Innehållsförteckning för Nr. 78 från Vida Saludable

▪ Nutrición SI NO QUIERE ENGORDAR, COMA DESPACIO Masticar bien y saborear ayudan a la saciedad. ▪ De acuerdo a los investigadores de la Universidad Cristiana de Texas, EE.UU. el secreto para adelgazar puede ser tan fácil como reducir la velocidad con la cual se ingiere el alimento. En un estudio reciente, hallaron que las personas que comieron sus alimentos sin apuro en 22 minutos consumieron 88 calorías menos ( sintieron menos hambre una hora después) que aquellos que vaciaron su plato en 9 minutos. ▪ Controlarse a uno mismo permite al cuerpo registrar sus señales de saciedad, según dice la doctora Meena Shah, una de las investigadoras. Así que si tiende a comer a gran velocidad, haga un esfuerzo para sentarse y saborear su comida, aconseja la doctora. 10…

Hay que saber que “intercalar es castigar”, por lo cual no sirve esa idea de un día sí y un día no comer algo que me gusta mucho. Tener ese recurso siempre que lo considere necesario. Optar por las cosas “mini”, darse un gusto placentero nada más. Mejor preparar la bandejita, hacer una presentación, nunca comer de parado, en la cocina, tampoco en la cama porque de esa manera no vamos a ir a lavarnos los dientes. Nunca la tableta entera, siempre el bocado, no comer desde el paquete. Decirse, “este es un premio que me estoy dando porque hoy he trabajado mucho”. Identificar aquello que más nos atrae: si son los dulces de los carbohidratos, en un primer momento no los tengamos a nuestro alcance. Saber elegir: el pan…

1 Gaseosas/bebidas energizantes En una dieta diaria promedio de 2000 calorías 2 Frutas en almíbar 3 Flanes y postrecitos 4 Galletitas 5 Yogur saborizado 6 Barra de chocolate con leche 7 Chocolate en polvo 8 Cereales azucarados en caja 9 Mermeladas 10 Aderezos (ketchup, mayonesa)…

Los frutos secos, higos, ciruelas y uvas secas, con una cubierta delgada de chocolate son un muy buen reemplazo de las golosinas y bombones, ya que contienen una gran cantidad de fibra y buenos nutrientes. Puede reemplazar el azúcar blanca refinada por: azúcar orgánica, azúcar rubia, azúcar morena o por miel pura (si no se encuentra realizando una dieta con la indicación de utilizar edulcorante). La algarroba es un muy buen sustituto del cacao, puede utilizarse tanto para hacer chocolatadas como para reemplazar el cacao en elaboraciones caseras, como por ejemplo bizcochuelos o galletas. A la hora de comer pan, elija los que están hechos con harina de salvado, centeno, cebada, soja, quinoa. Puede optar también por aquellos que contengan semillas. Cereales integrales y avena son una muy buena elección…

● Pensemos en dos circunferencias que se interceptan dejando un espacio común y otros dos que no lo son. Si hiciéramos que las dos circunferencias se superpongan y todo fuera común, deja de haber dos personas para ser una sola. En estos casos es probable que quien tenga una personalidad más fuerte comande la situación y anule al otro. Pero también es frecuente que quien en apariencia cede, acumule bronca y boletas para pasar en el momento adecuado. ● La pareja es una plataforma de despegue común y personal donde cada uno de los miembros crece. Para que esto sea posible debe existir el espacio individual. ● Se hace más fácil lograr esto si la pareja se pone de acuerdo sobre las actividades que compartirán el fin de semana, particularmente…

La neumonía es la principal causa de muerte de origen infeccioso en países occidentales, con una tasa de mortalidad que no ha disminuido significativamente en los últimos 40 años. Los grupos de mayor riesgo son los niños pequeños y los adultos mayores. Adoptar un estilo de vida saludable, y adherir a las normas de prevención establecidas ayuda a salvar vidas. ■ ¿QUÉ ES LA NEUMONÍA? La neumonía es un tipo de infección respiratoria aguda que afecta a los pulmones. Éstos están formados por pequeños sacos, llamados alvéolos, que —en las personas sanas— se llenan de aire al respirar. Los alvéolos de los enfermos de neumonía están llenos de pus y líquido, lo que hace dolorosa la respiración y limita la absorción de oxígeno. Esta enfermedad puede ser causada por virus,…

SOMOS LO QUE COMEMOS ¿CUÁNDO UNA COMIDA ES COMPLETA? Qué debe contener para ser perfecto nutricionalmente. Un plato completo permite realizar una dieta balanceada y facilita el buen funcionamiento del organismo. Es por eso que es tan importante prestar atención a lo que comemos y cómo combinamos nuestro menú diario. ¿Usted sabe hacerlo? Muchas veces no desayunamos, dejamos la comida para último momento de la tarde, no le prestamos atención a lo que comemos. Estas costumbres no son gratuitas, ya que incidirán en nuestra salud y energía. Dedicarnos el tiempo necesario para desayunar y almorzar y preocuparnos por consumir un plato completo y equilibrado tiene los siguientes beneficios: ■ Tener un desayuno saludable hará que estemos más enfocados durante el día en nuestras actividades así como también que tengamos una buena…

¿CUÁNDO EL PLATO NO ES COMPLETO? • Un plato está incompleto cuando faltan alguno de los alimentos y/o nutrientes que conforman el plato del buen comer. Salvo que sea por una eventualidad o indicación de un profesional nunca deben faltan en cada comida diaria alguno de dichos alimentos o modificar las proporciones indicadas. • Uno de los errores más comunes lo hacemos cuando comemos ensaladas de verduras solamente. En ella abundan una gran y variada cantidad de vegetales, con un gran aporte de vitaminas y minerales pero escasean las proteínas (carnes, huevo, soja, frutos secos) y los hidratos (pastas, arroz, cereales, legumbres). Si bien es una comida sumamente saludable termina siendo incompleta. • Por eso, es importante comenzar a tener más conciencia de lo que se come, pero sin desesperarse.…

RESPUESTAS A LAS SEÑALES DE ALERTA DE NUESTRO CUERPO. Una enfermedad reconocida por la OMS La fibromialgia es uno de los síndromes crónicos dolorosos de nuestro tiempo, cuyos efectos pueden alterar seriamente la calidad de vida de quienes la padecen. Fue reconocida como enfermedad por la Organización Mundial de la Salud sólo en 1992. P Doctor Rivera, ¿qué es la fibromialgia? R La fibromialgia es un dolor generalizado, crónico, a nivel músculo esquelético, debido a un trastorno del sistema nervioso central para la percepción del dolor, ocasionando hiperalgesia y alodinia. En términos muy simples, hay hiperalgesia cuando un estímulo que normalmente es doloroso, provoca en el paciente un dolor aún mayor, mientras que la alodinia es sentir dolor ante estímulos que normalmente no debieran provocarlo. P ¿Se sabe por qué…

Con el paso del tiempo, la cara va produciendo líneas dinámicas de expresión, luego surcos más profundos y por último, pérdida de volumen y contorno. En los últimos tiempos se ha perfeccionado la técnica de los rellenos para suavizar arrugas y devolver las forma más redondeada al rostro. Pero también se ha extendido su uso para mejorar la estética de glúteos, perfeccionar el resultado de liposucciones y otras aplicaciones. “En el mercado existen rellenos faciales reabsorbibles y permanentes. Existe una gran diferencia entre unos y otros. Los rellenos permanentes como la silicona y el polimetilmetacrilato (PMMA), pueden traer también problemas permanentes. Además, no acompañan el proceso de envejecimiento de la cara, por lo que no quedan les. Según datos de la American Society for Aesthetic Plastic Surgery (ASAPS), el 83%…

La dependencia por los dulces (recordemos que las harinas al tomar contacto con el organismo, también se convierten en azúcar) genera en muchos casos síndrome de ansiedad, un malestar más común de lo que se cree, pero a menudo se pasa por alto y no se entiende ni se trata bien. El ansia por la comida puede ser muy poderosa, y lograr el correcto hábito alimenticio resulta difícil, pero no imposible. Las siguientes preguntas nos ayudarán a reconocer si estamos sufriendo una obsesión intensa por las harinas o dulces. Si la mayoría de sus respuestas son afirmativas, estamos experimentando alguna clase de adicción por estas comidas: • ¿Soy capaz de comer los dulces o golosinas de mis hijos? • ¿Deseo tomar un dulce después de cada comida? • ¿No puedo…

Paso 1 • Disminuya su consumo de manera paulatina. Uno de los problemas más comunes que la mayoría de las personas cometen, es intentar eliminar el azúcar y las harinas de sus dietas de golpe. Un cuerpo que está acostumbrado a recibir azúcar a diario no puede ajustarse tan rápidamente a su eliminación. Si se reduce el consumo de azúcar gradualmente, puede evitar los síntomas de la abstinencia al azúcar, como dolores de cabeza y náuseas. Paso 2 • Realizar la actividad física. El ejercicio libera endorfinas en el cuerpo, que pueden ayudar a regular los cambios de humor asociados con el síndrome de abstinencia de azúcar, y también a eliminar dichos síntomas por medio de la oxigenación del cuerpo. Paso 3 • Consumir proteínas y grasas (tratando que sean las más saludables…

RECOMENDACIONES DE PREVENCIÓN • Lavarse las manos frecuentemente. • Desechar adecuadamente los pañuelos. • Cubrirse la boca y la nariz cuando tose o estornuda. • No fumar, evitar el hacinamiento y la calefacción a leña, ventilar frecuentemente la vivienda. • En niños: sostener la lactancia materna, al menos hasta que el bebé cumpla los 6 meses y tener al día el calendario de vacunación para reducir las complicaciones en la salud y la mortalidad por infecciones respiratorias. • Vacunarse: Los grupos considerados con mayor riesgo de contraer cuadros graves por influenza o neumonía, deben recibir la vacunación anual contra la gripe y la vacuna antineumocócica, ambas incluidas en el Calendario Nacional de Vacunación y gratuitas en todos los centros de vacunación y hospitales públicos del país.…

✔ Una comida completa en el plato tiene que mantener las proporciones energéticas adecuadas para cada persona y situación personal. Lo ideal es que contenga: una parte proteica, una parte energética dada por los hidratos y dos partes de verduras. ✔ En el plato tenemos que poder visualizar la siguiente ecuación: 1/4 energético, 1/4 proteínas, 2/4 verduras. ✔ El secreto radica en conocer los grupos, identificando cuales son más amigables y saludables, que ofrezcan mayores nutrientes en todas las comidas, y detectar los que no tienen que tener tanta influencia en nuestra alimentación para disminuirlos. Esto nos ayudará a aprender el porqué y para qué comer. ✔ En el desayuno nunca debe faltar un alimento fuente de azúcar de absorción rápida (mermelada, fruta), otro de energía más lenta (pan, galleta) y la proteína (lácteos).…

La fibromialgia puede provocar: ■ Cansancio mental, que consiste en problemas de razonamiento y memoria; ■ dolores de cabeza o jaquecas; ■ hipersensibilidad a la luz, a los sonidos, olores y temperatura; ■ colon y vejiga irritables; ■ dolor pélvico; ■ dolor de la articulación temporomandibular. ■ También pueden presentarse mareos, parestesia (sensación de adormecimiento y hormigueo), pérdida de equilibrio e infecciones crónicas o recurrentes, como sinusitis o infección respiratoria alta, la que afecta al tracto respiratorio superior (nariz, senos nasales, laringe, faringe). ■ Otros fenómenos que causan fatiga en el paciente son un sueño no reparador y el “síndrome de piernas inquietas”, que es básicamente sentir un dolor de piernas nocturno y movimientos involuntarios.…

La licenciada explica que lo mejor es “tratar de no anticiparse mentalmente a qué es lo que va a suceder, porque las personas que sufren ansiedad social suelen anticiparse de forma negativa a lo que va a suceder. Principalmente porque eso en el 98% de los casos no condice con la realidad, es decir que las personas se adelantan de forma mucho más negativa de lo que realmente es”. Antes de rendir un examen recomienda: ■ Estudiar con la mayor antelación posible, en el mejor de los casos el doble de lo que utilizan normalmente, ya que esto reduce muchísimo los nervios. ■ Tratar de no adelantarse al momento del examen en sí mismo. ■ Cada vez que sienten que están estudiando y la mente se desfocaliza en lo que…

1. El ser humano necesita hábitos saludables en todos los aspectos y especialmente en el alimenticio, dado que los hábitos evitan estos desbordes. No necesariamente de manera rígida porque lo rígido termina siendo paralizante y altera. 2. Lo ideal es controlar los famosos picoteos porque evidentemente ahí también hay un desborde, que lleva a comer continuamente. 3. Dependiendo del caso, a veces es preferible que coma comida y no que tome un ansiolítico. Mientras que no se le convierta en una adicción, lo sostenemos y mientras tanto vamos trabajando el malestar, el problema que hay por debajo. Por ejemplo, sabemos que el chocolate muchas veces funciona como antidepresivo, hay determinadas sustancias propias del chocolate que realmente elevan un poco la serotonina, entonces si el paciente puede controlarlo, avalamos que lo…

Para aprender a controlar las tentaciones, debemos reconocer que un gusto se puede interpretar como un gesto, una gratificación ante la superación de situaciones, hechos y momentos, y como tal debe ser significativo sólo para superar o dar por cerrado o concluido ese hecho. Por eso la regla básica es saber que por día nos podemos permitir un gusto que promedie las 100 calorías totales (equivalentes a 20 g aproximadamente de la porción seleccionada), tal como lo mencionó la Lic. Pilar Llanos anteriormente. Tome nota: • Una medialuna pequeña......95 calorías • Un bombón con relleno de maní......100 calorías • Un puñado de 4 frutas secas......40 calorías • 1 Barrita de chocolate semiamargo......111 calorías • 1 Barrita de chocolate amargo......125 calorías • 3 galletitas dulces con masa de chocolate y mousse…

CREMA DE LECHE (1 cda. tamaño postre) Prefiera la versión light: por la misma cantidad, sus calorías se reducen a 20. HUEVO FRITO (la unidad) Es más saludable consumirlo duro o poché, las calorías descienden a 80. SOPA CASERA DE VERDURAS (un plato) Aporta pocas calorías, es nutritiva y brinda valor de saciedad. CIRUELA (la unidad) Aporta fibra, moderada cantidad de azúcar y potasio. Tiene efecto laxante, en especial, por su contenido en ácido málico. SÁNDWICH DE MILANESA (en pan francés y con mayonesa) Si la milanesa se cocina al horno en lugar de frita, se sirve al plato, y se utiliza mostaza, se ahorran unas cuantas calorías. QUESO PORT SALUT COMÚN (1 porción mediana) No es saludable o especial para dietas; es sólo un tipo de queso que tiene…

● La terapia no farmacológica consiste en educar al paciente para mejorar su actual calidad de vida. Hacer ejercicio de bajo impacto (aeróbico, nadar en piscina) en forma regular, terapia física y terapia cognitivo-conductual. Considerar además terapias que involucran mente y cuerpo, como yoga, tai-chi o qigong, meditación con respiración rítmica, terapias complementarias como masajes y acupuntura, trabajo creativo (arte, música, baile). En suma, fomentar la capacidad propia de cada individuo para recuperarse física y emocionalmente luego de un efecto contrario, traumático o nocivo. ● La terapia farmacológica considera antidepresivos tricíclicos como amitriptilina y ciclobenzaprina; inhibidores de la recaptación de serotonina y norepinefrina, como duloxetina y milnacipran. Doctor Fernando A. Rivera, de la Clínica Mayo de Jacksonville, Florida, miembro del Colegio Médico de Estados Unidos.…

Como padres, en esta nueva etapa de sus vidas debemos estar alertas, enseñarles el cuidado de su propio cuerpo y de su salud. Sepa qué tomar en cuenta a la hora de atravesar este período con los adolescentes, según la nueva situación que atraviesen: ■ La primera depilación: La oportunidad para que las niñas inicien la depilación depende de la cantidad de vello y de la percepción que la nena tiene con respecto a este tema. Si no es un problema se puede introducir el tema y brindar paulatinamente la información. ▪ Si la hipertricosis (crecimiento excesivo del vello) es importante y existe compromiso emocional, o percepción de situación problemática se pueden elegir distintos métodos. El método inicial es la decoloración, se debe tener en cuenta que nunca hay que…

La terapia cognitiva conductual de tercera ola o tercera generación cuenta con numerosos aportes validados científicamente en los últimos años. Son las denominadas Terapias de Tercera Generación o Contextuales. Son modelos de intervención que ponen su foco de atención en el contexto y la función de nuestros eventos privados como ser los pensamientos, emociones, sensaciones en lugar de su contenido, frecuencia o duración. La Terapia de Aceptación y Compromiso (ACT), uno de los nuevos modelos de tratamiento que ofrecen las terapias contextuales, es uno de los más reconocidos con evidencia empírica. El objetivo de la misma es lograr flexibilidad psicológica ante las situaciones difíciles de la vida y ante el sufrimiento, entender que nuestra vida es significativa y valiosa aun cuando sufrimos. Utiliza diferentes técnicas como Mindfulness y ejercicios experienciales…