Personne ne s’y attendait : 2016 figurera sur la liste des grands millésimes de ce vignoble. Ailleurs, presque partout, on a souffert. Gel, grêle, mildiou, sécheresse, pourriture, les rescapés de la météo ensorcelée de cette année bizarre se comptent en petit nombre. Bourgogne, Sud-Ouest, Loire et les autres : des dégâts presque partout avec un immense regret, car ce qu’on a pu récolter s’avère excellent. A Bordeaux, avec une chance de chef de gare, on est passé entre les catastrophes. Soleil au bon moment, pluie quand il le faut, orages pas très agressifs, sauf quelques dommages collatéraux et, à l’arrivée, comme des retrouvailles avec les vins tels qu’on les faisait avant. Mais en mieux. Débarrassés de la mode bodybuildée destinée à plaire à un public trop large, les vins de…