Indholdsfortegnelse for Uge 43 2020 i SØNDAG

JUNG CHANG, bedst kendt for romanen ”Vilde svaner”, fortæller i ”Storesøster, lillesøster, røde søster” det moderne Kinas historie gennem tre søstre fra Shanghai, der hver især påvirkede historiens gang. Er udkommet på Gyldendal. ROSA KILDAHL blev landskendt som bramfri bagekone i ”Den store bagedyst”. I ”Rosa uden filter”, der er blevet til i samarbejde med Camilla Lindemann, fortæller hun om at holde sindet lyst og åbent, at finde sine rødder i Grønland og meget andet. Udkommer torsdag på People’s Press. METTE BLOMSTERBERG er klar til jul! I bogen ”Min jul” serverer hun 70 nye opskrifter og hendes helt egen julemenu. Udkommer på Gyldendal på torsdag.…

Hej Anna Jeg er 33 og bor alene, da min kæreste p.t. er i udlandet. Min storesøster har mand, barn og karriere. Min nevø er fem år, og jeg er virkelig glad for ham, og jeg bilder mig ind, at det er gensidigt. Vi har det sjovt sammen. Men jeg synes, min søster er begyndt at tage for givet, at jeg er sammen med min nevø hver uge. Af og til er det fint, men jeg synes, han bliver ”tørret af” på mig, som om jeg bare er en gratis babysitter. Min søsters mand arbejder også ret meget, og der er meget, hun gerne vil nå – veninder og sport for eksempel. Fordi jeg ”bare” er studerende og for tiden også alene, er det, som om jeg bare kan springe…

Når efteråret er over os, trænger man til varme farver i haven. Gult, orange og rødt og også gerne strejf af vinrødt og gyldenbrunt. Noget, der kan live op på de grå dage og fange solen ned i haven. Det kan planteslægten løn, Acer, gøre til fulde. Med cirka 150 forskellige arter, som stammer fra det meste af kloden, er der en rig variation i slægten af løn. Her er store, robuste træer som ahorn og spidsløn og små japanske ahorn, som giver højde i krukker og kar på altanen eller terrassen. Og så er der alle dem indimellem, der egner sig som prydtræ i haver i alle størrelser. Vækstformen varierer også fra hængende buske med afrundede former, der er fine i bedet sammen med opretvoksende græsser eller iris, til…

67-årige Anette Iversen er oprindeligt uddannet bankassistent, men fik i stedet en lang karriere i Beredskabsstyrelsen, hvor hun i et par årtier arbejdede med kommunikation. I 1984 blev hun gift med Uffe, som døde af kræft i 2011. I dag er hun pensionist og en dygtig kajakroer og -instruktør i både Solrød Kajakklub og sorggruppen ”Sorgkajak”. Privat bor hun alene i Greve, er mor til en datter og mormor til fire børnebørn. ”Sorgkajak” er en blanding af sorgbearbejdning og kajakroning. Idéen er fostret af præst og kajakinstruktør Leif Ellerbek, der nu er gået på pension fra sit embede i Solrød Sogn, men fortsætter arbejdet i sine sorggrupper. Sorgkajak giver deltagerne mulighed for at opleve havet, naturen og fællesskabet på en helt ny og tryg måde – og derigennem mærke livet…

4 svinekoteletter med skaft Salt og peber 2 spsk. olivenolie til stegning Ostesauce 1 løg 1 spsk. smør til stegning ½ dl hvidvinseddike 3 dl piskefløde 100 g blå ost Salt og peber Pasta-broccoli-salat 250 g pasta penne 500 g broccoli Til servering 1 bundt purløg Ostesauce: Pil og hak løget, og steg det i smør i en gryde, til det er klart. Tilsæt eddike, og lad den koge næsten helt ind. Hæld fløde ved, skru lidt ned for blusset, og lad saucen simre, til den tykner en smule. Skær osten i mindre stykker, vend den i saucen, og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber. Pasta-broccoli-salat: Kog pastaen efter pakkens anvisning. Skyl broccolien, og del den i små buketter. Lad dem koge med i gryden…

2 pers. Kikærter i karry 2 tsk. rød karrypasta 2 tsk. olivenolie 1 løg 2 fed hvidløg 1 dåse kikærter 2 dl kokosmælk 1 dåse hakkede tomater 1 limefrugt 1 tsk. fiskesauce 1 tsk. sukker 1 håndfuld frisk koriander Opvarm karrypasta og olie i en lille gryde. Hak løg, og sautér det i blandingen sammen med presset hvidløg i et par minutter. Afdryp kikærter, og tilsæt dem sammen med kokosmælk og flåede tomater. Lad retten simre under låg i 15 minutter. Smag til med limesaft og fiskesauce, og servér retten med koriander på toppen. Ovnbagt laks med blomkålstabbouleh 2 ferske laksefileter 2 spsk. smør 1 usprøjtet limefrugt 1 fed hvidløg Salt og peber Blomkålstabbouleh: 1 dl bulgur ½ blomkål 100 g palmekål 3 forårsløg 2 spsk. citronsaft 1 avocado 2…

Valencia ligger ved Middelhavet og er Spaniens tredjestørste by med 2,5 millioner indbyggere. Vejen dertil: Fly fra København med mellemlanding i f.eks. Paris, Amsterdam eller München. Bo godt: Balneario Las Arenas ved havnepromenaden, hotelvalencialasarenas.com, eller Flats Friends Soho Suites, moderne lejligheder i centrum, flatsfriends.com. Spis godt: Horchateria Santa Catalina serverer byens bedste horchata, horchateriasantacatalina.com/en. Spis skønne tapas på Colmado LaLola, C/ Bordadores 10, lalolarestaurante.com/colmado. På Brasserie Sorolla fås gourmetmad med fisk og skaldyr, hotelvalencialasarenas.com/ gastronomia. Oplev: Valencias smukke madmarked Mercado Central, mercadocentralvalencia.es. Paellaworkshop hos Mi Paella en el huerta i Riola, mipaellaenelhuerto.com. Valencias katedral. Her opbevares Den Hellige Gral.…

HER BOR: Anne Cathrine Omann, sociolog, hendes kæreste og parrets to små børn. Følg Anne Cathrine på Instagram @annecathrineo. BOLIG: Hovedhus på 200 m² på en trelænget gård i Esbjerg. Anne Cathrine har altid været fascineret af perioden fra 1930’erne til 50’erne. Så da hun med sin familie flyttede fra København og ind i hovedhuset på den trelængede gård ved Esbjerg, indrettede hun i fransksvensk landstil. Hun leder ofte efter gamle ting fyldt med nostalgi på de lokale loppemarkeder – og det gør hun med stort held. – Jeg har skabt lidt af en tidslomme her. Stilen giver en enorm ro, og jeg føler, jeg kommer tilbage til naturen og de gamle dyder. De møbler, jeg finder på loppemarkeder, har så meget historie i sig, og de får lov til…

• Født 2. august 1942 i Peru, af chilenske forældre. Som barn boede hun i Peru, Bolivia, Chile og Libanon pga. først farens, siden stedfarens diplomatjob. • Da den chilenske præsident Salvador Allende, som var hendes fars fætter, blev dræbt under militærkuppet i 1973, blev hele Allende-familien jaget vildt og måtte forlade Chile. Isabel Allende flygtede til Venezuela, hvor hun boede i 13 år. Siden 1988 har hun boet i USA. • Hun arbejdede som journalist og tv-producer, indtil hun i 1982 debuterede som forfatter med ”Åndernes hus”, som blev filmatiseret af Bille August i 1993. • Hun er en produktiv forfatter og har siden udgivet 19 romaner, senest ”Håbets rejsende”, som lige er udkommet på dansk. Hendes bøger er oversat til mere end 40 sprog, og der står omkring…

STRIK med høj hals, 599,95 kr. Micha. Str. S-XXL. Uld. CARDIGAN, 1.099 kr. Gorridsen. S-XL. Kashmir. BUKSER, 399 kr. Uniqlo. Str. XS-XL. Uld. SNEAKERS, 799 kr. Skechers. Str. 36-41. ØRERINGE, 499 kr. With Love Darling. TØRKLÆDE, 595 kr. Gorridsen. Onesize. Kashmir. Lang STRIKBLUSE, 399 kr. Uniqlo. Str. XS-XL. Uld. STRIKBLUSE med korte ærmer, 4.200. Filippa K. Str. XS-XL. Uld. STRIKBUKSER, 899 kr. Tif Tiffy. Str. XS-XL. Hør/viskose. SNEAKS, 799 kr. Skechers. Str. 36-41. ØRERINGE, 60 kr. Nümph. HALSTØRKLÆDE, 149 kr. Uniqlo. Onesize. Uld. STRIKKJOLE, 650 kr. Nümph. Str. XS-XL. Uld. VEST, 600 kr. Nümph. Str. XS-XL. Uld. STRØMPEBUKSER, 199 kr. Sneaky Fox. Onesize. Polyester. STØVLER, 899 kr. Tamaris. Str. 36-42 ØRERINGE, 1.090 kr. Pureleaf. ARMBÅND, 990 kr. Pureleaf. TASKE, 699 kr. Unisa STRIKKJOLE, 1.595 kr. Gorridsen. Str. S-XL. Merinould. CARDIGAN,…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 597,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1.194,70 kr. Årligt (52 nr.): 2.389,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

Kære læser Forrige forår – før vi anede, at der var noget, der hed covid-19 – var min mand og jeg i Valencia. Åh, at sidde på et spansk torv og nyde en Aqua de Valencia (appelsinsaft med cava), mens man kigger på folk, hører byen summe og mærker duften fra de blomstrende appelsintræer kildre i næsen. Ja, det bliver så ikke lige nu og måske heller ikke til foråret, at vi kommer ud at rejse igen, men man kan jo altid drømme og planlægge, hvor man allerhelst vil hen, når det engang bliver trygt og muligt. Læs selv rejseartiklen fra Valencia side 82 og drøm videre … Nå, men der er jo også dejligt herhjemme i denne tid, hvor det dufter af muld på den gode måde, og man…

Der er historien om Jehova-pigen, hvis far gør hende gravid og slår barnet ihjel. Der er sagen om den 12-åri-ge pige, der bliver hjernevasket i en sex-sekt. Historien om den joviale præst, der spiller guitar med de unge og forgriber sig på dem om natten. Den franske læge, som forgreb sig på over 300 børn. Og den ældre mand, der gik i seng med en ung pige lige i nærheden af, hvor Sissel-Jo Gazan og hendes familie boede på Samsø, da hun var barn. Det var noget, alle vidste. Og der var ingen, der sagde noget til det. Sådan var det bare. Og så er der Sissel-Jos egen eksmand, som ikke kunne gå ind i deres opgang, når børnehaven i stueetagen fik macaroni and cheese til frokost, fordi lugten mindede…

Jeg har et dejligt ægteskab, og både for min mand og mig er det anden gang, vi prøver lykken. Vi synes selv, vi har lært en masse af vores tidligere ægteskaber, så vores forhold er dybt og kærligt, vi er gode til at tale sammen, og vi er meget forelskede i hinanden på tredje år. Jeg har en søn, og han har en datter fra tidligere, begge teenagere. MEN – og der er selvfølgelig et men, ellers skrev jeg jo ikke … min mand er et rigtigt udemenneske, der løber, sejler i kajak og kører mountainbike. Hans eks var også totalt sporty, og de delte lysten til oplevelser i naturen. De tog for eksempel på vandreture og vildmarksferier og camperede i al slags vejr. Det er bare slet ikke mig!…

Japanske ahorn skal som hovedregel ikke vandes, da de kan lide at vokse til den tørre side, men i et meget tørt år kan vanding blive nødvendigt. Så er det bedst at vande grundigt én gang – de er ikke til sjatvanding. Blæst og træk er ikke noget, de sarte japanske ahorn holder af. Plant dem i læ, gerne et lunt sted, for de trives under varme forhold. Beskæring af japanske ahorn er ikke nødvendigt, ud over at døde grene og kviste skal fjernes. Men ønsker du at give træet en særlig form, kan de beskæres i august.…

Mindre søvn, mere sur Det er ikke noget at sige til, hvis du er opfarende efter en nat med for lidt søvn: Hvis du ikke får nok søvn, vil stresshormonet kortisol nemlig stige i din krop. Desuden begynder amygdala i hjernen at bimle/bamle. Det betyder, at du ofte overreagerer følelsesmæssigt på negative begivenheder. Kilde: Sciencefocus.com HOP! Vil du gerne løbe lidt hurtigere og uden skader, kan det være en god ide at sjippe. En undersøgelse har vist, at løbere, der varmede op med et sjippetov, løb markant bedre. Kilde: Runner's World 4 kilo Så meget vil din vægt stige på et år, hvis du spiser tre pølsehorn om ugen i stedet for et enkelt. Det svarer nemlig til 29.300 ekstra kalorier om året, har Kræftens Bekæmpelse regnet ud. VIDSTE DU,…

Vores minder er ikke hugget i sten som data, der er gemt på en harddisk. Minder ændres med tiden, og vi husker tingene som værre, end de faktisk var, som værende længere eller kortere, mennesker som venligere eller grusommere, som mere eller mindre interessante. At opleve taknemmelighed i nuet gør os mere tilbøjelige til at huske positive minder i et positivt lys. Det kan faktisk omdanne nogle af vores neutrale eller endda negative minder til positive, viser en undersøgelse. Kilde: happierhuman.com…

MIN NORSKE KUSINE har været meget syg af listeria, selvom hun er stærk og rask. Nu er jeg blevet lidt betænkelig ved, om jeg selv, som er mere fysisk sårbar, kan risikere at få listeria, f.eks. ved at spise den myseost, som hun så venligt medbringer, når hun besøger mig. Hilsen fra Klampenborg DET LYDER IKKE rart for din kusine. Det er heldigvis sjældent, at raske mennesker bliver syge af listeria, selvom listeria findes overalt i naturen og i et vist omfang på alle rå fødevarer. Listeria kan hverken ses eller lugtes og er i stand til at vokse ned til omkring frysepunktet og kan derfor være en risiko i kølede fødevarer, men myseost er næppe problematisk. Det er derimod mælk, der ikke er pasteuriseret, og bløde oste af upasteuriseret…

Karrierecoach Ulla Schade har sammen med journalist Birgitte Bartholdy skrevet bogen ”Kunsten at skifte spor – Genopfind dit arbejdsliv” (People’sPress, 2015). Bogen henvender sig til dem, der længe har gjort sig tanker om at søge nye veje, men som har svært ved at mobilisere modet til at gøre alvor af overvejelserne. På en bund af forfatternes egne erfaringer og interviews med andre, der har skiftet spor, vil de vise, at man i stedet for at dyrke krisen og begrænsningerne kan slå ind på en ny bane og finde større trivsel . Bogen er stadig til salg og kan også lånes på biblioteket eller læses online på eReolen.…

10.000,- Solgt for ... Hvis man har prinsessedrømme, kan de blive opfyldt på en auktion. Denne tiara af 18k guld med klare sten og cabochonslebne amazonitter er ustemplet og vejer ca. 56 g. Mål: H 6,3 x B 14 cm. Vurderingen lød på 12.000-15.000 kr., men tiaraen blev solgt for 10.000 kr. Set hos Auktionshuset i Hørsholm. Teak for en slik Møbler af teaktræ er stadig populære, også selv om der ikke altid står en kendt designer bag. Dette fine sybord af teaktræ udført af en dansk møbelfabrikant blev dog solgt billigt på auktion. Sybordet har en oplukkelig plade med forskydelige bakker med rum under, og det står på savbukkeben. Målene er: L 65 x B 40 x H 54 cm. Vurderingen lød på 1.200 kr., men bordet blev solgt…

AVOCADO OG ÆG I OVNEN 10 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 1 spsk. olivenolie 4 avocadoer 4 æg 50 g feta Salt og peber 2 tsk. tørrede chiliflager 1 tsk. tabascosauce Tænd ovnen på 200°. Pensl 4 små forme, der kan tåle at komme i ovnen, med olie. Skær avocadoerne i skiver, og fordel skiverne i formene. Slå forsigtigt 1 æg ud i hver form. Smuldr fetaen, og fordel den over formene. Bag skålene i ovnen i ca. 12 minutter. Drys salt, peber, chiliflager og tabasco over, og servér dem straks. AVOCADOPIZZA PÅ FLADBRØD 15 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER 1 usprøjtet citron 150 g flødeost naturel 4 hvedetortillaer 50 g revet mozzarellaost 50 g rucola 4 avocadoer 25 g pinjekerner 2 tsk. tørrede chiliflager Salt og peber 1 bakke…

Østjylland En rigtig kro-klassiker En gennemrenoveret tidslomme fra 1870, der ligger midt i Danmarks måske smukkeste natur med søer, skove og det nærmeste, vi kommer bjerge … præcis sådan er Låsby Kro, der har fuldt fokus på voksne par med behov for at slippe hverdagsrumlen et par dage. Derfor er kro-klassikeren mellem Aarhus og Silkeborg også trådt ind i hotelkæden Small Danish Hotels – de har nemlig samme målgruppe, laasby-kro.dk. Schweiz Rabat på Genève I disse covid-19-tider er turistrådene tvunget til at være ekstra kreative for at tiltrække gæster. Genève tilbyder f.eks. oplevelsespakker med overnatning, gratis offentlig transport og en særlig oplevelse som cykeltur med vinsmagning eller guidet chokoladebyvandring. Der er besparelser på op mod 65 procent i forhold til normalprisen. Pakkerne begynder ved 90 CHF/620 kr. for en Discovery-boks,…

Ordet babyboom kommer til: Fødselstallet stiger i hele Europa i 1964. Siden er det kun faldet. HVAD SIGER MAN, når ens svigersøn dør, og ens eneste datter begår selvmord? Asta Nielsen, Danmarks store stumfilmstjerne, er kendt for sine dramatiske roller, hvor ulykkelig kærlighed ofte ender i døden. Nu banker døden på i privatlivet, som hun altid har hæget om, f.eks. har hun aldrig røbet, hvem der var far til datteren. Asta Sophie Amalie Nielsen blev født 11. september 1881 i København og voksede op i et fattigt arbejderhjem, men takket være mod, energi og et dramatisk talent lykkedes det hende at blive privatelev og optaget på Det Kongelige Teater. Da hun debuterede på Dagmarteatret i 1902, havde hun fået Jesta, som hun opdragede alene med sin søsters hjælp. Siden turnerede…

Sprit hænderne af! Danske Miqura har netop lanceret en ny linje til pleje af hænderne, heriblandt den lækre Hand Sanitizer, en gél, der indeholder 70 procent alkohol og har en let duft af white musk. Den desinficerer effektivt hænderne uden at udtørre, da den også virker fugtgivende. 300 ml, 79 kr. Luksuriøs pleje til den modne hud Dual Essence fra Sensai er en ny tofaset eliksir af olie og essens (serum) som giver min hud masser af fugt og en fornyet fin glød. Eliksiren er fyldt med den eksklusive Koishimaru Silk Royal, hvis sammensætning stimulerer produktionen af fugtgivende Blid blomsterduft Det er som at træde ind i en frodig have fyldt med den dejligste duft af blomster, når man dufter til Guccis nye Bloom Profumo di Fiori. Noter af tuberose…

Romantiske glas Med de mundblæste danskproducerede glas i rosa kan du dække det smukkeste bord. Serien hedder Swirl, og de viste glas koster 169-189 kr. fra Anna Von Lipa, tlf. 53 57 45 00. En fjer på Det er så hyggeligt at samle puslespil, når dagene bliver kortere. Her puslespil med fjer, 500 brikker til 150 kr. fra ZikZak, tlf. 35 81 19 20. Hyggeligt tæppe Det runde gulvtæppe af bomuld har et let slidt udseende, som er perfekt, hvis du er vild med gamle møbler og en nostalgisk indretning. Det måler Ø 140 cm og koster 1.000 kr. fra Nordal, Sød stage Kammerstagen er tilbage, men i en ny enkel og sød udgave af stentøj. 129 kr. fra H&M Home, tlf. 70 21 22 00. En nem billedvæg Du…

”Dengang var hvert råb et lille brændemærke på min selvtillid.“ Nu er jeg selvfølgelig lidt farvet. Helfarvet. Faktisk har jeg valgt at få sirligt håndkoloreret mine mørkebrune chokoladefarvede lokker hver sjette uge, stort set siden jeg var tyve år gammel. Jeg elsker min frisør. Han ser mig næppe som den store eventyrer af en stuntkvinde. For mit hår-mod rækker kun til genudsendelse på genudsendelse i brunt, og selvom jeg overvejer både det ene og det andet, så ender jeg altid med synkront det samme garn som sidst. Det er pænt, synes jeg. Og min hår-fe er så dygtig, at flere faktisk har været eller har simuleret overraskede, når jeg afslørede, at farven er fake og fra flaske. Jeg er altså ”hende den mørkhårede”. Det er mit skjold. For selvom Pippi…

MEDIECHEF (ANSVARSHAVENDE): Dorthe Kandi CHEFREDAKTØR Karen Ellehøj GRAFISK PRODUKTION: Aller Grafisk Design KREATIV ANSVARLIG: Linda Christiansen FAGSTOF: Britt Endicott (bolig- og idésider), Birgitte Engen (rejser), Christina Marcher Lundegaard (mad), Christina Bølling (sundhed), Anita Lauridsen Banner (have), Nina Ettrup (kultur), Louise Amalie Rasmussen (mode) WEBSITE: søndag.dk ABONNEMENT: 72 34 20 54 (Man.-tor. 9-15 og fredag 9-14.30) abo@aller.dk SELVBETJENING: www.allerservice.dk ANNONCER: 72 34 26 26 TRYK: Aller tryk A/S - ISSN 0038-0512…

Vintertid Denne weekend skal vi huske at stille vores ure tilbage. Personligt ville jeg nu hellere stille min badevægt tilbage. Jim Hunt, amr. illustrator Kærligt drilleri Vi har igennem mere end 50 år udviklet en særlig form for snak, som er fuld af drillerier og indimellem også kan blive aggressiv, men som altid ender i en form for latteranfald. Det er som en slags tenniskamp … Man skal ikke tro, man holder op med at ville lave om på hinanden, bare fordi man har været gift i mange år. Guldbrudeparret Margrethe Auken, EU-politiker, og Erik A. Nielsen, litteraturhistoriker – i Kristeligt Dagblad TAL OM DET Jeg synes, det er vigtigt, at vi én gang for alle får sat en stopper for sexisme. Ikke bare i mediebranchen, men i hele samfundet…

Teater SPOT KAFKAS KRYB SOM DUKKEMONSTER ● Hvis ikke følgende kombination af teater gør en nysgerrig, så ved jeg snart ikke hvad? Franz Kafkas roman ”Forvandlingen” om en mand, der en morgen vågner og er forvandlet til et kæmpestort kryb af et insekt. Opført som dukketeater af Bådteatrets dukketeaterensemble ledet af ROLF HEIM, der har instrueret, og Kristian Knudsen, der er scenograf og dukkemager. Pernille Nedergaard Haugesen, Signe Kærup Dahl og Astrid Kjær medvirker. BÅDTEATRET: Forvandlingen. Premiere på torsdag i København, spiller også fra 24. april i Aarhus. SJÆLDEN VERDI ● Også de mere sjældne operaer i Verdis repertoire er værd at se. ” SIMON BOCCANEGRA” køres frem som en ”perle om politik, magt og menneskelighed” med ”overdådige kostumer og billedskønne tableauer.” Opsætningen er af David Hermann, og på…

En af mine bekendte optager mine tanker rigtig meget. Jeg tror, han er på vej til at blive dement. Han er 84 år, har ingen nær familie, bor alene i et lille hus og har ingen hjælp i hverdagen. Allerede i starten af året var der tegn på, at ikke alt var, som det skulle være. Han fortalte, at studieværterne i TV Avisen fulgte ham med øjnene, når han så tv. Når jeg grinede og sagde, at det mente han da ikke, blev han overrasket og lidt forvirret. For han var sikker på, at de henvendte sig direkte til ham. Et andet problem er, at hans nabo på vejen forstyrrer ham hver aften – han påstår, at naboen kravler over hegnet til hans have og tramper rundt på hans loft.…

Både japansk løn og viftebladet løn kræver veldrænet jord. De trives godt i sandjord, som ikke holder på vandet. Skal de plantes i lerjord, er det en fordel at blande den op med sand og sørge for, at træet står lidt højere end omgivelserne, så vinterens væde kan løbe fra roden. Det gælder også, hvis man graver et stort plantehul til træet og blander jorden op med sand – det er vigtigt, at vandet kan komme væk, og det kan det ikke, hvis træet står i et hul i en stærk lerjord. Japanske ahorn er smukke i surbundshaven, men det er ikke en god idé at plante dem direkte i surbundsjorden. Grav i stedet et stort plantehul, og fyld sandet mineraljord i.…

1 Vælg kød-, frugt- og grøntsagskonserves uden tilsat salt. Og kog ris, pasta, kartofler, havregrød etc. med mindst muligt salt. 2 Hold igen med soja, færdiglavet sovs, sennep, pickles, mayonnaise og dressing. 3 Drop saltbøssen, og anvend i stedet krydderier, krydderurter, citron, lime, kapers og eddike under tilberedning og på spisebordet. 4 Skal du absolut tilsætte salt: Vælg et produkt, hvor natrium delvis er erstattet af kalium og magnesium. 5 Servér sunde snacks som frisk frugt eller grøntsager. Skal det være, så køb chips eller kiks med lavere salt- og fedtindhold. Kilde: Læge Jerk W. Langer…

Arj, jamen det er jo ikke noget, jeg skal jo passe min mand! Sådan lyder det ofte, når snakken falder på eget helbred, når jeg har pårørende til alvorligt syge i min konsultation. Og det er forståeligt nok, for det er klart, at man gerne vil bruge alle sine kræfter på ægtefællen, og man måske føler dårlig samvittighed over også at fortælle lægen om noget, man selv døjer med, der er mindre alvorligt. Men dit helbred er også vigtigt: Uanset om du skal op og tisse tyve gange om natten, eller du døjer med et dårligt knæ, så spørg din læge, hvad der kan gøres ved det. Det er nemlig en misforståelse at tro, at når din partner, veninde eller søster er meget syg, skal du ikke bruge tid på…

I den tidlige morgensol trækker Anette Iversen sin kajak gennem det tunge sand. Hun har kurs direkte mod vandet ud for Solrød Strand og glæder sig til en lang tur alene langs kysten. Er vejret med hende, ror hun gerne i timevis. – Nogle undrer sig over, at jeg tør ro alene. Men jeg fortæller altid nogen, hvor jeg ror, og hvornår jeg forventer at være hjemme igen. Jeg har også en app på min telefon, så min datter kan følge med i, hvor jeg er, forklarer Anette. Anette har altid været friluftsmenneske. Da hun var yngre, var det vandreture, hun var bidt af, og i 1982 mødte hun sin mand, Uffe Iversen, under en vandreferie i Holland. De faldt i snak, og i næsten tre årtier fortsatte de med…

Spiselig stok Broccoliens stok er rig på bl.a. jern og kostfibre. Skyl stokken grundigt, skræl eller skær de største knaster af, og brug f.eks. stokken i tærter, eller spis den i stave som snack. EKSTRA SMAG Gem skorpen på din parmesan, og lad den simre med i din pastasauce eller risotto. Tag skorpen op igen, før du serverer retten. Osten giver masser af fylde og umamismag til din ret. 20 % Ca. så stor en del af en husstands madindkøb ryger i skraldespanden om året. Det svarer til, at hver femte fyldte indkøbsvogn bliver smidt ud i stedet for lavet til mad. Klassisk sandkage Nogle gange skal det bare være velkendt og hurtigt, og det kan det blive med den klassiske sandkageblanding fra Valsemøllen, der kun skal tilsættes vand og…

Romkugler med banan og dadler 20 MINUTTER + KØLETID 200 g bananer 150 g tørrede dadler 150 g havregryn 2 spsk. rent kakaopulver 50 g mandelmel 1 spsk. hindbærmarmelade 2 tsk. rom 20 g kakaonibs 50 g mandler Skræl bananerne. Findel bananer og dadler i en multihakker eller foodprocessor. Hæld havregryn, kakao, mandelmel og hindbærmarmelade i, og bland det kort i multihakkeren. Smag massen til med rom, og bland det hele godt sammen igen. Lad romkuglemassen stå koldt i 30 minutter, og rul den til små kugler. Rul kuglerne i kakaonibs og hakkede mandler, og opbevar dem køligt i en lufttæt beholder. Energi pr. kugle: 139 kcal. Fordelt på: 33 % fedt, 10 % protein, 57 % kulhydrat Blåbærmuffins med mandel og gulerod 20 MINUTTER + BAGETID 9 STK. 40…

Et skib sejler ud fra havnebyen Pauillac på Frankrigs vestkyst med kurs mod Sydamerika. Med om bord er en mand og en kvinde, Victor og Roser, bragt sammen af voldsomme og tragiske begivenheder. I Rosers mave vokser en baby, hvis far – Victors bror – lige er død. Året er 1939, og de to hovedpersoner i Isabel Allendes nye roman, ”Håbets rejsende”, er på flugt fra den spanske borgerkrig og Francos regime. De lander i Chile, hvor de over de næste år og årtier skaber et liv og en historie sammen. – Det her er en historisk roman, så rammerne har givet sig selv. Victor og Rosers historie begynder, da de er nødt til at flygte fra fascismen, men jeg ville også forklare de ting, som skete under borgerkrigen, for…

LÆSERSERVICE:  And Less, tlf. 76 31 43 00, andless.dk // Baum und Pferdgarden, baumundpferdgarten.com // Bianco, tlf. 76 34 79 00, bianco.com // Birkenstock, birkenstockcom/dk // Britt Sisseck, tlf. 27 64 24 02, brittsisseck.com // By Malene Birger, tlf. 33 26 96 20, bymalenebirger.com // Co’Couture, tlf. 48 38 00 99, cocouture.dk // Echte, echte.dk // Filippa K, tlf. 33 93 80 00, filippak.com // Gant, tlf. 45 93 42 22, gant.com // Georg Jensen, tlf. 38 14 98 98, georgjensen.com/dk // Lala Berlin, tlf. 88 42 35 70, lalaberlin.com // Lollys Laundry, tlf. 40 58 15 05, lollyslaundry.com // Mads Nørgaard, tlf. 33 32 01 39, madsnorgaard.com // Mbym, tlf. 96 23 22 00, mbym.dk // Munthe, tlf. 33 32 00 12, munthe.dk // Notabene, tlf. 33 13 38…

Stressfri menu Lækker gæstemad på rekordtid Tema Selvfølgelig kan du stadig nå det Det er aldrig for sent, siger man jo. Er det bare en kliché, eller kan du rent faktisk lære og gøre noget nyt i dit liv, uanset alder? I næste uge kan du møde tre kvinder, der har bevist, at ja, det kan man godt. Boligtips Luk efterårsfarverne ind 3 sunde Brug blenderen Mode i flere prislejer Efterårets sko & støvler Skuespiller og forfatter Hella Joof “Tiden læger alle sår – hvis man altså ikke piller i dem” Ugens bolig Liv i den gamle telefoncentral Din sundhed Skjult forstoppelse Det er pinligt at gå på toilettet, men det er også pinligt ikke at gå på toilettet. Danske forskere har opdaget, at vi har det så svært med…