Tre snabba med CÄna Atelier
Vad definierar sommarmat enligt er?
â MĂ„ltider utomhus: grillat och picknick. MĂ„ltider med mĂ„nga gĂ€ster: buffĂ© och plockmat. De godaste av rĂ„varor, mĂ„nga hĂ€rliga grönsaker och frukter â fĂ€rskpotatis, tomater, spetskĂ„l, kronĂ€rtskocka, zucchini, jordgubbar och rabarber. SmakmĂ€ssigt: Saftigt, krispigt, friskt. Men ocksĂ„ salt, hett och fett.
Vilka ingredienser har ni alltid hemma för att kunna bjuda pÄ nÄgot snabbt, lÀtt och gott?
â Med citroner, parmesan, god olivolja och en favoritpasta kommer man lĂ„ngt!
FramÄt slutet av sommaren Àr det lÀtt att kÀnna sig lite trött pÄ grillat och sommarsallader. Har ni nÄgot tips pÄ hur man fÄr sommarmaten att kÀnnas kul sÀsongen ut?
â Sensommaren bjuder pĂ„ nya rĂ„varor â vi lĂ€mnar ramslök, sparris och vattenmelon bakom oss och vĂ€lkomnar i stĂ€llet kantareller, majsâŠ
