Indholdsfortegnelse for Nr 17, 2018 i Allas

Min snart 83-åriga mamma är en fena (!) på vattengympa! När jag var yngre så kunde jag utan problem gå ner i brygga. Bara att luta sig djupt bakåt, långsamt, och så nådde händerna golvet, lugnt och fint. Och där stod man, hur smidigt och elegant som helst! Däremot har jag så länge jag kan minnas tyckt att det är lite knepigare att nå tårna med raka ben. Och det har inte blivit lättare med tiden! Jag kan fortfarande knyta skorna nästan utan problem (jag böjer benen förvisso, men ändå), men inte utan en lätt besvärad puff. Jag har noterat att många av mina jämnåriga numera helt ofrivilligt kombinerar vissa rörelser med ett ljud – kanske ett stånkande, grymtande eller en liten puff. När började vi med det? Jag bestämde…

Pasta med köttfärssås brukar jag alltid svara på frågan om vilken som är min favoriträtt. Minst en gång i veckan måste jag få det för att hållas på gott humör. Så när vår redaktör Eva Boström serverade pastapajen på bilden ovan kände jag bara ren matlycka! Så fiffigt och så gott med både bacon och härlig ostsås. Receptet finns på nästa sida. Klassiska rätter som kålpudding och dillkött har haft en rejäl svacka i popularitet. Men nu är de på väg uppåt igen. Vi bjuder på recept anpassade för ett lite snabbare liv, men med de efterlängtade smakerna kvar. Supersmarrigt! Välkommen till bords!…

“Att ha picknick är att sätta sig i ett oändligt rum.”Ernst Kirchsteiger PACKA ENKELT Söt korg i plast, serien Sommar 2018, 149 kr, Ikea. BÄRBART Marianne Westmans klassiska mönster Picknick, 45 cm, från 538 kr på Royaldesign. Finns i fler storlekar och även rektangulär, från 377 kr. Tipset! Spritsande lätt Köttbullar är populär utflyktsmat. Med sprits gör du många på en gång – enkelt och kladdfritt. TÅLIGA SKÅLAR Outdoor Pacificskål i melamin, 15 cm. 4-pack för 349 kr, Cervera. KÖP FRÅN OSS! Praktisk, hoprullbar pläd med handtag,140x140 cm. Vattenavstötande beläggning på ovansidan, undersida av plast. Från 349 kr, allas.se/shop Dadelbollar med mandel  ca 50 st Rosta 200 g mandel på en bakplåtspappersklädd plåt i 200°, 7–8 min. Låt svalna och kör i mixer. Tillsätt 125g bär (t ex påse med…

SKÖNT LANTLIV Randig pläd Hönö, 249 kr, Mio. Kuddfodral fr v Sommar 2018, 49 kr, ljusrosa Ypperlig med små prickar, 49 kr, och småblommiga i två färgställningar, 99 kr/st, Svanefors. Grönt fodral Ypperlig, 49 kr, Ikea, mönstrat Silja, 274 kr, Affari, och Samsö grönt och vitt med tofsar, 149 kr, Mio. Avlång kudde Vendla, 39 kr, Ikea. Småmönstrat överkast, Ashley, 969 kr, Greengate. På golvet mattor Tånum, 70x180 cm, 99 kr/st, boxkudde, 259 kr, Greengate, fleecepläd, 193 kr, Svanefors och korgar Collect, 834 kr/4-set, Affari. På bordet löpare, 212 kr, Svanefors, blockljus Sommar 2018, 49 kr/3-pack och smörgåsbricka i porslin, 189 kr, Greengate. VÄLKOMMEN IN! Ljuvlig spetsgardin med broderi, 140x240 cm, 779 kr, Svanefors. Trasmatta Tånum, 70x180 cm, 99 kr, Ikea. ALLMOGEHÄNGARE! En gammal kratta i trä blir fina krokar…

Den 23 april är inte längre en vanlig dag, för den 23 april har Göran namnsdag. Ja, det är väl inget med det, tänker du kanske. ”Jodå”, säger jag, ”för Göran är utrotningshotad.” Alltså namnet. Tillsammans med Gunilla (sorry chefen och kollegan), Birgitta (förlåt igen), Christer (ledsen farbror) och Agneta (känner jag någon sådan?) är Göran (hej Bull!) ett av de fem klassiska namn som ingen bebis fick som tilltalsnamn i fjol (2017)! Och det är ju lite ledsamt kan man ju tycka. I synnerhet för dem vars namn plötsligt är ute. Men, säger jag, sluta huka! Sträck på er i stället, för om några år är det ni som är unika – och då kommer alla att vilja heta som ni! Och alla vi andra ska nog inte vara…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras och kan även komma att publiceras i andra tidskrifter inom Aller Media i Norden.…

Amningen var det enda jag klarade av i början. Namn: Carolina Setterwall. Ålder: 39 år. Bor: I Stockholm. Familj: Sonen Ivan, 4 år. Gör: Kommunikatör och debuterande författare med boken ”Låt oss hoppas på det bästa”. Sent i oktober 2014 la sig Carolina Setterwall för att sova på en madrass inne hos sonen Ivan, 8 månader. Hon hade tidigare ammat honom till sömns och sedan gått ut till sambon Aksel, pappan till deras son, och sagt godnatt. – Jag minns att jag på skämt la vår katt i Ivans bärsele och bad Aksel ta några bilder för det såg så fånigt ut. Men eftersom jag ammade så många gånger per natt var jag trött och kände att det var lika bra att jag gick och la mig hos Ivan. Aksel…

Skinkfyllda cannelloni i ostsås 4 port 40 min Gör vegetariska cannelloni: uteslut skinkan och öka mängden svamp till 350 g. 1 gul lök 250 g champinjoner 200 g strimlad rökt skinka 1 msk smör 1 vitlöksklyfta 2 msk tomatpuré 1 dl crème fraiche 1/2 tsk salt 2 krm peppar 200 g färska pastaplattor, 12 st 1 dl riven ost Ostsås: 4 dl mjölk 2 dl grädde 1 grönsaksbuljongtärning 3 msk vetemjöl 3 dl riven ost 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1. Hacka gul lök och svamp. 2. Fräs det med skinkan i smör. Pressa i vitlöken, tillsätt tomatpuré och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. 3. Klipp lasagneplattorna i 12 bitar (om de inte redan är i bitar). Lägg skinkfräset på lasagneplattorna, rulla ihop dem. Lägg dem…

Skaldjurspaj med fetaost 6 port 1 tim 30 min Pajdeg:  125 g smör 3 1/2 dl vetemjöl 2 msk vatten Fyllning:  1 purjolök 1 msk smör 175 g kräftstjärtar i lag 175 g räkor i lag 100 g fetaost 2 dl riven lagrad ost Äggstanning:  4 ägg 3 dl grädde 1 dl mjölk 2 msk hackad dill 1/2 tsk salt 2 krm kajennpeppar 1. Blanda ingredienserna till pajdegen i en matberedare. Kavla ut degen och klä en pajform, ca 24 cm i diam. Nagga botten med en gaffel och låt den vila i kyl, ca 20 min. 2. Grädda pajskalet i 200°, 10 min. 3. Strimla och stek purjolöken mjuk i smör. Låt skaldjuren rinna av. Skär fetaosten i småbitar. 4. Lägg riven ost i botten på pajskalet och därefter…

UTNYTTJAD PÅ JOBBET Finns det fler arbetslösa som liksom jag går på ”praktik” i väntan på att man ska besluta om så kallad ”extratjänst”? Har gått som ”praktikant” i ett halvår nu. Får inget besked av arbetsförmedlingen. Känner mig utnyttjad som gratis arbetskraft arbetsgivaren haft ”till påseende” i sex . Får 270 kronor om dagen före skatt… Utan livsgnista Ulla: Tre ord som säger allt Du behöver inte vara Nobelpristagare i litteratur, skriv bara: ”Jag älskar dig” på ett fult vykort, och jag ska vandra tusen mil för dig. Ulla Hjälp oss skapa Tjejsnack! Mejla och skriv, föreslå ämnen, tyck till om krönikorna, om livet, allt du känner för! Skicka gärna med foto! Införda bidrag honoreras. Mejl: gunilla.hedenby@allas.se Brev: Allas,Tjejsnack, Box 50452, 20214 Malmö Kommentera krönikorna på www.allas.se Måste ha…

NYBÄDDAT Småmönstrat påslakan Fjällvedel, 99 kr, inkl örngott, Ikea. Enfärgat örngott från påslakansset Vägtistel, 349 kr, Ikea, kuddfodral med volang, 359 kr, By Pia’s, blommig kudde Ramona, 90 kr, Rusta, och i förgrunden rosa fodral med dragkedja, 59 kr, Clas Ohlson. Stickad pläd Ingabritta, 299 kr, Ikea, och rosa ljuslykta Borocay, 29 kr, Mio. Övrig rekvisita privat. SAMSTÄMT Glaslyktor/vaser Anja i olika storlekar, 249 kr resp 98 kr, och på golvet, 274 kr, Affari. Trasmatta med fransar, 45x135 cm, 499 kr, Finlayson. TEATIME I BLOMMIGT Tekanna Meadow, 459 kr, stor mugg Meryl, 189 kr, mindre mugg Camille, 159 kr, och kökshandduk, 79 kr. Allt från Greengate. Liknande porslin från Greengate kan du beställa direkt från vår webbshop, butik/allas.se BLOMMIG! Kuddfodral Silja, 274 kr, Affari. Blommig kanna Amanda, 329 kr, Greengate,…

På natten när vi sover återhämtar sig kroppen efter en dags belastning. Anders Onsbacke är legitimerad fysioterapeut på Sports-Med i Göteborg. Han har gedigen kunskap och erfarenhet av att behandla skador och besvär i hela rörelseapparaten, och här förklarar han hur inaktivitet och ökad ålder kan resultera i stelhet och värk. Varför blir vi stelare på morgonen med stigande ålder? – När kroppen är färdigvuxen börjar det ständiga cellutbytet sakta förändras och vår hormonella balans påverkas. Kroppen åldras och vi får successivt minskad flexibilitet och långsammare återhämtning, dessutom anpassar sig kroppen inte lika snabbt till nya typer av belastningar. På natten när vi sover återhämtar sig kroppen efter en dags belastning. Sover vi sämre, är mindre aktiva samt stressar mer försämras återhämtningen och vi upplever stelhet och värk på morgonen…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Christer Dahlqvist är specialist i allmänmedicin och verksam i Malmö. Han besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allmänmedicin, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Bim Åkers är legitimerad dietist och kostexpert som svarar på frågor om mat, vikt och motion. Skriv till Dietisten, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla dietisten@allas.aller.se Dr Johan Svensson är läkare vid Barnkliniken på Universitetssjukhuset i Malmö. Har du frågor kring ditt barns hälsa kan du…

Jag tittade på min syster som småpratade med bröllopsgästerna och försökte kväva min avundsjuka. Vi har aldrig stått varandra nära. Folk brukade säga att vi var lika som bär med våra grå ögon och mörkröda hår, men våra personligheter var motsatta. Jag var den kloka och reserverade, Anna var söt och social och den som alltid fick det hon ville. När jag såg henne pussa Adam på kinden insåg jag att ingenting förändrats. Hon hade till och med lagt beslag på mannen jag var förälskad i, men i ärlighetens namn hade Adam ingen aning om mina känslor. Jag presenterade dem för varandra för tre år sedan när hon tittade upp i lägenheten som jag delade med Adam och några andra vänner. – Var har du gömt honom? viskade hon i…

Väduren 21/3 – 20/4 Saturnus påverkan är en tämjande kraft, och en bångstyrig Vädur mår bra av lite disciplin och ordning ibland. Du har viljan att ordna upp viktiga bitar i livet. Om kärlek: Du låter klokt känslorna styra, men är noga med att behålla förnuftet. Det kan bara bli bra! Utmaningen: Nöjeslivet. Satsa på: Nya tag. Oxen 21/4 –21/5 Jupiters bana skvallrar om behovet av frihet och upptäckarglädje. Gör dig ledig om du kan och gör något annat än det vanliga. Du har kanske ett äventyr i sikte! Om kärlek: Utflykter eller en resa gör gott för välbefinnandet och kan leda till något romantiskt! Ta vara på tillfällena. Utmaningen: Vardagen. Satsa på: Omväxling. Tvillingarna 22/5–21/6 Du påverkas av planeten Neptunus och det gör dig inlevelsefull och generös, men också…

Vad är det som gör att vissa människor inte har någon inlevelseförmåga? Kan det vara så att de helt saknar empati? Är det det hårda klimatet som råder i samhället i dag som berövat dem förmågan? Eller är de så vana vid att alltid sätta sig själva i första rummet och fara fram som en bulldozer att det inte bekommer dem om de sårar en annan människa? Annika har ställt sig själv dessa frågor många gånger de senaste veckorna sedan hon kom hem från en veckas semester. Var det något speciellt som hände under resan? – Vi gjorde en familjeresa och min syster visade en sida av sig själv som var helt ny för oss andra och verkligen inte var till hennes fördel. Hon satte sig på tvären och var…

Bara de i produktionen och programledaren Anna Brolin kände till det. Sambon Ylva Isljung förstod inte vad det handlade om när Sebastian, i finalen av ”Biggest Loser” 2017, föll ner på knä och friade till henne. – Jag blev mållös, visste inte ens hur jag skulle hålla händerna, skrattar Ylva som samtidigt var rörd av stundens allvar. Att det skulle bli ett ja var självklart och publiken jublade. Sebastian fick se sig besegrad av Michael Fridebäck i finalen, men det tog han inte så hårt, han hade ju vunnit så mycket annat. – Jag sa till produktionen att om jag går till final ska jag fria till Ylva. De tyckte jag skulle göra det i vilket fall. Men jag var bestämd, bara frieri i tv om jag var i final,…

Det vackra mönstret i akvarell är designat av konstnärinnan Lena Linderholm som inspirerats av Provence vackra färgskala. Dukens mått är 140x220 cm, kuddfodralen är 50x50 cm. Båda i lättskött bomull/polyester som passar både inne och utomhus. Beställ så här: 1. Besök vår webbshop allas.se/shop och beställ varan. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer när du slutför ditt köp i kassan för att få specialpriset. 2. Du kan också ringa 042-444 30 14. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300 kr. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast i Sverige.…

Kålpudding med lingon 1 timme 1/2 huvud vitkål, ca 600 g smör till stekning 1 msk ljus sirap salt, vitpeppar 1/2–1 dl vatten Fyllning: 1/2 hackad gul lök 500 g bland- el fläskfärs 1 1/2 dl kokt ris, rund- el långkornigt 1 ägg 1 dl grädde ca 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Garnering: persilja Till servering: kokt potatis rårörda lingon 1. Skär bort stocken på vitkålen, skär kålen i mindre bitar. 2. Fräs kålen lätt i smör i en stor panna, ringla över sirap, salta och peppra. Häll på vatten, sjud samman i några min. 3. Fräs löken mjuk. Blanda lök, färs, ris, ägg, grädde och kryddor till en lös färs. 4. Låt kålen rinna av. Lägg hälften i en smord, ugnsfast form. Bred på färsen och täck med…

Kan fiskgrytan förberedas? Jag ska bjuda på fiskgryta och undrar om jag kan förbereda den dagen innan men tillsätta fisk, räkor och musslor samma dag som den serveras? Grytan är smaksatt med saffran. Viola S Om jag förstår det rätt är frågan om basen till fiskgrytan kan göras dagen före. Eftersom jag inte vet vilka ingredienser som ingår i receptet chansar jag på att det är en klassisk gryta med fiskbuljong eller fond, vitt vin, grönsaker och kanske grädde. Stämmer det fungerar det jättebra att laga dagen före och att sedan lägga i fisk och skaldjur strax innan den ska bjudas. Det blir fräscht och känns nylagat. Ska det vara potatis i grytan är det bäst att koka den separat på bjuddagen och lägga ner den samtidigt med fisk och…

Nu har vi fått ännu ett smart köksredskap till shopen! Ett lätthanterligt durkslag som passar alla typer av grytor och stekpannor. Det silar lika bra kokande vatten som stekfett och tar liten plats i skåpet. Dessutom tål durkslaget maskindisk. Material: Silikon. Mått: 22x8x5,8 cm. Värde 250:– Pris för prenumeranter: 129 kr. Pris övriga läsare: 149 kr. Beställ så här: 1. Besök vår webbshop allas.se/shop och beställ varan. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer när du slutför ditt köp i kassan för att få specialpriset. 2. Du kan också ringa 042-444 30 14. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar över 300 kr. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast…

För ett tag sen hade jag några spelningar i Las Palmas. Det var i slutet av februari, just som Sverige lamslogs av den sibiriska kylan, och jag fascinerades av kontrasten. Tänk, bara fyra timmar och tjugo minuter i luften och sen är man som på en annan planet. Rent vädermässigt alltså. För när jag promenerar på Las Canteras, den långa strandpromenaden, hör jag svenska överallt. Alla sorters dialekter är samlade på Gran Canaria känns det som, från Ystad till Haparanda. Många är turister, andra är bosatta här året runt, allt för att fly den vedervärdiga svenska vintern. Det är stor konst att vara utlandssvensk pensionär i ett soligt land. Där man inte behöver arbeta mer, inte röra på sig för att hålla ångan uppe. Inte söka sig till värmen i…

Börja så här Innan du lämnar sängen, sträck på dig ordentligt med armarna ovanför huvudet. Rör hand- och fotleder i cirklar. Flexa sedan fot- och handlederna framåt och bakåt ett par gånger. Nu är du redo att kliva upp och värma upp med tre övningar på golvet. VÄRM SEDAN UPP AXLAR Hur: Rulla axlarna sakta åt olika håll, börja med små cirklar för att sedan göra cirklarna större och större. En axel i taget eller båda, framåt och bakåt. Se till att pressa ner skulderbladet. Repetitioner: 10 till 15 gånger. Bra för: Rörlighet, öka cirkulationen i musklerna runt skulderbladen och finmotoriken i axelmusklerna. HÖFTRULLARE Hur: Stå axelbrett med fötterna och händerna på höften. Gör en cirkel med höften utan att huvudet flyttar från sin position. Fäst blicken på en punkt…

Vård är viktigt i valet Sjukvården är den viktigaste valfrågan för väljarna. 68 procent av de tillfrågade i en mätningen som Novus gjort tycker det. På andra plats hamnar skola och utbildning. Diabetes typ 3, 4 eller 5? Fem typer av diabetes, i stället för två, har presenterats av svenska och finska forskare. Sjukdomen delas av forskarna in i tre allvarligare former och två lindrigare. Upptäckten gör det möjligt att skräddarsy behandlingen efter vilken diabetestyp en person har rapporterar Läkartidningen. Donatorerna blir fler Allt fler donerar blodstamceller. Anledningen tros vara olika upprop i sociala medier. Bland annat patienter med blodcancer är beroende av blodstamcellstransplantationer. Förra året blev ett rekordår för rekryteringen till det svenska registret för blodstamcells-donatorer, som nu omfattar över 100 000 personer, rapporterar Vetenskapsradion. Vet inte om att…

Ett problem är bara ett problem tills du tänker annorlunda på det. Det är kort och gott vad ”reframing” (återinramning) handlar om. Det finns några som tycker att ”reframing” borde komma med vårt dricksvatten. En av dem är hjärnexperten Anette Prehn, sociolog, föredragshållare och författare till böcker om hjärnan och hur den fungerar. Men låt oss börja från början. Vad innebär ”reframe”? ”Reframing” betyder att man ser på problemet som man står inför med nya ögon. När man behärskar den konsten kan man vända ett negativt perspektiv till ett mer konstruktivt eller kanske till och med till något positivt. – Det finns situationer i livet du kan påverka och de som du inte kan påverka. Det gäller att komma fram till vilka situationer du kan göra något åt, eller inte…

Ellen Schöpper, 26 år, läste sms:et och hjärtat slog ett extra slag: ”Jag saknar dig så mycket och jag älskar dig…” Ett kärleksmeddelande från 30-årige Jens Knoch, en ungdomskärlek från gymnasietiden. Med ivriga fingrar skrev hon tillbaka: ”Jag är jätterädd. Försök förstå att jag inte kan komma till dig nu genast. Jag saknar dig väldigt mycket också och jag älskar dig. Jag ringer dig när allt är klart.” De orden, den 27 december 2004, skulle bli Ellens sista. Två veckor senare efterlystes hon av Jens. Han försökte ringa och sms:a henne, men fick inte något svar över huvud taget. Förföljelsemani Ellen hade utbildat sig inom handelsbranschen och så småningom fått jobb på en möbelaffär i Fulda, Tyskland. Hon var mycket omtyckt av sina kollegor, en av dem var just Jens…

Varmt välkomna till Tyck till, där ni kan tycka till om Allas och allt möjligt annat! Mejl och brev skickas till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, men glöm inte bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Alla införda insändare blir honorerade och Veckans brev får även en present. Bidragen kan även bli publicerade på Allas.se och på Facebook. Fler fiffiga påsöppnar-tips Två nya tips till Sonja G, som skrev om svåröppnade fruktpåsar i nummer 4: 1. Lirka mellan tummen och pekfingret i sidan på påsen så går det lättare att öppna. Benny 2. Dra lätt i var sida om öppningen, så sticker en liten flärp upp i mitten. Ta tag där så öppnas påsen på ett kick. Kramar…

Färgad, fräsch & fin Vårens hårtrender Njut av vårens spröda primörer Medicin & hälsa Sov gott! Så knäcker du sömnkoden Tv-kocken Maud bjuder till vårfest • Mumsig plockmat • Ljuvlig sallad • Läcker fläskfilé • Smarrig jordgubbstårta LOPPISTIDER! Fixa & förvandla dina fynd Det värsta hände Cilla och Jan: Båda våra barn tog sina liv En läsare När mamma berättar: dog satte på barnhem pappa oss Studiekamraten missförstod min vänlighet Han började förfölja mig Jenny vågade knappt gå utanför dörren Lärarnas våld väckte Luisas kamplust…