La plupart des bactéries qui nous entourent sont plutôt sympathiques. D’ailleurs, heureusement, parce qu’il y en a pour ainsi dire partout, dans le sol, dans l’air que nous respirons, sur notre peau, jusque dans nos entrailles… Néanmoins, parmi cette multitude inoffensive, quelques-unes ne sont pas vraiment aimables et nous rendent malades. Pneumonies, bronchites, otites, méningites… La liste des maladies – plus ou moins graves – qu’elles nous refilent est longue. Pour lutter, rien de plus facile me direz-vous, il y a les antibiotiques! En s’attaquant à un élément essentiel à leur survie, leur paroi par exemple, ces molécules les éradiquent vite fait bien fait. Le hic, c’est que cette arme est loin d’être infaillible. Dès le début de l’utilisation du tout premier antibiotique, la pénicilline, dans les années 1930, les…