Indholdsfortegnelse for Nr 07, 2021 i Allers

– Det händer när du minst anar det, fick man ofta höra när man var yngre och suktade efter någon att hålla av. Och kanske är det så, men det är ju en klen tröst när man är på det humöret. Då har man ju radarn uppe och fantiserar i princip om att drömprinsen ska dyka upp runt hörnet när man går ut med soporna. Nåja. Om några modiga som vågat ta första steget till kontakt, kan du läsa på följande sidor. Läs det, och bli varm i hjärtat! Alla hjärtans dag är nämligen i antågande och vi på redaktionen vill ta tillfället i akt och bjuda på extra mycket kärlek. Sandra serverar till exempel saftigt goda kärleksmums i olika smaker på sidorna 44–46 – missa inte det! Under vår…

5 TIPS Det är viktigt att skapa rätt dejtingprofil när du letar efter ny livskamrat på nätet. Du ska självklart göra dig så intressant som möjligt, utan att överdriva och absolut inte ljuga. Här följer fem konkreta tips: 1. Profilbilden: Att söka kontakt utan profilbild är näst intill lönlöst, för de flesta vill se vem de pratar med innan de tar första steget. Be någon ta en bild på dig i en naturlig position där du visar upp dig själv från din bästa sida. Selfies framför spegeln eller spektakulära festbilder rekommenderas lika lite som bild på husdjur eller bil. 2. Ärlighet: Försök inte framstå som yngre, smalare eller på något annat sätt som inte ger den rätta bilden av dig. Nä lögnen avslöjas framstår du som skrytsam skojare. Ärlighet vara…

Vantar Love Owl Storlek: Vantarna är10 cm breda och 27 cm långa. Garn: Svart/natur vantar: 1 nystan av vardera naturfärgat (färgnr 01) och svart (nr 05) samt rött (nr 18) Korallrosa/natur vantar: 1 nystan av vardera natur (nr 01) och korallrosa (nr 19) i Drops Flora (65% Ull, 35% Alpacka), www.garnstudio.com. Stickor: Strumpstickor 2,0–2,75 mm beroende på hur hårt/löst du stickar. Stickfasthet: 40 maskor=10 cm BESKRIVNING Lägg upp 68 maskor på dubbla stickor och fördela dem över 4 strumpstickor = 17 m/sticka. För samman uppläggningsvarvet till en ring för att sticka runt, se till så det inte vrider sig. Varv 1: Sticka räta maskor i bakre maskbågen. Varv 2–25: Upprepa två aviga, två räta. Varv 26: Nu kan du påbörja mönstret. Fördela maskorna över stickorna så här: Stickan där tummen…

Kärleksmums med hallonglasyr Det är inte bara glasyren som är annorlunda, även farinsockret ger kakan en ny smaknyans. • 20 rutor • 60 min 2 dl mjölk4 ägg300 g brunt farinsocker1 ½ dl kakao3 tsk bakpulver1 ½ msk vaniljsocker4 dl vetemjöl HALLONGLASYR 150 g smör1 msk vaniljsocker5 dl florsocker150 g frysta och tinade hallon 1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. 2. Vispa ägg och farinsocker vitt och pösigt med elvisp. 3. Blanda kakao, bakpulver, vanilj och mjöl. Sikta ner det i smeten. Tillsätt smör och mjölk och blanda till en jämn smet. 4. Häll smeten i en form, ca 20x30 cm med ca 5 cm hög kant, klädd med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter. Känn med en sticka…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE VINTRIGA VERKSAMHETER Den här veckan gör vi ett besök på Kung Bores väg. Där är det förstås vintrigt värre. En del gillar det, medan andra muttrar över snöskottning och andra förtretligheter som den kalla årstiden för med sig. Möt dem alla i Kryss-skolan. På en annan adress oroar sig en liten pojke för hur det ska gå för hans vän snögubben i natt. Och utanför husknuten är natten inte alls så trygg som gossens pappa vill tro. Detta i veckans Rivstart. Att det kan straffa sig när man överdoserar jästen i bulldegen ser vi i Familjechansen. Lycka till! Lån från knoparmoj Den sotarmössa som efterfrågades i A-korsordet i nummer 4 kallas KURPIS. Ordet har…

TIPS! De rårörda lingonen håller ca 10 dagar i kylen och går bra att förbereda. Tar det lång tid för sockret att smälta ihop med lingonen, så värm det försiktigt i en kastrull. Renskavspanna med rårörda lingon Tina gärna renskaven något innan du ska använda den. • 4 port • 1 tim 2 msk smör400 g renskav300 g champinjoner2 gula lökar200 g morötter200 g rotselleri200 g potatis ev 1 msk vetemjöl1 liter köttbuljongsalt och peppar RÅRÖRDA LINGON 250 g lingon½ dl strösocker 1. Rårörda lingon: Vänd ihop lingonen med sockret. Låt stå minst 20 minuter i rumstemperatur så sockret smälter ihop med lingonen. 2. Smält 1 msk smör och bryn renskaven i en stekpanna. Sära på bitarna så att de steks jämt. 3. Ansa och skär svampen i klyftor. Skala…

Utan att vi tänker på det styr färgerna en stor del av vår vardag. Grönska, blommor, inredning och färgstarka kläder påverkar oss både mentalt och fysiskt. Det är till exempel ingen slump att matvarubutiker använder mycket orange och gult, eftersom det är färger som stimulerar vår aptit. Och den röda prislappen på reavaror pockar direkt på vår uppmärksamhet. Vill du satsa på ditt välmående kan du göra det med hjälp av färger. Rött Klä dig i rött om du vill synas. Färgen drar till sig andras blickar och får oss att känna oss starkare. Rött sprider även värme genom att höja hjärtfrekvensen, öka blodcirkulationen, sätta fart på adrenalinet och väcka vår sexlust. Rött kan alltså vara bra för dig med lågt blodtryck, förstoppning och kalla fötter – eller för dig…

Ring 042-444 30 11 www.prenumerera.se Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 349 kr Halvår 659 kr Helår 1259 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Kommersiell direktör Lotta Cederbom Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 Backoffice/Annonsmottagning 08-578 011 80 Annonsmaterial ads.aller.com…

Internetsajten dejtingexperter.se har rankat Sveriges fem bästa dejtingsidor 2020: 1. Elitsinglar: Bäst för professionella och välutbildade singlar. Idealålder: 25-50 år. 2. eDarling: Fokuserat på att skapa framgångsrika, långsiktiga relationer för mogna singlar. Idealålder: 45 plus. 3. match.com: Bästa dejtingsajten med mycket hög framgång bland användare. Idealålder: 25-50 år. 4. be2: Väldigt stor dejtingsajt med en unik framgångsgarant. Idealålder: 20-40 år. 5. Singles 50: Toppsajt för mogna singlar som söker sällskap och kärlek. Mer än 80 000 singlar från Sverige. Idealålder: 50 + Andra populära dejtingsidor på nätet: Tinder: Tog världen med storm och gjorde appdejtandet till en grej! Stort urval i de flesta åldrar och områden. Går att koppla till Spotify och Instagram. Mötesplatsen.se: Här kommer du snabbt i kontakt med tusentals singlar som du kan prata och umgås med.…

Det här är Lisa Namn: Lisa Laskaridis Ålder: 38 Bor: Hell’s Kitchen i New York Arbetar med: Jobbar på FN med generalsekreterarens projekt UN75 (www.un.org/un75) Drivkraft: Jag citerar Pippi Långstrump: Det har jag aldrig provat tidigare, så det klarar jag helt säkert. Redan när jag klev in i FN-huset kände jag: det är ju här jag ska vara. Det var kärlek vid första ögonkastet, säger Lisa Laskaridis när vi träffas på FN i New York. Lisa som är uppvuxen Stockholm, eller närmare bestämt i Nacka, ville som ung bli copywriter. Direkt efter gymnasiet började hon som receptionist på en reklambyrå. Tillsammans med en kompis gav hon sig också iväg och”backpackade” sig igenom Asien i sju månader, av dessa tillbringade de tre månader i Indien. – Där såg jag för första…

Ge mer kärlek Alla mår bra av att få ge, och ta emot kärlek. Till eller från en partner, en vän eller familjen. Man kan ge kärlek på så många olika sätt. Ett telefonsamtal, en kram, hjälpa till med något praktiskt eller baka och ge bort en smarrig kaka, till exempel kärleksmums. Jag har gjort min variant på den klassiska kärleksmumsen, även kallad Snoddas, men även två andra varianter. En med vackert rosa hallonglasyr och en med passionsfruktsglasyr. Så anamma din inre kärlek och passion och börja baka. För om du inte vill ge bort kakan, så behåll den för dig själv. För man ska ju egentligen, först och främst, älska sig själv innan man älskar någon annan. Ta nu hand om dig själv och ditt hjärta lite extra den…

INLAGD GURKA Skölj och skiva 1 gurka tunt. Blanda ½ dl ättiksprit, 1 dl strösocker och 1 ½ dl vatten. Rör tills sockret lösts upp. Lägg i gurkan och låt dra i 20 minuter. Ostfyllda biffar med svampsås • 4 port • ca 1 tim 70 g bacon, ½ pkt½ gul löksmör till stekning1 msk honung500 g köttfärssalt, peppar1 ägg¾ dl grädde1 msk konc kalvfond1 dl riven västerbottensost800 g potatis2 msk olivolja½ dl hackad persilja och timjan1 msk sesamfrön SVAMPSÅS 150 g champinjoner1 msk smör2 dl vatten2 dl vispgrädde1 msk konc kalvfond1 tsk kinesisk soja1 msk maizena redning TILLBEHÖR inlagd gurka, se recept 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Tärna baconet. Skala och hacka löken. Fräs bacon och lök i en stekpanna med smör. Lägg över i en skål. Tillsätt…

Smakrik paj med färs och bacon Fransk senap och en skvätt rödvin sätter härlig smak på färsfyllningen. • 4 port • 1 tim 3 dl vetemjöl125 g smör3 msk kallt vatten FYLLNING 140 g bacon eller rökt skinka500 g nötfärs1 gul lök1 röd paprika1 tsk salt2 msk hackad färsk basilika eller 2 tsk torkad3 msk tomatpuré2 dl crème fraiche3 ägg1 msk dijonsenap2 msk rödvin eller sherry2 dl riven lagrad ost GARNERING färsk basilika 1. Arbeta ihop mjöl, smör och vatten till en deg, gärna i matberedare med kniv. Kavla ut och klä en pajform, ca 22 cm i diam, med degen. Nagga botten med en gaffel och ställ kallt ca 20 minuter. Sätt ugnen på 200°. 2. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. 3. Fyllning: Klipp baconet i småbitar och stek…

TIPS! Väg degen när du skär den i bitar så får du jämnstora bullar. Om bullarna är olika stora kan de små bli lite torra under gräddningen. Semlor Frys gärna in de vetebullar som blir över. • ca 35 st 150 g smör1 ½ dl vit sirapca 14 dl vetemjöl1 tsk bakpulver5 dl mjölk50 g jäst för söta degar1 ägg1 tsk nystöttkardemumma½ tsk salt PENSLING 1 ägg1 msk vatten½ krm salt FYLLNING TILL CA 10 BULLAR 100 g mandelmjöl,ca 2 dl1 dl florsocker1 bittermandel½ dl mjölk3 dl vispgrädde GARNERING florsocker 1. Rör smör och sirap vitt och poröst. Blanda mjölet med bakpulvret i en skål. 2. Värm mjölken fingervarm. Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen löst sig. 3. Tillsätt ägg, kardemumma, salt och 10…

VÄNSKAP Det här är en fin vers med sann innebörd. Vänskap är som en blomma, om du inte vårdar vänskapen, så vissnar blomman. GunBritt Winberg, Järfälla Kommer snart… I dessa mörka dagar, låt oss drömma framåt, till våren, den kommer snart. Håll i och håll ut. Ingabritt S, Katrineholm FINN FEM FEL! I den högra bilden finns fem fel – kan du se vilka? Rätt svar finns längst ner på sidan. Rätt svar: Fågel, hundhalsband, rosett, sko och tunga. HAMN I MINIFORMAT Anonymous slog till igen, dagarna innan jul, med en hamnmiljö i en fontän med båtar och fiskebodar på sjukhusets område i Malmö. Göran Orrghen HJÄLPSAMT SIGNALEMENT? Detta hände för några år sedan. Jag skulle hämta mitt barnbarn Alva på dagis. Hon hade frågat fröken när vi kommer, och…

ann-sofie.lindell@aller.com När Åsa Melin var runt 48 år kom de första symtomen på klimakteriet. Hon märkte att hon återhämtade sig sämre, sov sämre och blev mindre stresstålig. – Och träningen blev mycket jobbigare. Plus att det la sig några kilon runt magen. Humöret förändrades också. – Från att ha varit väldigt jämn kunde jag plötsligt bli skogsirriterad på sådant som egentligen inte var relevant, berättar Åsa, i dag 54 år. Träning brukar ju vara en bra bot mot det mesta, så Åsa – som bor i Stockholm – anmälde sig till tuffa Lidingöloppet och tränade stenhårt parallellt med att hon fortsatt stressade i övrigt och sov allt sämre. – Det var ju helt fel. Jag stressade på kroppen på alla plan. Bara hormonomställningen är ju en stress på kroppen i…

SVERIGES BÄSTA! 49 KRYSS & SUDOKUN Trassel i relationen? Så blir ni sams igen! Läsare berättar Min sambo styrde mig med hot…

Det är den digitala världen som numera gäller när man ska träffa sin partner. Det visar en stor amerikansk studie gjord vid Stanford university där forskarna sökte svar på var kärlekspar vanligtvis träffas. Svaret är entydigt – internet är den mest populära mötesplatsen enligt studien som publicerades 2019. Hela 39 procent av paren uppgav att de träffats online och troligen är den siffran ännu högre eftersom som många av paren haft sin första kontakt online innan de träffats i verkligheten på exempelvis bar eller restaurant. Den studien visade också att sättet att träffas på förändrats över tid. När forskarna gjorde samma studie 2009 uppgav 25 procent av paren att de träffats via gemensamma vänner och var då i majoritet. Då stod online-mötena för 22 procent. Nätdejting är egentligen en modernare…

BLOMMOR & TRÄDGÅRD Redaktör: MARIE KASIMIR BLOMMOR@ALLERS.SE KÖPSTÄLLEN SIDAN 121 ROMANTISK JUNGFRU Jungfrun i det gröna är en charmerande sommarblomma som känns trendig och tidlös på samma gång. ’Miss Jekyll Rose’ heter denna tvåfärgade sort med halvdubbla blommor i vitt, rosa och lila. Extra bonus för det skira finflikiga bladverket och de enormt vackra frökapslarna som är guld värda i buketter. Höjd 40 cm. Blommar juli–september. Impecta fröhandel. KLASSIKER I NY TAPPNING Rosenskära är klassikern man aldrig tröttnar på. Här i ny tappning – halvdubbla cerise blommor med mörkare mitt. ’Fizzy Pink Dark Center’ är härlig i sommarrabatten och suverän som snitt. Höjd 100 cm. Nelson garden. MAXAR SOMMARKÄNSLAN Söta himmelsblå klockblommor svävar över det marktäckande gröna bladverket. Karpaterklockan ’Rapido Blue’ F1 passar i rabatter och stenpartier. Höjden är ca…

tina.gustafsson@allers.se Köpställen sidan 121 5 HÅRFINA TIPS • Låt håret vila mer vintertid och minimera användandet av fön, lock-och plattång. • Byt schampo och balsam efter säsong. Nu behövs produkter som tillför mer fukt. • Gör en inpackning en gång i veckan. • Kamma eller borsta inte håret direkt när du kommer ut ur duschen, då är det som mest känsligt. Red hellre ut det med en fingrarna först. • Skydda håret under mössa eller halsduk vid minusgrader.…

Klassisk kärleksmums Vi har gett kakan lite extra kärlek, det vill säga ett generöst lager glasyr! • 20 rutor • 60 min 225 g smör2 dl mjölk4 ägg4 dl strösocker1 ½ dl kakao3 tsk bakpulver4 dl vetemjöl GLASYR 125 g smör1 dl starkt kaffe1 dl kakao½ msk vaniljpulver5 dl florsocker GARNERING 2 dl kokosflingor 1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Häll mjölken i det smälta smöret och låt det svalna. 2. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. 3. Blanda kakao, bakpulver och mjöl och sikta ner i smeten. Tillsätt smör och mjölk och blanda till en jämn smet. 4. Häll smeten i en bakform, ca 20x30 cm med ca 5 cm hög kant, klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan i mitten av ugnen i 15–20 minuter. Känn med en…

KRYDDSMÖR Blanda 150 g rumsvarmt smör, 1 röd urkärnad och hackad chilipeppar, 2 msk hackad persilja och 1 pressad vitlöksklyfta. Ställ smöret i frysen. Rostas med kryddsmör och krossad potatis Fredagsgott! Låt kryddsmöret smälta över det varma köttet. • 4 port • 40 min 700 g kokt delikatess-potatis2 msk olivolja2 msk färsk timjan1 dl riven parmesanostsalt, peppar200 g cocktailtomater600 g rostas1 msk smör TILLBEHÖR kryddsmör, se separatreceptharicot vertsbearnaisesås, finns attköpa färdig på burk 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Lägg potatisen på en plåt och tryck till den med en gaffel. Ringla över olja, och strö på timjan och riven ost. Salta och peppra. Lägg tomaterna runt om. 3. Skiva köttet och krydda det med salt och peppar. Bryn köttet hastigt på båda sidor i en stekpanna med smör. Lägg…

TIPS! Vill du göra denna rätt vego är det enkelt att bara byta ut kycklingen mot fast tofu och laga på samma vis med generöst med matolja i pannan. Grönsakerna kan du så klart byta ut mot dina egna favoriter, men jag tycker denna kombinationen är extra god. Teriyakikyckling med kål och ris • 4 port 800 g kycklinglårfilé eller urbenatkycklingben med skinn½ dl saké eller torrtvitt vin½ dl mirin½ dl japansk soja2 vitlöksklyftor1 rödlök500 g brysselkål eller spetskål1 msk sesamolja3 msk ostronsås1 msk rostade sesamfrönnymalen svartpeppar nykokt japanskt ris till servering 1. Lägg kycklingen med skinnsidan neråt i en kall stekpanna och sätt på värmen på max. Låt ligga kvar tills skinnet blivit gyllene och krispigt. Vänd och stek andra sidan i några minuter tills den är lite brynt.…

Röda ballonger, hjärtformade bitar av paj och fåniga kärleksballader som strömmade ut ur stereon. Jag trodde att vi var vuxna, tänkte Desirée och såg sig omkring i familjen Wallins vardagsrum, där människor i hennes ålder drack rosa bål och hade röda hattar på huvudet. Och än värre var att hon hade övertalats att gå på den här festen. – Du har varit skild i snart tre år nu så det är dags att du visar dina grannar att du lever, hade Mona sagt tidigare på dagen och till sist hade Desirée tröttnat på att protestera. Men nu hade hon visat sina grannar att hon levde. I nästan en timme hade hon stått ut och diskuterat trädgårdsskötsel, korgmålning och tittat på fotografier av tandlösa barnbarn. Det var inte det att hon…

Marie Osmond är i dag en av de största personligheterna inom amerikansk showbiz, vilket nog kan komma som en överraskning för vissa européer. På vår sida av Atlanten har hon inte varit återkommande i radio, tv eller tidningen sedan 70-talet. Här i Skandinavien är låten Paper Roses kanske den mest kända från Maries solokarriär, och bland duetterna med brodern Donny Osmond finns låtarna Deep Purple, Morning Aide of the Mountain och I’m Leaving It Up to You. I USA fortsatte Marie sin musikkarriär in på 80-talet med flera låtar som intog förstaplatsen på den amerikanska country-hitlistan. Därtill gjorde hon succé med stora Broadway-konserter, en del skådespelarinsatser i amerikanska tv-serier samt rollen som tv-värd tillsammans med Donny i syskonparets underhållningsserie. För att inte tala om att hon haft en långvarig karriär…

Den sista mensen kallas menopaus och för del flesta kvinnor inträffar den runt 51 års ålder. Men hormonförändringarna börjar minst fem år innan och fortsätter i fem år efter. Förändringarna sker alltså i kroppen under cirka tio år. Och för många 40-plussare är det svårt att veta att det är just klimakteriet som börjar påverka dem. – Det kommer vallningar framförallt nattetid, som kan påverka nattsömnen. Man kan också känna sig mer stresskänslig och ha lättare humörsvängningar. Det är lätt att tro att de här upplevelserna beror på jobbet eller något annat i vardagen, när det i själva verket är början på klimakteriet, säger Angelica Lindén Hirschberg, gynekolog och professor vid Karolinska Institutet. Men oavsett symtom, finns det mycket man själv kan göra för att må bättre, menar Angelica. –…

Säkert för tummen En fingerborg är ett utmärkt skydd för tummennär jag river ost och morötter på rivjärn. KB Skydda blommorna Om du behöver transportera blombuketten vintertid när det är kallt så använd en kylväska så fryser blommorna inte. Buketten LÄTTSKALAD KÅL Skala kålrötter är inte lätt. Börja med att skiva dem i 1 cm tjocka skivor. Sedan skalar du skivorna med potatisskalaren. Då går det lätt. Ingrid NÄSTAN SOM NYBAKAT Om man ska tina brödet i ugnen så kan man lägga brödet i en stekpåse.Då blir det inte torrt utan smakar nybakat. Oxen Dubbelt upp Har du ingen kraftig klädgalge för ett tungt ytterplagg så bind ihop två plastgalgar med bred tejp. Då håller det bra. CO MÖRA MED BIKARBONAT Om man vill göra sitt kött eller kyckling extra mört…