Indholdsfortegnelse for Nr 36, 2023 i Allas

September står för dörren. Även om vi hoppas på sensommar med många lagom varma dagar så lockar även hösten. Att få äta mustiga grytor och svamp (kolla in våra recept från sid 28), tända ljus och krypa upp i soffan med en bok – eller en rykande färsk Allastidning! Under sommaren har vi testat att ha ett par följetonger i Allas och åsikterna är delade. De flesta har hört av sig för att säga att ni tycker det är skönt med noveller som man blir klar med – att hålla reda på vad som hänt i en följetong är inte något som lockar. Vi gör ett litet försök till: i det här numret börjar Den svarta fågeln, en spännande historia i fyra delar. Men sedan tror jag faktiskt vi håller…

OM DU INTE VILL HA EN HELRÖD LOOK KAN DU SATSA PÅ ACCESSOARER, NAGELLACK – ELLER VARFÖR INTE ETT SNYGGT LÄPPSTIFT MED INSPIRATION FRÅN CHANEL…

Äntligen tid för äpplen och svamp! Är du ambitiös nog att plocka eget så blir också belöningen stor. Det finns ju så mycket gott att laga och baka på dessa färska, höstliga råvaror! Våra bästa recept har vi samlat i detta nummer. Vad sägs om smördegsknyten med äpplen och mandelmassa, som här på bilden? Eller pizza i långpanna strösslad med smörstekta kantareller, mmhm … Vi har traditionsenligt också veckans meny, och i det här numret adderar vi lite extra krydda till vardagens rätter, som het chilitomatsoppa eller lövbiff med smakrik marinad. Spana in sidan 36. Trevlig läsning!…

Baconbröd med äggröra Vilken lyxig frukost! Bacon och äggröra på smörstekt bröd, mums! 4 portioner20 minuter 25 g rumsvarmt smör½ tsk paprikapulver1 msk tomatpurésalt och peppar4 skivor bröd12 skivor bacon5 ägg2 msk olivolja1 knippe salladslökhackad persilja 1. Rör samman smör, paprikapulver, tomatpuré, salt och peppar. Bred kryddsmöret på bägge sidor av brödskivorna. 2. Stek baconet sprött i en stor stekpanna. Låt det rinna av på hushållspapper. 3. Vispa upp 1 ägg i en skål och vänd brödskivorna i det. 4. Värm upp baconfettet i stekpannan igen, tillsätt lite olja och stek brödskivorna gyllene. 5. Vispa samman 4 ägg, häll ner i stekpannan, eventuellt med resten av kryddsmöret, och gör en äggröra. 6. Lägg upp bacon, äggröra och hackad salladslök på brödskivorna. Strö över lite persilja. Baconinlindade räkor Supergott till fredagsmyset…

Äppel- och kokosbakelser 6 personer 30 minuter + 3 timmar i kyl 2 gelatinblad3 dl + 4 msk vispgrädde 100 g vit choklad, smält2 dl kokosflingor GARNERING 1 dl äppelmos2 tunt skivade äpplencitronmeliss 1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa 3 dl grädde lätt och rör snabbt ner den smälta chokladen tillsammans med kokosflingorna. 2. Krama vattnet ur gelatinbladen. Smält gelatinet tillsammans med 4 msk grädde i en liten kastrull. Vispa i en tunn stråle ner gelatin-grädden i chokladsmeten. 3. Häll upp moussen i en form klädd med bakplåtspapper, ca 20x15 cm. Låt stelna i kylen minst 3 timmar. Skär moussen i bitar, bred äppelmos över och toppa med äppelskivor och citronmeliss. Känslig choklad Vit choklad är en variant av mjölkchoklad där endast fettet från kakaobönan har använts, men…

KORTÄRMAD TRÖJA MED KRAGE Storlek: XS (S) M (L) XL (XXL) XXXL. Plaggets bröstvidd: 88 (94) 102 (109) 120 (132) 142 cm. Plaggets längd: 53 (55) 58 (60) 63 (67) 70 cm. Plaggets underärms längd: 15 (16) 16 (16) 17 (17) 18 cm. Garnåtgång: 5 (6) 6 (6) 7 (8) 8 nystan Strå (nr 324) av Pandora (100% pimabomull) à 50 g/180 m, från Rauma garn, www.raumagarn.no. Stickor: Rundstickor nr 2½ och nr 3 (lång). Stickfasthet: 24 m slätstickning på stickor nr 3 = 10 cm. Stickförklaringar: German Short Rows (förkortade varv): Efter var vändning lyfts alltid 1:a m som om den skulle stickas avig, med tråden framför arbetet, lägg tråden över hö sticka, dra åt tråden väl på baksidan, och det blir 2 öglor på hö sticka. De 2…

Det var mycket som inte riktigt hade gått hennes väg den senaste tiden. Majs dotter Emilia hade separerat. Torbjörn hade tröttnat på att vara familjefar och ville vara ”fri”, som han sa. Emilia hade blivit chockad – hon trodde de levde i ett lyckligt äktenskap. Men det var hon tydligen ensam om att tycka. Hon kunde inte förklara för tvillingarna Bea och Bella varför deras far inte ville bo hos dem längre. Vad skulle hon säga? Att han tröttnat på att vara pappa och ville leva singelliv igen? Emilia la över ansvaret på Torbjörn. – Du har valt lämna oss. Du får förklara för dina döttrar. – Du kan väl säga att jag måste jobba och behöver vara ensam? – Du kan väl jobba hemma. Stäng dörren om du behöver…

RELATIONSRÅDGIVAREN Min sambo ligger med mig för att vara snäll När jag träffade min sambo hade vi mycket och passionerat sex i början men numera ligger hon bara med mig av snällhet, inte för att hon är kåt. Det är frustrerande, det känns förnedrande för jag vill ha sex med någon som åtrår mig. Jag har försökt skapa sexiga situationer och att vi har sex som jag vet att hon gillade förut – men utan någon som helst glöd eller respons från henne. Jag vill testa nya saker, men hur tar jag upp att jag vill ha bättre sex? Så fort jag berättar vad jag vill göra blir hon stel och spänd och jag tappar intresset. Jag saknar sex och eftersom hon inte roas av sex med mig tycker jag…

HÄR ODLAR JAG NAMN: Lisa Bjar. ÅLDER: 38 år. FAMILJ: Maken Zacharias och barnen Florence, 5 år, och Cornelis, 2 år. BOR: I en sekelskiftesvilla i västra Göteborg. GÖR: Arbetar som jurist, men på fritiden blir det mycket gröna växter, trädgård, husrenovering, inredning, loppis och auktioner. INSTAGRAM: villa_excelsior Lisa Bjar vidrör försiktigt det späda bladet och nickar nöjt. Precis såhär ska en perfekt, variegerad monstera se ut. – Titta! Hålen går nästan ända ut till kanten! Bladen är kraftigt perforerade och har mycket vitt i färgteckningen, men inte så mycket att fotosyntesen störs och plantan dör. Det är inte första gången i dag Lisa tittar till sin brokbladiga skyddsling. Hon går sina rundor i huset flera gånger om dagen för att följa växternas utveckling. Småpratar med dem som värsta…

SVT1 Fredag 20.00 1 mot Sverige Svensk frågesport från 2023. Del 2 av 10. Programledare: Babben Larsson. SVT1 Lördag 20.00 Doobidoo Svensk musiklek från 2023. Del 2 av 10. Programledare: Lasse Kronér. TV4 Söndag 20.00 Vilket liv! Svensk underhållning från 2023. Del 1 av 6. Programledare: Renée Nyberg. TV4 Måndag 20.00 Idol Svensk underhållning från 2023. Del 4 av 28. Programledare: Pär Lernström, Anis Don Demina.…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. Läs din digitala tidning och ytterligare 1400 populära svenska och internationella magasin på datorn, mobilen och surfplattan – när du vill! 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 115 kr/månadKvartal 419 krHalvår 769 krHelår (49 utgåvor) 1359 krPorto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…

Köttbulletips! Köttbullar är alltid gott. Jag har lite matolja i händerna när jag rullar dem. Då fastnar de inte i stekpannan. Eva Viktiga budskap till barn Vuxna behöver ge barn det viktigaste budskap vi kan ge: nämligen goda värderingar, respekt och ödmjukhet för andra människor, djur, natur och miljö. Barn gör inte som vi säger, barn gör som vi gör. Vi behöver alla vara rädda om vår jord. Sol och Måne Följetonger i Allas? Har läst insändare som är för eller emot följetonger. Till er som inte gillar följetonger, spara tidningarna och läs romanen i ett sträck. Det blir ju som att läsa en bok. För min del passar det bäst att läsa en roman i sänder. Ros-Marie Se möjligheterna! Med ålderns rätt får man kanske inse att man inte…

DET HÄR ÄR TUVA Namn: Tuva Børgedotter Larsen. Ålder: 31 år. Familj: Förlovad med Philip Jalmelid, 41, sonen Edwald, 2 år, och bonussonen Adrian, 5 år. Bor: På Värmdö. Yrke: Sångerska och skådespelerska. Aktuell: Med musikalen Änglagård, premiär 10 september på Oscarsteatern i Stockholm. Musikalen kom att betyda mycket för Tuva. Inte bara rent karriärmässigt utan även privat. Till en början växte en stark vänskap fram mellan henne och motspelaren Philip Jalmelid. Men ganska snart insåg de båda att de inte bara spelade ett kärlekspar på scen utan att det fanns något mer även utanför Oscarsteaterns väggar. – Det fanns ett speciellt band mellan oss, men situationen var inte helt okomplicerad eftersom Philip hade barn. Tuva beskriver att deras kärlek inte gick att stoppa, men med tanke på situationen var…

Festkyckling med kantarellsås Kycklingsteak, urbenad kycklingklubba, blir väldigt saftig när man steker den. Servera med kantarellsås och äppelchutney. 4 portioner50 minuter 4 kycklingsteakarsalt, peppar1 msk olivolja TILLBEHÖR 6 morötter700 g potatis2 msk olivoljasalt, pepparpersilja1 citron KANTARELLSÅS 150 g kantareller 1 schalottenlök 1 msk smör 1 msk vetemjöl 2 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 msk kycklingfond, konc 1 msk kinesisk soja ÄPPELCHUTNEY 4 äpplen 1 gul lök 1 färsk röd chilifrukt 1 vitlöksklyfta ½ dl äppelcidervinäger 2 dl syltsocker 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Tillbehör: Skala och dela morötterna på längden. Skala och dela potatisen i bitar. Blanda morötter och potatis med olja och bred ut på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar och…

MÅNDAG Grillad kyckling med baconärter 15 minuter 400 g kokta kikärter300 g färdigköpt tacosåseller BBQ-sås1 pkt tärnat bacon, 140 g100 g delade småtomater500 g delad kycklingfilé1 msk grillolja100 g hummussallad 1. Värm kikärterna i såsen. Stek baconet, fräs till tomaterna i stekpannan. Blanda ner det i bönröran. 2. Pensla kycklingbitarna med grillolja och grilla eller stek dem tills de är genomstekta. 3. Servera kycklingen med baconärterna, hummus och sallad. TISDAG Squashplättar med kantareller 25 minuter 800 g squash½ gul lök3 ägg½–1 dl vetemjöl1 tsk salt2 krm peppar2 msk smör VITLÖKSSÅS ½ gurka1 tsk salt2 dl grekisk eller turkiskmatlagningsyoghurt100 g fetaost2 pressade vitlöksklyftor TILLBEHÖR stekta kantarellerriven morot 1. Riv oskalad squash grovt och löken fint på ett rivjärn. 2. Vispa ägg, vetemjöl, salt och peppar klimpfritt. Tillsätt squash- och lökrivet. Blanda.…

Vad gick fel med flätan? Jag provade ett vetebrödsrecept och försökte baka ut degen i form av en fläta. Det funkade inte. Flätan jäste bara ut på bredden och blev inte alls fin. Vad gjorde jag för fel? Ingrid Magnusson Det kanske var varmt när du bakade så att jäsplatsen blev för varm. En annan orsak kan vara att du jäst degen utan bakduk. När det gäller ofyllda längder går det alltid bra att knåda om degen och låta den jäsa på nytt. Var noga med kyckling! Jag har hört att det är mer risk att det finns den speciella bakterien campylobacter i kyckling på sensommaren än under det övriga året. Vad gör man för att undvika att drabbas av detta egentligen? Lotta P i…

Står du vid titthålet och kikar ut för att se att trapphuset är tomt innan du lämnar lägenheten? Smiter du snabbt in bakom häcken när du ser att grannens bil rullar in på uppfarten intill? Då lider du kanske av grannskräck. Men lugn, du är inte ensam om att tycka att det kanske känns lite svårt och jobbigt att lyfta blicken och heja på en granne – eller ännu läskigare: fråga hur läget är. Endast varannan svensk har en god relation till sina grannar, enligt en rapport från Svensk Fastighetsförmedling. Samtidigt vill sju av tio ha bättre relationer till sina grannar, vilket alltså tyder på ett gap mellan existerande och önskade grannrelationer. Hur har det blivit såhär? – Min känsla är att svenskar generellt är dåliga på småprat och lite…

Jag blev som förhäxad av Johan. Efter bara tre månader flyttade vi ihop. Jag var så rädd för att förlora honom att jag blev svartsjuk så fort han tittade på en annan kvinna. Om han skulle träffa vänner någon kväll räknade jag minuterna tills han kom hem igen. Efter bara en kort tid fick Johan nog och flyttade. Då blev jag som besatt av att vinna honom tillbaka. Mitt beteende var tvångsmässigt och jag gjorde saker jag aldrig trott om mig själv. Jag kunde inte tro något annat än att han kände likadant för mig som jag gjorde för honom. Nu gällde det bara att få honom att inse det. Jag försökte prata med honom, men han började undvika mina samtal. Johan fortsatte dock att dyka upp sent på kvällarna…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Saturnus trend bromsar dina planer, ta ingenting för givet så slipper du bli besviken. Ligg också lågt med utgifterna, att spara ökar din trygghet. Kärlek: Saturnus budskap är tydligt, undvik gräl och stå stadigt även när vardagen tränger sig på. Utmaning: Rastlösheten. Satsa på: Små belöningar. OXEN 20/4–21/5 Planeten Neptunus energier får din kreativitet att glänsa på allvar. Nu vill du skriva, måla eller sätta dina avtryck på annat vis! Kärlek: Singeln i tecknet som siktar högt blir troligtvis inte besviken. Något spännande väntar runt hörnet, du ska bara ta dig dit ... Utmaning: Hitta tiden. Satsa på: Lusten. TVILLINGARNA 22/5–21/6 När Jupiter styr finns det inte mycket du tar på allvar, möjligtvis äventyren. Du vill utmana dig själv i helt nya aktiviteter. Kärlek: Nu finns…

RÄTT I RÖTT COS 08-446 888 11 Essie 08-598 969 30 Flattered Flattered.com Fransa +45 79 43 30 00 (Danmark) Ganni 10-551 38 53 H&M 033-14 00 00 Kappahl 031-771 55 00 Levi´s 00800-53847 501 Lindex 010-452 62 00 Miinto 08-525 054 00 Soya concept +45-73 12 16 40 (Danmark) Zalando 020-79 40 46 SOVRUM I SVALA TONER Arket 08-46 833 99 Boråstapeter 010-182 21 20 Bylinen Bylinen.se Classic collection 08-665 00 70 Ellos 033-330 00 Ewa i Walla 0270 - 28 70 00 Himla 018-56 62 00 H&M home 033-14 00 00 Ikea 0775-700 500 Jotex 033-22 50 22 Klippans yllefabrik Klippanyllefabrik.se Majvillan 0709-988 621 PR home 033-13 33 49…

Fråga experten: Vad kan jag göra åt min tråkiga man? Sätt LOPPISFYNDEN i fokus Pricken över i! Snygga accessoarer TRENDIGT UT I FINGERSPETSARNA Från salt till sött!  LAGA LYXIG trerätters BOOSTA KROPPEN MED NYA  MATPYRAMIDEN Arja var 60 år vid första orgasmen Varje kvinna är verkligen värd det här! Johanna vill lyfta frågor om funkofobi Jag är en person – inte en diagnos Jeanette var gift med Frank Andersson Jag har blivit både skörare och starkare…

ETT SVALT RUM ATT VILA I Vackra överkastet Carlin är gjort av tvättat linne med en baksida av bomullspercale. Det mäter 170x270 cm, 3 790 kr, och 270x270 cm, 4 890 kr, Himla. MYSIGT I MÖRKARE FÄRGER I sovrummet känns det ombonat med en mörkare färgskala, som i tapeten Dahlia garden från Boråstapeter, 899 kr/rulle. BLÅTT I SOVRUMMET KÄNNS SVALT OCH LUGNANDE. MÖNSTERPRAKT Mattan Bali har ett tryckt mönster på bomull, 140x200 cm, 999 kr, Ellos. TA GÄRNA UT SVÄNGARNA I FÄRGERNA I SOVRUMMET. EN DOV FÄRGSKALA GÖR RUMMET OMBONAT. VACKRA RUNDLAR Sänggaveln Fammy är gjord av rotting, längd 180 cm, 2 699 kr, Ellos. INRED FÖR EN VILSAM HÖST MILDA PASTELLER Vackra tapeten June ger en romantisk känsla, här i färgen Sage green, 950 kr/rulle, Majvillan. UTGÅ FRÅN TAPETENS…

Persiljebiffar i svampsås Saftiga färsbiffar i klassisk gräddås med svamp. Vem kan motstå? Välj de svampar du tycker om till såsen och blanda gärna flera sorter! 4 portioner45 minuter BIFFAR 500 g köttfärs ½ dl ströbröd 1 dl standardmjölk 1 ägg ½ dl riven gul lök 1 riven vitlöksklyfta 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 msk finhackad persilja 3 msk smör SVAMPSÅS 300 g champinjoner, kantareller eller blandsvamp1 gul lök1 msk smör1 msk vetemjöl4 dl vatten3 dl vispgrädde2 msk konc kalvfond1 tsk salt1 krm svartpeppar GARNERING syrad lök (se recept här intill)timjan eller annat kryddgrönt SERVERING kokt potatis eller rostadklyftpotatisrårörda lingon 1. Blanda ströbröd, mjölk, ägg, riven lök, riven vitlök, salt, peppar, och finhackad persilja i en bunke. Låt blandningen…

Knäckig äppelpaj Var beredd på strykande åtgång! Gör gärna dubbel sats i en långpanna om ni är många. 8–10 portioner40 minuter 8–10 äpplen1 msk malen kanel1 msk strösocker PAJDEG 225 g smör2 ½ dl strösocker4 dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker1 nypa salt TILLBEHÖR vaniljsås eller vaniljglass 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Skala äpplena, klyfta i mindre bitar och vänd i kanel och socker. Lägg äpplena i en smord pajform. 3. Pajdeg: Nyp ihop alla ingredienserna för hand eller i en matberedare och klicka ut över äpplena. 4. Baka pajen i mitten av ugnen i ca 25 minuter eller tills pajdegen fått en fin gyllenbrun färg. 5. Servera pajen ljummen med vaniljsås eller vaniljglass. Smördegsknyten med mandelmassa Magiskt krämiga och goda knyten som inte lämnar någon fikagäst oberörd. 10 stycken30 minuter…

HUMOR KRYSSET Serien ”FYRKANTEN”, träffsäker humor som ryms i en ruta av Nils Axle Kanten! Fyll i de rosa orden på allas.se/korsord eller på kupongen löngst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: inger.sundberg@aller.com eller skriv till ”Kryssredaktionen”, Inger Sundberg, Nordenskiöldsgatan 11, Box 50451, 211 19 Malmö. HELT ENKELT Växtvård Fyll i de rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var NYBÖRJARKRYSSET Superenkelt kryss för dig som är ovan kryssare! Fyll i det rosa tävlingsorden direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Tre vinner en trisslott var FINN FEM FEL Fem saker i den ena bilden skiljer sig eller…

Anna stod på tomten när Ida svängde in på gårdsplanen och när hon fick se bilen vinkade hon glatt. – Välkommen! Vad roligt att se dig! Kom in och fika. Jag har bakat kardemummakaka och citronbullar och laddat kaffebryggaren. Ida log. Syrran var sig lik. Hon skämde bort alla i sin omgivning. Att odla, baka och laga mat var Annas favoritsysselsättning och på den mysiga lantgården fick hon verkligen utlopp för sitt intresse. Här samsades prydnadsväxter, grönsaker och örter om det generösa utrymmet i trädgården och de knotiga gamla äppelträden bar mer frukt än någonsin. Anna levde sitt drömliv, brukade Ida påpeka. – Precis som du, svarade hon då. Det var förstås en sanning med modifikation, tänkte Ida. Det var sant att det varit hennes eget val att satsa på…

LÄSARNA BERÄTTAR DIREKT UR LIVET Angelo och jag pluggade båda till läkare. Vi blev ett par redan under det första året av studierna. Snart flyttade vi ihop och allt var perfekt. Vi trodde båda att vår kärlek skulle vara för evigt. Efter avslutade studier blev Angelos mamma allvarligt sjuk och han reste hem till Grekland. Vi hade daglig kontakt, men han tyckte inte att jag behövde flyga dit. Mamman var så sjuk att hon låg på sjukhus och Angelo och hans syskon vakade över henne. Det var viktigare för oss båda att jag fortsatte min tjänstgöring. Det tog två månader innan Angelo kom tillbaka till mig. Då hade mamman dött och de hade haft begravning. Efter det var det inte som förr. I början sa Angelo ingenting, men jag märkte…