Indholdsfortegnelse for Vecka 43, 2019 i Allas

Starka kvinnor är den nya tidens ledare. De är handlingskraftiga, idealistiska och samtidigt empatiska. I reportaget på sidan 14 kan du läsa om Jacinda Ardern, premiärminister i Nya Zeeland, Sherin Khankan en modern imam och Alexandra Ocasio-Cortez som är en av de mest tongivande unga politikerna i USA. En av de yngsta starka rösterna är förstås Greta Thunberg. Jag är djupt imponerad. På ett lugnt och sakligt sätt för hon fram sitt budskap och har på kort tid blivit en global ledare för framför allt unga men också äldre. Hon är känd för sina handlingar och är kompromisslös i hur hon själv lever och reser. Vi behöver ledstjärnor. Min farmor Dagny har varit min kvinnliga förebild från jag var barn tills hon gick bort för 20 år sen. En stark…

… passa tider? – En tia. Något jag fått hemifrån då jag växte upp. Pappa sa alltid: ”Vi åker för tidigt, så vi inte kan komma för sent”. Jag tycker det är sjukt dålig respekt att låta någon vänta. … montera ihop Ikeamöbler? – En svag trea. Det dåliga tålamodet gör att jag snabbt får psykbryt så fort något går lite fel, haha. … ta itu med saker? – Det är lite olika. Men handlar det om att skicka in formulär och sådant är jag en fyra högst. Betala räkningar gör jag alltid i tid. … laga mat? – Ett stort fritidsintresse för mig. Det är dels roligt och dels rena terapin. En åtta. … kunna stå emot godis eller chips? – Man kan säga att det antingen är av…

Vad är det dessa kvinnor har och kan, som vi inte sett tidigare? – Det är inget nytt att kvinnor agerar. Det som karaktäriserar dessa fyra kvinnor är att de är autentiska, handlingskraftiga, modiga och står för en balanserad och helhetsorienterad ledarstil. De balanserar det feminina och maskulina i sitt sätt att leda, liksom vissa manliga ledare som USA:s tidigare president Barack Obama, Kanadas Justin Trudeau och Frankrikes Emmanuel Macron. – Men de fyra är också väldigt olika – det är bra att det finns flera olika kvinnliga förebilder att välja mellan. När man ser dem är det tydligt att det inte går att reducera kvinnligt ledarskap till att vara en sak. Varför kommer dessa kvinnor fram just nu? – Då Hillary ställde upp som presidentkandidat 2016 beskrevs det som…

Just nu! 15% på dyraste varan* Ange koden SHOP15 i kassan för att ta del av erbjudandet *Erbjudandet gäller 14/10-27/10 2019. Gäller ej på kategorin läsning och kan ej kombineras med andra erbjudande eller redan nedsatta produkter. Beställ på www.allermediashop.se eller ring vår kundservice 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. ✓ Fri frakt över 499 kr ✓ Öppet köp ✓ Fria returer…

Ärtiga chips En av snacks-favoriterna just nu är linschips med smak av sourcream och chili. Förutom linser innehåller den ärtor, kikärtor och mungbönor. Lite syrlig med härligt sting. Från Estrella, ca 20 kr för en påse om 100 g. KÖP FRÅN OSS! FIFFIG GRYTLAPP! Slitstark grytlapp i blått och vitt från Vinga of Sweden med dubbelfattning. Det är bara att stoppa in händerna i ändarna och grabba tag i heta kastruller och varma plåtar. Finns i vår webbutik allermediashop.se pris från 149 kr. Gott till grytan Svenska äpplen, curry och chili samsas i en härlig chutney. Mumsigt både i och till kycklinggryta. Eller rör ner en klick i créme fraiche och servera som kall sås. Från Kiviks musteri, pris ca 40 kr. KORVGUBBEN TILLBAKA med trendig tapioka Efter foodtrucks kommer…

Är majsmjöl samma som maizena? Vad det är för skillnad mellan majsmjöl och maizenamjöl? Använde maizena i stället för majsmjöl till pannkakor. De blev goda, men hade det blivit annorlunda med majsmjöl? Undrar också om jag kan använda Milda Visp när jag vill bjuda laktosfritt. Marja R Jag utgår ifrån att du menar majsstärkelse av märket Maizena, när du skriver maizenamjöl. (Det brukar kallas så men Maizena är varumärket och majsstärkelse är produkten.) Majsstärkelse är ren, lättlöslig stärkelse från majskornet medan majsmjöl däremot är mjöl av hela majskornet. Båda sorterna fungerar bra till pannkakor och liknande, men de får fylligare smak och bättre konsistens med majsmjöl, tycker jag. Milda Visp innehåller laktos så den kan du inte använda. Laktosfri grädde och andra laktosfria produkter hittar du bland butikens kylvaror. Alla…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Beata Borgström Bolmsjö är specialist i allmän medicin och verksam i Malmö. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, allmän medicin, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se Samlevnadsexperten Är särbon otrogen? Jag mår jättedåligt av mina återkommande nattliga drömmar. Jag drömmer nämligen…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är du välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden.…

Jag har alltid gillat sociala medier och jag lägger ofta ut bilder av mitt och min familjs liv. Liksom de flesta andra mammor kunde jag inte låta bli att skryta lite med mina ungar. Men min dotter Marie på 13 år var inte så glad för det. – Mamma, sluta med att lägga ut bilder på mig. Du kan väl i alla fall fråga först? Marie hade kommit ut i köket med sin telefon i handen och glodde anklagande på mig. Jag tittade över hennes axel för att kunna se vad som fått henne så upprörd. – Ja, men det är ju bara bilder på oss när vi dansar på farfaras fest. Du är så söt, sa jag och vände mig om mot spisen igen. – Ja, du är söt…

Elliot och Roseann Fisher i Massapegua på Long Island utanför New York var oroliga för sin dotter. Amy skötte inte skolan som de önskade, hon fick våldsamma vredesutbrott och klädde sig utmanande. Men de ville inte ge upp hoppet om bättring, så för att visa att de trodde på sin dotter beslöt de sig för att ge Amy en bil i present när hon tagit sitt körkort, 16 år gammal. Men Amy hade inte kört många mil förrän hon körde rakt in i porten när hon var på väg ut ur garaget. Tonåringen drabbades av panik – hon visste att hennes pappa skulle bli rasande om han fick veta vad som hänt den nya bilen. Men kanske fanns det en lösning … Hennes vänner tipsade henne om en bilverkstad i…

Ett liv innehåller så mycket – glädje, sorg, dramatik och spänning. Alla bär på en historia. Skriv till mig och berätta om dina upplevelser och låt dem bli till stöd eller uppmuntran för andra. Du får givetvis vara anonym. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden. Bilden är alltid arrangerad. Mejladress: lotta.gustavsson@allas.se Postadress: Medmänskligt, Allas Box 504 52 202 14 Malmö…

Under tre säsonger har Erik ”Jerka” Johansson gjort succé som rollfiguren Patrik i ”Bonusfamiljen” på SVT. Där var han pappan som kämpade för att på bästa sätt få ihop tillvaron med eget barn, ny sambo, två bonusbarn och sitt ex. För egen del har han under snart fyra år också levt ett varannan-vecka-liv med och utan barnen Rolf, 8, och Lena, 6. Sedan ett år tillbaka finns nya sambon Lisa Sjösten med i bilden, men hon har inga barn sedan tidigare. – Jag tycker att det fungerar bra, jag och barnens mamma samarbetar på ett bra sätt. Men man vänjer sig aldrig helt vid att bara ha barnen varannan vecka. Det blir alltid vemodigt och sorgligt när de lämnar, en tomhet och saknad, berättar Erik. Han har erfarenhet från sin…

Josefine Granhage, 21, kan inte minnas någon längre period när hon känt sig helt frisk. Hon var ett öron-näsa-halsbarn som liten och väldigt ofta sjuk. Hon fick halsfluss 2014 och efter det försvann sjukdomen aldrig helt, symtomen återkom var tredje vecka. – Hon har varit utredd av mängder av läkare, utan att de kommit fram till något egentligen, berättar hennes mamma Elina. Josefine skakar på huvudet. Numera är hon mer förvånad om hon känner sig frisk än sjuk, men trots detta är hon glad och positiv mestadels av tiden, och både hon och övriga familjen är glada över att de kan skämta och skratta mitt i eländet. – Jag hade inte klarat mig om det inte varit för att vi alltid kunnat ha roligt ändå, säger Josefine och tittar på…

Jag ser lyckan i din hand. Alicia försöker dra åt sig handen men spåkvinnan håller den i ett fast grepp. – Det var ju trevligt, säger hon artigt. – Snart, mycket snart. – Ännu trevligare … – Tror du mig inte? Självklart trodde hon henne inte. Alicia var här för att stötta scouternas insamling till välgörande ändamål. Hon hade kastat pil, snurrat på chokladhjulet, gissat hur många bönor som fanns i en syltburk och nu skulle hon snart ta en fika på kaféet. – Spelar det någon roll? frågade hon. Om det är sant är det ju sant oavsett om jag tror på det eller ej. När hon steg ut ur tältet väntade hennes kompis Carina på henne utanför. – Nå? – Lyckan kommer även till mig. – I form…

Det är gott som godis! Bokstavligt talat. När vår redaktör Marianne får geléhallon i sin hand väcks hennes experimentlusta. På bilden ovan ser du hur hon förvandlat dem till fluffig och supersmarrig mousse på en krämig choklad-paj. Överraskande och dessutom inte alls svårt. På sidorna 30–31 visar hon också hur enkelt det är att göra lakritsflarn. Mycket gott till citrontårta. Och så bjuder vi på läckra gratänger. Tacomys samsas med potatisklassiker och svamplasagne. Ett perfekt sätt att bjuda grönt och gott på enkelt vis. Välkommen till bords!…

Knapriga snittar med polly 42 stycken 30 minuter 150 g kallt smör 1 1/2 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 2 msk ljus sirap 1 1/2 tsk bakpulver 4 dl vetemjöl ca 100 g pollygodis 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Blanda snabbt samman alla ingredienser utom polly i en matberedare tills det precis blir en deg. Dela i tre bitar och rulla längder. 3. Lägg dem glest på en plåt. Tryck ner en rad pollygodis i varje längd och grädda dem mitt ugnen 15–18 min. Tryck sönder polly bitarna något med en gaffel. Låt stå en stund och skär sedan i bitar. Chokladpaj med geléhallonmousse Geléhallongrädden bör stå i kyl till nästa dag. 8 bitar 1 timme Botten: 3 dl vetemjöl 1 dl florsocker 1/2 dl kakao 125 g smör…

Krämigt gott på tex mex-vis 4 portioner Pajdeg: 125 g smör 3 dl glutenfri mjölmix 1 ägg Fyllning: 1 gul lök, finhackad 1 vitlöksklyfta, finhackad 2 msk smör 500 g blandfärs 1 burk avrunna majskorn, ca 150 g 1 påse tacokrydda, 28 g 2 dl mild eller stark tacosås 2 skivade jalapeñofrukter 6–8 cocktailtomater Stanning: 3 ägg 2 dl gräddfil 1 1/2 dl riven ost salt och svartpeppar Garnering: kryddgrönt, t ex persilja tomater eller feferoni 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Finfördela smöret i mjölmixen. Tillsätt ägget, arbeta ihop till en deg. Tillsätt ev lite kallt vatten om degen känns för torr. Tryck ut degen i en pajform. Nagga och ställ kallt ca 15 min. Grädda ca 10 min. 3. Fräs lök och vitlök i smör utan att den…

Det var när Frida gick i förskoleklass som skolsköterskan tyckte att mamma Sara och pappa Andreas borde kolla upp varför deras dotter inte riktigt växte som hon skulle. – Hon följde inte sin egen kurva och var kortare än många jämnåriga. Samtidigt var hon en superpigg och glad 6-åring, så vi hade inte varit särskilt oroliga – även om vi såklart också undrat, berättar Sara. Att det kunde handla om glutenintolerans var det ingen som misstänkte då, utan Frida fick genomgå en bred undersökning med många olika blodprov. Jobbigt för en liten tjej som inte gillar sprutor – och trist att missa skojigheter i skolan. – Jag fick göra gastroskopi samma dag som klassen skulle åka på tivoli. Det var inte kul! minns Frida. Samtidigt kändes det bra när hon…

HJÄLP MOT ENSAMHET Var sjätte svensk uppger att de inte har en enda vän att anförtro sig till. I boken Att vinna över ensamheten (Norstedts) ger psykologen och psykoterapeuten Anna Bennich sina bästa råd och strategier för dig som vill bryta ensamheten. En människa är så mycket mer än sina kroppsliga svagheter. Täppas Fogelberg Meditation ger semesterkänsla 15 minuters meditation kan ge samma effekt som en hel semesterdag. Det menar ett amerikansk-holländskt forskarteam vid universitetet i Groeningen som studerat hur en testgrupp mådde av meditation. De rapporterade färre negativa känslor och större välbefinnande samt känslor av mindfulness, något som går igen bland personer som studerats under sin semester. Källa: Chef.se Japansk soppa på skånska Skånska företaget Spoons gör nyttiga soppor och grytor utan tillsatser. Deras senast soppnyhet är Japansk soppa…

Underbart mjuk och varm poncho som dessutom är vändbar! Har modellen av en cape och är perfekt att använda både inomhus och utomhus, året om. Storlek: One size Färg: beige/grå/grön, blå/grå/ beige, svart/grå/röd Material: 100% akryl Prenumerantpris: 279 kr Ordinariepris: 339 kr Beställ på www.allermediashop.se eller ring vår kundservice 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. ✓ Fri frakt över 499 kr ✓ Öppet köp ✓ Fria returer…

I TIDEN • Det kaxigt lekfulla. Det kan vara isigt blont med rosa skiftningar. Det kan också vara ett violett inslag i ett brunt hår. • Djup, rörelse och en naturlig känsla. Det kan man få fram genom att välja flera harmonierande toner och lägga dem med flytande övergångar så att man inte riktigt ser var den ena börjar och den andra tar vid. • Välvårdat fräscht. Är håret i bra kondition framhävs och håller färgen bättre. Vårda gärna med schampon och balsam för färgat hår. Och lägg till en kur då och då.…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i silver ★ Bästa dag fredag ★ Lyckotal 7 ★ Tur i flört Turbarometern: Väduren 21/3 – 19/4 Du är självständig, kanske en smula vild och galen under rådande stjärnor! Du vill hellre tänja på de vanliga gränserna än låta dig hindras av något. Kärlek:. Nu vill du ha passion och hetta och gör vad du kan för att locka fram den.Se upp för att bli bränd! Utmaning: Tänk först. Satsa på: Förnuftet. Oxen 20/4 –21/5 En spännande vecka på jobbet ligger framför många i tecknet, är du av den ambitiösa sorten kan det snabbt rulla framåt. Ta initiativen du tror på! Kärlek: Kärleken ser ut att både kunna värma dig och få dig att våga prova något nytt just nu! En tid av…

Varmt välkomna att tycka till om Allas och allt möjligt annat! Skicka till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, kom ihåg att bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Införda insändare honoreras. Bidragen kan även publiceras på allas.se och på Facebook. Tacksam för översättning Veckobladet från den lokala matbutiken har kommit. Jag erbjuds extrapriser på Curado de Lomo, Le Roule Rions och Pulled Pork. Tur att det finns bilder med. Eller – kan man få tolkhjälp i affären? Gemsallad i halsen Tänkvärt Våga leva, våga chansa, gråt en tår men skratta mera. AP Dags för påfyllning! ... som Hasse Alfredson sa: "Livet är som en påse, tomt och innehållslöst om man inte fyller det med någonting!" Gro H Fint…

Född: 23 februari 1979 i Stockholm. Familj: Sambon Lisa Sjösten. Barnen Rolf (8) och Lena (6). Bor: Lägenhet i Stockholm. Intressen: Mat och film. Bästa egenskap: Omtänksam. Sämsta egenskap: Är passivt aggressiv och har ett dåligt tålamod. ”Det första innebär att jag i stället för att bli arg och skrika rakt ut kapslar in känslan och blir arg på ett trevligt sätt”. Aktuell med: Agerar rollen som Frank i nya biofilmen ”Tills Frank skiljer oss åt” med bland annat Liv Mjönes och Peter Magnusson, premiär den 18 oktober. Programledare för ”En perfekt förälder”, som har premiär på SVT 27 november.…

Baconlindade färsbiffar 4 portioner 30 minuter 600 g nötfärs 1 gul lök 2 msk dijonsenap 1 ägg 1 1/2 dl grädde salt och peppar 1 pkt bacon, 140 g rapsolja till stekning Sås: 10 g torkade trattkantareller 1 msk hackad lök 3 dl kalvbuljong 1 dl vitt vin 2 dl grädde Garnering: hackad persilja Till servering: kokt potatis pressgurka 1. Finriv löken och blanda med färs, senap, ägg och grädde. Salta och peppra. Forma smeten till biffar, vira en baconskiva runt varje. 2. Lägg de torkade trattkantarellerna i ljummet vatten ca 10 minuter. 3. Stek biffarna i olja på medelvärme. Ta upp dem ur pannan. 4. Krama vattnet ur svampen. Lägg den i pannan ihop med löken och fräs lite under omrörning. Häll på buljong, vin och grädde, koka till…

Antalet personer som diagnostiserats med celiaki, glutenintolerans, har ökat sedan 1970- talet. Det berättar Anna Myleus, ST-läkare i allmänmedicin och forskare med inriktning på celiaki vid Umeå universitet. De flesta som lever med celiaki har dock inte fått någon diagnos, detta mycket på grund av att symtomen kan vara diffusa och något man inte alltid söker läkarhjälp för. – En del är väldigt trötta och får järnbrist. Andra har problem med magen och går ner i vikt. Även benskörhet kan vara ett tecken på celiaki, säger Anna, som berättar att det också finns de som inte upplever några specifika symtom – förrän de påbörjar behandling och märker skillnaden. Inte medfött Det som konkret händer i kroppen vid celiaki är att man får en inflammation i tunntarmens slemhinna, som gör att…

Klädd för kalas Idag var min femåriga dotter till ett kalas. Redan under de allra första morgontimmarna trotsade hon sin mammas ledig helg-önskan (det vill säga att få sova), kröp ner i min säng och stirrade på mig tills jag vaknade. Barn har ju en särskild blick för väckning. ”Du har väl inte glömt att jag ska på kalas idag?” Nej, det hade jag ju inte glömt, men jag fick påminna henne om att det var ganska många timmar tills kalaset började. Jag somnade om, men vaknade några kvartar senare, när blicken stirrade på mig igen. ”Du har väl inte glömt var vi la presenten?” Nej, inte heller det var glömt. Modell-lera i regnbågens alla färger, storpack. Både barn och plånbok var mycket nöjda över valet. Ytterligare några kvartar senare…

Min man Jan och jag övertog som unga mina svärföräldrars skoaffär. Den har varit gett oss ekonomisk trygghet hela vårt arbetsliv. Men allt eftersom tog näthandeln över våra kunder. Folk kom in till oss och provade och beställde sedan samma skor billigare på nätet. Vi kunde inte konkurrera med detta. Så när min mam fyllt 65 beslöt vi att pensionera oss. Vi sålde med stort vemod, men fick en bra slant och allt borde vara frid och fröjd. Men Jan blev passiv. Han gick upp och drack sitt morgonkaffe tillsammans med mig, sedan satte han sig framför datorn och där blev han sittande i timmar. Han läste nyheter, kollade sportresultaten och vädret, facebook, ja allt möjligt. Jan blev mer och mer frånvarande och jag blev mer och mer irriterad. Vi…