Indholdsfortegnelse for Nr 03, 2021 i Allers

något att tänka på… Alla drömmar kan förverkligas sägs det. Det är inte alldeles sant, men sant nog för att motsatsen inte ska stå i vägen för dem som verkligen vill något. Att konkretisera vad man önskar ha ut av livet är bra, men inte alldeles lätt. Några tips på vägen får du på sidorna 22–24 i veckans nummer. Annars är dagdrömmar heller inget att förringa. Att kunna röra sig i tid och rum, universum runt och utan begränsningar är alla förunnat och något man faktiskt borde ägna sig mer åt. Det är världens bästa avkoppling och sägs öka ens kreativitet, som i sin tur gynnar det verkliga livet också. Något annat att kul att tänka på, är att vi går mot ljusare tider. Det är en bra bit tills…

När en bekant och hans sin lille son inte hade någonstans att ta vägen gav författaren Christina Herrström dem tak över huvudet. Det blev starten på en mardröm som varade i mer än tre år. – Det finns människor som är djävulskt skickliga på att manipulera andra människor, som är ren ondska. Christina Herrströms självbiografiska berättelse Ödeläggaren är gastkramande läsning. Det är som att titta på en gammal skräckfilm där någon knackar på dörren en mörk och kulen natt och en kvinna som är ensam hemma går för att öppna och man vill bara skrika”öppna inte dörren” för man vet att det är ett monster som står där utanför och väntar. Men kvinnan öppnar förstås ändå, monstret kliver över tröskeln – och allt blir ve och fasa. Det var vad…

Mustig köttfärsgratäng med rotfrukter Allt i en form – rotfrukter, grönsaker och köttfärsröra! • 4 port • 1 tim 15 min 600 g potatis av mjölig sort1 palsternacka4 vitlöksklyftor rapsolja till stekning100 g färsk spenatsalt och peppar2 dl riven lagrad ost3 dl grädde400 g nötfärs1 gul lök1 burk krossade tomater, 400 g1 msk konc kalvfond skal av ½ citron3 msk finhackad färsk timjan el 2 tsk torkad ev tomater på kvist 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Skala potatis och palsternacka och skär dem i 5–7 mm tunna skivor. Skala och skiva vitlöken. 3. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna och låt spenaten mjukna i oljan. Krydda med lite salt och peppar. 4. Varva potatis, palsternacka, spenat, riven ost och vitlök i en ugnsform, salta och peppra lite…

Boels goda vaniljbullar Enkla bullar fyllda med vaniljkräm – oemotståndligt gott! • ca 32 st 50 g jäst4 dl mjölk1 ägg1 dl strösockerca 12 dl vetemjöl125 g rumsvarmt smör½ tsk salt FYLLNING ca 3 dl marsánkräm PENSLING 1 ägg GARNERING 1–2 msk smält smör½–1 dl strösocker 1. Sätt ugnen på 225°. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till ca 37°. Häll mjölken över jästen, rör om tills jästen är löst. 2. Tillsätt ägg, socker och det mesta av mjölet. Klicka i smöret. Arbeta degen smidig. Tillsätt saltet och arbeta degen ytterligare någon minut. 3. Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, 30–40 minuter. 4. Dela degen i två delar, forma till längder. Skär varje längd i ca 16 bitar. Rulla till bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.…

Randiga sockor Storlek: 38–39 (40–41). Materialåtgång: 1 nystan vardera av marinblått (nr 27), ljusblått (nr 22) och gult (nr 43) av Tradi merino (65% merinoull, 25% polyamid, 10% kashmir) à 50 g/200 m från Plassard/Kulmen Garn & Design, www.kulmengarn. se. Stickor: Strumpstickor nr 2½. Stickfasthet: 30 m och 46 varv slätstickning på stickor nr 2½ = 10x10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten. Stickförklaringar: Mönsterstickning: *1 omslag, 2 rm och dra därefter omslaget över de 2 sist stickade m*, upprepa *–*. Randning: *4 varv med ljusblått, 4 varv med marinblått*, upprepa *–*. Kantmaska: Lyft 1:a m rät, sticka sista m rät. BESKRIVNING Lägg upp 72 (76) m på strumpstickor med gult och sticka 2 varv resår, 1 rm 1 am. Byt därefter till marinblått och fortsätt att sticka resår till dess att…

Säkert kommer du ihåg barndomens uppmaningar? ”Sträck på dig!”, ”Sitt ordentligt!”, ”Gå inte som en hösäck!”! I vissa familjer praktiserades till och med gångträning med en tjock bok på huvudet. Men, måste man inflika, detta var ålderdomligt redan då. De flesta av värderingarna kring god hållning kommer nämligen från senare delen av 1800-talet. Då ansågs den raka ryggraden vara just det som skilde oss från djuren, och det fanns ingen hejd på hur många dåliga egenskaper man häftade ihop med slapp hållning. Den krumryggade var både arbetsmässigt slö och intellektuellt trög, och troligen också onanist! Och även om 1920-talet, med all sin nya nonchalans och frihet kring kläder och livsstil, plötsligt gjorde hållningsfrågan mossig, så lever de gamla 1800-talsvärderingarna kvar, men pratar med allt tunnare röst … Synd kan man…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 349 kr Halvår 659 kr Helår 1259 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Kommersiell direktör Lotta Cederbom Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 Backoffice/Annonsmottagning 08-578 011 80 Annonsmaterial ads.aller.com…

BLOMMOR@ALLERS.SE KÖPSTÄLLEN SIDAN 121 Vårfest i låda Söt samplantering med vårväxter – och visst blir den extra charmig i en nött gammal plåtlåda! Här trängs vårlökar som tulpan, kungsängslilja, pärlhyacint och krokus. Maxa vårkänslan genom att driva fram blommande kvistar och sätt dem i små vattenfyllda rör som du bäddar ner i jorden. Färgglad rad I en avlång kruka på fönsterbrädan kan du ha årets första blommande rabatt. Primulor i olika färger maxar färgglädjen. Tips! Fyll inte krukan med jord mer än till 2 cm från ovankanten. Det krävs för att kunna sköta vattningen utan att det rinner över. Primulan behöver mycket vatten. Kruka från Eldgarden. Enkelt – och så fint! Krokus och videkvistar andas mycket vår och så här gör du en snabbfixad vårgrupp. Plantera krokus i en fin…

Köpställen sidan 121 Ut på tur Ribbstickad mössa, akryl, 249 kr, tubhalsduk som driver bort fukt, underställ, båda i 70% akryl, 20% modal och 10% ull, 599 kr, fritidsbyxa med ledade knän, 94% polyamid och 6% elastan, 799 kr, vinterjacka med foder som andas, 88% polyester och 12% bomull, 999 kr, tights som är vindoch vattenavvisande, 85% polyamid och 15% elastan, 899 kr, allt i stl XS–XL och fodrade mockakängor, stl 36–41, 1 199 kr, Kari Traa. Tips! Följ @Foodbynatta på instagram för att få härlig inspiration till utflykter i naturen.…

Gröna och snabba puckar År 2020 var minst sagt speciellt. Och hur det föregående året än har varit så vill många ”börja om” i januari. För det mesta gäller det mat och träning. I stället för att sätta extrema krav på sig själv, så kan en börja i liten skala. På så sätt är det lättare att bibehålla sina nya vanor och man slipper bli besviken på sig själv för att man inte ”klarade” det. Äta mer grönt till middag är en bra början. Att gå en 30-minuterspromenad varje dag likaså. Kanske laga 1–2 nya recept varje vecka? På sidan 44 finns det broccoli och bacon i olika härliga smakkombinationer, kanske är det något recept här som du aldrig har lagat eller ätit? Perfekt att prova nu tycker jag. Broccolipuckarna…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE FÅGLAR NÄRA OCH FJÄRRAN I plommonträdet utanför mitt fönster samlas nu fåglarna för att kalasa på diverse godsaker. Förutom de vanliga gråsparvarna och talgoxarna har det i år tillkommit en liten gynnare som jag aldrig sett tidigare. Efter att ha konsulterat diverse handböcker har jag nu konstaterat att det är en gärdsmyg. Välkommen till gottebordet, säger jag till denna lilla pippi. Fåglar av annan sort har flugit in i veckans A-korsord. Bortflugna verkar däremot mobilerna vara i Rivstart. Man får hoppas att lugnet lägrar sig där så småningom, kanske Familjechansens pyssel och knåp kunde vara något att ta efter? I bokhyllan här intill hittar vi mångsidiga författaren Lena Andersson, och Emma Watson har huvudrollen…

Baguetter Härliga baguetter som får jäsa i kylen över natten. • 4 st 25 g jäst5 dl kallt vatten1 msk flingsalt2 msk rapsoljaca 8 dl vetemjölca 3 dl dinkelsikt2 msk vetekli 1. Smula ner jästen i en bunke. Häll på lite av det kalla vattnet och rör tills jästen lösts. Rör ner resten av vattnet, salt och olja. 2. Tillsätt vetemjöl, dinkelsikt och vetekli, lite i taget, och arbeta till en lös deg. Täck bunken med plastfolie och låt stå i kylen över natten eller i minst 10 timmar. 3. Stjälp upp degen på ett lätt mjölat bakbord och dela degen i 4 bitar. Forma och vrid degbitarna ett varv till baguetter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta, ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225°. 4.…

Svärmors vas Har en vas som vi ärvt av min svärmor. Tycker den är så fin och undrar om det går att få reda på lite om den? Den är 17 cm hög. Sonja Andersson Vilken fräsig vas! Den är tillverkad hos Nittsjö Keramik, som ligger norr om Rättvik och grundades 1847. Skulle tippa att din vas är från slutet av 1950-talet eller början av 60-talet. Jag vet inte vem som kan ha designat den men några kända namn som jobbade på fabriken vid denna tid var Erik Mornils, Jerk Werkmäster och Thomas Hellström. Värdet på vasen är ca 300 kr. Joakim Bengtsson Veckans experter Ska bilen göras ren? På ett vindskontor har jag i över 50 år haft stående en leksaksbil. Den har genom åren blivit besudlad – minst…

Minns du Träna med TV som visades på tv i början av 1960-talet? Programmet, som erbjöd gratis motion till tittarna, blev inte någon långlivad historia utan lades ner efter bara ett par år. Men när trenden med inspelad träning väl slog igenom gjorde den det med råge! Ingen har väl glömt när 1980-talets fitnessdrottning Jane Fonda spred träningsformen aerobics över jordklotet iklädd färgglada tights och benvärmare? Och efter en resa till USA hakade svenska Susanne Lanefelt på trenden och gjorde debut med sitt träningsprogram Gymping 1983. Efter att det lades ner 1987 fortsatte hon med en egen fast punkt i tv-programmet Sköna söndag. Nuförtiden behöver man dock inte ha koll på tv-tablån utan kan träna hemma när man vill, helt gratis via Youtube! 3 appar som hjälper dig hålla igång!…

Din hälsa: Vägled dig själv! Våga byt spår mot förändring…

En rektangulär ljusblå byggnad reser sig mellan de breda bokstammarna i ett lummigt skogsparti ett stenkast från järnvägen mellan Stockholm och Malmö. Det ser ut som en något högre form av manskapsbod som man brukar se vid byggarbetsplatser. Och det finns vissa likheter. Precis som en manskapsbod står byggnaden på en vagn och den har fraktats till skogsdungen med en traktor. – Välkommen till vårt Tiny House. Till våren har vi bott här i tre år, säger Marita Brännvall, 40, när hon öppnar ytterdörren och hälsar oss välkomna. I den drygt två meter breda och tre och en halv meter höga byggnaden har Marita och hennes man John, 34, skapat sig sitt drömboende. Genom uppfinningsrikedom, smarta lösningar och nytänkande har de utökat den ursprungliga golvytan på 16 kvadratmeter till totalt…

Ta vara på knölarna Kungsängsliljans rutiga purpurfärgade blommor är förtrollande. Ta vara på knölarna när ditt arrangemang vissnat så får du chans att njuta av dessa skönheter nästa vår och nästa. • Plantera ut i rabatten när tjälen släppt. Trivs kungsängsliljan så förökar den sig genom att bilda nya sidoknölar. • Sätt gärna på flera ställen, både i skugga och i sol, så kan du njuta av blomning under längre tid. Blomningstillfället kan skilja 2–3 veckor beroende på var växten står. • Ge bort knölarna till en vän om du inte har plats för dem ute. STILIGT PAR Vita pärlhyacinter och kungsängslilja i en keramikskål på fot – mer behövs inte. Spännande kombination i två olika nivåer. Pärlhyacinterna fyller upp fint intill kungsängsliljans höga, tunna stjälkar. Livlig samplantering Material 1…

Ett mål behöver inte vara komplicerat eller stort men det är bra om du underlättar för dig själv att nå dem. Ett mål får gärna bestå av fem komponenter som skapar tydlighet. 1. Det första är att du ser till att formulera det till en eller max två meningar så att du enkelt kan förstå vad du själv menar. Svara även gärna på frågan varför? Alltså varför du vill göra det du ska göra. Skriv målet på ett sätt så det även i fortsättningen känns lika lockande som när du först skrev ner det. 2. Det andra är att det ska vara rimligt för dig att uppnå. Det behöver inte vara enkelt men du ska känna att det är möjligt. 3. För det tredje är att det är bra om…

REDAN BÄSTISAR Detta är mitt barnbarn Elisa med den nya valpen Cleo som är en Welsh Corgi. Första kvällen hemma. Else-Maj Persson, Malmö FINN FEM FEL! I den högra bilden finns fem fel – kan du se vilka? Rätt svar finns längst ner på sidan. Rätt svar: Kniv, ögonlapp, nystan, vatten och döskalle. Bland lockande löv Dvärgpudeln Bosse, 4 månader, i höstskrud. Carina, Kristinehamn ÄRLIGT SVAR Treårige Oskar, boende i Stockholm, är på besök hos farmor i Karlskrona. På eftermiddagen blir det saft och sverigekaka. Farmor undrar hur det smakar. Lille Oskar svarar: Jag tycker skalet är det bästa! God vän till farmor Corona Corona, corona låter som enpäronsort, för mig är päronnågot mycket gott men vad bra ärdet som ett virus gör då mångalider och människor dörCorona, corona låter…

tina.gustafsson@allers.se Köpställen sidan 121…

Pulled lax i tortillabröd Variera fredagstacosen med ugnsbakad lax. • 8 st • 40 min ½ dl het tacosås2 tsk rökt paprikapulver1 tsk chiliflakes1 tsk oregano1 tsk spiskummin1 tsk mald koriander½ msk flytande honung rivet skal av 1 lime1 tsk salt1 hel laxsida, 1 kg SALSA 250 g frysta, gröna sojabönor1 röd chilifrukt½ gurka2 paprikori olika färger½ msk pressad lime2 msk olja AVOKADORÖRA 1 avokado2 msk limesaft1–2 vitlöksklyftor1 dl crème fraiche½ dl vatten1 krm salt TILLBEHÖR 1 kruka grönsallad8 tortillabröd1 burk het tacosås, 230 g 1. Sätt ugnen på 225°. Blanda tacosås, kryddor, honung, rivet limeskal och salt. 2. Lägg laxsidan i en ugnsform och bred på kryddblandningen jämnt över. Ugnsstek laxen i ca 20 minuter. 3. Salsa: Tina sojabönorna. Finhacka chilin. Dela gurkan på längden och skär bort kärnhuset.…

Avra satt med benen i kors på golvet i sitt rum. Än så länge var det hennes rum, men det skulle det bara vara i några futtiga dagar till, och hon saknade det redan. Hon saknade de djupa garderoberna som rymde hur mycket som helst av hennes prylar, saknade hur man kunde se ända bort till hästhagen från fönstret, och mest av allt saknade hon redan att kunna krypa upp i den djupa fönstersmygen med en filt och en bra bok. Ja ja, det var som det var, hon kunde inte göra något åt det. Med en djup inandning rätade hon på sig och tänkte att det var dags att ta tag i uppgiften. Hon skulle börja nu. Eller i alla fall snart. Definitivt. Hon skulle bara skicka ett sms…

Min man och jag hade flera gånger pratat om problemet med unga som lider av ätstörningar. Vi hade då alltid tänkt att det skulle kunna hända vår dotter Mimmi, att det var något som drabbade tjejer, inte att det skulle kunna hända vår son. Erik hade precis fyllt nitton år när jag började ana att allt inte stod rätt till med honom. Han var alltid tvär och det gick inte att nå honom så som det gjort tidigare. Jag var själv trött och stressad av för mycket övertid på jobbet så jag valde den enkla vägen och tänkte att det kanske var frågan om någon sorts kris eftersom han nu var på väg in i vuxenlivet. Han hade försökt hålla det hemligt Han hade börjat träna på gym något år…

Knaprig lindring Halsbränna kan vara obehagligt. Då brukar jag äta knäckebröd utan smör. Jag brukar bli fri från besvären efter bara en liten stund. Helen J LÄTT SKRUVAT Det kan vara besvärligt att ta loss gamla plastpluggar ur en vägg. Men det går om du använder dig av en korkskruv. Vrid in korkskruven i pluggen tills den har fastnat och dra sedan ut korkskruven. Då följer pluggen med ut. JO FINA SKIVOR Jag använder äggskäraren till rödbetor vid inläggning. Ingegerd Rent vitt Vid tvätt av vittvätt – lägg det gärna i blöt över natten med 1 msk bakpulver så blir den fräschare och vitare. Barbro i Borås HANDFAST ÅTERBRUK Jag sparar alla plast- och fryspåsar som olika varor är förpackade i och använder som engångshandskar när jag tar upp skräp…