Innehållsförteckning för Uge 01 2026 från Ude og Hjemme

nina.sommer@udeoghjemme.dk – Mor, jeg har besluttet at flytte hjemmefra. Razan sidder i lejligheden, der har været omdrejningspunktet for familielivet med hendes fire børn. Her, hvor hundredvis af madpakker er blevet smurt, legeaftaler koordineret, og hvor hun har siddet nervøst ud på de sene nattetimer for at sikre sig, at hendes børn kom godt hjem fra byen. Hendes tre ældste børn er allerede flyttet hjemmefra, og efterhånden har roen sænket sig over hendes hverdag. Der skal ikke længere hives en stor løn hjem, og hun har endelig overskud til at være den mor, som hun gerne vil være. Hun forestiller sig, hvordan hun sammen med sin yngste datter, Salina, skal gå ture og have lange samtaler. Men da hun hører sin datters ord, bliver drømmen revet itu. Først griner hun. Dernæst…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Louise Vinkle, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: dinadvokat@udeoghjemme.dk FARLIGT FUND FRA KONTORET: Jeg behandler boet efter Lars. Han har ingen kendte arvinger, så jeg tager til hans lejlighed sammen med en vurderingsmand for at besigtige indboet. I Lars’ lejlighed er et aflåst værelse. Da vi får døren op, finder vi en utrolig stor mængde fyrværkeri, og det ser ud til, at Lars selv har fremstillet det. Jeg kontakter straks politiet, som kommer senere samme dag sammen med nogle fyrværkerieksperter. De er ikke i tvivl om, at Lars har produceret sit eget fyrværkeri, og at der er tale om ulovlige og særdeles farlige varer. Alt fyrværkeri og alle materialer bliver bortskaffet af politiet og eksperterne samme dag, for det er…

redaktionen@udeoghjemme.dk KALVETATAR MED ØSTERS-MAYONNAISE 8 stk. 400 g helt frisk kalvemørbrad 1 spsk. olivenolie 8 skiver surdejsbrød Salt og peber Østersmayonnaise 3 friske østers 1 usprøjtet citron 2 stuetempererede æggeblommer 2 tsk. sennep 1½ dl solsikkeolie Salt og peber 1 håndfuld kørvel Skær mørbraden i mindre stykker ved at presse den ned mod skærebrættet og skære tynde steaks på tværs med en tynd, skarp filetkniv. Skær herefter kødet ud i små tern. Smag til med salt, peber og olivenolie. Rist brødskiverne. Østersmayonnaise: Åbn østersene med en østerskniv. Hæld saltvandet fra, og skær østersene fri. Pres citronen. Blend østersene i en foodprocessor med æggeblommerne, halvdelen af citronsaften og senneppen til en jævn masse. Tilsæt solsikkeolien langsomt, mens foodprocessoren stadig kører. Sluk, så snart olien er absorberet. Smag til med salt, peber og citronsaft. Smør et lag mayonnaise på de ristede…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Adressen er: Ude og Hjemme, Mimi, Havneholmen 33, 1560 København V E-mail: mimi@udeoghjemme.dk GLADE STUNDER FORUDE Man kan vel ikke sige, at 2025 ligefrem har været et jubelår, når man ser på vores flossede verden. Ulykker, krige, naturkatastrofer og trusler er regnet ned over os. Intet af dette er nyt, men jeg synes alligevel, vi har set rigtig mange negative begivenheder i året, der nu er ved at slutte. Men dertil kommer vores personlige oplevelser. Heldigvis er der for de fleste meget at glæde sig over, når man ser tilbage på et år: Nye familiemedlemmer blev født, nogle lykkedes med noget på arbejdet, mens andre fik en ny, inspirerende hobby. Nogle flyttede, fik nye venner eller en ny bil. Der havde glade stunder med familie…

Har du brug for gode råd om kærlighed, job, familie og økonomi, kan du skrive til: Anne-Marie Ude og Hjemme Havneholmen 33 1561 København V. Eller sende en e-mail til: himmelogjord@udeoghjemme.dk Ønsker du at blive ringet op af Anne-Marie, skal du oplyse dit telefonnummer. Det er ikke alle, der kan blive ringet op, men Anne-Marie ringer til de udvalgte hver mandag kl. 15-17 og onsdag kl. 9-11. På grund af overvældende mange breve er det ikke muligt at svare alle via brevkassen eller telefonisk.…

KÆRLIGHED TIL DYR Vi mennesker har et stærkt bånd til dyrenes verden – ikke mindst til vores kæledyr. Tag din kærlighed til dyrene med på loppetur, og når du går i genbrugsbutikker. Her finder du en sand skattekiste, når det gælder sjove ting med dyremotiver, der kan komme med hjem og pynte i stuen. Er du vild med elefanter, heste eller kaniner? Hold et vågent øje med netop dit favoritdyr. Et strejf af natur Udstoppede dyr og vægophæng formet som dyr, for eksempel fisk og fugle, er igen blevet populære i boligen. Men hvor klassiske trofæer engang signalerede jagtstolthed, bruger vi dem i dag til at bringe naturens former, teksturer og ro ind i hjemmet. Kig også efter relieffer af keramik til væggen. De giver karakter uden at være for…

HELLE HARTZ SKRIV TIL MIG: Helle Hartz, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V ELLER PÅ E-MAIL: helle.hartz@udeoghjemme.dk GLASPEST Kan man mon fjerne glaspest med wienerkalk og sprit? Den nysgerrige Kære nysgerrige Nej, du kan ikke fjerne glaspest med sprit og wienerkalk, da det almindeligvis ikke kan fjernes. Glaspest forveksles ofte med kalkbelægninger i for eksempel glas, og disse kan fjernes ved at lægge glassene i en blanding af 1 liter vand og 2 dl 32 % eddikesyre. Lad glassene ligge et kvarters tid, og vask dem derefter op. De bedste hilsener Helle PLET PÅ SKÆNK Vi har en skænk i sæbebehandlet bøgetræ. I julen har der stået en ”snekugle” på skænken, og desværre opdagede vi for sent, at kuglen lækkede. Nu er der en mørk plet, dér hvor…

Jane Faerber er uddannet cand.mag. i fransk og retorik og har efterfølgende taget en uddannelse som kostrådgiver med speciale i LCHF og Palæo. Hun driver sundhedsbloggen Madbanditten.dk, hvor hun hjælper mennesker til vægttab og en sundere livsstil. Jane er forfatter til flere bøger om LCHF og Keto. Foto: CTC Photography. PROTEINER OG VÆGTTAB Mange studier har vist, at proteinrige diæter er mere mættende end diæter med lavt indhold af protein, og det er veldokumenteret, at kalorieindtaget falder, når proteinindtaget stiger. Derfor er fokus på proteinindtaget relevant, hvis du ønsker vægttab. ØGER FORBRÆNDINGEN En anden god grund til at fokusere på protein, hvis du gerne vil ned i vægt, er, at protein øger din forbrænding. Det skyldes proteins såkaldte termogene effekt. Det forkortes TEF – Thermogenic Effect of Food. TEF er…

redaktionen@udeoghjemme.dk Næsten ingen vidste, hvor Anton Dinesen var. Og det var der heller ikke særlig mange, der skulle vide. Han var nemlig jaget fra flere sider. På den ene side ledte farlige mennesker med banderelationer efter den dengang 18-årige fyr, der få uger tidligere var flygtet fra en lejlighed, hvor han i mange dage var blevet frihedsberøvet og havde levet af hårde stoffer. På den anden side ledte politiet efter ham, da man mistænkte ham for at have begået et væbnet røveri. For Anton virkede det, som om hans liv, uanset hvordan det hele endte, ville ende lige der. I midten af det hele stod Anton, der havde søgt hjælp hos sine forældre. De vidste ikke, hvad der var op og ned, og de vidste heller ikke, at han var…

LÆKKERT SKIND Klassisk taske med moderne detaljer i fåreskind. Tasken lukkes med en lynlås i toppen og har en rummelig form. Der medfølger en lang, justerbar og aftagelig rem, så du kan bruge den som både skulder- og håndtaske. 899 kr., depeche-denmark.dk. FNUGFRI Når tøjet begynder at fnugge, ser det slidt ud. Kom fnullerne til livs med Pilo 2 Fabric Shaver, der er en elektrisk fnugfjerner, der skånsomt barberer overfladen af tøjet. Virker på både strik, frakker, tørklæder, sokker og meget andet. 490 kr., steamery.dk. SEND FADET RUNDT Flot fad sammensat af glade blomster i glaseret keramik med en diameter på 22,5 cm. 129 kr. fra ellos.dk. ALL-ROUND KJOLE Kjole i mørkegrøn fintstrik med halvlange ballonærmer. Den klæder alle størrelser og fås fra 34-52 – og tilmed i fire andre…

ET DÅRLIGT MATCH Kort efter min 33-års-fødselsdag fik jeg et tilbud om at overtage en lokal café. Jeg kendte indehaveren gennem min moster, og desuden var jeg og min veninde Monika kommet meget på den café, for det havde været vores og vores kammeraters stamsted. Jeg var straks fyr og flamme. Så længe jeg kunne huske, havde jeg drømt om at have min egen forretning en dag. Jeg havde både overvejet en grillbar, et pizzeria og en kiosk, men den her café var perfekt. Jeg havde dog ikke penge til at købe den alene, så jeg spurgte Monika, om hun ville være med. Hun var hurtigt med på idéen. Både Monika og jeg skød vores opsparing i projektet og lånte resten. Det var virkelig sjovt at planlægge, hvordan stedet skulle…

Vi er på vej ud af New Delhi, og vi har kørt østpå i over en time, men er ikke engang nået til forstæderne. Indiens hovedstad er enorm. Chaufføren fortæller, at vi snart når til en af broerne over Yamuna-floden, og så peger han mod en stor høj, der kan skimtes i det fjerne. Det ser ud som om, der stiger røg op fra stedet. ”Det er Ghazipur,” forklarer chaufføren og uddyber: “Skraldebjerget.” Jeg er målløs. Vi betragter en grotesk losseplads af nærmest ufattelig størrelse. Hvad jeg på afstand troede var røg, viser sig at være sværme af rovfugle. Det er glenter. Enorme flokke af fugle Den sorte glente ligner vores hjemlige røde glente, som man kan se svæve i ensom majestæt ud over det åbne land. Glenterne ved Ghazipur…

Familiedysten GÆT EN KENDT 1. Født 17. december 1963. 2. Opvokset på Falster. 3. Uddannet cand.merc. i 1991. 4. Begyndte sin tv-karriere samme år. 5. Var med til at starte festivalen Haven sammen med bryggeriet Mikkeller og bandet The National. 6. Har udgivet kogebogen “Almanak”, der indeholder opskrifter til hele året. 7. Og udgivet en brødbog, madpakkebog, ny nordisk kogebog og meget andet. 8. Er kendt for at kunne stikke i et “grisehyl”. 9. Var med til at starte gourmetrestauranten Noma. 10. Driver restauranter, kantiner og bagerier. RUNDT OM QUIZZEN 1. Hvilken bygning har adresse på 1600 Pennsylvania Avenue? 2. Hvem spiller hovedrollen i filmene “Golfbanens skræk” og “The Wedding Singer”? 3. Hvilket band har solgt flest albummer i Danmark nogensinde? 4. Hvad hedder den græske gryderet med okseeller lammekød…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Gitte Gerner Eriksen, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: forbrug@udeoghjemme.dk Jeg tester STYLING PÅ HALV TID BaByliss Air Power Smooth, 899 kroner / babyliss.com Føntørreren snurrer, og bagefter er det glattejernets tur. Men sådan en som jeg, der er hår-doven, når rent faktisk ikke til glattejernet, for så gider jeg ikke mere. Men det slipper jeg for med Babyliss’ seneste stylingværktøj, der både tørrer og glatter i én enkel bevægelse. Først tænkte jeg, at jeg da ikke havde nok hår til det apparat, men det virker nu altså perfekt i mit fine hår. Håret bliver tørt og glat på én gang, og jeg sparer tid. Særlig plejetilstand Apparatet har 3 luftstrøms- og 4 temperaturindstillinger, så du kan tilpasse stylingen efter…

I PRESSER JERES SØN Kære Anne-Marie Min søn er virkelig god til fodbold, og flere har nævnt for os, at han kan blive professionel. Problemet er, at han nu hellere vil spille basket, for det gør nogle af hans venner. Fodboldtræneren synes, det er ærgerligt, fordi han er så stort et talent. Vores søn bliver snart 11 år og skal vælge sin vej. Han har altid elsket at spille fodbold, så vi forstår ikke, hvorfor han har skiftet mening. Kan du se det? Skal vi presse ham til at blive ved med at spille fodbold? Vil han fortryde, hvis han stopper? Vi vil bare vores dreng det bedste. Bedste hilsener fra Fyn Kære Fynboer Jeres søn siger fra, fordi han hele tiden får at vide, hvor talentfuld han er, og…

2. oktober 2021 Så har jeg gjort det, jeg har brugt lang tid på at tage mig sammen til: Oprettet en datingprofil. Det er allerede ved at være efterårsagtigt i vejret, og selv om jeg har alle mine gode venner og veninder og mine voksne unger omkring mig, vil jeg så gerne have en skøn mand at dele de lange vinteraftener med og på sigt forhåbentlig også biografture, lækre middage, kulturoplevelser og weekendture og længere ferier. Jeg fyldte 47 i går, og nu skal det være. Jeg har lagt to fotos op af mig selv og skrevet, at jeg er sygeplejerske i et lægehus, fredeligt fraskilt siden 2014 og med en hyggelig lejlighed og en lille bil. Nu vil jeg trave en lang tur og slukke telefonen, så jeg ikke…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Bent Isager, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: isager@udeoghjemme.dk Svindlere møder frem hjemme hos folk: PÅSTÅR DE ER FRA BANKEN Sager med ældre mennesker, der udsættes for svindel og franarres store beløb, fortsætter tilsyneladende. Selv om der har været mange advarsler gennem snart flere år, bliver fupmagerne åbenbart ved med at finde nye ofre. En af metoderne vil jeg igen gøre opmærksom på. Det gik blandt andet ud over en ældre kvinde i min bekendtskabskreds, der blev blevet franarret penge på denne måde. Metoden har den kendte erhvervskvinde Anna Thygesen også været udsat for, har hun fortalt offentligt flere gange. Mistede en del penge I Thygesens tilfælde skete det på den måde, at hun en dag i november 2024 blev…

HELT SKARP Kvindernes favorit har i årevis været frisparkseksperten og fodboldkoryfæet David Beckham, 50. For 10 år siden satte Victorias mand kronen på værket – og blev den mest sexede på kloden. JONATHAN BAILEY ER VERDENS MEST SEXEDE 37-årige Jonathan Bailey, kendt fra Netflix-hittet ”Bridgerton” og senest filmen ”Wicked” kan nu kalde sig verdens mest sexede mand. Det er People Magazine, der giver ham denne hæder. – Det er en kæmpe ære! Selvfølgelig er jeg utrolig smigret, og det er også fuldstændig absurd, siger Jonathan Bailey om valget. Dermed har People Magazine for første gang nogensinde kåret en homoseksuel mand til verdens mest sexede – og det kan briten godt selv se det sjove i. Hos talkshow-værten Jimmy Fallon pointerede Bailey, at prisen for en gangs skyld går til en…

redaktionen@udeoghjemme.dk I 2005 fik Annette flere gange lungebetændelse. Det viste sig, at hun havde aids i udbrud og svampen pcp, der bredte sig op i hendes mund og udviklede sig til lungebetændelse. Hun kunne næsten ikke spise noget og tabte sig mange kilo. Annette var svag, og så syg, at hun var lige ved at dø. Det vidste hun dog ikke selv. Heller ikke hendes læge vidste, hvad der var grunden til, at hun så syg og sendte hende derfor videre til infektionsmedicinsk afdeling på Rigshospitalet. Dengang boede hun i København. – Jeg fik at vide, at hiv-testen var positiv, og jeg fulgtes bagefter med en sygeplejerske ind i et halvmørkt kontorlokale. Hun sagde til mig: Du dør ikke af hiv, og så lukkede hun ellers døren og gik, og…

Kære læser Velkommen til dine egne sider! Hver uge bliver vi kontaktet af læsere, der har en spændende, sørgelig eller tanke-vækkende historie fra deres eget liv – men vi vil gerne høre fra mange flere. Her kan du dele din oplevelse med andre, der kan glæde sig over den, blive rørt over den eller lære af den. Du er altid anonym. Skriv til mig på mailadr.: nina.ebbesen@udeoghjemme.dk eller postadressen: Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V. Husk at angive adresse og telefonnummer. Hvis vi bringer din historie, får du 500 kroner i honorar. Jeg glæder mig til at høre fra dig. Mange hilsner Nina…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Spørg om alt vedrørende sundhed og sygdom. Eller skriv til mig, hvis du har en morsom eller tankevækkende oplevelse som patient, pårørende eller ansat, du gerne vil dele med læserne. Adressen er: Thildes konsultation, Havneholmen 33, 1561 København V. E-mail: laegen@udeoghjemme.dk DIABETES TYPE 2 Der er nogle sygdomme, der stille og roligt får sneget sig ind på én, og diabetes type 2 er en af dem. Den larmer ikke som en influenza og kommer ikke brat som et brækket ben. Den arbejder i det stille, helt nede på celleplan. For når cellerne dag ud og dag ind bliver badet lidt for meget i sukker, bliver de påvirkede. De bliver trætte, slidte og til sidst modarbejdende. Det er der ikke noget mystisk ved – sådan reagerer…

Fra albummet 1987 KAN MIN FAR IKKE LIDE MIG? Jeg er en pige på 11 år, og mine forældre er skilt. Jeg er ude ved min far hveranden weekend. Det synes jeg er meget hyggeligt, og vi har det rart og godt sammen. Mit problem er, at når jeg kommer hjem, så ringer min far og beklager sig til min mor over, at jeg har haft beskidt tøj og beskidt undertøj på (hvad der ikke er rigtigt). Jeg føler hver gang, at det er, fordi han ikke kan lide mig mere. Det er min mor, der fortæller mig det, da vi er meget nære veninder. Kan du hjælpe mig? Svar (forkortet): Jeg greb mig selv i at blive helt urimeligt vred på din far – og for den sags skyld…

STORT TEMA Sådan får du god energi Guide: Mentalt overskud – sådan Mød Stine: Jeg lader op med pen og farver Få styr på den gode søvn Lene holder ”hvid januar” for tredje gang Marias tip til at leve mere minimalistisk Hun er mester i slogans Kirsten elsker at gruble over finurlige sætninger – og hendes deltagelse i slogankonkurrencer har gennem tiden resulteret i præmier som bil, rejser og badeværelser. Hjælp fuglene i kulden Når frygten for døden er væk, er der plads til at leve Bag lækkerier uden ovn Strik en stor vamset sweater…

MARTIN HANS BORG fra Bruun Rasmussen Kunstauktioner besvarer læserspørgsmål, skriver om hammerslag og kommende auktioner. SKRIV ELLER MAIL: Antik, Auktion, Kunst, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller e-mail antik@udeoghjemme.dk. Send et tydeligt foto i højest mulige opløsning af den ting, du gerne vil vide noget om. Ønsker du foto retur vedlægges frankeret svarkuvert. Der kan desværre ikke gives private svar. FANTASIFULD VASE Karl Hansen Reistrup (1863-1929) har designet ”Hummervasen”, udført omkring 1920 på Kählers Værksted. Navnet kommer af de to håndtag. Vurdering 2.000 kr. Hammerslag 4.600 kr. EN SJÆLDENHED Engelsk skibsklokke af malm, graveret ”Cambrian Chiftain Liverpool 1885”, båret af to delfiner. Vurdering 3.000 kr. Hammerslag 3.200 kr. VINBAKKER Jeg har arvet to vinbakker. Er de noget værd? Hilsen Jørgen De er udført i Jugend-stil i Tyskland…

Her får du gode råd, men du er også velkommen til selv at bidrage med en god idé. Hvis vi bringer dit råd, får du 100 kroner. Redaktionen kan ikke gennemprøve alle de indsendte læserråd. Derfor må eventuelt brug ske på læsernes eget ansvar. SKRIV TIL OS OBS! Vi modtager kun læserråd på mail: laeserraad@udeoghjemme.dk. Husk at oplyse navn, adresse og bankkontooplysninger. Medsend gerne et foto på minimum 1 Mb. NÅLEFANGER Som ældre er det svært at nå ting som f.eks. synåle, der er faldet på gulvet. Jeg har limet en magnet fast på en blomsterpind, så nu er det ingen sag at fiske dem op fra gulvet igen. Jytte HOLD PÅ PUDEN Når jeg lægger en af de lette moseller blomsterpuder på kirkegården, stikker jeg en blomsterpind igennem den…

redaktionen@udeoghjemme.dk Inge Merete følte sig hele tiden træt. Træt, uoplagt, oppustet og energiforladt. Når hun var på arbejde, kiggede hun i viktualierummet, og hjemme tjekkede hun køkkenskabene. Altid på jagt efter noget sukkerholdigt, som hurtigt kunne stille sulten. – Jeg småspiste hele tiden, men jeg følte mig aldrig rigtig mæt, siger Inge Merete Frisenberg Buhl. I dag har hun indstillet jagten på slik og kage, for hun har ikke længere trangen til søde sager. Til gengæld har hun masser af energi til at passe både sit arbejde som socialpædagog og sine hunde. Og endda også til at løbe. Det var helt utænkeligt for bare syv måneder siden. Dengang vejede hun 66 kilo fordelt på 165 centimeter, og hendes BMI var for højt. – Når jeg ser billeder af mig selv…

helle.hartz@udeoghjemme.dk 1. På nepalesisk hedder bjerget Sagarmatha, og dets officielle højde er 8.848,86 meter over havet, og har kostet flere menneskeliv i forsøget på at bestige det. Hvad hedder verdens største bjerg? K2 Mount Everest Annapurna I 2. Fra de højere luftlag til helt ned på jorden: Hvad hedder verdens største ørken, hvis man udelukkende ser på nedbørsmængden? Antarktis Gobi Sahara 3. Dette dyr er det største og tungeste nulevende dyr. Det kan blive 33 meter langt og veje op til 160 ton. Hvad er navnet på denne enorme kleppert? Søelefant Hvidhaj Blåhval 4. Det er ikke verdens største, men det er verdens højeste: Angel Falls vandfaldet kan få én til at tabe kæben både på grund af dets 979 meter lange fald og dets skønhed. I hvilket land ligger vandfaldet? Venezuela Paraguay Bolivia 5. Denne…