Indholdsfortegnelse for Nr 44, 2024 i Allas

En utmaning med att göra en tidning som går ut till läsare i hela Sverige – och några i Finland! – är det här med att Sverige ju är ett så avlångt land. Jag påminns om det när jag och maken reser från ett fortfarande sommarvarmt och soligt Stockholm, och bara några timmar senare står och tittar på Kukkolaforsen i Tornedalen i sex grader blåsigt ösregn. Hur planerar man då en tidning med mode efter årstiderna? För att inte tala om trädgårdssidorna – snön ligger fortfarande kvar i stora delar av landet, när läsare i söder vill ha tips om de första vårodlingarna. Men vissa saker knyter oss samman. Det som brukar kallas lägerelds-tv, till exempel. Lite har det förstås försvunnit, med streamingtjänster och hundratals kanaler, men den som läser…

Filtbladsgirlang Material: Filt eller ylletyg (som inte fransar) i olika färger, matchande sytråd, kraftigt papper, en vit markeringspenna eller skräddarkrita och papper. Du behöver också ha tillgång till en symaskin och en textilsax. SÅ GÖR DU 1. För över bladmönstren till det kraftiga pappret och klipp ut. 2. Lägg mallarna på tygets avigsida och rita av konturerna. Klipp ut bladen. 3. Sy ihop bladen på symaskin med raksöm. Mellan bladen fortsätter du bara sy raksöm i lite olika längd innan du syr genom nästa blad. Upprepa till önskad längd som passar till ditt bord. Idé & beskrivning: Helene S Lundberg, helene@byhelenesofie.se RYSLIGT SÖTA Spöken av lera Material: Självtorkande lera och bakplåtspapper. Du behöver även ha tillgång till en kavel, ett glas, ett sugrör eller en pennkork, något kupigt som leran…

PIZZA BIANCO MED OLIKA TOPPINGS Med en pizza bianco som bas kan du enkelt duka upp flera olika tillbehör och toppings så att alla får välja sin favorit. Gott, enkelt och perfekt till buffén eller framför tv:n. 4 portioner30 minuter 2 á 400 g pizzadegar2 dl crème fraiche2 vitlöksklyftor3 dl riven ost som pizzaost eller mozzarella2 msk olivolja TOPPING 200 g skalade räkor1 dl crème fraiche dillcitronskivor25 g rucolasalami1 rödlökkronärtskockshjärtani vattenparmesanost 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Tryck ut varje deg till en pizza och lägg på plåt med bakplåtspapper. 3. Blanda crème fraiche med riven vitlök och bred ut på degen. Strö över riven ost och ringla över olja. Grädda mitt i ugnen i 10 minuter tills de fått fin färg. 4. Skär pizzorna i snibbar. Lägg upp räkor,…

MOROTSSOPPA MED CHORIZOSTRÖSSEL Smakrikt med crunchig topping – en succé på middagsbordet. 4 portioner30 minuter 600 g morötter250 g potatis1 gul lök1 vitlöksklyfta2 msk rapsolja1 dl vitt vin1 liter vatten2 tärningar grönsaksbuljong50 g färskost1 dl crème fraichesalt och peppar STRÖSSEL 3 skivor bröd2 msk rapsolja150 g rå chorizokorv½ rödlök2 msk persilja 1. Skala morötter och potatis, skär i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs allt i olja i en gryta utan att det får färg. 2. Häll på vin, vatten och buljongtärningar. Koka upp. Koka under lock i 15 minuter tills morötter och potatis är mjuka. 3. Häll av hälften av spadet, spara det till spädning. Mixa sedan soppan och häll tillbaka buljongen. Rör ner färskost och crème fraiche. Koka upp och smaka därefter av med salt och…

Samma fisk – fast rökt Att man inte ska äta strömming från Östersjön för ofta om man är ung har jag hört. Gäller detta även böckling? Latifa Ja, rekommendationen angående strömming gäller även böckling, som är detsamma som rökt strömming. Rådet från Livsmedelsverket är att man inte bör äta strömming mer än högst 2–3 gånger per år. Detta om man är barn, ung, gravid, ammande eller den som vill bli gravid i framtiden. Detta beror på höga halter dioxin och PCB som är miljögifter. Övriga kan äta strömming/böckling en gång i veckan, men detta börjar tyvärr kännas orealistiskt eftersom strömmingstillgången numera är så dålig på grund av överfisket i Östersjön. Vad är fisksås? Såg ett recept från er med fisksås? Undrar vad det är? Finns det att köpa färdigt eller…

Tre vinner en trisslott var De gula ordet saknas i listan till höger. Fyll i det rosa tävlingsordet på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan 2 bokstäver DÅ GO LO 3 bokstäver AKT ENA GET GÖK INA OAS OSS OST REA ROR TOA TRO TÅG UNS VEK 4 bokstäver ADEL AKTA ARAB DILL KISA OFRI RUIN SLET SORT TEMA TORK TYDA ÖKAS 5 bokstäver AREAL BENET JAGAD JAMEN REHAB SKALD TESIL 6 bokstäver BLÅVAL FRIERI HEMSKT KVADDA MONARK STÅLAR 7 bokstäver NEDERST…

Tre vinner en trisslott var I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. VÅGRÄTT A 1-5 Seg råttaA 7-10 InförskaffaA 12-13 Ligger överkastenB 3-8 Streamas på SpotifyB 10-13 GlädjasC 1-5 BarskC 7-10 Den ids inte mycketC 12-13 Blir stad med HavreD 4-7 Vara bra nogD 9-13 Se bild 1E 1-6 Förort till LAE 8-12 OväntatF 1-2 Abrahams födelsestadF 6-9 KostbartF 11-13 NovemberfågelG 3-8 DämpadeG 10-11 BlickaH 2-6 Se bild 2H 8-10 MattaH 12-13 HusdjurI 1-3 OkapadI 5-8 KexI 10-13 Tv:s talangprogramJ 1-6 Tar lyror i brännbollJ 8-12 Se bild 3K 4-7 Borde fienderK 9-10 Arbeta i ekaK 12-13 TonL 1-5 Lär sig barn…

Jag lägger mig till rätta på en mjuk ullmatta, drar en filt över mig och försöker slappna av. Gongspelaren Sara Emilionie, som också håller instruktörsutbildningar i mindfulness, ber oss lägga en hand på magen, den andra på bröstkorgen och förlänga andetaget. Snart får jag och de andra deltagarna bada i vibrationerna av ljudvågorna från ett av världens äldsta instrument. – Ljud vibrerar vatten och vi består ju till stor del av vatten. Alla inre organ får vibrera och blockeringar kan lösas upp. Många av oss uppskattar en massage på kroppen, men även organen uppskattar en inre massage. Hela kroppen är i behov av cirkulation. En engelsk studie har visat att 20 minuters gong räcker för att blodcellerna ska påverkas, säger Sara Emilionie. Det är ett sätt för att snabbt lugna…

VECKANS BROTT Det var maj år 1907 i den tyska staden Chemnitz i dåvarande kungariket Sachsen. Här hade ingenjören Kurt Pressler skaffat en våning till sig själv och sin blivande maka, den 21-åriga Grete Beier. Snart skulle bröllopet stå och våningen hade inretts med modern elegans. Den 14 maj kom en städgumma för snygga upp i lägenheten. Hon låste upp ytterdörren och gick in i salongen. Där väntade en ohygglig syn. På en schäslong låg Kurt död ovanpå blodiga kuddar. Den ena handen hängde slappt ner mot golvet och där befann sig en revolver. Över ingenjörens ögon och panna var en tygservett bunden som en ögonbindel. På bordet framför schäslongen stod två likörglas samt en halvfull flaska ägglikör. Här låg också ett kuvert med orden ”Öppnas efter min död!!!! Fröken…

Alla som någon gång har sett Allsång på Skansen eller Så mycket bättre har också sett – och hört – Britta Bergström. Hon är tjejen med det långa blonda håret och det härliga leendet som sjunger stämmor, körar och backar upp bakom artisterna, både de stora och välkända, och nya stjärnskott. Britta har alltid sjungit, men aldrig haft en dröm om att själv bli stjärnan. Och ville man sjunga i Strömsbro, utanför Gävle, där Britta växte upp så gick man med i kyrkokören. – Vi hade en otroligt entusiastisk eldsjäl som heter Gudrun Eriksson, som var körledare för barn- och ungdomskören. Där sjöng vi, hela tjejgänget som jag hängde med från skolan. Om körledaren var läromästaren som la grunderna så var Agnetha Fältskog förebilden. Britta var bara sex år gammal…

ESPRESSOBRUNT GÖR SIG EXTRA SNYGGT PÅ LÄDER- OCH YTTERPLAGG MATCHA GÄRNA FLERA NYANSER AV BRUNT I EN OCH SAMMA OUTFIT KATTIGT OCH RIVIGT LEOPARDMÖNSTRAT ÄR SÄSONGENS TUFFASTE TREND Så stylar du leopardmönstrat! Ett enkelt knep att använda sig av är att matcha starka färger eller mönster med neutraler som vitt, beige eller svart. Brunt är en av höstens stora trendfärger och gifter sig vackert med det maxade leopardmönstret. Lägg till ett par guldiga smycken och du lyfter din outfit ytterligare. För att få leoparden att poppa så är röd färgen att matcha med. Lek med accessoarer och ytterplagg som skor, väskor och scarfar!…

Glutenfrill CHEESECAKE MED VANILJ OCH KAFFE 4 portioner20 minuter MANDELSMUL 1½ dl mandelmjöl 25 g kallt smör 1 msk flytande honung VANILJ- OCH KAFFEKRÄM 2 dl grädde 200 g vaniljkvarg 3–4 msk starkt kaffe eller espresso GARNERING 50 g mörk choklad 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Mandelsmul: Nyp ihop mandelmjöl med kallt smör och strö ut över en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 5 minuter, ta ut och ringla över honung och grädda ytterligare 5 minuter. Ta ut och låt svalna helt. 3. Kräm: Vispa grädden fast och vänd ihop med vaniljkvarg och kaffe. 4. Varva mandelsmul och kräm i små glas och toppa med hackad mörk choklad, servera direkt.…

CHOKLADBOLLAR MED SMÄLT NOUGAT OCH ROSTAD KOKOS Chokladbollar är så lätta att baka, och en kul aktivitet med de små! Här förnyar vi receptet med nougat i smeten och rostad kokos. 20 stycken10 minuter 125 g nougat125 g mjukt smör3 ½ dl havregryn1 ½ dl strösocker2 msk kakao2 tsk vaniljsocker½ dl starkt kaffe1 nypa havssalt TOPPING 2 dl riven kokos 1. Smält nougaten på låg värme i en kastrull. Lägg sedan alla ingredienser förutom riven kokos i en bunke och vispa krämig med en elvisp. Låt smeten stela i kylskåp minst 1 timme. 2. Rosta kokosen i en torr stekpanna tills den får en fin gyllenbrun färg. Låt svalna helt. 3. Forma smeten till små bollar och rulla i rostad kokos. Servera direkt eller förvara i kylen. BOUNTY MED VIT…

Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vilket land nära Mali har en grönvit flagga med röd månskära och stjärna? 2. Vilken är jordens största och folkrikaste världsdel? 3. Vad blev Ulf Elfving och Kent Finell främst kända som? 4. I vilket sällskapsspel kan man bygga hotell på Norrmalmstorg och hamna i fängelse? 5. Vilken Julie spelade huvudrollen i ”Sound of Music”? 6. Var i Stockholm gjorde Bruce Springsteen sitt första svenska framträdande 1975? 7. Vilket riksdagsparti leds av Johan Pehrson? 8. Vilken ovetenskaplig lära innefattar stjärntydning och horoskop? 9. Vad kallas land- och havsområdena kring Sydpolen? 10. I vilket land är Beirut huvudstad? 11. I vilken industristad i Ruhrområdet är Zollvereins kolgruvor ett världsarv? 12. Vad blev Mats Wilander…

Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

DOKTORN Varför går inte klådan över? För två somrar sedan badade jag i en sjö och har sedan dess haft klåda som inte försvinner helt. Det kliar ibland men det gör inte ont. Jag har varit till doktorn och fått kortisonsalva men det hjälper inte. Har sökt på nätet men hittar ingenting som stämmer in. Vad kan det vara för något? Jag älskar att bada på sommaren och hoppas att det inte är någonting farligt! Maria ”Ibland kan man skapa en klådcirkel” Prova en dunderkur Du fick klåda efter bad för flera år sedan – och det har inte gått över. Ibland kan det växa små djur och bakterier i sjövatten, inte minst när vattnet är varmare, solen skiner och det är extra badvänligt. En sort är små fågelparasiter som…

Vi kvinnor brukar vara noga med våra skor. Men det finns även en och annan man som tycker att det som bärs under knähöjd spelar roll. Det började med att jag försökte inspirera min man att träna. Han gick till slut med på att simma. Äntligen! Men eftersom det är så långt från omklädningsrummet till bassängen i vår simhall, köpte jag ett par foppatofflor till honom. ”Foppatofflor!” skrek han och tittade ner i påsen. Han höll den framför sig som om han var rädd för att drabbas av mjältbrand. ”Det är det fulaste jag vet! Jag tar hellre livet av mig än att bli sedd i sådana!” Han vägrade att ens prova dem. Därefter låg tofflorna orörda i garderobens mörkaste hörn. Men så hände något. Det var en dag i…

KÄNDISKRYSSET Gunnel Jansson, Fagersta. Benny Pettersson, Torshälla. Kent Svensson, Hjo. STORA FAMILJEKRYSSET Kerstin Jansson, Johanneshov. Karin Norberg, Tierp. Lisbeth Johansson, Norrtälje. GRYTMIXEN Annika Hessman, Göteborg. Lisbeth Salomonsson, Ljungby. Kid Carina Ledström, Alvesta. KRYSSTRAPPAN Laila Jakobsson, Kristdala. Karin Fahlén, Nyland. Berit Vilhelmsson, Knislinge. NATURPLOCKET Hanna Rantsi, Alby. Marianne Persson, Lindesberg. Merja Siren-Henriksson, Karlskoga. LOPPISKRYSSET Anki Isaksson, Jukkasjärvi. Christina Söderström, Örnsköldsvik. Gunilla Thörnqvist, Agnesberg. SIFFERKRYSSET Gerd Larsson, Strömsund. Karin Vikberg, Kvissleby. Ulla Dobo, Järfälla. HUMORKRYSSET Ulla-Britt Ronnebjer, Luleå. Torbjörn Lundberg, Gävle. Kerstin Berger, Norrköping. HELT ENKELT Ingrid Ersdotter, Leksand. Marianne Ekstam, Mörbylånga. Florence Lindell, Trollhättan. NYBÖRJARKRYSSET Inger Myrdén, Kungsbacka. Solveig Lagerholm, Hässelby. Maj-Lis Nilsson, Bjärred. FINN FEM FEL Lilian Sjödin, Sollefteå. Elsy Dahlström, Jönköping. Berit Huwe, Vagnhärad. KULTURHALVAN Titti Rimberg, Skövde. Carina Romell, Varberg. Annika Hultgren, Häljarp. LILLA LÄTTA Catarina Johansson, Karlskrona.…

NÄSTA NUMMER utkommer 30 oktober BUFFÉSEX – ligg på nytt sätt En doft av JUL TRÄNA LAGOM, ORKA MER Snyggast PÅ HÖSTENS FESTER VINTERSÄKRA VÄXTERNA – ute & inne EN DEG 4 sorters bullar Nu pyntar vi för ”NOVENT” Haggbyrån står för stolthet och frihet Äldre kvinnor borde hyllas Tove överlevde en förälders mardröm Min son hade aldrig velat att jag gav upp Eva & Olle möttes på dejtingsajt för seniorer Det var kärlek vid första matchningen…

Jag ska vara ärlig – hösten är ingen favorit när det kommer till årstider. Det jag däremot gillar med det alltmer tilltagande mörkret och kylan är att det är en perfekt anledning för att stanna inne och laga mat. Att äta framför tv:n känns också plötsligt helt okej. Ja, till och med riktigt mysigt! En spännande tv-serie och något gott att tugga på – här kan inte ens det deprimerande oktoberregnet komma åt mig. I det här numret fokuserar vi fullt ut på höstmyset och det med ”finger food”-mat på nästa uppslag – perfekt att mumsa på med en film som sällskap. Värmande soppor och goda hembakade bröd höjer också humöret, för att inte tala om lättbakade sötsaker. Fler av våra recept hittar du på recept.se…

KRYDDKAKOR MED APELSIN Härliga smakrika kakor som påminner om pepparkakor. 40 stycken60 minuter + tid i kylen 30 g smör½ dl ljus sirap0,7 dl (50 g) farinsocker½ dl vispgrädde1 apelsin, ekologisk½ tsk malda kryddnejlikor1 tsk mald ingefära1½ tsk mald kanel3 dl (180 g) vetemjöl1 tsk bakpulver GLASYR 1 äggvita4 dl (250 g) florsocker 1. Smält smör, sirap, farinsocker och vispgrädde i en kastrull och låt det koka upp och stäng av värmen. Låt allt svalna ordentligt i rumstemperatur. 2. Riv apelsinskalet och rör ner apelsinskal, kryddor, vetemjöl och bakpulver i kastrullen. 3. Knåda ihop degen och låt den svalna. Slå in degen i plastfilm och ställ i kylen i 24 timmar. 4. Sätt ugnen på 225°. 5. Kavla ut degen tunt med en kavel på ett mjölat bord. Stansa ut…

I slutet på oktober har tv-klassikern Här är ditt kylskåp premiär på Max och Kanal 5. Vem kan glömma när kocken Jan Boris-Möller öppnade Dr. Albans mardrömskyl med knappt några råvaror alls? Nu är det en av våra mest framstående kockar som ger sig ut i vårt avlånga land för att titta in i svenska kändisars kylskåp. Det är Tareq Taylor som tagit sig an utmaningen att laga en trerättersmiddag – på endast de ingredienserna som redan finns. Det var en självklarhet för Tareq att tacka ja när frågan kom. I varje avsnitt besöker han ett nytt kök och möter en känd svensk i dennes hem. Det blir fina möten som handlar om så mycket mer än bara mat och det är just dessa möten med människor som Tareq brinner…

HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Att undvika onödig belysning är en viktig del för ett hållbart trädgårdsliv, något trädgårdsarkitekt Nicky English arbetar med. Hon skriver om biologisk mångfald och naturvänlig trädgård på bloggen grubbygardens. se och instagram @grubbygardens. Visst är det mysigt och snyggt med en upplyst trädgård, men det är hög tid att dämpa belysningen. Påverkan på nattlevande insekter, fåglar och andra djur är nämligen stor – och effekterna negativa. Jordens artificiellt upplysta områden ökar snabbt och i Europa är närmre 90 procent av all yta delvis upplyst. De mörka reservaten är med andra ord få. – Det är fler djur än man tror som är nattaktiva, påpekar Nicky English, trädgårdsarkitekt och utbildad inom permakultur. En tredjedel av världens ryggradsdjur och två tredjedelar av alla ryggradslösa djur är nattlevande. Det artificiella ljuset får på…

VÄDUREN 21/3 – 19/4 Det är full fart på den här veckan, när snabba planeter som Jupiter och Mars sprider sin energi och ökar din inre eld. Nu klarar du av det mesta! Kärlek: Jupiters påverkan är av den positiva sorten och hjälper dig just nu att hitta glädjeämnena i kärleken. Utmaning: Ta pauser. Satsa på: Rätt aktiviteter. OXEN 20/4–21/5 Med Merkurius hjälp kommer du till klarhet med viktiga saker på jobbet eller i en egen verksamhet. Nu behöver du bara fatta några kloka beslut! Kärlek: Nu utforskar singeln möjligheterna. Du vågar vara framåt och rak på sak, medveten om både risker och chanser. Utmaning: Tro på dig. Satsa på: Effektivitet. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Ditt inre kvicksilver är smidigt och målmedvetet, du hinner med mycket just nu, kanske också en resa!…