Indholdsfortegnelse for Uge 13 2022 i SØNDAG

MERE MOD Hverdagsmod. Heltemod. Der er mange måder at være modig på. Og du møder mange modige kvinder som fast læser af SØNDAG. Ursula Andkjær Olsen, forfatter og rektor for Forfatterskolen, er en af tre kvinder, der interviewes i ugens tema, som vi simpelthen har kaldt ”Modige kvinder”. Læs om Tove, Lisbeth og Ursula på side 22-27. AT TURDE Fotografen, der har taget billeder til ugens tema, er hende her: Hanne Loop. ”Hvor er du modig”, den bemærkning fik Hanne selv mange gange, da hun forrige år besluttede at flytte fra Sydsjælland til Jylland, fordi hun havde forelsket sig i et lille hus på en bakketop på Djursland. Men som Hanne sagde: “Jeg føler mig ikke modig. Men jeg føler mig heldig. Livet er alt for kort til ikke at…

Er det pinligt at bede om hjælp? Kære Anna ”Jeg synes, at det er hårdt. Der er dage, hvor jeg næsten ikke kan klare det mere, men jeg fortsætter.“ Min familie og jeg befinder os pt. i lidt af en krise, da min mand er blevet alvorligt syg, og derfor er han også sygemeldt fra arbejdet. Vi har to drenge som, selv om de begge nærmer sig en selvkørende teenagealder, jo stadigvæk skal have mad, køres til arrangementer og ja, har brug for deres mor. Jeg arbejder fuld tid, og jeg skal også drage omsorg for min mand. Jeg synes, at det er hårdt. Der er dage, hvor jeg næsten ikke kan klare det mere, men jeg fortsætter. Jeg ved, at der er brug for mig. Heldigvis har jeg et…

Hun var 19, da krigen brød ud, og endnu ikke fyldt 20, da Nazi-Tyskland den 9. april 1940 besatte Danmark. “I må ikke blande jer”, sagde faderen til hende og hendes to år yngre bror. Først senere fandt hun ud af, at faren skjulte engelske faldskærmssoldater og i det hele taget gjorde meget for at hjælpe i modstandskampen. Selv sad Tove og hendes bror heller ikke med hænderne i skødet. De var med i modstandsgruppen BOPA, der udførte mere end tusind aktioner mod besættelsesmagten og tilintetgjorde flere af de fabrikker, der producerede militærmateriel til tyskerne. Sikke et mod! Respekt for det! Men helt så enkelt er det ikke for Tove Manswell, 101. Hendes medvirken i frihedskampen er ikke ubetinget noget, hun er stolt over. Tværtimod. “Fy, skam dig”, siger hun…

Sundhedspanelet LÆGE Anne Klint GYNÆKOLOG Christine Felding DIÆTIST Anne W. Ravn OSTEOPAT Hanna Tómasdóttir PHYTOTERAPEUT Rikke Goerlich sundhed@soendag.dk Temperaturen skifter Man skulle umiddelbart tro, at der fandtes en slags “trivselstemperatur”, som vi mennesker har det bedst med året rundt. Det er der også næsten – med ganske få graders forskel. Om sommeren, hvor vi har mindre tøj på, foretrækker vi mellem 23 og 26 grader indendøre, mens vi helst vil have en temperatur 20-24 grader om vinteren. Kilde: Samvirke SPIS TIDLIGT Man skal selvfølgelig spise, når man er sulten. Men der er visse fordele ved at spise tidligt. I en undersøgelse fra John Hopkins University, så man, at dem, der spiste sent (kl. 22) blandt andet havde højere niveauer af stresshormonet kortisol, højere stigninger i blodsukker og langsommere fedtnedbrydning. Kilde:…

Kan ikke sove HANNA TÓMASDÓTTIR NÆVNER ofte i brevkassen, at det med at få tilstrækkeligt med søvn er det vigtigste sundhedsfremmende tiltag, du kan gøre. Det er jo “nemt” at sige, men jeg kæmper med at sove ordentligt, og jeg er hele tiden bevidst om, at det ikke er godt for mig og mit helbred. Jeg er 56 år, og jeg passer på mig selv og min krop. Jeg prøver at spise sundt og fornuftigt, går ture, har sunde og sociale interesser, ryger ikke, drikker sparsomt, har læst søvnbøger, dyrket yoga, hører podcast om søvn, har diverse apps osv. Dette til trods vågner jeg mange gange hver nat uden at vide hvorfor. Nogle dage er søvnen slut kl. 04. Går i seng cirka klokken 22 hver aften. Hjælp! Mvh. den…

Professor emerita i komparative kulturstudier og Dr. Phil., forfatter og foredragsholder. Har forsket i arbejder-, lærerinders og politikerkvinders historie og skrevet flere historiske biografier. Forskningschef ved Nationalmuseet og direktør for Danmarks Humanistiske Forskningscenter. Har modtaget adskillige priser og opnået international anerkendelse for sit arbejde. I 2018 udgav hun ”Argumenter imod kvinder”, der dokumenterer og beskriver, hvordan kvinder gennem historien er blevet mødt med modstand, når de har krævet de samme rettigheder som mænd.…

Græske fladbrød med tzatziki, halloumi og grønt 30 MINUTTER Tzatziki: ½ agurk Salt 150 g græsk yoghurt 2 % 1 fed hvidløg 1 spsk. frisk dild Fyld: 150 g halloumi-grillost 1 rødløg 200 g cherrytomater 25 g oliven (uden sten) Til servering: 2 fladbrød Frisk dild Tzatziki: Skræl agurken, og flæk den på langs. Skrab kernerne ud med en ske, og skær agurken i skiver. Læg skiverne i en sigte, drys med salt, og lad det trække i 10 minutter. Skyl saltet af, dup agurkeskiverne tørre, og vend dem med yoghurt i en skål. Rør presset hvidløg og hakket dild i. Smag tzatzikien til. Fyld: Skær halloumi i skiver, og steg dem ved god varme på en pande i ½-1 minut på hver side. Pil rødløget, og skær det i…

Hjemligheden er til at tage og føle på, så snart vi træder over dørtærsklen til Dortes lejlighed i Esbjerg, hvor kunstværker i alle former og farver pryder væggene fra gulv til loft. Dorthe har ellers været vidt omkring i det jyske. Hun er født i det nordlige Aalborg og boede i det allersydligste, Sønderborg, da hun i juni 2020 besluttede sig for at rykke teltpælene op og flytte til Esbjerg, hvor hendes datter bor. Her omgiver hun sig med alt det, der betyder mest for hende, nemlig bøger, keramik og kunst. - Det startede med, at jeg interesserede mig for keramik. Jeg kan godt lide at have ting, som ikke alle andre har, og du ville aldrig kunne sælge mig nogle af de nye Kähler-ting, siger Dorthe med glimt i…

SEND EN HILSEN, ønsk musik og betal for det til glæde for socialt udsatte børn og unge. Så enkelt er konceptet for et af DR’s mest sejlivede radioprogrammer Giro 413, som har været lydtapet for søndagshygge i generationer, og som her i 1995 får en ny bestyrer i Margarethe Lindhardt. Nu er det hende, der skaber glæde, ønsker moster Helga tillykke og takker for festen, hvor der blev samlet ind til Giro 413 i værtindens bh med ønsket om at høre ”Mormors kolonihavehus” eller ”Hvide Måge”. MARGARET LINDHARDT BLEV født 17. januar 1950 i Esbjerg, hvor hun voksede op med to mindre søskende i et hjem med klaver. Forældrene havde en bagerforretning, musik var essentielt, mor spillede og sang, far bidrog med klassisk musikdannelse, og Margaret var ikke ret gammel,…

LÆSERSERVICE 8 East Cph, tlf. 51 64 20 12 // Apair, tlf. 33 91 99 20 // Ba-sh.com // Bellaballou.com // BilliBi.dk // Blanchecph.com // Cellbes, tlf. 70 20 42 05 // Christina Wedel, tlf. 40 70 10 05 // Créton, tlf. 87 24 50 88 // Dawn x Dare, tlf. 31 16 69 55 // Dea Kudibal, tlf. 33 13 55 99 // Deichmann, tlf. 33 34 38 00 // Emma Go, tlf. 35 85 98 59 // Gozzip, tlf. 70 70 22 84 // Hm.com // In Front, tlf. 87 98 98 87 // Lisbeth Merrild, tlf. 22 48 66 53 // Lollys Laundry, tlf. 35 81 50 00 // Louis Nielsen, tlf. 96 32 50 00 //Lofina, tlf. 61 55 00 35 // Masai, tlf. 33 22…

ET HELT ÅR: Normalt 2.493,40 kr. Spar 843,40 kr. Pris 1.650 kr. HALVÅRLIGT: Normalt 1.246,70 kr. Spar 346,70 kr. Pris 900 kr. ET KVARTAL: Normalt 623,35 kr. Spar 148,35 kr. Pris 475 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Tilbuddene gælder ikke i udlandet inkl. Grønland og Færøerne. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S, tlf. 72 34 20 54, kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementsservice Postboks 420 0900 København C Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk, eller gå ind på allerservice.dk.…

Teater SPOT HELLA JOOF-FILM SOM TEATER Sang, kærlighed og komedie fylder Folketeatret de kommende uger i form af teaterversionen af Hella Joofs film ”OH HAPPY DAY” fra 2004, der handler om forløsning gennem sang og musik og en grå hverdag, som får farver af gospelsangens regnbuepalet. Marie Mondrup og Ulla Vejby spiller veninderne Hannah og Grethe, mens Christopher Læssø har rollen som Jackson, der sætter fut i den lille landsby – men også skaber visse gnidninger i den lille korgruppe. Folketeatret, 30. marts-8. maj. Musik SPOT Sange til tiden Livet bliver aldrig det samme igen. Sådan tænkte sanger og sangskriver KASPER WINDING, da han under første coronanedlukning gik tur i sin hjemby Paris og betragtede den lukkede verden, hvor de strikse franske coronaregler betød, at man…

DERFOR STAUDER Forårshaven bliver både flottere og mere varieret, hvis du planter de tidligt blomstrende stauder imellem løg og knolde. Ikke blot leverer stauderne blomster, de sørger også for grønt løv, som er værdifuldt i sig selv. Med tidligt blomstrende stauder har du også mulighed for at lege med farver og skabe fine sammensætninger. Ud over de blå, gule og hvide blomster finder du mange nuancer af lyserød, vinrød og violet hos blandt andet primula, kobjælde, lungeurt, vårfladbælg, treblad og lille hjerteblomst. Farver, som harmonerer med udvalgte sorter af tulipaner eller danner kontrast til de mange gule forårsbebudere. UNDGÅ SYGDOMME Juleroser og påskeklokkers løv kan du med fordel klippe af i det tidlige forår, lige inden blomsterknopperne skyder frem. Så kan du bedre se blomsterne, og eventuelle sygdomme spredes ikke…

I hjertet af København. Efterårssolen skinnede fra en klar himmel på de 14 kvinder og en mand, der havde stillet sig op på fortovet med ryggen mod Klimaministeriets marmor-facade. En af kvinderne trådte et skridt frem, og med en stor saks klippede hun sit lange viltre hår af. En tot ad gangen til der kun var et par centimeter strittende krøller tilbage. Bagefter læste hun: “Vi stiller os i en halvcirkel, og med store sakse klipper vi håret af, én for én, i sorg over ofrene – mennesker, dyr, planter – for det herskende økonomiske system.” Kvinden var Ursula Andkjær Olsen, 51, forfatter, rektor for Forfatterskolen og medlem af Forfattere Ser Grønt, der sammen med aktivistnetværket Extinction Rebellion stod bag aktionen. Selv om hun lige havde klippet sit karakteristiske lange…

Tørre slimhinder er noget rigtig mange kvinder døjer med efter overgangsalderen, selv om det jo på film og i serier stort set aldrig er et problem, der nævnes. Sex er kommet for at blive. Men måske har du, i takt med at årene går, mærket hvordan din krop har forandret sig, og hvordan din lyst har ændret sig. Både i forhold til hvad du lyst til, men også hvor tit, du gerne vil udfolde dig på det hvide lagen. Her spiller biologien unægteligt ind. Mænds sexliv peaker, når de er cirka 25 år, hvorimod kvindernes sexliv siges at peake for de flestes vedkommende i 30-40 års alderen. Måske er din sexlyst aftaget med alderen, og har du det fint med det, så er alt jo, som det skal være. Det…

Dækker og fugter Den fugtgivende nye Flawless Finish Skincaring Concealer fra Elizabeth Arden lysner mine mørke rande, skjuler små skønhedsfejl, og er fyldt med hyaluronsyre og vitaminer, der plejer den sarte hud under øjnene. Den lægger sig ikke i de fine linjer, og er nem at tone ud. Fås i ni nuancer. 5,9 ml, 235 kr. Børst farven på Giv dit ansigt kulør med Vita Liberata Trystal Minerals, der øjeblikkeligt giver dig farve, samt et vedvarende resultat. Mineralpudderet, der er rigt på naturlige ekstrakter, lægges ovenpå din dagcreme, på ansigt, hals og decolleté. Efter fire til seks dage opnår du et gyldent resultat, der varer i op til fem dage, men hvis du bare bruger den regelmæssigt, vedligeholder du den naturlige glød. Nemt og ret smart! Pris 249 kr. Solcreme…

SEND IND VIA NETTET På søndag.dk/krydsord kan du udfylde kuponen med de nøgleord, du har fundet frem til i ugens opgaver. ELLER MED KUPON Løs én eller flere opgaver og skriv nøgleordet på kuponen. Hver rigtig løst opgave kan udløse det gavekort, der står ved opgaven. Jo flere nøgleord du sender, jo større gevinstchancer har du. Send HELE kuponen ind til SØNDAG, postboks 606, 0877 København C, uanset hvor mange opgaver du har løst. Husk at skrive bladnr. på kuverten. Det er ikke længere muligt at indsende krydsords-løsninger med sms. Deltager du i en konkurrence, skal vi gøre opmærksom på, at vindernavne efterfølgende offentliggøres i bladet. Indsendelsesfrist: Fredag den 8. april med posten eller i bladets postkasse, Havneholmen 33.…

Sandwich med tunsalat 3 dåser tun i vand eller i olie 1 rødløg ½ peberfrugt 3 syltede drueagurker 80 g majs 1 dl cremefraiche 18 % ½ usprøjtet citron Salt og peber Til servering: 4 sandwichboller 2 spsk. mayonnaise 75 g salat, f.eks. feldsalat, rucola eller fintsnittet iceberg Afdryp tun i en sigte. Pil og hak rødløg fint, og skær peberfrugt og drueagurker i små tern. Bland alle tre ting med tun og majs. Rør cremefraiche, revet citronskal, ca. ½ tsk. citronsaft, salt og peber sammen. Vend dressingen med resten af fyldet, og krydr med salt, peber og citronsaft. Flæk og lun bollerne. Smør dem med mayonnaise, og fyld dem med salat og tunsalat. Svensk pølseret med bønnefritter 1 kg kartofler 2 løg Smør og olivenolie til stegning 300 g…

Tre trin oppe i en portåbning umiddelbart ved siden af det kejserlige palads Hofburg ligger Café Sacher. Der er rift om de små marmor-borde med de klassiske wienerstole, og tjenerne har travlt med at servere det ene stykke af den berømte chokoladekage, sachertærte, efter det andet. Men kun til italienere, amerikanere og asiatiske turister. Byens egne indbyggere kunne ikke drømme om at komme her. “Det er jo en wienerting og har ikke spor med Innsbruck at gøre”, hedder det. Jeg får historien af Claudia Himmler, en kvinde i slutningen af 40’erne, der er født i Innsbruck, stadig bor her og kender hver en krog af både byen og bjergene omkring. Vi har lige sat os på “den rigtige” café, Munding, der er byens ældste fra 1803 og ligger lige i…

PATCHWORK MED BRODERI Giv dig i kast med et patchwork-projekt, hvor alt, du skal bruge, er en gammel dug eller andre tekstiler med broderi. Pojagi-metoden stammer fra Korea, og her gælder det om at udnytte de skæve stofrester, der er tilovers fra større syprojekter, i modsætning til traditionelt patchwork, hvor kvadraterne skal være lige store. Her har vi brugt metoden til et par pyntepuder, der har fået sødt og nostalgisk look med broderi. DET SKAL DU BRUGE: Stof med broderi. Det kan være duge, sengetøj, stofservietter eller lignende. Symaskine Skarp saks Monteringspude SÅDAN GØR DU: Klip et antal firkanter og rektangler i dit stof med de pæneste områder af broderiet i fokus. I første omgang behøver stykkerne ikke passe sammen. Når du har en god bunke, kan du begynde at…

Tænd op for udelivet Sæt lys i potteplanterne på terrassen, eller lav en sti af et par lamper langs græsplænen. Solcellelampen med havespyd måler H 37 x Ø 14 cm og koster 300 kr. fra Eva Solo, tlf. 36 73 20 60. Morgenmad på terrassen Foråret er her, og det betyder, at vi så småt kan åbne dørene ud til terrassen. Porcelænskålen koster 95 kr., og fadet koster 165 kr. Mælkekanden koster 460 kr. 89 kr. koster drikkeglasset, og vasen koster 530 kr. Alt er fra Broste Copenhagen, tlf. 36 39 03 00. Bring liv på terrassen Gør din terrasse mere levende og grøn med et violinfigentræ, der er velegnet til udendørslivet og som tager sig godt ud i en rustik lerkrukke. Træet er 160 cm høj og koster 4.500…

Forleden, da jeg researchede min mors ungdom i efterkrigstiden, kom jeg til at tænke på, hvor meget betyder, hvad man ser. For jeg kunne jo se af hendes dagbøger, at hun var en ivrig biografgænger. Det er endda en underdrivelse. Nogle gange så hun film på daglig basis, enten inde i Regina Teatret i Aarhus eller også på Brabrand Kro. Som regel så hun romantiske amerikanske eller engelske film – og også danske. Ind imellem krigsfilm. Jeg husker titler som Waterloo Bridge og Borte med blæsten og danske titler som ’Blåvand melder storm’ og ’Hviskende skygge’. ”Hvad vi spiser, hvor vi rejser hen; hvor vi finder vores nyheder; hvilket job vi har og hvilken indkomst, vi har. Men måske er vore aftener i biografens Paradis noget af det, der siger…

Man bliver let forpustet, når man præsenterer Caroline Søeborg Ahlefeldt. Selv virker hun rolig og glad. Stolt over sin fortid og engageret i fremtiden, solidt funderet i børnene Iselin på 12 og Julius på 14 år og i kampen for en mere bæredygtig planet. – Jeg gør det for mig selv, for det samfund jeg er en del af og for at kunne se mine børn i øjnene om 30 år. De er min kerne. Samtidig ved jeg godt, at den største kærlighed, man kan vise sine børn, er at lade dem være, så de får fred og ro til at finde sig selv. Lad mig sige det sådan: Jeg havde selv rigtig god tid til at finde min vej. Mine forældre var dybt optagede af deres eget, så jeg…

ET TRÆ TIL ALLE HAVER Magnolier fås både som træer og buske, og i dag kan man få sorter, der blomstrer allerede fra marts. De mindste bliver ca. 1½-2 m høje, mens de højeste kan blive op til 10 m. Har du en lille have, kan du gå efter stjernemagnolia, Magnolia stellata, der er en lille svagt voksende busk. Det er en af de første magnolier, der blomstrer med stjerneformede blomster fra marts og langt ind i april. Stjernemagnolier er hvide, men findes i beslægtede hybrider i rosa og cremegule nuancer. SEND BIERNE PÅ HOTEL Vilde bier er nogle af de mest gavnlige insekter i vores have, da de bestøver planterne. Vil du tiltrække bier, kan du sætte dette bihotel op, for i de hule bambusrør kan en hunbi lave…

TAG DIG TID TIL AT LYTTE 28. MARTS - 03. APRIL Alle former for samarbejde er i fokus. Det gælder på jobbet som i privaten. Det kan afføde tanker om, hvorvidt man skal fortsætte sammen og i det samme spor. Det er konstruktivt, hvis man kan tage nogle gode snakke om det, for det nytter ikke at feje uenigheder ind under gulvtæppet. Giv dig god tid til at lytte og finde løsninger. Nogle skal tage seriøse beslutninger, som kan være gældende i lang tid fremover. F.eks. indgåelse af ægteskabelige løfter eller andet, som forpligter. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Den faste støtte og opbakning, som du har nydt godt af i en længere periode, er tilsyneladende aftaget, blevet mindre eller måske helt slut. Du kan føle dig ”hægtet af”…

Alt for mange af os lever med et konstant energiunderskud, fordi vi ikke er klar over, hvordan vi skal give vores krop og sind den form for hvile, som vi har behov for. Prøv dig lidt frem med de syv former for hvile, hvor du skruer op og ned for de forskellige former. Øv dig i at være bevidst om, hvad der giver dig energi, og hvad der dræner dig for energi. Nogle gange skal der kun små justeringer til, for at du kan finde en god balance og øge dit overskud i hverdagen. Mange mennesker har svært ved at mærke, hvad de har brug for, fordi de ikke har en god kontakt til deres krop. Men kun du ved, hvad du har brug, så øv dig i mærke dig…

”Jeg kunne ikke få de fem børn, jeg drømte om. Så mine bøger er mine børn. Og en drivkraft til at blive ved.” Birgitte Possing blev overfaldet bagfra. – Han stod bag døren. Jeg kunne ikke gøre noget. Han var hollænder og frivillig i den israelske kibbutz, ligesom den 19-årige Birgitte Possing var i 1971. Han forgreb sig på hende. – Bagefter tænkte jeg: Jeg skal ikke være her. Uden at fortælle nogen om overfaldet rejste hun væk på stop gennem Israel, Jordan og Libanon. Hun plukkede dadler, gravede løg op, malkede køer og hjalp til på et mejeri. Hun boede hos folk, hun arbejdede for og mødte. Lærte lidt hebraisk og arabisk. Mødte unge deserterede soldater fra den israelske hær, skaffede en jeep og kørte rundt med dem og…

LUKSUS Den italienske glaslysekrone Vetro Soffiato (betyder blæst glas) er fremstillet i 1930’erne. Den er lavet af gyldent transparent og matteret glas og er fra firmaet Venini på øen Murano. Den var vurderet til 18.000 kr. hos Bruun Rasmussen, men fik hammerslag på 29.000 kr. LUKSUS En imposant, tysk lysekrone i nygotisk stil fra ca. 1880 var til salg hos Lauritz.com. Lysekronen er lavet af forgyldt bronze og har mange dekorative elementer. Den blev udbudt til 29.000 kr., men mindsteprisen blev ikke opnået, og derfor blev den ikke solgt. SOLGT FOR... På Lauritz.com kunne man købe disse to islandske hæderstegn i guld og sølv. De var uddelt i anledning af Altingets 1000 års jubilæum i 1930. De blev tildelt Jon Hjaltalin Sveinbjørnsson, der var islandsk kabinetsekretær hos Christian X i…

Squashkage med nødder og mørk chokolade 30 MINUTTER + OVNTID 12 KAGESTYKKER 2 æg 170 g sukker 150 g hvedemel 2 tsk. bagepulver 2 tsk. stødt kanel 2 tsk. stødt kardemomme 250 g squash 1 usprøjtet limefrugt 1 dl rapsolie 50 g mørk chokolade 50 g hasselnøddekerner Flødeostfrosting: 200 g flødeost naturel 1 dl cremefraiche 18 % 3 spsk. flormelis 1 limefrugt Tænd ovnen på 200°. Pisk æg og sukker sammen i en skål med en elpisker, til du får en lys og luftig masse. Tilsæt mel, bagepulver og krydderier, og pisk dejen sammen. Skyl squashen, og riv den groft. Skyl limefrugten, og riv skallen fint. Rør squash, limeskal, friskpresset limesaft og olie i dejen. Hak chokoladen og nødderne groft, og vend det i dejen. Fordel dejen i en ovnfast…

Risotto med rejer, spinat og citron 35 MINUTTER + KOGETID 4 PERSONER 1 skalotteløg 2 fed hvidløg 5 stilke frisk timian 30 g smør til stegning 5 dl risottoris 4 dl hvidvin 1 l grøntsagsbouillon 400 g friskpillede rejer 1 spsk. olivenolie 100 g frisk spinat 1 usprøjtet citron 50 g parmesan Salt og peber Pil løg og hvidløg, og hak det fint. Hak timian fint. Steg løg, hvidløg og timian i smør i en dyb pande i 2 minutter. Tilsæt risottoris, og lad dem stege i 2 minutter. Tilsæt hvidvin lidt ad gangen, imens du rører rundt. Tilsæt bouillon lidt ad gangen, indtil risottoen begynder at få en god og cremet konsistens – det tager 15-20 minutter. Steg rejerne for sig på i olie på en pande i 2-3…

Vestsjælland PRIS TIL VINGÅRD Betina Newbery og hendes bror Tom Christensen producerer ikke alene prisbelønnet vin på Dyrehøj Vingaard på Røsnæs. For nylig modtog søskendeparret Danske Rejsejournalisters pris Havfrueprisen for deres engagement i dansk turisme. Med etableringen af alt fra vingård og butik til flere forskellige aktiviteter er de nemlig pionerer inden for et helt nyt felt herhjemme: vingårdsturisme, dyrehoj-vingaard.dk. Grækenland Ø-HOP TIL MYKONOS Livsnyderøen Mykonos i øgruppen Kykladerne indgår nu i Apollos kombinationsrejser til det græske øhav. Lidt af et hit, mener rejseselskabet, der fremhæver øens store udvalg af lækre hoteller, strandbarer og omgivelser lige til Instagram. Et besøg på Mykonos kan sættes sammen med f.eks. Santorini og Naxos i én og samme pakkerejse, apollorejser.dk. Vestnorge FORÅR FORUDE Mens vi længes efter forår, har de norske turistmyndigheder været ude…

LÆSERSERVICE Anonymous Copenhagen, tlf. 93 20 67 89, anoncph.com // apartoftheart.com // apof.dk // Arket, tlf. 88 87 33 00, arket.co // By Malene Birger, tlf. 33 26 96 20, bymalenebirger.com // co’couture, tlf. 48 38 00 99, cocouture.dk // Copenhagen Muse, tlf. 52 34 00 00, copenhagenmuse.com // Coster Copenhagen, tlf. 50 84 98 54, costercopenhagen.dk //Gestuz, tlf. 63 10 82 00, gestuz.com // H&M, tlf. 70 21 22 00, hm.com // Karmamia, tlf. 78 77 43 20, karmamia.com // mango.com //marimekko.com // opi.com // rabenssaloner.com // Sand Copenhagen, tlf. 35 44 61 00, sandcopenhagen.com // Sorelle Jewellery, tlf. 22 97 70 70, sorellejewellery.com // spiriticons.dk // vibekescott.com…

Kolding Designskole En kreativ hjerne Hun blev landets første professor i kreativitet som 34-årig, hun har skrevet bøger med Svend Brinkmann, er rektor for Kolding Designskole og gift med en præst. Mød Lene Tanggaard i næste uge. Endelig fri! 75 ideer til din påske Påskeæg, gækkebreve, klassisk pynt og læssevis af hygge Påskefrokost Den perfekte forårsmenu Tarteletter, forårsruller … Vores bedste opskrifter Du kan roligt lave dobbelt portion af disse klassikere, for der bliver spist op. Vi bringer opskrifter på buffetens skønneste retter og banankage til dessert. Sprang ud som stylist under corona Anjas villa Der er nærmest ikke noget tilbage af det oprindelige hus, men til gengæld folder rummene sig ud i skønne farver med de fineste detaljer og et skønt Haveglæder Lav dine egne buketter Med det rette…

Yin og yang Vi er virkelig gode sammen. Kristian har altid været den helt rolige mand, mens jeg er temperamentsfuld og hurtigreagerende, både på godt og ondt. Jeg ville nødigt være gift med mig selv. Det ville jeg ikke have tålmodighed til .. Vores børn siger, og vi synes det også selv: At vi komplementerer hinanden virkelig godt. Karin Mørch, DR-journalist, om sit liv med billedhugger Kristian Dahlgaard, i bogen ”Da jeg mødte dig” Venner, der løfter Gode venner er kendetegnet ved, at man føler sig en lille smule federe i deres selskab, end man normalt føler sig. Christian Stadil, erhvervsleder, foredragsholder m.m. Uha-kuren Jeg bliver nødt til at kunne passe mit nye Balenciaga-outfit på fredag. Det har været så vanvittigt dyrt, at jeg måske bare skulle spise en dårlig…