Innehållsförteckning för Nr. 80 från Vida Saludable

Entrevista DRA. MÓNICA KATZ, médica especialista en nutrición. Directora de Cursos de Posgrado de Nutrición, Universidad Favaloro. Fundadora del Equipo de Trastornos Alimentarios del Hospital Municipal Dr. Carlos G. Durand. > ¿Por qué suele inflarse la panza como si fuera un globo? Hay varias maneras de tener más abdomen o hincharse: obesidad abdominal y distensión abdominal son frecuentes en ambos sexos, en cambio el edema (retención de líquidos) es más frecuente en mujeres. El abdomen es junto con cadera y muslos una de las zonas del cuerpo en las que más cantidad de grasa se acumula, incluso en personas de constitución delgada. También es la zona que posee la grasa que más rápidamente se degrada al perder peso. Por eso perder peso es perder grasa abdominal. En condiciones de ayuno, en…

La doctora Ortiz responde: • Son ideales los peeling con ácidos frutales. Los alfahidroxiácidos (glicólico, mandélico y láctico) y los betahidroxiácidos (ácido salicílico). • El objetivo del peeling es obtener una mejoría en la humectación cutánea y disminuir las manchas. También, estimular la producción de colágeno y minimizar las arrugas más superficiales. Este procedimiento también proporcionará más brillo a la piel. • Las concentraciones varían de acuerdo al tipo de piel y a la estación del año. La cantidad de aplicaciones la determinará el dermatólogo.…

GLORIA LATORRE DE CLERIS Lic. en psicopedagogía. Consultora Psicopedagógica. ✓ ¿Nos hemos puesto a reflexionar hasta dónde podemos llegar? ✓ ¿Cómo podemos avanzar si no somos conscientes de cuál fue nuestro punto de partida, ni el camino recorrido desde los primeros años de nuestra vida profesional? La planificación tiene que empezar en las primeras fases de la trayectoria laboral. Así como es recomendable cuidar la salud mediante chequeos periódicos, también es importante hacer un análisis diagnóstico profesional preciso y exhaustivo, tanto de su trayectoria como de su situación actual, destacando los pasos, las responsabilidades asumidas, los logros. Cada uno tiene que gestar su propia actualización. Personalmente, ya era psicopedagoga con años de actividad profesional cuando gané una beca de la OEA para hacer un posgrado en Educación en la Universidad…

SOMOS LO QUE COMEMOS Las “buenas” y las “malas” • Tanto las grasas saturadas o insaturadas que componen los alimentos “naturales” no deberían ser consideradas ‘un factor de riesgo’. Se las puede consumir, pero sin excesos. • Las grasas trans sí son dañinas. Están en la “fast food”, los productos de panadería y galletitas. Evítelas. • El 10 de diciembre de este año, estarán prohibidas por el Código Alimentario Argentino. Conozca las claves del estudio cuestionado y cuál es el modo adecuado de incorporar las grasas en su alimentación. La investigación, fue realizada por un equipo de investigadores de universidades de Gran Bretaña, Estados Unidos y Holanda. La misma incluyó estudios de observación de poblaciones y ensayos clínicos, donde se les observaba principalmente cambios en su estado y desarrollo cardiovascular…

P ¿Qué es? R La urticaria crónica se presenta con ronchas rojas en la piel, acompañada de picazón, hinchazón e inclusive dolor, lo que produce molestias y deteriora la calidad de vida de los afectados. A menudo se confunde con otras afecciones o no es tratada en forma específica, prolongando el cuadro. P ¿Cómo se manifiesta? R Se presenta en forma permanente o recurrente y consiste en la continua aparición de lesiones en la piel en forma de edema (habones) en cualquier parte de la superficie corporal durante más de seis semanas. El cuadro puede prolongarse hasta cinco años, y entre el 30 y el 40% de los pacientes con formas severas presentan angioedema, una inflamación de las capas profundas de la piel. Es una afección muy molesta porque afecta…

PANZA MANZANA La panza con forma de manzana es el tipo más peligroso debido a que es en la zona abdominal donde se concentra la grasa metabóli- camente activa, es decir, que la mayor cantidad de grasa ubicada en la zona central puede dar origen, a problemas metabólicos y con ellos a otras enfermedades como diabetes, dislipemias, hipertrigliceridemia, hipertensión, entre otras. Los culpables: Las harinas refinadas, pan, facturas, azúcares, galletitas dulces, bebidas alcohólicas, gaseosas, son los alimentos que más contribuyen a la formación de la panza manzana. Solución: Con un poco de esfuerzo se pueden lograr buenos resultados, ya que la grasa abultada en el abdomen se moviliza rápidamente ante una reducción de calorías dietarias y ejercicio físico adecuado que complemente una dieta saludable. La cifra peligrosa: + 88 cm.…

■ La parte más importante en este combate contra la panza es la alimentación, donde sus mayores enemigos son los condimentos fuertes, los aceites y las grasas saturadas y trans. Lo importante es ver las características del alimento que vamos a consumir y elegir en base a esto, para mantener una dieta baja en calorías y grasas. ■ Identificando donde se acumula la grasa abdominal y qué tipo de panza se tiene, será más fácil saber qué alimentación seguir y especialmente reconocer aquellos alimentos a eliminar. ■ La disciplina en la dieta, controlada en calorías, combinada con la ejercitación regular y bien realizada es la clave para lograr eliminar la pancita. ■ El estrés muchas veces contribuye a una panza inflada. Es por eso que es recomendable realizar actividades relajantes…

ÚLTIMA PARTE La celulitis es una patología que afecta el tejido celular que se encuentra por debajo de la piel, el cual incluye los adipocitos y la microcirculación arterial, venosa y linfática. Al comienzo produce alteraciones circulatorias, que luego provocan modificaciones en la estructura de la piel. Se inicia con una fase edematosa y continúa con una fibrosa, que invade el tejido graso. ¿CUÁNDO COMIENZA ESTA DOLENCIA? Hay un proceso evolutivo con dos etapas: 1. La primera es una alteración. morfológica sin alteraciones biológicas significativas, de implicancia solamente estética (piel de naranja). La paciente lleva una vida normal y no presenta sintomatología general. 2 La segunda se debe a la. acción de factores desencade nantes y/o agravantes que llevan a la paciente a distintos grados de invalidez y es frecuente…

Para ellos, distintas instituciones estatales ofrecen alternativas orientadoras. La Universidad Nacional de La Plata (UNLP) por ejemplo, ofrece un servicio de re-orientación vocacional, que se propone “contribuir con los estudiantes de la UNLP en situación de vulnerabilidad frente a la carrera iniciada por motivos de insatisfacción, dudas, desconocimiento o dificultades de vinculación, angustia por sensación de fracaso, etc. para que puedan contar con un acompañamiento profesional que favorezca la reflexión sobre su situación actual y otras vinculadas a la elección de una profesión o proyecto de vida más amplio, desde diferentes perspectivas y dimensiones” según explica la licenciada Teresita Chá, a cargo del Centro de Orientación Vocacional de la UNLP. La especialista afirma que “casi el 90% de los que se acercan buscando apoyo para volver a elegir, no ha…

ES UN TRATAMIENTO ESTÉTICO REJUVENECEDOR DE LA PIEL QUE SE REALIZA A PARTIR DE LA SANGRE DEL MISMO PACIENTE, POR LO TANTO, NO TIENE CONTRAINDICACIONES. LA ESPECIALISTA, DOCTORA AMALIA ASCARZA, DESMITIFICA ALGUNOS CONCEPTOS. 1. El tratamiento con plasma rico en plaquetas rejuvenece la piel. Verdadero. La bioestimulación con plasma rico en plaquetas permite retrasar el proceso de envejecimiento de la piel. Activa la regeneración celular, lo que permite obtener una mejor calidad de piel, más luminosa y lozana, con mejor textura, menos flaccidez y menos arrugas. 2. Es un tratamiento muy bien tolerado. Verdadero. Al ser un tratamiento autólogo (se obtiene de la sangre del propio paciente) no conlleva riesgos de alergias ni reacciones de incompatibilidad, lo que hace sea un procedimiento seguro para el paciente. Este procedimiento, si bien…

Comienza el calor y surge la preocupación por esos rollitos que aparecieron en el último tiempo y que además de incomodarnos, no queremos tener ni mostrar durante el verano. La pancita, hinchazón o retención de líquidos se convierten en la gran molestia de casi todas las mujeres después de atravesar la época invernal donde las comidas más calóricas abundan, al igual que el sedentarismo. Pero, ¡a no desesperarse! porque en esta nota le traemos una buena noticia: la panza chata es posible, sólo que para lograrla requiere dedicación. Con el asesoramiento de la Dra. Mónica Katz, médica especialista en nutrición, le explicaremos cómo combinando una buena alimentación y cambios de rutina podemos lograr un abdomen plano y la cintura que deseamos.…

Doble efecto: desinflama y depura el organismo A continuación, la nutricionista Luciana Schiacappasse nos presenta una dieta modelo de una semana para desinflamar el abdomen y eliminar toxinas del cuerpo. El aporte moderado de calorías proveniente de fibras y la reducción de azúcares y grasas, le permitirán disminuir tejido adiposo, bajar de peso y lograr una panza chata. LUNES ■ Desayuno: - 1 yogur con cereales o infusión con leche descremada, 1 rebanada de pan integral y 1 feta de queso magro. ■ Almuerzo: - 1 porción de carne roja magra, 1 ensalada de lechuga (o repollo), tomate y zanahoria. ■ Merienda: - 1 infusión y 1 rebanada de pan integral con 1 cucharada de mermelada light. ■ Media tarde: - 1 porción de gelatina light o fruta fresca. ■…

Fórmulas hidratantes y tratamientos antiage para El cuello y el escote, delatan la edad quizá más que cualquier otra zona del cuerpo. “Por eso, hay que otorgarles un cuidado especial para prevenir y revertir los signos de envejecimiento que son una muestra del paso del tiempo, y en muchos casos, de la falta de cuidados adecuados”, afirma la doctora Vanina De Marco, dermatóloga. “Estas zonas necesitan los mismos cuidados que se aplican en la cara. Muchas mujeres no tienen el hábito de incorporar el cuello y el escote a su rutina de belleza diaria”, prosigue De Marco. Por ser una piel muy fina y de fácil deshidratación, las arrugas se hacen presentes en forma temprana en el cuello y en el escote. Otra de las manifestaciones propias de una piel…

LOS PIES SON UNA OBRA MAESTRA, AFIRMAN LOS EXPERTOS, CONCEBIDOS PARA ANDAR SIN CALZADO Y SOBRE CUALQUIER TERRENO. SIN EMBARGO SON TAMBIÉN UNA DE LAS PARTES DEL CUERPO MÁS MALTRATADA. APRENDER A CUIDARLOS DESDE TEMPRANA EDAD ES LA FORMA DE PREVENIR PROBLEMAS DE SALUD Y MOVILIDAD. Los pies son sin duda la parte del cuerpo que más sufre: están sometidos a unos 6.000 movimientos diarios, deben soportar el peso corporal y el roce continuo con el calzado. Sin un cuidado específico pueden aparecer problemas como dedos martillo, juanetes, etc. Para conservar su salud es necesario usar calzado saludable y realizar cuidados regulares. que ayudarán a lucir pies perfectos. • Los piesen funcionamiento Gran parte de las patologías del pie está catalogada como las llamadas enfermedades de la civilización, al llevar…

● Doctor, ¿se pueden comer grasas diariamente? Por supuesto. Lo venimos haciendo desde hace millones de años. Evidentes u ocultas las sustancias grasas fueron decisivas en la evolución y el desarrollo humano. Una de sus contribuciones fue proporcionar ácidos grasos y colesterol para el sistema nervioso, en particular del cerebro. ● Entonces, ¿las grasas no son enemigas de la salud? Ningún nutriente debería considerarse saludable (o no saludable) ya que su efecto sobre la salud varía según la situación particular del que lo consume. Esto implica el conocimiento de la genética, de factores predisponentes, como la edad y de las características del ambiente en el que esa persona vive. Por practicidad, se simplifica cayendo en la calificación de ‘bueno y malo’ y esto lleva a confusiones decididamente ‘no saludables’. En…

RESPUESTAS A LAS SEÑALES DE ALERTA DE NUESTRO CUERPO El Día Mundial de la Diabetes 2021 marca el primero de tres años (2021-24) de una campaña que se centrará en vida saludable y diabetes. Los mensajes de la campaña 2021 son: Hagamos que los alimentos saludables sean la opción fácil; alimentación saludable: infórmate y decide; una alimentación saludable comienza con el desayuno. La diabetes es una de las principales causas de enfermedad y mortalidad en el mundo. La Federación Internacional de Diabetes (FID) estima que más de 300 millones de personas en el mundo contraerán diabetes en 2025. A quienes presentan determinados factores de riesgo y ciertos antecedentes generalmente se los denomina prediabéticos. Sin embargo, para el doctor Isaac Sinay, Coordinador de la Sección Diabetes del del ICBA (Instituto Cardiovascular…