Innehållsförteckning för Uge 47 2025 från SØNDAG

Smag mig tilbage Jeg husker min mormors frikadeller. Stegt i pandedyb margarine og med en stegeskorpe så sort, at de var sprøde. Jeg elskede dem. Min far bagte franskbrød i børnestørrelse, som vi fik serveret med smør, der smeltede ud mellem dejens lufthuller. Lørdag aften rørte min søster og jeg æggesnaps og mærkede sukkeret knase mellem tænderne, hvis vi ikke var tålmodige nok. Senere smagte jeg stegt kål på en gaderestaurant i Beijing, hvor tørrede rotter hang fra loftet. Og agurkesuppe på savannen under stjernehimlen. For slet ikke at glemme chokolademoussen, som min kæreste hentede, mens jeg lå med kraftige veer. Mad er minder, og de kan ligesom musik tage os tilbage i tiden og lade os huske det liv, der ellers kun, hvis vi er heldige, flygtigt er fanget…

Læserservice Aiayu.dk, Arket.com, Baumundpferdgarten.dk, Bymalenebirger.com, Cos.com, Envii.com, Herskindofficial.com, Hm.com, Inwear.com, Lollyslaundry.dk, Massimodutti.com, Mosmosh.dk, Parttwo.com, Samsoe.com, Secondfemale.dk, Selected.com, Soft-rebels.com, Stories.com, Zara.com…

Redaktionen forbeholder sig ret til at forkorte brevene, og kun spørgsmål, der bringes i bladet, kan forvente svar. Skal jeg give ham en chance til? KÆRE ANNA Jeg blev skilt fra min mand for to år siden. Det var udelukkende hans ønske og beslutning, som jeg følte mig presset til at imødekomme, og det var svært, for jeg elskede ham, og det gør jeg faktisk stadig. Vi mødtes i en moden alder, var gift i knap 5 år og har ikke børn sammen. Min oplevelse af skilsmissen var, at det skete meget pludseligt, og at min mand agerede ret koldt i mine øjne. Jeg er stadig ikke helt sikker på den reelle årsag, men jeg tror, det handlede om, at vi ikke kunne enes om, hvor vi skulle bo. Mens…

Er man klar til at blive farmor som 53-årig? På et tidspunkt i livet hvor der måske ellers igen er tid til at tage på Roskilde Festival, gå Caminoen eller give den fuldt smæk på jobbet? Michelle Hviid Brix er iværksætter, forfatter, foredragsholder og eventyrer. Hun har aldrig brugt tid på at lære at nøjes i livet. Hendes grundfilosofi er, at vi skal leve livet modigt fordi, som hun siger i sine foredrag og skriver i sine bøger, ”intet fantastisk er nogensinde sket, uden at nogen først har vovet pelsen”. Og så mener hun i øvrigt, at hun har fortjent ”alt det gode der er i livet”, og at det har alle andre i faktisk også. Hun har fuld knald på sit professionelle liv, og hun kan skam også godt…

Det fløjlsbløde mørke har for længst svøbt sig omkring landsbyen Azay-le-Rideau, da vi træder ind gennem porten til slotsparken – ind i en eventyrlig, magisk verden. For det hvide slot med spidse tårne og lysende vinduer ligner vitterlig en lille piges drøm om et prinsesseslot. Ikke bare udefra, men også da vi træder ind i salene med prægtigt pyntede juleborde, kager i hvidt og guld, overdådige opsatser… Renæssanceslottet Azay-le-Rideau er bare et af de syv slotte langs Loirefloden i det centrale Frankrig, der hvert år fra december til ind i januar åbner dørene for publikum under temaet Noël au pays des Châteaux (jul i slotsriget, red.). Her er hvert slot pyntet efter sit særlige tema, som skifter fra år til år. Under SØNDAGs besøg var Azay-le-Rideau f.eks. koncentreret om spiselig…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: STENREDSKAB LURIFAX Nøgleord: JONGLØRBOLDE KODEKRYDS: VIKINGER Nøgleord: BOMULDSTRØJE HYGGEKRYDS: HVIDVINSGLAS DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: CITRONSKIVER KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: LANGRENDSLØBER JORDEN RUNDT Nøgleord: ISASIET DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: REKLAMEBUREAU CITATKRYDS Nøgleord: KLOKKESTABEL QUIZCOCKTAIL: PUDDELHVALP Vers: DU HAR DRØMT OM KYS OG KLAP MEN HUN VAR EN TAND FOR SKRAP PAS DIG SELV VAR HENDES SVAR ÅH DIN DUMME NAR GID DU VAR I SKANDERBORG . . . SUPERQUIZ: BADEBRO ludwig van Beethoven Astrid lindgren giuseppe verDi masEru Bouches-du-rhone lars Ranthe dubrOvnik QUIZKRYDS Nøgleord: GRAHAMSBOLLE SUPERSTARTEN Nøgleord: LAGKAGELYS DET SIDSTE NØK I DETTE NUMMER SUDOKU I DETTE NUMMER DEN NEMME DEN DRILSKE DEN SVÆRE VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 39 VINDERE AFMÅNEDSQUIZZEN…

Quiche lorraine med grønkål og laks 25 MINUTTER + BAGETID4 PERSONER 1 rulle butterdej250 g fersk laksefilet (uden skind)1 løg100 g frisk grønkål1 spsk. smør100 g revet mozzarella4 æg200 g cremefraiche 18 %½ tsk. stødt muskatnødSalt og peber Rul butterdejen ud, og læg den i en tærteform eller et tærtefad. Skær kanterne til. Skær laksefileten i tern, og fordél dem i tærten. Pil løget, og skær det i tynde skiver. Rib grønkålen, og hak den groft. Steg grønkålen i smør på en pande i 3-4 minutter, til det falder let sammen. Tag panden af varmen. Tænd ovnen på 180°. Fordél grønkålsblandingen i tærten oven på laksestykkerne, og drys med revet ost. Pisk æg og cremefraiche sammen, krydr med muskatnød, salt og peber, og hæld blandingen over tærten. Bag tærten i…

Skal man være helt ærlig – og det skal man jo, så er der nok mange af os, der hellere vil holde fri end at gå på arbejde. I hvert fald når vækkeuret ringer om morgenen. Men at holde fri for altid er ikke nødvendigvis lykken. For arbejdet giver os mere, end man lige skulle tro. – Man skal ikke undervurdere, hvor meget det at arbejde betyder. Der er nogen, der siger, at der kun er en ting, der er værre end at have et arbejde, og det er ikke at have noget, siger Thomas Clausen, der er arbejdsmiljøforsker ved Det Nationale Forskningscenter for Arbejdsmiljø. – Først og fremmest betyder et arbejde, at man har mulighed for at forsørge sig selv og det i sig selv er vigtigt i forhold…

MOTION Gå hurtigt ... og så lidt hurtigere IWT. Det har de fleste af os ikke hørt om, men det står for Interval Walking Training – altså intervalgang som træningsform. Og det er der mange fordele ved, for selvom en stille og rolig gåtur er godt for meget, så er gang, hvor man skifter intensitet undervejs endnu bedre – i hvert fald for kroppens kredsløb, ligesom man også har set øget styrke i benene og nedsat inflammation i kroppen. Og det behøver ikke være så kompliceret. Start med at gå i rask gang i tre minutter og så hurtig gang (som var du ved at komme for sent til et vigtigt møde) i tre minutter- og gentag så fem gange. Og voilà: Så har du trænet i en halv time!…

I fugleflugt Håndsyet patchworkbillede. H 40 x B 30 cm. Eline Engen. 349 kr. Gevaldigt gevir Dekorativt rensdyr. H 15 cm. Søstrene Grene. 38 kr. Poter på keramik Anret dine yndlingssnacks i små serveringsskåle. Japansk skål med blå kat. Ø 10 cm. Studio Hafnia. 4-pak 375 kr. Vingesus Giv liv til dine vægge med tapet på alle fire vægge, og lad f.eks. fugle pryde i stort format. Seabirds, tapet i farven Sandstone. Sandberg Wallpaper. 388 kr. pr. m2. Glansfuld guldsmed Vægspejl. H 71 x B 58 cm. Kare Design. 1.299 kr. Fauna Strawberry Thief, tekande og kop. Spode. 799 kr. Det er for vildt Lester, fad i støbejern. 9 x 20 cm. Bloomingville. 149 kr. Læderklædt Johan, sofa. Sofacompany. 11.999 kr. En stime af blomster Fish, vase. H 24 cm. Madam Stoltz.…

Magisk tænkning Hypnose og det, jeg kalder ”positiv manipulation”, rummer en enorm kraft. Vores hjerner er langt mere påvirkelige, end de fleste af os forestiller os. Det er netop den erkendelse, jeg har gjort til min levevej. Jan Hellesøe om vejen fra genert dreng i Sønderborg til manipulator. Fra bogen ”Tænk ikke på en lyserød elefant”. 9 kvm = 9.100 kr. Mange unge flytter til hovedstaden for at begynde på en uddannelse. De skal have tag over hovedet – noget, der kunne ligne en større hovedpine end selve optagelsen på drømmeuddannelsen. Politiken-artikel om de vanvittige boligpriser. 1.000 kr pr. kvadratmeter for et værelse på Østerbro. ZIGGY STARDUST At blive ældre er en enestående proces, hvor du bliver den, du altid skulle have været. David Bowie (1947–2016), britisk sanger og kunstner. Spild…

Den tørrede hortensiakrans bundet i en stor ternet sløjfe på hoveddøren, er den første julepynt hos Emily Salomon. Indenfor bliver der pyntet med finurlige papirklip, håndlavet pynt i stof, mundblæste julekugler og en masse friske blomster. – Jeg elsker julen virkelig højt, siger Emily, der har genfundet juleglæden, efter hun blev mor. Børnevenlige juletraditioner Selv om farveskalaen i hjemmet er dæmpet, skal julen stadig give plads til børnene. – Når man, som jeg, er rimelig farveforskrækket, så er det rart, at julen kan se ud på mange forskellige måder, siger Emily, der har indført en børnevenlig juletradition. – Det er lidt barnligt og sjovt at tage hen til juletræsmanden og bede om det allerstørste juletræ, men det er blevet vores faste tradition, og børnene elsker det, siger Emily, og fortsætter:…

HVILKEN BOG HAR HAFT SÆRLIG BETYDNING FOR DIG? Jeg elskede romanen ”Stormland” af den islandske forfatter Hallgrimur Helgason. I den er der en gymnasielærer, som slås for at skabe mening i tilværelsen. Han kan ikke forstå, at folk læser dårlige bøger, når der findes god og stor litteratur. Med andre ord skal vi insistere på kvalitet i livet, både når det gælder kultur, samvær, fællesskaber og indhold i tilværelsen. Halgrimur Helgason: Stormland. 2005. HVILKEN BOG VIL DU TAGE MED I FERIEKUFFERTEN? Jeg har netop fået ”Patriot – Min historie” af Aleksej Navalnyj i gave. Den beskriver aktivisten Aleksej Navalnyj og hans forsøg på at skabe et alternativ til Putin-regeringen. Som jeg også skriver om i min biografi, skrev jeg speciale om russisk rock i sin tid. Det er historien om…

FRANKRIG Lys over Lyon Fire dage med ren magi. Sådan beskriver Lyon, Frankrigs livsnyderby i Rhône-dalen, Fête des Lumières. Lysfestivalen spreder sig omkring de to floder Rhône og Saône, gennem gader, på historiske monumenter og bygninger fra 5. til 8. december. Her handler det ikke bare om stribevis af kreative lysinstallationer, for der er også mange andre arrangementer på programmet, fetedeslumieres.lyon.fr. SKÅNE Jul på Fredriksdal Vil du have jul med jul på, er det en idé at besøge julemarkedet på Fredriksdal i udkanten af Helsingborg. Sydsveriges svar på Frilandsmuseet byder på en smukt udsmykket herregård, et helt kvarter af historiske bygninger omgivet af den smukkeste park og et mere traditionelt julemarked med kunsthåndværk, julebag, krydderier og dekorationer. 5.–7. december, fredriksdal.se. BANGKOK Luksustog til Chiang Mai Ingen tvivl om, at du…

63 % af danskerne spiste chips til julemaden i 2024. Kilde: Coop Analyse HJEMMELAVET LIKØR Den klassiske søde cremelikør, Baileys, er faktisk overskuelig at lave selv. Blend irsk whiskey, kondenseret mælk, chokoladesauce og instantkaffe sammen. Tilsæt piskefløde, og pisk kort, indtil massen samler sig. Smag til, og justér evt. med en eller flere af ingredienser alt afhængig af smagsstyrke Hæld den færdige likør i et glas over et Julebrownies Gør din chokoladebrownie julet med et simpelt trick. Skær den i trekanter, og top med en grøn frosting eller glasur, så de ligner små juletræer. Sæt evt. Labre Larver i bunden som træstammer – en lille detalje, der fuldender julestemningen til glæde for store og små. VINTERVITAMINER Rosenkål har hos mange et dårligt ry, men de små kålhoveder gemmer på masser af…

Julestjerne med æble og kanelremonce 45 MINUTTER + HÆVE- OG BAGETID 8 PERSONER 60 g smør2 dl sødmælk25 g gær1 æg2 spsk. sukkerKorn af ½ vaniljestang½ tsk. salt425-450 g hvedemel1 æg (til pensling) Kanelremonce: 75 g marcipan 75 g sukker 125 g blødt smør 1 tsk. kanel ½ tsk. kardemomme ¼ tsk. stødte nelliker 1 æble Pynt: Flormelis Smelt smør i en lille gryde. Tag gryden af varmen, og tilsæt mælk. Hæld blandingen i en skål, og afkøl, til den er lun. Rør smuldret gær i. Tilsæt æg, sukker, vaniljekorn og salt. Tilsæt mel lidt ad gangen, og ælt dejen glat og smidig. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 1 time. Kanelremonce: Riv marcipan på et rivejern, og rør den sammen med sukker, smør og krydderier. Skyl æblet, og skær det i bittesmå tern.…

Til hverdag og (jule-)fest Den lækre, cremede øjenskygge fra mærket MERIT er nem at styre og lægge med en tynd pensel, og den drysser ikke det mindste. Du kan både bruge den som en lille ekstra effekt sammen med din mascara til hverdag eller bygge den op til et festligt (nytårs-)look. Fås i seks uimodståelige nuancer. Solo Shadow Sheen-øjenskygge. Merit. 215 kr. I pakkekalenderen fra Gosh får du blandt andet mascara, blush, et makeupspejl, læbepomade og bryngelé. Prisen er 1.000 kr. Nu til hænderne Retinol er et kæmpe hit i hudpleje til ansigtet på grund af dets foryngende og kollagenboostende egenskaber, så hvorfor ikke også bruge retinol på hænderne? Odacités håndcreme med retinol er en rig, men ikke fedtende håndcreme på krukke med en dejlig duft af rosengeranium. Håndcreme. Odacité.…

ELSKENDE AMALIE LANGBALLE Pesten hærger, nationen stinker, hoffet keder sig og en adelsmand sender i spøg sin hustru til den pestramte hovedstad for at arbejde på byens bedste horehus. Her møder hun mænd og kvinder, og hun hører hemmeligheder og løgne. Hun lærer en del om penge, men endnu mere om magt og måske også kærlighed. Der går mange historier om husets bestyrer Viola; blandt andet, at hun står i ledtog med det overnaturlige. Hun gemmer også på en hemmelighed, der vokser sig større i sommerheden sammen med sygdommene, krigsliderligheden og et lille, uønsket foster. Lindhardt og Ringhof, 230 kr. ET KORT VISIT Denne fine, historiske roman er blevet til på baggrund af et 100 år gammelt visitkort, forfatteren fandt i en skuffe. På det stod der: ”Anna Allavena. Brevbærer”.…

INTERVIEW MED Laura Drasbæk Vores journalist gik modigt i værkstedet med Laura Drasbæk og fik svar på, hvordan ler lever, hvad stilhed kan, og hvorfor Lauras forstående kæreste for nylig har bygget hende et stort skur i haven. MODE Sene aftener Det er tid til de årlige julefrokoster og festlige aftener, hvor du godt kan skrue lidt ekstra op for glimmeret og de fine detaljer. INTERVIEW Ryd op og ud Mette Marie Madsen ryddede gevaldigt op i sit hjem efter en række svære hændelser og oplevede en lettelse, som hun også under andre. SUNDHED Spise, faste, sove I Dourodalen ligger Six Senses Female Wellness, hvor man kan prøve deres skræddersyede wellness- og sundhedsprogram, som er udviklet i samarbejde med Dr. Mindy Pelz. Tag med Karina Janø til Portugal på en…

Lyserøde cowboyhatte er måske ikke umiddelbart det, du forbinder Lærke Kløvedal mest med? Hun har haft den samme klassiske, næsten grafiske stil hele sit voksenliv. Det er mest en ensfarvet stil, gerne i stærke farver, måske med et par striber, medgiver hun – uden egentlig selv at have tænkt så meget over det. På fotos i diverse medier og på hendes egen Instagram-profil sværger hun til jakkesæt og klare farver og altid tre store sølvsmykker: Et halssmykke, et armbånd og en ring, som er de smykker, hun ejer og går med altid, også når hun er i joggingtøj. Ringen er en gave fra hendes mand, armbåndet købte hun, da hendes erindringsroman, ”Sømærke”, udkom, og halssmykket før hun begyndte at sende podcasten ”Det sidste måltid”. Men lørdagen før dette interview befandt…

Klassikeren Mulberrys klassiske skråtaske i scotchgrain og læder. Fundet hos Røde Kors. Mulberry-taske. Røde kors. 875 kr. Ren 90’er Elsker lysene, der minder om Memphis-stilen fra slut-80’erne, der legede med sort-hvide mønstre, geometriske former, pasteller og neon. Kalenderlys. Hay. 96 kr. Fluffly og lune Ørevarmere holder stadig den dag i dag. Ørevarmere. Sofie Schnoor. 179 kr. Et uldent kram Kevins mor ville aldrig have glemt denne her … skøn farve og fantastisk blød. Cardigan. Skall. 2.400 kr. Lammefutter De er svære at modstå (oven i købet med allerede nedtrådt hælkappe ...) Lammesutsko. To The Moon Honey. 675 kr. The Movie ”Alene Hjemme” med Macaulay Culkin som Kevin. Hele familien er inviteret. Lejefilm i 48 timer. Blockbuster. 49 kr. Læbeglans Den kendte lipgloss Juicy Tubes er tilbage i farven Tickled Pink,…

Læserservice Carlhansen.com, Ellos.dk, Housedoctor.com, Ikea.com, Nordal.dk, Oyoylivingdesign.com, Studiohafnia.dk, Tinekhome.com, Warmnordic.com, Westwing.com…

PYNT OP TIL JUL Inden for retro og antkviteter er der også højtider med særlig gode salgsperioder. Før jul er gammel julepynt i høj kurs. Der findes mange samlere, hvad enten det gælder den klassiske juledug fra Georg Jensen eller fine, gamle nisser. Se bare, hvad vi har fundet på auktion. RETROPYNT TIL TRÆET Samling af antikt julepynt. Bl.a. nissestager og julemand med kurv og ophæng i form af en zeppeliner, en oval blikæske, tromme i blik, hjemmelavet pynt m.m. Med lidt brugsspor og skader. Solgt hos Lauritz.com for 1.250 kr. Vurderingen var sat til 1.000 kr. EN GULDSKE I GRØDEN 11 juleskeer, en gaffel samt en erindringsske af delvis forgyldt sterlingsølv med emaljearbejde. A. Michelsen. Solgt hos Bruun Rasmussen for 3.400 kr. Vurderingen var sat til 3.000 kr. SÆT…

Sprød salat med varmrøget laks og tranebær 25 MINUTTER6 PERSONER Laks: 400 g varmrøget laks200 g cremefraiche 38 %Salt og peberSukker Salat: ½ radicchio (eller trevisio-salat)50 g rucola Vinaigrette: ½ dl rødvinseddike½ dl sukker100 g friske tranebær½ skalotteløg (2 spsk.)3 spsk. olivenolie Til servering: Evt. brød Laks: Tjek laksen for ben og skind. Bræk den i mindre stykker, og rør dem sammen med cremefraiche. Smag til med salt, peber og et nip sukker. Salat: Pluk salaten, og vend den sammen med rucola. Vinaigrette: Lun eddike og sukker i en kasserolle, til sukkeret er smeltet. Vend tranebærrene i, og lad dem simre med i 1-2 minutter. Afkøl lagen. Pil og hak skalotteløget, og vend det i den afkølede lage. Smag til med olivenolie. Servering: Anret laksen i midten på et lille…

Linsegryde med blomkål og spinat 30 MINUTTER 4 PERSONER 400 g søde kartofler400 g blomkål1 løg1 fed hvidløg1 frisk rød chili2 spsk. olivenolie til stegning1 spsk. karry1 tsk. stødt gurkemeje1 tsk. garam masala200 g tørrede røde linser1 dåse kokosmælk4 dl grøntsagsbouillon100 g frisk spinatSalt og peber Til servering: 1 potte frisk koriander 4 fladbrød Skræl de søde kartofler, og skær dem i grove tern. Skyl blomkålen, og skær den i små buketter. Pil løg og hvidløg, og hak dem fint. Skyl chilien, og hak den fint. Steg løg, hvidløg, chili og tørrede krydderier i olie i en gryde i 1 minut. Tilsæt kartofler og blomkål, og steg videre i 2-3 minutter. Hæld linser, kokosmælk og bouillon i gryden, og bring retten i kog. Skru ned til middel varme, og lad…

17. NOV. - 23. NOV. FLEKSIBILITET Alle har det bedste afsæt fra ugens start, og dermed har man store chancer for at lykkes med sine tiltag. Ændringer i planer eller aftaler er sandsynlige, men jo nemmere du kan skifte spor, jo nemmere får du det. VÆDDEREN 20. marts - 19. april Du gør dig igen mange tanker, og det kan være svært at styre dem i en konstruktiv retning. Da du normalt har en positiv tilgang til tilværelsen, giver det mening, hvis du fokuserer på det, der lykkes for dig. Har du brug for indre ro, så kan meditative adspredelser være en måde, hvorpå du kan finde hvile i sindet. Alt, hvad der kan underholde dig, holder tankerne i ro. TYREN 20. april - 20. maj Du bør nok acceptere,…

OVERSIZED TIL DØREN Det ser ret skønt ud at hænge et oversized kræmmerhus på en dør. Vælg et smukt tapet, og klip et stykke i den ønskede størrelse, f.eks. 50 x 70 cm. Rul tapetstykket sammen, mens du holder på den ene spids, og lim sammen med en limpistol. Lim langs hele kanten for at kræmmerhuset kan holde til fyld. Lim også en hank på af et smalt stykke tapet. Slut af med at fylde med gran og pynt, og hæng små ornamenter på grenene. PERSONLIGE VÆRTINDEGAVER I gamle dage fik man f.eks. sukker i et kræmmerhus, når man handlede ind hos købmanden. Bring gamle dyder frem igen, og lav dine egne kræmmerhuse til søde julegodter. Brug dem evt. som en fin værtindegave med slik eller hjemmelavede småkager. Brug tapetrester…

Hvad byder du uventede gæster? Enten tager du tingene, som de kommer, eller også løber du lige nu rundt med vilde øjne og leder efter en soldrevet powerbank og et hvidt flag, så du kan overgive dig, hvis ulven kommer. Vi danskere har fået en ny hobby, som ellers i mange år har været forbeholdt yderliggående amerikanske dommedagsprofeter og Rambo-typer med vilde øjne og godt med håndvåben og huler i skovene. Vi prepper. Og selvom legetøjsdroner allerede i 2015 var på listen over mest solgte julegaver, så hersker der i politiske kredse almindelig konsensus om, at det er russerne, der ligger på lur. Ifølge statsministeren er vi decideret under digitalt angreb fra en ”kapabel fjendtlig magt”, som er et andet nyt ord, vi nu kan støde på i hverdagslivets kryds…