Indholdsfortegnelse for Nr 06, 2024 i Allers

Yoga är bra. Det förstår till och med jag. Och är det någon som borde yoga så är det jag med min stela, onda kropp. Men det går ju så långsamt att jag blir stressad. Och så är det faktiskt rätt pinsamt att vara den som inte ens klarar den enklaste av alla övningar. Alla andra: Graciösa och viga. Jag: Smidig som en ko. Inte för att jag tror att någon av de andra deltagarna egentligen bryr sig, de är fullt upptagna med sina egna perfekt kontrollerade rörelser. Men det räcker med att jag råkar se mig själv i de stora speglarna, sedan är det kört. Herregud vilken löjeväckande syn! Nu förvånar det väl inte dig när jag säger att jag inte har yogat på år och dagar? Men så…

Purjolök Så i januari–februari. Purjo fungerar bra att bredså eftersom de raka stråna inte snärjer in sig i varandra och är lätta att sedan plantera ut en och en. En spännande nyhet är bulgariska purjon ‘Starozagorski kamus’ som är extra tidig, lite ljusare grön och har mycket långa stjälkar. Runåbergs fröer. Jätteverbena Denna höjdare kräver en köldperiod för att gro. Det innebär att man efter sådd i januari, februari ställer krukorna kallt ute eller i kylskåpet några veckor. Ta sedan in dem och driv plantorna på normalt sätt. Det finns dock förbehandlade fröer som gror utan köldperiod, som nyheten ‘Buenos Aires’. Soil & Seeds fröer. Klockranka För att blomningen ska komma igång så tidigt som möjligt på sommaren ska man så klockrankan i februari. Denna fleråriga slingerväxt är mycket lättodlad.…

Slumra sött…

Sojastekt lax, nudlar & grönsaker med grön curry Med både fisk, grönsaker och kryddor från frysen går det att laga en smarrig wok med sting. Här är det lax som har huvudrollen. • 4 port • 30 min 125 g äggnudlar3 dl rostade salta jord-nötter, ca 150 g20 g färsk koriander, fryst eller färsk2 rödlökar2 msk hackad röd chili, fryst eller färsk2 msk hackad färsk inge-fära2 msk grön currypasta3 msk olja500 g frysta grönsaker, t.ex broccoli, haricots verts & romanesco eller grön wokmix SOJASTEKT LAX 4 frysta laxfiléer, tinade½ msk olja2 tsk honung2 msk japansk soja 1. Skala och skiva löken. Fräs den mjuk i oljan med fryst röd chili, ingefära och grön curry paste i ca 7 minuter på låg värme. 2. Tillsätt de frysta (wok) grönsakerna, kör 5…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 PÅ VITA DUKEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 4 FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 5 SPORTEXTRA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 6 VYKORTET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 7 LILLA LÄTTA Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 8 KRYPTISKT Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 9 GLADGUBBE Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 10 GLAD GUBBE Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 11 SKAFFERIET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 12 PUSSELKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Fläta krysset färdigt genom att placera pusselbitarna så att ord bildas vågrätt och lodrätt. 13 ARTISTEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 14 HALVKOMBI Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER…

Minisemlor med hallon Fyllningen räcker till ½ sats grunddeg. Vill du göra hela satsen grunddeg så går det bra att frysa in de bullar som inte används till semlor. • 40 st • 150 min ½ sats grunddeg (se föregående uppslag) PENSLING 1 ägg FYLLNING & GARNERING 300 g mandelmassa½ dl mjölk250 g hallon3–4 dl vispgrädde några droppar röd hushållsfärg florsocker 1. Gör degen och låt den jäsa en gång enligt grundreceptet. Ta upp degen på mjölat bakbord och baka ut till bullar. Lägg dem på plåtar med bakpapper. Låt jäsa under duk ca 30 min. 2. Pensla bullarna med lätt uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen på 250° i 5–7 min. Låt svalna. 3. Fyllning: Riv mandelmassan och blanda den med mjölk. Skär av lock på bullarna…

Finn-Pål i Staa, det var en märklig man. Så börjar rubriken i en gammal artikel från Länstidningen i Östersund. Finn-Pål är min direkta anfader, min morfars morfars far. Redan i rubriken har man slagit fast att han inte var som alla andra, och trots att han dog för snart 100 år sedan har historierna om honom levt kvar. Vem var då denne Finn-Pål? Faktum är att han inte alls var finne, utan norsk. Han var född i Klæbu kommun i Trondheim, Norge. Enligt artikeln var hans blod ”uttunnat med det samiska”, därav namnet, står det i texten. Han kan också ha varit skogsfinne i grunden, det är min teori. Men både samerna och skogsfinnarna har i sina respektive kulturer sysslat med det som Finn-Pål även utövade – schamanism. Finn-Pål, eller…

VÄDUREN 21/3–20/4 Venus är en nöjeslysten influens och nu försöker du skapa mer tid till sådant du tycker är roligt. Ditt sociala liv får en livlig energi. Satsa på: En ny planering. OXEN 21/4–21/5 Din vecka är skönt befriad från stress och måsten, i stället satsar du på dig och dina behov och släpper prestationsångesten. Satsa på: Lagom aktiviteter. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Du är smart och framåt under Merkurius stjärna, nu flödar idéerna och du hittar rätt lösningar. En chans till spännande planer! Satsa på: Gå framåt. KRÄFTAN 22/6–22/7 Det känns avslappnat att inte planera, bara ta dagarna som de kommer. Att landa i nuet ofta känns som välgörande pauser för dig! Satsa på: Inlevelse. LEJONET 23/7–23/8 Du har Jupiter som ledstjärna nu och det gör dig mer framåt, risktagande och…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 119 kr/månad Kvartal 439 kr Halvår 799 kr Helår 1429 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Revenue & growth Erik Hamberg Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Enligt Socialstyrelsens räkning från 2017 lever 33 000 människor i hemlöshet i Sverige. Det här är del 1 av 3 i vår serie om hemlöshet. ”Mitt liv rasade efter skilsmässan” Krossade hjärtan, npf-diagnoser eller arbetsskador – anledningarna till att människor hamnar på gatan är många och bakom alla personer finns skiftande levnadsberättelser. Dem vill konstnären Pernilla Pramberg fånga upp och förmedla. – Jag fick idén att låta hemlösa skapa konstverk mot en ersättning på 200 kronor. Det låter inte mycket, men för den som annars lever på fem pantburkar om dagen är det ändå en slant. Konstnärsmaterialet har jag dels bekostat ur egen ficka, dels ge-nom donationer av vänner och bekanta, säger Pernilla Pramberg. Namnet Homeless art syftar både till att konstnärerna är hemlösa och att konstverken saknar ett hem.…

Parmesanstekt fisk med vaxbönor och dilloch citronsås Vit fisk som panerats i lite parmesan och steks i sällskap av en syrlig citronsås. Serverat med vaxbönor. Toppa med mer parmesan. • 2 port• 40 min 250 g vit fisk, t.ex torskrygg, tinadesalt, peppar25 g riven parmesanost400 g vaxbönor, frysta eller haricots verts SÅS 2 dl crème fraiche10 g dill, fryst1 liten citron, saft ca ½ dl + finrivet skal3 krm salt2 krm nymalen svart-peppar½ fiskbuljongtärning 1. Salta och peppra fisken. Vänd i riven parmesan och stek direkt i en varm stekpanna i smör/olja. 3-5 minuter/sida beroende på hur tjock fiskbiten är. 2. Lägg allt till såsen i en liten gryta förutom dillen. Ge allt ett uppkok, smaka av med salt och peppar och tillsätt dill. 3. Koka bönorna i lättsaltat vatten…

REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Hjarngympa med Allers - varje vdecka! Fler sudokun hittar du langre bak itidningen. ETT SUDOKU OM DAGEN…

LETH GRÜNER VELTLINER 2022, ÖSTER-RIKE Överleverans från Österrike! Vin med elegant och lätt fruktighet, toner av citrus, äpple, päron och vit persika samt en stiltypisk liten vitpepprig knorr i slutet. Testa till den klassiska mat-och vinparningen här: Schnitzel! • Varunr: 4200, • Pris: 97 kr. PROSECCO PIZZOLATO, ITALIEN Prosecco är ett fruktigt och rättframt bubbel med något sötare profil. Här är det alltid druvan glera som gäller – och vinstilen är den mest konsumerade i hela världen. Här har vi en härlig variant som bjuder på sötmogen päronfrukt och toner av nektarin och lime med en schyst fräschör i avslutet. • Varunr: 7870, • Pris: 99 kr. MEZZACORO-NA PINOT GRIGIO RISERVA 2021, ITALIEN Ett friskt vin från Trentino i norra Italien med toner av päron, nektarin och solmogen citron. Lättgillat…

Den varma koppen med te värmer mina kalla händer. Det är mitt i natten och utanför faller snöflingor så sakta att jag nästan kan räkna dem. Julen är på väg bort och även om allt är bra nu var det just den här natten för länge sedan som det hände. Då kändes det som slutet på allt. I dag vet jag att det var en början. Jag kan höra barren falla mot ekgolvet. Den svaga grandoften får, utan att jag vill det, bilder från förr att formas i mitt huvud. Bilder från den där kvällen och natten. Du var ditt vanliga sprudlande jag och vi var på julgransplundringsmiddag hos vänner. De var som vi i trettioårsåldern, men det var bara du och jag som inte gift oss än. De andra…

Michael Mosley är läkaren som gjorde succé med sin 5:2-metod och som efter det har gett ut åtskilliga böcker och gjort vetenskapsdokumentärer som sänts över hela världen. Allers har träffat honom för en intervju med anledning av den nya boken Mosleys 30 bästa hälsotips (Bonnier Fakta). I den inspirerar han till ett mer hälsosamt liv med hjälp av små förändringar i livet. Ett kapitel handlar om balansen och hur viktig den är för vårt välmående. – Jag är 66 år och vet inte om jag räknas som en äldre person, men en av de saker jag gör dagligen är att träna min balans, säger Michael Mosley. Han hänvisar till en studie från brittiska forskningsrådet där man bland annat mätt balansen hos 53-åringar och sen gjort uppföljande undersökningar 13 år senare.…

Bikarbonat till mycket Jag rengör min spishäll med bikarbonat. Först torkar jag av den med en fuktig trasa innan jag häller ut bikarbonat. Jag gnuggar med en svamp, inte för hårt, och sedan torkar jag rent med trasa. Jag använder också bikarbonat för att få vitare tvätt. Jag lägger ner en deciliter ihop med mitt vanliga tvättmedel. Bikarbonat använder jag även för att göra rent diskhon och ugnen. Har jag sagt att jag gillar bikarbonat? Lillemor Sirap hjälper Pensla insidan av måttet med matolja innan du mäter upp sirapen så följer allt med när du ska hälla! Anki Ägg i håret Om du har besvär med mjäll är det bra att massera in två äggulor i hårbotten. Låt sitta i 15 minuter och skölj sedan med ljummet vatten! A SE…

Både till vardag & fest! Fokus och färdigheter! 49 KRYSS & SUDOKUN HJÄRTLIGT GOTT MED CHOKLAD GLASSIG FRESTELSE SÖTT TILL Alla hjärtans dag STICKA perfekta baströjan TRÄDGÅRDENS PRIMADONNA! Dags att så jätteverbenan Författaren Susanna Alakoski Gör litteratur av familjens svåra stunder ALLERS LÄSARE BERÄTTAR PLÖTSLIGT VAR VÅR SON EN DOTTER 1970-talet och innan fri abort Inger minns tillbaka på sitt tuffa beslut JOHNNY OCH ALEXANDER RÄDDAR ÖVERGIVNA HUNDAR ”Gjort oss starkare som par” FRÅN HEMLÖS TILL POLITIKER Karriäristen Jennie Claesson har ett tungt förflutet…

Kärt minne från julen Så här glada var Sigrid och Saga då de väntade på att tomten skulle komma. Farmor Agneta Älskar dig, Göran Efter 30 år som gifta … Fortfarande tittar jag på dig ibland och jag inser hur speciell du är och hur lycklig du gör mig. Din A MEJLA TILL… …Din egen Allers om du vill berätta något eller visa en fin bild! Mejla till dinegenallers@allers.se, eller skriv till Din egen Allers, Box 5287, 102 46 Stockholm. Obs! Bilder och brev returneras ej. Införda bidrag belönas med två trisslotter. Vovvar från västkusten I Göteborg finns dessa söta Bieweryorki, Douglas och Steffi. Anette Se upp i backen! Mitt barnbarn Eloise, elva månader, provar att åka pulka för första gången. Det går inte så snabbt, men om ett par…

Mössa med öronlappar Storlek: Nyfödd-3 mån (6 mån) 12 mån (18-24 mån) 4 år. Garnåtgång: 1 (1) 1 (1) 1 nystan gul (nr 44) av Melodie Tweed (77% akryl, 8% ull, 8% viskos, 7% polyamid) à 50 g/110 m från Plassard/Stickprylar, www.stickprylar.se. Samt garn i en avvikande färg och samma grovlek. Stickor: Nr 4½ och 5. Virknål: Nr 4½. Stickfasthet: 16 m och 23 varv slätstickning med stickor nr 5 = 10x10 cm. Stickförklaringar: Minskningar och Ökningar skrivs i detta mönster på följande sätt: Exempel: 3x7 m, där 3 betyder vilket antal ggr ökningen/minskningen ska göras och där 7 m betyder hur många m som ska ökas/minskas varje gång. MÖSSA Lägg upp 56 (64) 68 (70) 72 m med ett garn i avvikande färg och stickor nr 5 och sticka…

26 RECEPT & MATTIPS Råvaror i vintertid! Januari är slut och det dröjer ett tag till vår och primörer. Visste du att frysta grönsaker är nästbäst efter färska? Ibland bättre än färska. Näringsämnen och smak behålls ypperligt i frysta grönsaker. Jag köper bara frysta grönsaker vintertid. Färskt blir rotfrukter, lök & potatis. Sedan kompletterar jag med fryst fisk, skaldjur och kyckling. I skafferiet finns ett bassortiment av torrvaror och konserver, i kylen mejeriprodukter. Frysta råvaror kan även vara billigare. På sidorna 44–47 får du recept baserat på frysta grönsaker och fisk. Ha en fin vecka! Fler av våra recept hittar du på recept.se Recept.se…

Fisksoppa med rotselleri • 4 port• 20 minuter + tillagningstid 3 små potatisar½ rotselleri i½ fänkål1 lök1 msk olivolja till stekning6 dl fiskfond2 dl vitt vin2 dl vispgrädde1 citronsalt och peppar400 g färsk laxfilé1 knippe färsk dill SERVERING bröd 1. Skär potatis, rotselleri, fänkål och lök i tärningar. Stek grönsakerna i 2 minuter i olja i en stor kastrull. 2. Häll fiskfonden och vinet i kastrullen och låt sjuda tills grönsakerna börjar mjukna. Tillsätt grädde och krydda soppan med nyrivet citronskal, salt och peppar. 3, Skär laxen i tärningar om 2 x 2 cm och finhacka dillen. Tillsätt laxen och dillen i pannan och värm soppan i 2 minuter. Servera med bröd. LÄTT ATT VARIERA Sellerifritts • 4 port • 15 min + ugnstid SELLERIFRITTS 2 rotselleri2 msk olivolja5 stjälkar…

Ostgratinerade färstacos med lök-och bönsallad Tacos med köttfärs med ost som gratineras inne i ugnen. Salladenbestår av lök och bönor och får smak av lime och sesamolja. Mums. • 4 port • 40 min 500 g nötfärs1 påse taco kryddmix, eller gör egen1 burk smöriga vita bönor, 400 g1 rödlök2 limefrukter1 kruka färsk koriander2 msk sesamolja, eller olivolja8 hårda tacoskal100 g riven ost, 31% TILLBEHÖRSFÖRSLAG inlagda jalapeñostomatsalsaguacamole 1. Stek färsen, tillsätt tacokryddan. När den är genomstekt, sätt på lägsta värmen så den håller sig varm. 2. Häll av bönorna, skala och skiva löken. Riv limeskalet fint och pressa ur saften, hacka koriandern. Blanda med bönorna och oljan i en skål. Salta och peppra. 3. Sätt tacoskalen i en ugnsform så att de står upp och ej lutar. 4. Lägg på…

Festlig semmeltårta Är ni många runt fika-bordet? Låt alla få var sin semmeltårtbit! • 8–10 bitar • 160 min 25 g jäst1½ dl mjölk, rumstemp1 ägg½ dl strösocker ev 1–2 krm stött kardemumma5–5½ dl vetemjöl50 g smör, mjukt1½ krm salt PENSLING 1 ägg FYLLNING & GARNERING 300 g mandelmassa ca ½ dl mjölk2½–3 dl vispgrädde florsocker 1. Smula jästen i en skål och lös den i mjölken. Ta i ägg, socker, ev kardemumma och det mesta av mjölet (spara lite till utbakningen). Klicka i smöret. Arbeta degen smidig. Tillsätt saltet och arbeta degen ytterligare några min. Låt jäsa under duk knappt 1 tim. 2. Smörj en form, ca 24 cm i diam, med löstagbar botten. Ta bort kanten. Kavla eller platta ut degen på formens botten (ev på ett bakpapper…

Doris Duke var en av de allra rikaste personerna i USA. Hon var dotter till James Buchanan och hans hustru Nanalie Inman. Fadern hade varit en av de ledande männen inom den amerikanska cigarettindustrin och ofantligt rik. Som makarna Dukes enda barn hade hon alltid fått sin vilja igenom. Det fick hon också som vuxen. De få gånger något – eller någon – gick emot henne blev hon rasande. Doris hade många hem runt om i världen. Ett av dem, sommarvillan, fanns i fashionabla Newport på Rhode Island. Fastigheten, som tidigare hade tillhört familjen Vanderbilt, låg ett stenkast från havet och hade en makalös trädgård, en pool och allt som någon kunde önska. Där tillbringade arvtagerskan, som främst ägnade sig åt välgörenhet, gärna sin lediga tid. Gift två gånger 1966…