Innehållsförteckning för No 164 från Vivir en el Campo

MI QUERIDA COCINA Pocos espacios de la casa son más agradables, sociales, lúdicos y, a la vez, funcionales, que una buena cocina. Afortunadamente las casas de campo valoran el espacio cocina y le dan los metros cuadrados que siempre mereció. En el centro de la vivienda. Este mes hemos querido prestar una atención especial a las cocinas rústicas, aquellas estancias que tradicionalmente eran el origen de la palabra hogar, y que siguen manteniendo ese estatus incansable. Los programas de muebles, los complementos tradicionales, los utensilios de materiales de siempre como el cobre, los electrodomésticos integrados y todos los elementos necesarios, se unen para recrear una cocina como las de antes, pero con muchas más prestaciones que las que reunían a las familias cientos de años atrás. El fuego sigue en…

Fue la orientación hacia el mar y las islas Medas lo que inspiró a la diseñadora Proyectada por la diseñadora, artista e interiorista Denise Hamilton, esta casa disfruta del bello entorno que le ofrece una de las zonas más exclusivas de la Costa Brava en Girona. Sa Riera, con un paisaje de aguas transparentes y acantilados cubiertos de pinos. Fue la orientación hacia el mar y las islas Medas quienes inspiraron a esta polifacética diseñadora a la hora definir el estilo, los revestimientos, el tipo de tejado con materiales recuperados y los detalles decorativos. Para diseñar la vivienda, Denise Hamilton se basó esencialmente en la historia de la familia con el objetivo de crear un lugar sereno y un acogedor punto de reunión. La distribución se definió de acuerdo a…

CREMA DE CALABAZA CON SEMILLAS CARMELIZADAS Ingredientes: 400 g de calabaza, 20 ml de aceite de oliva, 500 ml de caldo de ave, yogur griego, sal, pimienta negra, reducción de vinagre balsámico, 1 sobre de semillas de calabaza caramelizada Ingredíssimo. Elaboración: Pelar, despepitar y cortar la calabaza en trozos pequeños. En una bandeja de horno poner una hoja de papel de aluminio, poner la calabaza, rociar con aceite, sal y pimienta, y cerrar a modo de paquete, tapar con más papel de aluminio. Precalentar el horno a 200° y hornear durante treinta minutos. Reservar trozos de calabaza para emplatar. Poner la calabaza asada en un recipiente, añadir el caldo de pollo y triturar. Poner a punto de sal. Emplatar la calabaza asada y la sopa. Terminar con las semillas de calabaza…

La propiedad tiene una gran privacidad y unas vistas increíbles Son Grua es mucho más que una propiedad importante. Es una finca que goza de un honor privilegiado: ser escoltada por el Puig Tomir y arropada por la belleza del campo mallorquín de montaña. Por sus torrentes, una tierra fértil cuajada de algarrobos donde campan a sus anchas la fauna que desde hace siglos colonizó estas tierras y una flora autóctona que convierten esta zona de la Serra de Tramontana en un edén de belleza difícilmente descriptible, tan propio de los románticos del XIX. Son Grua ha sido llevada a cabo por Construcciones Riusech que supo leer los encantos del lugar y, junto al cliente, trabajó el proyecto de principio a fin. Según nos explica el arquitecto, Joan Riusech, se…

El edificio esta incluido dentro de la Ruta Indiana En el corazon de la Cerdanya, en el Pirineo Catalan, se esconde la Torre del Remei. Su historia esta llena de leyendas protagonizadas por banqueros, reyes, socialites, asi como otros huespedes que han hecho del lugar su sitio preferido para desconectar o celebrar. Ahora esta a punto de iniciar una nueva etapa. Algunas cosas siguen igual: una situacion privilegiada en el valle, en una suave ladera que los locales conocen como La Solana y un centenario castillo que acaba de ser totalmente renovado. Y otras cambian: un genio de la cocina catalana, Carles Gaig, entre los fogones y la nueva gestion de Mercer Hoteles, una cadena que esta redefiniendo el nuevo lujo La finca integra la antigua casa palaciega con doce…

Tres casas de labranza se han convertido en una vivienda habitable La finca cuenta con una esmerada ordenación funcional El objetivo es convertir las antiguas casas de labranza, actualmente sin uso y en un estado de deterioro avan zado, en una vivienda a través de la anexión de los tres volúmenes originariamente separados. La planta de la parcela conjunta alcanza una superficie de 150 m2 dividida en planta baja y planta primera. La pieza central está adosada a la situada al oeste, sin embargo, la conexión con la tercera, en la parte este, se lleva a cabo a través de una pasarela de madera sobre un pequeño pasadizo que permite el paso norte-sur, entre el patio delantero y la finca trasera en la cara norte. La ordenación funcional de la…