Indholdsfortegnelse for Nr 32, 2025 i Allas

Det är något rejält som ligger över oss just nu. Det plockas svamp, det stickas och virkas och grupperna på Facebook som handlar om torp och enkla stugor svämmar över av intresse. Till och med folkdräkten kommer tillbaka. Inte på många år har det synts så mycket sockendräkter på studentutspring och midsommarfiranden. En del väldigt traditionellt, annat nytolkande och friare. I det här numret täcker vi in både svampplockningen – en massa recept med kantareller hittar du på sidan 28 – och pysslet, med en härligt egengjord fågelmatare på sidan 44. Några folkdräkter bjuder Allas dock inte på den här veckan. I stället lyfter vi ett annat folkligt plagg: jeansen. De gamla trotjänarna går aldrig ur tiden. I höst kommer de i alla former: vida, smala, urtvättade, mörkfärgade. Kolla in…

Jenny Daza är 54 år och som rekryterare engagerade hon sig starkt mot åldersdiskriminering i arbetslivet. Hon har skrivit debattartiklar och pratat om ämnet i poddar. Nu har hon själv sadlat om efter 50. – Jag har så mycket erfarenhet med mig som jag har nytta av nu. Att ha träffat så många människor i livets olika skeden till exempel. Det är kul att visa att det går att få en ny karriär lite senare i yrkeslivet, säger Jenny. – Arbetsgivare kan tro att äldre är fyrkantiga och svåra att forma, att de vill ha allt på ett visst sätt. Det stämmer verkligen inte, säger hon med eftertryck. Jenny själv är ett energiknippe och en riktig mångsysslare, ska det visa sig under intervjun. Att det skulle bli just kabinpersonal den…

KANTARELLPIZZA MED SALAMI 2 portioner40 minuter 1 pizzadeg150 g färskost med vitlök100 g riven lagrad ost, 31%, tex Västerbottensost2 msk hackad färsk oregano 200 g gula kantareller1 liten rödlök1 msk smör3 krm salt2 krm peppar GARNERING 100 g salamifärsk oregano1 dl svarta oliver utan kärnor 1. Sätt ugnen på 250°. Sätt in en plåt så att den blir het. 2. Kavla ut degen på ett bakplåtspapper. Bred på färskosten och strö över riven lagad ost och oregano. Lägg pizzan på den heta plåten och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. 3. Ansa svampen och skär rödlöken i tunna klyftor. Stek lök och kantareller i en stekpanna, salta och peppra. 4. När pizzan är klar, ta ut den och strö över lök och kantareller på pizzan. Garnera med salami, oreganoblad…

MANDELMASSERUTOR MED HALLON OCH VINBÄR En saftig kaka med bär och mandelmassa. Enkelt och gott med hallon och vinbär som du bakar i en form. 24 rutor 40 minuter 175 g smör rumsvarmt1 dl strösocker400 g mandelmassa5 ägg3 dl vetemjöl1 ½ tsk bakpulver1 ½ tsk vaniljsocker100 g hallon50 g röda vinbär25 g mandelspån GARNERING florsockerhallonvinbär 1. Rör smör och socker smidigt. Blanda i riven eller smulad mandelmassa. Rör i ett ägg i taget. 2. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten. 3. Bred ut smeten i en form (ca 22x30 cm) med ett bakplåtspapper. Strö på bär och mandelspån. 4. Grädda i 200º i nedre delen av ugnen, 20–25 minuter. Låt svalna. Skär i rutor och pudra med florsocker. Garnera med bär. LIMERUTOR MED FÄRSKOSTGLASYR OCH BÄR…

Tre vinner en trisslott var Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. 1. Vad är ett annat namn på flasknosdelfin? 2. Vilken författare debuterade 1941 med boken ”Britt-Mari lättar sitt hjärta”? 3. Vad kallas korta, kärnfulla reflektioner som uttrycks som tänkespråk? 4. Vilket land vann årets Eurovision Song Contest med låten ”Wasted Love”? 5. Vad kallas ett av människohand fabricerat föremål? 6. Vad kallas en cynisk agitator som tar lätt på sanningen och utnyttjar fördomar? 7. Vilken veckodag har fått sitt namn av ett gammalt svenskt ord som betyder ”bad”? 8. Inom vilken religion skriver man Guds namn JHVH? 9. Vad kallas stammen på icke vedartade växter? 10. Vilken svensk MMA-utövare gifte sig 2017 med Camilla Läckberg? 11. Vilken Alfred skrev…

Så här gör du: Fyll i de tomma rutorna så att varje rad – både lodrät och vågrät – innehåller siffrorna 1–9. Varje låda med 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. En siffra får bara vara med en gång på varje rad eller i varje låda. Inga siffror ska summeras. Lösningstips: Börja med en 3x3-låda. Tänk lodrätt och vågrätt. Leta efter en siffra som finns i flera lådor, så kan du räkna ut var den ska ligga i de lådor som saknar siffran. Veckans sudoku LÄTT MEDEL SVÅR…

RELATIONSEXPERTEN Varför är jag rädd för snygga män? Jag har en konstig fråga, det är så att jag är rädd för attraktiva män. Så har det varit hela mitt liv. I skolor och på arbetsplatser samma mönster, jag blir god vän med de män jag finner oattraktiva eller de som redan är lyckligt gifta. Men om en man är attraktiv och ensamstående, då blir jag rädd. I början är jag förstås inte rädd, utan det är när jag upptäcker att han attraherar mig. Efter det kan jag inte vara naturlig. Med de, för mig, oattraktiva männen kan jag däremot vara spontan och fri vilket många gånger har lett till missförstånd då de tror att jag är intresserad. Jag blir arg på mig själv och jag skäms över att jag…

LILLA LÄTTA Tuula Rydell, Kungsbacka Carin Blom, Strängnäs Christina Söderström, Örnsköldsvik FINN FEM FEL Pirkko Karlsson, Västerås Mona-Lisa Danielsson, Krokom Majvor Sandgren, Nacka GRILLMIXEN Hannes Jansson, Stockholm Tommy Herbst, Ockelbo Kenneth Johansson, Timrå HELT ENKELT Birgitta Hellman, Hisings Backa Marie Lindström, Alnö Inger Karlsson, Nässjö HUMORKRYSSET Barbro Nilsson, Kungsbacka Christel Becke Hansson, Klippan Annica Thunberg, Örebro KÄNDISKRYSSET Anette Bingström, Vällingby Marie Lundén, Västervik Carina Johansson, Ulricehamn KONSTKRYSSET Monica Axelsson, Markaryd Annika Qvist, Älgarås Lars Karlsson, Ludvika KRYSSTRAPPAN Annika Cambring, Karlsborg Ken Wallberg, Hallsberg Conny Rockhagen, Växjö LILLA KLURINGEN Anette Lundström, Eskilstuna Yvonne Johansson, Gislaved Lena Melin, Ed NATURPLOCKET Mats Olsson, Sundsvall Mona Nordlander, Söråker Amanda Strömbäck, Sundsvall NYBÖRJARKRYSSET Monica Ulander Ivarsson, Malmö Stina Sörbom, Leksand Ann Karlaxelsdotter, Tranås SIFFERKRYSSET Sonja Öhrberg, Linköping Arne Martinsson, Finspång Carina Nyberg, Åkersberga SNILLEKLASSIKERN Lena…

När det gnisslande ljudet av tidningsbudet, som bromsade sin cykel utanför grinden, hördes satte sig Catharina rakt upp i sängen. Hon hade sovit oroligt, för i dag var dagen hon väntat på i flera veckor! Men det viktiga var att ingen fick syn på henne eller anade hennes planer. Catharina tittade på sin man Petter som låg i sängen bredvid henne, lugnt snusande som vanligt, han sov som ett fälgkors, med armar och ben spretandes åt alla håll. Efter 20 års äktenskap visste Catharina att det behövdes en mindre jordbävning för att få honom att lyfta på huvudet så här dags. Trots det så smög hon sig försiktigt upp ur sängen, rafsade fram en grön tröja och ett par kamouflagefärgade byxor som hon i smyg hade lånat av sin tonårsdotter…

Säg någon gång man är så populär som när man bjuder på nybakat? Visst är det något berusande med doften och smakerna som bara kan trollas fram när någon lagt ner tid, själ och hjärta på sin bakning! I det här numret fokuserar vi på just hembakat – med recept som gör sig bäst i långpanna. Perfekt när du vill charma många på en och samma gång! Spana in sidan 38. Vi frossar såklart också i skogens guld – kantareller – och packar väskan för att ge oss ut på picknick. Nu vill i alla fall jag krama ur varenda njutig stund av denna sommar, och äter gärna så många måltider som vädret tillåter utomhus. Trevlig läsning! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

BRUSCHETTA MED ÄRTOR OCH MYNTA En pigg och fräsch förrätt eller tilltugg till drinken. 4 portioner 20 minuter 1 baguette1 vitlöksklyfta30 g smör200 g frysta ärtor1 dl crème fraîche1 citron100 g fetaost8 kvistar färsk myntasalt och peppar 1. Skär baguetten i skivor. Pressa vitlöksklyftan i smöret och smörj brödskivorna. Stek brödskivorna i 1 minut på varje sida och låt dem svalna. 2. Skölj ärtorna i vatten tills de har tinat upp. Mixa ärtor, crème fraîche, citronskal och citronsaft grovt. 3. Smula fetaosten och hacka hälften av myntan. Vänd ner fetaosten och myntan i blandningen och smaka av med salt och peppar. 4. Fördela blandningen på toppen av brödskivorna. Garnera bröden med färska myntablad och servera genast. JORDGUBBAR OCH MANGO MED KRÄM Sommarfräsch efterrätt eller mellanmål. 4 portioner 20 minuter 500…

Ska örterna sköljas först? Jag undrar om kryddörter som växt ute måste sköljas innan man fryser in dem? Eller blir de kanske förstörda då? Karin Jag tycker det är fräschast att skölja kryddörterna, men det är viktigt att de får rinna av riktigt väl. Torka dem gärna i hushållspapper eller i en handduk. Det är smart att packa respektive sort i mindre påsar eller frysförpackningar. Om örterna är mycket aromatiska, som salvia eller dragon, är det bäst att se till att de packas i tättslutande burkar eller påsar så att de inte avger doft i hela frysen. Vad är amerikansk valnöt? Jag skulle vilja veta vad amerikansk valnöt är? Går det att få tag i sådana här i Sverige? Lilly Pekannöt är ett betydligt vanligare namn här än amerikansk valnöt.…

1 HUMOR KRYSSET Tre vinner en trisslott var Alla tävlingsinslag i Allas innehåller ett tävlingsord. Det är markerat i rosa och ska läsas från vänster till höger och uppifrån och ner. Lästa på det sättet bildar rutorna ett ord som du använder för att tävla med. Fyll i tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Du är välkommen att höra av dig till kryssredaktionen med dina frågor och synpunkter. Mejla: allaskryss@aller.com…

Genom siffrorna i Sifferkryssets ledord får du hjälp att lösa Familjekrysset. De båda korsorden kan naturligtvis lösas var för sig. Fyll i det rosa tävlingsordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. Familjekrysset: Tre vinner en trisslott var Sifferkrysset: Tre vinner en trisslott var Skriv in bokstaven som motsvarar korsordets siffra i rutmönstret för att få lite kom-ihåg-hjälp.…

Tänk att duscha i egenuppvärmt vatten! Koka kaffe på hemma-el och tända lampan med eget elverk. Jag talar om solceller. Länge har det dryftats i föreningen. Några (vi!) vill att vi installerar, medan de flesta andra är emot. ”Olönsamt!”, menar de. ”Lite ynka sol skulle varken göra till eller från.” ”Okej”, säger min man en dag. ”Vi måste hitta en expert som kan övertyga skeptikerna. Nån som har med sig exakta uträkningar på vad vi skulle tjäna.” En vecka senare händer det. Utanför systembolaget stöter vi på en gammal bekant. Han heter Benny och det visar sig att han – sedan tolv år – installerar solceller! Vi ser det som ett tecken och berättar om vår situation. Att vi sommarbor på en blåsig ö utanför Landskrona, har tre tegellängor och…

BEHÖVER DU HJÄLP? Vi finns alltid tillgängliga. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du svar på de vanligaste frågorna. RING 042-444 30 14 HELGFRIA VARDAGAR KL 8–16 Som prenumerant har du tillgång till ditt e-magasin. Läs din digitala tidning på datorn, i mobilen eller på din surfplatta – när du vill! 1. Aktivera ditt e-magasin under Mina Sidor på prenumerera.se2. Ladda ner appen som heter Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter som på Mina Sidor. PRENUMERATIONSPRISER INOM SVERIGE Autogiro 125 kr/månadKvartal 459 kr Halvår 839 kr Helår (49 utgåvor) 1499 krPorto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant!…

BOOTCUT Utsvängda slitna jeans med hög midja, bomull/elastan, stl 23–33, 1 399 kr, Pulz jeans. SKÖNA SKOR Ljusblå bekväma mockaloafers, stl 36–43, 1 199 kr, Tamaris. DENIM TILL FEST Broderade blommor på skjortklänning, viskos/polyamid, XS–XXL, 799 kr, Fransa. RAKA RÖR Tvättade jeans i bomull/polyester/elastan, stl 26–34, 699 kr, Soya concept. FIN I FUSK Söt fuskkrage I bomull passar under alla plagg, one size, 299 kr, Fransa. SOMMARVÄSKA Stråväska passar sommarens alla utflykter, 399 kr, Å woman. HÖG MIDJA Slitna jeans med vida ben, bomull/elastan, stl 24–33, 1 199 kr, Pulz jeans. INSVÄNGT Figursydd tvättad jeansjacka, bomull/polyester/elastan, XS–XXL, 699 kr, Soya concept. VÅGA LYFTA FRAM DINA FORMER UPPVIKTA BEN Mörkblå stretchiga jeans med raka ben och normal midja, bomull/polyester/elastan, stl 34–46, 799 kr, Alice/Joy. Vaniljvit mjuk kofta, alpacka/ull/elastan, XS–L, 799 kr,…

KANTARELLFYLLDA FILODEGSRULLAR MED ÖRTCRÈME FRAICHE Fyll filodeg med kantareller och servera med en god örtdipp. 8 stycken45 minuter 400 g kantareller1 msk smör1 gul lök2 vitlöksklyftor100 g Västerbottensost100 g naturell färskostsalt och svartpeppar8 ark filodeg¾ dl olja till pensling, eller 50–75 g smält smör DIPP 2 dl crème fraiche1 dl kryddörter, t exgräslök, persilja,smörgåskrasse 1. Rensa kantarellerna. Dela om stora. Börja steka utan matfett. När vätskan kommit och avdunstat, tillsätt smöret. Under tiden kantarellerna steks, skala och hacka lök, skala och riv vitlöken. Tillsätt till kantarellerna och smöret. Stek glansigt och riktigt mjukt. 2. Dra av från värmen, rör i osten, smaka av med salt och peppar. 3. Öppna filodegspaketen och ta ut ett ark åt gången. 4. Fördela fyllningen som en liten rad i mitten på kortsidan med utrymme…

FOCACCIAMACKOR MED ITALIENSK FYLLNING Baka din egen saftiga focaccia och fyll med en rostad paprikakräm, mozzarella, italiensk chark och grönsaker. Perfekt till picknicken! 6 portioner 2 timmar FOCACCIA 50 g jäst6 dl ljummet vatten, 37°1 tsk salt½ dl olivoljaca 12 dl vetemjöl special TOPPING 3 msk olivolja 1 tsk torkad rosmarin 2 tsk flingsalt ROSTAD PAPRIKAKRÄM 1 grillad paprika i lag 200 g cream cheese 1 krm salt 1 krm svartpeppar PÅLÄGG 2 tomater 2 mozzarellaostar 12 skivor salami 12 skivor parmaskinka 2 nävar rucola 2 msk olivolja 1 tsk flingsalt 2 krm svartpeppar 1. Focaccia: Lös jästen i det ljumma vattnet. 2. Tillsätt salt och olivolja och blanda tills jästen löst sig helt. 3. Ha i mjölet, lite i sänder och bearbeta degen cirka 10 minuter i matberedare eller…

Tre vinner en trisslott var De gula ordet saknas i listan till höger. Fyll i det rosa tävlingsordet på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan 2 bokstäver GO SY ÅK ÅL ÅT 3 bokstäver BAL BIT BOA GNU NOT OBS PUB REV ROA RÖR SÅR TÄR YLA 4 bokstäver AGAT ANOR ANSE ENEN FISK IDOL LADA LUVA NAMN OZON PAUS REPA SILO VELA VÅRA 5 bokstäver AKTEN BASTA EVENT FLAXA MINUS 6 bokstäver GRISAR LETTER PRÄRIE SOVSAL SPRÅNG STROSA 7 bokstäver RÖKAREN…

Tre vinner en trisslott var I Kändiskrysset gäller det att kunna känna igen personerna på bilderna. Skriv deras för- eller efternamn där det eftersöks. Fyll i det rosa tävlings-ordet direkt på hemsidan allas.se/korsord eller på kupongen längst bak i kryssbilagan. VÅGRÄTT A 1-5 Uppmuntrande bravoA 7-13 Får fast formB 5-10 De fattas i ekorC 1-5 IsfigurerC 7-9 HoppC 11-13 Visade glädjeD 1-4 Sticker ut på skeppD 6-8 KelD 10-13 Fisk som äts på egen riskE 1-2 Strunt samma!E 4-6 Slår golfare frånE 8-11 HästdamerF 1-4 LindaF 6-13 De ersätter farliga uttryckG 2-7 Öka i mängdG 11-13 Titta för mycketH 1-3 Ses med TacH 5-12 ArgareI 3-6 LövträdsvirkeI 10-13 Se bild 1J 1-2 Smällde i sigJ 4-11 SlaginstrumentK 1-4 FörvaringsplatsK 6-10 Som förbrukar syreK 12-13 Fullt dragL 2-8 Se bild 2L…

Ibland vill du bara ha en kram, eller hur? Eller bli lyssnad på. Inte halvhjärtat, utan äkta och på riktigt. Du vill känna att din partner finns där för dig, oavsett om det krisar på jobbet eller är jobbigt i familjen. Det här känslomässiga engagemanget vi ger varandra i en relation benämns ibland som det känslomässiga arbetet. Att kalla det för arbete är kanske inte så tokigt. Långa lyckliga äktenskap eller förhållanden kommer inte av sig självt, det har med största säkerhet krävts rätt mycket hårt jobb för att få det att fungera. Och för att få det att fortsätta fungera. – Det här begreppet är ganska vagt, själv brukar jag kalla det för relationsarbete. Om vi lever i en relation tillsammans med en annan person så är det viktigt…

Augusti För några år sedan kom grannen med en sopsäck full av bortrensade nävor. Näpna små rosa klockor och friskt grönt bladverk. Fantastiskt! Nu kunde jag täcka hela torrslänten med bladgrönt i väntan på vad det ska bli där. Och nävan har verkligen gjort sitt jobb. Den har fyllt ut bra, blommat fint och spridit sig. Det är bara ett aber. Stanken. Nävan luktar starkt av tall eller kåda. Det kan verka härligt men blir på tok för skarpt. Därför trodde jag att det är stinknäva som jag har, men vet nu att den heter flocknäva, också en näva med ”aromatiskt” bladverk. Så nu är den förpassad till tomtgränsen, något både jag och nävan är nöjda med. Annars är andra nävor väl värda en central plats. Blodnävan lyser rödviolett under…

Jag kom till världen 1942 som mina föräldrars första barn. De var nygifta och bodde i ett litet torp på landet under ganska blygsamma förhållanden. Senare fick jag två bröder och pappa köpte en liten gård med lite mark. Det var ett tryggt barndomshem. Efter att jag gått ut gymnasiet blev jag kontorsanställd och studerade en konstkurs på kvällstid. Här lärde jag känna Åke, som var ett år äldre. Vi blev mycket förälskade och var varandras första riktiga kärlekar. År 1961 hade vår kärlek lett till att jag väntade barn, och vi gifte oss under en enkel bröllopsceremoni. Kort efter flyttade vi till en hyreslägenhet. När vår son kom till världen var vi otroligt stolta och glada, och under de kommande sju åren fick vi också två underbara döttrar. Vi…

Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i: grönt ★ Bästa dag: måndag ★ Lyckotal: 1 ★ Tur i: dejting VÄDUREN 21/3 – 19/4 Du sätter målen lite väl högt den här veckan och måste kämpa. Var inte rädd för att skifta spår och ta saker på lite längre sikt. Kärlek: Väduren har stressiga dagar framför sig och då är kärleken den bästa stöttepelaren. Här finns styrka att hämta! Utmaning: Ändra taktik. Satsa på: Livskvalitet. OXEN 20/4–21/5 Du njuter när du kan vara hemma, slappa och låta bli att tänka på morgondagen. Nu unnar du dig sannolikt många sådana dagar! Kärlek: Månens påverkan gör dig lugnare och du vill inte ändra på så mycket, hellre lutar du dig på de vanliga rutinerna ett tag ... Utmaning: Håll ordning. Satsa på: Fånga…

Godhet segrar Låt oss lyfta fram det goda inom oss och visa varandra omtanke och kärlek. AS VAD ÄR DET SOM LÅTER? Det surrar och det surrar! Vad kan det vara? En mygga, en geting eller en humla? Är det inte detta vi har väntat på? Humlesurr är ju mysigt. Men... de andra kan vi vara utan. Ja, nu är den efterlängtade sommaren här. Jag sitter på min altan bland allt surrande och får en väldig sommarkänsla. BYK Augustivemod När augusti smyger in, följer ett stilla vemod. Ljuset förändras, kvällarna blir svalare, och sommaren känns plötsligt bråttom. Än är den inte över – men man börjar redan sakna den. En som älskar juni GÖM DIG INTE Våga visa benen, även om de är bleka! Sommaren kom i år igen, och…