C’est la rebelle des distilleries d’Islay, la reine des Hébrides, l’archipel situé à l’ouest de l’Ecosse. Dès sa création, en 1881, Bruichladdich se singularise. En cette ère victorienne, où l’île se contentait de produire du uisge beatha, un alcool primitif et clandestin, ses fondateurs, les frères Harvey, originaires de Glasgow, montent une distillerie industrielle et produisent un whisky léger et floral. Délaissant la spécialité locale, la tourbe*, qui caractérise de nos jours les whiskys d’Islay. Après ces débuts en fanfare, Bruichladdich connaît des soubresauts, périclite et ferme, en 1994. Mais ses liquidateurs ont la riche idée de conserver ses précieux alambics.
Ce qui permet de vite relancer la production, en 2001, quand deux courtiers en vin de Londres rachètent la distillerie. Mark Reygnier et Simon Coughlin parient sur l’originalité et…