Indholdsfortegnelse for Nr 23/24, 2022 i Allas

Just nu råder akut pappersbrist i hela Europa, på grund av en strejk hos en av de större producenterna av papper.Vi prioriterar självklart att du som läsare ska få din tidning, vilket innebär att vi under en period kan behöva trycka några av våra upplagor på ett annat papper än vanligt. Beskeden om byte av papper kommer tyvärr sent, vilket gör att vi ibland inte hinner informera i våra tidningar i förväg. Så om du får en tidning som känns eller ser ut lite annorlunda mot normalt hoppas vi att du har förståelse för situationen. Snart hoppas vi kunna trycka som vanligt igen.…

När jag var barn åkte jag och mina kusiner ofta till ett ställe som heter Ängskär, nordost om Tierp. Vi hade med oss kokt korv i termos och badade. Jag kan fortfarande minnas den doften, av korv i termos, haha! Kusinerna gick till kiosken och köpte glass. Jag älskade att bada. Det gör jag fortfarande. Helst vill jag kunna dyka rakt ner från en klippa. Och sedan simma under vattnet. Det är något så otroligt meditativt med det, så fritt och härligt.…

Tips på vad man kan göra och säga till sig själv: 1. Sluta fundera på vad andra eventuellt ska tänka om dig. Alla andra är redan upptagna med att fokusera på hur de själva ser ut för att hinna tänka på dig. 2. Välj aldrig bort glädje! Du kommer att ångra dig om du stannar hemma i stället för att njuta av solen och vattnet. 3. Bara för att du inte älskar dig själv ännu betyder det inte att ingen annan kan göra det. Andra ser inte din kropp på samma sätt som du gör, det du ännu inte har accepterat kanske någon annan tycker är det vackraste som finns. 4. Ställ dig framför en spegel, gärna naken, och säg till dig själv att du är fin, att du duger,…

De flesta som blir gravida och väljer att behålla barnet gör det för att de önskar sig ett barn. Men det finns också de som väljer att bära ett barn som inte är deras eget. Ett barn som i många fall har blivit till av en annan kvinnas ägg och sperma från en man som inte är deras egen. Surrogatmammorna. Debatten om surrogatmammor blossar upp då och då, eftersom det inte är lagligt att utföra behandlingen i Sverige, och eftersom man idag inte kan bli juridisk förälder till det barn som en surrogatmamma har burit, från födseln. Det är dock inte olagligt att utföra behandlingen i utlandet. Det gör bland annat ofrivilligt barnlösa heterosexuella par, men också par bestående av två män. Ofta är argumentet mot att öppna upp för…

SAMLA ALLT I EN FLÄTA ELLER NÖJ DIG MED EN ELLER ETT PAR TUNNA. NÄSTA DAG KAN DU HA UTSLÄPPT HÅR MED VÅGIGT FALL.…

Chokladrutor med kaffesmak 20 rutor 35 minuter 125 g smör 3 ägg 2½ dl strösocker 3 dl vetemjöl 4–5 msk kakao 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 dl vispgrädde GLASYR & GARNERING 125 g smör 50 g mörk choklad 2 msk bryggt kaffe 2½ dl florsocker 2 msk kakao 2 dl rostade kokosflakes 1. Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingredienser och sikta ner i smeten varvat med grädden och smöret. 2. Häll smeten i en liten bak-pappersklädd långpanna, ca 25x30 cm. Grädda i 200°, 15–18 minuter. 3. Glasyr: Smält smöret och tillsätt hackad choklad. Dra kastrullen från värmen och rör tills allt har smält. Häll i kaffe och rör ner florsocker blandat med kakao. Bred glasyren på kakan och strö över kokosflakes. Mandelbågar 30–35…

Kycklingpaj med fetaost  ca 4 portioner 55 minuter 1 grillad kyckling 1 kyld smördeg, 250 g 100 g fetaost i tärningar ½–1 dl kärnfria kalamataoliver 6–8 körsbärstomater ägg till pensling 4 ägg 2 dl kokbar grädde eller crème fraiche ½ kruka basilika salt och peppar 1. Bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar. Rulla ut smördegen och klä en form, ca 27 cm i diameter. Låt snibbarna hänga över kanten. Nagga degen. 2. Fördela kycklingkött, fetaost, oliver och delade körsbärstomater i skalet. Pensla kanterna och snibbarna med uppvispat ägg. 3. Vispa ihop de 4 äggen med grädde eller crème fraiche. Tillsätt ca ½ kruka hackad basilika, salt och peppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200°, tills äggstanningen har stannat, ca 40 minuter.…

Kan fyllda tårtbottnar frysas? Funkar det att att frysa in tårtbottnar fyllda med vaniljkräm och jordgubbssylt? Det vore så bekvämt att ha allt klart och bara behöva vispa grädden och lägga på jordgubbarna. Maja R Det kommer att fungera bra. Det går fint att frysa fyllda tårtbottnar. Tina dem gärna i kylen. Vill du göra det lätt för dig utan att baka, finns det utmärkta färdiga tårtbottnar att köpa. Även färdig vaniljkräm som bara rörs ut i grädde eller mjölk är lätt att få tag i och att använda. Jordgubbarna bör däremot inte sköljas och snoppas för lång tid före serveringen. Då förlorar de sin fräschör och blir lätt dåliga. Hur söt är chokladkakan? Jag undrar om det är stor skillnad i sockermängd i olika typer av chokladkakor till exempel…

Vill du läsa mer av författaren Ann-Charlotte Persson? Just nu är hon aktuell med romanen ”Kvarteret Ekorren” (Lind & Co) som handlar om Mona, vars man Kenneth oväntat dör. Efter sig lämnar han ett helt affärskvarter – en gång i tiden blomstrande men nu livlöst och dystert. När Mona granskar fastigheterna snubblar hon över en mörk hemlighet. Vi har 3 ex av boken att tävla ut. Svara på frågan: Vilket datum infaller sommarsolståndet i år? Märk tävlingen med ”Persson” och skicka svaret tillsammans med ditt namn och din adress till Aller media, Allas, 209 71 Malmö eller mejla vinn@allas.se. Sista svarsdag är 21/6.…

Om jag ändå hade varit smart nog att handla i går, tänkte Lisa när hon och Leon äntligen kom ut från stormarknaden. Klockan hade hunnit bli alldeles för mycket, hon hade ont om tid denna midsommaraftons förmiddag. Men nu var det bara gårdsbutiken kvar, sedan kunde de åka hem och börja fixa med maten. Traditioner var fint, men ibland blev det problem om något inte var som det brukade. Som denna midsommar. Släkten hade i många år samlats hemma hos Lisas mamma Sonja i hennes stora villa. Men nu hade Sonja brutit benet och hela midsommarfirandet hade varit hotat. Sonja hade varit förtvivlad. Till sist hade Lisa lovat att sköta allt med städning och mathållning. Två dagar före midsommar hade hon anlänt med sin sjuårige son Leon, och under Sonjas…

Plantera olika häckar (exempelvis liguster, avenbok eller måbär) – runt trädgården och inne i trädgården som rumsdelare. Provsitt trädgården första året på platsen – innan du planterar träd och buskar, för att upptäcka var ni vill vara. Notera även hur vind, sol och skugga vandrar. Börja närmast huset och jobba ut mot trädgården. Utgå från till exempel en härlig sittplats nära en altandörr. Plank, pergola, spaljéer med klängväxter och stora krukor med sommarblommor ger snabbt “väggar” i väntan på att häckarna växer sig stora. Betrakta din trädgård och din omgivning. Vad vill du titta på och vad vill du skydda mot insyn. Låt det ta tid och växa fram. Våga prova! Det mesta går att ändra och flytta runt.…

SKÖN OCH ENKEL SOMMAR ­ KLÄNNING Den är lika lätt att sy som den är att bära. Sommarens finaste klänning syr du själv! • DU BEHÖVER:  Ca 2,5 meter tyg, liknande tyg i viskos finns i välsorterade tygaffärer, och ev ca 120 cm snedslå. • GÖR SÅ HÄR: 1 Klipp ut två bitar med måtten 60x100 cm till klänningens ovandel, dessa mått gäller stl S/M. För L/ XL, lägg till ca 10 cm på bredden och ungefär lika mycket på längden (det beror givetvis på hur lång du är samt hur lång du vill ha klänningen). Obs! För bästa passform, mät ditt byst- och stussmått och lägg totalt till 8-9 cm runt bysten och 10-12 cm totalt runt stussen. Mät även hur lång du vill ha ovandelen och hela klänningen…

Var närvarande, lekfullt nyfiken och njut av att både ge och ta emot beröring Nina Nina Ljungberg, socionom med vidareutbildning i sexologi, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Relationsrådgivaren, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Gunilla Hasselgren är specialist i allmänmedicin och arbetar som distriktsläkare på vårdcentral i Värmland. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50451, 202 14 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Anna Bennich Karlstedt är legitimerad psykolog, psykoterapeut och författare. Skriv till Psykologen, Allas, Box 50451, 202 14 Malmö Mejla psykologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50451, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se RELATIONSRÅDGIVAREN t Han är beroende av mig Min man är…

✿ Extra kraft kan behövas om du till ha kraftiga plantor. Gödsla snabbväxare som sommarblommor och grönsake som behöver extra näring med nässelvatten, bokashi-kompost eller gräsklipp. ✿ De flesta lövfällande häckar mår bra av att klippas vid midsommar, och därefter ytterligare en gång i slutet av sommaren. ✿ I juni går gräslöken i blom. Klipp av dem från halva gräslöksruggen så kommer nya fräscha strån att njuta av hela sommaren. Lägg blommorna i en sallad eller torka dem som eterneller. ✿ Spana in dina tomater då och då, är det en högväxande sort som ska tjuvas, behöver skotten i bladvecken tas bort. Annars växer de till sig snabbt och du får en vildvuxen planta och frukterna orkar inte mogna. ✿ Gillar du bönor? I början på juni brukar jorden vara…

1. Vilket år vann Sanna ”Melodifestivalen”? A: 2003 B: 2014 C: 2017 2. Vilken skånsk kommun är Sanna född i? A: Kristianstad B: Sölvesborg C: Bromölla 3. Hur gammal var Sanna när hon släppte sitt debutalbum? A: 12 år B: 15 år C: 18 år 4. Hur var Sanna i skolan? A: Populär och social B: Osäker och blyg C: Klassens plugghäst 5. Vad heter Sannas son? A: Gibson Nils Edmund B: Joakim Jr Nils C: Junior Runar Sten 6. Hur många år har Sanna varit tillsammans med Joakim Ramsell? A: 6 år B: 9 år C: 14 år 7. Har Sanna några syskon? A: En bror B: En syster C: En syster och en bror 8. Vilket var det första året Sanna ledde ”Allsång på Skansen” A: 2015 B:…

Jag blev frånskild när jag var 49. Det var inte mitt val, utan min man hade träffat en annan, och så var äktenskapet över. Det första året ägnade jag åt att slicka såren. Jag var då säker på att jag aldrig mer ville ge mig in i något kärleksförhållande. Men sakta men säkert började längtan efter närhet, sex och kamratskap infinna sig igen. Frågan var bara hur jag skulle gå till väga. Det fanns inte en massa singelmän i mitt nätverk och jag var inte typen som rände ute på stan. Min dotter föreslog att jag skulle prova någon av de dejtingsajter som hon själv använt flera gånger. Så hade hon faktiskt också mött kärleken. Men ändå … jag var tveksam. Vid det här laget var jag 51 och jag…

Nu närmar den sig med stormsteg – midsommarafton! Är jag ensam om att nästan vilja stoppa tiden så här års? Efter den långa, sega vintern som man trodde aldrig skulle ta slut rasslade det plötsligt bara till – och så är dagarna nästan som längst! Vad hände? Som tur är står det ju still en tid innan det långsamt går mot mörkare tider igen – så än har vi många veckor och till och med månader kvar att njuta av allt det somriga och härliga. I detta fullmatade midsommarnummer av din favorittidning bjuder vi självklart på allt som hör sommaren till – en läcker firarbuffé som inspirerar till nya stordåd på midsommarafton, smarta och fina sommarfrisyrer och snyggaste solglasögonen och sommarhattarna. Vi tipsar också om hur du enkelt kan sy…

Spontant tänker jag på när jag skulle bila till Kreta med en tidigare pojkvän och hans syster och hennes kille. Det var så mycket som hände på den resan. Vi åkte i en gammal Volkswagen Transporter från 1988. Redan i Malmö blev ena bilrutan inslagen, så vi fick sova ute på gatan. När vi skulle in i Österrike hade vi glömt köpa ett klistermärke, som visade att man hade betalt vägavgiften. Så det blev böter. Dessutom hade vi en hund med oss. Och mitt ex var pälsallergiker … På båten från Italien till Aten, så var det tvärstopp för hunden. Likadant på båten till Kreta. Min killes syrra och hennes kille fick sova utomhus med hunden, på båtdäcket. Det blev inte direkt någon avspänd resa. Jag och mitt ex tog…

Kroppspositivism (Body Positivity, Body Image Movement eller Body Activism) är en bred rörelse som menar att alla har rätt till sin kropp och uppmuntrar människor att vara nöjda med sina kroppar som den är. Kroppspositivism handlar inte om att förändra kroppen fysiskt, utan om att förändra sitt tankesätt. Men precis som med muskler som måste tränas regelbundet för att bibehållas, måste även ens tankar repeteras för att vi ska tro på dem. 2015 fick kroppspositivism stor uppmärksamhet i Sverige efter en debatt som hade sitt ursprung i att konstnären Stina Wollter dansade i underkläder i ett klipp på sitt Instagramkonto. Enligt henne själv var avsikten att visa upp sin kropp för att förmedla hur en frisk, glad och hälsosam kropp kan se ut. Malou von Sivers visade klippet i sitt…

I Sverige är surrogatmödraskap inte tillåtet. Det är numera lagligt i Danmark, också i de fall där surrogatmodern blir ekonomiskt kompenserad. Surrogatmödraskap är även lagligt i länder som USA, Ukraina, Colombia och Polen, medan bland annat Frankrike, Tyskland och Italien har förbud mot alla former av det. I länder som Irland, Storbritannien och Belgien, är det tillåtet att genomföra behandlingen i utlandet, så länge det inte finns någon ekonomisk kompensation utöver de utgifter som själva processen kräver.…

Vädret vakar över midsommar men oavsett hur det blir så kommer maten att vara tipp topp! Sill står såklart på menyn precis som en läcker tårta med jordgubbar. Superenkel att baka med bara fem ingredienser! Självklart har vi lite överraskningar också. Kolla in den läckra cheesecaken med lax och det frasiga smördegsflanet med crème fraiche, lök och stenbitsrom. Suveränt på buffén ihop med massor av andra godsaker. Blir du lite sugen på något gott på kvällskvisten blir våra fyllda korvbröd en favorit. Så enkelt att fixa och så himla smarrigt. Garanterad succé! Välkommen till bords! Du hittar fler av våra recept på…

Kolatårta med nötter 8 bitar 35 minuter + tid för bottnen att svalna 150 g hasselnötskärnor 4 äggvitor 1 burk dulche de leche (karamelliserad mjölk), 400 g GARNERING 2 dl vispgrädde bär 1. Mal nötterna eller mixa försiktigt i en matberedare. (Kör dem inte för länge). 2. Vispa äggvitorna till hårt marängskum och vänd ner nötterna. 3. Kläm sedan fast ett bakplåtspapper i botten på en form som har löstagbar kant, 24 cm i diameter. 4. Smörj formen och bred ut smeten i den. Grädda i nedre delen av ugnen i 175° i ca 15 minuter. Låt svalna. 5. Rör den karamelliserade mjölken och bred den över bottnen. 6. Vispa grädden och klicka eller spritsa den över tårtan. Garnera med bär.…

1 Hur tillbringar du midsommarafton? 1. Jag plockar sju sorters blommor och väntar på drömprinsen/drömprinsessan. 2. MIDSOMMAR = PARTY! Träffar kompisarna tidigt och börjar dagen med en nubbe, följt av svettig dans till gryningen… 3. Först gör vi kransarna, sen är det dans runt stången. Till sist middag med stora tjocka släkten, kanske tittar även grannarna förbi! 4. Midsommar vad är det? Vilket strunt, nästan värre än”våffeldagen”, alla hjärtans dag och allt sånt som handeln hittar på… 5. Det är olika varje år. Har inget större behov av en midsommarstång direkt, men någon slags firning blir det! Kanske trerättersmiddag eller fest. 2 Vad betyder ”små grodorna” för dig? 1. Åh – det perfekta tillfället att ”dansa in” den rätta! 2. Det är en av dagens viktigaste höjdpunkter! Självklart obligatorisk dans…

Tåget närmade sig hans station. Mot sin vilja spanade Cissi ut genom fönstret. Skulle han åka med i dag? Skulle han välja samma vagn som hon? Eller hade han kanske redan börjat sin semester? Fast inte på en torsdag, väl? Och hon hade ju sett honom tidigare i veckan. Snart var det dags för hennes egen ledighet, och den var efterlängtad. Fast ändå inte, för då skulle hon ju inte få se honom på länge. Men det var nog bäst så. Hon blev arg på sig själv för att hon skulle sakna honom. Och för att hon nu fylldes av förväntan. Dessutom skämdes hon över den gångna nattens fåniga, romantiska dröm. Hon hade drömt om hur de två lekfullt jagade varandra på stranden i solnedgången, innan de slutligen sprang hand…

Hon njöt i fulla drag av att vara här Det var första gången på flera år som midsommarafton såg ut att bli en vacker sommardag. Solen hade kämpat sig igenom morgondimman och daggen glittrade i gräset. Karin hade sovit ovanligt länge den här dagen, ända till halv åtta. Hon brukade vakna redan vid sextiden och kunde aldrig somna om. Men i natt hade hon sovit som Törnrosa. Kanske var det den friska luften vid insjön som hade gjort det. Hon hade kommit till stugan i kvällen före, tillsammans med sin son och hans familj. Vanligtvis brukade Stefan, Lena och barnen fira midsommar tillsammans med goda vänner och Karin firade oftast med sin dotter och hennes familj. Ibland firade hon inte så mycket alls, det var inte så viktigt, tyckte hon.…

Våren: Sara sår fröer och planterar i orangeriet. Hämtar inspiration från trädgårdstidningar. Och fikar så klart! Sommaren: Middagar serveras här, familjen spelar kort, målar. Barnen hänger med kompisar här på kvällarna. Sensommaren: Myskvällar med musik. Sara gillar att sitta här och lyssna på regnet, tänder ljus. Längre fram vankas det kräftskiva. Hösten: Sara fixar med höstplanteringar, binder kransar till dörrarna, eldar i eldningskorgar utanför orangeriet. Vintern: Orangeriet fungerar mest som förråd, förvaring. Sara gör fina arrangemang utanför, sätter upp julstjärnor och små granar i fönstren. Orangeriet är inte uppvärmt på vintern.…

Alla kroppars unika skönhet hyllas Det nya dejtingprogrammet är programmet där planerandet av en perfekt första dejten-outfit inte spelar någon roll. I stället är det den nakna kroppen som står i fokus, långt från den putsade digitala personan. Här premieras istället alla utseenden och nakenhet avdramatiseras. Aurora Brännström, sexualupplysare vid RFSU, som ingår i redaktionen och castingprocessen, framhäver programmets budskap: – Jag ser att ”Naked Attraction Sverige” har stor potential att nyansera debatten om ouppnåeliga eller osunda kroppsideal och visa en motvikt till en ytlig dejtingvärld. Det känns lite som ett revolutionerande koncept med den positiva och lustfyllda tonen i kontrast till mycket annat i media och vårt samhälle idag. Sofia Wistam kommer att leda programmet. – Jag ser fram emot ett positivt och härligt program, där alla kroppars unika…

1 BORGVATTNETS SPÖKPRÄSTGÅRD I Stugun cirka 10 mil från Östersund i Jämtland hittar du Sveriges mest hemsökta hus – Borgvattnets prästgård som är från 1876. Spökerierna har pågått sedan 1927 men det var inte förrän 1947 som man började berätta för allmänheten om vad som sker på gården. Många rubriker har sedan dess skrivits om den välkända prästspökgården där prästen Erik Lindgrens gungstol började gunga så häftigt att han kastades i golvet. Idag är prästgården ett hotell och en turistattraktion där man kan köpa spöksouvenirer och titta på den berömda gungstolen. Klarar du en hel natt (för det är inte alla som gör) så belönas du med ett övernattningsbevis. 2 HOTELL STATT I SÖDERHAMN Det sägs spöka på stadshotellet i Söderhamn, närmare bestämt i rum 104. Det är källarmästaren Carl…

Min man Kalle och jag möttes under en skidsemester när vi var unga och blev förälskade i varandra. Jag kom från Stockholmsområdet, medan han var från en liten håla uppåt landet. Kalle stack inte under stol med att han gärna ville bo nära sin familj resten av livet. Efter att ha rest fram och tillbaka till varandra under ett års tid kom jag fram till att det inte längre spelade mig så stor roll var jag bodde, bara jag fick vara tillsammans med honom. Så jag flyttade upp till honom, till det lilla samhället där även hans föräldrar och syster med familj bor, och våra två barn kom till världen. Utöver att vi alltid stött på varandra i det dagliga, samhället är som sagt litet, så har vi också haft…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i: rosa ★ Bästa dag: tisdag ★ Lyckotal: 5 ★ Tur i: nya projekt Turbarometern: Väduren 21/3 – 19/4 Plutos bana slår gnistor i det här tecknet nu och ditt medfödda temperament hettar till. En stark drivkraft, men gör inget förhastat! Kärlek: Du vill sväva på rosa moln, men nu blandar sig heta stjärnor i leken och det innebär diskussioner om olika åsikter … Utmaning: Brist på tålamod. Satsa på: Kontroll. Oxen 20/4 –21/5 Nu vill du gärna fånga livets goda, träffa upplyftande människor och få skratta. En positiv Jupiter kan också ge tecknet gyllene vinstchanser! Kärlek: Nu vill du ta ömsinta initiativ och när du märker att du får gensvar sporras du ännu mer! En behaglig kärlekstid. Utmaning: Dyra vanor. Satsa på: Generositet.…

Amanda Jansson handplockades till rollen som Sara i polisserien Tunna Blå Linjen redan när hon gick på Teaterhögskolan i Luleå. Hon har nått miljonpublik i tv-serier som Beck och Vår tid är nu. Hon älskas av tittarna och inspirerar med sin trygga framtoning. Trots det kämpar Amanda Jansson med sin prestationsångest. – Jag har alltid varit en duktig flicka, som vill ha bäst betyg i allt. För att liksom visa att jag var värd något. Och det där sitter i än i dag, säger hon. Vi ägnar så mycket tid åt att tvivla på att vi duger Hon har kallats ”en ny skådespelarstjärna”. Cilla Jack-ert, huvudförfattare till Tunna blå linjen, säger att ”Sara har ett ansikte lika uttrycksfullt som Liv Ullmanns”. – Hela mitt liv har jag fått höra att…

JosefineALLA STOR ­ LEKAR SKA FÅ SYNAS OCH TA PLATS På sociala medier ökar den globala rörelse som kallas kroppspositivism för var dag som går, den som hävdar rätten att alla kroppar har rätt att få ta plats. Samhällsidealet har länge varit att det smala är det det vackra. Med kroppspositivism breddas det som ryms inom det ”normala”. Ibland kan det vara svårt att peppa sig själv och börja tänka annorlunda. Men det är fullt möjligt. På sociala medier, som exempelvis Instagram, har kroppspositivism blivit ett vida känt begrepp. Starka åsikter Jag är glad att kunna bidra till något positivt i samhället Josefine Ivarsson, 23, från skånska Fjälkinge är en av dem som använder sitt Instagramkonto för att utmana normen och stötta andra. Där lägger hon ut bilder på sig…

Lizbeth Wribe, 69, är en av dem som hoppas kunna påverkas av dagens kroppsaktivister. Hon har själv aldrig kunnat tänka sig att lägga upp bilder på sig själv i bara underkläder på sociala medier. Är du nöjd med din kropp? – Nej, det har jag inte varit sedan jag var runt 25. Varje dag är en ständig kamp, jag tänker ständigt på vad jag äter och hur jag ser ut. Jag har gått på olika dieter genom åren – soppor, viktväktarna … jag har sökt en quick fix, men sedan gått upp i vikt igen, ibland mer när jag börjat äta ”vanlig” mat igen. När man inte är nöjd med sin kropp blir man lite osäker Har andra kommenterat din kropp, eller är det dina egna  tankar som får dig…

Laxcheesecake med gurkrullar 8 portioner 35 minuter + tid i kyl BOTTEN 200 g kavring 75 g smält smör FYLLNING 4 gelatinblad 200 g gravad eller kallrökt lax 450 g färskost, naturell 2 dl lätt-crème fraiche 3 msk hackad dill 2 msk hackad gräslök 3 msk hackad gul lök 1 tsk sambal oelek 1 msk dijonsenap 1 tsk salt 1 dl mjölk GARNERING 100 g gravad eller kallrökt lax sallad delade rädisor rullade gurkskivor 1. Lägg smörpapper i botten på en pajform, ca 22 cm i diameter, med löstagbar kant. Skär bort kanterna på brödet, smula det, gärna i matberedare. Blanda med det smälta smöret och tryck ut i formen. Ställ kallt. 2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Skär laxen i småbitar. 3. Blanda färskost, crème fraiche,…

MÅNDAG Rispytt med räkor 20 minuter 1 hackad gul lök 1 strimlad purjolök 1 strimlad röd chili 8 dl kallt kokt ris 3 vitlöksklyftor 2 msk soja 500 g räkor med skal TILLBEHÖR 4 ägg 1. Stek lök, purjo och chili. Blanda det med riset. Pressa i vitlöken. Tillsätt soja. Fräs samman. 2. Stek äggen. 3. Blanda riset med skalade och oskalade räkor. Servera med stekt ägg. TISDAG Laxsallad med ägg och bär 15 minuter 4 ägg 100 g sallad 400 g kokt kall potatis 250 g små tomater 300–400 g kallrökt lax 150 g hallon och blåbär basilika SENAPSDRESSING 3 msk olivolja 2 msk vinäger 1 msk hackad gräslök 1 pressad vitlöksklyfta 2 msk stark senap TILLBEHÖR bröd 1. Lägg äggen i kallt vatten, koka upp. Sjud i 10…

Åh, nej! utropade Jessica högt när hon såg att färjan precis lämnade kajen. Hon gjorde ett halvdant försöka att vinka och ropa efter den men tystnade tvärt när hon insåg att det förstås var helt förgäves. Några måsar som cirkulerade över hennes huvud gav ifrån sig skriande läten, nästan som de skrattade åt att hon missat båten. Ilsket såg hon efter färjan som försvann ut på det böljande klarblå vattnet och med en djup suck ställde hon ner kylväskan på marken och rätade på ryggen samtidigt som hon lyfte upp det tjocka hårsvallet i hopp om att den ljumna vinden ändå skulle ge lite svalka i nacken som var fuktig efter språngmarschen. Nåja, hon fick väl ta en senare båt, tänkte Jessica och stack ner handen i väskan för att…

Vindruvor – Sara har öppnat upp i stenläggningen på golvet och planterat en vindruva som växer mot väggen och upp längs taket. När dörrarna är öppna på sommaren hittar bin in och pollinerar – mot sensommaren/hösten kommer det svarta, söta små druvor. Tomater – Sara odlar olika sorters tomater som hon stöttar upp med hampasnören i fönsterkarmen. Kryddor – basilika och andra ömtåliga kryddor får växa i orangeriet. Apelsin-, oliv- och fikonträd – lite olika beroende på hur väl de övervintrat från förra året. Den enda växt som bor kvar under vintern är vindruvan. Den får samsas med utemöbler, krukor och andra stora kärl.…

NÄSTA VECKA: LUKTSINNET – VIKTIGT FÖR SEX OCH RELATIONER Kanske kan ni mötas någonstans i mitten Träna dig på att ta några djupa andetag 1 ”Vi jobbar – de slappar” • Britta och Hasse åker ut tidigt varje vår och öppnar upp lantstället utanför Sveg. Stugan är ett arv och delas med Brittas syster Agnes och hennes man Lasse, som oftast kommer ut först till midsommar och inte gör många knop när de väl är där. De vill mest slappa. Hasse och Britta däremot bättrar på fasadfärgen, stagar upp staketet och rensar rabatterna. Samtidigt växer irritationen gentemot livsnjutarna Agnes och Lasse. ANNA BENNICHS LÖSNING: – Här gäller det att paren pratar med varandra inför varje sommar. Vad betyder det för dem att vara på landet? Vad behöver göras? Det är…

PARFYMERAT REGN En solig plats, okej jord och lagom fuktigt. Men en tuff sekatör – så vill blåregnet, Wisteria, ha det. I alla fall om du vill ha ett blåregn med kaskader av blommor. Vackra rankor med det mest underbara flor, som generöst bjuder på en mild men magiskt doft. Här står jag gärna, i ett skyfall av blåregnets överflöd. Efter blomningen får du istället ett grönt tak som silar solljuset, om du planterat ditt blåregn vid en pergola. Blåregn finns också i vitt och rosa. Juni Älskar du att trädgårdssyssla får du verkligen ditt lystmäte i juni. Det är nu det ska kupas, gallras, klippas, vattnas och rensas. Men det är också nu vi gärna får njuta, vila, beundra och imponeras av växtkraft, blomning och livsglädje. Att få se…