Innehållsförteckning för Uge 42 2025 från SØNDAG

Tiderne skifter Overgangssæsonen”, kalder nogle denne tid, hvor vi er lige midt imellem septembers lune dage og novembers fugtige kulde. En overgang fra sommer til vinter, som man ikke helt kan planlægge. Jeg drømmer om gyldent løv, æbletærter og bålhygge i sommerhuset, men aner ikke, om det i stedet bliver smattet brunt og heldagsregn. Det samme vægelsind ses på tøjfronten. Som min kollega grinende sagde forleden, hvor vejret var exceptionelt godt: ”Det er helt skørt i toget om morgenen: Der står hende, som har købt helt nyt til klædeskabet og har iført sig lange støvler, nylonstrømper, striktrøje og uldfrakke. Ved siden af står der hende med bare fødder i lette sko og en tynd jakke, hun kan bruge i 20 minutter, inden den er for kold”. Jo, tiderne skifter, og…

DET SKAL DU BRUGE Vejledende pinde: Rundpind 8 mm 60/40 cm (til kraven) og 80 cm (til krop) – eller den pind, du skal bruge for at ramme strikkefastheden. Hjælpepind: 8 mm. Strikkefasthed 11 masker i glatstrik på pind 8 = 10 cm. Garnforbrug 5 (5) 6 (7) 8 (9) nøgler blowgarn, f.eks. Drops Air, sammen med 5 (5) 6 (7) 8 (9) nøgler kraftig mohair, f.eks. Melody fra Drops, begge fra garnkategori 4. Størrelser XS (S) M (L) XXL (XXXL) Færdige mål Brystomkreds ca.: 105 (113) 118 (127) 135 (142) cm. Længde målt fra skulder ca.: 53 (54) 55 (56) 57 (58) cm (eller ønsket længde). OM ARBEJDET Sværhedsgrad: Middel OMG Sweater er designet med et afslappet, boxy fit og brede ærmer med snoninger og V-hals. Den strikkes oppefra…

For tyve år siden var Ann-Christina Salquist udsendt som premierløjtnant i Afghanistan. – Det krævede ingen overvejelse, for jeg havde længe gerne ville udsendes men kom for sent til Balkankrigene. Jeg blev sendt alene afsted uden en deling og endte med at blive derude næsten et år, lyder det fra den i dag 47-årige Ann-Christina, som kalder tiden for en oplevelse skrevet i blokbogstaver på godt og ondt. Godt 12.000 danske soldater nåede at være udstationeret i Afghanistan i årene fra 2002 til 2021. For hver soldat bliver i gennemsnit otte gange så mange blandt familie og venner påvirket af udsendelsen. Derfor er det vigtigt at huske, hvad der skete, mener Ann-Christina. Selv om beretninger fra veteraner, som har fået konstateret ptsd, er smertefulde, er der to sider af mønten,…

KØBENHAVN Storbyvandring Ny arkitektur, kunst i byrummet, fine gamle kirker, smukke parker og fascinerende fortidslevn er blandt de oplevelser, der venter de vandreglade i og omkring hovedstaden. Find dem i guiden Gå tur – 30 ture på kanten af København, skrevet af turledere fra Dansk Vandrelaug. Ruterne er på mellem seks og 17 kilometer, alle forbundet med offentlig transport, 299,95 kr., muusmann-forlag.dk. BREMEN Tysklands ældste folkefest Med en historie, der går helt tilbage til 1035, er Freimarkt Bremen Tysklands nok ældste folkefest. Og med flere millioner gæster også en af de største. Fra 17. oktober til 2. november inviterer hansestaden på en broget blanding af alt fra traditionelle markedsløjer til middelaldermarked og højdepunktet, Freimarktsoptog den 25. oktober, med overdådigt udsmykkede vogne, der kører gennem byens gader, bremen-tourism.de. DJURSLAND I æblets…

Pil, dyp, nyd! Vidste du, at artiskokken er i familie med tidslen? Den smukke grøntsag, som heldigvis ingen torne har, smager nøddeagtigt og er en hyggelig snack at servere som forret. Kog den i saltet vand i 25-45 minutter med en halv, usprøjtet citron. Skær stænglen af, fjern de yderste blade, og skyl. Så er det bare at pille bladene af, dyppe i smør eller aioli – og nyde dem én efter én. FROSNE ÆG? Æg, der nærmer sig udløbsdatoen, behøver ikke gå til spilde. Frys dem ned, og lav små spejlæg, når weekenden kalder: Tø æggene op i varmt vand, skær dem i skiver, steg i smør eller olie, og krydr med salt og peber. Resultatet er små faste spejlæg – perfekte til morgenmadsbordet. 4 %af al ost i Europa…

Cruffin med brombær og marcipan 10 STK. 45 MINUTTER + HVILE- OG BAGETID Gærdej: 25 g gær1 dl lunkent vand1½ dl mælk2 spsk. sukker½ tsk. salt100 g blødt smør400 g hvedemel10 faste muffinforme af metal eller silikone Brombær-remonce: 125 g marcipan75 g sukker125 g blødt smør125 g brombær Gærdej: Rør smuldret gær ud i vand i en skål, og tilsæt mælk, sukker og salt. Smuldr smørret i halvdelen af melet i en anden skål, og rør det i gærblandingen. Tilsæt resten af melet lidt ad gangen, og ælt dejen igennem, til den er blød og elastisk. Lad den hæve tildækket et lunt sted i 45 minutter. Brombær-remonce: Riv marcipan groft, og rør det sammen med sukker og smør. Skyl brombær, skær dem i mindre stykker, og rør dem i remoncen.…

1 Hej, friske! Masken er let at dosere, og det er dejligt ikke at skulle have fingrene ned i en krukke. Den lækre, lyseblå geléagtige maske er meget let at fordele med fingrene. Jeg lod den sidde i de 15 minutter, der blev anvist på pakken, og afslutttede med et par minutters ansigtsmassage, som arbejdede ingredienserne ekstra godt ned i huden. Efter at have fjernet masken med køligt vand, føltes hunden mærkbart blødere og glattere – og jeg synes selv, jeg så superfrisk ud! Hydramemory Hydra Plump Mask. Comfort Zone. 320 kr. 2 Maskenat måske? 15 minutter er lang tid, når man er for sent på den med at teste og lige skal nå det inden job. Det er ikke maskens skyld. Den er blød og let at arbejde med,…

SIG NU JA Måske har den franske ring været brugt som forlovelsesring? Den er i guld og sølv og prydet med cabochonslebet turmalin, facetslebet bjergkrystal og talrige brillantslebne diamanter. Til salg hos Bruun Rasmussen til en vurdering på 4.000-5.000 kr. Solgt for 3.200 kr. SPILLEBORD Fransk Napoleon III spillebord i Boulle-stil. Plade, sarg og ben er rigt ornamenteret med indlægninger af messing og skildpaddeskjold. Med drejelig plade, der kan klappes op, og rum indlagt med grønt filt. Beslag og lister af støbt bronze. Cabrioleben med kvindehoveder, sarg med maskaron. Hammerslag lød på 4.000 kr. Vurderingen var 5.000 kr. HEMMELIGHEDER Dekorativ fransk postkasse af delvist bemalet fyrretræ med en front med otte døre fra det 19. århundredes slutning. Der fulgte ingen nøgle med, og tre af de små døre var låst…

Charlotte Sandbye Ankjær er en kreativ sjæl med eget firma sammen med sin mand, Claus. Men hun kalder sig for drivhusdronningen, og det er der en særlig god grund til. Hun plantefarver nemlig garn ved hjælp af solens stråler i sit lille, lune drivhus i Fredensborg. – Jeg elsker at være i mit drivhus, det er mit fristed, hvor jeg finder ro og zen til at arbejde med plantefarverne midt i duften af tomat- og agurkeplanter. Det er der, jeg kan få ting til at udvikle sig og vokse. Der er skønne dufte og farver, som inspirerer mig, fortæller Charlotte, som kom i gang med selv at farve garn ved lidt af en tilfældighed. – Jeg så, at flere prøvede at farve med syrefarve og også solfarvning. Jeg blev nysgerrig…

Massivt stel Burley, lænestol i massiv eg. H 75 x B 67 cm. Møbelkompagniet. 2.800 kr. Ekstra polstring Læderhynde. Ø 38 cm. Sinnerup. 300 kr. Et skuestykke Ekstrem, lænestol. Kommer i flere farver. H 79 x B 72 cm. Varier. 20.000 kr. Spiseklar En klassisk spisebordsstol af gode materialer går næppe af mode. Plan, stol. H 77 x B 53 cm. Fredericia Furniture. 5.200 kr Pæn i plys Mammut, plysset taburet. H 39 x B 53 cm. Ellos Home. 1.000 kr. Til bords med en skotte Ternet stolehynde. 45 x 45 cm. Madam Stoltz. 160 kr Den med flet J186 Hesbjerg spisestuestol i flet, eg og læder. H 82 x B 54 cm. FDB Møbler. 4.499 kr. Pæn puf Brug puffen som siddeplads i entréen, til fødderne i stuen eller…

Mit sovehjerte er stort og banker varmt for tunge dyner, biografmørke og teaterforestillinger efter klokken 19. Jeg er det mest udprægede A-menneske, jeg kender. Jeg slår vitterligt alle. Og det er ikke noget, jeg er stolt af, for det er absolut ikke sejt at være en early bird. Min cirkadiske rytme, som det så smukt hedder, er en morgenspejder, der lidt for ivrigt rækker hånden op, så snart den lille viser står på fem. Det var dødssygt i gymnasiet og hele min ungdom, hvor alle andre lå og sov den ud til langt ud på eftermiddagen, mens jeg vågnede ved sekstiden. ”Det er socialt accepteret, at man kan tage en kort lur – især på arbejdspladsen eller i offentligheden.'' Ikke engang da jeg fik børn, stod de op før mig…

AT KOGE BJØRN Har du lyst til at forsvinde ind i en mørk og gådefuld verden i efterårsferien, er ”At koge bjørn” lige sagen. Krimidramaserien bygger på Mikael Niemis bestsellerbog af samme navn og tager os med til Nordsverige i midten af 1800-tallet, hvor en ny provst og hans familie lander midt i et isoleret og mystisk samfund. Rygter om bjørneangreb spreder frygt, mens gamle magtstrukturer begynder at vakle. Med Gustaf Skarsgård og Pernilla August på rollelisten er der lagt op til skuespil i særklasse, der kan få kuldegysningerne frem – både fra det mørke drama og den trykkende stemning. ”At koge bjørn” kan ses på Disney+ fra 15. oktober. SOMEBODY SOMEWHERE Et stille mesterværk forklædt som feelgood. Bridget Everett er vidunderlig som Sam, en kvinde i 40’erne, der vender…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Min veninde lagde mig på is KÆRE ANNA For seks år siden gennemgik min veninde gennem 21 år en skilsmisse. Det var en hård tid for hende, da der også var børn involveret. Jeg synes selv, at jeg var der for hende, vi talte jævnligt sammen, når hun følte, at det hele brændte på. Meget hurtigt efter, at børnenes far flyttede ud, havde hun gang i noget dating, den første var en skørtejæger, som hun droppede, den næste gik det heller ikke med, og hun var meget påvirket af det. Samtidig forsøgte jeg at lave flere aftaler med hende hen over foråret og sommeren, men hun aflyste dem alle. Hun begrundede den…

Æbletrifli med skyr og ristet rugbrød 30 MINUTTER 4 PERSONER Æblemos: 4 æbler25 g sukker2 spsk. citronsaft1 spsk. vand Ristet rugbrød: 150 g rugbrød25 g solsikkekerner40 spsk. flydende honning½ tsk. vaniljepulver Til servering: 250 g skyr (evt. med vanilje) Æblemos: Skræl æblerne, fjern kernehuset, og skær æblerne i terninger. Kog æbleterningerne med sukker, citronsaft og vand i en gryde i ca. 15 minutter, til de er kogt helt ud. Stavblend æblemosen, så den bliver helt glat. Afkøl mosen helt (sæt den gerne på køl til næste dag). Ristet rugbrød: Tænd ovnen på 180°. Smuldr rugbrødet til grove krummer, og vend dem sammen med solsikkekerner, honning og vaniljepulver i en skål. Fordél blandingen på en bageplade med bagepapir, og rist den i ovnen i 15-20 minutter, til den er gylden og…

Grillet reje-sandwich med avocado og aioli 25 MINUTTER4 PERSONER 2 hjertesalater1 agurk2 modne avocadoer1 rødløg2 baguetter1 spsk. olivenolie300 g rejer1 citronSalt og peber Til servering: 4 spsk. aioli1 bundt frisk dild Skyl og slyng salaterne, og snit dem groft. Skyl agurken, og skær den i tern. Flæk avocadoerne, fjern stenen, og skær kødet i tern. Pil løget, og skær det i tynde både. Del baguetterne i 4 stykker. Flæk brødene på langs, og dryp med olie. Grill brødene på en grillpande i få minutter, til de er let sprøde og gyldne. Afdryp rejerne, hæld dem i en skål, og krydr med citronsaft, salt og peber. Servering: Smør baguetterne med aioli, og fyld bundene med salat, agurk, avocado, rejer, løg og plukket dild. Læg toppen på, og servér straks. Kylling med…

Min mor vågnede ikke en maj-morgen i 2019. Aftenen før havde hun foldet sit tøj pænt sammen og hængt det over et stole-armlæn. Så var hun gået i seng. Formiddagen efter stod jeg i soveværelset og tog scenariet ind. Der lå et ugeblad på natbordet. Læsebrillerne lå ovenpå. Det normale i alt det unormale. På et eller andet tidspunkt i løbet af natten var hun død. Sengen var tom. Ambulanceredderne havde taget hende med. Det var min bror, der ringede til mig med den chokerende besked. Jeg sad i en bus på vej på arbejde og hørte ham råbe ordene ”mor” og ”død” i samme sætning. Sært som det uventede kan opleves fuldstændig uvirkeligt. Hun var 79 år. Fejlede tilsyneladende ikke noget. Rask og rørig. Helt klar i hovedet. Bom.…

Zzzzzzz Jeg ville ønske, jeg kunne sove længe. Med en frisk opredning går det måske. Sengesæt. Juna. 750 kr. Poesi til væggene Jeg kan lide de douche farver og det poetiske motiv på plakaten her. Fleurs Jaunes, plakat. The Poster Club. 322 kr. Skrub af ! Den brune creme virker både sund og afskrækkende. Duften er fantastisk, og min hud bliver babyblød. Eksfolierende skrubbemaske. Tromborg. 360 kr. Pæn py En del dag i nattøj er en drøm, der nok aldrig går i opfyldelse, men kunne man egentlig ikke godt handle ind i sættet her? Pyjamas. Studio Feder. 1.300 kr. Mens vi venter... på, at Valérie Perrins nyeste bog, Tata, bliver oversat, vil jeg kaste mig over hendes tidligere værker. Glemt på en søndag, roman. Alpha Forlag. 240 kr. Blød hygge…

DET SKAL DU BRUGE Vejledende pinde: Rundpind 6 mm 40/60/80 cm til krop og ærmer. Forbrug 400 (450) 500 (550) 600 (650) g garnrester, fra kategori 5 (se forklaring på modsatte side) eller et miks af garner fra kategori 1-4. + 3-5 knapper. Strikkefasthed 13 masker glatstrik på pind 6 = 10 cm. Størrelser XS (S) M (L) XL (XXL) Færdige mål Brystomkreds: 105 (108) 114 (117) 123 (126) cm. Længde målt fra opslagskanten i nakken: 51 (52) 53 (54) 55 (56) cm. OM ARBEJDET Sværhedsgrad: Middel Polo Sweater strikkes oppefra og ned. Først strikkes halsudskæringen, der formes med vendepinde, samtidig med at der laves raglanudtagninger. Første del strikkes frem og tilbage, indtil arbejdet samles og fortsættes rundt. Efter bærestykket strikkes krop og ærmer færdige hver for sig. Arbejdet afsluttes…

MODEL NAVN MARIA SATTRUP ALDER 51 ÅR JOB FOTOGRAF OG MULTIMEDIEDESIGNER Læserservice Aiayu.dk, Arket.com, Asics.com, Bahne.dk, Becksondergaard.dk, Birkenstock.com, Capsapparel.com, Harriswharflondon.com, H20fagerholt.com, Herdwear.com, Hm.com, Ichi.biz, Levi.com, Lollyslaundry.dk, Magasin.dk, Massimodutti.com, Mbym: Message.com, Modstrom.dk, Na-kd.com, Neonoir.com, Pbo: Philosophyblueoriginal.dk, Pernillecorydon.com, Rougeedit.com, Sebargo.dk, Secondfemale.com, Stinea.dk, Suiava.dk, Veromoda.com, Zara.com…

Gøteborg er en rigtig ”spise ude-by”, siger min svenske veninde, da hun vil overbevise mig om, at det er en god idé at bestille borde hjemmefra. Det er lettere anbefalet end gjort, for der er mange lækre steder at vælge imellem: franske bistroer, fiskerestauranter, mere end én torvehal, Michelin-restauranter ... På Fiskbar 17 i kvarteret omkring Magasingatan smovser vi hvidløgsrejer, moules, røgede mandler og til sidst mørk chokoladetrøffel i en meget urban, lidt street-agtig og fuldkommen afslappet stemning. Vi får bord i et halvdunkelt, men meget hyggeligt baglokale med fiskekuriosa på væggene, masser af levende lys på bordene og glad musik ud af højtalerne. På tallerkenerne ved nabobordene spotter jeg dagens fangst, fiskesuppe og store kvalitetsrejemadder (en halv for 182 svenske kroner og en hel for 276). Fiskbar 17 er…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: GARANTIFOND LURIFAX Nøgleord: TRILLEFLØJTE KODEKRYDS: PADDEHAT Nøgleord: GRÆNSEFLOD HYGGEKRYDS: CAMPINGFERIE DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: SIMILISMYKKE KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: BOLVÆRKSMATROS JORDEN RUNDT Nøgleord: BORDBEN DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: SPORTSMAGASIN CITATKRYDS Nøgleord: FEMTONESKALA QUIZCOCKTAIL: KNIPPELGODT Vers: DE SAGDE PÅ TV AT DER ALDRIG BLIVER KRIG IGEN JEG STOPPER NÅR DEN HOLDER OP OG SELV OM JEG HOLDER DIG TÆT ER DET IKKE RIGTIGT NOK SUPERQUIZ: DOLERIT frederick Delius pierre bOulle anneLise hovmand phoEnix asmaRa rudyard kIpling sTevns QUIZKRYDS Nøgleord: DIAMANTRINGE SUPERSTARTEN DET SIDSTE NØK SIDE 52 SUDOKU FRA SIDE 52 DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 34…

Porchetta med fennikel og citron 45 MINUTTER6 PERSONER 1 med skind svineslag (ca. 3 kg)2 håndfulde salvie3 fed hvidløg3 stilke frisk rosmarin1 tsk. økologisk citronskalSalt og peber3 spsk. olivenolie2 løg2 fennikler1 citron1 spsk. koldt smør tilsaucen Polenta: 2 dl hvidvin1 liter vand500 g instantpolenta150 g parmesanSalt og peber Rids skindet på slaget som til en flæskesteg (eller bed din slagter om det). Læg slaget på et bræt med kødsiden opad. Hak salvie, pillede hvidløg og rosmarin, og fordél det på kødsiden af slaget sammen med fintrevet citronskal. Krydr med rigeligt salt og peber. Rul stegen stramt sammen, og snør den med kødsnor. Gnid den med olie og mere salt udenpå. Læg den i en bradepande, og hæld vand i, til det går 2-3 cm op omkring stegen. Pil løgene, og…

SCAD RAMMER NÆSTEN KUN KVINDER Pas på dit kvindehjerte Kvindehjertet har nogle særlige kendetegn, som adskiller sig fra mænds. Dobbelt så mange kvinder får hjerteanfald uden de klassiske kranspulsåreforsnævringer. Blandt andet SCAD – spontan kranspulsåredissektion – som især rammer kvinder. Tre ud af fire med SCAD er kvinder omkring 55 eller yngre (10 procent af tilfældene opstår i forbindelse med graviditet), der får akutte brystsmerter på grund af et sår i en arterie. Generelt rammes kvinder syv år senere end mænd af hjertesygdom, bl.a. fordi de har højere niveauer af det gode, beskyttende kolesterol HDL. Når det falder, stiger risikoen for hjertekarsygdomme. Kvinder med hjertesygdom er stadig overset i kliniske studier, hvilket betyder, at viden om årsager, behandling og rehabilitering – især ved kvindespecifikke tilstande som SCAD – er begrænset.…

FARVERIG HØSTKRANS Bind blomster og bær på siderne og forsiden af kransen, men ikke på bagsiden. Så vil den hænge pænere på døren eller væggen.…

Læserservice Aiayu.dk, Arket.com, Cos.com, Ganni.com, Gestuz.com, Habiba.dk, Hm.com, Hunterboots.dk, Ichi.biz, Ilva.dk, Inwear.com, Samsoe.com, Sofieschnoor.dk, Stinegoya.com, Stories.com, Veromoda.com…

INSPIRERENDE RAMMER Et hobbyrum er et sted, hvor du kan slappe af og udfolde dig kreativt. Det er derfor vigtigt, at rummet har en god stemning og et hyggeligt miljø. Indret med farver, du måske normalt ikke ville turde at vælge, og upcycl for eksempel møblerne i kontoret med maling. Det skaber en kreativ ramme om dine DIY-projekter. SMARTE LØSNINGER Organisér dine bånd, sytråde og nåle i en skuffe. Inddel dine nåle og sytråde i fine, antikke æsker, og lav dit eget lille DIY-system til at holde styr på dine bånd. Køb små trægrillspyd, og lim dem fast til bunden af skuffen med en lim-pistol, placér rullerne med bånd på dem, så kan du rulle båndet ud, uden at det bliver knudret. GIV PLADS Det er vigtigt, at der er…

Chimp og champ Når ting spidser til og kræver noget ekstraordinært, udspiller der sig en kamp mellem to mentale systemer, som vi kalder chimp og champ: Chimp er hurtigt, reaktivt og beskytter dig mod ubehag, men kan og få dig til at vige tilbage fra det, der betyder mest. Champ er reflekteret og værdibaseret og hjælper med at holde kursen, men kræver mod at stå i ubehaget og handle bevidst. Fra bogen ”Modig – når noget er vigtigt”, om hvordan vi lærer at gøre det rigtige i øjeblikke, hvor noget er på spil Billie Holliday Du kan være klædt i hvid satin, have gardeniaer i håret og stå uden et sukkerrør i miles omkreds – og stadigvæk arbejde i marken. Sangerens barske billede på, at ydre glamour ikke fjerner indre…

INTERVIEW MED Marianne Eihilt Hun er dommer i den sidste sæson af ”Vild med dans” efter selv at have medvirket som danser i seks sæsoner. Programmet har både udfordret hende, og budt på uforglemmelige oplevelser. Mød den glade danser til en samtale-svingom. LOUISAS KØKKEN Lækre gryderetter Efteråret kalder på varme simreretter med krydderier og friske krydderurter. Nyd en dahl med aubergine eller en mexicansk oksestew. REJSE Byen fra Bridgerton Bath i Sydengland er den perfekte kulisse for film og tv-serier med sit tidsløse udtryk. Gå på opdagelse i byen i fodsporene af karaktererne fra den populære dramaserie. MODE Fokus på efterårets tilbehør Det er blevet tid til varme striktrøjer og lange frakker. Pynt dit outfit med nogle fine accessories for ekstra blikfang. INTERVIEW At vandre sig ud af stress Birgit…