Indholdsfortegnelse for Uge 22 2021 i femina Denmark

”Vi har brug for magien og troen på det forheksede. Ikke som en trussel, men som en mulighed.” Det var på en mandag for en måned siden, at Rold Skov for evigt blev lidt mindre magisk. Der døde nemlig Dannie Druehyld. Slumstormer, børnehaveleder, klimaaktivist – blandt meget andet – og af hele Danmark kendt som heks. Til at begynde med var det noget, andre kaldte hende. Ikke noget, hun selv var særlig vild med, har hun fortalt. Men hun besluttede sig for at omfavne det, og i 1987 skrev hun hovedværket og kæmpehittet ”Heksens håndbog” – som blev genudgivet sidste år. Det er ikke tilfældigt. For heksen er de seneste år genopstået i den moderne popkultur som et ikon – og i skikkelse af ellers ganske almindelige unge kvinder. For…

Der skal alligevel lidt til at stille sig frem og sige, at man er heks og asa-troende i disse dage, hvor man risikerer at få skældud, hvis man bare pipper, at man er feminist. Men nu gør hun det. Andrea Hejlskov. Og hun gør mere end det. Hun siger også, at vi kvinder bør slippe det indre kvindedyr løs, kræve vores ret til at være grimme og ulækre og i det hele taget hekse lidt mere og forbinde os med naturen … Hvis man kender Andrea Hejlskov i forvejen, er det sandsynligvis, fordi hun tidligere har skrevet bogen ”Den store flugt”, der handler om, da hun og familien forlod Danmark, centralvarme og rindende vand og flyttede ud i den svenske vildmark. Nu er hun aktuel med bogen ”Vølve”, der fortæller…

Du finder hende på Instagram under #instawitches, du ser hende i film og tv-serier som i Netflix’ ”Chilling adventures of Sabrina”, og hvis du aflægger visse amerikanske frikirker et visit, kan du finde grupper af autodidakte hekse, der finder sammen i fællesskaber. Det fortæller Mia Rendix, der er ekstern lektor på Institut for Kultur og Læring på Aalborg Universitet og har forsket i heksen som symbol og metafor i europæisk og amerikansk sammenhæng, og hun er ikke overrasket over, at der bliver hekset så meget, som der gør i dag. – Heksen er jo en feministisk ledestjerne, der dukker op i brydningstider som et symbol på oprør og modstand, siger Mia Rendix og fortæller, at man for eksempel har set en opblomstring af hekse i overgangen fra feudalsamfund til kapitalisme…

at hvis du spiser din banan, mens den stadig ikke er helt moden og dermed lidt grøn i det, er den en god kilde til såkaldt resistens stivelse? Resistent stivelse fremmer en sund tarmflora. Kilde: eatthis.com at selv om det i dag er blevet forbudt at sælge mentolcigaretter, så bliver de stadig røget. Blandt unge, der ryger cigaretter med særlige kendetegn, som f.eks. light eller hjemmerullede, er det hver femte, der lejlighedsvist eller dagligt ryger mentolcigaretter. Kilde: sdu.dk/Danskernes Rygevaner…

P-PILLE AF KINESISKE URTER TIL MÆND Triptonide er som nævnt navnet på amerikanske forskeres seneste bud på en mulig p-pille til mænd, som ikke påvirker selve sædproduktionen Det er for første gang lykkedes at skabe en p-pille, som forhindrer næsten 100 procent af sædcellerne i at bevæge sig ved at angribe et protein i sædcellerne. Ulempen er, at man skal tage pillen, flere uger før den har en effekt, og at effekten varer flere uger, efter man stopper med at tage pillen. P-PILLE TIL MÆND “ON DEMAND” Mens der stadig forskes i en p-pille til mænd, som ligner den, som kvinder tager dagligt, kan prævention fremover vise sig at blive endnu mere fleksibel. P-pillen kan, hvis det lykkes forskerne, ende som såkaldt “on demand”-pille, som manden tager få timer inden…

LET SOM EN SOMMERFUGL Mangler du lige et lille projekt, der ikke kræver oceaner af tid – så er denne teknik med sommerfugletryk lige dig. Måske du kender teknikken fra billedkunst i folkeskolen – alle aldre kan være med. Med et papir og lidt maling kan du lave et abstrakt og smukt kunstværk. Leg med flere farver, eller hold dig til en enkelt nuance. DET SKAL DU BRUGE: Akvarelpapir Pensel Hobbymaling Ramme SÅDAN GØR DU: Vi har igen lavet et værk, der passer til en A3-ramme. Mal med en pensel nogle tilfældige streger, eller strint nogle klatter hist og her på akvarelpapiret. Læg billedet sammen med et blankt ark akvarelpapir, og tryk sammen. Eller … Strint og mal på den ene side af A3-papiret. Fold det på langs på midten,…

”Sæt en iskold og læskende agurkesuppe på bordet som en frisk forret eller let frokost” STEGT RØDSPÆTTE MED ASPARGES, REJER OG RYGEOSTESAUCE ”Forkæl den hele rødspætte med friskbælgede ærter og en cremet rygeostesauce. Så bliver det ikke mere dansk og dejligt!” Tid: 35 minutter Antal personer: 4 4 flåede rødspætter Salt og peber 50 g smør 4 hvide asparges 150 g friskbælgede ærter 100 g rejer i lage Rygeostesauce: 4 dl kyllingefond eller fiskefond 50 g smør 1 dl cremefraiche 38 % 3 æggeblommer 50 g rygeost ½ citron Salt og peber Til servering: 1 håndfuld frisk dild 1 citron 800 g kogte, nye kartofler RYGEOSTESAUCE: Varm fond og smør op i en kasserolle, til smørret er smeltet. Sluk for varmen. Rør cremefraiche og æggeblommer sammen i en skål, og…

Vædder 21/3-19/4 Det er den omsorgsfulde side af dig selv, du viser dine omgivelser, og det gør dig vellidt blandt dine nærmeste. Det kan også være en bevidst taktik, du bruger i en forhandlingssituation. Ugens råd: Særligt fredagen rummer nogle gode og selskabelige vilkår, der kan blive festlige. Tyr 20/4-20/5 Heldet er med dig lige nu, mens andre synes at brokke sig. Hvis det er tilfældet, kan du med fordel se til fra sidelinjen, så du ikke får ødelagt dit gode humør. Sig fra, når det er muligt. Ugens råd: I flere situationer kan du have mere end én valgmulighed, og det giver fleksibilitet. Krebs 21/6-22/7 Du har behov for at kunne trække dig tilbage og være mere diskret, end du plejer. Det giver plads til at få tankerne på…

Hvis man vil spise en elefant, må det blive i mindre bidder. Sådan er det også, hvis vi vil redde vores fælles klode. Vi kan ikke afhjælpe klimaforandringerne i ét hug, men som borgere kan vi hver især tage nogle små skridt i retning af en grønnere hverdag. Hvis vi er mange nok, kan de små skridt tilsammen føre os forbavsende langt ind i en ny og lysere fremtid med mindre forbrug. I Mad & Bolig kuraterer vi interiør, der gerne er bæredygtig og i hvert fald vil få en lang levetid.…

Du kan sagtens male og vælte vægge uden at renovere stilart og sjæl væk. Overvej dog, om vinduer, bjælker og definerende farver kan bevares, men blot blive frisket op med en omgang maling. Miks nyproducerede møbler med enkelte designklassikere fra det oprindelige årti for at understrege husets originale stil. Du kan også gå efter mønstre og materialer, der har været definerende for den periode, huset blev bygget i. Indret dig med møbler og genstande, som giver mening for dig og din hverdag. Vælg lette møbler, hvis du vil have mulighed for at flytte dem mellem inde- og uderum, og gå efter en blød, rummelig sofa og masser af tæpper og puder, hvis der skal være rum for at flade ud og lade op i stuen i de kolde måneder.…

DRACHMANN-BÆNKEN Den klassiske skagensbænk eller Drachmannbænken, som Skagerak har kaldt den, står for mange som den ultimative og rendyrkede sommeridyl. Bænken blev lanceret i 1982, og designet er inspireret af digteren Holger Drachmanns hus i Skagen. Tilsæt liberty-printede tekstiler, pastelfarvet service og øvrige møbler i lyst træ for at understrege det idylliske udtryk. Drachmann, bænk i teak. Pris fra 8.495 kr. (Skagerak). LUXEMBOURG-STOLEN De første Luxembourg-stole blev oprindeligt skabt til den berømte parisiske park Jardin du Luxembourg i 1923, og det siges, at alle, der går gennem parken, på et eller andet tidspunkt ender med at sætte sig i en af de ikoniske stole. I 1990’erne var de originale stole blevet så slidte, at de måtte udskiftes, og det blev det franske firma Fermob, der fik til opgave at producere…

FRIDA KAHLO De smukke øreringe er dinglende kunstværker, som jeg har ønsket mig længe, og nu skal det være. Øreringe med mexicanske perler og 14 kt. guld, MA RE Gold, 3.800 kr. SOLSKINS-KIND Det bedste ved sommeren er blush og ingen foundation. Huden elsker det. Baked Shimmer Blush, Nilens Jord, 199 kr. BOGCOVER-ELSKER Man må ikke bedømme en bog på omslaget, hedder det, men når omslaget også er smukt, er totaloplevelsen fantastisk. “Første person ental” af Haruki Murakami, 239 kr. BARE BEN Hvert år et nyt par shorts, og de her med lidt “ekstra ben” i passer mig bedst. Shorts i økologisk bomuld, Aiayu, 795 kr. SOMMERHUSFROTTE De skønne, tykke frottehåndklæder skal hænge på knagen oppe på kærestens ødegård og gøre os i godt humør. Badehåndklæde, Arket, 140 kr. SOMMERSTØVLER…

HVISK Find din nye drømmetaske hos det danske modebrand Hvisk. I 2019 blev de Peta-certificeret som et vegansk brand, da de besluttede at afskaffe al lædermateriale.…

TO INDGANGE TIL DET AT VÆRE HEKS ”Der er den hemmelige, der har eksisteret i tusindvis af år, hvor man ikke mener, at man skal tale åbent om det, der foregår. Og så er der den anden gren, som jeg tilhører, der går ind for at gøre hekseviden demokratisk og give den tilbage til folket – f.eks. i form af viden om, hvilke urter der kan hjælpe dig til at slappe af.” #INSTAWITCHES ”Det er en meget stor bevægelse lige nu af kvinder, der er begyndt at arbejde med det heksede. Jeg synes, et af problemerne er, at det meget nemt bliver kommercialiseret eller brugt som en måde til at positionere sig selv som ”lidt federe”, og det bliver enormt lyserødt med engle, krystaller, lysarbejde, healing og wellness. Jeg synes,…

1. Glød & fregner “Jeg vil aldrig dække fregner. Det er svært at dække dem, uden at det bliver tørt. Brug fugtgivende creme og foundation, som lader fregnerne skinne igennem, men gør dem en smule mindre synlige. Og vil du fremhæve dem, så brug mere fugt frem for foundation. Selvbruner giver også flot glød, men ikke hvis missionen er at dække – fregnerne tager nemlig også farve af selvbruneren. Alt med highlight er også en god idé for at få friskheden frem i huden, og med lidt olie på næse og kindben vil du også kunne få dine fregner frem i lyset, lyder rådet fra makeupartist og indehaver af makeupskole i eget navn Sine Ginsborg. 2. Glød & akne “Mere makeup holder ikke bedre, og mere dækker ikke mere. Det…

Praktisk og pæn vindjakke fra H&M, 399 kr., hm.com Holder hænderne bløde. Håndcreme fra Perricone MD, 199 kr., magasin.dk Poetisk perle om privat sorg. “Hvid” af Han Kang, 199 kr., bog-ide.dk Skyggetid. Bøllehat fra H&M, 69 kr., hm.com Uden kolde eller varme drikke duer helten ikke. Tag termoflasken med på farten. Termokande fra House Doctor, 240 kr., societyoflifestyle.com 500, Olsen ... eller. Et kortspil kan altid klemmes ind. Kortspil fra Monograph, 100 kr., dubuy.dk Ingen stramme steder med cashmere bukser. Bukser fra Wuth, 1.800 kr., wuthcopenhagen. com Pak proviant. Picnictaske fra Monograph, 299 kr., societyoflifestyle.com Chokoladetrøfler. Kugler fra Nicolas Vahé, 69 kr., nicolasvahe.com Lav nemt knækbrød hjemmefra med denne blanding. Knækbrødsblanding fra Malund, 99 kr., spiceygirls.dk…

Skøn, blød og smuk sweater. Strikkes nedenfra og op i dobbelt tråd Hip Mohair. Ærmerne strikkes for sig og monteres herefter til kroppen. Nydelig med enkelt hulmønster på sweaterens forside og halvpatent på ærmerne. Halvpatent giver en flot struktur samt lette, luftige ærmer. Sweateren er bred og kort i faconen. Størrelse: S (M) L Fuld længde: 44 (46) 53 cm Overvidde: 115 (120) 126 cm Ærme: 39 (39) 40 cm Garn: Hip Mohair (25 g = 210 m): 8 (8) 9 nøgler i ønsket farve Vejledende pinde: 4,5 mm til rib og hals, p 5 mm til øvrig strik Strikkefasthed: 18 m = 10 cm på p 5 mm (28 m i højden på 10 cm) FORKORTELSER p = pind, 1 p = 1 vej, fra den ene ende til…

MANDAG ”Det er ekstra delikat at få sin helt egen tærte. Men skal det gå stærkt, kan du i stedet lave én stor tærte.” Laksespyd med tabbouleh og fetacreme Tid: 40 minutter Ovntid: 15 minutter Antal personer: 4 600 g fersk laksefilet 2 spsk. olivenolie 2 tsk. stødt spidskommen Salt og peber Tabbouleh: 100 g bulgur ½ agurk 100 g små tomater 1 rødløg 2 håndfulde bredbladet persille 1 håndfuld frisk koriander 1 spsk. olivenolie 2 spsk. citronsaft Salt og peber ½ granatæble Fetacreme : 2 røde peberfrugter 200 g feta 1 spsk. olivenolie 1 fed hvidløg 1 spsk. citronsaft ¼ tsk. tørrede chiliflager Tænd ovnen på 200°. Skær skindet af laksen, og skær laksekødet i store tern. Sæt laksestykkerne på 8 træspyd. Pensl dem med olie, og krydr med…

HAVREBAR PÅ FARTEN Er du typen, der helst springer morgenmaden over, så snup en All in one oat-bar, der er fyldt med havre og masser af proteiner og fibre. Vælg mellem abrikos, figen og tranebær, der er nem at have med ud i sommerlandet og ligger godt i maven. 12 kr. i velassorterede supermarkeder. SÅ GODT SOM HJEMMELAVET Lizi’s sprøde granola er efterhånden en klassiker på morgenbordet, og den kan snildt konkurrere med den hjemmelavede version. Prøv den lyserøde med æbler og kanel, der smager skønt på yoghurten eller morgengrøden. 66 kr. i Føtex. TROLDE PÅ STRANDEN Mumitroldene har pakket picnickurven og er taget en tur på stranden for at hygge sig med bøger, saftevand og mad over bål. Find de søde tegninger på de fine lyserøde kopper og tallerkner.…

Hvad har du manglet de sidste mange måneder? Ud over sommer, sol, blade på træerne og bare tæer i sandalerne? Hvis du har det bare en lille smule som mig, så er det mennesker! Jeg har savnet at mødes med mine veninder og venner, og savnet at samle hele den udvidede storfamilie til mad og vin. Jeg har savnet at holde møder, fysiske møder, væk fra skærme, møder, hvor man mødes, får nye ideer sammen og lærer noget. At kramme, det har jeg også savnet og at danse med andre end min mand, og at danse andre steder end i vores køkken. Jeg ved, jeg ikke er den eneste, der har det sådan, men spørgsmålet er, hvor meget vores initiativ kommer til at leve op til vores drømme om at…

SPRED LANGVARIGT LYS Med en fælles fascination og kærlighed for den klassiske lysekrone lancerer Nuura i samarbejde med lysdesigneren Paolo Rizatto Rizatto-kollektionen. Kollektionen er designet til at kunne vare ved over tid og er med det opalhvide mundblæste glas organisk i sit udtryk, hvilket giver lyskilden mulighed for at oplyse hele rummet. Kollektionen består af to pendler og en loftslampe. Ø 30 cm, 2.999 kr. (Nuura). BÆREDYGTIG FINESSE NO2-stolen er en fusion af skandinavisk og japansk æstetik krydret med et bæredygtigt tvist. Stolen er produceret af plastaffald, der er bearbejdet og genanvendt i Centraleuropa. Folden i stolens ryg er inspireret af et foldet stykke papir og skal give ekstra støtte til ryg og lænd. H 112 x B 57 x L 65 cm, 3.130 kr. (Fritz Hansen). SKÆVE FORMER Veermakers…

HVEM Anna Sofie Jacobsen, konsulent og ejer af Haven på Taget og Studio Profondo, Julian Jahn, arkitekt associeret partner hos Elgaard Architecture samt deres fire børn. @havenpaataget HVAD Førstesals villalejlighed på 120 m² med tilhørende 80 m² taghave. skifte jobbet som embedsmand ud med en tilværelse som selvstændig konsulent, og dermed blev der også frihed til at dyrke havelivet endnu mere. Derfor valgte Anna at stifte ”Haven på taget”, som både er et projekt en forretning. BLOMSTER SOM SKULPTURER Ambitionen er at gøre op med myten om, at det kræver helt særlige evner at få planter til at gro, og at det dermed kun er folk med grønne fingre forundt at dyrke smukke blomster i krukke eller bede. I haven på første sal har Anna da også valgt at blande…

MØD Dorthe Gerlach, 41 år, musiker, sanger, gift med Michael Hartmann, sammen udgør de Hush, aktuel med ep’en ”Krigerhjerte”. Du har muligvis også set hende i DR’s ”Den store premiere”, hvor hun tester sine skuespilevner. Mor til Harry på et år. VI TALER OM At blive mor. FORDI Det tog Dorthe 13-14 år, før det lykkedes. Før alting blev anderledes, boede Dorthe Gerlach og Michael Hartmann i en lejlighed med hjemmemusikstudie i Rantzausgade i København. Nu bor de i en villa i Helsingør. Årsagen hedder Harry. – Der er sket det meget, meget vilde, at jeg er blevet mor, og jeg er blevet det sent i livet. Jeg har altid gerne villet være mor, og vi besluttede os for at begynde at lave børn, da jeg var 26-27, men det…

SLIPPERS De er sommerens hit og holder, uanset om du skal på job eller til middag. De er også perfekte til en lille tur i det grønne, da du hurtigt kan få dem af og på. SKJORTEN Skjorte med korte eller lange ærmer – alt efter vejr og vind. En klassiker, som også er uundværlig om sommeren. Gå efter de sarte lyse farver, som er perfekte til sæsonen. HVIDE SNEAKERS Sneakers er altid et hit og passer til næsten enhver anledning. De kan give et uhøjtideligt look til et festligt outfit, og samtidig passer den hvide farve til alle andre farver, du vælger til dit outfit. SHORTS Shorts med den rette pasform og længde er essentielle her til sommer. Kan styles med stort set alle overdele og er perfekte på…

1. Lyt ikke til nogen og tro ikke på nogen. Du skal ikke finde en guru eller en überheks at tro på, du skal ikke tro på alt, hvad du læser på nettet eller i bøgerne – en af de allerstørste kendetegn for en rigtig heks er hendes modstand. Tvivl på alt, hvad du har lært, tvivl på systemet, tvivl på dig selv, hvis du vil, men tvivl især på autoriteter og på magt. Søg informationer, men ikke dogmatiske sandheder. Du kan ikke følge nogen andens sti end din egen. 2. Få nogle venner og allierede og med det mener jeg: planteallierede, ”totemdyr”, hjælpeånder, skytsånder, et særligt træ eller et særligt sted, hvor du føler dig rolig og stærk. Søg aktivt disse venskaber og gå til dem, som du ville…

HVERDAGSSUND Tager du opvasken? … nå nej, det gør du nok ikke, hvis du er mand, i hvert fald ikke i Italien eller Frankrig. Der er endnu ikke kommet danske undersøgelser af, hvordan arbejdsfordelingen i hjemmet har været under corona. Men uligheden i hjemmet, når det gælder, hvem der laver mest, kan åbenbart sagtens tåle en tur til i møllen visse steder, i takt med at vores måde at arbejde på – altså mere derhjemme – har ændret sig. Det tyder nemlig på, at kvinder står for størsteparten af, hvis ikke alt, arbejdet i hjemmet, også selv om deres mænd er hjemsendt fra jobbet, så de er lige meget hjemme. To undersøgelser – franske og italienske ganske vist – viser, at de opgaver, som mændene påtog sig under hjemsendelsen, hvis…

– Jeg bruger hellere penge på velvære end dyre tasker og tøj. Hvor lang tid bruger du på velvære hver dag? – I gennemsnit 20 minutter på hudpleje. Jeg bader i havet, så ofte jeg kan, og dyrker yoga og løb et par gange om ugen. De ting gør mig særligt glad, og det er så vigtigt at mærke efter, hvad jeg har brug for. Derudover drikker jeg grøn juice og vand med citron til at starte dagen på, altid efterfulgt af en god kop kaffe. Fordøjelsen er noget af det vigtigste ift. mit velvære, og derfor drikker jeg et glas med probiotika fra NDS i perioder. Hvad er fast inventar på dit badeværelse? – Rensemælk hver dag og en gang om dagen Lotion P50, som er en mild peeling,…

DET FØRSTE KONDOM Kondomet kan spores tilbage til det antikke Egypten, hvor de blev lavet af blandt andet fiskeblærer og fåretarme. Og i den græske mytologi, cirka 3.000 f.Kr., beskrives det, at Kong Minos af Kreta brugte en gedeblære til at beskytte sin kone mod slanger og skorpioner, som kunne have angrebet hans sæd. KYSKHEDSBÆLTET Afholdenhed har naturligvis været at foretrække som det eneste sikre middel mod uønsket graviditet. Men var man i tvivl, kunne man jo altid låse kvindens ædlere dele inde bag lås og slå bogstavelig talt. Det såkaldte kyskhedsbælte blev opfundet i renæssancen og var fremstillet i jern med det formål at forhindre såvel samleje, fx utroskab eller sex før ægteskabet, som onani. NATURMIDLER Kan man skylle sæden ud med citronsaft, eddike eller sæbe? Formentlig ikke, men…

Denne uges opskrift er lavet af Catharina, der står bag Hip-KnitShop. Catharina bor i Norge med mand og tre børn. Hun er egentlig uddannet sygeplejerske, men da hun lærte at strikke for seks år siden, savnede hun farverigt garn og designs med kant og attitude – og besluttede sig for at lave det selv. Nu lever hun af at drive sit eget garnfirma og lave designs. Du kan følge Catharina Ilstad på Instagram både på hendes private profil @Knipsarina og hendes garnprofil @Hipknitshop og købe hendes garn og opskrifter på HipKnitShop.com.…

Tid: 45 minutter Hviletid, mørdej: 30 minutter Antal: 16 stk. Mørdejsbund: 280 g hvedemel 80 g flormelis 1 tsk. vaniljesukker ¼ tsk. salt 200 g koldt smør 1 æggeblomme 1 bageform, 33 x 23 cm Kransekagemasse: 150 g marcipan 300 g sukker 60 g æggehvider Fyld og topping: 300 g abrikosmarmelade 40 g mandler MØRDEJSBUND: Bland mel, flormelis, vaniljesukker og salt sammen i en skål. Skær det kolde smør i små tern, og smuldr det i melblandingen med fingrene. Saml dejen med æggeblommen. Pak dejen ind i film, og læg den på køl i 30 minutter. Tænd ovnen på 180°. Tag dejen ud fra køl, og rul den ud til en stor firkant med en tykkelse på ca. 1 cm, der passer til formen. Læg bagepapir i formen, og læg…

Bikini + krop = bikinikrop Hvis du skulle have glemt, at “bikini + krop = bikinikrop”, får du i næste nummer en smuk reminder fra ni kvinder, der ærligt fortæller om deres forhold til kroppen på godt og ondt. Billederne står den prisbelønnede fotograf Marie Hald for. SKUESPILLER JOSEPHINE PARK Den er jo vild, den der død Der er et før og et efter. Og hun kan se det i sit ansigt. Josephine Park mistede sin lillesøster for to år siden. I tiden lige efter kunne hun nærmest ingenting. Indtil hun erfarede, at kunst kan virke helende på mennesker. MODE Sommerens tendenser Fine detaljer, bløde former, lyserøde toner og sporty elegance. ANTHONY ACONIS: FORÆLDREINSTINKTET FINDES – OG DET ER KØNSLØST! Det er tre år siden, Anthony Aconis blev far til…

Indimellem undrer min kæreste og jeg os i fællesskab. Mon man kommer til at huske de sidste halvandet år, hvor vi var isoleret hjemme, og verden var forvredet? Vil vi kramme igen? Kommer vi til at være tæt på andre i butikker, busser og børnehaver? Og glemmer vi friheden i ikke at kunne lave planer, når der ikke er nogen at lave dem med? Indrømmet – jeg har selv nydt ikke at skulle noget eller at frygte at gå glip af noget. På den anden side. Selv om vi måske glemmer de mange måneder hver for sig, tror jeg, vi kommer til at huske denne sommer som en strålende forløsning. Forhåbentlig bliver den det åndehul, vi har sukket efter. Færdigvaccinerede vil vi mødes med venner, kolleger og familie og frydes…

Da Cecilie Møller Rasmussens bedsteforældre var i 40’erne, købte de en grund i Høve i det nordvestlige Sjælland. Her cyklede de ud om sommeren og kravlede op på den kæmpe sandbanke, der dengang var ubeplantet, for at nyde udsigten over Sejerøbugten. Først nogle år senere byggede de den lille cigarkasse af et sommerhus, som siden har dannet ramme om nogle af Cecilies bedste barndomsminder. – Min mormor sad altid og røg cerutter og rokkede i gyngestolen, når hun ikke gik ude i haven og ordnede buske og bede. Allerede som 15-årig lovede jeg hende, at jeg ville overtage huset, når de engang blev for gamle til selv at holde det. NYE RAMMER, SAMME UDSIGT Det blev mormoren for nogle år siden, og da Cecilie og hendes mand, Kasper, fik nøglerne…

Jordbær-panna cotta med ristede nødder og kerner 4 personer PANNA COTTA: 4 dl fløde 1 dl mælk 1 vaniljestang 65 g sukker 125 g æggeblomme 400 g jordbær Evt. frysetørret solbærpulver RISTEDE NØDDER OG KERNER: 100 g havreflager 50 g solsikkefrø 50 g hasselnødder 20 g boghvede PANNA COTTA: Varm fløde, mælk, vaniljekorn og sukker op til kogepunktet i en gryde. Pisk æggeblommerne sammen i en skål, og pisk den varme flødeblanding i. Fordel cremen i 4 små forme, og sæt formene i en bradepande. Fyld vand i bradepanden, så det dækker ca. ½ af formene. Bag cremerne i ovnen ved 125°, til panna cottaerne har sat sig, 30-35 minutter. Køl dem helt af før servering. RISTEDE NØDDER OG KERNER: Vend det hele sammen, og rist det gyldent på en…

“ Det er nærmest magi, hvordan man ved hjælp af sine lungers kraft kan trylle en lille klump glas om til et stykke kunst.” Laura Bilde Uddannet designer fra VIA University College i Herning. Ejer Seché Studio, der senest i samarbejde med Holmegaard har designet den Bauhaus-inspirerede serie Forma i presset glas. Serien består af skåle, drikkeglas og en vase. Q Hvordan og hvornår opstod interessen for glas? A Interessen for glas har nok egentlig altid været der, men da jeg for et par år siden fik øjnene op for, at man kan lave det ved hjælp af industrielle teknikker, begyndte jeg for alvor at beskæftige mig med materialet. Jeg har altid forbundet glas med et meget klassisk håndværk, men med presseteknikken kan man skabe objekter i en industriel produktion.…

Køkkenet Skab sommerstemning i køkkenet ved at gå all in på pastelfarvet glasservice. Kombinér med friske sommerblomster og interiør af træ for et roligt og harmonisk udtryk. Stuen Giv stuen lidt ekstra kærlighed med sommerens interiørnyheder, der blandt andet byder på interiør og tekstiler i varme jordfarver og blå nuancer. Entréen Opgradér entréen med dekorative detaljer såsom unikke vaser og farverige plakater. Skab kontrast med tidløse møbler af træ. Soveværelset Lys soveværelset op med florale elementer og farverigt sengetøj, der indbyder til afslapning og giver stemningen af nostalgisk badehotel.…