Indholdsfortegnelse for Nr 32, 2025 i Året Runt

JAG TILLHÖR TEAM HAVSKRÄFTOR. Har alltid älskat kräftor; redan som barn kunde jag äta i princip obegränsade mängder om tillfälle bjöds. Men länge var det sötvattenskräftor som gällde – jag ansåg till och med att havskräftor inte var ”riktiga” kräftor… Men sedan jag började besöka mina svärföräldrar på västkusten varje år har jag ändrat uppfattning: Havskräftor ÄR godast! Men som den kräftfantast jag är frossar jag gärna i sötvattenkräftor också. På sid 41 får du våra bästa recept på alla goda tillbehör som passar att servera till de röda eller rosa läckerheterna – oavsett vilka du väljer! Vi tipsar även om dryckerna som passar till på sid 48, och bakverk med läcker topping att servera till dessert. Chokladrutor med geléhallongrädde på sid 70 tyckte jag först lät lite märkligt, men…

”Hon är drottningen av bohemian luxury Mette-Marits galastil ● Nätta liv ● Volanger ● Blommigt ● Ljusa pasteller ● Lyxiga märken ● Svepande kjolar ● Italiensk design Favorit-designers ● Erdem ● Beulah ● byTiMo ● Pia Tjelta ● Valentino ● By Malina ● Peter Dundas för Emilio Pucci ● Christian Louboutin ● Ove Harder Finseth En vanlig dag på jobbet klär sig kronprinsessan Mette-Marit av Norge ganska enkelt; avskalade klänningar och kjolar utan krusiduller, snygga byxor, halvhöga pumps, diskreta smycken och stilrena kappor. Men till fest är det något helt annat. Och trots att hon då ofta väljer kläder och accessoarer från de riktigt exklusiva modehusen ser man en tydlig blinkning till hennes rötter. Som ung hade Mette-Marit Tjessem-Høiby nämligen en bohemisk look med rockig touch. När hon som ung,…

Tips! De här bärtoppade godingarna passar perfekt som ett sött och smarrigt mellanmål eller till en brunch med en kopp starkt kaffe till. Körsbär är vackra och dekorativa. Använd dem i bakning, desserter, sallader och som snacks. Eller njut av dem bara som de är! CHOKOBÄR Servera körsbären som snacks, till en ostbricka eller glass. 4 portioner, 15 minuter 20–24 körsbär med stjälkar100 g vit choklad3 msk pistaschnötter 1. Skölj körsbären och låt dem torka på en ren kökshandduk. 2. Finhacka chokladen och smält 2/3 av den i en skål över vattenbad. Ta sedan upp skålen ur vattenbadet och lägg i resten av chokladen. Blanda runt tills chokladen smält, det tar lite tid. Värm upp chokladen i vattenbadet till ca 29º, använd en termometer. 3. Doppa körsbären i först chokladen…

Fråga doktorn Året Runts läkare och specialist i allmänmedicin Hanna Brännlund svarar på läsarfrågor STÄLL EN FRÅGA TILL DOKTORN Mejla till fragadoktorn@aller.com, eller skicka ett brev till Året Runt, Box 5287, 102 46 Stockholm. Märk kuvertet ”Fråga doktorn”. FRÅGA: Doktorn har sagt att jag har höga vita blodkroppar, leukemi. Men han var stressad och hade inte tid att informera. Det enda han sa var något om sex år. Jag önskar veta mer om detta. Läste i en tidning om en behandling där man sticker in en nål, suger ut en vätska och renar från vita blodkroppar. Vet du något om det? Björn, 84 år. SVAR: Helt förståeligt att du har många funderingar efter att ha fått en cancerdiagnos. Jag ska försöka ge lite översiktlig information om leukemi, men vill också…

5–12 OKTOBER 2025 OM RESAN: Pris från: 17 298 kronor (del i dubbelrum) Datum: 5–12 oktober 2025 Destination: Limnos, Grekland Hotell: Porto Myrina – powered by Playitas Avresa från: Stockholm eller Köpenhamn Vem kan delta? Alla! Både nybörjare och vana motionärer. SÅ KAN EN DAG SE UT: 08:00 Mjuk morgonyoga eller promenad 09:00 FRUKOSTBUFFÉ 10:30 Vardagsstark med funktionell träning 12:00 LUNCH & SIESTA 14:00 Vattengympa 16:00 Bål och balans – bli stark och stabil! 18:00 Mingel med bubbel 19:30 MIDDAGSBUFFÈ 21:00 Allsång och dans! Vi följer med på resan till Grekland: Åsa Liliegren Möt vår chefredaktör, som delar med sig av arbetet bakom kulisserna och omvandlar resan till läsvärda reportage. Dessutom bjuder hon på sina dryckeskunskaper och håller i en vinprovning med guldkant! Josefin ”Smulan” Liljegren Smulan är bekant träningsprofil…

Vattenkvart – Min läkare har ordinerat mig att dricka vatten en timme före maten. – Gör du det då? – Nej, jag orkar bara en kvart. Ulf Huvudlöst – Har du hört att Karl i granngården har tappat huvudet? – Vad konstigt, jag såg ju när han åt gröt med det i morse. Ulf Flugsteg Gubben skröt om sin hörsel, gumman om sin syn. – Ser du flugan därborta? – Nej, men jag hör fotstegen… Ulla Bytt är bytt Efter dejten så bytte vi telefonnummer. Det var ju lite dumt. För nu får vi inte tag på varandra. Sara Jobblunch – Vad gör tandläkaren på lunchen? – Käkar. Julle Passar perfekt – Det viktigaste när du köper fotbollsskor är att de passar bra. Sören Fri frisör – Vad sa amerikanen…

Prisbelönta kostymören Patricia Field har skapat Carrie Bradshaws legendariska stil; haute couture kombinerat med lyxig vintage. Carrie älskar BÅDE haute couture och vintage Stilnycklar: Oväntade detaljer, galet lekfullt och extravagant Carrie Bradshaw och hennes väninnor är högaktuella i And Just Like That säsong 3 på HBO Max…

Nr 32 2025 Ofta är det stressigt i köket – middagen ska fram fort, man hinner inte göra det där lilla extra… Men plötsligt händer det – man får en kreativitetskick och lusten att skapa underverk överskuggar allt annat. Som när vi bestämde oss för att fullända bakverken på sid 70-72 med läckra och vackra toppings. Chokladrutor dekorerades med geléhallongrädde, mazariner fick en kolatopping och äppelrutor toppades med vit chokladfrosting. Mums! Tänk om man kunde trycka på en knapp och få fart på den där skaparglädjen – i synnerhet när man är stressad inför en fest. Behöver du inspiration till exempelvis årets kräftfest? Här hittar du fantasifulla och goda recept. Låt festen börja! anna.nordh@aller.com Fler av våra recept hittar du på recept.se…

Har du någonsin fått höra att du är för snäll? Att du behöver tuffa till dig lite? Slå dövörat till – det går nämligen inte att vara för snäll. I alla fall inte om du frågar poeten, författaren och föreläsaren Bob Hansson som skrivit boken Snällast vinner: Hur du höjer dig själv och andra. – I regel är du mindre snäll än vad du skulle kunna vara för att maximera livet, dina relationer och ditt arbete. Forskning visar till exempel att ju snällare du är desto bättre går din karriär. Då kanske du tänker: ”Men en liten nallebjörn går det väl inte bra för i livet?”. Men jo, faktiskt. Snäll är det smartaste du kan vara! Det är tvärtemot vad vi många gånger tror och har en bild av, menar…

De senaste siffrorna, som är från 2023, visar att drygt 35 000 kvinnor får cancer varje år, vilket är något färre än antalet män som drabbas. Det är dystra siffror. Men det finns även ljusglimtar: – Överlevnaden har också ökat, den ligger snart på 75 procent bland kvinnor, men män har en något större överlevnad, säger Helena Torsler Andersson, samordnare och sakkunnig på onkologi på Cancerfonden. En överlevnadsparadox Varför män överlever i högre grad än kvinnor är lite av en paradox. – Män söker vård senare, vilket egentligen borde leda till en sämre prognos. Men trots att båda könen får samma behandlingar, har kvinnor en något sämre överlevnad. En förklaring kan vara att kvinnor i högre grad drabbas av en del cancerformer som har sämre prognos. Den överlägset vanligaste formen…

Lite yrvaken och väldigt kaffesugen satt Gunilla i köket mittemot sin äkta hälft och mannen hon trodde sig dela allt med. Olof var pappa till hennes tre barn, en flicka och två pojkar. De låg fortfarande och sov. Den minste skulle nog dyka upp när som helst. Gunilla drog morgonrocken tätare om sig och kände på elementet. Det var kallt och hon frös. Hon gnuggade händerna för att få upp värmen och började leta efter värmeljus. Olof såg ut som om han inte fått en blund i ögonen och hon såg på de mörka ringarna och påsarna under hans ögon. Hon såg plötsligt rynkor hon inte tidigare hade sett. Hon log mot honom. När hade det skett? Kom åldrandet så plötsligt? Gunilla hade inte en aning om att hela hennes…

VÄDUREN 21/3–19/4 Du vill bryta mönster och göra något spännande och udda. Men du har en tendens att hamna i konflikter med människor som inte alls delar dina visioner. Det blir diskussioner som tar mycket energi och gör att du tappar fokus. OXEN 20/4–20/5 Du är duktig på att organisera och dela ut arbetsuppgifter till andra. Ofta drar du i viktiga trådar så diskret och effektivt, så ingen märker hur mycket du egentligen gör. Du berättar inte mer om dina planer än du absolut måste. TVILLINGARNA 21/5–21/6 Du är kreativ och sysslar gärna med olika former av konst och skapande. Dessutom är du romantisk och gillar att hitta på överraskningar till din partner. Är du singel blir du förälskad i någon som är både spännande och smart. KRÄFTAN 22/6–22/7 Du…

Tänk så stor betydelse en 1700-talspersons gärningar kan ha för oss moderna människor. Carl Hårleman är framför allt förknippad med den svenska rokokon och historiskt sett är det mycket sällsynt att en ensam person så nära kan kopplas samman med en stilriktning – bara det tyder på hans geniala skaparkraft. På samma gång som Hårlemans rokokostil ses som typiskt svensk har den tydliga rötter i Frankrike, som är det land där stilen uppkom. Familjen Hårleman hade sina rötter i Tyskland. Det var Carls farfar Christian Horleman som kallades till Sverige för att arbeta med kungliga trädgårdsanläggning-ar. Christians son gick i faderns fotspår medan sonsonen Carls utbildning även styrdes in på arkitektur, eftersom man tidigt upptäckt hans fallenhet för geometri. Sinnet för geometri översatt till form, proportioner och balans i skön…

Sticklingar kan man ta under olika delar av året. Särskilt i juni–juli men även i augusti är det dags att ta sommarsticklingar från buskar och träd. Då är årsskotten, de skott som vuxit ut under året, lagom långa och ännu örtartade. För att ge sticklingarna rätt start ska jorden ska vara porös, det är viktigt att syre når ner till de nybildade rötterna. Du kan använda såjord/kaktusjord eller den jordblandning vi rekommenderar här intill. Sticklingen ger en genetisk kopia av moderplantan. Därför är det viktigt att välja ut friska plantor att ta sticklingar ifrån, sticklingen kommer att ärva både goda och eventuella negativa egenskaper. Vill du underlätta rotnings-processen kan du ta hjälp av rotningshormon, det finns att köpa men du kan även göra själv av sälg. Utsätt inte dina sticklingar…

FRANSK OSTPAJ MED TOMATSALSA Bjud på en härligt krämig paj med mycket ost i! 8 bitar, 2 timmar PAJSKAL 100 g smör3 dl vetemjöl2 msk vatten FYLLNING 3 dl vispgrädde3 äggulor2 msk vetemjöl1 tsk salt1 krm svartpeppar200 g emmentalerost eller västerbottensost i bit TOMATSALSA 250 g körsbärstomater¼ hackad rödlök2 msk olja1 msk vit balsamvinäger1 knippe färsk timjan 1. Blanda pajdegen och kavla ut den. Klä en pajform, 24 cm i diameter, med degen. Nagga bottnen med en gaffel. Ställ kallt i 20 minuter. Sätt ugnen på 225° och förgrädde pajskalet i 15 minuter. 2. Vispa grädden. Tillsätt ägggulor, mjöl, salt och peppar. Blanda försiktigt. 3. Lägg ostbitarna i en matberedare med kniv och mixa osten. Vänd ner i gräddblandningen. 4. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda 35–40 minuter till fin färg.…

5 Minnenas television Svårighetsgrad: Vinst: 3 vinner 1 Sverige-lott var! Frågor: aretruntkryss@aller.com 6 Kära besväret Svårighetsgrad: Vinst: 5 vinner 2 Sverige-lotter var! 7 Världen runt Svårighetsgrad: Vinst: 5 vinner 2 Sverige-lotter var! 8 Huller om buller Svårighetsgrad: Temat denna vecka är I TRAFIKEN Vinst: 3 vinner 2 Sverigelotter var i varje inslag! Här döljer sig ord huller om buller. De står lodrätt, vågrätt, framlänges, baklänges eller diagonalt, och en del hakar i varandra. När du hittat alla ord som finns i ordlistan återstår ett antal bokstäver som inte använts. Lästa uppifrån och ner, från vänster till höger, bildar de ditt tävlingssvar. ORDLISTA AIRBAG ASFALT AUDI AVGASER BENSIN BETONGSUGGA BLINKERS BMW BOM BRÄNSLE BUSS FARTBLINDHET FARTHÅLLARE FIAT FIL FÖRETRÄDE HASTIGHET HONDA KIA KULLERSTEN KYLARE LUTNING LÅNGTRADARE MAZDA MILJÖ MÖTESPLATS PARKERING RASTPLATS…

Tips! Tänk på att geléhallongrädden ska stå i kylen minst 4 timmar innan du kan vispa upp den. CHOKLADRUTOR MED GELÉHALLONGRÄDDE Att smaksätta grädden med godis är ett enkelt sätt att ge kakan det där lilla extra. ca 24 bitar, 1 timme + tid i kylen 250 g mörk choklad175 g smör, mjukt4½ dl strösocker4 ägg3½ dl vetemjöl½ dl kakao2 tsk vaniljsocker1 krm salt GELÉHALLONGRÄDDE 4½ dl vispgrädde75 g geléhallonev röd hushållsfärg GARNERING dekorationspärlor 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Smält chokladen. Rör samman smör och socker. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning. Rör i chokladen. 3. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Vänd ner det i smeten. Bred ut smeten i en långpanna, ca 25x35 cm, med bakplåtspapper. 4. Grädda i mitten av ugnen, ca 25 minuter. Låt…

1 I en studie bads studenter hjälpa till med att redigera en text. Efteråt skickades ett mejl med texten: ”Jag ville bara berätta att jag mottagit din feedback”. I hälften av mejlen la man till orden: ”Tack så himla mycket. Jag är verkligen tacksam!” Sedan frågade man om ytterligare hjälp. Av de som fick versionen utan tack ville 32 procent hjälpa till igen. Av de som tackats svarade 66 procent ja. Ett extra tack kan alltså göra stor skillnad. 2 När Google skulle ta reda på vad de bäst presterande teamen i företaget hade gemensamt såg de att medarbetarnas individuella IQ, bakgrund, kön eller kompetensområde inte påverkade resultatet nämnvärt. Den allra viktigaste variabeln för de mest framgångsrika teamen var psykologisk trygghet, att stämningen var så vänlig och tolerant att den…

Bra gjort, Klara, sa jag förvånad. Du har ju ätit upp! – Morötter hjälper dig att se i mörkret, sa Klara och stack gaffeln i den sista morotsstaven Jag nickade. – Ja, så är det. Hon spetsade även den sista broccolibiten: – Och broccoli hjälper dig att höra bättre i mörkret. Monica har sagt det. Jag log. – Vem är Monica? John harklade sig och jag la märke till att hans ansikte skiftade i rosa. – Klara, uppmanade han. Gå ut och lek i trädgården en stund är du snäll. – Jaha? sa jag när flickan försvunnit ut genom dörren. Med ovanligt stort intresse för bitarna av broccoli och morötter på den egna tallriken förklarade John hur det hela hade gått till: – Vi träffades på ett kafé i stan…

Kära besväret Lätt till svårt Lätta krysset Kungligt värre Världen runt Som hund & katt Svåra krysset Stora kryptot Huller om buller Minnenas television Naturrutan Allmänbildaren Snipp Snapp Kluriga krysset Lilla lången Fysik Mimik Romantik Motorik Stora familjenöjet KRYSSVINNARE FRÅN NR 23/24 ALLMÄNBILDAREN Sara Nilsson, Anderstorp Elvy Jacobs, Åsa Rolf Persson, Visby Per-Axel Hansson, Saltsjö-boo Inga Pettersson, Hestra BACKIGT Egon Samuelsson, Malmbäck Ebba Persson, Sjöbo Kerstin Kvist, Veberöd Lennart Svensson, Sjöbo Inga-Lisa Sammalisto, Sandviken Anita Johansson, Huddinge Karl-Gustav Andersson, Jönköping Gunilla Eriksson, Eskilstuna Tora Lindström, Södertälje Birgitta Frank, Norrköping FYRKANTEN Anki Isaksson, Jukkasjärvi Bengt Swahn, Ljungby Katarina Lundin, Hudiksvall FÖRSTA HJÄLPEN Anne Hansson, Ekeby Christina Flink, Osby Lonnie Olsson, Gunnarskog Håkan Renström, Luleå Siw Dahl, Kungsbacka GODBITEN Solveig Henriksen, Dala-järna Barbro Nilsson, Falun A-M Ulfvin, Årsta GOKHYLLAN Christina Hertz, Norrköping…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 18 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till ditt e-magasin. Läs din digitala tidning på datorn, i mobilen eller på din surfplatta - när du vill! 1. Aktivera ditt e-magasin under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner appen som heter Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter som på Mina Sidor. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 125 kr/månad Halvår 839 kr Kvartal 459 kr Helår 1 499 kr (49 nr) Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. Aller…

LISBETH LUNDAHL berättar om sitt spännande liv på landet. Läs henne varannan vecka här i Året Runt. Det larmas om de arma barnen. De kan inte skriva för hand, inte klippa, sy och slöjda. Ty de sitta hela dagarna vid sina skärmar och tränar sig inte i sådant som alla kunde ännu på 1900-talet. Men jag bekymrar mig för något helt annat. Kan de berätta roliga historier? Tänk om den förmågan förtvinar nu när alla lustigheter kommer färdigserverade som memes och filmsnuttar på nätet. Skrönan har varit ett socialt kitt sedan vi satt runt lägereldar. Den svetsar samman. Tro mig, för jag är uppfödd med roliga historier. ”Jag behöver inte oroa mig för att träffa föräldrarna Fler än jag minns väl när den torre Tage Erlander kom ut som humorist…

Styla stormönstrat – så gör du! KÖPA KONST? Stor guide! ALLT DET GODA MED kantareller! 29 recept & tips Purjopaj med KANTARELLER KANTARELLTOAST med ädelostkräm CHOKLADKAKA MED päron och mintsmak Dekorera MED DAHLIA Roman: Stormens barn Novell: Det är aldrig för sent Läsare: Han fick välja – mig eller flaskan Byta jobb efter 50? Christina har cancer i bukspottkörteln: Var 3:e månad får jag min dom Låga järnvärden – vad beror det på?…