til et varmt hjem. INTERVIEW MED Xenia Lach-Nielsen Skuespiller og sanger Xenia Lach-Nielsen har besluttet at pakke sin kalender mindre tæt. En livsomvæltning har nemlig lært hende, at livet ikke kun er nye mål. TEMA Nyt liv midt i livet Mød Rikke, der lagde…

MODEL NAVN SARA MARIA DYRBERGALDER 46JOB AKUPUNKTØR OG KINESISK URTETERAPEUT Læserservice Apof.dk, Arket.com, Bruunsbazaar.dk, Copenhagenmuse.dk, Cos.com, Costamani.dk, Drmartens.com, Elisegug.dk, Gant.dk, Global Funk: Message.dk, Herskindofficial.com, Hm.com, Inwear.com, Kunert: Magasin.dk, Leleah.dk, Mango.com, mbyM: Message.dk, Newd: Zalando.dk, Pilgrim.net, Ruedefemme.com, Secondfemale.dk, Selected Homme: Magasin.dk, Skallstudio.com, Spiriticons.dk, Tamaris.com, Zara.com…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Skal jeg tænke på mig selv eller andre? KÆRE ANNA Inden længe skal jeg træffe en beslutning om, hvor jeg i fremtiden skal bo som pensionist. Jeg har valgt at bo til leje i stedet for at købe en bolig. Mit dilemma er, at jeg egentlig kun har råd til at bo i en toværelses lejlighed i et ikke særligt attraktivt område. Fordelen ville være, at jeg kan klare mig for det beløb, jeg får i pension. Men jeg har også mulighed for at flytte i en større lejlighed med mere plads i et dejligt område tæt på en strand. Den er dog så dyr i husleje, at jeg vil være nødt…

LEA KORSGAARD 45 år, chefredaktør hos og stifter af Zetland. Bestyrelsesformand for Danmarks Medie- og Journalisthøjskole. Tidligere journalist på blandt andet Berlingske og Politiken. Aktuel med ”Inden året er omme”, udkommet på Zetland Bøger. Gift med højskoleforstander Rasmus Meyer og mor til tre sønner. "Jeg kom i kontakt med en følelse, jeg ikke havde mærket meget længe. Det var en følelse af at være ny, og den følelse var for fed!" Lea Korsgaard har i et godt stykke tid slentret afslappet ad den grønne sti med træer på hver side, da hendes skridt pludselig bliver længere og langsommere. Hun bøjer sig samtidig lidt fremover og kigger årvågent frem mod lysningen for enden af stien. Ved lysningens begyndelse standser hun. Hendes blik er opmærksomt, mens det scanner det lille naturområde badet…

Tacos al pastor 45 MINUTTER ANTAL PERSONER: 4 Marineret gris: 2 fed hvidløg2 spsk. hakket chipotle i adobosauce2 spsk. hvidvinseddike1 dl ananasjuice2 spsk. limesaft2 tsk. tørret oregano1 tsk. stødt spidskommenSalt og peber4 nakkekoteletter (ca. 400 g) Pico de gallo (salsa): 1 rødløg2 friske jalapenos4 tomater2 håndfulde frisk koriander3 spsk. limesaftSalt Tacos og servering: 0,25 ananas3 løg2 spsk. smagsneutral olieSalt Til servering: 1 limefrugt8 majstortillaer (16, hvis du vilhave dem dobbelt) Marineret gris: Pil og pres hvidløgene, og rør dem sammen med hakket chipotle, eddike, ananasjuice, limesaft, oregano og spidskommen. Krydr marinaden med salt og peber. Skær koteletterne i tynde skiver, og læg dem i marinaden. Lad dem trække natten over på køl eller i 20 minutter på køkkenbordet. Salsa: Pil og hak rødløget. Hak også jalapenos. Skær tomaterne i kvarter,…

Hvor skal den være? Tænk over, om din hyggeplads skal ligge badet i sol eller give dig svalende skygge, før du planter til og flytter møbler derhen. Tænk også over, om du foretrækker, at der er stille og privat, eller om du vil kunne høre og se livet på gaden.…

Hvorfor får nogle skrøbelige negle med alderen? – Med alderen sker der naturlige forandringer i kroppen, som påvirker neglenes kvalitet. En af de største årsager er, at kroppens naturlige kollagenproduktion mindskes; proteinet, som er afgørende for at opbygge neglens struktur og styrke. Når niveauet daler, bliver neglene ofte tyndere, mere sprøde og får lettere riller og flænger. Er neglekvaliteten bestemt af genetik, eller kan man gøre noget ved svage negle? – Det, der er genetisk bestemt og ikke kan påvirkes, er negles facon; om neglene er bredde eller smalle.Men neglenes kvalitet og modstandskraft påvirkes meget af både indre og ydrer faktorer. Svage, skrøbelige og sprukne negle kan være resultat af fejlernæring, stress, alder eller sygdom som f.eks. diabtes. Ved at tilføre næringsstofferne direkte til neglenes rødder, kan du få neglene…

Sol på toppen Glemmer jeg kasketten, så er den her smart til at beskytte hår og hovedbund for solens stråler. UV protective Primer til håret. Bumble and bumble. 275 kr. På med jakken De påsyede patchwork-blomster giver lige det ekstra til outfittet. Jakke. Sissel Edelbo. 1.599 kr. Meningsfuldt charm Hæklet af syriske kunsthåndværkere efter unik tradition. Jeg vil hænge den på min taske. Perlenøglering. Østerland. 355 kr. Lys vejen op En portabel lampe til at give lys, når mørket falder på. Transportabel lampe. Matias Moellenbach. 1.400 kr. Klar parat smart Sneaks er og bliver mit foretrukne fodtøj. XT-6 sneaks. Naked Copenhagen X Salomon. 1.400 kr. På egen bane Lidt grønt at kigge på derhjemme. Tennis, fotokunst. 30 x 40 cm. Opera Store. 340 kr. Lun om halsen Hjemmestrik er et…

Den passerer verdenskendte surferstrande og boblende feriebyer, slynger sig forbi gyldne kalkstensskrænter, der falder lodret ned i det brusende hav, igennem lommer af regnskov og under trætoppe, hvor koalaerne holder til. På den baggrund kan det ikke undre, at vejen regnes for Australiens smukkeste og mest berømte roadtrip. De 243 kilometer af landevejen B100, der i mere end 90 år har været kendt som Great Ocean Road, følger – med få undtagelser – den dramatiske kyst ved Det Sydlige Ishav i delstaten Victoria. Et must under den del af ferien Down Under, vi har henlagt til det sydøstlige hjørne af det enorme kontinent. Vejen strækker sig mellem surferbyen Torquay, 100 kilometer sydvest for Melbourne, og Allansford. Ifølge Google Maps tager det tre timer og 46 minutter at køre strækningen, hvorfor…

Læserservice Adidas.dk, Anoncph.dk, Apcstore.com, Cos.com, Ganni.com, Hm.com, Havealook.dk, Lavinde.com, shop.mango.com, Maanesten.com, Numph.dk, Only.com, Parttwo.com, Tapisnoir.dk, Zara.com…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: TAGSELVBORD LURIFAX Nøgleord: PAPEGØJETANG KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: SOMMERKØREPLAN JORDEN RUNDT Nøgleord: NARHVAL DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: KAMILLEBLOMST KODEKRYDS (KLÆDESKAB) Nøgleord: HALESTUMP HYGGEKRYDS: MINIGOLFBANE DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: HUNDEDRESSUR CITATKRYDS Nøgleord: MAGNETKOMPAS QUIZCOCKTAIL: GIFTSTOFFER Vers: OG DU BANKER DIG SELV OG TÆNKER DET MÅ VÆRE DIG DER HAR MISFORSTÅET DU KAN IKKE LÆNGERE FØLE HVORDAN DET ER AT FØLE NOGET FOR NOGET SUPERQUIZ: ORDVALG jOhn huston aRthur conan doyle turanDot sVendborg Australopithecus afarensis heLge rode Geb QUIZKRYDS Nøgleord: CROSSTRAINER SUPERSTARTEN Nøgleord: PEBERBØSSE DET SIDSTE NØK SIDE 48 SUDOKU FRA SIDE 48 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 24…

Vandmelon-paletas 20 MINUTTER + FRYSETID 100 g sukker100 g vand1 lille vandmelon (800 g rent melonkød) Hæld sukker og vand i en kasserolle, og kog op, til sukkeret er smeltet. Køl sukkerlagen helt af. Skær skrællen af melonen, og skær melonkødet i tern. Blend melonkødet i en blender, sigt det, og bland med sukkerlagen. Fordel ismassen i forme, og frys dem i mindst 4 timer. Sæt pinde i, når isen har sat sig en smule i fryseren. TIP Du kan erstatte sukkerlagen med agavesirup, hvis det skal gå ekstra hurtigt. Yoghurt-pop 20 MINUTTER + FRYSETID 6 STK. 500 g græsk yoghurt 10 %100 g lemoncurd100 g flydende honning125 g hindbær2 ferskner Rør yoghurt sammen med lemoncurd og honning i en skål. Skyl hindbær og ferskner, og skær fersknerne i mindre…

ÉN PÅ LAMPEN Belysning er vigtig i et hjem, og det gælder både funktionelt og æstetisk. På auktion kan man finde et hav af forskellige standerlamper i alle prisniveauer og stilarter og fra forskellige årtier. Til orientering kaldes standerlamper også for gulvlamper, men det er to sider af samme sag. Vi har fundet nogle af de fineste, der har været under hammeren. KLASSIKER MED PLISSERET SKÆRM Stilren standerlampe af forkromet stål fra Le Klint. Fod af sortlakeret stål og med plisseret skærm og justerbart stel. Fremstillet hos Le Klint, model 323, og designet af Christian Hvidt. Solgt for 800 kr. hos Lauritz.com, der havde sat vurderingen til det samme. ET PUDSIGT NAVN Den ikoniske standerlampe fra Poul Henningsen har det pudsige tilnavn ”Vandpumpen”. Det forstår man godt. Denne udgave med…

KOST OG ERNÆRING Hvor stor er din søde tand? Når man fodrer den søde tand, vokser den, hedder det. Forstået på den måde, at jo mere sødt du spiser, jo mere vokser kroppens trang til netop søde sager. Smagsløgene får præference for sødt frem for bitter, surt og salt. I et hollandsk forsøg med overskriften ”The Sweet Tooth Trial” inddelte man 180 testpersoner i tre grupper og kontrollerede deres kost igennem et halvt år. Nogle fik meget sødt, andre mindre sødt, og den sidste gruppe fik en blandet kost. Kunne man måske ”afvænne” folk, der tidligere havde spist mange søde sager, ved at tilbyde dem sundere kost? Desværre nej. Efter forsøget vendte forsøgspersonerne nemlig alle tilbage til deres udgangspunkt og spiste præcis som før forsøget. Kilde: American Society for Nutrition…

Når Line sidder til møde på arbejdet og bliver kritiseret, mærker hun et stik indeni – men i stedet for at reagere, smiler hun og nikker. Først senere, når hun kommer hjem, kan hun mærke en klump i halsen, men hun ved ikke helt, om det er vrede, skuffelse eller noget helt tredje. Hun bliver hurtigt rastløs og kaster sig over pligterne derhjemme for at få følelsen til at gå væk. Line har ikke færre følelser end andre. Men hun har lært, at det er bedst at skubbe dem væk. At det at vise følelser kan føre til konflikter, afvisning eller miste kontrollen – noget hun for alt i verden vil undgå. Line har derfor svært ved at mærke sig selv og sine følelser. Hun har det, man kunne kalde…

INGEN SMALLE STEDER Måske har du steder i dit hjem, f.eks. en trappeopgang eller entré, hvor gulvpladsen er snæver, men med masser af plads på væggene. Her kan du med fordel tage hele rummet i brug. Med kunst på væggene kan du skabe stemning i rum, der ellers hurtigt blot bliver til gennemgangsrum. LILLE SPEJL ... Når du bygger din billedvæg rundt om et spejl, bliver det en del af kunsten, samtidig med at der kommer dybde i rummet. En plakat kan gøres mere iøjnefaldende, hvis du vælger en dekorativ ramme. Du kan også male en træramme eller vælge passepartout for at gøre rammen til en del af værket. FØLG NEDRE LINJE Selv om du vælger billeder i forskellige rammer og størrelser, kan du alligevel skabe harmoni ved at lade…

ALT KAN SKE NÅR SOM HELST "Tag ikke livet alt for alvorligt. Du slipper alligevel ikke levende fra det” Den amerikanske forfatter Elbert Hubbard (1856–1915) døde tragisk, da en tysk ubåd torpederede det skib, han og hans kone var ombord på. Vi ku’ også bare kalde det væmmelse The ick betegner en følelse af væmmelse, der pludselig opstår, når en person, man tidligere fandt seksuelt eller romantisk tiltrækkende, gør eller siger noget frastødende. Piller næse eller lader være med at vaske hår. På engelsk er der i denne betydning opstået udtrykkene ”give (a) person the ick” eller ”to get the ick”, altså at give nogen eller få the ick. Politikens sprogforsker forklarer betydning af et nyt ord, som vi måske/måske ikke har brug for. ROS TIL LENE I centrum står…