Indholdsfortegnelse for Nr 38, 2025 i Allers

Ibland när jag zappar runt bland tv-kanalerna brukar jag hamna framför ett program som heter Dr Pimple Popper. Det är inte ett program för människor som mår illa av att se kroppsvätskor och blod, men tydligen ett program för mig eftersom jag så ofta fastnar vid det. Till Dr Pimple Popper, eller Sandra Lee som hon egentligen heter, kommer folk med hudåkommor. Ofta med cystor, knölar eller akne. Det är på något märkligt sätt väldigt tillfredsställande att se på när pormaskar kläms. Att tv-serien är från USA är tydligt. Bara här där det finns gott om fattiga människor utan sjukförsäkringar kan man göra underhållning av det som vi annars gör allt för att dölja. Dr Pimple Poppers patienter består av människor som har lidit länge och där bölderna de bär…

Stina Gardell sitter på en klippa på Nordkoster och blickar ut över havet. Trots den slående utsikten som sträcker sig ända bort till norska fjälltoppar, finns hennes tankar någon helt annanstans. Nämligen på den stundande premiären av filmen om allas vår Siw Malmkvist. – Klart att jag är spänd inför premiären, säger en av Sveriges mest meriterade dokumentärfilmare när Allers når henne över telefon. ”Det fanns en sådan energi och nyfikenhet i Siws ögon” Allt har gått så fort med den här filmen, berättar hon. – Den 23 januari 2023 gjorde vi den sista inspelningen och nu är filmen klar och ska upp på bio i hela Sverige. Fångad av Siws blick Det var lite av en slump att filmen överhuvudtaget kom på tanke. Stina fick höra att den legendariska…

Cyklamen var länge höstens självklara krukväxt, men har nu även hittat ut till höstplanteringarna där den bjuder på generös blomsterglädje. En del cyklamen har två färger och blommor med volang. Bladen kännetecknas av sin karaktäristiska hjärtform med silvergrått mönster. Blommande knöl Du kan få upp till 30 blomstjälkar från varje knöl. Välj en planta med spänstiga blad, många knoppar och några blommor som har slagit ut. Det gamla namnet är alpviol – visst är det vackert? När man känner till hemvisten är det lättare att förstå hur den vill ha det för att trivas. Vi kan konstatera att cyklamen tål ett kyligare klimat. Det går alltså fint att ha den utomhus i en höstplantering. Förläng utelivet Du kan förlänga livet på dina uteplanteringar genom att byta ut pelargoner och petunior…

Stickad klänning Storlek: S (M) L (XL) XXL (XXXL). Plaggets bröstvidd: 81–86 (91–97) 102–107 (112–117) 122–127 (132–137) cm. Plaggets bredd: 98 (109) 118 (129) 138 (149) cm. Plaggets hel längd: 122 (122) 124 (126) 128 (128) cm. Plaggets ärmlängd: 46 (46) 47 (48) 48 (48) cm. Garnåtgång: 4 (4) 4 (5) 5 (5) nystan SunstoneAmber (nr 855) av JewelspunAran (100% akryl) á 500 g/400 m från Sirdar, Kinna textil, www.kinnatextil.se, tel 0320-184 51. Stickor: Nr 4 och 5. Stickfasthet: 18 m x 24 varv i slätstickning och stickor nr 5 = 10x10 m. Tillbehör: Maskhållare. Stickförklaringar: Lotus: Stick in höger sticka i 3:e varvet ner på 2:a m på vänster sticka och dra genom en (lång) ögla och lämna kvar på höger sticka, sticka 2 rm, gör en till lång…

NOUGATFYLLD KLADDKAKERULL-TÅRTA Smarrig godisrulltårta som du bakar med kladdkakebotten och krämig nougatfyllning. Mums till kaffet! 12–14 bitar, 45 minuter + tid i kyl KLADDKAKA 200 g smör3¼ dl vetemjöl4 dl strösocker1 dl kakaopulver2 tsk vaniljsocker2 krm salt4 ägg NOUGATFYLLNING 150 g nougat, rumsvarm50 g smör, rumsvarmt1 dl florsocker100 g färskost ca 75 g mörk choklad, hackad el knappar GARNERING ½ dl vispgrädde75 g mörk choklad25–50 g nougat½ dl hallon citronmeliss 1. Kladdkaka: Sätt ugnen på 150°. Smält smöret. Låt svalna. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Rör i äggen och smöret. Bred ut smeten i en liten långpanna (ca 25x35 cm) med bakplåtspapper. 2. Grädda i mitten av ugnen 18–20 min. Låt kallna. 3. Nougatfyllning: Vispa med elvisp samman nougaten med smöret. Tag i florsocker och färskost. Vispa till…

Lösningar hittar du på sid 117. Hjärngympa med Allers - varje vecka! Fler sudokun hittar du längre bak i fidningen. REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9. • Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9. • Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt. • Jämför de olika lådorna med varandra. • Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen…

LIND & BAGGE PROSECCO, ITALIEN, EKO Johanna Lind och Anders Bagge slår sig in på vinmarknaden med en pärlande prosecco. Vinet har relativt låg alkoholhalt (10,5 %) och är till en början blyg i smaken med försiktiga toner av äpplen, persika, päron och lite citrusskal. Fräscht avslut. Fint som aperitif till salta snacks. • Varunr: 71342. • Pris: 119 kr Nº 11 TOSCANA VERMENTINO BY KÖNIG & BROLIN 2024, ITALIEN Ett friskt, fruktigt, trendigt och okomplicerat vitt vin gjort på den heta druvan vermentino. Bakom vinet står Catarina König, kock och utbildad sommelier, och hennes granne Tomas Brolin – vinälskande fotbollsikon. Vinet produceras i samarbete med Cecchi, ett respekterat vinhus i Toscana. • Varunr: 79547. • Pris: 119 kr. POUR TOI PINOT NOIR 2023, FRANKRIKE, 99 KR Artisten John Lundvik…

Det var kärlek vid första ögonkastet när jag träffade Benjamin på en korridorfest. Våra ögon möttes och sedan var vi tillsammans resten av kvällen, natten och de följande veckorna. Vi var besatta av varandra och jag var övertygad om att det skulle vara vi två för alltid. Jag bodde i en etta som jag hyrde av min far, men Benjamin bodde på korridor. Hans rum var litet och köket inte så inbjudande så vi bodde mest hos mig. Snart flyttade han mer eller mindre in och tog med sig alla sina saker utom möblerna. Efter ett halvår reste vi till Indien i två månader och det blev en fantastisk tur, trots att vi under en period var sjuka båda två. Men efter att vi kommit hem igen hände något. Vi…

VÄDUREN 21/3–20/4 Planeten Mars ökar din inre eld och stressen kommer närmare, men du kan också få mycket gjort. Glöm inte att slutföra dina många projekt! Satsa på: Sinnesro. OXEN 21/4–21/5 Den envisa tjuren i dig vill helst ha sin vilja fram, men det som gynnar dig mest just nu är att samarbeta och hitta gemensamma lösningar. Satsa på: Mindre jobb. TVILLINGARNA 22/5–21/6 Trevliga människor dyker upp i din närhet och du anar att du har en del gemensamt med vissa. Ta tillfället att lära känna dem! Satsa på: Magkänslan. KRÄFTAN 22/6–22/7 Du tar tillfällena du får att hoppa ur de vanliga rutinerna och leva livet. Nu kan en resa eller spännande utflykter bli av! Satsa på: Upplevelser. LEJONET 23/7–23/8 Du tar för dig av livets goda och skäms inte…

Jag säger alltid att ni har gjort ert bästa När Linda blev nominerad av laget tillAllers Guldhjärta fick hon nypa sig i armen – och tårarna var nära. Hon känner sig djupt tacksam över att ha fått denna fina utmärkelse av sitt lag. – Jag är verkligen rörd av den fina nomineringen. Det betyder oerhört mycket för mig att mitt engagemang som lagledare uppmärksammas. Att få arbeta med ett så fantastiskt gäng har aldrig känts som en börda, utan snarare som en glädje, säger Linda med tårar i ögonen. Det är måndag eftermiddag när Allers hälsar på i isladan i Umeå. Om precis en timme börjar träningen för U15-laget Björklöven i Umeå. Linda är redan på plats och ser till att allt är under kontroll. Hon småpratar med grabbarna och…

Lust och kärlek väntar på mässan Nästa vecka är det dags för bokmässan i Göteborg, en händelse som varje år blir en härlig påminnelse om att litteraturen lever, och att det finns många hängivna läsare – trots krisrapporter om motsatsen. I år är temat kärlek och lust – det låter klart spännande! Mässan lovar att belysa allt från romantikens ideal till sexuell identitet, och hur vår syn på kärlek och lust förändrats med tiden. När jag tänker på detta tema i litteraturen är det allt från Jane Austens romaner, där skälvande erotik kunde ligga i en blick tvärs över en balsal, till årets litterära snackis, Alla fyra, som jag tipsar om här intill. Att skriva om kärlek och lust är svårt, och mycket ligger i betraktarens öga. Det handlar både…

DJURIDISKT AVTAL FÖREBYGGER TVIST Bråk om husdjur är de nya ”vårdnadstvisterna”. 100 000 svenskar har hamnat i konflikt om hunden eller katten efter separation eller skilsmässa. Husdjur räknas som lös egendom, och värdet är inköpspriset, inte allt ni lagt ner i form av träning, mat, eller utställningar. Vid en skilsmässa är husdjuret en del av giftorättgodset och ska ingå i bodelningen, precis som alla andra gemensamma ägodelar. När sambor separerar så går djuret till den registrerade ägaren på Jordbruksverket. För gifta gäller att husdjuret hamnar på den registrerade ägarens lott, men djurets värde kvittas mot den andres lott. Vårdnadstvister om husdjur är ingenting rättssystemet befattar sig med. Du inte kan kräva delad vårdnad om husdjuret – något hela 42 procent av svenskarna trodde var möjligt i en undersökning. Ett avtal…

KRÄMIG FISKSOPPA Extra god smak får soppan av den kokta räkfonden. Hela soppbasen kan du göra i förväg, sedan är det bara att lägga ner fiskbitarna några minuter före servering. 10 portioner, 60 minuter 1 kg stora räkor1 + 2 msk olivolja1 liter vatten1 kg torskfilé1 kg laxfilé3 tsk salt1 fänkål2 gula lökar4–5 morötter3 paprikor, 2 röda och 1 grön1–2 vitlöksklyftor2 tetra finkrossade tomater à400 g1 liten flaska torrt vitt vin, 37 cl½ g saffran, finstött3 fiskbuljongtärningar2 krm chiliflakes5 dl vispgrädde1 knippe dill, finhackad GARNERING dillvippor 1. Skala räkorna och spara skalen. Lägg räkorna i kylen. Fräs skalen i 1 msk olivolja i en stor kastrull tills de vitnar. Häll på 1 liter vatten och koka 20 minuter. Rör om några gånger under tiden. Sila av skalen och ställ…

TOMATSOPPA MED PALSTER-NACKSCHIPS Mustig soppa med vitlök och ugnsrostade grönsaker. 6 bufféportioner 70 minuter 500 g röda ganska stora tomat er, ej bifftomater1 röd paprika200 g zucchini1 stor gul lök4 vitlöksklyftor olivolja att ringla över salt6 dl kallt vatten PALSTERNACKSCHIPS 1 liten knubbig palsternacka, ca150 grapsolja att ringla översalt torkad dillTill servering olivolja att ringla över färsk timjan 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Palsternackships: Skala palsternackan och skiva den tunt med en mandolin på läge 2. Vänd i rapsolja och lägg skivorna kant i kant på en bakpappersklädd plåt. Rosta i mitten av ugnen 15–20 minuter. Chipsen kommer att krympa mycket. Salta och strö på torkad dill. Låt kallna och eftertorka på plåten. 3. Sätt ugnen på 225°. Dela tomaterna i klyftor. Ta ur kärnhuset på paprikan och dela…

Pappa har mutat mig att shoppa med Monique. De har dejtat i ett år och träffades på flygplatsen där de jobbar. Pappa är ingenjör och Monique var flygvärdinna, men så fick hon problem med sina öron och kunde inte längre flyga. Nu tillhör hon markpersonalen. När hon berättade det för mig började hon nästan att gråta men jag tycker inte synd om henne. Hon har ju faktiskt träffat min pappa just för att hon tvingades byta jobb och han är ett kap. Hoppas att hon inte sårar honom som tjejen dessförinnan gjorde. Jag kikar ut genom taxifönstret. Vi har stannat utanför en affär. Monique greppar den där mystiska påsen hon har med. – Kom igen Laura! Det här blir roligt! Det började igår kväll, i vardagsrummet. Monique var hos oss,…

– Det värsta är smärtan. Den begränsar livet, säger hon. När Annette Rosenberg tittar bakåt i tiden förstår hon att det var hidradenitis suppurativa, HS, hon hade redan som 16-åring. Hon fick då en knöl i ljumsken. Läkaren lugnade henne med att det bara var en inflammerad hårsäck. Åren gick. 1988 kom knölen tillbaka, men den här gången på insidan av låret. – Jag bodde i England då och promenerade mycket. Bölden gjorde ont och till slut sprack den. Då släppte smärtan och bölden försvann. Sedan kom den tillbaka igen. Jag tänkte att det hängde ihop med allt promenerande, säger Annette. Några år senare var det dags igen. Annette jobbade på svenska ambassaden i Iran. Jobbet var väldigt intensivt och hon hann knappt äta. ”Det är som att få en…

Att maten påverkar vår hälsa, det vet nog de allra flesta. Ändå är vår konsumtion av livsmedel en stor orsak till sjukdom. Näst efter tobak bedöms ohälsosamma matvanor vara den största risken för ohälsa och förtida död. Enligt Folkhälsoguiden region Stockholm beror hela 15 procent av alla förtida dödsfall i Sverige just på vad vi väljer att äta. – Kosten har stor påverkan på hälsan. Nästan hälften av alla sjukdomsfall vad gäller våra folksjukdomar kan relateras till den, säger Cornelia Witthöft, professor i livsmedelsvetenskap, med inriktning mot nutrition. Det handlar om obesitas, hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes, högt blodtryck och cancer. – Förutom kosten spelar faktorer som rökning, genetik, och bristen på motion en stor roll. För mycket energi Studier visar att de som äter allra sämst är unga vuxna mellan 18…

HÅRFAGER Pigga upp kalufsen med lite färg efter sommaren. Maria Nilas Colour refresh är en vårdande inpackning med tillfälliga färgpigment som snabbt fräschar upp hårfärgen. Jag använder den nya nyansen Caramel brown som är kolabrun och varmt kopprig i tonen. Finns i 20 olika färger. Försvinner gradvis efter några tvättar. Täcker ej gråa hårstrån. Pris: 299 SEK/300ml. PUNKTBELYSNING Liten batteridriven bordslampa som är perfekt att ha i bokhyllan eller på andra ställen där du inte har tillgång till eluttag, 379 kr, Ellos home. LYXIGA ROSOR Smidigt att ta med sig i väskan och snyggt på kinden är det här krämiga rougestiftet som ger en naturligt rosa, lätt pärlemorskimrande ton. Gillar du inte den här färgen (Rosy glow) så finns den också i fem andra nyanser. Unreal blush healthy glow stick…

En varm och skön sommarkväll 1969 hade Brian Jones en liten fest på lantegendomen Cotchford Farm, ett mytomspunnet 1500-tals hus i södra England. Det var vodka och konjak i glasen och kanske hördes Brians favoritband Creedence Clearwater Revival i skivspelarens högtalare. Vattnet glittrade turkosblått i den upplysta poolen. Brian gillade att bada och beskrevs som en skicklig simmare. Den uppvärmda bassängen lockade och flera av festdeltagarna hoppade i. Men vad hände egentligen sedan? Det finns många frågetecken och teorier kring vad som egentligen skedde under den där sommarnatten i juli 1969 när en av popvärldens allra största stjärnor slocknade … Tuffare än Beatles Rocklegendaren Brian Jones föddes den 28 februari 1942 och växte upp i ett medelklasshem i Cheltenham. Han var tidigt intresserad av musik och skulle bli känd som…

Pionhäng Torka vita pioner! Häng upp och ner! Fina att använda i till exempel julgrupper med enris. Frida LÖK I RUMMET När du har målat i ett rum så lägg några ituskurna lökar i rummet över natten. Nästa dag är färglukten borta och lökarna kan kastas. "målaren" Fläckig marmor Vattenfläckar på fönsterbrädan av marmor går bort med möbelpolish. Pedanten Rengöring av filterkorg Löstagbara filterkorgar i metall som används till portafilter i espressomaskiner behöver rengöras då det blir beläggningar av både fett och kalk i dem. Jag brukar lägga filterkorgen i ett rostfritt 2,5 dl mått, strö över bikarbonat (ca 2 tsk) och sen hälla på ättiksprit (12%). Låt stå och bubbla/skumma några minuter och skölj sen med mycket vatten. Jag tycker kaffet smakar mer/bättre efter rengöringen, och filtret blir rent…

FAMILJECHANSEN Annika Rönnqvist, Kalix Lola-Britt Schütz, Västervik HALVKOMBI Ulla Engberg, Åmål Ulla Bhy, Borlänge JÄTTESUDOKU Gerd Karlsson, Mariannelund Lennart Anderson, Hällefors KRISSKROSS Carita Ek, Luleå Hans Vennersten, Varberg KRONBLOMS Ingvor Funke, Södertälje Sture Nilsson, Trollhättan KRYPTISKT A-B Andersson, Mölnbo KRYPTO-X E. Gezelius, Boden Birgitta Lundin, Mockfjärd KVARTETTEN 1 Carola Thuresson, Öxabäck Ewy Lindqvist, Täby KVARTETTEN 2 Anita Hansson, Kristianstad Monica My Yllö, Örsundsbro KVARTETTEN 3 Ann-Charlotte Glennstål, Skruv Eva Lena Hult, Sollebrunn KVARTETTEN 4 Eva Lornell, Tvärred Hilgon Frisk, Skövde LEKANDE LÄTT Sven Erik Gode, Spånga Josefin Briland, Stockholm LILLA LÄTTA Anita Lind, Gällivare LILLSIFFER Ingrid Pettersson, Boden Ingela Carlsson, Norrtälje PUSSELKRYSSET Monica Nystrand, Västerås Rolf Eriksson, Motala REBUSKRYSSET Marianne Johansson, Växjö Ingrid Edvardsson, Kälarne RIVSTART Anders Wahlberg, Norrköping Ingela Lönneborg, Visby SMÅKLURIGT Sverre Slotte, Vasa Finland Thomas Persson, Nacka…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–16 Som prenumerant har du alltid tillgång till ditt e-magasin. Läs din digitala tidning på datorn, i mobilen eller på din surfplatta - när du vill!  1 Aktivera ditt e-magasin under Mina Sidor på prenumerera.se 2 Ladda ner appen som heter Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriserna inom Sverige Autogiro 125kr/månad Kvartal 459 kr Halvår 839 kr Helår 1499 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant…

Nu är det inte bara leopard som gäller, även zebrarandigt och komönster har kommit för att stanna Fuskpäls och mjuk teddy är ett mysigt inslag när temperaturen sjunker Stilrent i svart och vitt Svart och vitt är en klassiker som aldrig går ur tiden…

Tack för maten Det är dags för mig att tacka för maten. Och allt annat som ryms på den härliga avdelningen Matglädje här i Allers. Framförallt vill jag tacka alla er fantastiska läsare som matar oss med inspiration, feedback, efterlysningar, önskemål och lovord kring våra recept. Det har varit en ynnest att få vara redaktör för detta glädjeblock. Nu lämnar jag över till min fantastiska kollega Sophia Genitz. Hon kommer att guida dig med varm och kompetent hand genom alla godsaker här på sidorna framöver. Själv kommer jag att arbeta med Allers systertidning Matmagasinet framöver. Allt gott framåt! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 2 STORA LÄTTA Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! 3 FILMFRÅGAN Vinn! 2 VINNER 2 TRISSLOTTER VAR! Vi söker en kriminalkomedi som hade premiär 1998 och som regisserades av (1). Den handlar om "The Dude", spelad av (2) som ägnar dagarna åt att röka gräs, dricka white russian och bowla med sina vänner Donny och Walter, den senare spelad av (3). En dag får han inbrott i huset av två utpressare som kräver tillbaka pengar som hans fru har lånat. The Dude är emellertid inte gift, men det visar sig finnas ytterligare en person med samma namn i stan, en rik rullstolsburen man som är gift med (4), spelad av Tara Reid. Nu följer en galen jakt på en förlorad lösensumma och den kidnappade frun.…

KRYDDBLANDNING MED STING SMÖRREBRÖD MED ROSTBIFF En riktig dansk klassiker som håller. 4 portioner, 25 minuter ½ surdegsbröd1 huvud hjärtsallad1 näve ärtskott150 g skivad rostbiff3 msk rostad lök CURRYREMOULADSÅS ½ äpple½ rödlök3 msk kapris½ dl majonnäs1 dl crème fraiche1 tsk curry Salt och peppar 1. Skär brödet i skivor och rosta dem lätt. 2. Skölj salladen och fördela den på brödet tillsammans med rostbiff, rostad lök och ärtskott. 3. Remouladsås: Skölj äpplet och skär det i små tärningar. Skala och finhacka rödlöken. 4. Blanda äpple, lök, kapris, majonnäs, crème fraiche och curry. 5. Smaka av med salt och peppar. 6. Toppa smörrebröden med curryremouladen. NUDELSALLAD MED CURRYJORD-NÖTSDRESSING Wow, vilken smakrik nudelsallad. Mums! 4 portioner, 20 minuter 250 g glasnudlar eller risnudlar½ vitkål75 g sockerärter2 morötter1 mogen mango2 salladslökar1 röd färsk…

Hösten är en härlig tid för att bjuda hem gäster, men också för att duka extra mysigt till sig själv. Förmodligen har du tallrikar, fat, vaser, ljusstakar och glas som passar till en vacker dukning. Det som är brunt, grönt och murrigt blir ofta stående oanvänt i skåpen, men på hösten passar det riktigt bra med äldre porslin och keramik i mustiga färger. Tycker du att något särskilt saknas kan du säkert komplettera med föremål från en loppis nära dig. Från naturen kan du ta in mossa, höstlöv, murgröna och nötter att dekorera med. Pumpor, kottar och äpplen passar också fint. Och med en burk guldsprej kan du enkelt förgylla löv, kottar, frukt och annat.…

Roligt & klurigt! 49 KRYSS & SUDOKUN FIKA-FAVORITER I NY FORM Trädgård PRUNKANDE BLOMSTERPRAKT I LERUM…