Indholdsfortegnelse for Nr 05, 2023 i Allers

Välkommen till veckans Allers – låt dig inspireras av kvinnor som lever ut sina drömmar! På sida åtta får du läsa om Lisa som sa upp sig från jobbet och hoppade upp på cykeln. Hon har cyklat hela vägen från hemlandet Nederländerna upp till Luleå, och ännu högre ska hon – slutdestinationen är nordligaste Norge. Den instängda tillvaron under coronaåren fick henne att inse att livet inte går i repris så hon bestämde sig för att vara borta i minst ett år på ett oförglömligt äventyr. Samma insikt, att vi bara lever ett liv, låg förmodligen till grund för Josefins beslut att flytta från vänner och familj i Malmö för att börja plugga till glasblåsare i Småland. Maken och barnen stöttade henne och flyttade så småningom efter. Läs mer på…

Jonas Nilsson, 52, har alltid haft såväl ett intresse för arkitektur som för hållbarhet och miljö, och hela tiden en dröm om att bygga ett genomtänkt ekohus. Men det var inte förrän Jonas och hans dåvarande fru Anne bestämde sig för att de skulle fungera bättre ihop om de inte bodde under samma tak som drömmen kunde börja förverkligas. – Vi har en son med diabetes och ville fortsätta bo väldigt nära varandra, så vår första tanke var att bygga ettAttefallshus åt mig på tomten. Sen insåg vi att det egentligen inte skulle bli så mycket dyrare att bygga lite större, 50 kvadratmeter, så att även sonen kunde få ett rum där, berättar Jonas Nilsson. Den lite okonventionella familjelösningen var inte det enda som gjorde Jonas bygge på den skånska…

Gör så här 1. Klipp eller stansa ut cirklar ur ditt papper, till varje blomma går det 5 stycken. 2. Vik din cirkel dubbelt, vik upp igen. 3. Vik den dubbelt igen, så ett veckat kryss bildas. 4. Vik upp botten mot mittvecket, vik upp igen. 5. Nyp tag i botten av cirkeln. 6. För upp botten i mitten av cirkeln. Sätt en tunn limsträng i ytterkanterna av de två yttervecken, så blommorna fortfarande kan få öppna upp sig i mitten. 7. Gör ytterligare fyra blomblad innan du limmar ihop dem med varandra så de sitter ihop som på bilden. 8. Limma fast blommorna runt metallringen, knyt fast ett band och häng upp din krans. Pappersblommor Material: Origamipapper, papperslim, en metallring, en limpistol med tillhörande lim och fint band. Eventuellt behöver du även en…

Ost är livet! När jag arbetade som kock i New York jobbade jag så mycket så att när en väninna var på besök kunde vi endast ses en liten stund sent på kvällen. Och då alltid med lite ost och portvin. En kväll stängde ostbutikerna tidigt och min väninna fick inte tag på någon dessertost. Men hon fixade vår ost ändå. Dock var den färdigskivad och de suspekta, konstiga skivorna var inplastade en och en. Det var typiskt amerikansk fulost, så att säga. Men så här 20 år senare så är det ändå den ostkvällen jag minns som bäst. Oavsett vad för sorts ostkväll du vill ha så hittar du recept och inspiration på sidorna 44–47. Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. 38 matiga tips och recept Du…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE BEHOVET AV NYORD Ett för mig nytt begrepp kom till min kännedom i veckan: nånannanism! Så här säger SAOL om ordet: ’tendens att skjuta över ansvaret på andra eller på samhället’. Tydligen gjorde det entré på nyordslistan redan år 2004! Det är roligt att tänka på att nya ord som dessa ju uppkommer ur ett behov av att beskriva ett fenomen. Undrar var det användes först? Det skulle inte vara jätte-förvånande om det var en småbarnsförälder som fru-strerat myntade uttrycket: ”Tänk att Kalle och Stella ALDRIG kan ta ansvar. Jag blir så trött på denna nånannanism!” Lotta Bengnér Korsordsredaktör TYCK TILL om kryssen i Allers genom att mejla till redaktionen@allers.com 2 LILLA LÄTTA Vinn! 3 VINNARE…

TIPS! Häll upp smoothien i en skål och toppa med granola, nötter, frukt och bär, så får du ett mättande och supernyttigt mellis på nolltid. TIPS! Frys in bananer som börjar bli mörka och gamla. De fungerar suveränt i smoothies. Skiva och lägg i portionsförpackningar. Vitamindrink med ingefära • 2 glas • 5 minuter 2 apelsiner2 dl fryst mango2 dl apelsinjuice eller vatten2 msk riven färsk ingefära2 tsk finhackad färsk rosmarin 1. Mixa alla ingredienser. 2. Häll upp i glas och servera. Grönt & fräscht med lime • 2 glas • 5 minuter 2 dl färska spenatblad1 dl grönkålsblad1 avokado2 ½ dl äppeljuice1 msk pressad limesaft 1. Mixa alla ingredienser. 2. Häll upp i glas och servera. TIPS! Avokado gör smoothien härligt krämig. Smaka ev av med mer lime. Hallonsmoothie…

antikt@allers.se KNUT KNUTSON (1989–) Expert på modernt konsthantverk, konstglas, möbler och allmoge. Fick anrika Bukowskis att ta in moderna föremål. Äger Uppsala auktionskammare, där han arbetar med hustrun Charlotte Widenfelt, fd expertkollega. ANNE LUNDBERG (2001–) Har varit julvärd i SVT, vunnit Kristallen tre gånger samt På spåret med komikern Johan Wester. Bor i Ystad, har bestigit Kilimanjaro och sprungit New York Maraton ett flertal gånger. ANETTE GRANLUND (1989–) Expert på mattor, textilier samt islamiskt och asiatiskt konsthantverk. Mest kända fyndet är en olifant, ett snidat jakthorn från 1000-talet som köptes av schejken av Qatar för 17 miljoner kronor. Arbetar på Uppsala Auktionskammare. BO KNUTSSON (1989–) Expert på måleri, skulptur, glaskonst och konsthantverk. Antikrundans egen stilikon som driver butik i Vänersborg. Känd för sin samling med Wiwen Nilsson, en av de…

Värmen slår emot i hyttan. Det brusar från de öppna ugnarna. Josefin Bravo, 39, sitter stadigt med sina 187 cm på bänken. Hon håller i den långa pipan med glaset längst ut. I handflatan ett blött tidningspapper som hon för mot det heta glaset för att kunna forma det så som hon vill. Det ryker och små eldgnistor skjuter i väg när det blöta möter det heta. Alla moment i hyttan sker i ett högt tempo, det finns inte tid att stanna upp. Då kan glaset tappa sin höga temperatur och går inte längre att forma. Likheter med musik När Josefin var i tioårsåldern och hade varit på symfonikonsert med sin pappa gick hon rakt hem och sa att hon tänkte börja spela kontrabas. Det spelade ingen roll att hennes…

Samlade NÖTTER Fukta skärbrädan när du ska hacka nötter, så sprätter inte hackat omkring. Skytten Mjuka tips Jag har alltid två stycken cerat, den ena för läpparna och de andra för nagelbanden. Jättebra! Majsan Släta gardiner utan strykjärn När jag byter gardiner tvättar jag dem i maskin och hänger sedan upp dem våta – alla veck försvinner och ingen strykning behövs! Inez Som nya med CITRON Tekoppar som vi använder dagligen blir så fula inuti. Gnider man dem med en delad citron blir de som nya igen. Mek Lyxkaffe Riv ner mörk choklad innan du brygger det så får du ett gott och lyxigt kaffe. Lillie Städpåse När jag städar fäster jag en plastpåse i skärpet. Där lägger jag alla småprylar i min väg som egentligen hör hemma på annan…

Under lång tid var Mathilde Illum inte medveten om att hon var ensam. Ändå kan hon utan problem sätta ord på hur det känns att vara ensam. För det var hon under hela grundskolan. Varje dag. Hon beskriver det som att ha en klump i magen och ett tryck över bröstet. 23-åriga Mathilde blev inte mobbad i bemärkelsen av kränkande öknamn eller elaka kommentarer. Det var mer subtilt. Hon var inte en del av gemenskapen och klandrade sig själv för det. När de andra flickorna inte frågade om hon ville sitta tillsammans med dem eller när klasskamraterna gick ut för att spela boll utan att säga något tänkte hon att det måste vara något fel på henne. “Det är viktigt att vi talar öppet om det här” – Jag har…

VY FRÅN GOTLAND Blå lagunen, Gotland Agneta En rikedom i stjärnor En rikedom i stjärnor En rikedom i moll När du tittar fram strålar sfärerna i guld och himlens stjärnbanér slår i fyr i ljublets stämmor En rikedom i dur En rikedom i dur Kerstin Widjestrand Minnen Jag unnar alla att få gå på en återträff av gamla skolkamrater. Man känner sig som 20 år på nytt, fast man har gäddhäng och de flesta är gråhåriga. När man arrangerar en sådan träff ska man inte vara ambitiös och hitta på studie-besök eller bjuda in intressanta gäster. Det är ju prata man vill! "Minns du det och minns du det?" Alla pratar och ingen bryr sig om vilken titel klasskompisen jobbat sig till. Minns du inte så fyller någon annan i.…

Tips! Applicera alltid hårinpackningen innan balsamet, då balsamet stänger hårstråna. Tips! Kom ihåg att rengöra borsten med jämna mellanrum, för att få bort produkter och bakterier.…

Tips! Du kan göra mackan i ett mackjärn med om du vill. Smörstekt macka med taleggio och fikonmarmelad Simpelt men å, så gott! Smörstekt dubbelmacka fylld med taleggio-ost, fikonmarmelad och rucola. Jättegott som lunch eller mellanmål. • 1 port • 15 min 2 msk fikonmarmelad2 skivor surdegsbröd75 g ost, 31 %, t ex taleggio25 g rucolanymalen svartpepparsmör eller olja till stekning GÖR SÅ HÄR 1. Bre på marmelad på båda brödskivorna, dela osten i mindre skivor och lägg på, toppa med rucola. Dra några varv med svartpepparkvarnen. 2. Lägg ihop bröd–skivorna och stek på medelvärme i smör i en stekpanna tills gyllene, genomvarm och osten har smält. 2–3 minuter/sida. Servera direkt! Panerad goudaost och apelsinsallad Panera goudaosten, stek gyllene och servera med en fräsch grönsallad med citrus och granatäpple. Lunch…

1. LÄTT 2. LÄTT 3. LÄTT 4. MEDEL 5. MEDEL 6. SVÅRT 7. SVÅRT Hjarngympa med Allers-varje vecka! Fler sudokun hittar du langre bak i tigningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT 3 LÄTT 4 MEDEL 5 MEDEL 6 SVÅRT 7 SVÅRT…

Claes Moser (1996–) Expert på måleri, skulptur, teckningar och grafik. Driver galleri i Stockholm, och är känd för sina färgstarka kläder och dito våning, där varje rum har sin egen väggfärg och konst överallt. PIA STAËL VON HOLSTEIN (2006–) Expert på smycken, möbler och keramik. Före detta vd för Skånes auktionsverk, men driver nu värderingsfirma i Lund. Sedan 2012 änka efter expertkollegan Jan Bäckman. JAN BÄCKMAN (1999–2012) Expert på möbler och konst. Öppnade museum hemma på gården som elvaåring. Träffade kärleken och kollegan Pia Staël von Holstein via jobbet. Jan gick bort i cancer 2012. Rickard Thunér (2007–) Expert på möbler och speglar från 1700-talet. Läste gamla auktionskataloger som tonåring. Driver antikhandel i Stockholm och programleder Det sitter i väggarna i SVT. En gång kom en kvinna till inspelningarna bara…

Jul- och nyårshelgerna var över. Äntligen var det dags. Ulla och Siv hade länge drömt om att få se gröna kullar med ulliga får, höra ljudet av säckpipor och bekanta sig med den vänliga men fullständigt obegripliga dialekt som talades i Skottland. Inte för att någon av dem var en fena på engelska, men Ulla trodde sig kunna höra skillnad på skottar och engelsmän. Efter långt och målmedvetet sparande och ännu längre vänskap skulle resan äntligen bli av. Inga män fick följa med. Detta var väninnornas hett efterlängtade resa och männen hade lovat att städa undan julens rester. Ulla var den som hållit i trådarna redan från början och övertalat Siv att följa med på äventyret. Trots hennes skeptiska inställning mot allt nytt och okänt lät hon sig övertalas. –…

Söndagen den 9 maj 2004 syns Carlos Pizarro på sin cykel i centrala Strömsund. Ett jämtländskt samhälle med runt 5 000 invånare. Byborna är vana vid synen. Carlos har ett kromosomfel sedan födseln, är relativt kort och ser lite annorlunda ut. Dessutom har han en speciell tuta på den röda cykeln. Han brukar vara glad och köra mellan givna punkter i samhället. Gruppboendet där hans och hans två bröders lägenheter finns, skolan och affären i centrum. Bröderna har samma medfödda kromosomfel som Carlos men han har även diagnostiserats med autism. Carlos har rutiner och dem bryter han inte gärna. Cykelturerna brukar inte vara speciellt långa. Det är en varm och fin försommarkväll men ändå ganska tomt på Strömsunds gator. Många föredrar att sitta inne och titta på finalen i hockey-VM…

Sverige bästa! 49 KRYSS & SUDOKUN Läsare berättar MIN BROR STAL HELA ARVET…

Det är tidig morgon på Brändön i Luleå. Lisa och Dominique har kokat kaffe och tänt ljusen på bordet. Utomhus är det minusgrader och kylan biter i kinderna. De gör sig redo att börja sitt arbetspass på Brändön Lodge, som varit deras fasta punkt sedan 11 november 2022. Här ska de säsongsarbeta fram till slutet av mars 2023. Under tiden har de hyrt ett hus i närheten av arbetsplatsen. Lisa är tacksam över att de funnit ett så fint hem att bo i. Ingen av dem ångrar att de lämnade livet Belgien, även om saknaden efter familj och vänner kommer ibland. Men båda är överens om att den här resan är en chans man måste ta om möjligheten kommer. – Livet går inte i repris och det viktiga är att…

Lökarna behöver inte stå i jord, de kan sättas i sten, glaskulor eller mossa. Sätt fart på vårpirret! Låt lökarna stå svalt under natten så blommar de längre. Så sköter du löken * Lökarna behöver inte stå i jord, du kan lika gärna plantera i sten, snäckskal, glaskulor eller mossa. * Låt lökarna stå svalt under natten så varar blomningen längre. * Vattna försiktigt, det kan räcka med att bara spreja lökarna med vatten. * Spara lökarna till utplantering senare i vår när tjälen gått ur marken. Spara löken och sätt ut Låt bladen vissna ner, vattna lite någon gång. Lägg gärna lökarna i äggkartonger en och en, så håller de sig fina. När det är dags att plantera, sätt dem tre gånger så djupt som löken är stor.…

Tröja med ränder i pälsgarn Storlek: XS (S) M (L) XL (2XL) 3XL (4XL). Bröstvidd: 72–76 (80–84) 88–92 (96–100) 104–110 (115–122) cm = personligt mått. Plaggets övervidd: 91 (98) 106 (114) 123 (134) 144 (154) cm. Plaggets längd: 56 (58) 60 (62) 64 (66) 68 (70) cm Garnåtgång: 2 (3) 3 (3) 3 (4) 4 (4) nystan av Färg 1 naturvit (nr 13501) av Curly (77% ull, 13% mohair, 10% akry) à 100 g/195 m och 5 (5) 5 (6) 6 (7) 7 (8) nystan Färg 2 naturvit (nr 29101) avAlpacka Solo (100% alpacka) à 50 g/ca 167 m från Järbo, www.jarbo.se. Stickor: Nr 4 och 5. Stickfasthet: 15 m och 24 varv slätstickning på stickor 5 = 10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten. Kantm: Sticka första och sista m rät…

DETTA HAR HÄNT: Den unga Abelone, kallad Abby, och hennes lillasyster Dia växer upp i Malmö under fattiga förhållanden. Fadern förtrycker familjen och hyser ett särskilt förakt för Abby. Hon flyr hemifrån och lämnar sin älskade syster, som hon planerar att hämta senare. Av en vän till familjen, Alfred, får hon jobb på ett kafé där han är chef. Alfred låter även henne bo hos honom och hans fru Åse. En av stamgästerna på kaféet är den trevlige Jim, chef för ett diskotek. Han erbjuder Abby ett nytt jobb och en egen lägenhet. Abbys käraste ägodel är ett halsband med en röd rubin. När Alfred får syn på rubinen stelnar han till. Abby misstänker att Alfred döljer något. Då Abby besöker en auktion möter hon en förmögen tysk man, Helmut.…

Tips! Om du inte vill ha chilins hetta i mandlarna, är det bara att utesluta den. Brända chilimandlar När snacks-och sötsuget slår till, unna dig den här nyttiga njutningen! • 4 portioner • 10 minuter ¾ dl socker¼–½ tsk chiliflakes, krossade2 msk vatten50 g sötmandlar 1. Blanda socker, chiliflakes och vatten i en kastrull och låt koka upp. 2. Rör ner mandlarna, sänk värmen och låt stå tills vattnet kokat bort och sockret börjar kristallisera kring mandlarna. 3. Häll ut mandlarna på ett bakplåtspapper, separera dem med en gaffel och låt svalna. Tips! Rulla gärna kulorna i lite hackade nötter eller kakao. Dadelkulor med hasselnötter Snabblagat med bara tre ingredienser! • 16 st • 10 minuter 250 g färska dadlar70 g rostade hasselnötter25 g kakao 1. Kärna ur dadlarna. Kör…

Sydfransk paj God vardagsmat som kan vara räddningsplankan när fantasin tryter. • 3–4 port • 15 minuter + tid i ugn 6 schalottenlökar, runda12 körsbärstomater1 liten squash1 rulle färdig pajdeg3 ägg1 dl crème fraiche75 g färskost1 dl mjölk75 g ost, rivensalt och peppar 1. Sätt ugnen på 180°. 2. Skala schalottenlöken och skiva den, halvera tomaterna. Skölj och dela squashen på längden. Ta bort kärnorna i mitten. Skär i tärningar. 3. Lägg pajdegen i en smord form och pricka den. 4. Vispa äggen med resten av ingredienserna. Lägg i squashen och häll i pajformen. Garnera med schalottenlök och tomater. 5. Grädda pajen i ugnen i 30–40 minuter. Servera medgrönsallad och skinka. TIPS! Schalottenlökens lager består av lite tunnare skikt jämfört med gul lök och kan därför hackas riktigt tunt. Perfekt…

Många berättar om aha-upplevelser när de står i duschen. Då tycks de bästa idéerna och lösningarna på problem formligen strömma fram, men varför? Mycket tyder på att det inte är det varma vattnet som för med sig idéerna – utan att det är den lilla stunden på dagen då hjärnan får vila från intryck. Kanske rentav den enda. Via mobilen och surfplattan matas vi ständigt med aviseringar och notiser, om allt från vad grannarna gör till vad Rysslands president sysslar med. Det plingar och plongar från chattar och sms, och för varje pling splittras din hjärnas uppmärksamhet. Blir överstimulerad – Vi lever i en tid då vi har en överstimulans av underhållning för hjärnan, precis som för kroppen med mat och sötsaker. Allt detta är inte så lätt att förhålla…

1 Tippi Hedren upptäcktes av Alfred Hitchcock och medverkade i hans skräckfilm The Birds. Hennes skådespelande dotter är Melaine Griffith, men vad heter Tippis barnbarn – också hon känd från vita duken och framför allt filmen 50 shades of grey. A Jennifer Lopez B Dakota Johnson C Cameron Diaz 2 Skådespeleriet finns i Drew Barrymores blod. Hon kommer från en riktig Hollywood-familj, farfar var John Barrymore, en av de mest hyllade skådespelarna i sin generation. Drew har även en känd gudförälder som hon jobbade med i filmen E.T där han var filmregissör. Vem är han? A Steven Spielberg B George Lucas C Quentin Tarantino 3 Gösta Ekman var även han från en skådespelarfamilj. Far var Hasse Ekman och farfar Gösta Ekman den äldre. Revykungen Karl Gerhards dotter Fatima Svendsen var…

VÄDUREN 21/3–20/4 Saturnus pressar på och den här tiden tycks full av nya uppgifter som måste lösas. Du är sannolikt utmattad med nöjd vid veckans slut! Satsa på: Skön flykt. OXEN 21/4–21/5 Alla dina sinnen är skärpta under veckans planeter och det betyder att du njuter mycket av tillvaron. Du väljer kräset ut det bästa för dig. Satsa på: Bra planering. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Uranus påverkan är sporrande, du vågar mer och testar dina chanser. Se dock upp för att i iver råka gå över egna eller andras gränser. Satsa på: Förnuftiga val. KRÄFTAN 22/6–22/7 Veckans planeter är lustfyllda influenser. Du tar för dig av allt och umgås helst med dem som utmanar dig på positivt vis. Satsa på: Rätt tid för allt. LEJONET 23/7–23/8 Planeten Saturnus bromsande effekter tar dig…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18  Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår 1289 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant! Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…