Indholdsfortegnelse for Uge 35 2023 i SØNDAG

Do You believe in love ...? ”Jeg behøver ikke en rig mand, jeg er en rig mand”. Citat Cher. Du har måske allerede hørt historien om den amerikanske sangerinde, og selv om hun ligner alt andet end en feminist, satte hun sin mor på plads med denne skarpe kommentar og fik sig i øvrigt en 40 år yngre kæreste. Læs om hende på side 96. Mødre kan også have skarpe tunger, og forholdet mellem mødre og døtre kan være en livslang udfordring. Som brevkasseredaktør giver Anna Mejlhede hver uge råd til nødstedte familierelationer, som menneske og forfatter har hun selvfølgelig sine egne oplevelser med i bagagen. Tiden var en anden, siger hun. Det var hendes mors måde at vise kærlighed på i høj grad også. Læs Britta Bjerres interview om…

Have eller ikke have KÆRE ANNA. Min mand og jeg har besluttet at sælge huset, hvor vi har boet i 40 år. Vi er begge sidst i 60’erne, arbejder stadig, men planlægger at gå på pension indenfor det næste års tid. Vi er begyndt at kigge efter et nyt hjem, og her opstår dilemmaet. For min mand vil stadig gerne have en have, mens jeg drømmer om en lejlighed for netop at slippe for al havearbejdet. Min mands helbred er dårligere end mit, og han vil ikke være i stand til at klare en have fremover uden hjælp fra mig, hvilket han dog har svært ved at indse selv. Vi står temmelig stejlt på hver vores. Kan du mon mægle? Venlig hilsen Susanne (og Jens). KÆRE SUSANNE (OG JENS). Det…

For nogle år siden lå der en morgen en underlig, lille bog på mit skrivebord, da jeg kom på arbejde. Den skriggule forside var underlig, syntes jeg. Og titlen, ”Happy ending”, virkede underlig på mig, som den stod dér i sort henover det gule. Men hun havde ret, den kollega, der havde lagt den til mig med ordene: ”Du tror ikke, det er noget for dig. Men giv den en chance”. Det blev starten på en læseforelskelse i Anne-Sophie Lunding-Sørensens hovedfigur, Elvira, en 39-årig, stærkt overvægtig kontanthjælpsmodtager med sort arbejde som telefonpasser på et bordel. En kvindetype, man sjældent ser i hovedroller og som heltinder i litteratur og på film. Men Elvira levede videre, knivskarp, cool og med et hjerte af guld, i endnu to Happy-romaner. Selv om det er…

BILLIG STENBORDPLADE Det kan være en bekostelig affære at finde en stenbordplade til badeværelsesmøblet, der både er flot og holdbar. Afhængig af størrelsen på dit møbel, kan du dog tit være heldig, at flisecentrene har fliserester, de sælger billigt, fordi der ikke er nok til en køkkenbordplade. Er du heldig at finde sådan en, kræver det bare, at du kan få den skåret hul til. UDSTIL DINE PRODUKTER Rigtig mange kosmetik- og skønhedsbrands gør en dyd ud af at pakke deres produkter ind i smuk emballage. Nogle af dem er så flotte, at det næsten er synd at gemme dem væk i skabe og skuffer. Find i stedet et vitrineskab med glaslåger, eller hæng et par hylder op, så dine produkter står til frit skue. LAD DUFTEN BREDE SIG Det…

SØNDAGSMOSAIK Nøgleord: HAVETRAKTOR KODEKRYDS (SKILØBER) Nøgleord: MYNDEHVALP HYGGEKRYDS: ISBJØRNEUNGE LURIFAX Nøgleord: PELSDYRAVLER DANMARKS SJOVESTE Nøgleord: PRÆSTEDATTER KÆMPE HUMØRKRYDS Nøgleord: PARKOPSYNSMAND JORDEN RUNDT Nøgleord: VINREOL DANMARKS SVÆRESTE Nøgleord: BOLIGSELSKAB CITATKRYDS Nøgleord: BRYLLUPSKAGE QUIZCOCKTAIL: JORDBÆRKAGE Vers:JEG VENTED LANGENÆTTER I DINE KOLDESTUER BRÆNDT VARM IHVERT ET BLIK FRADINE DUGGEDE RUDER SUPERQUIZ: GRILLER 1. aGatha christie2. haRley eskelund3. lIse myhre4. waLes5. kLampenborg6. sychaEus7. fRankrig QUIZKRYDS Nøgleord: VEJRPROGNOSE SUPERSTARTEN Nøgleord: BRUSETABLET BOGSTAV-LOGIK: BOGRYG SUDOKU FRA SIDE 52 VINDERE AF SØNDAGS KRYDSORD UGE 27…

Daddelkugler med havregryn og kakao 15 MINUTTER20 STK. 250 g tørrede dadler50 g havregryn25 g rent kakaopulver2 spsk. flydende honningEvt. rent kakaopulver til at vende dem i Findel dadler, havregryn og kakao til en ensartet masse i en multihakker eller foodprocessor. Smag til med honning. Tril daddelmassen til 20 små kugler, og vend dem evt. i kakaopulver. Opbevar dem køligt i en lufttæt beholder. Energi pr. stk.: 59 kcal Fordelt på: 8 % fedt, 6 % protein, 86 % kulhydrat Figenkugler med rosiner og pistacie 15 MINUTTER22 STK. 200 g tørrede figner100 g rosiner50 g usaltede pistacienødder uden skal2 spsk. honningEvt. hakkede usaltede pistacienødder uden skal til pynt Findel figner og rosiner i en multihakker eller foodprocessor. Tilsæt pistacienødder og honning, og bland det hele godt sammen, men sådan at…

Von Triers nye superstjerne En minimalistisk kulisse er rammen om Lars von Trier nye engelsksprogede film ”Dogville”, der har den australske verdensstjerne Nicole Kidman i hovedrollen som en kvinde på flugt fra gangstere, der får asyl mod at arbejde. Filmen, tænkt som første del af en trilogi, er med i opløbet om at vinde Guldpalmen ved årets filmfestival i Cannes. Nicole Mary Kidman blev født 20. juni 1967 i Honolulu på Hawaii og voksede op i en forstad til Sydney i Australien med en mindre søster. Hendes forældre, far psykolog, mor lærer, var aktive i kvinde- og arbejderbevægelsen, og Nicole blev opdraget til at udfordre sig selv. Som treårig startede hun til ballet, i skolen blev hun drillet for sin lidenhed, røde hår og fregner, men hun viste naturtalent for…

Da Fie Hammershøy indledte boligjagten i Aalborg med kæresten Mads, var kravene høje og udvalget tilsvarende småt. Først efter to år faldt parret pladask for den mere end 100 år gamle murermestervilla i det mondæne Hasseris-kvarter. Villaen var et dødsbo, og et ret forsømt ét af slagsen, men parret så potentialet i den gode placering og de rummelige stuer, som blev deres i 2019. − Villaen var sidst renoveret tilbage i 1970’erne trængte til lidt kærlighed. Generelt har det været vigtigere for os at finde frem til de gamle, originale detaljer, i stedet for at få alt til at se nyt og poleret ud, fortæller Fie. − Man må gerne kunne se, at der har levet mennesker her, også før os. Det bliver alt sammen en del af husets lange…

De små serumkapsler fra Pro: Lab giver huden fin og frisk glød og er nemme at pakke med på weekendture. Oxygen elixir – Q10 Face, Eye & Neck serum, Pro: Lab, 30x2ml, 495 kr. Ren hud uden vand Jeg er normalt meget glad for at rense min hud med vand og en eller anden form for renseskum eller -sæbe hver aften. Men den fine rensegele er blevet en ny favorit, fordi den blot skal påføres den tørre hud på en vatrondel og ikke efterfølgende skal renses af med vand. Jeg er overrasket over, hvor frisk og ren hunden efterlades. Særligt, hvis man, som jeg, har lidt ekstra tør hud efter en sommer med sol og saltvand. Skal den også klare at fjerne mascaraen inden sengetid, skal den lige påføres en…

Hør i stribevis Puf betrukket med hør. Måler H 43 x Ø 68 cm og koster 3.900 kr. hos Nordal, tlf. 22 68 00 20. Siddeplads i køkkenøen Barstol fra Hübsch i FSC-certificeret træ. Koster 3.599 kr., tlf. 32 42 18 10. Flet, flet og flet Find opbevaringskurve med et særligt twist eller med en farve, der kan skabe blikfang i hjemmet. Disse fletkurve med låg fra Ikea skiller sig ud med deres finurlige låg. Måler H 6/11 cm og koster 129 kr. i sæt af 2, tlf. 70 15 09 09. Håbets farve som bund Skål fra Kodanska, måler H 6 x D 24 cm og koster 879 kr., tlf. 48 80 48 90. Snoede sager Lys i sæt af 4 stk. Måler H 26 cm og koster 30…

SYNSPUNKT Jeg er, mere eller mindre tilfældigt, dumpet ned i en helt ny verden. Vist har jeg beskæftiget mig med bøger i mange år, men ikke den slags bøger. Vi taler om sjældne bøger. Bøger, som der kun findes meget få af, og som sælges til høje priser på auktioner rundt om i verden. Eller diskret, uden offentlighed, til velhavende kunder, samlere og passionerede læsere med pengepungen i orden. Min vej ind i den verden – jeg kender den overhovedet ikke til bunds, jeg er en glad amatør – skal jeg ikke underholde om. Men jeg kan sige, at jeg har lært en ting eller to, som jeg har fået lyst til at dele her i dette lukkede forum. For det første har jeg fundet ud af, at en eftertragtet…

Smagen af blommer, der er dyrket i haven, kan slet ikke sammenlignes med købeblommer fra butikkerne. Vil du smage en fuldmoden blomme, der både er saftig og aromatisk, må du derfor selv dyrke den i haven. Blommer er heldigvis nemme frugttræer, der trives i de fleste former for havejord. Der findes et pænt antal blommesorter til havebrug, Prunus domestica, der trives fint i vores klima. Det er dog ikke alle sorter, der er selvbestøvende. Hvis dit blommetræ har stået i fem til otte år og stadig ikke båret frugter, er det sandsynligvis, fordi træet ikke er selvbestøvende. Hvis der kun er plads til ét blommetræ i haven, og naboerne ikke har blommetræer, skal du vælge en selvbestøvende sort, f.eks. ’Opal’, ’Victoria’, ’Hanita’, ’Herman’, ’Reine Claude Ouillins’ eller ’Italiensk Sveske’. Hvis…

28. AUG. - 3. SEP. STÆRKE FØLELSER Fuldmånen den 31. august vil dominere, og følelserne kan bølge frem og tilbage. Er man bevidst om, at det kun er for en kort stund, er det nemmere at tackle, at de følelser, der dukker op, måske ikke svarer til, hvad der foregår i virkeligheden. Der vil være flere ting fra ugens start, der begynder at rykke på sig – især når det handler om samarbejde og parforhold. Kompromiser betaler sig. VÆDDEREN 20. MARTS - 19. APRIL Fra ugens start er der fokus på samarbejde og dermed også på parforhold. Du vil gerne gøre din partner glad og vil derfor i den kommende tid gå mere på kompromis i forhold til din partners interesser og forventninger. Det er ikke helt nemt for dig…

1 Cykling sænker det farlige LDL-kolesterol og blodfedtet triglycerid samt øger det gode HDL-kolesterol, viser en samlet vurdering af forskningen i spinning. Så ophobes kolesterol ikke i blodkarrenes vægge som åreforkalkning og danner heller ikke blodpropper. 2 Blodkarrene udvider sig og sænker blodtrykket. Efter tre måneders regelmæssig cykling er blodtrykket faldet 4,3 procent, og efter 10 måneder er det nede med 11,8 procent, ifølge en samlet analyse af forskningen. 3 Hjernen jubler, for cykling danner kemiske signalstoffer af typen endorfiner i centralnervesystemet, så du føler dig bedre tilpas og stressniveauet falder. Effekten på humør og stress forstærkes, når du cykler udendørs og får natur og lys med i købet. 4 Klimagevinsten giver dig bedre samvittighed, hvilket igen afspejler sig i et mere positivt syn på tilværelsen. Du udleder 92 procent…

SMYK DIG MED EMALJE Den norske smykkekunstner og sølvsmed Uni David-Andersen er designeren bag denne grafiske broche af sterlingsølv med blå og grønne emaljefelter. Brochen stammer fra 1960’erne og var vurderet til 1.000 kr. Den blev solgt for 1.300 kr. hos Auktionshuset i Hørsholm. Sabrina anbefaler EN KLASSIKER I NYE FARVER Montana-reoler i sprælske farver er for alvor blevet moderne. På Auktionshuset i Hørsholm havde de dette friske skuffedarium til salg for 1.200 kr. Hammeren faldt dog allerede på 900 kr., hvilket er noget mindre end nyprisen. BLIKFANG PÅ ÆSKERNE Det unikke og farverige er hot for tiden. Som f.eks. disse to egetræslågæsker med farvede keramikmosaikfliser på låget. Begge æsker er fra 1970’erne. De var vurderet til hele 2.000 kr. hos Bruun Rasmussen online, men fik hammerslag på 850 kr.…

Billigt, hurtigt og lækkert En kogebog, hvor alle kan være med! Karen-Elisabeth Gadtoft er tidligere vinder af DR’s madprogram Maddysten, og nu deler hun ud af sine budgetvenlige opskrifter på velsmagende aftensmadsretter uden avancerede ingredienser. 270 kr. (Politikens forlag). Så’ der pizza Servér din sprøde, hjemmelavede og velduftende pizza på et flot serveringsbræt i teak, og gør hele pizzaoplevelsen mere autentisk. 380 kr. (Aida Raw). 87 % af danskerne mener, at det er vigtigt at spise morgenmad. Kilde: Arla EN VEGETARISK BØF Har du prøvet at skifte den klassiske hakkebøf i en burger ud med en velvoksen portobellosvamp? Efter en tur i ovnen eller på panden, træder den eftertragtede umamismag frem, og på den måde kan den snildt gøre det ud for en bøf. LAGKAGENS HISTORIE Den flødeskumsfyldte lagkage, som…

4 pers. One pot-pasta med laks, ærter og asparges 400 g fersk laksefilet2 porrer250 g grønne asparges100 g frisk babyspinat½ potte persille400 g spaghetti8 dl grøntsagsbouillon100 g mascarpone2 spsk. citronsaftSalt og peber Til servering: 25 g parmesan½ potte kruspersille200 g ærter (fra frost, optøede)1 surdejsbrød Skær laksekødet i store tern. Rens porrer, og skær dem i tynde skiver. Skyl asparges, og knæk den nederste, træede ende af. Skær aspargesene i mindre stykker. Skyl babyspinaten. Skyl og hak persillen. Læg laks, porrer, asparges, spinat, persille og spaghetti i en gryde. Tilsæt bouillon, mascarpone, citronsaft, salt og peber, og bring gryden i kog. Læg låg på, og lad retten småkoge ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil spaghettien er tilpas mør. Tag låget af, og rør godt rundt i gryden. Smag…

REJSEGUIDE SVENSK Ø-HOP Tre skridt fra mit værelse fører en badestige direkte ned i havet og indbyder til et dyp. Både efter ankomsten sidst på eftermiddagen. Og næste morgen selvfølgelig. Værelset vender mod øst, så på denne tid er der for alvor sol på. Vi er i begyndelsen af september, vandet er omkring 18 grader og spreder sig mellem nøgne, blødt formede klippeøer her i den yderste skærgård. Hvis ikke dét er luksus … Jeg bor i værelse 12, Pomerans, som ligger yderst i den sorte længe af træ, opført på en flydebro lænket godt fast til klippen på den lille ø Klädesholmen i Bohuslän, hvor Salt & Sill tilbage i 2004 var det første flydende hotel i Sverige. Uden at have det store sammenligningsgrundlag kan jeg konstatere én ting:…

Læserservice Annavonlipa.com, Bolia.com, Byspliid.dk, Ellos.dk, Framacph.com, Halodesign.dk, Housedoctor.com, Nordal.dk, Silkeborg-uld.dk, Zarahome.com…

Læserservice Akjaerbede.se, Apof.dk, Arket.com, Ba-sh.com, Bianco.com, Floradanica.com, Ganni.com, Hm.com, Madsz.dk, Mbym-shop.com, Nike.com, Nuenotes.com, Objectci.com, Parttwo.com, Rabenssaloner.dk, Samsoe.com, Uniqlo.com,…

41 siders sundhedstillæg SUNDHED MED GLÆDE Bare fire minutters motion tre gange dagligt og med øvelser, der er skånsomme for hofter og knæ. Vi tester en ny, effektiv motionsform, tre kendte kvinder fortæller om ”Sund på min måde”, og der er fokus på glæde. Alt det og meget mere i ugens sundhedstillæg. Mad SPIS GRØNNERE Smagfulde retter fulde af vitaminer og sprødhed. Hvad med nordafrikansk kylling med aspargesbroccoli og koriandercreme? Bente Klarlund I næste uge fortæller sundhedsforsker, overlæge og forfatter Bente Klarlund, hvorfor et sundt liv ikke kun handler om at spise broccoli, dyrke motion og at skære ned på alkohol, men også om gode relationer, et optimistisk livssyn og evnen til at lade os begejstre over små og store ting i livet. Gør-det-selv-tips Smarte lappeløsninger Smid ikke dine stofrester…

SKÅL PÅ ØVERSTE HYLDE Ny AaB-spiller sætter baren højt: Kan løbe solen sort. Stavebøf i Nordjyske Stiftstidende (der sku’ nok stå barren) VILD MED VILDE HAVER Jeg mærker selv, at jeg kan blive hvas, hvis ikke krigerisk, i havediskussioner. Når nogen siger, at de vil have deres græsplæne til børnebørnene, spørger jeg, om ikke de også ønsker, at børnebørnene kan spise kirsebær og æbler. For det er det, vi taler om – uden insekter, ingen frugter ... Den vilde have skal udbredes med kærlighed og en ændring i opfattelsen af, hvad haveæstetik og orden betyder for os. U-ordet (ukrudt) vil forsvinde fra det danske sprog og erstattes med mange smukke ord; kællingetand, lægeoksetunge, dueskabiose, morgenfrue, pragtskær. Merete Pryds Helle, forfatter og vild haveejer – i Politiken SJÆLDNE TYPER Selvbetjening. Vær…

Er det omsorgssvigt, en slags omsorgssvigt, når to piger på 14 og seks år, to søstre, bliver sendt i sommerhus alene, fordi deres mor skal have fred til at skrive? Og penge på tog bruger man ikke. Man tager på stop. Ingen kunne vide, at lige den dag var det en lidt kedelig mand, der tog de to piger med op. Som kørte en lidt anden vej end den, de to kendte til sommerhuset. Og som pludselig standsede sin bil inde i en skov og spurgte den ældste, om hun var bange. Og som så, af uransagelige grunde, instinktiv fortrydelse måske, alligevel startede bilen igen, uden der skete mere, og kørte pigerne til den næste by, satte dem af og forsvandt. Den yngste, Anna, husker episoden i brudstykker. Hun husker,…

IND MED PLANTERNE Potteplanter, der har stået på altanen over sommeren, skal snart tages ind, for temperatur- og lysforskellen mellem inde og ude må ikke være for stor. Lader du planterne stå for længe ude, vil de ofte reagere med at smide bladene, når de kommer ind. Mange planter vil overleve og skyde med nye blade, men der går lang tid, før de igen bliver pæne. Sarte potteplanter har bedst af at blive opbevaret køligt ved omkring 5-15 grader. Samtidig må der gerne være så lyst som muligt. Et uopvarmet, men isoleret drivhus, udhus, vinterhave eller veranda med ovenlys eller store vinduer kan bruges til de mest hårdføre planter som f.eks. oliven, laurbær og skærmlilje. Planterne skal holdes let fugtige, må ikke tørre ud og skal blot vandes i moderate…

Banan-peanutbutter-lagkage 90 MINUTTER + BAGE- OG HVILETID15 PERSONER Bananbunde: 3 meget modne bananer125 g smeltet smør1 dl sødmælk5 store æg200 g lyst muscovadosukker1 tsk. vaniljeekstrakt375 g hvedemel2 tsk. bagepulver½ tsk. fint salt2-3 springforme, Ø 28 cm Chokoladebund: 150 g hvedemel75 g rent kakaopulver1 tsk. bagepulver1 tsk. natron135 g rørsukker75 g brun farin½ tsk. fint salt115 g smør2 spsk. vindruekerneolie2 æg2 dl friskbrygget kaffe2 dl yoghurt naturel 3,5 %½ tsk. vaniljeekstrakt Peanutbuttercreme: 300 g cremet peanutbutter, ikke crunchy100 g blødt smør150 g flormelis1 tsk. vaniljeekstrakt½ tsk. flagesalt½ dl piskefløde½ dl sødmælk2 dl færdigkøbt karamelsauce af god kvalitet Choko-nødde-ganache: 100 g mælkechokolade50 g mørk chokolade150 g chokoladesmørepålæg, f.eks. Nutella150 dl piskefløde Til servering: 1 frisk banan i skiver2 spsk. grofthakkedesaltede peanuts10 ananaskirsebær Bananbunde: Tænd ovnen på 175° varmluft. Smør de 2 springforme…

ASIATISKE KØDBOLLER 35 MINUTTER4 PERSONER 500 g hakket kyllingekød1½ tsk. salt1 æg1 dl kokosmælk2 forårsløg2 spsk. rasp2 spsk. olivenolie til stegningEvt. 4-8 træspyd Asiatisk marinade: 3 cm frisk ingefær½ frisk rød chili1 limefrugt35 g sukker¾ dl sojasauce Til servering: 2 forårsløg2 spsk. sesamfrø Rør kød og salt sammen i en skål, så kødet får en let sej konsistens. Tilsæt æg, kokosmælk, finthakket forårsløg og rasp, og rør farsen godt sammen. Form farsen til små kødboller. Steg dem i olie på en dyb pande i 5-6 minutter, til de er næsten gennemstegte. Asiatisk marinade: Skræl og hak ingefær fint. Rens og hak chili fint. Pres saften af limefrugten. Rør ingefær, chili, limesaft, sukker og sojasauce sammen til en marinade. Hæld marinaden over kødbollerne i panden, og ryst panden, så marinaden fordeler…

Malta Gastro-fest Det er ikke for tidligt at tænke på vinterferie – slet ikke hvis du f.eks. tænker Caribien og er interesseret i spændende gastronomi. Fra 11. til 22. november holder øen Saint-Martin festen Festival de la Gastronimie – i år med fokus på hibiscus. Den smukke blomst er en elsket ingrediens i Saint-Martins madkultur, og nu bliver det spændende at se, hvad lokale og internationale kokke kan kreere, festival-st-martin.com. Roskilde Designmarked Roskildes nye kreative bydel, Musicon, danner i weekenden 2.–3. september rammen om Musicon Designmarked. Hal 5 bliver til markedsplads, hvor upcoming og etablerede designere, kunstnere og producenter kan vise og sælge deres værker. Ved samme lejlighed er det oplagt at gå på opdagelse i bydelen, der ifølge kommunen skal være national rugekasse for alt kreativt, musicon-designmarked.dk. Malta Euro…

1965. Et ungt par landede i London fra LA. Hun var høj, langlemmet og med taljelangt glat mørkt hår. Han var lavere, tættere bygget og med et uforligneligt grydeklip. De havde i nogle år optrådt som sangduo under navnet Cleo & Cesar, et humoristisk hint til deres fysiske lighed med den romerske kejser og hans kvindelige egyptiske modstykke. De havde indspillet et par numre, havde det rigtige netværk, men de manglede det store gennembrud. The Rolling Stones, som de kendte hjemme fra LA, gav dem et råd: rejs til London. De steg af flyet i deres stiveste puds og med et nyt navn: Sonny & Cher. Cher var i et stribet sæt med brede kassebukser, Sonny i et par matchende kassebusker, Cher havde syet, og en vest i spættet lospels.…

MODEL NAVN Christine Arendal Iversen. ALDER 49 år TØJSTØRRELSE 38 JOB Brandkoordinator /udtryksansvarlig hos Julie Fagerholt Heartmade. Læserservice Adidas.dk, Apair.dk, Ba-sh.com, Billibi.dk, Costamani.dk, Freequent.dk, Ganni.com, Gomaye.dk, Golder.dk, Gossia.dk, Juliefagerholtheartmade.dk, Karmamiacph.com, Louisnielsen.dk, Lollyslaundry.dk, Messyweekend.dk, Objectci.com, Parttwo.com, Skechers.com, Stinegoya.com, Tiftiffy.dk, Unmade.dk, VibekeScott.com.…