Indholdsfortegnelse for Nr 28, 2024 i Allers

Här om dagen gick jag ombord på ett kryssningsfartyg. Har ni sett den gamla tv-serien Love boat? Lite så var det. Fast modernare så klart. På MSC Poesia som fartyget hette fanns allt: Teater, stort gym med vidunderlig utsikt, spa, frisör, casino, butiker, barer och restauranger. Och jag är inte klar där. Ute på däck fanns flera pooler varav några bubblande. Det var som en hel liten stad. Vid en av de lite finare vinbarerna satt ett äldre par och spelade kort. Jag och min kollega var snabba med att konstatera att det där är just det man vill göra efter en lång något mödosam vår. Inte om 20 år, utan redan nu. Paret sippade på sina drinkar och såg oerhört coola ut. Nästa dag skulle fartyget ta dem till…

”Jag bjuder på kryddiga korvar från Balkan” Smultronställen, sommarplågor och bitterljuva minnen. I Allers sommarserie berättar kända personer om sin sommar. Hej Jovan, var håller du hus i sommar? – Jag älskar att tillbringa delar av sommaren på landet utanför Katrineholm, där har jag en liten trevlig oas med bad och avkoppling. Det blir nog även en reportageresa till södra Europa för Go´Kvälls räkning. Har du något smultronställe? – Förutom mitt sommarställe, som ligger vid sjön Kolsnaren, så besöker jag gärna Stora Djulö herrgård där jag umgås med barndomsvänner från Katrineholm. Ett perfekt ställe för en lunch eller "after beach" med grillbuffé. Här träffar man många bekanta. Dina starkaste sommarminnen? – De är kopplade till hemstaden Katrineholm. Vi hade ett stort hopptorn vid Duveholms sjön i närheten där jag bodde…

28 RECEPT & MATTIPS Äntligen juli Jag vaknar av solens strålar som letar sig in i sovrummet på landet via glipan mellan väggen och rullgardinen. Jag ligger kvar och drar mig. Funderar på om vattnet är tillräckligt varmt och lugnt i dag för att vi ska kunna simma över sjön. Eller om vi kanske ska ta en golfrunda istället. Jag börjar smida planer för att baka och funderar över vad det ska bli för middag senare på kvällen. Min matinspiration hittar jag i veckans nummer. Jag älskar verkligen lata sommardagar i juli med allt vad det innebär. Fler av våra recept hittar du på recept.se…

JORDGUBBS-BRUSCHETTA Bruschetta till kaffet? Jajamän, det här finfika! 4 portioner, 20 minuter 1 baguette50 g smör1 msk strösocker1 tsk malen kanel1 nypa malen kardemumma1 dl vispgrädde100 g färskost, naturell500 g jordgubbar2 msk florsocker2 stjälkar mynta 1. Skär brödet i skivor. Blanda smör, socker, kanel och kardemumma och smöra båda sidorna av brödskivorna med det. Stek brödskivorna i 2 minuter på var sida i varm stekpanna. 2. Vispa grädden luftig och vänd ihop den med färskosten. Vispa till en tjock och slät kräm och bre ett tjockt lager på varje brödskiva. 3. Rensa och skiva jordgubbarna. Fördela på bröden. Pudra florsocker över och garnera med myntablad. TIPS! Vänta med att snoppa jordgubbarna till efter du har sköljt dem. Annars suger de åt sig vatten och blir tråkiga. LIMESALLAD MED JORDGUBBAR Hett,…

PANNKAKSTÅRTA MED FLÄDER GRÄDDE Med flädergrädde och färska bär blir det här en riktig sommartårta. 8 portioner, 50 minuter 4 dl vetemjöl1 tsk salt½ tsk vaniljsocker8 dl mjölk4 ägg FYLLNING OCH GARNERING 3 dl vispgrädde1 msk fläderblomssaft, koncentrerad1 ½ dl sylt, t ex jordgubb eller hallon100 g körsbär100 g hallon100 g blåbär200 g jordgubbar 1. Blanda vetemjöl, salt och vaniljsocker. Tillsätt hälften av mjölken och vispa smeten slät. Vispa i resten av mjölken och äggen. 2. Grädda tunna pannkakor. Låt svalna. 3. Vispa grädden och smaksätt med lite koncentrerad flädersaft. Varva pannkakorna med flädergrädde, sylt och bär. Toppa med flädergrädde och bär. MUFFINS MED VINBÄR OCH VANILJGÖMMA Muffins med vinbär och med vanilj inuti blir underbart söta och syrliga samtidigt. 10 stycken, 50 minuter100 g smör, rumsvarmt2 dl strösocker2 ägg3…

Lotta mindes hur stolt och glad han varit när han blev erbjuden delägarskapet. Och det med all rätt – han var en lysande jurist. Att ett visst mått av övertidsarbete skulle ingå var Lotta på det klara med, och hon accepterade det helt och fullt. Men hon kunde inte minnas att han någonsin varit hemifrån så mycket som han varit under de senaste veckorna. Hon kunde heller inte dra sig till minnes att han någonsin varit så tystlåten och förströdd. Vid middagsbordet var han tystlåten och tankfull – deras vanliga glättiga och öppna middagssamtal, då de delade allt de upplevt under dagen, var som bortblåsta. När de såg på TV verkade han se rakt igenom rutan och in i väggen – inte ens hans vanlig favoritprogram lockade. På sista tiden…

Skymningsmys…

STEKT RIS MED KYCKLING OCH MAJS Ris, kyckling och färsk majs steks och smaksätts med en sås med ingefära och soja. 4 portioner, 30 minuter 2 ½ dl långkornigt ris3 salladslökar400 g vitkål400 g kycklinglårfiléer1 färsk majskolv3 msk rapsolja4 ägg1 dl rostad lök SÅS 2 msk finriven färsk ingefära¾ dl japansk soja3 msk ostronsås1 msk sesamolja½ msk vitvinsvinäger 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skiva salladslöken och strimla kålen. Strimla kycklingen och skär av majsen från kolven. 2. Stek salladslök (spara lite till garnering), kål och majs i 2 msk av oljan. Lägg upp och stek kycklingen i resten av oljan på hög värme. 3. Sås: Blanda ihop alla ingredienser till såsen. 4. Tillsätt riset i pannan och låt fräsa ett par minuter. Blanda i grönsakerna och såsen och…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 PÅ VITA DUKEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 4 FAMILJECHANSEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 5 SPORTEXTRA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 6 VYKORTET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 7 LILLA LÄTTA Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 8 KRYPTISKT Vinn! 1 VINNARE FÅR 2 BIOCHECKAR! 9 SÖKER SVALKA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 10 KÖPER SVALKA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 11 FÅGELBAD Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 12 PUSSELKRYSSET Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Fläta krysset färdigt genom att placera pusselbitarna så att ord bildas vågrätt och lodrätt. 13 ARTISTEN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 14 HALVKOMBI Vinn! 2 VINNER 2…

L CHARDONNAY, FRANKRIKE Lättgillad chardonnay med fräschör och ren frukt, som bjuder på toner av gula och gröna äpplen, citrus och vit persika. Ett allroundvin som siktar brett och passar perfekt till småprat och bufféns enklare rätter. • Varunr: 5649 • Pris: 279 kr/3 liter CHATEAU STE MICHELLE WASHINGTON STATE CHARDONNAY 2021, USA En amerikansk chardonnay med mängder av solmogen gul frukt som mango, ananas och gula äpplen, med inslag av smör, nötter, honung och apelsin. Passar till exempelvis grillad karré med mangosalsa. • Varunr: 5409 • Pris: 319 kr/3 liter MULDERBOSCH CABERNET SAUVIGNON ROSÉ 2022, SYDAFRIKA Den här sydafrikanen på druvan cabernet sauvignon börjar bli en sommarklassiker. Smak av solmogna röda sommarbär, citrus och örter i fin balans och en textur som pallar vårens lättare mat. Sitter finfint till…

Glasföremål med slipad dekor blev en stor internationell trend under slutet av 1700-talet. På 1800-talet upplevdes en storhetstid och med åren blev slipningarna alltmer avancerade och gick till att i princip täcka hela ytan. Att utföra ett sådant arbete krävde stor skicklighet och naturligtvis tid, vilket innebar höga priser. För att möta efterfrågan började man tillverka glas med pressat mönster, något som kom att revolutionera marknaden världen över. Drivkraften var en önskan om ett prisvärt alternativ till det moderna slipade glaset. Det pressade glaset har beskrivits som den enskilt största uppfinningen inom glastillverkningen under 1800-talet. Hög status fick det dock aldrig. Tvärtom har det länge setts som en billig produkt som är väsensskild från glaskonst och hantverksmässig tillverkning. Men tack vare presstekniken var det möjligt att massproducera och därmed kunde…

Virkad strandväska Storlek: Ca 54x37 cm. Garnåtgång: 6 nystan brun (nr 05), 4 nystan beige (nr 11), 6 nystan sand (nr 03) av Bomull-Lin (53% bomull, 47% lin) à 50 g/ca 85 m från Drops design, www.garnstudio.com. Virknål: Nr 3 och 5. VÄSKA OBS! sluta alla varv med 1 sm i 1:a fm. Virka 5 lm med virknål nr 5 och 4 trådigt garn i brun och slut dem till en ring med 1 sm. Varv 1: 1 lm, 10 fm om ringen. Varv 2: 2 fm i var och en av de 10 fm. Varv 3: *1 fm, 2 fm i nästa fm*. Upprepa *–* varvet ut. Varv 4: 30 fm. Varv 5: *2 fm, 2 fm i nästa fm*. Upprepa *–* varvet ut. Varv 6: 40 fm. Varv…

Margot gned sig i ögonen. Det sved. Hon var trött efter att ha stickat hela kvällen. Hon hade lovat barnbarnet Alice att sticka en färgstark klänning till henne i födelsedagspresent. Klänningen var mycket fin och inte så komplicerad att göra, men det krävde ändå koncentration och tid. Alice var 17 år och lik sin mor Patricia. Morgan, Margots son, var världens snällaste och han gjorde allt för sina två tjejer. Margot tyckte ibland att de utnyttjade honom. Han var godhjärtad och det var hon med. Hon suckade. Då ringde det på dörren. – Hej, jag heter Gabriella och bor mittemot. Jag håller på att baka sockerkaka till min mamma, men vi hade så lite socker. Får jag låna en deciliter? Den unga tjejen såg sorgsen ut. Hon var mörkhårig och…

Ett år innan andra världskriget bröt ut föddes Anthony Ashley-Cooper. Året var 1938. Uppväxten stördes inte nämnvärt av det rasande kriget. Anthony var född med silversked i munnen, familjen tillhörde den brittiska aristokratin och bodde på en väldig egendom i Dorset. Men de lyckliga barndomsåren tog slut när fadern tidigt dog. Modern flyttade med det yngsta barnet, dottern Frances, tillbaka till sitt hemland, Frankrike. Den nioårige sonen blev kvar i England där han tillbringade den mesta tiden på internatskolor. – Min bror var ett mycket ensamt barn, har hans syster, lady Frances Ashley-Cooper senare berättat i intervjuer. Efter skolan väntade ett hektiskt nöjesliv, farfadern skötte fortfarande familjegodset. Men så småningom stadgade Anthony sig. Vid 23 års ålder tog han över ansvaret för familjens ägor och gifte sig 1966 med Bianca…

Kattsläpp Talas mycket om kosläpp som har många åskådare. Det mindre kända kattsläppet är också viktigt. Katten Enzo är så lycklig över att komma ut på grönbete. Nina, Gräddö 17 kor Lilla Klas åkte tåg med sin morfar när de passerade en äng med en massa kor. Morfadern visste att det var 17 kor, eftersom det var en av hans vänner som ägde korna. – Klas! Skynda dig! Om du kan räkna hur många kor det är så bjuder dig på en glass. Morfar häpnade och sade: – Hur kunde du räkna ut det så snabbt? – Enkelt, svarade Klas. Jag räknade spenarna och dividerade med fyra. Mikael FINN FEM FEL! I den hÖgra bilden finns fem fel - kan du se vilka? Rätt svar finns löngst ner på sidan…

Funkian är en lättodlad och mycket användbar perenn. I en skuggig hörna eller i ett woodland, ett lummigt skogsparti, är den nästan självklar men det finns även sorter som blir som allra vackrast i ett soligt läge. Trots sina sirliga, lila eller vita blommor används funkian mest för bladverkets skull. Många trädgårdsägare klipper till och med bort blomstänglarna och fokuserar helt på bladens skönhet. Bladen är dekorativa och helbräddade, vilket bety-der att kanten är jämn utan flikar, naggar eller hår. Däremot kan de ha olika form: äggrunda, lansettlika eller hjärtformade. Det latinska namnet Hosta ​används lika ofta som det svenska funkia. Det finns runt 70 arter och 3 000 namnsorter, så urvalet är stort. Förutom sorter med gula, gröna och blågrå blad finns det tvåfärgade varianter. De brokbladiga kan ha…

Läsa offentligt? Ja tack! Med risk för att låta helt teknikfientlig – minns ni den tid då människor i kollektivtrafiken eller på fiken inte tittade ner i mobilen så fort det blev en ensam stund? De som inte hade lust att bara sitta och tänka gjorde något som i dag är sällsynt i sådana situationer: De läste! Ja faktiskt. De plockade fram en bok, ofta pocket, och sjönk in i litteraturen en stund. Jag tillhör dem som fortfarande har en pocket i väskan, även om jag bara ska åka buss en kort stund eller vänta tio minuter hos frisören. Det roliga är att det nästan blivit som en försynt klubb – när jag läser en bok offentligt och får syn på någon annan som läser ger vi varandra en blick…

TOMATSALLAD MED LUFTTORKAD SKINKA Njut av sommarens härliga tomater i en snabb sallad med lufttorkad skinka. 4 portioner, 10 minuter400 g blandade tomater1 färsk lök1 förp kokta svarta bönor½ dl hackad persilja150 g mozzarellaost150 g lufttorkad skinka bröd VINÄGRETT 1 dl olivolja2 msk äppelcidervinägersalt och peppar 1. Dela tomaterna i oregelbundna bitar. Skala och skiva löken. Skölj av bönorna och låt rinna av väl. 2. Lägg upp tomater, lök, bönor, persilja och mozzarella i bitar. Vispa ihop vinägretten och ringla över. Servera med skinka och bröd. VEGETARISK LASAGNE En lättlagad vegetarisk lasagne med sönderbrutna lasagneplattor som kokas en stund och sedan gratineras med ricotta och parmesan. 4 portioner 20 minuter + tid i ugn 150 g champinjoner1 gul lök2 vitlöksklyftor2 msk olivolja2 msk tomatpuré10 körsbärstomater2 msk vitvinsvinäger5 dl vatten1 tsk…

Lösningar hittar du på sid 117. 1. Lätt 2. Lätt 3. Lätt 4. Medel 5. Medel 6. Svårt 7. Svårt Hjärngympa med Allers - varje vecka! Fler sudokun hittar du langre bak i tidningen REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT 3 LÄTT 4 MEDEL…

Det var inte länge sedan det kostade en förmögenhet att läsa av mänskligt DNA. I dag kan vem som helst be om att få delar av sin arvsmassa avläst för olika syften. Om man har råd att avvara allt från några hundralappar till flera tusenlappar vill säga. Oftast är allt som behövs lite saliv i ett provrör som förseglas och postas. Efter upp till några veckor ska du sedan kunna få reda på exempelvis om du har förhöjd risk för en viss sjukdom, var dina förfäder härstammar från och vilken kosthållning eller träningsform som är optimal för dig. Men frågan är om det verkligen är så enkelt? Magnus Lundgren är genetiker vid Evolutionsbiologiskt centrum och föreståndare för SciLifeLab Ancient DNA-enheten baserad vid Uppsala universitet och Stockholms universitet. Han har lång…

Lavendelkrans Material: Lavendelknippen, ståltråd, spoltråd, floristtejp och ett band. GÖR SÅ HÄR 1. Forma en cirkel av din ståltråd och tvinna ihop ändarna med spoltråd. Vira floristtejp runt hela så din stomme blir helt grön. 2. Surra fast små knippen lavendel runt din krans med hjälp av spoltråden. Lägg stjälkarna åt samma håll hela tiden, när du bygger på från ena hållet. Avsluta med att knyta fast ett upphängningsband. Fotsalt Material: 2½ dl Epsom salt½ dl torkad lavendel7 droppar lavendelolja GÖR SÅ HÄR Blanda allt i en burk med tätslutande lock. Saltet håller sig fräscht i upp till 6 månader om du torkat lavendeln först. Hemgjord rumsdoft Material: 1 dl vatten, ca 40 droppar eterisk lavendelolja (finns i hälsokostaffären), några grillpinnar (eller blompinnar). GÖR SÅ HÄR Blanda vatten och olja…

VÄDUREN 21/3–20/4 Din vanliga energi är inte på plats just nu och även om du försöker skärpa dig blir det halvfart ändå. Passa på att slappna av och njuta av livet! Satsa på: Vardagslyxen. OXEN 21/4–21/5 Planeten Mars påverkan gör den här veckan hektisk men spännande. Du inser att ett bra samarbete är nödvändigt och investerar i mycket humor och skratt! Satsa på: Positiv energi. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Trevliga miljöombyten är viktiga för dig just nu. Uranus är en planet med rastlöst inflytande och nu kräver du både omväxling och ett högt tempo. Satsa på: Spännande planer. KRÄFTAN 22/6–22/7 Du är född romantiker och det avspeglas inte bara i kärleken, nu vill många i tecknet satsa på inredningen och göra det trivsamt omkring sig. Billiga fynd gillas. Satsa på: Det vackra.…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. Du får alltid mer som prenumerant! www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 119 kr/månad Kvartal 439 kr Halvår 799 kr Helår 1429 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Revenue & growth Erik Hamberg Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Sveriges bästa kryssbilaga! 49 KRYSS & SUDOKUN Ett sött avslut Läsaren Lollo En gift man fångade mitt hjärta…