UDFORSK gratis artikler på Pling

Skal der være fest, så lad der være fest! Andreas Bo har tidligere slået fast, at den skulle have én over nakken, når hans og Katrines bryllup endelig blev en realitet. Der skulle ikke spares på noget – og som sagt, så gjort. I weekenden samlede parret deres nærmeste på luksushotellet Nimb ved Tivoli i København, hvor Køges borgmester Marie Stærke forestod vielsen. - Vi havde ikke de store forventninger. Vi ønskede bare en dag med de nærmeste, men den blev bare så smuk, rørende og magisk. Solen skinnede så fint – og jeg blev så rørt, da jeg kom ind i lokalet og skulle gå op til Andreas, fortæller nygifte Katrine til SE og HØR. Sluttede på Sams Bar Efter middagen satte nogle af bryllupsgæsterne kurs mod baren, mens…

Måske spotlightet og tv-studiet er nyt for Janni Rees nye kærlighed. Men dansemanegen kender den schweizisk baserede jurist Jeppe Stokholm særdeles godt. – Han er gammel elitedanser og har været til verdensmesterskaberne, indledte Janni, 54, før Jeppe, 49, greb ordet. – Ja, jeg dansede jo meget som barn – og jeg kender faktisk rigtig mange af deltagerne. Laxholm var min gamle danselærer, Vickie Jo Ringgaards familie trænede mig, Marianne Eihilt har jeg danset imod og kender særdeles godt. Så for mig er det virkelig ”road down memory lane”, lød det fra Jeppe med funklende øjne og et smil så bredt som en stang schweizer-Toblerone.…

Det var med en vis tøven, at han stillede op – men i et nyt interview med LGBT+ Danmark-foreningen afslører Jesper Zuschlag, 37, nu, at han er biseksuel. Det gør han i den højere sags tjeneste. – Altså jeg ville hade at være kendt som ham der biseksuelle Jesper. Man kan blive reduceret i folks hoveder. Men samtidig synes jeg, problemet er, at kassen som biseksuel ikke rigtigt eksisterer. Eller i hvert fald savnede jeg den kasse, da jeg voksede op, fortæller Zuschlag i anledning af Bi Visibility Day til LGBT+ Danmark, som han selv er medlem af. Sprang ud i 20’erne Skuespilleren husker, hvordan han som barn så et teenagekærestepar og tænkte, at de begge var flotte. – Den klarhed ville det jo være skønt, hvis jeg havde kunne…

Græskarhummus Tid: 15 minutter. Ovntid: 25 minutter. Antal: 4 dl Den bløde hummus er perfekt til brødstickers, i sandwich, som bund i salater eller som tilbehør til en menu med flere små retter. 350 g græskar2 spsk. olivenolie250 g kogte kikærter25 g cashewnødder3 spsk. rapsolie½ limefrugtSalt og peber Til servering: GræskarkernerSorte sesamfrøEvt. skovsyreEvt. koldpresset rapsolie 1. Tænd ovnen på 200°. Skræl græskarret, og skær det i mindre stykker. Fordél græskarstykkerne på en bageplade med bagepapir. Dryp med lidt olie, og bag græskarstykkerne i ovnen i ca. 25 minutter, til de er møre og har lidt mørke kanter. 2. Blend græskarstykker, kogte kikærter og cashewnødder i en blender, til du har en jævn masse. 3. Tilsæt rapsolie og limesaft, og blend igen. Smag hummussen til med salt og peber. Er konsistensen…

Når den nye sæson af "Vild med dans" løber over skærmen til efteråret, bliver det med Cilia Trappaud, 31, og Martin Johannes Larsen, 34, som værter. Cilia er professionel danser med en baggrund i jazz, jazzfunk, hiphop, house og moderne dans. I sin dansekarriere har hun arbejdet med store stjerner som blandt andre Beyoncé, Coldplay og Usher og optrådt ved Super Bowl. Hun har også medvirket i et væld af tv-shows og liveoptrædener, men det er første gang, hun skal være tv-vært. – Jeg er meget glad for at have fået jobbet. Jeg har altid holdt af ”Vild med dans”, fordi det handler om det, som jeg elsker allermest; dans. Det er et skønt program, især fordi det viser, hvordan dans kan udfordre og udvikle folk på nogle spændende, smukke…

Det var ikke blot regnvejr, men også amoriner, der var i luften på dette års Roskilde Festival. Her havde skuespilleren Mathias Käki fundet vej til fadøl, fest og musik – og han var tilsyneladende også i rigtig godt selskab. Den 29-årige ”Sommerdahl”-stjerne lagde nemlig en selfie-video på Instagram, hvor en smuk lyshåret kvinde kysser ham på kinden. Ja, vi er sammen Stemningen var helt tydeligt kærlig mellem de to – og over for BILLED-BLADET bekræftede Mathias de følgende dage, at han har fået en ny kæreste. Indtil juni i fjor dannede den sprøde skuespiller par med ”Vild med dans”-stjernen Mille Funk, som faldt for charmetrolden under 2016-sæsonen af TV 2’s fredagsbal. Nu er det så en ny blond babe, der har vundet Mathias’ hjerte.…

Semifreddo med chokolade, rom og valnødder Tid: 25 minutter. Frysetid: 6 timer (eller natten over). Antal personer: 6 En is for voksne! Rommen hjælper isen med ikke at sætte sig for hårdt. Perfekt dessert til en lun sommeraften. 2½ dl piskefløde6 æggeblommer150 g sukker1 dl mørk rom250 g mascarpone100 g mørk chokolade75 g valnøddekerner 1. Pisk fløden til stift skum med en elpisker i en skål. 2. Hæld æggeblommer og sukker i en skål, og pisk dem lyse og luftige med en elpisker, til sukkeret er opløst. Tilsæt rom. 3. Pisk mascarponen sammen med lidt af æggeblommemassen i en anden skål, og vend derefter resten af æggeblommerne i. 4. Hak chokolade og valnødder groft. Vend forsigtigt flødeskum i cremen og derefter chokolade og nødder. 5. Hæld massen i en form,…

Er det 60-årige Dennis Knudsen eller er det en 20 år yngre dobbeltgænger? Man kan næsten blive i tvivl, når man ser hvordan kendisfrisøren har ændret udseende, efter han har fået lavet et ansigtsløft. – Der er sket lidt og det er så dejligt. Det er vildt. Jeg har også fået et helt snit. Alt skind er trukket tilbage, forklarer Dennis Knudsen. Det er nu en måned siden, at han fik lavet det man kalder et deep plan facelift. – Der går cirka tre måneder, før alle hævelser er faldet og jeg er stadig lidt småhævet. Lever af skønhed Han er rigtig glad for resultatet. – Det er en stor ting at gøre, men jeg synes, jeg var begyndt at se lidt træt ud, jeg lever af skønhed og skal…

Chokoladekage med chokoladecreme, slik og bær Tid: 1 time. Bagetid: 25 minutter. Antal personer: 10 Fejr 1 års-fødselsdag, jubilæum eller bryllupsdag med denne chokoladelækre talkage, som både børn og voksne vil elske. 150 g mørk chokolade300 g smør4 æg340 g lyst rørsukker1 tsk. vaniljesukker250 g hvedemel30 g rent kakaopulver½ tsk. salt1 firkantet bageform, 33 x 23 cm Chokoladecreme: 2 blade husblas100 g mælkechokolade30 g mørk chokolade4 dl piskefløde1 sprøjtepose med stjernetylle Pynt: 125 g brombær125 g blåbær10 Toffifee8 g Dumle-karameller1 Kitkat-chokolade spiseligt sølvstøv 1. Chokoladekage: Tænd ovnen på 175°, og læg bagepapir i formen. Hak chokoladen groft, og smelt den sammen med smørret i en gryde ved lav varme. Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftigt i en skål med en elpisker. Rør det smeltede chokoladesmør i æggemassen. Bland mel, kakao…

En forkert vejanvisning, dårlig skiltning, ingen mobildækning og en lukket turistattraktion sendte Julia Sofa Aastrup og Mark Abildhauge ind i et sandt helvede. – Totalt fanget i vildmarken. Google Maps havde ledt os på vildspor. Vi havde fået et tip fra en lokal mand om at tage op og se Grand Canyon fra The North Rim, fortæller influenceren. Destinationen blev plottet ind på deres gps, og de kørte af sted mod det flotte spot. Men det var lukket for sæsonen. Sad fast i sneen Gps’en sendte dem derfor ud på en øde skovvej og efter to timers kørsel, kom der sne. – Pludselig sad vi ægte fast med bilen. Vi brugte en time på at prøve at grave os ud, men intet hjalp, fortæller parret. Der var ingen dækning på…

De har allerede sønnen Ziggy på to år og nu også en helt lille af det modsatte køn. Skuespillerparret Simon Stenspil og Anna Stokholm er nemlig blevet forældre for anden gang, og ligesom sidst valgte de ikke at få kønnet at vide. – Vores lille overraskelse er landet. Hun viste sig at være en pige, og vi er ovenud lykkelige. En drøm af en turbo-hjemmefødsel med det sejeste hold af jordemødre og de bedste mennesker omkring os. Vi er SÅ taknemmelige, og føler os helt utrolig heldige, skriver Anna Stokholm til sine 40.000 følgere på Instagram. Anna fik ret – Anna tror, det er en pige, og jeg siger – måske nok bare for at være på tværs – at det er en dreng, lød det fra Simon Stenspil tidligere…

Smilet er ekstra stort hos Morten Kjeldgaard og Frederik Haun i øjeblikket. Godt et år efter de gik i gang med at forsøge på at blive forældre, er der nu bid. – Vi er ved at revne af lykke. Dét lykkedes. Vi skal være forældre til efteråret, skriver parret og lover at opdatere om hele processen. I februar afslørede danseren og influenceren, at de havde besøgt en fertilitetsklinik i amerikanske San Diego, og i sidste måned annoncerede Morten Kjeldgaard, at han ikke er med i den kommende sæson af "Vild med dans", og nu ved vi hvorfor. Ramt af homohad Midt i jublen har parret dog også fået negative kommentarer på sociale medier, fra folk som ikke mener at to mænd burde få en baby sammen. – Ærligt, så er…

Taknemmeligheden er det, der fylder mest, hos Julie Zangenberg lige nu, som er lettet efter en veloverstået operation, hvor hun fik fjernet sine bryster. – Alt er gået godt. Men det er selvfølgelig lidt af en omgang, som jeg lige tager noget tid at komme igennem, beretter Julie Zangenberg, der netop er vendt hjem efter tre dage på Rigshospitalet. Skuespilleren har tidligere fortalt, at hun har været igennem en masse undersøgelser, da flere i hendes familie har haft kræft. Hun blev efterfølgende tilbudt at få brysterne fjernet, for at forebygge kræft. Det tilbud sagde hun ja til, og de er nu fjernet. Glad for beslutningen – Det har ikke været en nem beslutning, og det er heller ikke supersjovt at skulle gøre, men det er noget, jeg er glad for…

Hans ord bliver usammenhængende og hans tale bliver mudret. Pludselig tager han sig til hovedet, støtter sig til en stol og glider ned på sine knæ – tydeligvis i store smerter. Stedet er Hotel Skibelund Krat udenfor sydjyske Vejen, hvor Søren Pape Poulsen til det sidste talte om sit hjertebarn: Konservativ politik. Lidet skulle han vide, at det ville blive hans livs sidste ord, da han fredag aften talte om ældreudspillet foran den konservative hovedbestyrelse. Men da Søren Pape Poulsen segnede omkuld, gik det stærkt. Tililende partikammerater styrtede til stedet, hvor deres partiformand lå med stærke smerter og måske ikke længere var ved bevidsthed. En af de mest centrale i dramaet omkring Søren Pape Poulsens død var de konservatives politiske ordfører, Mette Abildgaard, som ringede 112 for at få hjælp.…

FREMTIDSFORSKEREN ”DET ER VIGTIGT AT TRÆNE SIN NYBEGYNDERMUSKEL” Arbejdsmarkedet er inde i en opbrudstid, hvor kunstig intelligens er den store joker, der vil få tusindvis af jobs til at forsvinde og endnu flere til at ændre form. Mange karriereveje vil ende blindt, og derfor bliver det nødvendigt at kaste sig ud i nye uddannelser – også i en moden alder, lyder det fra fremtidsforsker Liselotte Lyngsø. Der er hektisk aktivitet hos Radio 24syv i det indre København. Podcasts tager form i de små studier, og i det åbne kontorlandskab bliver der tastet løs ved bærbare computere. – Lige om lidt lukker Radio 24syv, og så skal alle de dygtige mennesker, der arbejder her, ud og lede efter et nyt job – eller en ny karrierevej. Sådan er det i mange…

JYLLAND Bliv glaskunstner for en dag Glas, der tidligere hed Glasmuseet Ebeltoft, har åbent værksted for børn i vinterferien. Her kan du f.eks. prøve sandstøbning, fusing og sandblæsning, og du kan lave dit eget lille mosaikkunstværk af farvede glasstykker. Husk også at se den nye udstilling ”Labyrinten”. Her går du igennem en labyrint og opdager kunstværker af glas udført af kendte kunstnere såsom Per Kirkeby. Tidspunkt: Åben alle dage 10-17 i uge 7. Øvrige dage onsdagsøndag kl. 10-16. Adresse: Strandvejen 8. 8400 Ebeltoft. Læs mere, og find priser på glaskunst.dk. Pingvinfodring i Kattegatcentret I vinterferien kan du som noget helt nyt i Kattegatcentret opleve pingvinfodring. Stå helt tæt på pingvinerne i et betagende klippelandskab fra Sydhavet, og oplev de subantarktiske pingviner hapse fisk direkte fra dyrepasserens hånd. Nede fra stueetagen…

WIENERBOLLER MED HVID CHOKOLADECREME 18-20 stk. Det er vigtigt, at din wienerdej konstant er kold, mens du arbejder med den. Så sørg for, at alle ingredienserne til dejen er vejet af og iskolde, inden du går i gang - sæt dem gerne på køl natten over. Wienerdej: 40 g gær2½ dl iskoldt vand2 dl iskolde, hele æg75 g sukker15 g salt625 g iskoldt, godt hvedemel Indrulning i dejen: 625 g koldt smør50 g iskoldt mel til smørret Hvid chokoladecreme: 9 blade husblas¾ fed vaniljestang3 spsk. sukker16 dl piskefløde3 knivspids salt480 g hvid chokolade1 sprøjtepose med 16 mm stjernetylle Drys: Ca. 2 spsk. hindbærpulver 1. Hvid chokoladecreme: Læg husblassen i blød i en skål med koldt vand i en halv times tid. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud med en lille…

Maling fra naturen Johanne Strømberg har med sin virksomhed Pure Paint skabt en indendørsmaling, som er så naturlig, at den kan hældes direkte ud i naturen uden at belaste miljøet. Farverne afspejler naturen på Midtsjælland. Hvad inspirerede dig til at lave Pure Paint? - Det hele startede for 10 år siden, da min mand og jeg købte et gammelt bondehus fra 1850. Det var vores drømmehus; med udsigt og blot få hundrede meter ned til Gyrstinge Sø på Midtsjælland. I forbindelse med renovering af huset manglede vi en god naturmaling, som man ”kan være i stue med”. Alt i huset var malet med plastikmaling, og det var vi bare slet ikke spor tilfredse med. Så efter et eget ønske og egne behov for en åndbar, bæredygtig naturmaling, stiftede jeg firmaet…

Den ene vil have vild fest, skåle og råbe godt nytår på gaden, når det buldrer og brager med fyrværkeri til midnat. Den anden vil helst bare krybe under dynen og håbe på, at natten ikke byder på alt for mange vækninger fra fulde mennesker. Cecilie Beck, 53, og Abdel Aziz Mahmoud, 40, er langt fra enige om, hvordan den perfekte nytårsaften ser ud. – Cecilie hader nytårsaften, og jeg elsker den. Jeg synes, det er den bedste aften, kommer det med et smil fra TV 2-værten. – Jeg plejer at tage nytårsvagten, og jeg tager 1. januar, fordi jeg alligevel synes, det er verdens mest røvsyge aften, supplerer Cecilie Beck. – Det fedeste den aften er, at jeg spiser en pose vingummier og så ligger jeg i min seng…

Chokolade-creme brulé med sukkerlåg Tid: 25 minutter. Bagetid: 50 minutter. Afkøling: Mindst 4 timer. Antal personer: 6 Knæk! Den sprøde lyd, som kommer, når du banker med bagsiden af skeen på det brændte sukkerlåg for at komme ned til cremen, er en væsentlig del af fornøjelsen. 6 æggeblommer160 g sukker2½ dl sødmælk2½ dl piskefløde200 g god mælkechokolade6 ramakiner eller små tærteforme af porcelænEn lille creme brulé-gasbrænder Sukkerlåg: 6 spsk. rørsukker 1. Pisk æggeblommer og sukker sammen med en elpisker i en skål til en lys og luftig masse. 2. Opvarm sødmælk og fløde til kogepunktet i en gryde. Hak chokoladen, og smelt den i den varme mælkeblanding. Pisk ca. ¼ af den varme chokolademælk ned i æggeblommerne med et piskeris. Hæld denne blanding tilbage i gryden, og pisk grundigt, indtil…

Der er ingen smalle steder, når der er fødselsdag hjemme hos det hesteglade ægtepar Cathrine og Rasmine Laudrup-Dufour. OL-sølvvinderen begavede således sin hjertenskær med intet mindre end en Audi TT RS Cabriolet, da fodbolddatteren forleden rundede 31 år. Altså en gave i den dyre ende af skalaen. Det er ikke første gang, Cathrine har iført sig spenderbukser, inden hun drog på gaveindkøb. Da fruen sidste år rundede 30, var der ligeledes hestekræfter på gavebordet. Dengang i ordets bogstaveligste forstand i form af, ja, en hest. Gang i business Det er med andre ord en tæskedyr tradition, Cathrine har indført, hvis hun skal holde kadencen og overgå sig selv år for år. Der er dog rigelig råd, for der er gang i rytterparrets virksomhed. Sidste år lød overskuddet i deres fælles…

Klippet gik straks verden rundt den fjerde april: Den forsvarende dobbelte Tour de France-vinder kørte med næsten 100 kilometer i timen galt og blev hentet af ambulance – efter redderne havde lagt ham i halskrave. Hvad der så dramatisk ud, var i virkeligheden en kamp om liv eller død for Jonas Vingegaard. – Det var så slemt, at jeg troede, jeg skulle dø, og overvejede, om jeg skulle stoppe, hvis jeg kom igennem, fortalte Jonas under et pressemøde på den første hviledag i Tour de France. – Trine troede jo også, at jeg skulle dø, da jeg lå på jorden. Men vi kom videre fra det, og jeg tror også, at mit mindset har ændret sig i cykelsporten, lød det fra rytteren med nummer 1 på ryggen. Er blevet forsigtig…

Blæksprutteringe med citronmayo Tid: 30 minutter. Antal personer: 4 Køb rensede blæksprutter hos fiskehandleren eller fra frost, eller kast dig selv ud i at rense dem. Det er hyggeligt arbejde, og ungerne vil synes, det er spændende at være med i køkkenet! 400 g blæksprutte, 10-armet2 dl hvedemel3 æg2 dl semolinamel5 dl smagsneutral olie tilfriteringSalt Citronmayonnaise: 2 æggeblommer1 tsk. flagesalt1 tsk. dijonsennep1 spsk. hvidvinseddike1 spsk. citronsaft2 tsk. usprøjtet citronskal2 dl smagsneutral olie Til servering: 1 citron 1. Citronmayonnaise: Pisk æggeblommerne sammen med salt, sennep, eddike, citronsaft og fintrevet citronskal i en skål. 2. Pisk olien i lidt ad gangen, til du får en tyk og lækker mayonnaise. Smag den til med salt og evt. lidt mere citronskal. 3. Skær de rensede blæksprutter i skiver, så du får en masse blæksprutteringe.…

Er det min skyld? Julie er gift med Anders, og de har to børn. Anders er uddannet i forsvaret og har taget en krævende lederuddannelse ved siden af. Begge hans forældre og hans bror er syge, og på et tidspunkt vælter læsset for Anders selv. En kombination af for meget arbejde og private problemer udvikler sig først til stress, siden til en alvorlig depression. Anders ender på psykiatrisk skadestue, hvor han bliver behandlet for depressionen. Han kommer sig, men 10 år senere, ryger han igen ned i et sort hul. Måske er det stress. Måske har han ikke fået kigget tilstrækkeligt på sin sorg efter broderens død. Anders’ tanker kører i ring og bliver fulde af kulsort mørke, til sidst lader han sig frivilligt indlægge på grund af selvmordstanker. Men…

Han har selv gjort kendis efter kendis til en skønhed med sit stylisttalent, men nu har Dennis Knudsen lagt sit eget udseende i andres hænder. Den 60-årige eksbilist har givet sit ansigt en ny start, da han lagde sig under kniven og fik foretaget et såkaldt dybt ansigtsløft. – Jeg er simpelthen så glad. Det er ret vildt, man kan have det så godt efter bare en uge. – Det var en ukompliceret operation, som bare gik godt, siger han om indgrebet, der tog hele otte timer, og som kostede ham 142.000 kroner. – Lige nu er jeg glad for, hvordan det hele ser ud. Men det er ikke nogen hemmelighed, at jeg den seneste tid har fået en måne, fortæller Dennis Knudsen, der ikke vil afvise, at han følger…

Når først man har landet drømmejobbet, så slipper man det ikke igen. Derfor var Maria Fantino helt klar i mælet, da hun skulle give et svar på. om hun ville stå i front for ”X Factor” igen. -SELVFØLGELIG har jeg sagt ja til endnu en sæson. ”X Factor” har altid været mit drømmejob, og den første sæson beviste, at det er et drømmejob af en grund, lyder det fra hende. Uanset om det var til auditions, bootcamp eller til liveshows, så driblede Fantino hjemmevant rundt foran kameraet, og seerne faldt pladask for den tidligere radiovært. Empati og nærvær – Jeg er dybt beæret over den modtagelse, jeg har fået og glæder mig til endnu en omgang, siger den 28-årige vært, som har imponeret sin arbejdsgiver. – Maria har klaret sin…

Flere kendispar har i årenes løb stået frem og fortalt, at de ikke sover sammen. Og nu er det Geggo og Cengiz, der i deres podcast ”Helt Ærligt” afslører, at de ikke deler seng. – Vi skal lige vende, at vi sover hver for sig for tiden. Vi er i krise, skat, siger Cengiz inden Geggo smider en anden afsløring på bordet. – Jeg har heller ikke vielsesring på. Så har jeg sagt det. siger hun. Den manglende vielsesring på fingeren finder Cengiz også ”fucking mærkeligt”, men der er dog en god grund til, at ringen ikke er på Geggos finger for tiden. – Det er fordi, jeg har taget otte kilo på. Jeg er ikke gravid, vil jeg lige sige. Jeg kan ikke passe min vielsesring, fordi jeg har…

Sammen eller hver for sig? Det har været spørgsmålet for forretningsmanden Jesper Buch og ekskonen Renata Mollerup Sørensen. Efter deres skilsmisse i 2017 har de været kærester on/off i flere år. Allerede sidste sommer skrev SE og HØR, de var sammen igen, og det bekræfter forretningsmanden også endelig nu. – Om der er en kæreste i mit liv? Ja, det er der. Moderen til mine børn, fortæller Jesper Buch til Ekstra Bladet. Renata Mollerup Sørensen er mor til Jesper Buchs to yngste børn, Olivia og Oscar. Den tidligere ”Løvens Hule”-stjerne har også datteren Fie med Sarah Buch, som han dannede par med før mødet med Renata Mollerup Sørensen. Svensk dj-kæreste Midt imellem kærligheden til Renata, nåede Jesper Buch var ”pisseforelsket” i den svenske dj Ida Engberg. I 2022 fortalte han…

Lider du af angst eller depression, kan du få en recept på piller, der hjælper. Men behøver det være piller? Hvorfor ikke en recept på en gåtur ved stranden eller lugning af ukrudt i haven? Det lyder måske hippieagtigt, men det er faktisk muligt i et af vores nabolande. I Storbritannien udskriver sundhedsvæsenet visse steder såkaldte ”grønne recepter” eller ”naturrecepter”, hvor lægen anbefaler vandreture og andre aktiviteter i naturen for at komme for eksempel angst, depression eller ensomhed til livs. Så langt er vi slet ikke herhjemme. Men det ville være en god idé at rykke os mere i den retning, lyder det fra danske forskere på området. For der kommer i disse år mere og mere videnskabelig evidens for naturens helende kræfter. – Der er meget, vi ikke ved…

Myggestik er irriterende i Danmark, men i Thailand er de meget farlige. Det har Simon Stenspil fået at mærke på egen krop. Skuespilleren har i over en uge været indlagt på hospitalet på øen Koh Phangan. – De sidste dage har budt på smerter i alle knogler og led kombineret med ekstrem hovedpine, hoste og 40 i feber konstant, skriver Stenspil på Instagram. Med på ferien er Simons gravide hustru, Anna Stokholm, parrets søn Ziggy Bob samt Annas forældre. Selv om hustruen og sønnen også har været ramt af influenza, er det Stenspil, der kæmper med den helt store helbredstur. Vi savner ham Denguefeberen tager ikke kun hårdt på Simon. Også gravide Anna og lille Ziggy Bob mærker det. – Vi besøger ham så meget, vi kan, men hold nu…

KONDITOR FOR EN DAG Fastelavn er en god anledning til at prøve kræfter med tyller, sprøjtepose og lækre cremer. Find opskrifter i alle sværhedsgrader på spisbedre.dk. DET VAR KATTENS! Ingen fastelavn uden at slå katten af tønden! De nuttede katte er udstukket i en sød småkagedej med masser af vanilje og pyntet med lurende sukkerøjne. Find opskriften på spisbedre.dk. OP I HØJDEN Giv fastelavnsbollerne hæderspladsen på det fine porcelænskagefad fra House Doctor. 335 kr. på hjem.dk. VANILJE PÅ TUBE Konditorcremen og flødeskummet smager endnu bedre med ekstra vaniljekorn. Tørsleffs fikse tube med vaniljepaste er er både nem og praktisk. 32.95 kr. i velassorterede supermarkeder. EN GULDSKE I MUNDEN Spis fastelavnsboller med en glimtende guldske fra Raw by Aida. En æske med 4 smukke skeer koster 169,95 kr. hos isenkræmmeren.…

GRØN BØF Det kan være lidt en udfordring at få grøntsagerne til at hænge sammen og ikke mindst smage af noget, når man laver en vegetarbøf eller grønne deller. Men med VeggieMix fra Simple Greens skal du blot rive 500 g blandede grøntsager og blande dem med f.eks. Sassy Mix, der består af bl.a. boghvedemel, spidskommen, citronpeber-og-chiliflager. Form-farsen-til-bøffer,og-stegdem-på-panden-eller-i-ovnen. Der-findes-flere-varianter, og en pose koster 30 kr. på simplegreens.dk. DRIK SPINATEN Kan du heller ikke overskue at gnaske dig igennem et bjerg af spinatblade? Så prop dem i en juicer sammen med f.eks. et æble, lidt frisk ananas og lidt citronsaft, og drik dig til grønnere samvittighed. KitchenAid har lavet en fiks slowjuicer, der kan monteres på deres køkkenmaskiner. 2.099 kr. hos isenkræmmeren. NÆSTEN VEGETAR Lad grøntsagerne spille hovedrollen og kødet være…

LEDER Da jeg for 16 år siden satte mig i redaktørstolen her på femina, var der en ting, der var lige så sikkert som adventskranse til jul og amen i kirken: At når det blev januar, skrev vi om at være eller blive slank. For januar var måneden, hvor vi skulle smide julens overflod af kalorier og have fokus på vores krop. Med andre ord var hele januar præget af en god gammeldags slankekur. Og det solgte … For var der noget, vi gerne ville være, var det slanke. Det var der prestige i, det var der skønhed i, og det var der penge i. Sådan er det heldigvis ikke længere, for vi ved nu, at det at være slank langtfra er ensbetydende med, at man er sund. Sundhed kan…

Selv om det formentlig ikke bliver til en nytårsbrandert for Sussi på årets sidste aften, er den gæve nordjyde som altid godt forberedt. – Jeg regner med at have camperen med, selv om jeg bestemt ikke tror, jeg drikker mig fuld, siger Sussi til SE og HØR. Hun må undvære sin kæreste på den knaldhamrende aften, men skal i stedet nyde den med nogle gode venner og lidt familie i Nordjylland. Og erfaringen har lært hende, at det er bedst at holde igen med de våde varer. – Et nytår var det ikke meningen, jeg skulle drikke, men efter et glas hvidvin og en rimelig stor Fernet Branca kan jeg ikke huske en skid – og hele dagen var ødelagt, mindes Sussi. Alkometeret tæller Sådan håber hun ikke, det ender…

Fredag aften plejer at stå på tv-dans for danseren Morten Kjeldgaard og hans ”Den store bagedyst”-mand Frederik Haun, men fredag i sidste uge bød på helt særlige dansetoner. Her blev parret forældre til et sæt tvillingepiger. – Fredag den 27. september kl. 21:02 og 21:28 til tonerne af ”Vild med Dans”, kom de smukkeste piger til verden. Vi er hamrende forelskede og kan slet ikke få nok, står der i et fællesopslag på Instagram. Født af powerkvinde I Danmark er det ikke muligt for to mænd at stifte familie med donoræg, og derfor er rejsen bl.a. gået forbi USA, hvor graviditetsværten Nanna er blevet befrugtet. Selvsamme Nanna scorer rene 10-taller fra de nybagte fædre, der er meget tilfredse med hendes præstation under hele forløbet. – Nanna klarede fødslen helt fantastisk,…

Red velvet med rødbede Tid: 45 minutter. Tilberedningstid: 1 time. Antal personer: 8 Den amerikanske klassiker med fløjlsbløde icing kan genkendes på sin røde farve. I denne version er der ekstra smæk på farven, fordi der er rødbede i. 100 g rødbeder1 vaniljestang300 g sukker300 g blødt smør2 æg2½ dl kærnemælk1 tsk. hvidvinseddike4 tsk. rød konditorfarve375 g hvedemel3 spsk. majsstivelse2 spsk. rent kakaopulver1 tsk. bagepulver1 tsk. natron½ tsk. saltSmør til formen2 springforme, 20 cm i diameter Icing: 125 g flødeost naturel75 g blødt smør500 g flormelis2 spsk. vaniljesukker 1. Kage: Tænd ovnen på 175° varmluft. Skræl og riv rødbeden, og knug væden ud af den. 2. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og gnid dem sammen med lidt af sukkeret. Pisk vaniljesukker, sukker og smør sammen med en elpisker i en…

Blød polenta med ragu af salsiccia Tid: 35 minutter. Antal personer: 4 Polenta er skønt - men vær aldrig nærig med parmesan, salt og smør. Nyd den, så snart den er færdig, ellers bliver den trist. 6 dl vand4 dl sødmælk2 dl instant polenta100 g parmesan1 spsk. smørSalt og peber Salsiccia-ragu: 300 g salsicciapølser3 spsk. olivenolie (til stegning)3 fed hvidløg200 g cherrytomater2 laurbærblade3 stilke frisk timian1 dl hvidvin2 dl tomatjuiceSalt og peber1 nip sukker Til servering: 2 håndfulde frisk oreganoParmesanOlivenolie 1. Salsiccia-ragu: Klem farsen ud af pølseskindet, og steg det let i olie på en pande i 2-3 minutter. 2. Pil hvidløgene, og snit dem i tynde skiver. Skær tomaterne i halve. Hæld det i panden sammen med laurbærblade og timian. Sautér kort. Hæld hvidvin i panden, og lad den…

Med den knusende sejr i OL-finalen nappede Viktor Axelsen igen den ypperste sejr i badminton, og han nævnes nu som den måske bedste nogensinde. Guldmedalje nummer to kom dog i hus efter en særdeles hård periode for hele familien, for i modsætning til ved legene i Tokyo i 2021, så gik forberedelserne bestemt ikke som smurt, forklarer den danske smashkongens kone. – Jeg er dybt rørt. Der er så mange følelser, og det har været en virkelig svær periode, så jeg er ovenud lykkelig over, at det lykkedes – også for os alle som familie. For det er ikke altid nemt at have to små børn i det her. Nu tør jeg godt sige, det nok er sidste gang, vi får en OL-guldmedalje med hjem, og det er ikke hver…

Focaccia med rosmarin, timian og flagesalt Tid: 15 minutter. Hævetid: I alt 12 timer. Antal personer: 8 Et lækkert og saftigt focacciabrød med friske krydderurter er oplagt at servere på frokostbordet eller til sommerens buffeter. 15 g gær4½ dl koldt vand2 tsk. sukker500 g manitobahvedemel15 g salt2 spsk. olivenolie1 firkantet bageform, 33 x 23 cm Topping: 2 stilke frisk rosmarin4 stilke frisk timian4 spsk. olivenolie1½ tsk. flagesalt 1. Smuldr gæren i en stor røreskål. Tilsæt vand, og rør rundt med en gaffel, til gæren er opløst. Tilsæt sukker, mel og salt, og rør dejen sammen, til den er ensartet og uden små lommer af mel – dejen er tyndt og klistret, og det er præcis sådan, den skal være. Hæld olie over dejen, og rør hurtigt rundt, så olien blot…

En romantisk kærestetur til Verona. Kan det blive meget bedre end det? Ja, det kan det faktisk godt. Det er i hvert fald tilfældet for 46-årige Thomas Evers Poulsen og kæresten gennem mange år, Sæþór Kristínsson. "Vild med dans"-veteranen valgte nemlig at gå på knæ og stille det helt store spørgsmål, da de to turtelduer dansede på en plads i den italienske by. Intet tyder på, at kæresten havde set den komme - i hvert fald ikke når man ser den søde video, som de har delt på Instagram. For mens Sæþór i et kort øjeblik står med ryggen til, ryger Evers med en ring i hånden ned på det ene knæ. - Han sagde: “nej”, “HVAD”, “mener du det!?” .. og til sidst “JA! Selvfølgelig vil jeg det!", skriver…

Både tennisstjernen Caroline Wozniacki og midtbanegeneralen på det danske fodboldlandshold, Christian Eriksen, har penge nok til et liv i overhalingsbanen. Men der er flere kolde kontanter i sigte for de danske stjerner, som begge er medejere af State Drinks, der laver energidrikke. Forleden kom firmaet med nyt regnskab, hvor det fremgår, at virksomheden i fjor havde en bruttofortjeneste på lige under 11 millioner kroner og en omsætningsvækst på 40 procent i forhold til året før. Kendte ambassadører Desuden kommer State Drinks ud af regnskabsåret med et overskud på 839.503 kroner, for den opkvikkende drik, som indeholder både koffein og vitaminer og beskrives som "funktionel". Senest er Danmarks bedste mandlige tennisspiller Holger Rune begyndt at optræde i markedsføringen af produkterne, og også fodboldspiller Rasmus Højlund, håndboldspiller Simon Pytlick og sejleren Anne-Marie…

JADA – gudestemme med grøn energi, får ej blot debut på sommerens grønne koncerter. Den nybagte mor er således udnævnt til årets Plads til forskelle-ambassadør – og har sammen med Hummel og GRØN designet 2024-T-shirt’en, som allerede nu kan erhverves. Overskuddet går til Muskelsvindfondens Pærfekt-projekt, der nedkæmper perfekthedskulturen. HOTLISTEN Hver uge kårer SE og HØR øjeblikkets dominerende dusin i dammen: KESI – lyden af lune sommeraftener, glæder sig allerede nu til fulde huse, når han sammen med resten af GRØN-karavanen turnerer riget rundt denne sommer. Allerede nu melder fem ud af otte byer udsolgt – kun i Kolding, Aalborg og Esbjerg kan man stadig få fat i grønne billetter – lidt endnu … CASPER U. MORTENSEN – comeback kid på håndboldlandsholdet, returnerede forleden i Nikolaj Jacobsens lejr – med smil…

Rabarberkage med kardemomme og mandelflager Tid: 30 minutter. Bagetid: 50 minutter. Antal personer: 8 Når årets første rabarber endelig kigger frem, vil man bruge dem igen og igen i køkkenet. Her spiller de hovedrollen i en skøn kage med kardemomme. 150 g rabarber250 g blødt smør230 g rørsukker1 spsk. vaniljesukker3 æg150 g hvedemel75 g mandelmel½ tsk. bagepulver1 tsk. stødt kardemomme1 knsp. salt30 g mandelflagerEn springform, Ø 24 cm 1. Tænd ovnen på 175°. Rens rabarberne, og skær dem i 1-2 cm store stykker. 2. Pisk smør, sukker og vaniljesukker luftigt i en skål med en elpisker. Tilsæt 1 æg ad gangen, og pisk godt mellem hvert æg. 3. Bland mel, mandelmel, bagepulver, kardemomme og salt i en skål, og vend det i dejen. 4. Hæld dejen i en springform med…

LARM STRESSER OG GØR SYG At overdreven larm kan skade vores hørelse, har man vidst i mange år. Men i bogen ”Stilhed er guld” beskriver forfatterne også, hvordan forskning viser, at blandt andet hjerte-kar-sygdomme, højt blodtryk, slagtilfælde, overvægt, diabetes og søvnforstyrrelser kan være en konsekvens af støjgener. Det gælder endog stress. ”Støj forårsager stress, især hvis man har manglende kontrol over den,” forklarer professor og forsker i hørelse og hvile ved University of Pennsylvania, Mathias Bassner, i bogen, og han fortsætter: ”Kroppen udskiller stresshormoner som adrenalin og kortisol, der fører til ændringer i sammensætningen af blodet og i blodkarrene, som faktisk har vist sig at være stivere efter en enkelt nat med støjeeksponering.” KILDE: ”STILHED ER GULD – I EN VERDEN AF STØJ” AF JUSTIN ZORN OG LEIGH MARZ, GADS…

Hvad har Melvin Kakooza og Jon Nørgaard til fælles? Ja, det er nok svært at svare på. Sikkert er det dog, at de ikke er på julekort. Den tidligere ”Popstars”-vinder har nemlig valgt at sagsøge den folkekære komiker. Det er en civilsag, som den skandaleramte popfadæse har anlagt mod det komiske multitalent. Det fremgår af retslisten fra Retten på Frederiksberg. Hvad vil du, Jon? Af retslisten får man ikke svar på, hvad sagen i detaljer går ud på, udover at det drejer sig om ophavsret og eneret. SE og HØR har forsøgt at kontakte både Jons og Melvins advokater for at få svar på, hvad fejden bunder i. Men det har de ikke ønsket at svare på. Nørgaards advokat Morten Erik Jessel, bekræfter dog over for SE og HØR, at…

Gulerodskage med citronfrosting og påskeæg Tid: 35 minutter Bagetid: 50 minutter. Antal personer: 8 Saftig gulerodskage med masser af krydderier og et seriøst lag citronfrosting. 200 g blødt smør200 g sukker2 æg250 g gulerødder275 g hvedemel1 tsk. natron1 tsk. bagepulver½ tsk. salt1 spsk. stødt kanel2 tsk. stødt kardemomme1 tsk. stødt ingefær100 g valnøddekerner50 g mandler100 g rosiner1 springform, 22 cm i diameter Citronfrosting: 200 g smør1 vaniljestang200 g flødeost naturel500 g flormelis2 spsk. usprøjtet citronskal2 spsk. citronsaft Pynt: 2 spsk. usaltede pistacienødderSmå påskeæg1 spsk. usprøjtet citronskal1 håndfuld frisk rosmarin 1. Tænd ovnen på 180° varmluft. Pisk smør og sukker sammen med en elpisker i en skål, til det er lyst og luftigt. Pisk æggene i. 2. Skræl gulerødderne, og riv dem groft. Bland dem i dejen. 3. Bland mel, natron,…

Når to mænd forelsker sig, så er det ikke nemt at stifte familie. Derfor fløj Morten Kjeldgaard og Frederik Haun for kort tid siden til USA. Her forsøger de at komme drømmen om et barn nærmere. – Det er i USA vores muligheder er, siger parret, der bl.a. besøgte et fertilitetscenter i San Diego. I lidt over et år har de arbejdet målrettet på at finde en vej, som hjælpe dem i mål med drømmen om blive fædre. – Vi er relativt langt, siger parret, der ikke ønsker at kommentere nærmere, hvornår de tror, deres drøm bliver virkelig. Virkelig svært Det har været en sej kamp for de to at få muligheden for at blive forældre. – Vi havde ikke i vores vildeste fantasi forestillet os, at det skulle være…

UNDERSØGELSE Opkald modtages ikke Vil du langt hellere sms’e end at ringe til nogen? Får du ligefrem en klump i maven, når du skal til at ringe, eller går du i let panik, når din telefon ringer? Så lider du måske af telefonangst. Og du er ikke alene, viser en ny, svensk undersøgelse af 1.046 personer i alderen 18-79 foretaget af det svenske analyseinstitut Kantar Sifo. Hele 48 procent af de 18-29-årige oplyser, at de er utilpasse ved at ringe op eller besvare et opkald, og blandt de unge er det mest udtalt hos kvinder. Jo ældre personerne er, jo mindre lider de af telefonskræk: Blandt de 50-64-årige oplever 18 procent telefonskræk, og blandt de 65-79-årige er det 14 procent. Psykologiprofessor ved Uppsala Universitet Tomas Furmark siger til sundhedsmagasinet MåBra,…

DEN HÆVNTØRSTIGE Blair Waldorff I GOSSIP GIRL Blair Waldorf (Leighton Meester) er dronningen af hævnplaner, og hun udfører dem på skamløs vis, uanset hvad det har af konsekvenser for andre. Blair tager sjældent det moralsk korrekte valg, og alligevel viser hun ved flere lejligheder, at hun også har bløde punkter. I takt med, at der bliver slået revner i den polerede Upper East Side-facade, bliver hun sværere athade. Netflix. ADVOKATEN Annalise Keating I HOW TO GET AWAY WITH MURDER Viola Davis blev den første afroamerikanske kvinde, som vandt en Emmy i kategorien Bedste kvindelige hovedrolle, og det gjorde hun for sit portræt af den benhårde og moralsk fordærvede advokat Annalise Keating. Annalise har en særlig evne til at få folk til at slippe af sted med at begå mord, og…

Fastelavnsboller med hindbærskum Tid: 50 minutter. Hævetid: 1 time og 15 minutter. Bagetid: 14 minutter. Antal: 18 stk. Hvis du foretrækker old school-boller uden så meget ballade, behøver disse fastelavnsboller ikke noget fyld. Fastelavnsboller: 3½ dl sødmælk100 g smør50 g gær½ tsk. salt50 g sukker600 g hvedemel50 g blødt smør50 g sukker1 æg til pensling Hindbærskum: 2½ dl piskefløde3 spsk. hindbærsyltetøj Glasur: 1 æggehvide200 g flormelis3 dråber rød konditorfarveEvt. rød skovsyre 1. Boller: Lun mælken i en gryde, og hæld smeltet smør og gær i. Rør rundt, til gæren er opløst. Tilsæt sukker og salt og derefter mel lidt ad gangen. 2. Lad dejen hæve lunt og tildækket i 30-45 minutter. 3. Pisk imens smør og sukker luftigt med en elpisker i en skål. 4. Del dejen i 2. Rul…

Kartoffelsuppe med porre og chorizo Tid: 25 minutter. Antal personer: 4 En simpel og skøn suppe, der giver varme i kroppen. Bare prop den med grøntsager som fennikel, hvidkål og pastinak, men husk, at der skal være flest kartofler, så konsistensen bliver god og cremet. 4 bagekartofler (ca. 800 g)2 persillerødder (ca. 200 g)2 porrer2 løg2 fed hvidløg1 spsk. olivenolie til stegning1 l grøntsagsbouillon2 dl piskeflødeSalt Topping: 100 g tørret chorizo (gerne stærk)1 løg3 spsk. olivenolie til stegning Til servering: 1 håndfuld frisk basilikumBrød 1. Skræl kartofler og persillerødder, og skær dem i tern. Flæk porrerne, og skyl dem grundigt. Skær dem i skiver (gem lidt fintsnittet top til servering). Pil og hak løg og hvidløg. 2. Steg alle grøntsagerne i olie i en stor gryde i 5-7 minutter, uden…

”Stå op til en pink drøm af en lyserød grød, der er sød og cremet og toppet med ristede mandler og friske brombær.” CHOCOLADE-PEANUT-BOWL Tid: 15 minutterTrækketid: 4 timer eller natten over. Antal personer: 2 1 moden banan2 bløde tørrede dadler½ vaniljestang (eller 1 tsk. vaniljepulver)2 spsk. rent kakaopulver2 spsk. cremet peanutbutter 4 dl mandelmælk 1½ dl chiafrø 1 knsp. salt Topping: 25 g mørk chokolade 2 spsk. saltede peanuts 2 spsk. peanutbutter 125 g blåbær 1 spsk. chiafrø Skræl bananen, og udsten dadlerne. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Hæld det hele i en blender sammen med kakaopulver, peanutbutter og mandelmælk, og kør til ensartet konsistens. Tilsæt chiafrø og salt. Fordél massen i 2 smukke skåle, og sæt dem på køl natten over eller i mindst 4 timer. TOPPING:…

I skrivende stund ligger Elvira Pitzners pas formentlig i en skuffe på politistationen i Dubai. Tv-kendissen er sigtet for utroskab mod ekskæresten Milad Saadati, som hun stadig er muslimsk gift med. Derfor har hun fået inddraget sit pas, mens den aparte sag bliver efterforsket. Lykkeligvis er Elvira ikke alene i ørkenstaten længere. Katerina Pitzner har nemlig smidt alle diamanterne, hun havde i hænderne, og er hastet til Dubai for at støtte sin datter. Torsdag i sidste uge kunne mor og datter for første gang i over en uge få en rolig nats søvn sammen. Vente, vente, vente Alt, familien Pitzner ønsker til jul, er at få Elvira hjem igen. Men som Jesus’ fødselsdag kommer tættere og tættere på, må diamantdronningen og hendes mellemste datter forberede sig på en noget anderledes…

MANDAG Ovnstegt andebryst med waldorfsalat Tid: 35 minutter. Ovntid: 15 minutter. Antal personer: 4 Waldorfsalaten er ikke helt klassisk, da den indeholder to slags kål, og flødeskummet er skiftet ud med en honning-dijon-dressing. 4 små andebrystfileter1 tsk. stødt allehåndeSalt og peber1 håndfuld frisk timian Waldorfsalat: ¼ spidskål100 g frisk grønkål2 grønne æbler4 stilke bladselleri100 g vindruer Honning-dijon-dressing: 2 spsk. mayonnaise½ dl cremefraiche 18 %1 spsk. honning1 tsk. dijonsennep1 tsk. grov sennep1 tsk. citronsaftSalt og peber Til servering: Evt. kogte kartofler 1. Tænd ovnen på 180°. Rids skindet på andebrysterne. Steg andebrysterne med skindsiden nedad på en tør pande i 3-4 minutter. Krydr med allehånde, salt og peber, og læg frisk timian ved. Vend kødet, og steg det på den anden side i ca. 1 minut. 2. Læg andebrysterne i et…

Trøfler med romrosin Tid: 30 minutter. Trækketid: Mindst 3 timer. Hviletid: Mindst 2 timer. Antal: 40 stk. Trøflerne får et eksklusivt look med spiseligt guldstøv og smager skønt af romrosiner. 50 g rosiner2 spsk. rom200 g mørk chokolade, ca. 70 %20 g blødt smør½ dl piskefløde100 g kold marcipan Overtræk: 300 g mørk chokoladeSpiseligt guldstøv 1. Hak rosiner groft, og læg dem i blød i rom i en lufttæt beholder i mindst 3 timer, eller gerne natten over. 2. Hak chokoladen groft, og smelt den i en skål over vandbad. Rør smørret i den smeltede chokolade, til det også smelter. Tilsæt fløde under omrøring. 3. Riv marcipan fint, og rør den i chokolademassen sammen med rom og rosiner. Lad trøffelmassen hvile på køl i mindst 2 timer. 4. Form ca.…