Indholdsfortegnelse for Marzo 2025 i Saber Vivir

Si alguna vez has tenido hipo, seguramente lo asocias con esa sensación un tanto molesta de “hip” repetitivo, que al principio puede parecer divertido, pero rápidamente se convierte en una verdadera incomodidad. Cuando dura poco El hipo es una contracción involuntaria (no lo podemos controlar) y repetitiva del diafragma, el músculo que separa el tórax del abdomen y que juega un papel clave en la respiración. • El cierre rápido de las cuerdas vocales da lugar al característico sonido. Algunos expertos creen que podría ser un vestigio de nuestra etapa temprana de desarrollo, diseñado para expulsar el aire atrapado en el tubo digestivo. • Entre las causas comunes está cambiar de postura de forma brusca y comer rápido sin beber suficiente agua, lo que hace que los alimentos no se…

Hoy las crisis en la pareja son momentos tan complejos como naturales. En esos periodos en que las estamos intentando superar, es normal sentir que lo construido hasta ese momento se cae. Eso da lugar a dos alternativas: • Los dos miembros de la pareja se reencuentran y la relación se reconstruye de nuevo según lo que ambos necesitan ahora, que puede ser diferente a lo que deseaban al inicio de la relación (y ese cambio es comprensible y normal). • Se despiden y continúan sus caminos por separado. Es otra posible y aceptable situación… si realmente los dos optan por esta otra salida y están seguros realmente de que es la única posible. Si uno está a favor pero el otro desea seguir luchando, este último seguramente sufrirá más.…

La palabra “integral” se ha convertido en un reclamo de primer orden para atraer al consumidor. Y es que hemos aprendido que son una opción mucho más saludable que los productos refinados... y la industria lo sabe. Técnicamente, la denominación “integral” indica que un alimento vegetal no ha sido refinado, que está completo. Sin embargo, hoy en día lo aplicamos básicamente a cereales y granos. Las ventajas de los cereales integrales Su calidad nutricional es excelente porque conservan intactas las tres partes que forman la semilla: • El salvado. Es el revestimiento exterior, rico en fibra y micronutrientes como vitaminas y minerales. • El germen, una parte rica en vitaminas antioxidantes, grasas saludables y otros fitonutrientes. • El endospermo. Esta es la fuente de energía de la semilla, por lo…

El alzhéimer es, detrás del cáncer, la enfermedad que más preocupa a los españoles. A su alta incidencia se une el estigma que sigue habiendo en torno a ella, que hace que algunas personas no acudan al médico pese a sufrir síntomas por miedo a ser diagnosticadas. Para, precisamente, reducir ese estigma, tanto en concienciación como en investigación, es mucho el trabajo que se está haciendo desde la Fundación Pasqual Maragall. Sin duda, los avances de las últimas dos décadas nos lo están facilitando: estamos en un momento muy optimista y las investigaciones ya empiezan a dar sus frutos. En el diagnóstico, pero también en el tratamiento de la enfermedad. • Cada vez hay mejores herramientas diagnósticas, a lo que hay que sumar que desde la atención primaria se derivan…

Cuando se produce un ataque de asma, las vías respiratorias se hinchan y estrechan rápidamente, lo que provoca que cueste mucho respirar, y una de las causas más habituales es una reacción alérgica. Por eso, las personas diagnosticadas de asma suelen llevar siempre su medicación (normalmente, broncodilatadores que se inhalan). Pero ¿qué hacer si no la llevan en ese momento? AYUDARLE A RESPIRAR Lo primero que debes hacer es llamar al 112. Mientras llega la asistencia... • Aleja a esa persona del desencadenante (polvo, pelo de animal...) si está claro lo que ha provocado el ataque. • Afloja las prendas de alrededor de cuello, tórax y abdomen (ropa, cinturón, corbata, joyas...). • Ayúdale a sentarse en posición erguida. Una silla con respaldo duro, o sentarse en el suelo y apoyar…

Por fin estamos tomando conciencia de que las enfermedades cardiovasculares (el infarto, la angina de pecho o el ictus) se pueden prevenir. Y vale la pena poner empeño en ello porque, cuando ya están presentes, pueden alterar nuestra vida y nuestras costumbres de una manera determinante. • Tener una concentración alta de colesterol y/o de triglicéridos (lo que se conoce como dislipemia) o una concentración baja de colesterol bueno (de lipoproteínas de alta densidad o HDL) es uno de los factores de riesgo cardiovascular más frecuentes. Las últimas estadísticas muestran que en España el 50,3 % de los adultos a partir de 18 años la tiene. Pero muchos de esos casos y de esas personas ni siquiera sospechan que por sus arterias circulan tantas grasas. • La buena noticia es…

Entre el desayuno y la comida: para los días de más desgaste. Tosta de salmón 72 kcal Muy ligero si solo utilizas un biscote, tomate y una loncha de salmón ahumado. Fresas con yogur 86 kcal En un bol, pon dos cucharadas de yogur, 4 fresas y una cucharadita de semillas de chía. Manzana con requesón 121 kcal Corta media manzana, añade 50 g de requesón y espolvorea con canela en polvo. Durante la tarde: cuando te sea imposible cenar temprano. Papaya con chocolate 114 kcal Si no necesitas tomar postre a mediodía, retrásalo y escoge esta opción digestiva por la papaya. Rollitos de jamón 130 kcal Llevan espárrago blanco; podrías añadir aguacate o queso crema, pero subirán las calorías. Bizcocho a la taza 162 kcal Se elabora en el…

Para aliñar • Un escabeche frutal. Sofríe un picadillo de ajo y puerro con algo de aceite. Agrega clavo, laurel y unas bolitas de pimienta. Incorpora frutos rojos (pueden ser congelados), riega con vinagre balsámico y vino blanco, y deja que reduzca. Retira del fuego, pásalo por un colador, aplastando los frutos con una cuchara y deja enfriar. NO MÁS FUGAS EN TUS QUICHES Apúntate este truco para que la masa siga crujiente y no se ablande al añadirle el resto de ingredientes de la receta. Pinta el interior de la base con clara de huevo batida un poco antes de que se termine de cocer. Repártela bien y mantén la masa un minuto más en el horno. La clara cuajará, sellando y creando una capa protectora. ALBÓNDIGAS JUGOSAS Usa…

Cuando la dermis, que es la capa intermedia de la piel, no tiene suficiente elasticidad para resistir el aumento de volumen de los tejidos de capas inferiores, se resquebraja. Y aparecen las estrías. • Primero, toman un tono rojizo. Están en fase inflamatoria y tienen poco relieve. Luego, cicatrizan: las estrías se atrofian, se hunden por la parte central, adquieren un tono blanco y se vuelven finas. Por qué aparecen y cómo evitarlo Conocer los factores que propician su aparición, más allá de la predisposición genética y el sexo (afectan casi tres veces más a las mujeres), puede ser una ayuda para anticiparse a ellas. Por ejemplo, influyen los cambios hormonales y las variaciones bruscas de peso o volumen, como cuando se siguen rutinas deportivas para ganar masa muscular en…

Sorprendentemente, el país que más horas pasa ante una pantalla es Sudáfrica (con casi 10 horas diarias). Le siguen muchos países latinoamericanos (Brasil, Argentina, Colombia…) hasta llegar al último de la cola, Japón, que solo depende de las pantallas el 21,7 % de su tiempo. España no está en los primeros puestos: de media pasamos casi 6 horas mirando el teléfono móvil o el ordenador (el 35 % del tiempo que estamos despiertos). Pero si a eso le sumamos las horas frente al televisor (y el tiempo que pasamos bajo las luces led, que tienen un efecto similar), la cosa se dispara. Esa luz aumenta los radicales libres que envejecen nuestras células, sobre todo las de la piel y las de la retina POR QUÉ ESA LUZ NOS AFECTA El…

La cefalea tensional es uno de los dolores de cabeza más frecuentes, y uno de sus posibles desencadenantes es la rigidez que acaba bloqueando los músculos que rodean la parte alta de la columna. Libéralos y relájalos con estiramientos como los que te muestro aquí. 1. ALARGA EL CUELLO • Apoya la mano izquierda en la zona superior derecha de la cabeza. Inclínala hacia la izquierda mientras la presionas ligeramente con la mano. Debes notar cómo se estira el lateral del cuello. Aguanta 20 segundos y repite con el otro lado. 2. LIBERA LA ESPALDA • Entrelaza tus manos y eleva los brazos con las palmas mirando hacia el techo. Respira profundamente mientras notas cómo movilizas y sueltas la tensión de la parte alta de la espalda. 3. HOMBROS HACIA…

La salud de nuestra boca incide directamente en la del resto del cuerpo. De hecho, la falta de ella puede estar detrás de trastornos muy variados, algunos de ellos muy serios. Ser conscientes de esta realidad nos ofrece una estupenda oportunidad para reducir la posibilidad de enfermar si incorporamos en nuestro día a día una serie de hábitos, muy sencillos, que refuerzan la salud de dientes y encías. • La clave está en el equilibrio entre bacterias. Las responsables de la aparición de las caries o de una periodontitis o piorrea (que daña las encías) son bacterias patógenas que crecen más de la cuenta, alterando el imprescindible equilibrio entre las que “son buenas” y las que no lo son tanto. • Una bacteria pacífica en la boca, aunque llegue a…

Neumología LA INFLUENCIA DE LA CONTAMINACIÓN EN LA SALUD DE LOS PULMONES ¿Hasta qué punto la contaminación afecta a los pulmones? ¿Cómo puedo protegerlos si vivo en un entorno urbano? Silvia Nieto (Madrid) • Los contaminantes más habituales son el dióxido de azufre, el dióxido de nitrógeno (procedente del tráfico), el ozono (que aumenta con las olas de calor) y el material particulado, conocido como PM; las partículas más pequeñas (de 2,5 micras) son las más perjudiciales. • Llegan hasta los bronquios, los alveolos e incluso al torrente sanguíneo. Lo mismo ocurre con los gases que mencionaba al principio. Estas partículas pueden favorecer el debut o agravar enfermedades respiratorias crónicas, como el asma o la EPOC, y si alcanzan el torrente sanguíneo, causar problemas cardiovasculares, trombosis... También favorecen el desarrollo…

Tarta de queso y hortalizas Tiempo: 1 horaDificultad: Baja Para 8 personas: • 8 tomates • 2 calabacines • 2 berenjenas • 3 tomates cherry • 2 huevos • 250 g de queso mascarpone • 250 g de ricota • 100 g de gouda y emmental rallados • 50 g de parmesano rallado • Albahaca • Orégano • Aceite de oliva • Pimienta • Sal ✤ Despunta los calabacines y las berenjenas, lávalos con los tomates y córtalo todo en rodajas gruesas. Ásalas, por tandas, en una parrilla con un hilo de aceite. Mezcla en un bol el ricota, el mascarpone y el parmesano. ✤ Agrega los huevos batidos, 1 cdita. de orégano, sal y pimienta, y remueve bien. Forra un molde de tarta con una hoja de papel de…

3 CONSEJOS PARA EMPEZAR BIEN EL DÍA • Bebe un vaso de agua en ayunas. Hidratarás el cuerpo después de horas de sueño y mejorarás el funcionamiento de tu sistema digestivo. Tomar ese vaso de agua también favorece la eliminación de toxinas y contribuye a la salud de la piel. • Toma una infusión de cúrcuma con un poquito de pimienta negra para mejorar su absorción. Puede ayudarte a reducir la inflamación, aliviar molestias articulares y mejorar la salud digestiva. • Llévate unas nueces cuando salgas. Por sus ácidos grasos omega 3, antioxidantes y fibra, pueden reducir la inflamación, mejorar la salud cerebral y cardiovascular, y mantenerte saciada más tiempo. DIFERENCIAS NUTRICIONALES ENTRE EL AJO FRESCO Y EL SECO Para los que no nos gusta el ajo por su sabor,…

EN ACEITE Con vitamina E y aceite de almendras, se absorbe rápidamente. Puede usarse tanto en manos como en cutículas. Nourishing Oil, de Mary Kay, 49 € REPARA Un bálsamo de manos de aroma floral y delicado. Con extracto de leche de arroz y flor de cerezo. The Ritual of Sakura Hand Balm, de Rituals, 11,90 € MUY NUTRITIVA Esta crema reparadora está enriquecida con leche de burra, aceite de aguacate y otros activos botánicos nutritivos. Cleopatra, de Alma Secret, 16,90 € HIDRATA Y LIMPIA Enriquecida con agua de árnica bio, es rica en polifenoles, que protegen la piel de las agresiones externas. Crema de manos 2 en 1, de Yves Rocher, 7,90 € SOLUCIÓN EXPRÉS Su fórmula, rica en urea y ceramidas, retiene la humedad y fortalece la barrera…